Какие ингредиенты нужны для пиццы: Домашняя пицца , пошаговый рецепт на 2827 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Домашняя пицца | Рецепты с фото пошагово • Булочка.ру

Разместил Денис

Наверняка многие из вас пробовали пиццу в пиццерии или ресторане, заказывали на дом или на работу. И всегда возникает мысль, а можно ли повторить такую пиццу у себя дома. Чтобы и тесто было вкусное и начинка. Безусловно, вкусную пиццу можно сделать и дома. 80% успеха пиццы — это конечно же тесто. Так вот в этом рецепте тесто на пиццу максимально похоже на итальянский вариант. Давайте попробуем приготовить, не будем терять время.

Для приготовления домашней пиццы по-итальянски мы возьмём

  • Дрожжи — 1 ч. ложка (я использовал САФ-момент)
  • Вода — 0,5 стакана
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка для теста + для смазки формы для пиццы
  • Мука — 1,5 стакана
  • Томат-паста — 2 ст. ложки
  • Сыр — 200 г (нужна конечно же Моцарелла, но, как показала практика, сыр Сулугуни ничуть не хуже)
  • Салями — 150−200 г (или любая другая начинка по вашему вкусу: отварная курица, ананасы, пепперони, бекон и так далее)
  • Томаты свежие — 2 шт.
  • Оливки черные — 5−10 шт.
  • Зелень (я использовал базилик)
  • Можно использовать каперсы (немного — штук 10−12 для пикантности)

Домашнюю пиццу можно быстро приготовить всего в несколько шагов

  1. Приступаем к приготовлению теста для пиццы. Для этого в теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Затем в чашке, где будем замешивать тесто, просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем вилкой. Сюда же добавляем воду с дрожжами и оливковое масло. Замешиваем тесто. Я использую комбайн со специальной насадкой для этого. Буквально 5−7 минут и получается однородное красивое тесто. Накрываем чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
  2. За это время мы можем подготовить начинку, но сначала включаем духовку. Устанавливаем температуру 190−200°С и режим для выпечки хлеба и пиццы. Если такого режима нет, то просто режим верхнего и нижнего нагрева. Нарезаем начинку. Я использовал уже нарезанную кружочками салями. Томаты режем кружочками или лепестками. Оливки — пополам (или колечками). Моцареллу (а в нашем случае — сыр Сулугуни) натираем на крупной терке. Всё готово.
  3. Духовка уже нагрелась. Приступаем к подготовке пиццы. Форму для пиццы или противень необходимо смазать оливковым маслом. Подошедшее к этому времени тесто разминаем руками и растягиваем пальцами по всей поверхности формы или противня, толщиной слоя 3−4 мм. Учитывайте, что тесто чуть поднимется.
  4. Далее намазываем тесто томат-пастой, распределяя по всей площади теста. Поверх выкладываем сыр, а только потом на неё оставшиеся компоненты нашей начинки для пиццы: салями, оливки и томаты. Ошибкой многих является то, что сыр выкладывают сверху. Это портит и внешний вид и вкус пиццы. Начинка выкладывается именно на сыр, тогда наша пицца по-домашнему будет действительно правильно приготовленной и вкусной.
  5. Отправляем пиццу в духовку на 15−20 минут. Вы увидите, как тесто начнет подниматься, а сыр станет золотистым.
  6. Вуаля! Спустя четверть часа наша домашняя итальянская пицца готова! Попробуйте — вы не сможете отличить её от той, которую ели в пиццерии или заказывали, но это пицца, которую вы сделали у себя дома!
Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, радуйте себя и своих близких!

На сайте наших друзей «Сладкая жизнь» есть рецепт теста для пиццы, который был опробован и признан самым похожим на итальянский вариант. Его я и использую в этом рецептике, а если хотите почитать, как они готовят домашнюю пиццу, переходите к ним на сайт 🙂

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Домашняя пицца в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Пицца рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром

Кулинарния » Выпечка » Пицца

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Домашняя пицца с колбасой и сыром — отличное решение для дружеских вечеринок или семейных праздников, ведь процесс приготовления вполне прост, а итоговое блюдо получается вкусным и сытным. Казалось бы, нет ничего проще: раскатать круглую лепешку и выложить начинку. Однако и здесь есть свои нюансы!

Самое важное — правильно сделать основу, а именно тонкое итальянское тесто.  Рассмотрим подробно как приготовить домашнюю пиццу и непосредственно как замесить безупречное тесто.


Ингредиенты:

  • мука — примерно 1,5 стакана;
  • мелкая соль — 1/3 ч. ложки;
  • сахар — 1/2 ч. ложки;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • сухие дрожжи — 1 ч. ложка;
  • вода — 130 мл.

Для начинки:

  • колбаса копченая — 50 г;
  • болгарский перец (по желанию) — 1/2 шт.;
  • маслины — несколько штук;
  • помидоры черри — 5 шт.;
  • твердый сыр — примерно 50-80 г;
  • томатная паста — примерно 3 ст. ложки;
  • маринованные опята (по желанию) — несколько штук.

к содержанию ↑

Пицца домашняя рецепт с колбасой и сыром

Как сделать тесто для пиццы

  1. Дрожжи помещаем в чашку с теплой водой. Туда же всыпаем сахар. Важно, чтобы жидкость была именно теплой, не горячей и не холодной! Температура 35-36 градусов.
  2. Через 5-10 минут добавляем к полученной жидкости соль и стакан муки. Мешаем венчиком.
  3. Далее вливаем масло, интенсивно перемешиваем. 
  4. Подсыпаем муку постепенно, замешиваем мягкое, не прилипающее к ладоням тесто. Убираем на час в тепло.
  5. Увеличившееся в размере тесто выкладываем на осыпанную мукой поверхность. Сначала разминаем ладошками, а затем раскатываем скалкой. 
    к содержанию ↑

    Как сделать пиццу в домашних условиях с колбасой и сыром

  6. Дальше нам понадобится противень или круглая форма для пиццы. Слегка смазываем емкость маслом, а затем размещаем тесто. Промазываем основу томатной пастой, также можно использовать различные виды кетчупа с любимыми специями или специальные соусы.  
  7. Осыпаем тесто тертым сыром. 
  8. На сыр помещаем кружки колбасы. 
  9. Маслины режем кольцами. Оформляем ими блюдо.
  10. Последним этапом осыпаем основу грибами, ломтиками перца и дольками томатов. Ставим нашу заготовку в духовку минут на 20-25 (температура — 190 градусов). 
  11. Горячую пиццу осторожно перекладываем на большую тарелку, осыпаем зеленью. Вкусная домашняя пицца с колбасой готова! 
  12. Домашняя пицца с колбасой и сыром идеально гармонирует с вином, чаем или другими напитками! По желанию можно дополнить блюдо острым маслом или специальным соусом. Приятного аппетита!
Похожие записи
Категория: Пицца

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Тесто для пиццы с любой начинкой рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Тесто для пиццы с любой начинкой рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Кузнецова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов3158

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

2 стакана

Соль

½ чайные ложки

Сахар

2 столовые ложки

Сухие дрожжи

5 г

Подсолнечное масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

1 штука

Вода

½ стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1В муку добавить пол-пакетика сухих дрожжей (примерно 5 грамм), сахар и соль. Размешать.

2Добавить яйцо и воду. Воду нужно добавлять до тех пор, пока тесто не станет плотным. Разминать тесто руками, пока не пропадут комочки. Оставить в теплом месте на 30 минут.

3Затем добавить масло подсолнечное, тщательно вминая его пальцами. В итоге тесто не должно прилипать к рукам и быть не очень жирным.

Совет к рецептуЕсли нет времени ждать 30 минут, пока тесто подойдет, можно сразу после того, как помнете тесто, добавить масло, вмять его и начинать раскатывать.

Популярные запросы:

Комментарии (103):Показать все комментарии

2

а если скалки нет, то чем можно раскатывать? (книжкой энциклопедие какой-нибудь?

ОтветитьПожаловаться

0

а еще вопрос дрожжи они бывают свежи е и не свежие? какие ещё?

ОтветитьПожаловаться

0

и ещё мне кажется у насчересчур много сахара во всё кладут — с учётом того что сахар — это быстрые углеводы — то это не очень полезно! ((

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ксения Никитина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что нельзя использовать для начинки пиццы

Если попросить пиццайолло приготовить настоящую итальянскую пиццу, он обязательно станет уточнять, какую именно. В каждом регионе Италии — свои технологии приготовления: римская, лигурийская, панцеротти, неаполитанская и другие. Примечательно, что итальянске пиццайоло ревностно оберегают традиционную рецептуру — неаполитанской пицце присвоен знак TGS, гарантирующий защиту от подделок. По итальянским стандартам пицца не может быть больше 35 сантиметров в диаметре и 2 сантиметров в толщину, а для вымешивания теста нельзя использовать никакую технику и инструменты – только руки.

Самая знаменитая традиционная пицца «Маргарита» появилась в 1889 году, когда приглашенный ко двору королевы Маргариты Савойской пиццайоло предложил в качестве начинки сыр моцарелла, помидоры и базилик.

«Маргарита — апофеоз пиццы: свежая моцарелла, сладкие томаты… — рассказывает «Газете.Ru» Уиллиам Ламберти ресторатор, шеф-повар, автор концепций Uilliams, Pinch, Ugolek, Sartoria Lamberti. — Сверху можно положить еще что-то вкусное. В юности после дискотеки мы с друзьями могли в шесть утра заказать «Маргариту», добавить прошутто, а сверху еще и майонез. Получается идеальное средство против похмелья, почти как харчо и хаш».

По словам ресторатора, «пицца и паста — два столпа итальянской культуры». «Я не знаю ни одной семьи, где пасту не едят раз в день, а пиццу несколько раз в неделю. И даже чаще, некоторые итальянцы между завтраком, обедом и ужином в качестве перекуса берут условную Маргариту!» — рассказывает он.

Уиллиам Ламберти предупреждает: несмотря на то что пицца выглядит простым блюдом, для ее приготовления важно учитывать детали. «Во-первых, в тесте должны быть только мука, вода, соль и минимум дрожжей. Во-вторых, чтобы пицца была легкая и в каком-то смысле полезная, обязательно длительное брожение.

Минимум от 3-6 часов до суток, идеально 48 часов, но можно и 72», — объясняет он.

Шеф-повар признается, что больше всего любит римскую пиццу — в тесте для нее более 70% воды, поэтому она получается хрустящая, с большим количеством пузырьков.

Пружинистое тесто, натуральный соус, сбалансированная начинка — это пицца ресторанного качества, уверен Владимир Филимонов, бренд-шеф службы доставки TVOЯ Pizza delivery. По его мнению, уделив достаточно внимания и проявив терпение, можно приготовить пиццу своими руками не хуже итальянских пиццайолло. Филимонов поделился с «Газетой.Ru» своими советами.

Совет 1: Тесто — основа пиццы, поэтому следует уделить ему достаточно времени и внимания. В широкой миске необходимо, прежде всего, растворить в теплой (но не горячей) воде дрожжи, потом добавить муку и оливковое масло (соль, сахар по вкусу). Мука должна быть итальянской, мягких сортов пшеницы со степенью помола 00. Получившееся тесто следует тщательно вымесить руками (не менее 10 минут), а затем накрыть и поставить на несколько часов в темное место настаиваться.

Далее тесто важно не раскатывать скалкой, а равномерно растянуть руками, чтобы оно сохранило свою пышную и нежную структуру.

Совет 2: На основу для пиццы необходимо нанести соус. Для него следует использовать натуральные продукты, поэтому никакого магазинного майонеза и кетчупа, только томатная паста или сливочный соус со специями.

Совет 3: Начинка выкладывается на соус в один слой и должна содержать не более четырех ингредиентов. На домашней кухне варианты начинки ограничены только фантазией хозяйки и содержанием холодильника, но важно брать свежие продукты и учитывать их сочетаемость.

Совет 4: После начинки добавляется сыр. Обязательно использовать моцареллу. Это мягкий сорт сыра, который прекрасно плавится. Если хочется экспериментировать со вкусом, можно прибавить к нему немного маасдама или чеддера.

Совет 5: Запекать пиццу следует в духовке целиком при максимальной температуре: не менее 230-250 градусов. Чем выше температура, тем быстрее приготовится пицца и тем вкуснее она будет.

«Профессиональные пиццайоло знают, что требуется для приготовления эталонной пиццы. Прежде всего — печь, способная разогреваться до 300 градусов, чтобы выпекание пиццы происходило максимально быстро. Тесто в ресторане замешивается на биге (смеси муки, воды и дрожжей), которая настаивается от 24 до 48 часов, что придает основе пиццы необходимую пружинистую структуру. Мастер-пиццайоло умеет подбрасывать и растягивать тесто так, что пицца получается тонкой с пышными краями», — рассказывает Владимир Филимонов.

Для приготовления пиццы в домашних условиях шеф-повар ресторана [email protected] Евгений Михайлов советует использовать готовую смесь для теста.

close

100%

«На профессиональных кухнях используются определенные сорта муки, обычная мука не подойдет – нужна та, что выдерживает большие сроки выбраживания. Главное в тесте – насыщение углекислотой, которую выделяют дрожжи. Чем дольше тесто будет выстаиваться, а мука не будет терять свои свойства, тем лучше. Тесто становится более пористое, хрустящее», — объясняет он.

Для приготовления пиццеты с грушей и горгонзолой от Евгения Михайлова потребуются готовая смесь для теста, сливки, сыр моцарелла, сыр горгонзола, груша, сахарная пудра.

Грушу нарежьте тонкими кольцами, мелко разломайте горгонзолу, натрите моцареллу. Тесто смажьте сливками, выложите сверху моцареллу, грушу, посыпьте горгонзолой. Запекайте в духовке до готовности. Готовую пиццу посыпьте сверху сахарной пудрой.

Бренд-шеф ресторана Scrocchiarella Алесио Джинни считает, что россияне слишком легкомысленно относятся к приготовлению пиццы, выбирая для ее начинки, весь «неликвид», оставшийся в холодильнике.

close

100%

«Часто встречается мнение, что начинку для домашней пиццы можно приготовить из всего, что есть в холодильнике – например, остатков сыров и мясных деликатесов. Но, по моему мнению, начинка для настоящей пиццы всегда должна быть спланирована стратегически – никакого «заветрившегося» пармезана и залежавшегося окорока! Все ее составляющие – свежие и подобраны исходя из рецептуры или сочетаемости продуктов. Включайте импровизацию, творите – но никогда не пренебрегайте свежестью и качеством используемых ингредиентов – и тогда домашняя пицца получится ничуть не хуже ресторанной!», — говорит Алесио Джинни.

Для приготовления настоящей итальянской пиццы с фламбированной грушей, дорблю и маскарпоне от Алессио Джинни потребуется 340 г муки типа 00, 1 г сухих дрожжей, 300 мл воды, 9 г соли, сыры маскарпоне, горгонзола и дорблю, сливки, груша, свежий базилик и оливковое масло.

Смешайте муку, дрожжи и 250 мл воды. Накройте крышкой и дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем добавьте соль, 15 мл воды и месите тесто руками в течение 6-7 минут. Шеф советует использовать следующую технику: поднимайте тесто одной рукой и ударяйте его другой. Добавьте оставшиеся 15 мл воды и снова месите 4-5 минут, пока тесто не станет эластичным. Накройте крышкой и дайте тесту постоять еще 15 минут. Выложите тесто на стол и мокрыми руками сложите его 5 раз. Поместите тесто в миску и поставьте в холодильник на 24 часа.

Спустя сутки сделайте из теста «буханку» и дайте ему подняться, оставив на 3-4 часа (оно должно увеличиться вдвое), разделите на две части и раскатайте. Готовую основу без начинки запекайте при 250/270° без вентиляции в течение 8-10 минут, пока тесто не подрумянится.

Приготовьте грушу фламбе: нарежьте фрукт на половинки и протомите в сотейнике в смеси сливочного масла, сахара и воды. Когда сироп загустеет, влейте крепкий алкоголь (например, ликер куантро) и подожгите. Выложите в тарелку вместе с сиропом, дать пропитаться и далее выкладывайте на пиццу, нарезав на ломтики и дав сиропу стечь. Смешайте маскарпоне со сливками до однородной массы. Выложите на основу для пиццы сыр маскарпоне, смешанный со сливками, горгонзолу, свежий базилик и слайсы фламбированной груши. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 3-4 минут. При подаче сбрызните оливковым маслом.

Для раскатывания теста Алесио Джинни рекомендует не использовать скалку. «Тесто лучше не раскатывать, а растягивать руками, сбрызгивая ладони водой. И обязательно присыпать поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало», — уточняет он.

Своим рецептом пиццы с тунцом и оливками поделился шеф-повар ресторана Signora Дмитрий Коломийцев. Для приготовления теста потребуются 1 г живых дрожжей, 200 мл теплой воды, 2 г соли, 5 г сахара, 300 г итальянской муки Mollino grassi, 3 ст.л. оливкового масла. Для начинки – сыр моцарелла, консервированный тунец, соус от томатов в собственном соку, каперсы, оливки, маслины, красный лук, руккола.

close

100%

Сделайте дрожжевое тесто, смешав все ингредиенты в однородную массу. Дайте тесту настояться, чтобы оно стало теплым и поднялось. Сформируйте колобок. Раскатайте тесто и смажьте томатным соусом. Выложите на соус сыр, оливки, маслины и каперсы. Поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. Достаньте пиццу и выложите сверху тунец, нарезанный красный лук и рукколу. Перед подачей сбрызните оливковым маслом.

«Круг раскатывайте руками, без скалки. Одной рукой держите, другой тяните тесто, чтоб получились борта. Для приготовления пиццы лучше использовать живую моцареллу, срок годности которой 7 дней. Я советую рвать сыр кусочками – так он более красиво ляжет при выпекании», — советует Дмитрий Коломийцев.

Какие ингредиенты нужны для пиццы

Пицца готовится в разных странах мира, особенностью блюда является возможность выбора начинки и высокая скорость приготовления. Ее удобно брать с собой, готовить дома, заказывать в ресторане или кафе. Изначально это были лепешки для простого населения, которые постепенно трансформировались в изысканное блюдо. Постепенно оно завоевало любовь по всему миру, а разнообразие рецептур продолжает расширяться.

Все великолепие начинки

Классическая круглая лепешка с различной толщиной утратила примитивность, теперь предлагается масса вариаций. Ограничена начинка исключительно личными вкусами и фантазией. Трудно найти продукт, который еще не пробовали в качестве ингредиентов. Основными неизменно являются томаты или соусы на их основе и сыр. В ассортимент входит масса продуктов от привычных до гурманских:

  • мясные продукты: ветчина, колбасы, курица, свинина, говядина;
  • морепродукты, чаще всего это креветки, рыба, мидии;
  • авокадо, ананасы;
  • каперсы, оливки;
  • грибы;
  • паста томатная;
  • баклажаны, лук, перец, артишоки;
  • паприка, перец чили, чеснок;
  • оливковое масло;
  • травы или специи.

Как готовится основа?

Вкусовые качества готового блюда сильно зависят от самого теста, его нужно приготовить правильно. Секретом идеального вкуса является тонкая раскатка теста и прожаренная корочка. По классическим рецептам из Италии применяется исключительно вода, соль, мука и дрожжи, но многие добавляют масло из оливок, оно также является традиционным продуктом. Если создана безупречная основа, можно смело экспериментировать с начинками.

Пицца с мясом и мясными продуктами

Большая часть рецептур включает мясные продукты, именно такие виды пиццы являются самыми популярными. Пикантные и выраженные вкусовые качества придаются за счет добавления острой колбасы, чаще всего это пепперони или салями. Более мягкий вкус обеспечивается куриным мясом. Также востребованы бекон, ветчина, вареное мясо, домашние рецепты также нередко включают сосиски или фарш.

Пицца с морепродуктами

Морепродукты отличаются приятным вкусом и полезным воздействием на организм. Нередко предлагаются начинки с тунцом, креветками, анчоусами, мидиями. Великолепный, нежный вкус морских деликатесов обычно ничем не дополняется, поскольку его просто забить. Сочетаются с морепродуктами различные сыры, плоды оливкового дерева и специи.

Пицца без мяса

Вегетарианцы также любят пиццу, даже без добавления колбас и мяса можно добиться великолепного вкуса. Начинка основана на приправах, увеличенном количестве сыра и овощей. Иногда создаются сладкие вкусы, в этом случае овощи заменяются фруктами.

Сладкие начинки

В классическом виде такие рецепты пиццей назвать нельзя, скорее это необычно оформленный десерт. Основа чаще всего делается другой, походя на сдобный пирог. Томаты и другие классические соусы заменяются на сливки, а начинкой служит творожная масса, ягоды и фрукты.

Ценители блюда считают, что найти начинку для пиццы можно на любой кухне, достаточно проявить фантазию.

Закажите пиццу у нас!

Сделать заказ пиццы можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

26.03.2021

Все статьи

Пицца «Пепперони»: состав и рецепт

Пицца «Пепперони»: Pixabay

Пицца «Пепперони» считается одной из самых универсальных и популярных среди любителей итальянской кухни. Ее насыщенный и одновременно пикантный вкус знаком каждому гурману. Хотите почувствовать себя настоящим итальянским поваром и приготовить вкусную «Пепперони» дома? Ищите классический рецепт блюда в статье.

Пицца «Пепперони»: состав

Практически все рецепты, придуманные жителями Апеннинского полуострова, отличаются поистине гениальной простотой. Пицца «Пепперони» в этом смысле не составляет исключения.

Кстати, хотите узнать, что такое «пепперони»? Изначально в итальянском языке слово звучало как «пепероне», им называли обычный острый стручковый перец. Позднее, уже в США, появилась колбаса «Пепперони», состав которой этим перцем разнообразили. Она:

  • вялится, а затем коптится;
  • внешне напоминает салями;
  • производится из очень мелкого фарша.

Ингредиенты для пиццы нужны самые разные. Чтобы сделать тесто, потребуется:

  • мука — 300 г;
  • сухие дрожжи и соль — по 10 г;
  • вода — 200 мл;
  • растительное масло — 40 мл;
  • сахар — 20 г.

Второй неотъемлемый компонент — это соус. Чтобы получить его с аутентичным вкусом, возьмите:

  • томатов — 150 г;
  • лука — ½ шт.;
  • чеснока — 1 зубок;
  • растительного масла — 30 г;
  • соли, черного перца — по 10 г;
  • сухого базилика и орегано — по 5 г.
Пицца «Пепперони»: главный ингредиент: Pixabay

И наконец, начинка. Потребуются на одну пиццу следующие продукты:

  • колбаса «Пепперони» — 100 г;
  • моцарелла — 130 г;
  • свежемолотый перец (черный) — по вкусу.

Расскажу еще о нескольких моментах, часто ускользающих от внимания:

  1. Старайтесь использовать оливковое масло, причем только «Экстра вирджин». Никакой другой продукт (особенно рафинированный) не обладает нужным вкусом и ароматом.
  2. Без «Пепперони» пицца не получится. Потому колбасу необходимо искать настоящую. Пускай она довольно дорогая, но это не страшно, ведь требуется немного. Салями и другие альтернативы лучше не использовать — с ними выйдет уже какая-то другая пицца.
  3. Моцареллу способен заменить грузинский сыр сулугуни: они очень близки по вкусу и свойствам.
  4. Помидоры стоит использовать свежие. Консервированные в собственном соку удобны, когда нет времени.
  5. И еще один очень интересный нюанс: в США, раскатывая тесто, используют для посыпки стола кукурузную муку. Ее частички остаются на пицце и придают ей узнаваемый привкус.
Пицца «Пепперони»: вариант оформления: YouTube/Домашняя кухня. Рецепты

Как делать пиццу «Пепперони»

Весь процесс приготовления разделяется на три этапа. О каждом следует рассказать подробно:

Тесто

Разнообразие начинок для пиццы впечатляет, но важнейшим ее элементом все же остается основа, то есть тесто. Важно сделать так, чтобы в процессе выпекания оно не размокло от соуса и при этом в готовом виде осталось мягким. Для этого:

  1. Активируйте сухие дрожжи, — соедините их с теплой водой и сахаром. Оставьте так на 5 минут.
  2. Влейте по истечении времени растительное масло и добавьте муку.
  3. Вымешивайте тесто сначала ложкой, а после и рукой. Оптимальная плотность идентична той, что имеет мочка уха. Замешивание теста прекращайте, когда оно перестанет липнуть к рукам.
  4. Готовый комок накройте салфеткой и оставьте на 25 минут подниматься в теплом месте.
Пицца «Пепперони»: замес теста: YouTube/Рецепты FoodHouse

Как сделать соус

Оригинальная пицца «Пепперони», рецепт которой приведен здесь, без настоящего соуса потеряет очень много. Его невозможно заменить кетчупом и подобными магазинными продуктами, а потому придется делать специально:

  1. Если берете томаты свежие, то надсеките на них кожицу сверху накрест. Бросьте в крутой кипяток на одну минуту, а после — сразу в холодную воду. Тогда кожица легко сползет.
  2. Нарежьте плоды кубиками и измельчите вместе с луком и чесноком любым удобным способом.
  3. Вылейте массу в сотейник. Туда же отправьте растительное масло.
  4. На маленьком огне варите до удаления лишней влаги, то есть около 10 минут. Когда соус загустеет, выключите плиту и положите соль, перец, орегано и базилик.
Пицца «Пепперони»: варка соуса: YouTube/Lioka

Сборка и выпекание пиццы

На последнем этапе действуйте так:

  1. Включите духовку на 250 °С.
  2. Нарежьте колбасу тонкими (до 1,5 мм) кружками. Моцареллу в шариках руками разорвите на кусочки. Если она брусковая, то натрите крупно.
  3. Тесто раскатывайте от середины, пока не получится круг. Оптимальная толщина основы — 3–4 мм.
  4. Наверните тесто на скалку и перенесите его на перевернутый противень, протертый бумажной салфеткой, смоченной в масле.
  5. Обильно смажьте основу соусом.
  6. Равномерно распределите по пицце сыр, а поверх него и колбасу.
  7. Поставьте пиццу в духовку на 10 минут.
  8. После выньте ее, разрежьте на восемь «клиньев» и немедленно подавайте к столу.
Пицца «Пепперони»: выкладывается начинка: YouTube/На Кухне

Настоящая пицца «Пепперони», как нетрудно убедиться, готовится достаточно просто. И этот процесс не отнимает много времени.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1773038-picca-pepperoni-sostav-i-recept/

Пицца с колбасой и яйцом

Пицца… Это блюдо является любимым кушаньем как взрослых, так и ребятишек. Но купить вкусную пиццу не так уж и легко. Ведь многие владельцы заведений общественного питания в погоне за прибылью экономят на количестве сыра и начинки.

А эти ингредиенты являются гарантией вкусной пиццы. Поэтому многие хозяюшки предпочитают самостоятельно готовить это итальянское кушанье. Ведь рецепт приготовления пиццы предельно простой, а блюдо получается намного вкуснее ресторанного варианта.

Продукты

Итак, для приготовления пиццы с колбасой и яйцом понадобятся следующие ингредиенты:

  • сухие дрожжи – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • мука – 4 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • докторская колбаса – 300 г;
  • сыр – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • кориандр – 1 ч. л.
  • молотый душистый перец – 1 ч. л.


Рецепт приготовления

1. В глубокой тарелке соедините сухие дрожжи, сахар и 1 ст. муки.

2. Смесь сухих ингредиентов разбавьте 1 ст. теплой воды, но ни в коем разе не кипятком. Помните, что дрожжи нельзя разбавлять ни холодной водой, ни горячей, так как в этом случае они не распустятся. Тщательно перемешайте муку, дрожжи, сахар и воду.

3. Полученную смесь (опару) необходимо поместить в какое-то теплое место на 30 мин. За это время дрожжи распустятся и опара увеличится в объеме в несколько раз. Именно поэтому дрожжевое тесто готовится лишь в глубокой тарелке.

4. В поднявшуюся опару всыпьте оставшиеся 3 стакана муки и замесите дрожжевое тесто. Положите его в глубокую миску (можно использовать тарелку, в которой готовилась опара) и поставьте в теплое местечко. Миску с тестом можно накрыть чистым полотенцем.

5. Тесто должно постоять в тепле какое-то время (20-30 мин.). Это нужно для того, чтобы оно немного поднялось.  Поднявшееся тесто перемесите и снова поместите в тепло. Данный порядок действий нужно выполнить 2-3 раза. Благодаря этому основа у пиццы будет мягкой и вкусной.

6. Противень для выпечки застелите пекарской бумагой. Бумагу слегка смажьте оливковым маслом. Когда дрожжевое тесто поднимется в третий раз, раскатайте его скалкой, затем уложите на смазанный противень, формируя при этом небольшие бортики. Чем тоньше вы раскатаете пласт теста, тем лучше! Смажьте основу будущей пиццы каким-либо растительным маслом (подсолнечным, кукурузным или оливковым) и сделайте несколько проколов вилочкой.

7. Колбасу порежьте на тонкие длинные ломтики.

8. Измельченную докторскую колбасу выложите на пласт дрожжевого теста.

9. Яйца отварите, очистите от скорлупы и раскрошите. Яичной крошкой посыпьте основу будущей пиццы.

10. Сыр натрите на самой крупной терке. Посыпьте им тесто с яйцом и колбасой. Кушанье приправьте перцем и солью. Также можно посыпать пиццу любыми другими пряностями и травами.

11. Противень поместите в хорошо разогретую духовку. Выпекается пицца при температуре 200°С на протяжении 1 часа.

12. По истечении необходимого времени достаньте противень с духовки. Готовое блюдо разрежьте острым ножом на порционные кусочки. Поместите их на тарелочку и посыпьте рубленным зеленым луком или другой зеленью. Пицца с яйцом и колбасой готова к подаче на стол. Подается она в горячем виде.

Вообще, вкус этого блюда зависит от теста и количества начинки. Чтобы пицца наверняка удалась, не ленитесь перемешивать тесто несколько раз и не жалейте сыра и начинки.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

 

Как приготовить лучшую домашнюю пиццу по рецепту Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 16 порций

  • 2 ½ чашки теплой воды (600 мл)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 ч. (30 г)
  • 28 унций Консервированные целые помидоры (795 г)
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • томатный соус
  • Свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
  • свежий базилик
  • Extra Virgin оливковое масло
  • свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
  • сыр рикотта
  • песто из свежего базилика
  • сушеный орегано
  • томатный соус
  • Свежий сыр моцарелла, разорванный на мелкие кусочки
  • пряный пепперони
  • свежеосеченный сыр пармезан
  • 50007
    • калорий 302
    • CAL 7G
    • CARBS 50G
    • Fiber 2G
    • сахар 1G
    • белок 6G

    оценивается значения, основанные на одном размере порции.

    1. «Растопите» дрожжи, посыпав сахар и дрожжи теплой водой. Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
    2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление посередине и добавьте смесь оливкового масла и дрожжей. Ложкой перемешивайте, пока не начнет образовываться лохматое тесто.
    3. Когда мука в основном увлажнится, переложите тесто на чистую рабочую поверхность и месите в течение 10-15 минут. Тесто должно быть мягким, гладким и упругим.Сформируйте из теста тугой круг.
    4. Смажьте большую чистую миску оливковым маслом и поместите внутрь тесто, переворачивая, чтобы оно было покрыто маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться не менее часа или до 24 часов.
    5. Обомните тесто и выложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месите еще минуту или около того, затем разрежьте на 4 равные части и сформируйте круги.
    6. Слегка присыпьте тесто мукой, затем накройте кухонным полотенцем и дайте постоять еще от 30 минут до часа, пока вы готовите соус и другие ингредиенты.
    7. Разогрейте духовку настолько, насколько позволяет ваша духовка, между 450–500°F (230–260°C). Поместите камень для пиццы, тяжелый противень (переверните вверх дном, чтобы поверхность была плоской) или чугунную сковороду в духовке.
    8. Тем временем приготовьте томатный соус: добавьте соль в банку с помидорами и измельчите с помощью погружного блендера или переложите в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.
    9. После того, как тесто отдохнуло, возьмите его порцию и начните с тыкания в поверхность кончиками пальцев, пока не образуются пузырьки, которые не сдуются.
    10. Затем растяните и прижмите тесто в тонкий круг. Сделайте его тоньше, чем вы думаете, так как во время выпекания он немного сожмется и вздуется.
    11. Посыпьте манной крупой перевернутый противень и положите на него растянутую корочку. Добавьте соус и ингредиенты по вашему выбору.
    12. Поместите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы или противень. Выпекайте 15 минут или пока корочка и сыр не станут золотисто-коричневыми.
    13. Добавьте любой гарнир по своему вкусу.
    14. Питание Калории: 1691 Жиры: 65 г Углеводы: 211 г Клетчатка: 12 г Сахара: 60 ​​г Белки: 65 г
    15. Наслаждайтесь!

    на 16 порций

    • 2 ½ стакана теплой воды (600 мл)
    • 1 ч. л. сахара
    • 2 ч. столовых ложек оливкового масла холодного отжима, плюс еще немного для смазывания
    • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
    • ¼ чашки манной муки (30 г)
    • 28 унций консервированных целых помидоров (795 г)
    • кошерной соли

      Томатный соус

    • Свежий сыр моцарелла, разорванный на маленькие кусочки
    • свежий базилик листьев
    • Shivarella Sheeferella
    • Свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
    • Ricotta Сыр
    • Свежий базилик Pesto
    • Сушеный Орегано
    • томатный соус
    • свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
    • острый ломтик пепперони
    • свеженатертый сыр пармезан
    • 9002 1
      • Калории 302
      • Жиры 7 г
      • Углеводы 50 г
      • Клетчатка 2 г
      • Сахар 1 г
      • Белки 6 г

      Ориентировочные значения размера порции.

      1. «Растопите» дрожжи, посыпав сахар и дрожжи теплой водой. Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
      2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление посередине и добавьте смесь оливкового масла и дрожжей. Ложкой перемешивайте, пока не начнет образовываться лохматое тесто.
      3. Когда мука в основном увлажнится, переложите тесто на чистую рабочую поверхность и месите в течение 10-15 минут. Тесто должно быть мягким, гладким и упругим.Сформируйте из теста тугой круг.
      4. Смажьте большую чистую миску оливковым маслом и поместите внутрь тесто, переворачивая, чтобы оно было покрыто маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться не менее часа или до 24 часов.
      5. Обомните тесто и выложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месите еще минуту или около того, затем разрежьте на 4 равные части и сформируйте круги.
      6. Слегка присыпьте тесто мукой, затем накройте кухонным полотенцем и дайте постоять еще от 30 минут до часа, пока вы готовите соус и другие ингредиенты.
      7. Разогрейте духовку настолько, насколько позволяет ваша духовка, между 450–500°F (230–260°C). Поместите камень для пиццы, тяжелый противень (переверните вверх дном, чтобы поверхность была плоской) или чугунную сковороду в духовке.
      8. Тем временем приготовьте томатный соус: добавьте соль в банку с помидорами и измельчите с помощью погружного блендера или переложите в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.
      9. После того, как тесто отдохнуло, возьмите его порцию и начните с тыкания в поверхность кончиками пальцев, пока не образуются пузырьки, которые не сдуются.
      10. Затем растяните и прижмите тесто в тонкий круг. Сделайте его тоньше, чем вы думаете, так как во время выпекания он немного сожмется и вздуется.
      11. Посыпьте манной крупой перевернутый противень и положите на него растянутую корочку. Добавьте соус и ингредиенты по вашему выбору.
      12. Поместите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы или противень. Выпекайте 15 минут или пока корочка и сыр не станут золотисто-коричневыми.
      13. Добавьте любой гарнир по своему вкусу.
      14. Питание Калории: 1691 Жиры: 65 г Углеводы: 211 г Клетчатка: 12 г Сахара: 60 ​​г Белки: 65 г
      15. Наслаждайтесь!

      Хотите поделиться собственным рецептом?

      Ингредиенты для пиццы — основная структура пиццы

      С того момента, как Раффаэле Эспозито приготовил свою историческую пиццу Маргарита в 1984 году, основная структура пиццы стала фиксированной.Все будущие варианты пиццы были сделаны из четырех разных ингредиентов: корочки, соуса, сыра и начинки. За последние 60 лет, когда пицца распространилась по миру, было создано множество вариаций на эту тему, но старые и проверенные дизайны неаполитанских поваров по-прежнему остаются самыми популярными. Вот несколько примеров наиболее известных ингредиентов, которые сегодня используются при приготовлении пиццы.

      Корка производится из пшеницы, воды и дрожжей путем замешивания в течение 5-10 минут до полного перемешивания массы.Начинку можно наносить на корж до или после выпечки, а в некоторых версиях пиццы корка вообще не используется! Некоторые из традиционных итальянских пицц защищены европейским законом, и повара, которые хотят их продавать, должны соблюдать строгие правила их приготовления.

      Соус традиционно готовится из томатов и может быть дополнительно приправлен различными специями и травами. Сегодня используется множество видов соусов, и одной из их важнейших характеристик является текучесть.Слишком разбавленный соус может повредить консистенцию корочки, а более густые соусы лучше подходят, если вы хотите, чтобы начинка была однородной по всей пицце.

      Сыр традиционно является самой распространенной начинкой для современной пиццы. На протяжении всей истории в этом блюде использовались многие виды сыров, но наиболее популярными из них являются моцарелла, рикотта, фета, пармезан, чеддер и монтерей. Несмотря на то, что сыры богаты белком, кальцием и натрием, они также могут содержать большое количество жира.Люди, которые хотят сохранить свою диету, могут использовать нежирные сыры или ограничить их количество и вместо этого использовать больше других начинок.

      Начинки , которые кладут на пиццу, часто располагают в определенном порядке. Этот порядок поддерживается не только для визуального удовольствия, но и для поддержания влажности и контроля процесса выпечки корочки. Наиболее распространенной подложкой для различных начинок является сыр, потому что он обеспечивает влажность и твердость материала над ним. Для этих же целей сверху на пиццу можно нанести сыр.Наиболее распространенный порядок нанесения начинки на корж следующий:

      Тесто > Соус > Сыр > Топпинги > Сыр > Гарнир

      Топпинги можно разделить на несколько видов, и их использование зависит от типа пиццы и региона, где она производится. Эти типы:

      • Овощи (морковь, помидоры, грибы, лук, оливки, фасоль, перец, шпинат и др. )
      • Орехи (миндаль, арахис, фисташки, кедровые орехи, грецкие орехи и др.)
      • Травы и Специи (базилик, кориандр, чеснок, орегано, перец, розмарин и др.)
      • Морепродукты (анчоусы, омары, креветки, лосось, кальмары, тунец, устрицы и др.)
      • Мясо (бекон, ветчина, салями, фрикадельки, утка, курица, мясо на гриле и др.)
      • Экзотические начинки (шоколад, зефир, печенье, съедобное золото, бананы и др.)

      распространенных ингредиентов, используемых в пицце

      Краткое значение пиццы:

      Пицца – одно из самых известных и очень популярных блюд во всех уголках мира.Пиццу нельзя отнести к другому типу блюд, но она также является символом многих древних культур Средиземноморья. Пиццы бывают разных форм и размеров. Пицца, как правило, круглой формы и готовится из лепешек с различными начинками.

      В Америке пицца известна как пирог с пиццей. Пиццу можно назвать запеченной в духовке, плоской и, как правило, круглой формы. Тесто для пиццы также называют основой для пиццы или в Америке его называют корочкой.Наиболее распространенными начинками, используемыми в основе пиццы, являются томатный соус и сыр.

      Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов, используемых в пицце: —
      Колбаса — Может быть из томатной или чесночной пасты. Кетчуп также используется в качестве альтернативы.
      Лук и помидоры. Свежие ломтики помидоров и лука очень часто используются в пицце.
      Травы и овощи. Добавляются различные виды овощей и трав, чтобы сделать пиццу более привлекательной и вкусной.
      Сыр-сыр дополняет вкус пиццы и делает ее очень вкусной и вкусной.Сыр моцарелла обычно используется в пицце.

      Тесто для пиццы
      Тесто для пиццы состоит из различных ингредиентов. Его готовят с помощью дрожжей, сахара, соли и т. д. Обычно он белого цвета и запекается во время приготовления пиццы. Основа для пиццы, приготовленная из теста, также называется плоской; белый хлеб круглой формы на простонародье. Корж пиццы бывает разной формы и размера. Теперь в корочке также есть слой сыра внутри, что делает его более вкусным.

      Виды пиццы
      Классификация видов пиццы почти равна, так как список бесконечен. Тем не менее, некоторые из всемирно известных пицц перечислены ниже:-

      Пицца Пепперони. Этот тип пиццы готовится из классического теста и соуса маринара. Эту пиццу покрывают слоем сыра моцарелла и слоем пепперони, а затем оставляют для приготовления.

      Пицца в нью-йоркском стиле. Как следует из названия, этот тип пиццы был разработан в Нью-Йорке, где пицца потребляется в больших количествах.Эта пицца представляет собой перемешанный вручную и умеренно покрытый сыром слой. Он бывает двух видов: «обычный» и «неаполитанский». Корка этой пиццы круглая и довольно тонкая.

      Пицца в чикагском стиле/Пицца в глубоком блюде в чикагском стиле. Эта пицца состоит из тонкой корочки, которая формируется по бокам сковороды, похожей на глубокое блюдо. Слои пиццы включают корку, сыр, начинку и, наконец, соус поверх нее. Некоторые из его версий идут с двухслойной корочкой соуса на верхней части пиццы.Это одна из самых и до сих пор известных пицц, которые можно найти в разных уголках мира.

      25 рецептов домашней пиццы – пара поваров

      Лучше, чем доставка… всегда! Вот лучшие рецепты домашней пиццы: тесто для пиццы с самым высоким рейтингом, любимый фанатами соус для пиццы и множество идей для начинки.

      Наш медовый месяц в Италии изменил наше представление о пицце. Алекс и я поняли, что ремесленные рецепты пиццы могут быть невероятными, полезными и простыми в приготовлении дома.Все, что вам нужно, это отличный соус для пиццы, минимальное количество начинки и несколько специальных инструментов. Да, и самое главное, вам нужно отличное тесто для пиццы. Спустя столько лет мы можем гарантировать: у нас одни из лучших рецептов пиццы, которые вы найдете. Готовы начать? Вот наши основные рецепты, инструменты для пиццы и лучшие рецепты пиццы, которые можно приготовить дома.

      «Я приготовила идеальное тесто для пиццы и идеальный соус для пиццы по вашим рецептам. Это был самый волшебный вечер пятницы! Люди просят у меня ваши рецепты, как сумасшедшие.- Анжела

      А теперь… лучшие рецепты домашней пиццы!

      Самый классический из наших рецептов пиццы: Маргарита! Это лучший рецепт пиццы Маргарита, основанный на наших поездках в Италию и многолетних исследованиях! Он включает в себя наш лучший соус для пиццы за 5 минут, липкую моцареллу, свежий базилик и, конечно же, идеально жевательную основу для пиццы. Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт!

      Попробуйте также: Классическая пицца Буррата

      Получить рецепт

      Хотите классическую пиццу с сыром? Зачем заказывать пиццу, если можно приготовить пиццу полезнее и вкуснее дома? Этот рецепт домашней пиццы с сыром похож на вашу любимую пиццу с доставкой, но намного вкуснее.

      Получить рецепт

      Это действительно лучшая пицца с тако. .. когда-либо. Он покрыт жареной фасолью, сыром, ромэном, раскрошенными чипсами из тортильи и глазурью на торте, э-э, пирогом — домашним ранчо. Одним словом: ВАУ.

      Попробуйте также: Невероятная пицца с халапеньо

      Получить рецепт

      Этот рецепт пиццы настолько вкусный, что вы даже не догадаетесь, что она полезна! Все начинается с теста для пиццы Easy Thin Crust.Затем он намазывается нашим острым чесночным соусом Easy Pizza Sauce. Добавьте к этому карамелизированный перец и лук, свежую рукколу и горсть тертого сыра пармезан. Это НАСТОЛЬКО вкусно и получается всего лишь с ⅓ калорий типичной доставки пиццы!

      Получить рецепт

      Почему бы не взять все самое лучшее, что есть в соусе из шпината и артишоков, и добавить его в пиццу? Этот рецепт пиццы со шпинатом и артишоками понравится толпе: и это даже лучше, чем соус.

      Получить рецепт

      Вот ваша родственная пицца: Белая пицца, она же Пицца Бьянка! В этом рецепте используется сыр рикотта, чтобы приготовить сливочно-белый соус, который можно намазать на корочку; его приправлено небольшим количеством соли и чеснока для хорошей меры! Затем его украшают эластичной моцареллой и пикантным сыром пармезан. Подвинься, соус для пиццы. Эта белая пицца даст вам возможность заработать деньги.

      Получить рецепт

      Приглашаем всех любителей толстого, упругого теста для пиццы! Эта эпическая домашняя пицца на сковороде на сковороде похожа на пиццу с толстой корочкой из вашей любимой пиццерии.Запаха, доносящегося из духовки, достаточно, чтобы вы явно пускали слюни. При приготовлении пищи в чугунной сковороде корочка становится хрустящей снаружи и мягкой внутри, а сыр доходит до краев. Эти превосходные начинки с липким сыром и чесночно-томатным соусом… ну, это настоящее совершенство.

      Получить рецепт

      Хотите приготовить пиццу, которая накормит толпу? Приготовим пиццу на противне! Этот стиль пиццы немного отличается от стандартной круглой разновидности.Это делает большую сковороду эквивалентной 3 средним пиццам, и это , так что легко приготовить! Вам не нужно никакого специального оборудования, и вам не нужно возиться с формовкой теста.

      Получить рецепт

      Вот все, что невероятного в базилике, который добавляют в начинку для пиццы. Правильно:  Пицца с базиликом ! (Понятно? Звучит очень похоже на… это?) Густой домашний песто с базиликом и чесноком намазывают на наше идеальное тесто для пиццы, а сверху добавляют клейкую моцареллу и огромную горсть свежих листьев базилика.Вот как приготовить самую ярко-зеленую и вкусную пиццу с базиликом, которую вы когда-либо готовили.

      Получить рецепт

      Эта превосходная вегетарианская пицца в высшей степени вкусна! Это как доставка превосходной пиццы, полностью загруженной пикантными грибами, зеленым перцем, красным луком, сыром фета и орегано.

      Получить рецепт

      Вот новый вид пиццы, который вы можете добавить в свой репертуар: пицца фокачча! Эта пицца готовится из домашнего хлеба фокачча: очень толстого, мягкого внутри и хрустящего снаружи.Получается массивная сковорода, эквивалентная трем пиццам. О, и весь твой дом будет пахнуть пиццерией.

      Получить рецепт

      Хотите приготовить пиццу в итальянском стиле дома? Вот рецепт НАСТОЯЩЕЙ итальянской пиццы и все ресурсы, необходимые для ее приготовления дома. Он украшен ярко-зелеными мазками нашего лучшего соуса песто из базилика.

      Получить рецепт

      Креветки на пицце — это не то, что может прийти на ум в первую очередь.Но скажем вам: это нужно попробовать! Чесночные, маслянистые креветки со сливочным сыром рикотта — одно из лучших сочетаний начинки для пиццы, которые мы когда-либо пробовали. Это так приятно, вы будете на крючке. Это как креветки альфредо на корочке для пиццы вместо лапши… что так же хорошо, как и звучит.

      Получить рецепт

      Эта вегетарианская пицца в калифорнийском стиле — лучший рецепт вегетарианской пиццы! В него входят разноцветные сладкие перцы, свежий базилик, сливочный козий сыр и всеми любимый авокадо.

      Получить рецепт

      Пицца без сыра? да. И это так же вкусно! Это действительно ЛУЧШИЙ домашний рецепт веганской пиццы с вегетарианской начинкой для пиццы, такой пикантной, что вы не пропустите молочные продукты: грибы, чеснок, артишоки и болгарский перец. Завершите это нашим ароматным соусом для пиццы. А если вам нравится, добавьте несколько порций веганского пармезана.

      Получить рецепт

      Эта пицца со шпинатом способна изменить мнение всех ненавистников шпината! Да, эта пицца имеет чесночный, пикантный вкус! Рикотта создает кремовую основу, а моцарелла и пармезан придают эластичную текстуру и пикантный вкус.Завершите это шпинатом с травами, и это понравится всем (особенно с итальянским салатом).

      Получить рецепт

      Пицца на завтрак? Вы держите пари. Эта пицца для завтрака наполнена хрустящими овощами, нашим легким соусом для пиццы и покрыта яичницей-болтуньей. А секретный ингредиент? Посыпка семян фенхеля напоминает вкус колбасы на завтрак.

      Получить рецепт

      Анчоусы на пицце? Это классическое сочетание вкусов, которое действительно хорошо! Вот как приготовить пиццу с анчоусами в итальянском стиле: она покрыта свежей моцареллой, тонким красным луком и оливками Каламата.

      Получить рецепт

      Мексиканская пицца — идеальный рецепт, когда вы не можете выбрать между итальянской и мексиканской! Этот рецепт пиццы включает соус из жареных бобов со сливочным соусом, сыра Монтеррей Джек, острых перцев халапеньо, красного лука и сладкой кукурузы. О, и свежая кинза со сметаной.

      Получить рецепт

      Вот сказочная кремовая пицца, которую обязательно нужно приготовить:   Пицца с рикоттой! Эта смесь из трех сыров сбивает с толку: сливочный сыр рикотта, эластичная моцарелла и соленый пармезан.Затем добавьте острые артишоки, свежий базилик и сбрызните медом. Интенсивный пикантный вкус со сладостью меда и перечных трав делает его необыкновенно вкусным!

      Получить рецепт

      Вы любитель трюфелей? Эта пицца с трюфелем состоит из пикантных грибов и клейкого сыра, приправленного трюфельным маслом, которым пропитан весь пирог.

      Получить рецепт

      Этот рецепт пиццы с соусом песто требует всего несколько ингредиентов и очень прост! Это настоящая классика с соусом песто из базилика, тонко нарезанными спелыми помидорами и свежей моцареллой.

      Получить рецепт

      Эта пицца с грибами белая, поэтому красного соуса здесь нет! Он покрыт сыром моцарелла, козьим сыром и «грибами, обжаренными со свежей зеленью и соком лимона». Совершенство!

      Получить рецепт

      Этот средиземноморский рецепт пиццы понравится публике. В главных ролях моцарелла, сыр фета, вяленые помидоры и свежий базилик.Это праздник ярких средиземноморских вкусов, напоминающий нам о путешествиях по Греции и Италии.

      Получить рецепт

      Эта пицца из белого яйца с пекорино и зеленым луком — один из самых вкусных рецептов вегетарианской пиццы, которые вы найдете! Созданный по образцу традиционной римской пиццы, жидкий желток действует как соус, который покрывает пиццу пикантным вкусом.

      Получить рецепт

      Хотите разнообразить вечер пиццы? Эта острая дьявола-пицца с оливками Каламата в главных ролях, острым перцем и тягучим сыром моцарелла — любимица фанатов.

      Получить рецепт

      Пицца маринара – классическая неаполитанская пицца. Сыра нет, поэтому все дело в томатах, украшенных просто чесноком и орегано. Приятного аппетита!

      Получить рецепт

      Ищете рецепт неаполитанской пиццы? Вдохновленный лучшей пиццей в Неаполе, Италия, вот рецепт простой неаполитанской пиццы, которую вы можете приготовить дома.

      Получить рецепт

      Основные рецепты: тесто для пиццы и соус для пиццы

      Для отличной пиццы нужно великолепное тесто для пиццы и острый томатно-ориентированный соус для пиццы. Мы обеспечим вас обоими. Вот наши основные рецепты:

      Необходимые принадлежности для пиццы

      Чтобы стать настоящим мастером пиццы, вам понадобится несколько инструментов! Вот наши рекомендации:

      С чем подавать пиццу?

      Когда вы его приготовите, как вы собираетесь его подавать? Ознакомьтесь с нашими 10 лучшими гарнирами к пицце.Он включает в себя определенные сочетания для некоторых рецептов пиццы выше!

      Часто задаваемые вопросы о пицце

      Вы новичок в приготовлении пиццы? Отправляйтесь в Домашняя пицца для начинающих.

      Какая металлическая кожура для пиццы вам больше всего нравится?

      Этот алюминиевый великолепен. Наша любимая кожура для пиццы – это конвейерная кожура для пиццы, благодаря которой ее очень легко перенести с пиццы на камень для пиццы. Это немного дороже, но оно того стоит, если вы любите домашнюю пиццу.

      Что такое пицца Маргарита?

      О боже.Это может быть наш любимый рецепт домашней пиццы. Пицца Маргарита демонстрирует цвета итальянского флага: красный от томатного соуса, белый от моцареллы и зеленый от базилика. Предположительно, он назван в честь королевы Маргариты, итальянской королевы 1800-х годов.

      Какая печь для пиццы самая лучшая?

      Лучшая печь для пиццы, которую мы нашли для приготовления домашней пиццы, — это печь для пиццы Uuni (также называемая Ooni). Это печь для пиццы на открытом воздухе, в которой в качестве топлива используются древесные гранулы. Uuni нагревается до 900 градусов всего за 10-15 минут ! Это огромно, потому что большинству дровяных печей требуется несколько часов для предварительного нагрева.Он также портативный и недорогой.

      Нужна ли мне печь для пиццы?

      Нет, печь для пиццы не нужна! У нас есть одна, потому что мы одержимы приготовлением лучшей домашней пиццы. Но вы можете приготовить действительно отличную пиццу в домашней духовке, используя камень для пиццы.

      Как приготовить соус для пиццы?

      У нас есть отличный соус для пиццы, который мы используем во многих рецептах домашней пиццы. Вот он: 5 Minute Easy Pizza Sauce

      Можно ли приготовить тесто для пиццы в миксере?

      Да, можно! Вот Как приготовить тесто для пиццы с инструкциями по использованию стационарного миксера.

      Что делать, если Я хочу пиццу, но у меня нет времени?

      Отличный вопрос! Когда у нас нет времени на приготовление пиццы, мы делаем пиццу из наан, лепешек или лаваша! Вот некоторые из наших любимых рецептов:
      Наан Пицца
      Лепешка Пицца
      Пита Пицца

      Сколько времени готовить пиццу?

      Домашняя пицца готовится очень быстро: всего 5-7 минут в духовке или 1 минута в печи для пиццы!

      При какой температуре готовить пиццу?

      Приготовьте пиццу при максимально возможной температуре. Это от 500 ° F до 550 ° F в стандартной печи и около 900 ° F в печи для пиццы.

      Как очистить камень для пиццы?

      Вам не нужно чистить камень для пиццы: камень с приправами — это хорошо! Если вы хотите почистить его, используйте тупой предмет, например, шпатель или пластиковый скребок, чтобы соскоблить пригоревшие кусочки пищи. При необходимости протрите его влажной тканью. Дайте камню полностью высохнуть, прежде чем использовать его снова. Никогда не используйте мыло или масло и не погружайте его в воду: это может привести к его растрескиванию.

      Подробнее: Как очистить камень для пиццы

      Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

      Описание

      Вот как приготовить классическую итальянскую домашнюю пиццу с острым соусом для пиццы, липкой моцареллой и идеальной жевательной корочкой для пиццы.



      1. Приготовьте тесто для пиццы:  Следуйте основному рецепту теста для пиццы, чтобы приготовить тесто.(Это занимает около 15 минут, чтобы сделать и 45 минут, чтобы отдохнуть.)
      2. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500°F. ИЛИ разогрейте печь для пиццы (вот печь для пиццы, которую мы используем).
      3. Приготовьте соус для пиццы: Приготовьте Легкий соус для пиццы.
      4. Подготовьте сыр:  Если вы используете свежий сыр моцарелла, нарежьте его на кусочки толщиной ¼ дюйма (см. фотографии предварительно выпеченной пиццы выше). Если это невероятно водянистая свежая моцарелла (все бренды различаются), вы можете оставить ее на бумажном полотенце, чтобы удалить влагу, примерно на 15 минут, а затем промокнуть моцареллу бумажным полотенцем, чтобы удалить дополнительную влагу.
      5. Испеките пиццу:  Когда духовка будет готова, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без бортиков или заднюю часть противня с бортиками. Но кожура для пиццы того стоит!) Растяните тесто в круг; инструкции см. в этом видео. Затем аккуратно положите тесто на корку для пиццы.
      6. Нанесите на тесто тонкий слой соуса для пиццы, используя от ¼ до ⅓ кружка. Добавьте сыр моцарелла.Сверху посыпьте тонким слоем свежего тертого сыра пармезан и несколькими щепотками кошерной соли.
      7. Используйте кожух для пиццы, чтобы аккуратно переложить пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, около 5-7 минут в духовке (или 1 минута в печи для пиццы).
      8. Дайте пицце остыть в течение минуты или двух, прежде чем добавить сверху базилик (целые листья, слегка порванные или тонко нарезанные). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.
      • Категория: Основное блюдо
      • Способ приготовления: Запеченный
      • Кухня: Итальянская

      Ключевые слова: Рецепты пиццы, Рецепт пиццы, Домашняя пицца

      Еще несколько рецептов пиццы

      Помимо наших лучших идей начинки для пиццы, вот еще несколько рецептов пиццы, откуда они взялись:

      Последнее обновление: май 2020 г.

      Рецепт домашней пиццы Майка | Allrecipes

      Рецепт домашней пиццы Майка | Все рецепты Перейти к содержимому

      Наверх Навигация

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Поделиться и многое другое

      Закрыть это диалоговое окно1

      % Ежедневное значение *

      % Ежедневное значение *

      Белок: 6,2 г 13%

      углеводов: 41,3 г 13%

      Пищевые волокна: 2,6 г 10%

      сахара: 3,5 г

      жир: 5,6 г 9%

      жир: 1,2 г 6 %

      витамин А МЕ: 379,8 МЕ 8 %

      эквиваленты ниацина: 5 мг 38 %

      витамин В6: 0,1 мг 6 %

      витамин С: 5,2 мг 9,0 % 4 % 2

      90

      кальций: 22. 1 мг 2%

      Железо: 3.1 мг 17%

      Магний: 22,2 мг 8%

      Калий: 302,9 мг

      Калий: 302,9 мг

      Натрий: 535,4 мг 21%

      Тиамин: 0,4 мг 42%

      калорий от жира: 50,1

      *Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Рецепт Отзывы Фото

      Отзывы к фотографиям домашней пиццы Майка

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

      Закрыть это диалоговое окно

      Успешно сохранено

      Поздравляем! Вы сохранили «Домашнюю пиццу Майка» в «Избранном» Закройте это диалоговое окно

      Просмотреть изображение

      Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

      Назад к содержанию

      Сохранить в коллекции

      Рецепт домашней пиццы (с нуля)

      Домашняя пицца – это удовольствие готовить и пробовать абсолютно неземное.Это одно из моих любимых блюд с пепперони, ананасом, говяжьим фаршем и зеленым перцем.

      Рецепт легкой пиццы

      Приготовление домашней пиццы похоже на искусство, которым вы должны заниматься снова и снова, чтобы овладеть им.

      Корочка для пиццы

      Существуют различные типы коржей для пиццы, но мне больше всего нравится толстая и жевательная корочка , но этот рецепт теста для пиццы, которым я делюсь сегодня, также может подойти для тонкой и хрустящей корочки , все зависит от того, насколько она плоская или толстая. вы раскладываете свою корочку.

      У меня также есть 20-минутный рецепт пиццы на сковороде без замеса и приготовление на плите, так что если вы в крайнем случае и все еще хотите пиццу, вы можете пойти на это. Это все еще удовлетворит вашу тягу к пицце!

      Рецепт легкой пиццы

      Приготовление домашней пиццы похоже на искусство, которым вы должны заниматься снова и снова, чтобы овладеть им.

      Все, что вам нужно для потрясающей пиццы, — это качественное тесто, помидоры, начинки и сыр в сочетании с правильными инструментами и изрядной практикой. .

      Тесто для пиццы

      Хорошая пицца начинается с хорошего теста . При приготовлении пиццы чем влажнее ваше тесто, тем легче и хрустяще будет ваша пицца. Однако не нужно делать его слишком мокрым. Он должен быть хорошо управляемым.

      Начинка для пиццы – Какой сыр следует использовать?

      Будьте гибкими и креативными с начинками для пиццы. В этом рецепте я использовала пепперони, ананас, говядину, колбасу и сыр, но есть много других начинок, которые вы можете использовать.

      Мне нравится использовать комбинацию сыра моцарелла с низким содержанием влаги и сыра проволоне для эластичной пиццы с сыром, но вы также можете использовать сыр моцарелла на свой вкус — свежий или с низким содержанием влаги.

      Я предпочитаю моцареллу с низким содержанием влаги для традиционной домашней пиццы, потому что свежая моцарелла имеет высокое содержание влаги, и это может повлиять на вашу корочку (или на всю пиццу в целом).

      Сыр моцарелла с низким содержанием влаги имеет мало влаги и обладает способностью прилипать к вашей корочке (начинке), потому что он выдерживается, что делает его более липким при плавлении.

      Как приготовить пиццу (шаг за шагом) плюс видео

      Смотрите как это сделать ниже:

      Примечания:

      1. Если теста для вас слишком много для одноразового использования, не стесняйтесь хранить его в морозильной камере и размораживать, когда вы будете готовы его использовать.
      2. Я всегда использую сыр моцарелла с низким содержанием влаги, чтобы предотвратить попадание воды/влаги на мою пиццу, но если вы решите использовать свежую моцареллу, просто постарайтесь слить лишнее молоко/воду.
      для теста для пиццы
      • 3 чашки хлеба
      • 2 TSP дрожжей
      • 2 TBSP Sugar
      • 1 TBSP Water
      • 1-1 / 4 стакана для оливкового масла
      • 3 TBSP оливковое масло
      • 1/4 TSP или по вкусу
      Для соуса для пиццы
      • 6 унций томатной пасты 3/4 стакана
      • 1-1/2 ст. л. итальянской приправы
      • 1/2 ст. л. Оливковое масло
      • От 3/4 до 1 стакана воды
      • 1/2 чайной ложки меда или коричневого сахара
      • 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
      Топпинги – используйте по своему вкусу
      • Сыр моцарелла/проволоне
      • Ананас
      • Пепперони
      • Говядина
      Соус для пиццы
      • Смешайте томатную пасту, итальянскую приправу, луковый порошок, измельченный чеснок, черный перец, оливковое масло, воду, мед или коричневый сахар, соль по вкусу и отложите.

      • Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду в большой миске и оставьте на 5-10 минут, пока дрожжи не растворятся и не вспениются, затем добавьте оливковое масло и соль.

      • Добавьте муку и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются, затем переложите на рабочую поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным.

      • Сформируйте из теста шар и поместите его в миску, смазанную оливковым маслом, переверните ее так, чтобы она была равномерно покрыта маслом, затем накройте полиэтиленовой пленкой или влажным кухонным полотенцем и оставьте это подниматься в течение 1 часа или пока это не удвоится в размере.

      • Обомните тесто, чтобы удалить захваченный воздух, затем перенесите его обратно на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделите тесто на кусочки по вашему выбору (я сделала большое — 14 дюймов, а маленькое — 4 дюйма).

      • Протолкните рукой тесто от центра, затем вперед, сохраняя при этом круглую форму. Если вам это трудно сделать, вы можете просто использовать скалку.

      • Посыпьте форму для пиццы кукурузной мукой, поместите расплющенное тесто на форму и продолжайте выдавливать тесто, пока оно не достигнет размера вашей формы, следя за тем, чтобы у края образовалась кромка для корочки.Теперь оставьте это примерно на 5 минут, прежде чем добавлять начинку.

      • Смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла, уделяя больше внимания краям, это поможет получить золотисто-коричневую корочку.

      • Намажьте пиццу соусом, добавьте сыр (я использовала смесь моцареллы и сыра проволоне) и ваши любимые начинки, затем выпекайте в форме 450 и выпекайте в течение 10–12 минут, переворачивая их в середине.

      • Пиццу лучше всего есть горячей, однако все же рекомендуется дать пицце остыть в течение нескольких минут, чтобы предотвратить ожоги.Наслаждаться!

      калорий: 1680 ккал | Углеводы: 332 г | Белок: 57 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 3273 мг | Калий: 2216 мг | Волокно: 22 г | Сахар: 37 г | Витамин А: 2785 МЕ | Витамин С: 39,1 мг | Кальций: 220 мг | Железо: 9,6 мг

      На связи! Вы можете найти меня на  YouTube ,  Facebook и  Instagram . Я люблю поддерживать связь со всеми вами! и если вы приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram @cheflolaskitchen ❤❤❤

      Наш список ингредиентов для пиццы | Голодные хауи

       

      Список ингредиентов для пиццы

      • Тесто/мука
        • Отбеленная пшеничная мука, кукурузная мука (используется при приготовлении), сахар, соевое масло, соль, дрожжи, сухие вещества кукурузного сиропа, казеинат натрия (производное молока), моно- и диглицериды, бромат калия и ферменты.
      • Смесь для теста для пиццы
        • Сахар, дрожжи и кукурузное/соевое масло.
      • Смесь для теста для глубокой пиццы
      • Ультратонкое тесто для пиццы с низким содержанием углеводов
        • Обогащенная отбеленная пшеничная мука (мука, ниацин, восстановленное железо, моноитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота, фермент), вода, частично гидрогенизированное соевое масло, соевое масло, дрожжи, сахар, соль, пропионат кальция, L-цистеин.
      • Корочка для пиццы без глютена
        • Рисовая мука, модифицированный рисовый крахмал, картофельный крахмал, оливковое масло, выпаренный тростниковый сахар, мука тапиоки, свежие дрожжи, соль, ксантановая камедь, сульфат кальция ​.
      • Соус для пиццы
        • Томатное пюре (вода, томатная паста), сахар, соль, специи, сушеный чеснок, сушеный лук, лимонная кислота и петрушка.
      • Приправа для соуса для пиццы
        • Сахар, соль, сушеный чеснок, черный перец, орегано, сушеный лук, цельный базилик, соевое масло, хлопья петрушки, диоксид кремния.

      Начинки для пиццы

      • Нарезанная пепперони
        • Свинина и говядина, соль, вода, декстроза, специи, закваска молочной кислоты, живица паприки, ароматизаторы, нитрат натрия, BHA, BHT и лимонная кислота.
      • Предварительно приготовленные кусочки бекона
        • Бекон, обработанный водой, солью, фосфатом натрия, эриторбатом натрия, нитритом натрия, может содержать аскорбат натрия, сахар, коричневый сахар, декстрозу, коптильные ароматизаторы и ароматизаторы.
      • Топпинг из вареной говядины
        • Говядина, вода, текстурированный растительный белок.
      • Вареная итальянская колбаса
        • Свинина, вода, специи, соль, сухие вещества кукурузного сиропа, фосфат натрия, паприка, ароматизатор.
      • Приготовленные фрикадельки по-итальянски
        • Говядина, свинина, вода, панировочные сухари (пшеничная мука, соль, дрожжи), сыр романо (пастеризованное коровье молоко, закваска, соль, ферменты), сыр рикотта (сыворотка, молоко, сливки, уксус, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева , гуаровая камедь (стабилизаторы)), жидкие яичные белки, текстурированный соевый белок (концентрат соевого белка, карамельный краситель), соль, сушеный чеснок, специи, петрушка, коричневый сахар, карамельный краситель, динатрия инозинат и динатрий гуанилат, BHA, BHT, лимонная кислота.
      • Нарезанная грудка индейки
        • Грудка индейки, бульон из индейки, модифицированный пищевой крахмал, декстроза, соль, лактат натрия, каррагинан и фосфат натрия.
      • Нарезанная твердая салями
        • Свинина, говядина, соль, декстроза, содержит 2% или менее ароматизаторов, молочнокислая закваска, натуральный ароматизатор дыма, нитрат натрия, специи, витамин С (аскорбат натрия), BHA BHT, лимонная кислота.
      • Ветчина
        • Свинина, вяленая с: водой, солью, медом, сахаром, лактатом калия, фосфатом натрия, диацетатом натрия, эриторбатом натрия, нитритом натрия.
      • Стейк
        • Говядина, вода, декстроза, модифицированный пищевой крахмал, соль, специи, фосфат натрия, томатный порошок, чесночный порошок, луковый порошок, автолизованные дрожжи, гидролизованный соевый белок, карамельный краситель, натуральные масла специй, силикагель, содержит сою.
      • Гриб
      • Черная олива
        • Оливки, вода, соль и глюконат железа для стабилизации цвета.
      • Зеленая олива
        • Оливки, вода, паста из перца (альгинат натрия, гуаровая камедь, хлорид кальция), соль, молочная кислота, 1/10 часть 1% бензоата натрия и сорбат калия, используемые в качестве консерванта.
      • Ананас
        • Ананас, несладкий ананасовый сок.
      • Анчоусы
        • Анчоусы, соевое масло, соль.
      • Семена кунжута
      • Куриные продукты

      • Крылья без костей
        • Кусочки куриной грудки без костей и кожи с ребрышками, вода, пшеничная мука, приправы (соль, сахар, мальтодекстрин, луковый порошок, чесночный порошок, инозинат натрия и гуанилат натрия, натуральные ароматизаторы), модифицированный пищевой крахмал, фосфаты натрия.
        • Панировка из беленой пшеничной муки, вода, модифицированный пищевой крахмал, пшеничная мука, рисовая мука, соль, пшеничный глютен, специи, дрожжевой экстракт, декстроза, желтая кукурузная мука, луковый порошок, разрыхлитель (пирофосфат натрия, бикарбонат натрия), чесночный порошок , мальтодекстрин, сахар, натуральный ароматизатор, дрожжи, экстракты паприки и куркумы, карамельный краситель.
        • Набор для панировки на растительном масле.
      • Куриные крылышки в стиле Баффало
        • 1-я и 2-я секции крыла, вода, соль, фосфат натрия, декстроза, покрытие острым соусом (выдержанный кайенский перец, дистиллированный уксус, соль, чеснок, гуаровая камедь и ксантановая камедь).Обжаренный в соевом масле.

      Сыры

      Все сыры содержат ферменты неживотного происхождения.

      • Фета традиционная
        • Изготовлено из пастеризованного молока, соли, сырной культуры и ферментов.
      • Сыр пармезан
        • Из пастеризованного полуобезжиренного молока, сыродельческая культура, продажа, микробный сычужный фермент, порошкообразная целлюлоза (антислеживатель), кальция пропионат (консервант).
      • Сыр моцарелла
        • 100% натуральный сыр, изготовленный из: пастеризованной сырной культуры, соли, ферментов, порошковой целлюлозы, добавленной для предотвращения слеживания, натамицина, добавленного в качестве консерванта. Аллерген: Молоко
      • Сыр Азиаго
        • Пастеризованное коровье молоко, сырные культуры, соль, ферменты, добавлена ​​порошкообразная целлюлоза для предотвращения слеживания.
      • Сыр Чеддер
        • Кисломолочное пастеризованное молоко, соль, ферменты, краситель (аннато или бета-каротин), антикейк (картофельный крахмал, кукурузный крахмал, порошкообразная целлюлоза), натамицин (натуральный ингибитор плесени).

      Салат/Прочее

      • Гренки
        • Пшеничная 4, рапсовое и/или подсолнечное масло, обезвоженный чеснок, соль, дрожжи, вода, ароматизатор натурального масла, ячменный солод 4, лимонная кислота и/или токоферолы, добавленные для сохранения свежести.
      • Свекла
      • Огурец
        • Огурец, вода и соль.
      • Салатное масло
      • Нежный банановый перец
        • Перцовая вода, уксус, соль, хлорид кальция, бензоат натрия (в качестве консерванта), квасцы, метабисульфит натрия (для защиты вкуса, FD&C Yellow #5, натуральные ароматизаторы, куркума.
      • Пепперончини
        • Золотой перец, вода, уксус, соль, уксусная кислота, бензоат соды (в качестве консерванта), бисульфит натрия (в качестве консерванта) и FD&C Yellow.
      • Хауи Брауни®
        • Мука пшеничная обогащенная отбеленная (мука, никотиновая кислота, железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), сахарная пудра, сахар, вода, полусладкий шоколад (сахар, несладкий шоколад, безводная декстроза), пальмовое масло, соевое масло, сухие вещества кукурузного сиропа , какао, обработанное щелочью, яйца, содержит 2% или менее: карамельный краситель, кукурузный крахмал, яичные белки, глицерин, инвертный сахар, разрыхлитель (пищевая сода, фосфат алюминия натрия), натуральный и искусственный ароматизатор, обезжиренное молоко, сорбат калия (консервант ), красный 40, соль, соя, лецитин, желтая кукурузная мука.Содержит пшеницу, яйца, соевое молоко.
        • ЭТОТ ПРОДУКТ ПРОИЗВОДИТСЯ НА ОБОРУДОВАНИИ, КОТОРОЕ ОБРАБАТЫВАЕТ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ АРАХИС И ОРЕХИ
      • Карамельный соус
        • Карамель [кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обезжиренное молоко, кукурузный сироп, пальмовое масло, сахар, сливочное масло (молоко, сливочная соль), модифицированный кукурузный крахмал, динатрийфосфат, сорбат калия (консервант), tbhq (добавлено для сохранения свежести), соль , моно- и диглицериды, искусственные ароматизаторы], кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вода, сливки (молоко, сливки), сахар, кукурузный сироп, масло (сливки, натуральный ароматизатор), коричневый сахар, соевое масло, соль, карамельный краситель, ксантановая камедь, сорбат калия и бензоат натрия добавляются в качестве консервантов. Содержит: Молоко
      • Шоколадный соус
        • Кукурузный сироп, сахар, вода, шоколадный дип [кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, обезжиренное молоко, кукурузный сироп, сахар, тертое какао, какао (обработанное щелочью), менее 2%: пальмового масла, какао, модифицированного кукурузного крахмала, соль, динатрия фосфат, сорбат калия (консервант), альгинат натрия, моно- и диглицериды, искусственные ароматизаторы, натуральный ароматизатор], какао-порошок (обработанный щелочью), модифицированный кукурузный крахмал, сорбат калия и бензоат натрия, добавленные в качестве консервантов, лимонная кислота.Содержит: Молоко

      Заправки и соусы для макания

      • Заправка ранчо
        • Соевое масло, кисломолочная пахта, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соль, чесночный сок, яичный желток, глутамат натрия, натуральный ароматизатор, обезвоженный лук, полисорборат 60, ксантановая камедь, бензоат натрия добавлен в качестве консерванта, молочная кислота, кальций динатрий ЭДТА добавлен для защиты вкуса.
      • Обезжиренная заправка Ranch
        • Вода, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мальтодекстрин, модифицированный пищевой крахмал, сухие вещества кукурузного сиропа, соль, сухие вещества сквашенного обезжиренного молока, микрокристаллическая целлюлоза, сухие вещества молочной сыворотки, искусственный ароматизатор, сухие вещества сметаны (сливки, закваски, молочная кислота)* , адипиновая кислота, натуральные ароматизаторы, целлюлозная камедь, чесночный порошок, ксантановая камедь, луковый порошок, бензоат натрия и сорбат калия, добавленные в качестве консервантов, инозинат натрия, гуанилат натрия, специи, альгинат пропиленгликоля, фосфорная кислота, фосфат натрия, дрожжи.*добавляет незначительное количество жира.
      • Сливочный соус «Цезарь»
        • Соевое масло, вода, сыр пармезан (частично обезжиренное молоко, сыр, культивированная соль, ферменты), кукурузный уксус, соль, дистиллированный уксус, сахар, яичный желток, чеснок*, концентрат лимонного сока, специи, лимонная кислота, горчица семена, ксантановая камедь, глутамат мононатрия, анчоусы, лук*, натуральный ароматизатор, полисорбат 60, бензоат натрия добавлен в качестве консерванта, соевая мука, кукурузный сироп, патока, краситель кармель, тамаринд, динатрий кальция ЭДТА добавлен для защиты вкуса, гуанилат динатрия, динатрий инозинировать. * Обезвоженный.
      • Соус/заправка для сыра с плесенью
        • Соевое масло, вода, сыр с плесенью (молоко, сырные культуры, соль, ферменты, хлорид кальция), дистиллированный уксус, яичный желток, сахар, соль, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ксантановая камедь, сухие вещества сметаны, бензоат натрия и сорбат калия добавлены консерванты, натуральный ароматизатор, обезвоженный чеснок.
      • Соус Маринара/соус для макания
        • Вода, томатная паста, сахар, соль, сыр пармезан (молоко, сырные культуры, соль, ферменты), модифицированный пищевой крахмал, концентрат лимонного сока, дегидратированный лук, дегидратированный болгарский перец, дегидратированный чеснок, специи, дистиллированный уксус, сорбат калия в качестве консерванта .
      • Соус Кальцоне
        • Вода, соевое масло, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соль, ксантановая камедь, концентрат лимонного сока, обезвоженный чеснок и лук, глутамат натрия, обезвоженная морковь и красный перец, специи, искусственный краситель, динатрий кальция ЭДТА для защиты вкуса .
      • Заправка «Тысяча островов»
        • Соевое масло, вода, соленые огурцы, кукурузный сироп, сахар, яичный желток, томатная паста, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соль, обезвоженный лук, семена сельдерея, красный сладкий перец, ксантановая камедь, специи, бензоат натрия добавлен в качестве консерванта , натуральные и искусственные ароматизаторы, искусственные красители, полисорбат 80, обезвоженный чеснок.
      • Майонез
        • Соевое масло, яичный желток, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вода, дистиллированный уксус, соль, специи, натуральные ароматизаторы, динатрий кальция ЭДТА добавлен для защиты вкуса.
      • Итальянская заправка
        • Вода, соевое масло, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соль, ксантановая камедь, концентрат лимонного сока, дегидратированный чеснок, дегидратированный лук, глутамат натрия, дегидратированная морковь, дегидратированный красный сладкий перец, искусственный краситель, динатрий кальция ЭДТА для защиты вкус.
      • Обезжиренная итальянская заправка
        • Вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, уксус из кукурузного сидра, дистиллированный уксус, модифицированный пищевой крахмал, соль, сахар, дегидратированный чеснок, мальтодекстрин, дегидратированный лук, концентрат лимонного сока, специи, дегидратированный красный сладкий перец, ксантановая камедь, дегидратированная морковь, бензоат натрия и сорбат калия добавлены в качестве консервантов, искусственных красителей (включая желтый № 5 и желтый № 6).
      • Сливочная итальянская заправка
        • Соевое масло, вода, дистиллированный уксус, сахар, соль, обезвоженный чеснок и лук, ксантановая камедь, специи, концентрат лимонного сока, альгинат пропиленгликоля, полисорбат 60, обезвоженный красный перец, краситель аннато, динатрий кальция ЭДТА для защиты вкуса.
      • Греческая заправка
        • Вода, соевое масло, дистиллированный уксус, сахар, соль, обезвоженный чеснок и лук, ксантановая камедь, специи, обезвоженный красный перец, бензоат натрия добавлен в качестве консерванта, глутамат натрия, карамельный краситель, динатрий кальция ЭДТА добавлен для защиты вкуса.
      • Французская заправка
        • Вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, дистиллированный уксус, сахар, томатная паста, кукурузный уксус, кукурузный сироп, модифицированный пищевой крахмал, соль, микрокристаллическая целлюлоза, обезвоженный лук, специи, обезвоженный чеснок, целлюлозная камедь, натуральные ароматизаторы, ксантановая камедь , концентрат лимонного сока, бензоат натрия и сорбат калия добавлены в качестве консервантов, желтый № 6, динатрий кальция ЭДТА добавлен для защиты вкуса, красный № 40, синий № 1.
      • Азиатский соус
        • Кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевый соус (вода, пшеница, соевые бобы, соль). Коричневый сахар, рисовый уксус, вода, мальтодексрин, чесночный соус [соленый перец чили (перец чили, соль), чеснок, рис, уксус, вода, модифицированный кукурузный крахмал, уксусная кислота], соль, модифицированный кукурузный крахмал, концентрат сока лайма (вода , концентрат сока лайма, масло лайма), специи, сорбат калия и бензоат натрия, добавленные в качестве консервантов, глюконо-дельта-лактон, динатрий кальция ЭДТА, добавленный для защиты вкуса. Содержит: пшеницу, сою.
      • Соус Баффало
        • Красный кайенский перец, дистиллированный уксус, вода, соевое масло, соль, чеснок*, концентрат лимонного сока, ксантановая камедь, карамельный краситель, сорбат калия и бензоат натрия, добавленные в качестве консервантов, альгинат пропиленгликоля, натуральные и искусственные ароматизаторы, лук*, патока , кукурузный сироп, сахар, специи, тамаринд, красный № 40, динатрий кальция ЭДТА для защиты вкуса. * Обезвоженный
      • Соус для барбекю
        • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, томатная паста, вода, дистиллированный уксус, соль, модифицированный кукурузный крахмал, концентрат ананасового сока, карамельный краситель, специи, натуральный дымный ароматизатор, сорбат калия и бензоат натрия, добавленные в качестве консервантов, лук*, натуральный ароматизатор.* Обезвоженный
      • Соус Шрирача
        • Чили-пюре (красный перец, уксусная кислота), вода, сахар, соль, чеснок, дистиллированный уксус, содержит 2% или менее следующих компонентов: ксантановая камедь, натуральный ароматизатор, бензоат натрия (консервант) и лимонная кислота.
      • Чашка для глазури
        • Сахар, вода, кукурузный сироп, частично гидрогенизированное соевое масло, моно- и диглицериды, искусственный ароматизатор, лимонная кислота, ксантановая камедь, сорбат калия в качестве консерванта, искусственный краситель, кукурузный крахмал.

      Ароматизированные ингредиенты Crust®

      • Ранчо
        • Соль, сухая пахта, сыворотка, обезвоженный лук и чеснок, обезвоженный томатный порошок, глутамат натрия, диацетат натрия, сухое масло, натуральный ароматизатор сыра чеддер, натуральный ароматизатор сливок, сахар, обезжиренное сухое молоко, хлопья петрушки, черный перец, натуральный и ароматизатор искусственной сметаны, молотый мускатный орех.
      • Жареный лук
        • Мальтодекстрин, соль, обезвоженный лук, сухое масло, обезвоженный чеснок, натуральный луковый ароматизатор, семена мака, хлопья петрушки, диоксид кремния, цельный орегано и базилик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.