Отличие товарного хозяйства от натурального хозяйства: NameError at /info/123949/

Содержание

Натуральное и товарное хозяйство

Введение

История развития общества позволяет  выделить две главные формы общественного  хозяйства: натуральную и товарную.

Натуральная форма хозяйства — это такая форма хозяйствования, в которой производство материальных благ и услуг осуществляется для собственного потребления внутри отдельной хозяйственной единицы.

Материальной основой натурального хозяйства является слабое развитие общественного разделения труда. Натуральной  форме хозяйства присущ замкнутый, локальный характер производства, ограниченный рамками данной хозяйственной единицы.

Товарная форма хозяйства зарождается  как противоположность натурального хозяйства. Сначала в отношениях между общинами, а затем проникая и внутрь их, постепенно превращая  натуральное хозяйство в подчиненный, и отмирающий элемент экономической жизни общества.

Смена натурального хозяйства товарным — длительный и сложный процесс, что  в значительной степени определяется специфическими условиями функционирования натуральной формы хозяйства, ее консерватизмом.

Товарное (рыночное) хозяйство — это общественная форма организации экономики, основанная на товарном производстве и обеспечивающая взаимодействие между производством и потреблением посредством рынка.

Товарное производство предполагает, что продукты производятся частными, обособленными производителями, каждый из которых специализируется на выработке  какого-либо одного продукта, поэтому  для удовлетворения общественных потребностей необходимы купля-продажа продуктов  на рынке, товарно-денежный обмен. Такое  понимание товарного производства определяет его сущность как производства продуктов на рынок для обмена, но одновременно и указывает на условия  возникновения товарного производства.

    1. Натуральное хозяйство

Натуральное хозяйство — примитивный тип хозяйствования, при котором производство направлено только на удовлетворение собственных потребностей (не на продажу). Все необходимое производится внутри хозяйственной единицы, при этом не возникает потребность в рынке.

Главными чертами натурального хозяйства являются:

— неразвитость общественного разделения труда, изолированность от внешнего мира;

—  самообеспеченность средствами производства и рабочей силой,    возможность удовлетворения всех или почти всех потребностей за счет собственных ресурсов;

— замкнутость экономической деятельности, каждая хозяйственная единица  отделена от других, опирается  на собственные производственные  и природные ресурсы, обеспечивает  себя всем необходимым для  жизни, то есть является самодовлеющей;

— основано на ручном труде,  примитивных средствах производства  и  простейших формах организации  работы, законом его развития, как  правило, является простое воспроизводство;

— отсутствие обмена, продукция  распределяется не посредственно между участниками хозяйства без обратных связей;

— формами натурального производства во всех докапиталистических формациях были:  первобытная община, латифундия рабовладельца, имение феодала и другое.

Естественной формой богатства  здесь выступает натуральный  продукт – материальное благо, имеющее  потребительную стоимость. В натуральном  хозяйстве наиболее четко определяются главные проблемы экономики: что  создавать, как это делать и для  кого предназначаются продукты. Эти  проблемы решаются собственниками, работниками  натурального хозяйства с учетом только внутрихозяйственного Потребления.

Натуральному хозяйству присущи  следующие черты. Все виды работ, начиная с добывания предметов  труда и заканчивая завершающей  стадией производства, ведутся в  самом хозяйстве. В натуральном  хозяйстве слабо развито общественное и преобладает естественное разделение труда. Характерными чертами также  являются замкнутость, отсутствие связи  с другими хозяйственными единицами. Все потребности производителя  здесь удовлетворяются за счет собственного хозяйства. В производстве используются примитивные орудия труда, в силу чего низок уровень производительности труда. Натуральному хозяйству присущ консерватизм, для него характерно повторение производства в прежних  размерах, на прежних основаниях.

Натуральное хозяйство – исторически  первый тип хозяйственной деятельности людей. Оно возникло в глубокой древности, в период становления 

первобытнообщинного  строя, когда началась производственная деятельность человека и появились  первые отрасли хозяйства – земледелие, скотоводство. Натуральное хозяйство  существовало у первобытных народов, не знавших обмена и частной собственности. Оно представляло собой систему  замкнутых, экономически самостоятельных  общин. Натуральное хозяйство преобладало  также в античных рабовладельческих  государствах, хотя здесь имело место  уже довольно развитое товарное производство. Оно было одной из главных черт феодальной экономики. Натуральную  форму здесь имело помещичье  хозяйство и присваиваемый феодалом прибавочный продукт. Последний выступал в виде многообразных натуральных повинностей и платежей. Натуральный характер носило хозяйство феодально-зависимого крестьянина. Крестьянская семья занималась земледелием, скотоводством и переработкой их продуктов в готовые предметы потребления.

Элементы натурального хозяйства  имеют место и в современных  развитых странах, где господствуют товарно-денежные отношения. Натуральное хозяйство преобладает во многих развивающихся странах. В натуральном и полунатуральном хозяйстве слаборазвитых стран занято более половины населения. По прогнозам специалистов еще долгое время натуральное хозяйство будет занимать значительное место в экономике этих стран. У многих народностей Африки, индейских племен, живущих во внутренних регионах Латинской Америки, в Юго-Восточной Азии, сохраняется широкое многообразие конкретных форм натурального хозяйства (охота, рыболовство, обработка земли, кочевое скотоводство).

Главный недостаток натурального хозяйства  состоит в том, что оно не может  обеспечить рост производительности труда, а потому поддерживает лишь минимальные  условия жизни.

Поэтому, начав с  натурального хозяйства – самой  первой формы организации экономической  жизни, человечество на ней не остановилось и перешло к товарному производству.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    1. Товарная форма хозяйства

Товарное хозяйство — форма экономической организации, когда товары производятся отдельными обособленными производителями и для удовлетворения потребностей требуется обмен (торговля).

Товарное производство возникает  еще в первобытной общине. С  увеличением объёмов производства возникает специализация -разделение труда. Отдельный производитель уже не производит самостоятельно всё необходимое. Часть произведенного обменивается на продукты чужого труда. Постепенно обмен становится необходимой частью повседневной жизни.

Товарному производству свойственны  следующие отличительные черты:

— товарное производство, в отличие от натурального, является не замкнутой, а открытой экономической формой хозяйства;

— в товарном хозяйстве между производителями существуют не непосредственные хозяйственные связи, а опосредованные обменом;

—  производители являются экономически свободными в выборе видов деятельности и партнеров;

—  товарное производство функционирует и развивается на основе присущих ему экономических законов: стоимости, спроса и предложения, конкуренции, денежного обращения и др.

Характерными признаками товарного  производства являются наличие общественного  разделения труда и экономического обособления хозяйствующих субъектов; производство продуктов для продажи, а не собственного потребления; обмен  товарами; эквивалентность обмена.

Товарное производство — это специфическая  форма отношений между 

производителями  и потребителями, особый способ измерения  общественного труда и включения его в совокупный труд общества. Включение в совокупный общественный труд – самая сложная и жизненно важная для каждого товаропроизводителя проблема, ибо в случае неудачи он не продаст свой товар и понесет потери, а может и разориться. Это заставляет товаропроизводителей чутко реагировать на конъюнктуру рынка, постоянно приспосабливаться к ней.

В товарном производстве по-иному, чем  в натуральном хозяйстве, рассматриваются  главные проблемы экономической  организации, связанные с созданием  полезных вещей. Что создавать, как  для этого использовать природные  ресурсы и для кого предназначаются  продукты — все эти вопросы решаются в соответствии с требованиями рынка.

Основным условием возникновения  товарного производства является общественное разделение труда, при котором производители  специализируются на выработке определенных изделий. С развитием общества появляются новые отрасли производства и тем самым углубляется общественное разделение труда. Последнее приводит к тому, что хозяйства, специализирующиеся на производстве какой-либо продукции, не могут полностью использовать ее в своих нуждах и в то же время удовлетворить ею свои потребности. Это и обусловливает необходимость обмена, а вместе с ним и товарного производства.

Однако одного общественного разделения труда еще недостаточно для возникновения  и существования товарного производства. Общественное разделение труда существовало и в первобытной общине. Одни ее члены изготовляли орудия труда, другие – предметы быта, но продукты их труда не поступали в обмен, продажу. Собственником всех продуктов  была община. Другое дело, когда речь идет о взаимоотношениях различных  общин.

Тут встречаются разные самостоятельные  собственники, и переход продуктов  из одной общины в собственность  другой происходил путем обмена, посредством  купли-продажи.

С появлением частной собственности  и прибавочного продукта, производимого  сверх того, что необходимо для  поддержания жизни производителей, их обособление усилилось, возможности  для развития товарного производства возросли и сфера товарно-денежных отношений расширилась. Таким образом, причиной возникновения и существования товарного производства было экономическое обособление производителей, а основной формой подобного обособления – частная собственность. Экономическое обособление применительно к товарному хозяйству предполагает наличие сильно выраженного экономического интереса хозяйствующего субъекта (физического или юридического лица), свободу выбора им вида хозяйственной деятельности, собственность на произведенный продукт, определенные обязательства перед обществом, государством и партнерами. Различными обособленными собственниками средств производства и продуктов могут быть и общины, и частные лица, и кооперативы, и государство.

Понимание экономического обособления  товаропроизводителей важно для  оценки современных экономических процессов, перехода к рыночным отношениям, осуществляемого в странах СНГ, составной частью которых является укрепление экономической самостоятельности предприятий (объединений).

Возникнув в период разложения первобытнообщинного  строя, товарное производство обслуживало  рабовладельческий строй, феодализм  и всеобщий характер приобрело при  капитализме. В рабовладельческом обществе удельный вес товарной продукции в общем объеме общественного производства составлял от 5 до 10 %. При феодализме, особенно с переходом к денежной форме ренты, товарное производство повысило удельный вес до 30 %. В системе отношений классического капитализма производство товаров в общем объеме производимой продукции составляет около 100 %. Товарное производство преобладает в современных развитых странах и пробивает себе дорогу в развивающихся государствах. С переходом к рыночным отношениям широкий размах товарное производство приобретает и в странах СНГ.

Разложение натурального производства, возникновение и укрепление товарного  производства знаменует собой серьезное  продвижение в экономическом  прогрессе. Благодаря тому, что капитализм освоил товарно-рыночный механизм, именно здесь производительные силы в своем  развитии продвинулись гораздо дальше, чем за всю предшествующую историю.

Товарное производство обладает высокой  адаптивностью к разным экономическим  системам. В каждой из них оно  обслуживает реализацию тех форм собственности, которые им свойственны.

Различают два типа товарного производства: простое и развитое.

Простое товарное производство — это мелкое производство индивидуальных самостоятельных ремесленников и крестьян, которые работают на рынок. Оно было присуще докапиталистическим обществам.

Развитая форма товарного производства — это высшая и эффективная ступень товарной организации производства, основанная на крупной частной собственности, наемном труде и машинной индустрии, которая присуща капиталистическому обществу.

Простая и развитая формы товарного  производства имеют общие черты  и отличия (рис.1).

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Жизнь человеческого общества сложна, многообразна и противоречива.

Почти везде в мире, чтобы выжить, человек  должен работать, ибо окружающие его вещи в своем естественном состоянии, форме и местонахождении не могут удовлетворить его потребности. Человек преодолевает опасности и неудобства своего и естественного обитания, изменяя форму, состояние и местонахождение объектов природы, занимаясь производством материальных благ. Производство есть процесс воздействия человека на вещество природы в целях создания материальных благ, необходимых для развития общества. Исторически оно прошло длительный путь развития от изготовления простейших продуктов до производства сложнейших технических систем, гибких переналаживаемых комплексов, вычислительных машин. В процессе производства не только меняется способ и вид изготовления благ, но и возникают новые формы экономических отношений, происходит нравственное совершенствование самого человека.

Разница между натуральным хозяйством и коммерческим сельским хозяйством

Сельское хозяйство является высоко практикуемым занятием во всем мире, то есть в этом мире много людей, которые зарабатывают на жизнь выращиванием культур, овощей, фруктов, цветов и выращиванием скота. Исходя из географических условий, уровня технологий, спроса на продукцию и требуемых работников, существует две основные классификации сельского хозяйства: натуральное и коммерческое. В натуральном хозяйстве фермер участвует в производстве сельскохозяйственных культур для местного потребления.

Коммерческое сельское хозяйство, как видно из названия, это фермерская практика, в которой фермер и другие рабочие участвуют в производстве сельскохозяйственных культур в коммерческих целях. Эта выдержка из статьи пытается пролить свет на разницу между натуральным и коммерческим фермерством.

Сравнительная таблица

Основа для сравненияНатуральное хозяйствоКоммерческое Фермерство
Имея в видуФермерская практика, при которой выращиваются сельскохозяйственные культуры для личного потребления, известна как натуральное хозяйство.Фермерская практика, при которой фермер выращивает сельскохозяйственные культуры с целью торговли, называется коммерческим фермерством.
ПриродаТрудоемкийКапиталоемкий
ПлощадьЭто практикуется на небольшой территории.Это практикуется на большой территории.
производительностьЭто усиливается за счет использования навоза.Это усиливается за счет более высоких доз современных материалов.
Выращивание культурПищевые зерна, фрукты и овощиТоварные культуры и крупы
Способ поливаЭто зависит от муссона. Используются современные методы полива.
возделываниеТрадиционные методы используются.Машины используются.

Определение натурального хозяйства

Тип сельского хозяйства, в котором производится выращивание сельскохозяйственных культур и выращивание скота для удовлетворения потребностей фермера и его семьи, называется натуральным хозяйством. До индустриализации есть много людей, которые зависят от натурального хозяйства для удовлетворения своих потребностей.

В этом сельском хозяйстве меньше используются современные сельскохозяйственные методы и методы, размер хозяйства небольшой, и ручные рабочие, которые могут быть членами семьи фермеров, помогают в процессе производства сельскохозяйственных культур. Произведенная продукция в основном используется для местного потребления, с минимальным или нулевым сальдо торгового баланса. Произведенный излишек (если таковой имеется) продается на соседних рынках. Решение об урожае основывается на потребностях семьи в будущем и ее рыночной цене.

Определение коммерческого фермерства

Коммерческое сельское хозяйство, или иначе называемое агробизнесом, — это метод ведения сельского хозяйства, при котором выращиваются сельскохозяйственные культуры и выращивается крупный рогатый скот с целью продажи продукции на рынке, чтобы заработать деньги.

В этот тип сельского хозяйства вкладывается огромное количество капитала, и в больших масштабах выращиваются сельскохозяйственные культуры с использованием современных технологий, машин, методов орошения и химических удобрений. Основная особенность коммерческого сельского хозяйства заключается в том, что высокие дозы современных ресурсов используются для более высокой продуктивности, таких как высокоурожайные семена, удобрения, инсектициды, пестициды, weedicides и т. Д.

В коммерческом сельском хозяйстве производятся в основном те культуры, которые пользуются большим спросом, то есть культуры, которые должны экспортироваться в другие страны или которые используются в качестве сырья в промышленности. Кроме того, степень коммерциализации сельского хозяйства отличается от региона к региону.

Ключевые различия между натуральным хозяйством и коммерческим фермерством

Разница между натуральным и коммерческим хозяйством может быть разработана на основе следующих предпосылок:

  1. Натуральное сельское хозяйство — это система фермерства, которая нацелена на выращивание такого большого количества сельскохозяйственных культур, которое удовлетворяет все или почти все потребности фермера и его семьи, с небольшим или вовсе лишним продуктом для маркетинга. Коммерческое фермерство — это метод ведения сельского хозяйства, при котором выращивание сельскохозяйственных культур и выращивание крупного рогатого скота осуществляются с целью продажи продукции на рынке.
  2. Из-за высоких затрат труда требуются в натуральном хозяйстве, это трудоемкая техника. Наоборот, в коммерческом сельском хозяйстве требуются огромные капитальные вложения, и поэтому это капиталоемкий метод.
  3. Подсобное хозяйство ведется только на небольшой территории. В отличие от этого, для ведения коммерческого хозяйства требуется большая площадь.
  4. Для повышения продуктивности навоз добавляется в почву в натуральном хозяйстве. В коммерческом сельском хозяйстве, напротив, урожайность сельскохозяйственных культур может быть увеличена за счет высоких доз современных ресурсов, т.е. высокоурожайных сортовых семян, удобрений, инсектицидов, пестицидов и так далее.
  5. В натуральном хозяйстве выращивают в основном продовольственные зерна, такие как пшеница и рис, фрукты и овощи. И наоборот, в коммерческом сельском хозяйстве выращиваются в основном товарные культуры и зерновые культуры.
  6. В то время как натуральное хозяйство сильно зависит от муссонов и простых методов полива, коммерческое сельское хозяйство опирается на современные методы полива, такие как поверхностное орошение, система капельного орошения, дождевальная установка и т. Д.
  7. В натуральном хозяйстве используются традиционные методы выращивания, тогда как машины используются для обработки земли, в коммерческом сельском хозяйстве.

Заключение

В целом социально-экономическое развитие всех стран мира в основном зависит от его сельского хозяйства, поскольку оно является источником средств к существованию для многих, а также добавляет к валовому внутреннему продукту страны (ВВП). Действительно, чем выше рост сельского хозяйства в стране, тем больше будет процветать его торговля и промышленность.

Прожиточное и коммерческое фермерство — это два типа фермерских практик. Прожиточное сельское хозяйство осуществляется фермером для выживания своего и зависимого от него человека. Наоборот, коммерческое сельское хозяйство — это не что иное, как сельскохозяйственный бизнес, в котором выращиваются сельскохозяйственные культуры.

Товарное производство Возникновение товарного производства Натуральное хозяйство

Товарное производство

Возникновение товарного производства. Натуральное хозяйство и товарное производство. Их общие черты и различия На ранних стадиях развития человеческого общества существовало натуральное хозяйство – способ ведения хозяйства, когда все производилось только для удовлетворения собственных потребностей, т. е. для внутреннего потребления. Когда появилась специализация производства, и один стал произво дить зерно, другой мясо, третий железо, то возникла необходимость в об мене. Это связано с тем, что каждый производитель нуждался не только в том, что он производил, но и в других предметах, необходимых для удо влетворения его разнообразных потребностей. Приобрести же их он мог, только поменяв одни предметы на другие. Общество постепенно стало пе реходить от натурального ктоварному хозяйству. Обмен продуктами труда является основной чертой товарного производства, при котором производ ство продуктов {уже товаров) ведется не для собственного потребления, а для удовлетворения потребностей других посредством обмена.

Однако наличие общественного разделения труда является необходимым, но недостаточным условием для существования товарного производства. При общественном разделении труда товарного производства может и не быть.

Между натуральным хозяйством и товарным производством существуют существенные различия: Натуральное хозяйство Весь коллектив выступает как собственник, производитель, Товарное производство Существует обособленность и самостоятельность потребитель Цель производства – удовлетворение собственных потребностей Производство ориентируется на удовлетворение потребностей других посредством обмена, т. е. купли-продажи. Цель производства – получение прибыли. Материальные блага поступают в потребление, минуя обмен Материальные блага поступают в потребление посредством обмена. При этом между производителями и потребителями возникают экономические отношения. Производство благ определяется заранее, исходя из потребностей Количество необходимых обществу благ определяется задним и возможностей. числом при реализации их на рынке. Нет соперничества между производителями за потребителя Существует соперничество между производителями за потребителя Слабо влияет на развитие производительных сил Оказывает активное влияние на развитие производительных сил.

Товар и его свойства • Благо — это вещь иди услуга, которая удовлетворяет тем или иным человеческим потребностям. Благо может выступать и в форме товара, который производится только при товарном производстве. Товар отличается от блага тем, что он удовлетворяет потребность человека посредством обмена, т. е. через акт купли продажи. Товар обладает двумя свойствами: • потребительной стоимостью • стоимостью Потребительная стоимость – это способность товара удовлетворять ту или иную человеческую потребность. Это свойство иногда определяется как полезность товара. Формой проявления стоимости является меновая стоимость, которая представляет собой способность товара обмениваться на другой товар в определенном количественном соотношении.

Двойственный характер труда, создавшего товар К. Маркс развил теорию трудовой стоимости и показал, что труд товаро производителей, заключенный в товаре, выступает, с одной стороны, как конкретный, с другой — как абстрактный труд. Труд любого товаропроизводителя, расходуемый в особой целесообразной форме, представляет собой конкретный труд, имеющий качественное отличие от другого вида труда. Затраты труда вообще, вне зависимости от его целесообразной формы, создающие стоимость, есть абстрактный труд.

Трудовая теория стоимости и теория предельной полезности Согласно трудовой теории стоимости (У. Петти, А. Смит, Д. Рикардо) источником стоимости является труд. Но существует другая точка зрения.

Теория предельной полезности гласит, что в основе цены лежит субъективная оценка покупателя, определяемая предельной полезностью. Предельная полезность – это полезность порции блага, которая удовлетворяет наименее важную потребность. В основе цены, согласно теории предельной полезности, лежит не общая полезность блага, а предельная полезность, которая, в свою очередь, зависит от интенсивности (важности) индивидуальной потребности и редкости (или объема) этого блага. Чем больше интенсивность (важность) потребности при данном объеме блага, тем выше предельная полезность. С увеличением объема предельная полезность уменьшается, с уменьшением объема – увеличивается.

Величина стоимости товара Между величиной стоимости товара и затратами труда существует прямая связь. Чем больше затрачено труда, тем больше и стоимость. Величина стоимости товара изменяется с изменением производительности труда. Стоимость единицы товара обратно пропорциональна изменению производительности общественного труда.

Величина стоимости товара зависит от сложности труда. Товары, требующие для своего производства сложного труда, имеют большую стоимость, чем товары, произведенные с использованием простого труда.

Натуральное хозяйство – обзор

9.4 Потребности в рабочей силе для домашних хозяйств и местное достояние

В беднейших странах натуральное хозяйство большей частью основано на сельском хозяйстве. 65 Много труда требуется даже для выполнения простых задач. Более того, многие домохозяйства не имеют доступа к источникам внутренней энергии, которыми располагают домохозяйства в развитых промышленно развитых странах. И воды в кране у них нет. В полузасушливых и засушливых районах часто даже нет поблизости ни воды, ни дров, когда леса отступают.Это означает, что относительные цены на альтернативные источники энергии и воды, с которыми сталкиваются сельские домохозяйства в бедных странах, сильно отличаются от цен, с которыми сталкиваются домохозяйства в других странах. Помимо выращивания сельскохозяйственных культур, ухода за домашним скотом, приготовления пищи и производства простых товарных продуктов, членам домохозяйства, возможно, придется тратить несколько часов в день на то, чтобы носить воду, собирать корм и дрова. Эти дополнительные виды деятельности должны осуществляться ежедневно, если домохозяйства хотят выжить. Производительность труда низкая из-за нехватки как капитала, так и ресурсов окружающей среды.С раннего возраста дети в бедных семьях в беднейших странах присматривают за своими братьями и сестрами и домашними животными, носят воду и собирают дрова, навоз (на Индийском субконтиненте) и корма. В основном они не ходят в школу. Мало того, что учебные заведения в типичной сельской школе крайне неадекватны, так родители нуждаются в детском труде. Дети в возрасте от 10 до 15 лет обычно работают не меньше часов, чем взрослые мужчины [см., например, Bledsoe (1994), Cleaver and Schreiber (1994), Filmer and Pritchett (2002)].

Потребность во многих руках в принципе может привести к деструктивной ситуации, когда родители не должны платить полную цену за воспитание своих детей, а делят эти расходы со своим сообществом. В последние годы изменились социальные нормы, которые когда-то регулировали местные ресурсы. С незапамятных времен сельские активы, такие как деревенские пруды и водопои, гумна, пастбища, залежь, а также местные леса и редколесья находились в общинной собственности. В процентном отношении к общим активам наличие таких активов широко варьируется в зависимости от экологических зон.В Индии местные общины наиболее заметны в засушливых, горных и неорошаемых районах; они наименее заметны во влажных регионах и долинах рек [Agarwal and Narain (1989)]. Этому есть обоснование, основанное на желании человека снизить риски. Общинная собственность и контроль позволили домохозяйствам в полузасушливых регионах объединить свои риски. 66 Практически непосредственным эмпирическим следствием является то, что неравенство в доходах меньше там, где более заметны ресурсы общей собственности.Однако совокупный доход — это другое дело, а засушливые и горные районы, а также неорошаемые районы — самые бедные. Как и следовало ожидать, зависимость от ресурсов общей собственности даже в засушливых регионах снижается по мере увеличения благосостояния домохозяйств.

Джодха (1986, 1995), изучая данные из более чем 80 деревень в 21 засушливом районе Индии, пришел к выводу, что среди бедных семей доля дохода, основанная непосредственно на их местных общинах, по большей части находится в диапазоне 15–15%. 25 процентов.Ряд ресурсов (таких как дрова и вода, ягоды и орехи, лекарственные травы, смола и камедь) находятся в ведении женщин и детей. Изучив 29 деревень на юго-востоке Зимбабве, Кавендиш (2000) пришел к еще более высоким оценкам: доля дохода, основанного непосредственно на местном достоянии, составляет 35 процентов, а показатель беднейшего квинтиля достигает 40 процентов. Такие данные, конечно, не доказывают, что местные общины хорошо управляются, но они предполагают, что сельские домохозяйства имеют сильные стимулы для разработки механизмов, посредством которых они будут хорошо управляться.

Ряд исследователей, в том числе Хоу (1986 г.), Уэйд (1988 г.), Чопра, Кадекоди и Мурти (1990 г.), Остром (1990, 1992 гг.), Баланд и Платто (1996 г.), показали, что многие общины традиционно защищали их местное достояние от чрезмерной эксплуатации, опираясь на социальные нормы, налагая штрафы за девиантное поведение и другими способами. Ранее я утверждал, что сам процесс экономического развития, примером которого являются урбанизация и мобильность, может подорвать традиционные методы контроля.Социальным нормам угрожают также гражданские беспорядки и узурпация ресурсов землевладельцами или государством. Например, правила распределения ресурсов, применяемые на местном уровне, часто отменялись центральным указом. В ряде штатов Сахеля были введены правила, которые фактически уничтожили практику общинного управления лесами. Деревни лишились полномочий применять санкции к тем, кто нарушал установленные на местном уровне правила использования. Государственная власть превратила местное достояние в ресурсы свободного доступа. 67 По мере ухудшения социальных норм, по какой бы то ни было причине, родители перекладывают часть расходов на детей на общество, чрезмерно эксплуатируя общее достояние. Это еще один пример демографической проблемы безбилетника.

Восприятие увеличения чистых выгод от рождения детей побуждает домохозяйства иметь слишком много детей. Это предсказывает стандартная теория несовершенно управляемого общего достояния (см. Приложение). Верно также и то, что, когда домохозяйства еще больше обеднеют из-за размывания общего достояния, увеличивается чистая стоимость детей (конечно, размер домохозяйства продолжает оставаться выше оптимального с коллективной точки зрения).Loughran и Pritchett (1998), например, обнаружили в Непале, что растущий дефицит окружающей среды снижает спрос на детей, подразумевая, что рассматриваемые домохозяйства воспринимали нехватку ресурсов как повышение стоимости детей. Очевидно, увеличение нехватки дров и воды в деревнях выборки не оказало достаточно сильного влияния на относительную производительность детского труда, чтобы вызвать более высокий спрос на детей, учитывая эффекты, которые работают в противоположном направлении. Дефицит окружающей среды там сдерживал рост населения.

Однако теоретические соображения предполагают, что при определенных обстоятельствах растущая нехватка ресурсов вызывает дальнейший рост населения: по мере истощения природных ресурсов сообщества домохозяйствам требуется больше «рук». Несомненно, можно было бы получить дополнительные руки, если бы взрослые работали еще усерднее, но во многих культурах мужчинам не годится собирать дрова и носить воду для домашнего хозяйства. 68 Несомненно, можно было бы также получить дополнительные рабочие руки, если бы детей в школе забрали и заставили работать.Но, как мы видели, в основном дети все равно не ходят в школу. Короче говоря, когда все другие источники дополнительной рабочей силы становятся слишком дорогими, рождается больше детей, что еще больше наносит ущерб местной ресурсной базе и, в свою очередь, дает домохозяйству стимул к еще большему увеличению. Это не обязательно означает, что коэффициент рождаемости будет увеличиваться. Если бы уровень младенческой смертности снизился, не было бы необходимости в большем количестве рождений, чтобы домохозяйство приобрело больше рук. Однако на этом пути бедность, размер домохозяйства и ухудшение состояния окружающей среды могут усиливать друг друга по нарастающей спирали.К тому времени, когда какой-то уравновешивающий набор факторов уменьшит преимущества рождения новых детей и, таким образом, остановит спираль, многие жизни могут пострадать от усугубления бедности. В Приложении я привожу простую модель, иллюстрирующую такие возможности.

Cleaver and Schreiber (1994) предоставили очень грубые сводные данные о положительной связи между ростом населения и ухудшением состояния окружающей среды в контексте сельских районов Африки к югу от Сахары; Batliwala and Reddy (1994) для деревень в штате Карнатака, Индия; и Heyser (1996) для Саравака, Малайзия.При статистическом анализе данных из деревень в Южной Африке Аггарвал, Нетаньяху и Романо (2001) обнаружили положительную связь между повышением рождаемости и ухудшением состояния окружающей среды; в то время как Филмер и Притчетт (2002) сообщили о слабой положительной связи в регионе Синд в Пакистане.

Ни одно из этих исследований не улавливает в полной мере то, что предлагает нам изучить теория, которую я здесь обрисовываю, а именно связь между желаемым размером домохозяйства и состоянием местной базы природных ресурсов. Но они подходят достаточно близко; ограниченность существующих данных не позволяет исследователям приблизиться к теории. 69 В любом случае эти исследования не могут выявить причинно-следственных связей, но, за исключением исследования Лограна и Притчетта (1998), они согласуются с идеей механизма положительной обратной связи, как я описал. Ожидается, что со временем спираль будет иметь политические последствия, проявляющиеся в битвах за ограниченные ресурсы, например, между конкурирующими этническими группами [Durham (1979), Homer-Dixon (1994, 1999)]. Последняя связь заслуживает более тщательного изучения, чем это было сделано до сих пор. 70

Конечно, семьи с более широким доступом к ресурсам смогут ограничить свой размер и добиться еще более высокого уровня дохода. По общему признанию, также известно, что люди из беднейших слоев общества улучшают свое положение. Тем не менее, действуют силы, которые отдаляют домохозяйства друг от друга с точки зрения их уровня жизни. Такие силы позволяют сохранять крайнюю бедность, несмотря на рост благосостояния остального общества.

ВЛИЯНИЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство

Котовский Г.Г. «ВЛИЯНИЕ РОСТА СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство». Четвертая международная конференция по экономической истории, Блумингтон, 1968 г. / Quatrième Conférence Internationale d’Histoire Économique , под редакцией Фредерика К. Лейна, Берлин, Бостон: De Gruyter Mouton, 2019, стр. 401–405. https://doi.org/10.1515/9783111416953-053 Котовский, Г.(2019). ВЛИЯНИЕ РОСТА СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство. В F. Lane (Ed.), Четвертая международная конференция по экономической истории, Блумингтон, 1968 г. / Quatrième Conférence Internationale d’Histoire Économique (стр. 401–405). Берлин, Бостон: Де Грюйтер Мутон. https://doi.org/10.1515/9783111416953-053 Котовский Г. 2019. ВЛИЯНИЕ РОСТА СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство. В: Лейн, Ф. изд. Четвертая международная конференция по экономической истории, Блумингтон, 1968 г. / Quatrième Conférence Internationale d’Histoire Économique .Берлин, Бостон: Де Грюйтер Мутон, стр. 401–405. https://doi.org/10.1515/9783111416953-053 Котовский Г.Г. «ВЛИЯНИЕ РАСТУЩЕГО СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство» В г. Четвертая международная конференция по экономической истории, Блумингтон, 1968 г. / Quatrième Conférence Internationale d’ Histoire Économique под редакцией Фредерика К. Лейна, 401–405. Берлин, Бостон: De Gruyter Mouton, 2019. https://doi.org/10.1515/9783111416953-053. Котовский Г. ВЛИЯНИЕ РОСТА СЕЛЬСКОГО КАПИТАЛИЗМА НА натуральное крестьянское хозяйство. В: Lane F (ed.) Четвертая международная конференция по экономической истории, Блумингтон, 1968 г. / Quatrième Conférence Internationale d’Histoire Économique . Берлин, Бостон: Де Грюйтер Мутон; 2019. С.401-405. https://doi.org/10.1515/9783111416953-053

Глава 7: Теории стоимости

Глава 7: Теории стоимости
Copyright1996

В качестве стоимостей все товары суть только определенные массы застывшего рабочего времени.

— Карл Маркс

Ценность вещи ровно столько, сколько она принесет.

— Сэмюэл Батлер

Один из непреходящих вопросов экономики: «Откуда берется прибыль? откуда?» Один из способов, которыми экономисты-философы пытались ответить на него, сначала ответив на вопрос значение . В центре большинства экономических парадигм находится Теория . Стоимость . Классические политэкономы нашли ценность определяется в производство ; так как большая часть стоимости производства можно было свести к труду, этот подход был доработан в Трудовая теория стоимости .Неоклассические экономисты искал значение на рынке акт обмен и разработал Предельная теория стоимости . Обе эти теории являются в настоящее время им бросают вызов посткейнсианцы с их Sraffian Теория стоимости [1: Примечание], которая, как и трудовая теория стоимости, основывается на производстве, а не на обмене. Любая теория стоимости в экономике — крайне абстрактная формулировка: на самом деле стоимость Теория является основным пересечением между экономикой и философией.Другими словами, эту главу читать нелегко. [2: Примечание]

Но читать обязательно. Теории ценности лежат в основе из двух основных тем, обозначенных в Главе 1: распределение богатства и дохода и поддержания микроэкономического порядка. Если бы мы все были самодостаточны в нашей материальной жизни, не будет проблемой экономической ценности. я бы производил и потреблял то, что я ценю, и вы будете производить и потреблять то, что вы цените. Но большая часть того, что производит каждый из нас, потребляется другими и большая часть того, что потребляет каждый из нас, производится другими.Итак стоимость того, что вы производите с точки зрения условий которую можно обменять на потребляемые вами вещи, определит уровень вашей материальной жизни.


Содержание главы:

Прибыль, цены и стоимость | Классические теории стоимости | Предельная теория стоимости | Сраффианская теория стоимости | Резюме | Примечания | Вопросы | Условия | Дополнительная литература | Чистые ноты

Прибыль, цены и стоимость

Что является источником прибыли? Философы и другие сейчас известные как классические политические экономисты, начали с исследования два центральных экономических вопроса: что заставляет экономику расти ; и что определяет распределение дохода в его три формы заработной платы, рента и прибыль. Прибыль, безусловно фактором экономического роста. Экономический рост требует инвестиций. Прибыль является одновременно и целью большей части инвестиционной деятельности, и крупный источник инвестиционных фондов. А так как прибыль сама по себе является одной из трех форм дохода, мы не можем пойти очень далеко в расследовании либо распределения доходов, либо экономический рост без понимания источников прибыли.

Стоимость против цены

Прибыль возникает, когда фирма продает товар или услугу более чем на стоит производить.Таким образом, мы должны быть в состоянии понять прибыль понимая цены на товары и услуги компании продажи и цены на ресурсы, включая труд, которые компания покупает. Однако термин «цена» обычно означает нечто временный. Цена может расти или падать в зависимости от временных сдвигов спрос или даже на изменения в погоде. Профессору не понадобилось моральной философии, чтобы проанализировать, как вызванное погодой сокращение в урожае пшеницы приводит к росту цен на пшеницу и хлеб. Ни было ли необходимо, чтобы фермер, выращивающий пшеницу, прочитал «Богатство» Наций , чтобы понять, что цены на пшеницу в этом году были исключительно высокими.На самом деле, фермер, выращивавший пшеницу, вероятно, держал какое-то представление о том, какой была бы «нормальная» цена на пшеницу, отсутствовало колебания, которые могут быть связаны с войной, погодой или другими временные факторы.

Объяснений требует именно эта «нормальная» цена, а не ежедневная цена. Поэтому экономистам нужен термин, воплощающий концепцию цена что то была бы если бы не все эти неприятные колебания спроса, погоды и так далее. А экономист двадцатого века мог бы использовать долгосрочное равновесие цена , чтобы выразить эту концепцию.Другие термины, которые были б/у натуральная цена (Адам Смит), меновая стоимость , меновая стоимость , меновая стоимость и цены производства . Как правило, после предупреждения читателя о том, что мы средняя стоимость с точки зрения того, какие другие вещи могут быть обменены на товар для (ценность в обмене), а не присущую полезность хорошо с точки зрения удовлетворения наших потребностей или желаний ( ценность использования , или использовать значение ), мы используем термин «значение. »

Один из способов понять разницу между стоимостью и рыночной ценой это думать об уровне воды в океане в определенное время как цена. Он поднимается и опускается вместе с приливами. Он также подлежит к более беспорядочному движению волн и другим возмущениям, но эти движения будут тяготеть к уровню, определяемому приливы. Таким образом, приливы аналогичны значению , даже хотя реальная цена в любой момент будет выше или ниже значения.

Поиск Фонда

Стоимость лежит в основе процесса экономической корректировки. Если фактическая цена чего-либо была выше стоимости, дополнительные прибыль, которая будет получена, привлечет больше фирм в эту отрасль что приводит к увеличению предложения и, в конечном итоге, к снижению цен; и наоборот, если фактическая цена чего-либо была ниже стоимости, убытки — или сверхнормальная прибыль — вытеснили бы фирмы из эта отрасль ведет к уменьшению предложения и, в конечном итоге, к увеличению Цены.Таким образом, ценность определялась как элемент, организующий экономическую жизнь общества как основу для принятия решения о том, что производить, как производить и кто получает. Проблема, конечно, заключалась в том, чтобы понять, как формируется сама стоимость.

Поиск теории ценности на самом деле является поиском последовательной фундамент экономической теории. Это может иметь ограниченное непосредственное стоит ответить на вопросы экономической политики или понимания изо дня в день или даже из месяца в месяц движения в различных Цены.На самом деле, мы можем сделать многое из этого без . последовательной теории стоимости. Дом без фундамента это более немедленного использования, чем фундамент без дома. Но Классические политэкономы рассматривали экономику в долгосрочной перспективе и считал важным начать с прочного фундамент.

Идеальная теория стоимости

Прежде чем приступить к изучению различных теорий стоимости, полезно сформулировать наши цели. Что мы хотим, чтобы наш фонд сделал для нас?

  • Стоимость должна иметь некоторую связь с относительными ценами , или к каким относительным ценам относились бы в отсутствие повседневных нарушения. Основная идея состоит в том, чтобы исследовать силы, стоящие за относительные цены в причинно-следственном смысле; не так важно анализировать их количественно.
  • Теория стоимости должна определять факторы, определяющие распределение доходов . Если он не может идентифицировать величину прибыли, теория стоимости должна указать, какие силы внешние по отношению к экономической системе определяют величину прибыли.
  • Теория стоимости должна помочь нам определить силы, ответственные за для экономический рост .
  • Все теории должны начинаться с набора упрощающих предположений. Мы должны позаботиться о том, чтобы не упускать из виду проблему, которую мы изучаем. То есть начинать надо с набора «стилизованных фактов» которые отражают суть предмета нашего исследования. Более того, структура нашей модельной экономики должна выявить факторы которые действительно являются частью самой экономической системы ( эндогенных факторы) и факторы, влияющие на экономику, но сами по себе не являющиеся обусловлены в основном экономическими силами ( экзогенных факторов).
  • Отношения между стилизованными фактами должны раскрывать структуру нашей стилизованной экономики, не прибегая к туманным математические формулировки. Упрощенная модель экономики, которая мы создаем из наших стилизованных фактов должно быть очень прозрачно . Мы хотели бы иметь возможность объяснить и представить модель в способ, который позволяет легко визуализировать.
  • Теория должна позволить нам расслабиться менее реалистично предположения. Например, если мы начнем с одной нормы прибыли во всех отраслях как один из наших стилизованных фактов, мы должны позже быть в состоянии изменить теоретическую структуру, чтобы включить более высокие нормы прибыли в более олигополистических отраслях.

Стилизованные факты, общие для всех теорий ценности

Отправной точкой теорий стоимости, по крайней мере теорий ценность, которую мы здесь рассматриваем, является капиталистической экономикой в ​​долгосрочной перспективе. равновесие. Под долгосрочным равновесием мы подразумеваем, что все фирмы, работники и потребители смогли скорректировать свой выпуск и/или их покупки к любым и всем изменениям в технологии или вкусах. Конечно это нереально. В любой реальной экономике сдвиги в спрос и изменения в технологии происходят до того, как фирмы полностью с учетом последних изменений.Но это позволяет исследовать некоторые фундаментальные аспекты экономической системы, которые трудно выбрать из всех ежедневных движений цен и выпуска. Изучающий анатомию человека может исследовать строение человека путем изучения настоящего человеческого скелета. Не хватает трупов, экономисты должны выдвинуть гипотезу скелетной структуры капитализма. Выбор и логический анализ соответствующих стилизованных фактов является нашей заменой за рентгеновский снимок скелета живого капитализма.

Мы также предположим достаточную конкуренцию, так что уровень прибыль будет одинакова во всех отраслях. Опять же, это ужасно нереальный. Конечно, когда нет барьеров для входа или выход, капитал будет перетекать из низкорентабельных отраслей в высокорентабельные отрасли. Объем производства увеличится в тех отраслях, которые привлекают новый капитал, точно так же, как уменьшится выпуск продукции в отраслях, из которых капитал бежит. Цены в обеих отраслях будут корректироваться до тех пор, пока нормы прибыли находятся в одном диапазоне.Но есть барьеры для входа и выхода во многих отраслях. Наша защита для создания достаточная конкуренция часть нашего набора стилизованных фактов двояка. Во-первых, мы пытаемся понять, какие силы порождают прибыль. В основном. Различия в нормах прибыли между фирмами или отраслями это несколько другая проблема. Конечно, мы надеемся найти более высокие нормы прибыли в тех отраслях, где эффективная конкуренция. Во-вторых, если мы не можем понять, как цены а нормы прибыли формируются при простейших условиях, мы не можем надеяться понять их в более реалистичных условиях.Анатом должен разработать концепцию идеального скелета, прежде чем возможность использовать останки скелета для выявления болезней или недоедания.

Ядром всех наших моделей является сильно упрощенный капитализм. Это экономика, которая достаточно конкурентоспособна, чтобы все фирмы полностью отрегулируют свои результаты и использование ресурсов для всех спроса и технологических условий.

Вернуться к содержанию главы

Классические теории стоимости

Классические политические экономисты разделяли три основные точки зрения. их подход к разработке теории стоимости.Во-первых, все экономисты-классики считали необходимым начать свои исследования капитализма с вопросом о стоимости. Во-вторых, все классическое экономисты искали стоимость в условиях производства . Именно в мастерской или на фабрике, а не на рынке товары приобрели свою особую стоимость. В-третьих, хотя они были несколько иные причины, все экономисты-классики подписывались к той или иной форме прожиточного минимума теории заработной платы .Это означало, что стоимость труда сама по себе равнялась стоимости товаров и услуг, в которых нуждалась рабочая семья. порядок пройти.

Смит: суммирование затрат

Адам Смит нашел ценность, которую он назвал «естественной ценой». добавлением издержек производства. В обществе без частного собственность на землю и которая использовала только самые простые инструменты, труд составят все затраты на производство:

Если среди нации охотников, например, обычно убить бобра стоит в два раза больше труда, чем убить оленя, один бобр, естественно, должен быть обменен или стоить два оленя. Естественно, что то, что обычно является продуктом двух Дни или два часа труда должны стоить в два раза больше, чем обычно продукт одного дня или одного часа труда. [3: Источник]

Но этой простой меры стоимости недостаточно для более сложные производственные процессы и формы собственности капитализм. Когда рабочий нанят капиталистом, использует оборудование принадлежит капиталисту и работает с закупленным сырьём. капиталистом обычно будет прибыль:

Таким образом, в цене товаров прибыль акций [капитала] составляют составную часть совершенно иного от заработной платы и регулируется совсем другими принципами.[4: Источник]

Под «совершенно разными принципами» Смит подразумевает, что рабочему платят за час работы, а капиталисту «оплачивают» по сумме капитала и времени, в течение которого капитал участвует в этом производственном процессе.

Всякий раз, когда продукт связан с использованием земли, будет третья компоненты, включенные в его цену:

Как только земли любой страны стали частная собственность, помещики, как и все другие люди, любят пожинать где никогда не сеяли, и требуют ренту даже за ее естественную производить. Древесина леса, трава поля и все естественные плоды земли, которые, когда земля была общей, стоило работнику только хлопот по их сбору, давай, даже ему, чтобы на них была установлена ​​дополнительная цена. Он должен затем заплатите за лицензию на их сбор; и должен отказаться от землевладелец часть того, что его труд либо собирает, либо производит. Эта доля, или, что то же самое, цена эта часть составляет земельную ренту, а в цене большая часть товаров составляет третью составную часть.[5: Источник]

Таким образом, реальная стоимость любого товара будет суммой стоимость рабочей силы и прибыль плюс любая рента. Несмотря на то, что капиталист покупает сырье, а также рабочую силу, сырье — и все остальное, что капиталист покупает у других капиталистов — может, в свою очередь, разлагаться на труд, прибыль и ренту.

Суммирование затрат Мы можем изготовить простой пример в соответствии с рекомендациями Смита. Капиталист в свиноводстве бизнес производит 1000 свиней в год. Их стоимость может быть определена путем сложения нормальных издержек капиталиста. Есть 50 рабочих по 20 в год каждый, при общих прямых затратах на оплату труда 1000 в год. Сырье работает 600 в год. Замена изношенных инструментов и ремонт зданий (амортизация) составляет 50 в год. Для этого предприятия требуется 100 акров земли по 2 за акр в год или 200 в год в виде земельной ренты. Всего капиталисту нужно будет иметь 1500 привязанных в деле. Часть из них будет представлять собой инвестиции в здания и инструменты, но большая часть из них будет оборотным капиталом — рабочие и поставщики должны быть оплачены раньше, чем капиталист продает свиней.Если нормальная норма прибыли равна 10%, наш капиталист нужно будет получать 150 в год в качестве «компенсации» за то, что 1500 связаны в бизнесе. Так как общая затраты, включая 150 прибыли, составляют 2000 в год, естественная цена свиней будет 2 за свинью.

Обратите внимание, что работа составляет большую часть стоимости. В этом примере прямой труд составляет только половину от общей стоимости. Но если бы мы открыли книги предприятий, которые поставляли сырье и заменяли изношенные инструменты, мы бы обнаружили, что их стоимость также может быть сломана на труд, прибыль, ренту и запасы.Тогда мы могли бы посмотреть в затраты их поставщиков и так далее. Около трети (фактически 32,5%) затрат в данном примере — сырье и замена изношенного оборудования — подлежат этому процессу. Если затраты в этих отраслях-поставщиках пропорциональны затраты в свиноводстве, [6: Примечание], тогда половина этих затрат на поставку могли быть отнесены на труд, то половина их затрат на поставку, то половина издержек снабжения этих фирм. Когда мы добавим все это, мы обнаруживают, что затраты на оплату труда составляют около 75% от общих затрат; значительно выше, чем цифра 50%, которую мы получаем, глядя только на прямой расходы на оплату труда.

Стоимость труда Следующим шагом является исследование стоимость самого труда. Согласно Смиту, природа устанавливает «минимальная» заработная плата:

Человек всегда должен жить своим трудом и своей зарплатой по крайней мере, должно быть достаточно, чтобы поддерживать его. Они должны даже после в большинстве случаев несколько больше; иначе было бы невозможно чтобы он завел семью, и раса таких рабочих могла не последний после первого поколения. [7: Источник]

Заработной плате трудно подняться намного выше этого минимума.Смит частично приписывает это неравенству переговорных возможностей. Способность рабочего удерживать свой труд гораздо слабее, чем право работодателя отказать в приеме на работу:

Землевладелец, фермер, мастер-фабрикант или торговец, хотя они не нанимали ни одного рабочего, в целом могли жить год или два на акции [капитал], которые они уже имеют приобретенный. Многие рабочие не могли прожить и недели, немногие могли прожить в месяц и редко год без работы.В долгосрочной перспективе рабочий может быть так же необходим своему хозяину, как и его хозяин Для него; но необходимость не так срочная. [8: Источник]

Это «естественное» неравенство дополнялось юридическим неравенство. Когда Смит писал Богатство народов — и еще пятьдесят лет спустя — британские рабочие запрещено создавать союзы и вести коллективные переговоры. Там подобных запретов для работодателей не было:

Говорят, мы редко слышим о комбинациях мастеров, хотя часто и рабочих.Но кто воображает, по этой причине то, что мастера редко сочетаются друг с другом, столь же невежественно мира как субъекта. Мастера всегда и везде в каком-то молчаливом, но постоянном и единообразном сочетании, не поднять заработную плату выше ее реальной ставки. Нарушить это сочетание есть везде самое непопулярное действие, и своего рода упрек хозяину среди его соседей и равных. Мы действительно редко слышим об этой комбинации, потому что это обычное и, можно сказать, естественное положение вещей, которое никто когда-либо слышал о.Мастера тоже иногда вступают в частные комбинации, чтобы понизить заработную плату даже ниже этой ставки. [9: Источник]

Тем не менее, иногда находились силы, повышающие заработную плату. Быстрый экономический рост может создать нехватку рабочей силы. Реинвестирование прибыли приведет к еще большей занятости. Однако более высокая заработная плата, за счет улучшения условий жизни и, таким образом, сокращения младенческого и детского смертности, быстро ведут «к великому умножению видов». Гонка между спросом на труд и предложение труда в конце концов будет вытеснено предложением труда и заработная плата снова упадет до «самой низкой ставки, которая соответствует общему человечеству.»

Кроме того, труд большей квалификации или сложности сам по себе принять естественную цену в пересчете на обычный труд:

Если один вид труда должен быть более тяжелым по сравнению с другим, на это, естественно, будет сделана некоторая поправка. высшие трудности; и продукт одного часа труда в один способ часто может быть заменен двухчасовым трудом в другом.

Или если один вид труда требует необычайной степени ловкость и изобретательность, уважение, которое люди питают к таким талантам, естественно придадут ценность своей продукции, превосходящую ту, что будет из-за времени, затраченного на это. Такие таланты могут редко приобретаются, но в результате длительного применения, и высшая стоимость их продукции часто может превышать разумную компенсацию за время и труд, которые должны быть потрачено на их приобретение. [10: Источник]

Роль стоимости Стоимость, или «естественная цена» является центральной концепцией в работе Смита. Временные отклонения рыночная цена от естественной цены обеспечивает его капиталистов их направления производства. Когда рыночная цена выше естественной цена, прибыль также будет выше их естественной нормы.Новая столица будет тянуться в такую ​​отрасль до тех пор, пока увеличение производства не принесет цены и прибыль до их естественного уровня. Когда рынок цена ниже естественной цены, прибыль также будет ниже их естественные ставки. Капитал покинет такую ​​отрасль, пока не уменьшится производство доводит цены и прибыль до их естественного уровня.

Естественная цена, в свою очередь, определяется издержками производства. Затраты на производство можно разделить на затраты на оплату труда, арендная плата и прибыль.Труд имеет свою естественную цену, т. товаров и услуг, необходимых работникам для работы и воспитывать семьи. Но как определяется естественная норма прибыли? Или естественная норма ренты? Смит не предоставил нам либо экономический, либо социологический принцип, который установил бы любую из этих ставок. Он оставляет нас с неполной теорией ценности.

Трудовая теория стоимости Рикардо

В предисловии к Принципы политической экономии и налогообложения (1817 г.) Давид Рикардо изложил цель своей работы.Он устанавливал раскрыть законы, регулирующие распределение

продукты земли — все, что получено из ее поверхность за счет совместного приложения труда, машин и капитала. … среди [] трех классов общества, а именно собственник земли, владелец акций или капитала, необходимых для ее земледелие и рабочие, трудом которых оно возделывается. [11: Источник]

Первым шагом этого проекта было понимание законов стоимости. В качестве заголовка главы 1 он дает нам основу того, что стала называться трудовой теорией стоимости :

Стоимость товара или количество любого другой товар, на который он будет обмениваться, зависит от относительного количество труда, необходимое для его производства… [12: Источник]

Рикардо планировал разработать строгую теорию стоимости. Скорее чем сделать свою теорию достаточно нечеткой, чтобы охватить ценность всех товары, он исключил бы такие товары, как «редкие статуи и картины, редкие книги и монеты, вина особого качества, которые могут производиться только из винограда, выращенного на определенной почве», поскольку их

стоимость совершенно не зависит от количества труда изначально необходимо для их производства, и варьируется в зависимости от богатство и склонности тех, кто желает ими обладать.

Эти товары, однако, составляют очень небольшую часть массы товаров, ежедневно обмениваемых на рынке. [13: Источник]

Эта теория стоимости будет ограничена товарами и услугами. которые были типичными продуктами конкурентного капитализма:

Говоря о товарах, об их обмене стоимости и законов, регулирующих их относительные цены, мы означают всегда только такие товары, количество которых может быть увеличено усилиями человеческого труда, и на производство которых конкуренция действует без ограничений.[14: Источник]

Рикардо был гораздо более последовательным, чем Смит. Смит определил труд как основной фактор, определяющий естественную цену. Но Сама мера труда Смита менялась от главы к главе. Иногда это было количество труда, необходимого для производства продукта; иногда это было количество рабочей силы, которую можно было нанять для сумма денег, равная стоимости продукта; иногда это была стоимость товаров и услуг, которые рабочий мог купить на свою зарплату.

Мера стоимости Но Рикардо искал «неизменная мера стоимости». Это действительно недостижимая цель. Когда технология производства товара или услуга изменится, ее значение изменится. Все теории стоимости в этом согласны. Даже золото и пшеница, два кандидата ибо такая мера, отвергнутая Рикардо, изменится в стоимости по мере изменения технологии производства. То же самое справедливо, более окольным путем, самого труда.Если новое хозяйство и/или Технология выпечки снижает ценность хлеба, затем ценность труда также упадет, так как трудоспособность работника может быть «произведено» по более низкой цене. [15: Примечание]

Возможно, думал Рикардо, найти меру ценности которая не будет меняться при изменении распределения доходов, даже думал, что это, безусловно, изменится с технологическим прогрессом. Запомнить, Проект Рикардо заключался в том, чтобы выяснить, какие экономические силы определяют распределение доходов.Лучший кандидат на такую ​​меру был труд. Если прибыль выросла, а заработная плата упала, или если прибыль упала и арендная плата увеличилась, она по-прежнему требует той же суммы труд, чтобы соткать рулон ткани или построить корабль.

Уровень заработной платы Теория заработной платы Рикардо была похож на Смита, но гораздо более тяжелый. Томас Мальтус, Рикардо хороший друг, опубликовал свой знаменитый Эссе о принципе населения человек в 1798 году. В то время как Адам Смит отмечал тенденцию чтобы население увеличивалось, когда заработная плата была высокой, Рикардо (и Мальтус) превратил эту тенденцию в беспощадную уверенность :

Естественная цена труда…зависит от цены продовольствием, предметами первой необходимости и удобствами, необходимыми для содержания рабочего и его семьи. С подорожанием продуктов питания и предметы первой необходимости, естественная цена труда повысится; с упадет их цена, упадет и естественная цена труда. …

Это когда рыночная цена труда превышает его естественную цену. что положение рабочего цветет и счастливо, что он имеет возможность распоряжаться большей частью предметы первой необходимости и наслаждения жизни, а значит, воспитать здоровую и многочисленная семья.Когда, однако, благодаря ободрению, которое высокая заработная плата приводит к увеличению населения, числа рабочих повышается, заработная плата снова падает до своей естественной цены, и в самом деле от реакции иногда падают ниже нее.

Когда рыночная цена труда ниже его естественной цены, положение рабочих самое жалкое: тогда бедность лишает им тех удобств, которые обычай делает абсолютно необходимыми. Только после того, как их лишения уменьшили их число, или спрос на труд увеличился, что рыночная цена труда повысится до его естественной цены, и что рабочий будет иметь умеренные удобства, которые естественный уровень заработной платы позволит себе.[16: Источник]

Теория ренты Представленная сельскохозяйственная продукция особая трудность. Решение Смита состояло в том, чтобы сделать землю арендуйте один из компонентов естественной цены и просто добавьте его на затраты труда и прибыль, чтобы получить ценность. Рикардо начал с изучение того, чем сельское хозяйство отличается от производства. Когда спрос на лопаты увеличивается, производители могут строить больше фабрики. Нет никаких причин, по которым эти новые фабрики не могут быть такими же производительными, как существующие заводы. То есть сумма труда, необходимого для производства лопаты, не изменится, если мы удвоим или производство тройных лопат путем строительства новых заводов по производству лопат.

Однако когда фабрика является фермой, у нас возникает другая проблема. Земля сильно различается по своим продуктивным качествам. Это обычно лучшая земля, которая впервые вовлекается в сельскохозяйственное производство. Следовательно, когда спрос на пшеницу увеличится, потребуется больше среднего количества труда, необходимого для производства и транспортировки дополнительная пшеница.Пример Рикардо предполагает, что существуют земли трех категорий. На лучшей земле производство стоит 3 10 бушелей пшеницы и доставьте их на городской рынок. Эта стоимость включает в себя необходимую сумму прибыли, чтобы заставить кого-то заниматься фармом земля. На среднем уровне земли производство стоит 4 такое же количество пшеницы и транспортировать его на городской рынок. На самой бедной земле производство и транспортировка стоит 5 10 бушелей пшеницы. Разница в затратах отражает разницу в объеме необходимой рабочей силы.

При небольшом населении спрос на пшеницу можно удовлетворить за счет земледелия. только лучшая земля. Цена пшеницы будет 3 за 10 бушели. Но по мере роста населения некоторые земли среднего класса будут введены в культуру. Теперь цена пшеницы будет подняться до 4 на 10 бушелей. Если я владею лучшей землей и вы обрабатываете эту землю, я могу взимать с вас арендной платы 1 на 10 бушелей пшеницы. Если я владею частью земли среднего класса, Я не могу взимать ренту, поскольку себестоимость производства на этом земля такая же, как цена пшеницы.Поскольку население продолжает чтобы расти, возделывание распространяется даже на самые бедные земли и цена на пшеницу поднимается до 5 за 10 бушелей. Теперь владельцы лучших земель будет получать ренту в размере 2 за 10 бушелей и владельцы земли среднего класса могут взимать арендную плату в размере 1 за 10 бушелей.

Этот рост арендной платы имеет важные последствия, которые будут развиваться в главе 7. Сейчас мы должны понять, как эта теория рента вписывается в трудовую теорию стоимости Рикардо. Рикардо смог показать, что стоимость сельскохозяйственных товаров, как и стоимость произведенных товаров определяется количеством труда, необходимого для их производства.Отличие в том, что с сельскохозяйственные товары, стоимость регулируется суммой труда, необходимого при самых неблагоприятных обстоятельствах — то есть по количеству труда, необходимого для наихудшего качества земля, которую уровень спроса заставляет нас вводить в производство. Не соглашаясь со Смитом, Рикардо утверждал, что «рента не составной частью цены товаров». Смит утверждал, что высокая земельная рента привела к росту цен на пшеницу. Рикардо показали, что высокие цены на пшеницу, которые сами были вызваны растущее население — подскочила арендная плата.Арендная плата была следствием, не причина, высоких цен на продовольствие.

Трудовая теория стоимости Все это укладывается в довольно полная и непротиворечивая теория стоимости. Стоимость определяется количеством труда, необходимого для производства, включая, конечно, труд, используемый для производства сырья и «изношенных» часть основного оборудования. Для пшеницы и аналогичных продуктов, стоимость определяется количеством труда, необходимого для производства на беднейшей земле.Заработная плата определяется величиной товары и услуги, необходимые семье рабочего класса для выживания и воспроизводить. Капиталист платит своим поставщикам, ремонтирует или заменяет изношенное оборудование, платит рабочим и продает продукт по цене, определяемой количеством труда, затраченного на его произвести его. Все, что осталось, — прибыль. Если цена хлеба высока, заработная плата тоже будет высока и будет мало прибыль, но землевладельцы будут собирать высокую ренту. Если цена на хлеб низкая, то и заработная плата будет низкой. будет высокая прибыль и небольшая рента.Обратите внимание, что прибыль и рента включены в эту теорию ценности, а не добавляются в качестве затрат как это сделал Смит.

С трудовой теорией стоимости все еще оставалась одна крупная проблема. Она могла бы хорошо работать как теория естественной цены только в том случае, если бы отношение отношение затрат труда к капитальным затратам было одинаковым во всех отраслях промышленности. Труд не мог быть неизменной мерой стоимости, когда некоторые отрасли использовали много труда и мало капитала, в то время как другие использовали много капитала и небольшого количества труда, так как изменение в распределении доход между заработной платой и прибылью изменит затраты в различных отрасли в разной степени.Рикардо все еще размышлял эта проблема, когда он умер. Мы вернемся к нему позже в этом глава. Тем не менее трудовая теория стоимости Рикардо была чем-то сенсации. Спустя 30 лет после « принципов» Рикардо. Политическая экономия , Джон Стюарт Милль, в его собственных принципах Политэкономии (1848 г.) не видел особых причин модифицировать Рикардо. основы экономики:

К счастью, в законах стоимости нет ничего, что остается для настоящего или любого будущего писателя, чтобы прояснить; в теория предмета завершена: единственная трудность преодоление заключается в том, чтобы сформулировать его таким образом, чтобы решить путем предвосхищения основные затруднения, возникающие при его применении. [17: Источник]

Трудовая теория стоимости Маркса

По большей части Карл Маркс работал в рамках Давида. Трудовая теория стоимости Рикардо. Два самых важных отличия были акцент Маркса на основной капитал и его использование труда теория стоимости, чтобы определить источник прибыли. Однако, Маркс использовал трудовую теорию стоимости для прогнозирования пути капитализма. способом, которого Рикардо не предвидел: этот аспект мышления Маркса будет рассмотрено в главе 11.

Подобно Рикардо, Маркс начал с суммирования всех прямых и используется косвенный труд. Значение чего-то, что требует 10 часов прямого труда плюс сырье, на которое ушло 12 часов труда для производства плюс 1/1000 срока службы машины, которая потребовалось 5000 часов труда [включая сырье и инструменты] сделать будет «стоить» 10 [труд] + 12 [материалы] + 5 [амортизация капитала] часов труда, общей стоимостью 27 часов.

Так как же капиталист, который мог бы нормально продать этот предмет при его стоимости денежного эквивалента 27 часов труда, извлечь выгоду? Только имея возможность купить хотя бы один из вложения по цене ниже ее стоимости. Он покупает свои машины у другие капиталисты — которые в состоянии продать их по их стоимости. Сырье он покупает и у других капиталистов. должен оплатить полную стоимость. Таким образом, прибыль не исходит от машин или сырье.

Стоимость труда Труд отличается. Если стоимость чего-либо – это количество труда, затраченного на его производство, мы должны спросить: какова стоимость труда? Стоимость труда представляет собой количество труда, необходимого для производства продуктов питания и другие предметы первой необходимости, потребляемые работником и его семьей.И, по крайней мере, с тех пор, как люди изобрели сельское хозяйство, труд произвел социальный излишек — больше, чем необходимо просто поддерживать работника на том уровне, который общество считало быть «правильным» для рабочих. Если рабочий в нашем текущем числовом пример потребляет товары и услуги, на производство которых ушло 6 часов, стоимость его труда есть денежный эквивалент именно этого-6 часов труда. И стоимость его труда именно такая, какая Платит «совершенный» капиталист Маркса.Что оставляет капиталист с прибылью ( прибавочной стоимости по терминологии Маркса) денежного эквивалента 4 часов труда.

Почему работник просто не работает сам по себе и не сохраняет всю стоимость продукции, а не позволить капиталисту извлекать большую часть его? Поскольку стоимость любого товара равна исходя из того, что Маркс называл общественно необходимой суммой труда, используемого для его производства. Если работник, работающий без передовые машины, принадлежащие капиталисту, могли производить изделия из приведенного выше примера за 50 часов труда она могла бы по-прежнему продавать его только за эквивалент 27 часов труда, потому что именно столько труда требуется для его производства на современном оборудовании. и методы производства.Другими словами, капиталист может присваивать общественный излишек, потому что капиталист владеет тот самый механизм, который позволяет общественному излишку быть настолько большим, как есть.

Проблема трансформации

Тем не менее Маркс не смог разрешить затруднение Рикардо. с использованием труда в качестве мерила стоимости. Даже если версия Маркса трудовая теория стоимости оказалась полезной на макроэкономическом уровне, в том, что он мог предположительно определить силы, которые определили общая сумма прибыли, которую будет генерировать экономическая система, у нее все еще был серьезный недостаток как у теории естественной цены.Позволять сравним две отрасли. Один из них, изготовление рубашек, использует много прямых рабочей силы и очень мало капитального оборудования. Другой, нефтяной переработка требует много капитала и очень мало рабочей силы. Если бы мы попытались применить марксов вариант трудовой теории стоимости в этих случаях естественная цена в каждом случае была бы эквивалентна к общему количеству использованного труда. прибыль будет равна стоимости прямого труда за вычетом заработной платы, выплачиваемой тем, кто рабочие. Нефтеперерабатывающий завод будет приносить небольшую прибыль, а поскольку это требовало огромных инвестиций, норма прибыли было бы мизерным. Фирма по пошиву рубашек будет генерировать много прибыли, а так как это требует небольших вложений, прибыль ставка будет действительно высокой.

Конечно, этого не могло быть. Даже если бы это было так, это нарушило бы одно из наших исходных предположений: норма прибыли в долгосрочном равновесии будет одинаковым во всех отраслях. Обратите внимание, что это предположение был принят не только для облегчения нашей арифметики — хотя он делает это; это один из стилизованных фактов капитализма. Кроме того, разница в прибавочной стоимости между отраслями в приведенном выше примере не характерны для реального мира различия в нормах прибыли.Обычно мы ожидаем, что более капиталоемкие отрасль, имеющая более высокую норму прибыли, чем трудоемкая промышленности, просто потому, что самые капиталоемкие отрасли обычно олигополисты.

Маркс определенно осознавал проблему. В отличие от Рикардо, Маркс был также исследуя влияние технологических изменений на капиталистическую экономика. Таким образом, различия между отраслями в труде или капитале интенсивности (которую Маркс называл «органическим составом капитал») нельзя было игнорировать. Стоимость труда (суммирование количества труда в продукте), утверждал Маркс, дают нам важные понимание природы капитализма и создание основы для исследования того, что мы теперь называем макроэкономическими особенностями экономики — экономический рост, распределение доходов и Кризисный характер капитализма. Это было не так важно, что стоимость труда не совпадала с долгосрочной равновесной ценой. Чтобы избежать путаницы, Маркс использовал термин значение только тогда, когда он был рассчитан непосредственно путем добавления рабочих часов, необходимых для производства и использовал термин цены производства для цены, которые давали бы единую норму прибыли на вложенные столица.Но было важно, чтобы трудовые ценности имели некоторую предсказуемость. отношения к ценам продукции.

Наверняка были непростые отношения. В капиталоемком промышленности, такой как нефтепереработка, любая цена, которую предложит нормальный возврат инвестиций будет намного выше, чем цена исчисляется трудовой стоимостью продукции этой отрасли. В трудоемкая отрасль, такая как пошив рубашек, нормальная отдача на инвестиции будет иметь место, когда цена продукта ниже цены труда стоимость.Мы можем представить себе «среднюю» отрасль — среднюю с точки зрения смеси труда и капитала — в которой труд стоимость и естественная цена совпадают.

Попробуем на числовом примере. Чтобы не усложнять арифметику, мы обойдемся без основного капитала. Капиталисты покупают материалы у других капиталистов, нанимают рабочую силу, производят товары и продают их. Отрасль «А» закупает товары, на производство которых ушло 80 часов. нанимает 20 часов рабочих для производства готовой продукции. Так и будет имеют стоимость 100 часов труда.Отрасль «Б» закупает товары на производство которого ушло 20 часов, а на производство нанимается 80 часов рабочих. производить готовое изделие. Он также будет иметь значение 100 часов. Используя трудовую теорию стоимости, товар «А» равен по стоимости хороший ‘Б.’

Но сколько получает каждый капиталист? Если стоимость труда 60% его стоимости, то есть если капиталист может нанять 10 часов труда, заплатив работнику достаточно, чтобы купить товары и услуги на производство которых ушло 6 часов, то прямые затраты труда на эти два капиталиста значительно различаются. Помните, их поставщики продал материалы по полной стоимости. Если стоимость одного часа труда составляет 1 доллар (но покупная цена одного часа труда составляет 0,60 долл. США) каждый капиталист отрасли «А» получает прибыль в размере 8,00 долларов США, заплатив 12,00 долларов США за работу, что добавляет 20,00 долларов США к стоимости. продукта. Но каждый капиталист отрасли «Б» зарабатывает прибыль в размере 32,00 долларов США, заплатив 48,00 долларов США за труд, что добавляет 80,00 долларов США ценность для продукта.

Прибыль от расходится даже больше, чем прибыль составляет .Инвестиции капиталистов отрасли «А» составляют 92 доллара (80 долларов). на материалы и $12.00 на работу). Они зарабатывают 9%. Руководители отрасли «В» инвестируют всего 68 долларов (20 долларов на материалы). и 48 долларов США за работу). Они зарабатывают 47% прибыли. невозможно, так как наша модель требует равных норм прибыли. Бессмысленно по-настоящему мировых стандартов, поскольку более трудоемкая отрасль получает более высокую норму прибыли, чем более капиталоемкая промышленность.

Маркс думал, что он может арифметически «преобразовать» стоимости труда в цены производства.На самом деле он оставил решение в запутанных заметках, которые его друг Энгельс превратил в Том III Capital после смерти Маркса. Применение некоторых утомительной математики к числам в приведенном выше примере, мы можем вычислить цены, которые обеспечили бы равные нормы прибыли, а также сохранили бы одинаковая сумма общей прибыли. Если товар «А» продается за 115 долларов а товар «В» продается за 85 долл., то есть норма прибыли в обеих отраслях составит 25%, а общая прибыль (по одной фирме в каждой отрасли) все равно будет 40 долларов. Кажется, мы изменили трудовые ценности в цены производства, которые уравнивают нормы прибыли.

Но проблема оказалась сложнее, чем думал Маркс. Это недостаточно, чтобы найти среднюю отрасль для использования в качестве стандарта, потому что каждая отрасль закупает продукцию других отраслей. Если бы ткацкая промышленность имела среднюю капиталоемкость, например, это само по себе не избавит нас от крючка. То ткацкая промышленность покупает пряжу у прядильной промышленности и энергетики ткацкие станки из ткацкой промышленности. И эти отрасли в очередь покупать ресурсы из других отраслей.Все должны были бы быть «средними» отраслями. Или, в нашем числовом примере выше, нам пришлось бы вернуться и преобразовать цены, взимаемые отраслями, которые снабжают отрасли «А» и «Б». Но те отрасли также имеют поставщиков. Нам пришлось бы провести бесконечный регресс таких преобразований, с каждым изменением результаты всех остальных.

Многие математически склонные марксисты нашли способы преобразовать стоимости труда в долгосрочные цены, но каждый метод требует своего собственный набор предположений.Все достаточно сложные. Никто особенно гибкий. Самое элегантное решение проблемы, поставленной разными «интенсивность» капитала и труда — это решение Сраффа. которые будут рассмотрены далее в этой главе. Но решение Сраффа, в то время как он во многом разделяет свою структуру с Рикардо и Марксом. формулировок, решительно не является трудовой теорией стоимости.

Оценка трудовой теории стоимости

  • Стоимость труда не совпадает с долгосрочной относительными ценами и отношения между ними чрезвычайно сложны.
  • Трудовая теория стоимости представляет собой последовательную теорию распределение дохода до тех пор, пока оно связано с прожиточная теория заработной платы.
  • Реинвестирование массы прибавочной стоимости в версии Маркса Трудовая теория стоимости служит отправной точкой для анализ экономического роста .
  • стилизованных фактов трудовой теории стоимости такие же, как и у других теорий стоимости плюс существования заработная плата.
  • Некоторые допущения можно ослабить только путем их перемещения вне модели. Без теории прожиточного минимума заработной платы, которая обеспечивает стоимость самого труда, трудовая теория стоимости сильно ослаблен.
  • Трудовая теория стоимости весьма прозрачна . Создание стоимость путем сложения количества затраченного труда не составляет труда визуализировать.
Вернуться к содержанию главы

Предельная теория стоимости

Неоклассическая парадигма имеет много корней.Одна трудность, как отмечалось выше, фактического использования трудовой теории стоимости как теория долгосрочных относительных цен. Кроме того, труд теория стоимости выглядела мешаниной из не совсем сравнимых элементы. Существовала основная теория, которая охватывала легко воспроизводимые товары и услуги. Была и другая версия — теория рента, которую нужно было использовать для продуктов ферм и рудников. Некоторые предметы имели фиксированный запас — первые издания книги Рикардо. Основы политической экономии и налогообложения например — и их ценообразование было совершенно вне орбиты труда теория стоимости.А потом был сам труд. К 1870-м гг. через столетие после начала промышленной революции в среднем заработная плата в Британии явно росла, а средства к существованию теория заработной платы перестала быть разумной.

Идеологические последствия, которые некоторые извлекали из трудовую теорию стоимости следует игнорировать. Многие превратили сам термин в утверждение, что труд создает всю стоимость и поэтому право на всю стоимость или, по крайней мере, право на гораздо большую долю чем труд получал.Было рикардианских социалистов задолго до Маркса. И в то время как капиталисты как класс могли не просил более горячего сторонника, чем Давид Рикардо, капитализм модели Рикардо был каким угодно, но только не гармоничным. Класс противостоял классу в борьбе за доход. То экономические выгоды одного класса были потерями другого. Времена созрели для новой теории стоимости.

Поиск стоимости на границе

В каком-то смысле Рикардо опроверг свою собственную теорию стоимости.Экономисты-неоклассики, по сути, разработали предельный показатель . Теория стоимости на основе теории ренты Рикардо. Маргинальный Теория стоимости находит стоимость на пределе производства, как раз поскольку Рикардо обнаружил, что земельная рента определяется на границе выращивание. Для Рикардо сельское хозяйство и добыча полезных ископаемых были особым делом. случаев, потому что затраты на тонну кукурузы или угля увеличились по мере того, как мы выталкивают в более бедные земли или более глубокие шахты, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Предельная теория стоимости объединила два стилизованных факта.Один заключалась в том, чтобы утверждать, что отрасли с растущими издержками являются нормой, а не чем частные случаи. Затраты на единицу продукции возрастают по мере увеличения числа единиц любого один продукт, который мы производим в данный период времени. Другой был утверждать, что стремление к какому-либо конкретному благу ослабляет большее количество единиц этого товара, которое мы потребили за данный период время. Четвертая пинта мороженого за неделю приносит нам меньше удовольствия чем третий. Пятая пинта принесет нам еще меньше удовольствия чем четвертый. Это было обобщено в законе об уменьшении предельная полезность : полезность (удовольствие) от потребления дополнительная (таким образом, маргинальная ) единица любого товара или услуги уменьшается по мере того, как количество единиц, которые мы потребляем за период время идет вверх.

При увеличении затрат и уменьшении выгод мы можем приписать простое правило поведения ко всем экономическим действиям. Если польза превышает стоимость, сделайте это. Если затраты превышают выгоду, не сделай это. Если затраты и выгоды точно равны, все для лучший. Когда цена превышает себестоимость, производители увеличивают выход. При этом затраты на единицу продукции будут увеличиваться. Мы столкнулись с таким видом деятельности в главе 4 при изучении работу рынков.С той лишь разницей, что там мы изучали, как эти силы работают как процесс приспособления, приспосабливать выпуск к изменениям спроса или изменениям в технологии. В этой главе мы исследуем, как экономисты-неоклассики использовал эти силы как основу теории стоимости.

По крайней мере, на первый взгляд, это намного проще, чем труд теория стоимости. Значение будет фактической ценой после того, как все производители и потребители успели скорректировать свое потребление и производства до любых изменений во вкусе и/или технологии. В другими словами — кроме временных рамок — разницы никакой между стоимостью и ценой согласно этой теории. Так что есть нет необходимости «преобразовывать» стоимость в нормальную цену, как в случае трудовая теория стоимости. Что вы видите, то и получаете. То ценность для потребителя последней потребленной единицы ( маргинальный единица) — который из-за убывающей предельной полезности является наименьшим ценная единица потребляемого продукта — равна стоимости последней произведенной единицы (опять же, маргинальная единица ).Поскольку предполагается, что предельные издержки растут вместе с выпуском, последний Производимая единица является наиболее дорогостоящей. Они достигают равновесия, когда предельная полезность равна предельным издержкам, и обе они равны нормальным цена.

Другое требование этой теории состоит в том, что силы спроса и предложения быть полностью независимыми друг от друга. только связь между спросом и предложением — цена. Это не обычно представляют проблему, когда мы изучаем значение одного хорошо в свое время. Увеличение полезности, которое мы получаем от владение холодильниками может повлиять только на поставку холодильников по ценам, которые мы готовы предложить. Маржинальная теория стоимость лучше всего проявляется в так называемом «частичном равновесии». рамках: мы исследуем формирование стоимости на одном рынке в время, предполагая, что все остальные рынки неизменны.

Единая теория относительной цены Обратите внимание, что это переместил основу экономики с производства на обмен.Экономисты-классики нашли детерминанты стоимости в условия производства; экономисты-неоклассики нашли детерминанты стоимости при встрече покупателя и продавца в рынок. Это также отвлекло внимание экономистов от от социальных классов к отдельным людям. Если предположить, что акт обмена регулировались одними и теми же законами независимо от того, обменивался аршин сукна, пинта эля, час работы плотника труд, использование 160 акров сельскохозяйственных угодий Айовы в течение года или использование миллиона долларов в течение года, то не было существенной разница между капиталистами, рабочими и помещиками. Каждый был как покупатель, так и продавец; каждый был так же связан неумолимым законы спроса и предложения.

Предельная теория стоимости хорошо согласовывалась с изменением экономической теории. к более узкой направленности. Вместо производства , стоимость теперь возникла из обмена — из пересечения спроса с подачей, от двух лезвий ножниц Альфреда Маршалла известная метафора. Принятие предельной теории стоимости позволило экономистам более внимательно изучить небольшой вопрос цены, но отвлекли их от важных вопросов дохода распределения и экономического роста, которые были в центре классическая экономика.

Джоан Робинсон, один из экономистов «большого вопроса» 20-го века. века — которая сама была одной из учениц Альфреда Маршалла — отметил связь между теориями стоимости и вопросами, которые мы просить:

Для Рикардо теория стоимости была средством изучения распределение всего выпуска между заработной платой, рентой и прибылью, каждый рассматривается как единое целое. Это большой вопрос. Маршалл превратил смысл ценности в маленький вопрос: почему яйцо стоит дороже чашки чая? Это может быть небольшой вопрос но это очень сложно и сложно.Это занимает много времени и много алгебры, чтобы разработать теорию этого. Так это занимало всех учеников Маршалла в течение пятидесяти лет. [18: Примечание]

Распределение доходов

Та же самая предельная концепция может быть применена к распределению доход. Бизнес нанимает рабочую силу, арендует землю и использует капитал. Мы можем относиться к бизнесу как к потребителю. Разница заключается в том, что вместо «полезности» бизнес получает продаваемую товар вне обмена. Фирма заинтересована в вкладе что час труда, акр земли или единица капитала составляют к производству.Оперативная концепция предельная производительность : прибавка к объему производства, связанная с наймом еще одной «единицы» любого фактора производства — и факторов производства являются труд, земля и капитал. Если предположить, что 200-й час труда в неделю рабочих на небольшой фирме добавляет меньше на выходе более 199 часов труда; что 100-й акр земля, внесенная в хозяйство, дает меньше продукции, чем 99 акров; и что 60-я единица капитала добавляет к выпуску меньше, чем 59 единиц, то мы можем утверждать, что предельная производительность снижается. с увеличением использования того или иного фактора производства.Маргинальный производительность во многом похожа на предельную полезность.

Фирма не будет нанимать фактор производства, если стоимость найма больше, чем его предельная производительность: если 200-й час труда добавляет $15,24 к общему объему производства, но стоит 15,25 долларов, не делай этого. Но если он добавляет 15,26 доллара и стоит 15,25 доллара, сделай это.

С точки зрения отдельной фирмы это имеет некоторый смысл, — предположить, что фирма действительно может рассчитать предельную производительность всех факторов производства при всех возможных уровнях выпуска. Но когда мы применяем это к экономике в целом, мы сталкиваемся с более серьезные проблемы. Например, пусть предельная производительность труда падают по каким-то причинам (в целом по экономике). Этот сократит спрос на труд и, согласно этой теории, заработная плата упадет. Но по мере падения заработной платы спрос на продукцию падает, и предельная производительность труда будет падать дальше. Когда мы имеем дело с совокупными рынками, такими как рынок труда в вообще, невозможно поддерживать «все остальное остаются теми же» условиями, которые так полезны, когда мы посмотрите на один маленький рынок за раз.Это одна из причин что Джон Мейнард Кейнс изобрел макроэкономику в 1930-х годах.

Еще одна трудность, связанная с использованием предельной теории стоимости как теория распределения дохода возникает, когда мы смотрим на прибыль. Норма прибыли, согласно этой теории, должна быть равна предельной производительности капитала, т. стоимость дополнительной продукции, получаемой от использования последней (или маргинальный ) единица капитала. Лишь в 1950-е гг. когда Джоан Робинсон задала свой знаменитый вопрос «Что за #### является единицей капитала?», что присущая бессмысленность эта концепция была реализована.Измерение предельной стоимости все требует, чтобы у нас было физических измерений . Мы можем измерять труд в часах или землю в акрах. Но есть нет физической единицы, в которой мы можем измерить капитал. это один причин, по которым Робинсон и другие начали разрабатывать посткейнсианскую экономика.

Оценка предельной теории стоимости

  • Предельная теория стоимости дает относительных цен напрямую. Он предлагает связное объяснение того, как корректируются цены. к изменениям спроса или технологии.Более того, в качестве теории относительные цены, оно не ограничивается воспроизводимыми товарами, как это трудовая теория стоимости.
  • Предельная теория стоимости изучает распределение доход , рассматривая заработную плату, прибыль и ренту как ничто иное чем цены на рынках труда, капитала и земли. рынки. Это требует уровня агрегации, который нарушает основные положения теории.
  • Теории экономического роста укорененные в маргинале Теория стоимости нуждается в дополнительном предположении, что капитал существует как измеримая физическая сущность.Это стало основным яблоком раздора между неоклассикой и посткейнсианством. экономисты.
  • Стилизованные факты предельной теории стоимости включают рост издержек, снижение предельной полезности и независимость факторов предложения от факторов спроса.
  • Предположения о росте затрат, снижении предельной полезности, и независимость спроса и предложения не может быть смягчена без уничтожения предельной теории стоимости.
  • В качестве теории относительных цен предельная теория стоимости очень прозрачный ; как теория распределения доходов безнадежно непрозрачно.
Вернуться к содержанию главы

Теория ценности Сраффа

Пьеро Сраффа (1898–1983) был заинтригован неспособностью Рикардо найти неизменный эталон ценности и провел большую часть своей работы жизнь на этой проблеме. Он был одним из первых критиков неоклассицизма. экономика. В статье 1926 года он продемонстрировал нелогичность и неактуальность одного из фундаментальных блоков неоклассического в экономике утверждается, что затраты растут по мере увеличения выпуска.[19: Источник] В Кембридже в 1930-х годах Сраффа стал частью внутреннего круга, известный как «цирк», в который входил Джон Мейнард Кейнс и Джоан Робинсон. В процессе редактирования десяти тома сочинений и переписке Давида Рикардо , Сраффа обнаружил некоторые давно утерянные записи, которые представляли последние исследования Рикардо проблемы ценности. После 30-летнего периода беременности Сраффа собственное решение наконец появилось в 1960 году в виде тонкой книжки, полной уравнений с отталкивающим названием Производство товаров Товарные средства .

Помимо предоставления элегантного решения проблемы, которая не Рикардо, ни Маркс не смогли разрешить теорию Сраффы о стоимость быстро заняла центральное место в нескольких продолжающихся экономических дебатах. Посткейнсианцы только что начали атаку на заблуждения лежащие в основе неоклассических формулировок капитала: Сраффа предоставил более изобразительная конструкция. Институционалисты давно заявляли что социальные и политические факторы — политическая власть в особенности — были основными детерминантами распределения доходов: Сраффа представил логическую модель, показывающую распределение доходов быть экзогенным.

Природа капитала Капитал, по существу, в прошлом труд, работа. Маркс понял, что, когда он назвал его «мертвым труда». Но это еще не все. Капитал — это продукт труда, который удерживался с течением времени. Рассмотрим дубовую бочку для выдержка рома. Бочкодел должен купить дуб, нанести немного труда, дайте дубу состариться, а затем приложите больше труда, чтобы закончить бочку. Для производителя бочек это конечный продукт. Но для производителя рома это часть капитала.Дистиллятор покупает бочки, сахарный тростник, многое другое оборудование и труд, работа. Шесть лет спустя винокурня покупает бутылки и несколько больше труда и может продать продукт. Бочка, тростниковая мельница оборудование и оборудование для дистилляции и розлива — все формы основного капитала. Все они также являются продуктами труда. нестареющий ром тоже продукт труда, но продукт, который не может реализовать любой доход в течение шести лет. Работникам спиртзавода придется им платят, когда они выжимают тростник, перегоняют и разливают ром.Предположим, что это составляет 100 рабочих дней труда. Финал цена производства рома будет учитывать эту заработную плату счет и текущая норма прибыли усугублялась в течение шести лет. Если труд составляет 5 долларов в день, а норма прибыли равна 8%, то стоимость этот труд через шесть лет равен 500 х (1,08) 6 или 793,44 доллара.

Мы могли бы повторить то же упражнение с бочкой. Это получает немного сложнее, так как по истечении шести лет мы все еще есть — сейчас немного использованная — бочка.Измельчение и дистилляция оборудование еще более сложное, поскольку оно, по-видимому, тем временем использовался для производства многих партий рома. Но идея то же самое: продуктов труда проведенных через времени стать столицей . Столица может быть вся «исчерпана» когда ром продается, как в случае труда, используемого для дробления тростник, дистиллировать соки, и заполнить бочки. Или столица могут быть израсходованы (амортизированы) только частично при продаже рома.

Время стилизации Трудность в работе над этой концепцией капитала в теорию стоимости заключается в том, как охарактеризовать время. Сраффа начал с гипотетического «периода производства». Мы можем быть произвольными и назвать это годом. В начале период производства фирмы покупают все факторы производства производства, в том числе труда. В конце периода производства они продают товары и услуги, которые были произведены. В простой пример ниже нет основного капитала — все факторы продукции израсходованы в производственном процессе.Фиксированный капитал, тем не менее, может быть включен в эту модель. На данный момент это лучше всего сделать все предельно простым, чтобы лучше визуализировать структура этой стилизованной экономики.

Входы и выходы Первый шаг в построении эта гипотетическая экономика должна указать входы и выходы. В этом примере фирмы будут использовать сталь, пшеницу, свинину, уголь и труда для производства стали, пшеницы, свинины и угля. Все измерено в строго физических единицах: товарные тонны и рабочие годы. для труда.Обратите внимание, что никакие значения еще не были приняты для либо труд, либо любой из четырех товаров. это не труд теория стоимости.

Входы и выходы могут быть размещены в сетке:

На данный момент у нас есть таблица «затраты-выпуск», в которой указано, сколько каждого товара производится и какие ресурсы входят в каждый товар. Строка «Сталь» (набрана жирным шрифтом в таблице), например, говорит нам, что сталелитейные компании используют 200 тонн стали плюс 50 тонн пшеницы плюс 25 тонн свинины плюс 1000 тонн угля плюс 500 человеко-лет труда для производства 1500 тонн стали.Колонка «Сталь» (также выделенная жирным шрифтом) показывает нам что сталелитейная промышленность использует 200 тонн стали, пшеничная промышленность использует 300 тонн стали, свиноводство использует 50 тонн стали угольная промышленность использует 500 тонн стали. Всего 1050 тонн. стали используются этими четырьмя отраслями. От 1500 тонн стали производится за «год», что оставляет чистую выпуск 450 тонн стали. Этот 450-тонный чистый продукт доступен для удовлетворения потребительского спроса или инвестиционного спроса, как и чистые продукты из трех других отраслей.

Ничего из того, что мы сделали до сих пор, не отражает экономических отношений. Мы определили, что в первую очередь относится к техническим отношениям. среди отраслей. Таблицы ввода-вывода, такие как эта, но на в гораздо большем масштабе, были пионерами Василия Леонтьева (Нобелевская премия, 1973) в 1930-х годах и широко используются сегодня. таблицы Леонтьева использовались США во время Второй мировой войны для экономического планирования целей. Когда правительственные специалисты по экономическому планированию ставят цель кораблестроения, таблицы показали бы, насколько больше стали бы потребуется для производства кораблей, сколько еще потребуется угля для производства стали, сколько еще цемента потребуется для добывать уголь, и даже сколько еще стали потребуется для производства цемента, необходимого угольной промышленности для производства большего количества стали для судостроения.

Экономическая модель Превратить это в экономическую модель, а не просто техническая модель, некоторые дополнительные стилизованные необходимо добавить факты. Обычное предположение о единой ставке будет принята прибыль во всей экономике. Для математических упрощения будем считать, что капиталисту нужно достаточно деньги для оплаты всего сырья и труда в начале период производства. Эта сумма денег является его «капиталом». Прибыль реализуется в конце периода производства, когда товар продан.Эта простая модель имеет шесть экономических переменные: норма прибыли ( r ), ставка заработной платы ( w ), и цена каждого из четырех товаров ( P S , P W , P P , P C ). Цены, заработная плата и норма прибыли позволяют нам превратить таблицу «затраты-выпуск» в систему из четырех уравнений:

(1+ r )( P S 200+ P W 50 + П П 25 + П С 1000+ w500) = Р С 1500

(1+ r )( P S 300+ P W 250+ П П 75 + П С 200 + w2000)= П Вт 2500

(1+ r )( P S 50 + P W 600+ P P 100+ P C 100 + w600) = Р Р 800

(1+ r )( P S 500+ P W 150+ П П 50 + П С 400 + w1900) = Р С 3000

Это дает нам структурную картину стилизованной экономики. То капиталисты в каждой отрасли начинают с «капитала». достаточно для приобретения ресурсов, включая рабочую силу. Если начать с $10 млн — при сроке производства один год — а затем продает продукцию за 12 миллионов долларов, норма прибыли 20%.

Проблема в том, что для решения этой проблемы недостаточно информации. система уравнений для четырех цен, ставки заработной платы и прибыли показатель. У такой системы уравнений может быть только единственное решение когда количество уравнений равно количеству неизвестных.[20: Примечание] Здесь четыре уравнения с шестью неизвестными. Один из неизвестные легко устраняются. Это относительных цен что мы после. Таким образом, мы можем произвольно использовать любой из товаров как эталон цены. Объявив цену на сталь равным 1, все остальные цены могут быть выражены относительно стали. Теперь у нас есть пять неизвестных, но все еще только четыре уравнения.

Возвращаясь к приведенному выше примеру, мы можем произвольно выбрать сталь. в качестве стандарта: просто определите цену тонны стали как 1000 долларов.Затем мы можем решить уравнения для других цен, если поскольку мы сначала выбираем либо ставку заработной платы, либо норму прибыли. Если мы используем норму прибыли 10%, мы можем решить для ставки заработной платы и цен производства товаров. В данном примере заработная плата 589,36 доллара за период производства, цена пшеницы 867,52 доллара. за тонну, свинина — 1584,78 доллара за тонну, а уголь — 785,96 доллара за тонну. [21: Примечание] Другие нормы прибыли приведут к другому набору цен. Мы также можем рассчитать стоимость общего чистого продукта.В в этом случае (при норме прибыли 10%) она составляет 3 601 279 долларов. при этом 82% идет рабочим в виде заработной платы и 18% — капиталистам в виде прибыли.

До сих пор Сраффа предложил мощную критику неоклассической экономика. Согласно неоклассической теории, мы должны быть в состоянии решить эту систему уравнений для прибыли, заработной платы и цен. Но мы не можем. Экономисты-неоклассики утверждали, что если мы взяли конечный спрос экономики и технологии производства как данность, определенное распределение дохода между трудом и возникнет капитал; то есть, что был только один «допустимый» распределение доходов для любой заданной системы требований и технологий; распределение доходов полностью определяется спросом и технологиями.Модель Сраффа дает нам технологии и спрос как данность. Но система в ее нынешнем виде не является определяющей.

Распределение доходов экзогенно Решение очевидный. Только неоклассики настаивают на том, что распределение дохода является эндогенным, что мешает. Если мы примем постулат о том, что некоторые неэкономические силы определяют, как чистый продукт делится между капиталистами и рабочими, проблема исчезает. Выберите ставку заработной платы — помните, классическая политическая экономия предполагала заработная плата будет стремиться к общественно определенному прожиточному минимуму — и четыре неизвестных и четыре уравнения. Или выберите тариф выгода. Как только мы введем либо ставку заработной платы, либо норму прибыли, из снаружи экономическая модель, немного утомительной математики решает эту систему уравнений для цен производства. Мы можно также использовать эту модель для решения некоторых предельных случаев. Установите норму прибыли равной нулю, и мы получим ставку заработной платы и набор цены, которые позволяют рабочим покупать весь чистый продукт. Установите ставку заработной платы равной нулю, и мы получим норму прибыли и набор цен, при которых весь чистый продукт доставляется капиталистам.

Теория стоимости Сраффа также обладает достаточной гибкостью, чтобы мы можем сделать его более реалистичным. Основной капитал может быть включен рассматривая его как совместный продукт : капиталист покупает бульдозер, например, в начале периода производства. В конце периода производства фирма произвела годовалый бульдозер вместе с товаром, который он обычно производит. Или мы можем использовать различные процессы для производства один и тот же продукт, например разное качество земли, порождающее арендовать. Или мы можем проверить влияние различных ставок прибыли в олигополистических и конкурентных отраслях. К сожалению, как добавляем реалистичности, теряем прозрачность — становится еще сложнее визуализировать структуру нашей модельной экономики по мере того, как она становится более сложным — делая нас еще более зависимыми от результатов достигается за счет математических манипуляций с матрицами.

Оценка теории ценности Сраффа

Насколько близка теория стоимости Сраффа к удовлетворению Критерии идеальной теории стоимости?

  • Он доставляет набор относительных цен напрямую.Там не является проблемой трансформации, как в трудовой теории стоимости.
  • Он определяет силы, лежащие в основе распределения доходов экзогенной по отношению к узко определяемой «экономике». Это также указывает, как технология производства устанавливает ограничения на заработной платы и/или прибыли.
  • Математика очень запутанная, но теория ценности Сраффа может дать основа для понимания экономического роста простыми прием, основанный на предположении, что прибыль реинвестируется.
  • Исходные стилизованных фактов такие же, как и в другие теории стоимости: капиталистическая экономика с достаточным конкуренция за установление единой нормы прибыли.
  • Исходные допущения могут быть ослаблены позволяя Модель Сраффа, включающая основной капитал, различные качества природные ресурсы, порождающие ренту, или даже эффект рыночная власть над ценами и прибылью.
  • К сожалению, модели Сраффиана не хватает прозрачности . Оно может быть представлено и исследовано только в среде матрицы. алгебра. Его нельзя свести к простым геометрическим приемам, поскольку может ли предельная теория стоимости и ее нельзя «сложить» от часов труда, как и трудовая теория стоимости.
Вернуться к содержанию главы

Резюме

Большинство школ экономической мысли имеют теорию стоимости на первом месте. сердце их парадигмы. Помимо определения сил которые формируют цены (помимо случайных сил, которые имеют только временный эффект), теория стоимости раскрывает основную структуру парадигмы. Все рассмотренные нами теории стоимости здесь включают как часть их основных структур стилизованные факт тенденции к единой норме прибыли как капиталистической фирмы приспосабливают выпуск продукции к изменениям спроса или технологии.

И старейшая (трудовая теория стоимости), и новейшая (теория Сраффианской теории стоимости) теории находят фундаментальные силы определения стоимости должна быть технология производства и распределение доходов. Нынешняя господствующая теория, маржинальная теория стоимости находит определение стоимости в пересечение силы спроса на полезность и предложения сила стоимости.

Рикардо и Маркс использовали трудовую теорию стоимости, чтобы найти понимание распределения доходов и экономического роста.Но есть были серьезные трудности в использовании его в качестве теории нормальной цены. Предельная теория стоимости, по-видимому, вполне объясняет нормальную цену. легко, но требует огромного доверия при использовании в качестве теории распределения доходов. Сраффианская теория стоимостных игр обе роли хороши, но его структура сложнее для понимания. Одним из следствий теории стоимости Сраффа является то, что распределение доходов вызвано неэкономическими — предположительно социальными и политическими — силы: из-за этого глотать стало еще труднее, как бы безупречна в своей логике, поскольку многие современные экономисты считают, что практически все может быть включено в экономические модели самих себя.

Вернуться к содержанию главы

Примечания

  1. Мы еще не договорились, как его назвать. Некоторые предпочитают неорикардианскому .
  2. Чтобы внести путаницу, экономисты иногда используют термин «теория стоимости» означает совершенно разные вещи. Здесь термин такой используется для обозначения теории, которая пытается объяснить долгосрочные цены в капиталистическая экономика. Но существуют также теории стоимости, которые пытаются чтобы объяснить, какие цены должны быть .Средневековые ученые использовали понятие просто цены , это была цена, которая позволила бы производителю зарабатывать на жизнь соответствует его социальному положению. Некоторые институционалисты введены аналогичные понятия — например, нормативное значение или разумное значение . Эти моральные теории ценности (или социальные теории ценности) становятся становится все более важным по мере того, как мы заменяем рыночное ценообразование с той или иной формой социального ценообразования (например, в виде минимальной заработной платы или программа поддержки цен на урожай).
  3. Богатство народов , Книга 1, Глава 6.
  4. Богатство народов , Книга 1, Глава 6.
  5. Богатство народов , Книга 1, Глава 6.
  6. Нет никаких причин, по которым они должны быть, но если предположить, что это делает арифметику проще.
  7. Богатство народов , Книга 1, Глава 8.
  8. Богатство народов , Книга 1, Глава 8.
  9. Богатство народов , Книга 1, Глава 8.
  10. Богатство народов , Книга 1, Глава 6.
  11. Принципы политической экономии и налогообложения [Предисловие].
  12. Основы политической экономии и налогообложения , глава 1, раздел 1.
  13. Основы политической экономии и налогообложения , глава 1, раздел 1.
  14. Основы политической экономии и налогообложения , глава 1, раздел 1.
  15. В то время, когда Рикардо писал, семья рабочего класса тратила около половины своего дохода на хлеб.
  16. Принципы политической экономии и налогообложения , глава 5.
  17. Милль, Джон Стюарт. Основы политической экономии , Книга 3, Глава 1.
  18. Робинсон, Джоан. О перечитывании Маркса, Кембридж, студент Книжные магазины ООО, 1953, с. 22. Сама Робинзон выступила одним из главных вклад в развитие неоклассической экономики, показав как его принципы могут быть применены к анализу рынков, которые не были совершенно конкурентоспособными в Экономика несовершенной конкуренции (1933).
  19. «Законы о доходах в условиях конкуренции», Economic Journal , декабрь 1926 г.
  20. Это правило математики. Мы не можем исключить его, как это часто бывает с экономическими правилами.
  21. Эти числа были округлены, так что если вы проверите их на подставив их обратно в уравнения, результаты будут приблизительными.

Вопросы

1. Каковы основные отличия от серийного ? экономических теорий и биржевых экономических теорий?

2.Чем теория стоимости отличается от теории цена? Чем они похожи?

3. Можете ли вы придумать лучшее название для Сраффианской теории стоимости?

4. Каковы основные идеологические различия между рабочим теория стоимости и предельная теория стоимости?

5. Можете ли вы определить единицу труда? Единица земли? Единица столица?

Термины, представленные в этой Главе

Трудовая теория стоимости

Предельная теория стоимости

Цены на производство

Сраффианская теория стоимости

Проблема трансформации

Стоимость

Дополнительное чтение

Добб, Морис
Теории стоимости и распределения Со времен Адама Смита: идеология и экономическая теория , Кембридж Университетское издательство, 1973. Трудно из-за глубины, с которой Добб исследует тему, но не требует высокого уровня технические знания в области экономики. Для ученика, который разрабатывает сильный интерес к теориям стоимости, это лучшая книга по теме.
Хайльбронер, Роберт
За завесой экономики: очерки мирская философия , В.В. Нортон, 1988. Рекомендуется для тем, кто сильно интересуется философией. «Эта проблема ценности» особенно применим к теме этого глава.

Нетто-ноты

Маркса, наряду с работами его друга, редактора а иногда и соавтора Энгельса можно найти в электронном виде на Интернет-архив Маркса/Энгельса. Эти двое были плодовитыми писателями, так что пройдет некоторое время, прежде чем архив полный, но с каждым днем ​​пополняется. В архив входит отличный механизм поиска, фотографии и другие биографические материал. Это исключительно хорошо организованный веб-сайт.

Книга Давида Рикардо «Принципы политической экономии и налогообложения » находится в сети вместе с несколькими его эссе.

Смита The Wealth of Nations (полный текст) доступен в Интернете.

Вернуться к содержанию главы

Финансово подавленная экономика — Мелкое сельское хозяйство

Большинство мелких фермеров в развивающихся странах работали в условиях, которые лучше всего можно было бы описать как страны с низким доходом или финансово подавленной экономикой. Это легко понять, отметив, что типичная месячная зарплата иностранных консультантов будет равна их годовой зарплате, как показано на рисунке.В результате стоимость жизни также низкая. Примером может служить потребительская цена помидоров в Катманду, которая составляет лишь 1/5 стоимости в США, что может быть в три раза выше номинальной отпускной цены фермы, как показано на странице Частные трейдеры . Более подробным примером может служить сравнение цен на потребительские товары в Танзании и США, как показано в таблице. Однако даже при такой низкой стоимости жизни доход может быть еще более подавленным, в результате чего процент дохода, необходимый для удовлетворения основных потребностей, очень высок и приближается к 80% дохода, включая натуральное производство мелких землевладельцев. Это оставляет очень ограниченную базу для дискреционных покупок простых предметов комфорта, таких как масляные лампы, велосипеды и случайные прохладительные напитки. Дискреционные фонды также определяют максимальную налоговую базу, которую правительство должно получать для получения дохода, необходимого для предоставления основных гражданских услуг, не полагаясь на донорские средства. В США и других развитых странах, где только от 15 до 20% дохода требуется для удовлетворения потребностей в продуктах питания, дискреционный доход и налоговая база могут достигать 80% дохода. В отличие от развивающихся стран, где 80% дохода идет на продукты питания и предметы первой необходимости и только 20% на дискреционные расходы и налоги, налоговая база практически отсутствует, как показано на рисунке выше.

Общее финансовое подавление экономики оказывает серьезное влияние на бизнес-среду, а также на налоговую базу для поддержки государственных услуг. Некоторые из этих воздействий:

  1. Очень низкая норма прибыли для предприятий частного сектора, значительно снижающая степень того, что малые предприятия, такие как частные семейные предприятия в деревнях, могут эксплуатировать мелких землевладельцев, которых они обслуживают.
  2. Правительство устанавливает политику установления предельных цен на основные товары, такие как рис и кукуруза, с целью поддержания доступных цен на продукты питания для городской бедноты.
  3. Фермеры, реагирующие на снижение экономических стимулов, снижают уровень управления основными культурами и соглашаются на более низкие урожаи или переходят на выращивание незаконных товарных культур. Это может привести к нехватке продовольствия и значительным расходам валютных резервов на импорт продовольствия или продовольственную помощь. Тем не менее, фермеры, скорее всего, работают в условиях экономического оптимума, определяемого политикой подавления цен. Одним из непреднамеренных последствий может быть заниженная максимальная цена на пшеницу в Афганистане, которая может стимулировать производство мака.Оба являются озимыми культурами.
  4. Сильная зависимость от импортных и экспортных пошлин для финансирования правительства, что приводит к высокой стоимости импортных товаров, в том числе необходимых для экономического развития, таких как сельскохозяйственное оборудование, запасные части и топливо.
  5. Это может привести к тому, что техническое обслуживание будет отсрочено по сравнению с профилактическим обслуживанием, а некоторые очень шаткие, перегруженные и небезопасные транспортные средства будут двигаться по дорогам, как показано на рисунке, но это может представлять собой оптимальное с экономической точки зрения техническое обслуживание для экономически ограниченной среды.
  6. Поскольку налоги должны поступать из дискреционных расходов, подавленная экономика приводит к очень низкой налоговой базе для правительства, чтобы предоставлять основные гражданские услуги, что часто приводит к тому, что правительства Финансово тупик .

Следует также отметить, что цены в таблице являются потребительскими ценами в Мбее, крупном городе на юге Танзании. В этом случае цены на ферме должны быть снижены на стоимость доставки продукции с фермы в город.При этом обратите внимание, что цены на топливо, как основную составляющую транспортных расходов, и, скорее всего, на импортные запасные части находятся на уровне цен США, но, возможно, сопоставимы с европейскими ценами. Это еще больше снизит то, что фермер фактически получает за свою продукцию. Дополнительно, Сравнение потребительских цен между США и различными странами Азии, Африки, Ближнего Востока и Южной Америки.

Оценка степени финансового подавления экономики может повлиять на долгосрочную устойчивость усилий в области развития после финансирования, а также на эффективность любого наращивания потенциала государственных служб.

Открытое введение в культурную антропологию, 2-е издание

 

Цели обучения

  • Дайте определение экономической антропологии и определите, чем экономическая антропология отличается от области экономики

  • Опишите характеристики трех способов производства: домашнее производство, дачное производство и капиталистическое производство.

  • Сравните взаимность, перераспределение и рыночные способы обмена.

  • Оценить значение денег общего назначения для экономического обмена.

  • Оцените, каким образом товары приобретают личное и общественное значение.

  • Используйте политэкономическую перспективу для оценки примеров глобального экономического неравенства и структурного насилия.

Одной из отличительных черт человеческого вида является наша гибкость: культура позволяет людям процветать в экстремальных арктических и пустынных условиях, строить свои дома как в городах, так и в сельской местности.Но среди этого огромного разнообразия есть и универсалии. Например, все люди, как и все организмы, должны есть. Мы все должны зарабатывать на жизнь в этом мире, независимо от того, делаем ли мы это собирательством, сельским хозяйством или работой на фабрике. По своей сути экономическая антропология — это изучение средств к существованию: как люди работают, чтобы получить такие материальные потребности, как пища, одежда и кров, которые поддерживают нашу жизнь. Во времени и пространстве разные общества организовывали свою экономическую жизнь совершенно по-разному. Экономические антропологи исследуют это разнообразие, уделяя особое внимание тому, как люди производят, обменивают и потребляют материальные объекты, а также той роли, которую нематериальные вещи, такие как труд, услуги и знания, играют в наших усилиях по обеспечению средств к существованию.У всех нас, людей, одни и те же основные потребности, но понимание того, как и почему мы удовлетворяем эти потребности — часто общими, но иногда уникальными способами, — вот что формирует область экономической антропологии.

            Экономическая антропология всегда находится в диалоге (неявном или явном) с экономической дисциплиной. Однако между этими двумя дисциплинами есть несколько важных различий. Возможно, наиболее важно то, что экономическая антропология охватывает производство, обмен, потребление, значение и использование как материальных объектов, так и нематериальных услуг, в то время как современная экономическая наука фокусируется главным образом на рыночном обмене.Кроме того, экономические антропологи оспаривают идею о том, что все индивидуальные мысли, выбор и поведение можно понять через узкую призму рационального, корыстного принятия решений. Задаваясь вопросом, почему люди предпочитают покупать новую рубашку, а не обувь, антропологи и все чаще экономисты смотрят не только на мотивы Homo economicus , чтобы определить, как социальные, культурные, политические и институциональные силы формируют повседневные решения людей.

Экономика как дисциплина изучает решения, принимаемые людьми и предприятиями, и то, как эти решения взаимодействуют на рынке.Модели экономистов обычно основываются на нескольких допущениях: что люди знают, чего они хотят, что их экономический выбор выражает эти желания и что их желания определяются их культурой. Экономика является нормативной теорией, потому что она определяет, как должны действовать люди, если они хотят принимать эффективные экономические решения. Напротив, антропология — это преимущественно описательная социальная наука; мы анализируем, что на самом деле делают люди и почему они это делают. Экономические антропологи не обязательно исходят из того, что люди знают, чего они хотят (или почему они этого хотят) или что они свободны действовать в соответствии со своими собственными желаниями.

Вместо того, чтобы просто сосредотачиваться на рыночном обмене и индивидуальном принятии решений, антропологи рассматривают три различных этапа экономической деятельности: производство, обмен и потребление. Производство предполагает преобразование природы и сырья в материальные блага, полезные и/или необходимые для человека. Обмен включает в себя то, как эти товары распределяются между людьми. Наконец, потребление относится к тому, как мы используем эти материальные блага: например, едим пищу или строим дома из кирпичей.В этой главе подробно исследуется каждое из этих измерений экономической жизни, а в заключении приводится обзор того, как антропологи понимают и оспаривают экономическое неравенство, которое структурирует повседневную жизнь в двадцать первом веке.

 

 

Ключевым понятием в антропологических исследованиях экономической жизни является способ производства , или социальные отношения, посредством которых человеческий труд используется для преобразования энергии природы с использованием инструментов, навыков, организации и знаний. Эта концепция возникла у антрополога Эрика Вольфа, на которого сильное влияние оказал социальный теоретик Карл Маркс. Маркс утверждал, что человеческое сознание определяется не нашими космологиями или верованиями, а нашей самой основной человеческой деятельностью: работой. Вольф выделил три различных способа производства в истории человечества: домашний (по заказу родственников), подчиненный и капиталистический. Домашнее или родственное производство организует работу на основе семейных отношений и не обязательно предполагает формальное социальное господство, контроль и власть над другими людьми.Однако власть и авторитет могут распространяться на определенные группы в зависимости от возраста и пола. При давальческом способе производства первичный производитель платит дань в виде материальных благ или труда другому лицу или группе лиц, которые контролируют производство с помощью политической, религиозной или военной силы. Третий способ, капитализм, наиболее знаком нам. Капиталистический способ производства имеет три основные черты: (1) частная собственность принадлежит членам класса капиталистов; (2) рабочие продают свою рабочую силу капиталистам, чтобы выжить; и (3) производятся излишки богатства, и эти излишки либо сохраняются в качестве прибыли, либо реинвестируются в производство для получения дополнительного излишка. Как мы увидим в следующем разделе, способы обмена , капитализм также очень уникальным образом связывает рынки с торговлей и деньгами. Однако сначала мы более подробно рассмотрим каждый из трех способов производства

.

Отечественное производство

 

Домашний, или родственный, способ производства характеризует жизнь собирателей и мелких фермеров, ведущих натуральное хозяйство , с социальными структурами, которые являются более эгалитарными, чем те, которые характеризуют другие способы производства (хотя эти структуры все еще формируются возрастом). гендерные формы неравенства).При домашнем способе производства труд организуется на основе родственных отношений (вот почему эта форма производства называется также родственно-заказной). На юге Мексики и в некоторых частях Центральной Америки многие коренные жители в основном зарабатывают на жизнь мелким натуральным выращиванием кукурузы. Фермеры, ведущие натуральное хозяйство, производят продукты питания для собственного потребления своей семьи (а не на продажу). В этой семейной производственной системе мужчины обычно расчищают поля, и вся семья работает вместе, чтобы посеять семена.Пока растения не взойдут, дети проводят дни на полях, защищая только что посаженные культуры. Затем мужчины пропалывают посевы и собирают кукурузные початки, и, наконец, женщины работают над сушкой кукурузы и удалением зерен из початков для хранения. В течение года матери и дочери обычно перемалывают кукурузу вручную, используя метате или шлифовальный камень (или, если им повезет, у них может быть доступ к механической мельнице). В конечном счете, кукуруза используется для приготовления лепешек, которые семья съедает при каждом приеме пищи.Этот пример показывает, как домашний способ производства организует труд и повседневную деятельность внутри семьи в зависимости от возраста и пола.

 

Рис. 1. Женщина перемалывает кукурузу метате

 

Собирательские общества также характеризуются (1) коллективной собственностью на основные средства производства , (2) более низким уровнем социального доминирования и (3) разделением. Например, добе жу/’хоанси (также известный как !кунг), сообщество, насчитывающее примерно 45 000 человек, живущих в пустыне Калахари в Ботсване и Намибии, обычно живут небольшими группами, состоящими из братьев и сестер обоего пола, их супругов и дети.Все они живут в одном лагере и часть года передвигаются вместе. Обычно женщины собирают растительную пищу, а мужчины охотятся за мясом. Эти ресурсы объединяются внутри семейных групп и при необходимости распределяются в более широких родственных сетях. Однако женщины также будут убивать животных, когда представится возможность, а мужчины проводят время за сбором растительной пищи, даже на охоте.

Как обсуждалось в главе «Брак и семья», родственные отношения определяются культурой, а не биологией. Интересно, что в дополнение к генеалогическому родству добе жу/хоанси признают родственные отношения на основе имен, связанных с полом; относительно немного имен, и в этом обществе наличие общих имен важнее генеалогических связей.Это означает, что человек будет называть любого, кто носит имя его отца, «отцом». У добэ дзю/хоанси существует третья система родства, основанная на том принципе, что пожилой человек определяет термины родства, которые будут использоваться по отношению к другому человеку (так, например, пожилая женщина может обращаться к молодому мужчине как ее племянника или внука, таким образом создавая родственные отношения). Эффект этих трех одновременных систем родства заключается в том, что практически все являются родственниками в обществе дзю/хоанси — и те, кто связаны биологически, и те, кто нет.Это успешно расширяет круг лиц, с которыми необходимо делиться продуктами труда, такими как мясо от добычи. Эти убеждения и поведение, которое они вдохновляют, усиливают ключевые элементы домашнего способа производства: коллективную собственность, низкий уровень социального господства и совместное использование.

Дополнительное производство

 

Данной способ производства встречается в социальных системах, разделенных на классы правителей и подданных. Субъекты, обычно фермеры и/или пастухи, производят для себя и своих семей, но они также отдают часть своих товаров или труда своим правителям в качестве дани. Дачный способ производства характеризует множество докапиталистических обществ государственного уровня, существующих в Европе, Азии, Африке и Америке. Эти общества имеют несколько общих черт: (1) доминирующими единицами производства являются сообщества, организованные на основе родственных отношений; (2) государственное общество зависит от местных общин, а собранная дань используется правящим классом, а не обменивается или реинвестируется; (3) отношения между производителями и правителями часто конфликтны; и (4) производство контролируется политически, а не посредством прямого контроля над средствами производства.Некоторые исторические системы данников, такие как те, что существовали в феодальной Европе и средневековой Японии, были слабо организованы, тогда как другие, такие как Империя инков до контакта и имперский Китай, жестко управлялись.

В китайской имперской системе правители не только требовали дани в виде материальных благ, но также организовывали крупномасштабное производство и государственные проекты, такие как ирригация, дороги и борьба с наводнениями. Помимо накопления сельскохозяйственных излишков, имперские чиновники также контролировали крупные промышленные и торговые предприятия, приобретая необходимые продукты, такие как соль, фарфор или кирпич, через нерыночные механизмы.Правители большинства подчиненных систем определялись по происхождению и / или военной и политической службе. Однако 1000-летняя имперская китайская система (960–1911 гг. Н. Э.) Уникальна тем, что новых членов принимали на основании их результатов на экзаменах, которые мог сдать любой мужчина, даже мужчина с низким статусом. Несмотря на это исключение, китайская имперская система демонстрирует многие признаки даннического способа производства, включая политический контроль над производством и сбор дани для поддержки государственных проектов и правящих классов.

Капиталистическое производство

 

Капиталистический способ производства является новейшим. Хотя многим из нас может быть трудно представить себе альтернативу капитализму, на самом деле он существовал лишь небольшую часть человеческой истории, впервые зародившись во время промышленной революции в Северной Америке и Западной Европе в семнадцатом и восемнадцатом веках. Капитализм отличается от двух других способов производства как экономическая система, основанная на частной собственности, принадлежащей капиталистическому классу.В домашнем и давальческом способах производства работники обычно владеют своими средствами производства (например, землей, которую они обрабатывают). Однако при капиталистическом способе производства рабочие обычно не владеют фабриками, на которых они работают, или предприятиями, на которых они работают, и поэтому они продают свою рабочую силу другим людям, капиталистам, чтобы выжить. Поддерживая заработную плату на низком уровне, капиталисты могут продавать продукты труда рабочих дороже, чем затраты на их производство. Это позволяет капиталистам или тем, кто владеет средствами производства, создавать излишек, который либо сохраняется в виде прибыли, либо реинвестируется в производство с целью получения дополнительного излишка.Поэтому важной отличительной чертой капиталистического способа производства является то, что рабочие отделены от средств производства (например, от фабрик, на которых они работают, или предприятий, на которых они работают), тогда как при домашнем и подсобном способах производства рабочие не отделены. отделены от средств производства (владеют собственной землей или имеют свободный доступ к охотничьим и кормовым угодьям). В домашнем и давальческом способах производства рабочие также сохраняют контроль над товарами, которые они производят (или их частью), и они контролируют свой собственный труд, решая, когда работать, а когда нет.Однако это не так в рамках капитализма. Работнику фабрики не принадлежит приспособление, которое она помогает создавать на фабрике, и она не может решать, когда она хочет появляться на работе каждый день.

Экономические антропологи подчеркивают, что люди и сообщества по-разному интегрированы в капиталистический способ производства. Например, некоторые фермеры, ведущие натуральное хозяйство, могут также производить небольшой урожай сельскохозяйственных товаров, чтобы получать денежный доход для оплаты предметов первой необходимости, таких как мачете или сельскохозяйственные инструменты, которые они не могут изготовить сами.У многих из нас была «неофициальная» работа: ухаживать за соседскими детьми или косить чью-то лужайку. Такая неформальная работа, когда человек не работает полный рабочий день по контракту, особенно важна в развивающихся странах по всему миру, где неформальная занятость составляет от половины до трех четвертей занятости в несельскохозяйственном секторе.

Даже в нашем собственном капиталистическом обществе многие из нас регулярно производят товары и услуги и обмениваются ими за пределами так называемого формального рынка: например, пекут кабачковый хлеб для двоюродной сестры, которая делится продуктами своего огорода, или покупают шоколад по справедливой торговле у кооперативный продуктовый магазин.Мы могли бы проводить воскресенья, работая волонтером в церковной детской, или, возможно, подрабатывая официантом в ресторанном бизнесе друга, работая «под столом» за наличные. Каждый из этих примеров показывает, что даже в развитых капиталистических обществах мы каждый день занимаемся различными видами экономической деятельности. Если, как предполагают некоторые, экономическая антропология по своей сути является поиском альтернатив капитализму, полезно исследовать множество разнообразных экономик, которые процветают наряду с капиталистическими способами производства и обмена.

Фермеры, выращивающие кофе по принципам справедливой торговли: крестьяне 21 века

 

Мелкие фермеры, ведущие полунатуральное хозяйство, сегодня составляют самую большую группу людей на планете. Когда-то известные как крестьяне, эти люди представляют интересную загадку для экономических антропологов, потому что они живут своей жизнью как внутри, так и вне глобального капитализма и государственных обществ. Эти фермеры в основном используют свой собственный труд для выращивания продуктов, которые едят их семьи. Они также могут производить какой-либо товар для продажи.Например, многие из коренных фермеров, выращивающих кукурузу на юге Мексики и Центральной Америки, о которых говорилось выше, также производят небольшое количество кофе, который они продают, чтобы заработать деньги на покупку школьных принадлежностей для своих детей, строительных материалов для дома, одежды и других вещей. что они не могут производить сами.

В более чем 50 странах мира насчитывается от 20 до 25 миллионов мелких фермеров, выращивающих кофе. Часть этих мелких фермеров, выращивающих кофе, организованы в кооперативы, чтобы коллективно продавать свой кофе как сертифицированный по справедливой торговле.Справедливая торговля — это торговое партнерство, основанное на диалоге, прозрачности и уважении, которое стремится к большей справедливости в международной торговле. Согласно Fairtrade International, справедливая торговля помогает фермерам и рабочим бороться с бедностью и укреплять свои средства к существованию, устанавливая минимальные цены на как можно больше продуктов справедливой торговли; предоставление, помимо стабильных цен, надбавки за справедливую торговлю; улучшение условий торговли для фермеров за счет предоставления доступа к информации, четких контрактов с предоплатой, доступа к рынкам и финансированию; и содействие повышению прожиточного минимума и условий труда.Чтобы сертифицировать свой кофе, мелкие фермеры должны принадлежать к демократически управляемым ассоциациям производителей, участие в которых открыто для всех правомочных производителей, независимо от этнической принадлежности, пола, религии или политической принадлежности.

Чтобы лучше понять, как местные фермеры занимаются производством кукурузы для собственного пропитания, организованным родственниками, и одновременно производят сельскохозяйственную продукцию для мировых рынков, я провел долгосрочное исследование в горной общине Гватемалы. В 1977 году небольшое количество фермеров, выращивающих кофе цутухиль майя, сформировали кооператив La Voz Que Clama en el Desierto («Голос, вопиющий в пустыне») с целью обеспечить более высокие цены на свою сельскохозяйственную продукцию и избежать суровых условий. бедности, с которой они боролись ежедневно.С начала 1990-х годов группа производит высококачественный органический кофе, сертифицированный по стандартам справедливой торговли, для рынка США.

Фермеры неустанно работают над тем, чтобы у их семей было достаточно кукурузы для еды и , чтобы их кофе соответствовал высоким стандартам качества кооператива. Члены La Voz называют свои кофейные деревья «детями», за которыми они с любовью ухаживают десятилетиями. Производство высококачественного органического кофе отнимает много времени и сил — оно требует почти ежедневного внимания.Во время сбора урожая кофе в период с декабря по март жены, мужья и дети работают вместе, собирая кофейные ягоды вручную по мере их созревания и каждый день после обеда несут их на мельницу.  

 

Рис. 2. Сортировка кофейных зерен

 

Хотя эти фермеры производят продукцию для мирового рынка, это не является строго капиталистическим способом производства. У них есть собственная земля, и они продают плоды своего труда по гарантированным ценам.Они также работают совместно друг с другом, объединяя и обмениваясь своим трудом, чтобы гарантировать бесперебойное функционирование своей организации. Это сотрудничество, хотя и необходимо, требует тяжелой работы. Поскольку система справедливой торговли не полагается на анонимные рыночные обмены, члены La Voz также должны уделять время развитию своих отношений с импортерами кофе, обжарщиками, адвокатами и потребителями, которые поддерживают всю их тяжелую работу посредством продвижения и покупок. Это означает посещение приемов, когда приезжают покупатели, переодевание в традиционную одежду, чтобы заснять кофе для маркетинговых материалов, и терпеть вопросы любопытных антропологов.

Поскольку фермеры, выращивающие кофе, также производят большую часть продуктов питания, потребляемых их семьями, они пользуются значительной гибкостью. В трудные времена они могут перенаправить свой труд на другие виды деятельности, интенсифицируя производство кукурузы, мигрируя в поисках наемного труда или выращивая другие культуры. Их конечная цель — сохранить экономическую автономию семьи, основанную на владении средствами производства — в данном случае землей. Тщательное изучение жизни этих фермеров показывает, что они не являются пережитками докапиталистической системы.Вместо этого их экономическая деятельность уникально адаптирована к современной глобальной экономике, чтобы обеспечить их долгосрочное выживание.

Салаула в Замбии: неформальная экономика

 

Неформальная экономика включает широкий спектр видов деятельности, которые не регулируются (и не облагаются налогом) государством: рикши в Калькутте, уличные торговцы в Мехико и переработчики металлолома в Лексингтоне, штат Кентукки, считаются неформальными работниками. К неформальной экономике относятся люди, которые неформально работают не по найму и те, кто неформально работает на предприятиях других людей.В некоторых частях мира неформальная экономика является важным источником доходов и поступлений. В странах Африки к югу от Сахары, например, неформальная экономика генерирует почти на 40 процентов больше доходов, чем включено в «официальный» валовой внутренний продукт. Следовательно, неформальная экономика представляет большой интерес для экономических антропологов. Однако термин «неформальная экономика» подвергается критике со стороны некоторых ученых, поскольку часто то, что мы называем неформальной экономикой, на самом деле является довольно формальным и организованным, даже если эта организация не регулируется государством и может основываться на внутренней логике, которая делает больше всего смысла тем, кто участвует в биржах.

Карен Хансен подробно рассказывает о жизни продавцов salaula , рынков подержанной одежды в Замбии на юге Африки. Салаула, термин, который буквально означает «рыться в куче», — это необычная индустрия, которая зародилась во многих наших собственных домах. В нынешнюю эпоху быстрой моды, когда американцы покупают более 20 миллиардов предметов одежды каждый год (это 68 предметов одежды на человека!), многие из нас регулярно упаковывают нашу немодную, немодную одежду и сдают ее в ближайший магазин Goodwill.Только около половины этой пожертвованной одежды фактически попадает в благотворительные секонд-хэнды. Остальные продаются одной из почти 300 фирм, специализирующихся на глобальном бизнесе по переработке одежды. Фирмы по переработке текстиля сортируют одежду по классам; товары более высокого качества отправляются в Центральную Америку, а самые низкие — в страны Африки и Азии. По оценкам, в странах Африки к югу от Сахары 50 процентов покупаемой одежды состоит из этого подержанного импорта, который некоторые потребители называют «одеждой мертвеца» из-за убеждения, что она принадлежит умершим.В Замбии подержанную одежду импортируют оптом 40 оптовых фирм, которые, в свою очередь, продают одежду торговцам салаула. Торговцы продают одежду не выходя из дома, а также на крупных публичных рынках.

Обычно люди, работающие торговцами салаула, либо никогда не работали в официальном секторе, либо потеряли работу в государственном или частном секторе. Часто они начинают продавать, чтобы накопить деньги для другой деятельности или в качестве побочного бизнеса. Хансен обнаружил, что продавцов-женщин немного больше и что женщины с большей вероятностью являются одинокими главами домохозяйств.Успешная торговля салаулой требует деловой хватки и практических навыков. Процветающие трейдеры совершенствуют свои знания о потребителе, разрабатывают стратегии продаж и экспериментируют с выкладкой и ценообразованием. В то время как торговля салаула имеет относительно низкие барьеры для входа (чтобы начать, нужно просто купить кипу одежды у оптового импортера), на этом неформальном рынке важен масштаб: салаула лучше всего продвигается, когда у торговцев много ее в продаже. . Трейдеры также должны понимать местную культурную политику, чтобы успешно зарабатывать на жизнь в этом секторе. Например, салаула отличается от бывшей в употреблении одежды людей, которых кто-то знает. На самом деле, подержанная одежда со складками и морщинами от тюка часто является наиболее желанной, потому что ее легко идентифицировать как «настоящую» салаулу.

Рисунок 3: Торговец придорожной салаула, Замбия

Глобальная товарная цепочка салаула представляет собой интересный пример того, как материальные блага могут входить и выходить из капиталистических способов производства и обмена. Например, я могу купить платье, сшитое на фабрике, чтобы подарить (не продать!) своей юной племяннице.Нося платье несколько месяцев, Мэдди, вероятно, перерастет его, и ее мама оставит его в ближайшем магазине Goodwill. Существует 50-процентная вероятность того, что платье будет продано благотворительной организацией переработчику одежды, который отправит его в Замбию или соседнюю страну. Оттуда платье попадет в тюк с одеждой, которую купит торговец салаула в Лусаке. В этот момент платье попадает в неформальную экономику, поскольку рынки салаулы не регулируются и не облагаются налогами. Потребительница может купить платье и понять, что оно не совсем подходит ее дочери.Затем она может отнести его своему соседу, который неофициально работает портным, для чередования. Вместо того, чтобы платить своей соседке за работу над платьем, потребитель может вместо этого договориться о том, чтобы ответить взаимностью на более поздний срок, убрав дом портного. Этот единственный предмет одежды, путешествовавший по миру и попадавший на формальные и неформальные рынки, подчеркивает, насколько разнообразна наша экономическая жизнь, — тема, к которой мы вернемся в конце этой главы.

 

Существует три различных способа интеграции экономических и социальных отношений и распределения материальных благ.Современная экономическая наука изучает только первый, рыночный обмен. Большинство экономических моделей неспособны объяснить вторые две, взаимность и перераспределение, потому что они имеют разную логику. С другой стороны, экономическая антропология дает богатую и детальную картину того, как разнообразные способы обмена формируют и формируются повседневной жизнью в пространстве и времени. Антропологи понимают рыночный обмен как форму торговли, которая сегодня чаще всего включает в себя деньги общего назначения, торги и механизмы ценообразования спроса и предложения.Напротив, взаимность предполагает обмен товарами и услугами и коренится во взаимном чувстве долга и идентичности. Антропологи определили три различных типа взаимности, которые мы вскоре рассмотрим: обобщенный, сбалансированный и отрицательный. Наконец, перераспределение происходит, когда какой-либо авторитет (священник храма, глава или даже такое учреждение, как Налоговая служба) собирает экономические взносы со всех членов сообщества, а затем перераспределяет их обратно в виде товаров и услуг.Перераспределение требует централизованной социальной организации, пусть и в небольшом масштабе (например, в сообществах собирателей, о которых говорилось выше). Как мы увидим, различные способы обмена могут сосуществовать и сосуществуют даже в рамках капитализма.

Взаимность

 

В то время как ранняя экономическая антропология часто казалась сосредоточенной на подробных исследованиях, казалось бы, экзотических экономических практик, такие антропологи, как Бронислав Малиновский и Марсель Мосс, использовали этнографические исследования и открытия для критики западных капиталистических экономических систем. Сегодня многие следуют этой традиции, и некоторые согласятся с утверждением Кита Харта о том, что экономическая антропология «в своих лучших проявлениях всегда была поиском альтернативы капитализму». Мосс, французский антрополог, был одним из первых ученых, подробно изучивших взаимность и роль подарков в культурных системах по всему миру. Мосс спросил, почему люди чувствуют себя обязанными отвечать взаимностью, когда получают подарок. Его ответ заключался в том, что дарение и обмен подарками, будь то материальные объекты или наше время, создают связи между вовлеченными людьми.

За последнее столетие антропологи уделили значительное внимание теме взаимности. Это привлекательно из-за кажущейся моральной природы подарков: многие из нас надеются, что люди не являются исключительно корыстными, антиобщественными экономическими субъектами. Подарки касаются социальных отношений, а не только самих подарков; как мы увидим, дарение подарка, содержащего частичку себя, строит социальные отношения с человеком, который его получает. Изучение взаимности дает антропологам уникальное представление о моральной экономике или процессах, посредством которых обычаи, культурные ценности, убеждения и социальное принуждение влияют на наше экономическое поведение.Экономику можно понимать как символическое отражение культурного порядка и чувства правильного и неправильного, которого люди придерживаются в рамках этого культурного порядка. Это означает, что экономическое поведение является уникальной культурной практикой, которая меняется во времени и пространстве.

Обобщенная взаимность

 

Рассмотрим маленького ребенка. Друзья и члены семьи, вероятно, покупают многочисленные подарки для ребенка, маленькие и большие. Люди свободно отдают свое время: меняют подгузники, готовят еду, отвозят ребенка на футбольную тренировку и укладывают ребенка спать ночью.Эти бесчисленные дары игрушек и времени не записаны; мы не ведем подсчет всего, что даем нашим детям. Однако по мере взросления дети начинают отвечать взаимностью на эти подарки: косить двор у пожилой бабушки, готовить ужин для родителей, которые вынуждены работать допоздна, или покупать дорогой подарок старшему брату или сестре. Когда мы дарим, не рассчитывая точную стоимость подарка или не ожидая взамен какой-либо конкретной вещи, мы практикуем обобщенную взаимность . Эта форма взаимности имеет место в самых близких социальных отношениях, где обмен происходит так часто, что отслеживание ценности каждого предмета или услуги, предоставленной и полученной, было бы невозможным, и это привело бы к напряженности и, вполне возможно, в конечном итоге к разрыву отношений.

Однако общая взаимность не обязательно ограничивается домохозяйствами. В моем собственном пригороде Кентукки мы участвуем во многих формах общей взаимности. Например, мы регулярно готовим и доставляем еду соседям, у которых родился ребенок, больной родитель или недавно умерший родственник. Точно так же на Хэллоуин мы раздаем пригоршни конфет (иногда тратя при этом 50 долларов или больше). Я не слежу за тем, какой из детей получил какой шоколадный батончик, и мои маленькие дочери не обращают пристального внимания на то, какие дома дали более или менее желанные конфеты в этом году. В других культурах общая взаимность является скорее нормой, чем исключением. Вспомните собирателей Добе Джу/’хоанси, живущих в пустыне Калахари: у них гибкая и перекрывающаяся система родства, которая обеспечивает широкое распространение продуктов их охоты и собирательства среди всего сообщества. Эта общая взаимность укрепляет солидарность группы; однако это также означает, что у Добэ Джу/хоанси очень мало личного имущества, а щедрость является ценной чертой характера.

Сбалансированная взаимность

 

В отличие от общей взаимности, сбалансированная взаимность больше похожа на прямой обмен, при котором что-то продается или дается с расчетом на то, что что-то равноценное будет возвращено в течение определенного периода времени. Эта форма взаимности включает в себя три отдельных этапа: подарок должен быть сделан, его нужно получить и ответный подарок должен быть возвращен. Ключевым аспектом сбалансированной взаимности является то, что без взаимности в течение соответствующего периода времени система обмена будет давать сбои, и социальные отношения могут прекратиться. Сбалансированная взаимность обычно происходит на социальном уровне, более отдаленном, чем семья, но обычно происходит среди людей, которые знают друг друга. Другими словами, совершенно незнакомые люди вряд ли будут участвовать в уравновешенной взаимности, потому что они не смогут доверять человеку, чтобы тот ответил взаимностью в течение приемлемого периода времени.

Рисунок 4: Мвали из обмена Кула

Кольцевая система обмена Кула, обнаруженная на Тробрианских островах в южной части Тихого океана, является одним из примеров сбалансированной реципрокности.Кольцо Кула включает церемониальный обмен ожерелья из ракушек и бус (сулава) на повязки из ракушек (мвали) между торговыми партнерами, живущими на разных островах. Повязки и ожерелья постоянно обращаются и имеют лишь символическую ценность, то есть приносят временному владельцу честь и престиж, но не могут быть куплены или проданы за деньги. Малиновский был первым антропологом, изучившим кольцо Кула, и он обнаружил, что, хотя участники не получали материальной выгоды от обмена, оно выполняло несколько важных функций в тробрианском обществе. Поскольку участники установили отношения с участниками торговли на других островах, кольцо Кула помогло укрепить союзы между племенами, а заморские партнеры стали союзниками в стране опасностей и незащищенности. Наряду с нарукавными повязками и ожерельями участники Кула также занимались более приземленными формами торговли, обмениваясь товарами с одного острова на другой. Кроме того, песни, обычаи и культурные влияния также распространялись по маршруту Кула. Наконец, хотя владение повязками и ожерельями всегда было временным (поскольку в конечном итоге ожидается, что участники подарят эти предметы другим партнерам по рингу), участники Кула очень гордились полученными предметами и получали от них удовольствие.Кольцо Кула демонстрирует все признаки сбалансированной взаимности: ожерелья обмениваются на нарукавные повязки с расчетом на то, что предметы равной ценности будут возвращены в течение определенного периода времени.

Работа взаимности на Рождество

 

Кто из нас дарит и получает подарки во время праздников? Рождество, несомненно, является религиозным праздником, но хотя девять из десяти американцев говорят, что празднуют Рождество, около половины считают его скорее светским праздником. Возможно, именно поэтому восемь из десяти нехристиан в Соединенных Штатах сейчас празднуют Рождество. Как и почему эта единственная дата в литургическом календаре стала столь важной в культуре США и какое отношение к ней имеет дарение? В 1865 году Рождество было объявлено национальным праздником; всего 25 лет спустя журнал Ladies’ Home Journal уже жаловался на то, что праздник стал слишком коммерческим. Недавний опрос граждан США показал, что мы по-прежнему недовольны коммерциализацией сезона: треть говорит, что им не нравится материализм праздников, пятая часть недовольна расходами на сезон, а каждый десятый не любит праздники. покупки в переполненных торговых центрах и магазинах.

На вопрос, что им больше всего нравится в праздничном сезоне, 70 процентов жителей США ответили, что проводят время с семьей и друзьями. Это поднимает вопрос о том, как и почему взаимное дарение подарков стало столь важным в социальных отношениях, которые мы надеемся развивать на Рождество. Антрополог Джеймс Кэрриер утверждает, что нежное пожертвование, лежащее в основе современного Рождества, на самом деле является праздником личных социальных отношений. Среди членов нашей семьи и ближайших друзей этот подарок обобщенно и более о выражении чувств.Когда мы обмениваемся подарками с теми, кто не входит в этот узкий круг, он, как правило, более сбалансирован , и мы ожидаем какой-то эквивалентной взаимности. Если я потрачу 50 долларов на роскошный подарок для друга, мои чувства, несомненно, будут задеты, когда она ответит мне подарочной картой Starbucks на 5 долларов.

Рождественский шоппинг — это тяжело — мы, наверное, все знаем кого-то, кто отправляется в магазины в полночь в Черную пятницу, чтобы получить толчок к потреблению. Весь декабрь мы жалуемся на то, как переполнены магазины и как мы устали запаковывать подарки.Посмотрим правде в глаза: Рождество — это много работы! Вспомните, как взаимность кольца Кула выполняла множество функций помимо простого обмена символическими повязками на руку и ожерельями из ракушек. Точно так же дарение рождественских подарков — это больше, чем обмен товарами. Чтобы укрепить наши социальные отношения, мы покупаем и упаковываем подарки (даже образно говоря, прикрепляя гигантский красный бант к негабаритным предметам, таким как новый велосипед), чтобы символически преобразовать безличные товары, которые населяют нашу повседневную жизнь, в значимые подарки.Ритуал покупки, упаковки, дарения и получения доказывает нам, что мы можем создать сферу любви и близости наряду с миром анонимного денежного обмена. Ритуальный обмен подарками сопровождается другими традициями, такими как распространение праздничных открыток, которые не имеют экономической или практической ценности, а используются для укрепления социальных отношений. Когда мы рассматриваем Рождество через призму моральной экономии, мы начинаем понимать, как наше экономическое поведение формируется нашими историческими обычаями, культурными ценностями, верованиями и даже нашей потребностью поддерживать внешний вид. Рождество — это тяжелая работа, но, если повезет, мы пожинаем плоды крепких родственных связей.

Отрицательная взаимность

 

В отличие от уравновешенной и обобщенной взаимности, отрицательная взаимность является попыткой получить что-то даром. Это самая безличная из трех форм взаимности, и она обычно существует среди людей, которые плохо знают друг друга, потому что близкие отношения несовместимы с попытками использовать других людей.Азартные игры — хороший пример отрицательной взаимности, и некоторые утверждают, что рыночный обмен, при котором один участник стремится купить подешевле, а другой — продать подороже, также может быть формой отрицательной взаимности.

Электронные письма всегда начинаются с дружеского приветствия: «Дорогой любимый друг, я знаю, что это сообщение вызовет у вас удивление, но разрешите мне мое желание вступить с вами в деловые отношения». За вступлением часто следует длинная запутанная история смертей и неожиданного наследства: «Я мисс Наоми Суругаба, дочь покойного аль-бадари Суругабы из Ливии, убитого во время недавней гражданской войны в Ливии в марте 2011 года…. мой покойный отец приехал в республику Котону Бенин с 4 200 000,00 долларов США (4,2 миллиона долларов США), которые он положил на хранение в банк здесь … для безопасного хранения. Я здесь ищу способ передать вам средства… Пожалуйста, я предложу вам 20% от общей суммы за вашу помощь…». мы заслуживаем доверия и уважаем и предлагаем дать нам процент от денег в обмен на нашу помощь. Тем не менее, наиболее сообразительные получатели сразу же осознают, что эти мошенничества на самом деле являются формой отрицательной взаимности, поскольку они знают, что никогда не получат обещанных денег и, на самом деле, вероятно, потеряют деньги, если они предоставят информацию о своем банковском счете своему корреспонденту.

Антрополог Дэниел Смит изучил мотивы и действия нигерийских мошенников, занимающихся электронной почтой, на долю которых приходится примерно пятая часть таких электронных писем, наводняющих западные почтовые ящики. Он обнаружил, что в крупнейшем африканском государстве (в Нигерии проживает более 130 миллионов жителей, почти 70 процентов из которых живут за чертой бедности) появилось 419 видов мошенничества, как они известны в Нигерии (после раздела уголовного кодекса, запрещающего мошенничество). в конце 1990-х годов, когда было мало законных экономических возможностей для большого числа образованных молодых людей, которые владели английским языком и техническими знаниями, необходимыми для успешного мошенничества.Смит поговорил с некоторыми из нигерийцев, отправивших эти электронные письма, и обнаружил, что они мечтают когда-нибудь о большом вознаграждении. Сообщается, что им было жаль людей, которых обманули, но они сказали, что если американцы были достаточно жадными, чтобы попасться на эту удочку, они получили то, что заслужили.

Типичная переписка по электронной почте всегда подчеркивает срочность, конфиденциальность и взаимность предлагаемого соглашения. Смит утверждает, что мошенничество 419 имитирует давние культурные обычаи, связанные с родственными и покровительственными отношениями.В то время как 419 мошенников явно практикуют негативную взаимность, пытаясь получить что-то даром (к сожалению, мы никогда не получим 20 процентов от 4,2 миллиона долларов, которые обещала нам мисс Наоми Суругаба), многие в Соединенных Штатах продолжают соблазняться внешним видом уравновешенная взаимность. Ежегодно ФБР получает около 4000 жалоб на мошенничество с предоплатой, а ежегодные потери жертв составляют более 55 миллионов долларов.

Распространение

 

Перераспределение — это накопление товаров или труда конкретным лицом или учреждением с целью их последующего рассредоточения.Перераспределение есть во всех обществах. Например, внутри домохозяйства мы объединяем наш труд и ресурсы, но редко распределяем их за пределами нашей семьи. Чтобы перераспределение стало центральным экономическим процессом, в обществе должен быть централизованный политический аппарат для координации и обеспечения соблюдения этой практики.

Перераспределение может происходить наряду с другими формами обмена. Например, в США каждый, кто работает в формальном секторе, платит федеральные налоги в налоговую службу.В течение 2015 финансового года IRS собрала 3,3 триллиона долларов федеральных доходов. Он обработал 243 миллиона деклараций, и 119 миллионов из них привели к возмещению налогов. Всего этим центральным политическим аппаратом было перераспределено 403,3 миллиарда долларов налогов. Даже если я не получил денежное возмещение от IRS, я все равно выиграл от перераспределения в виде федеральных услуг и инфраструктуры.

Иногда экономические практики, которые кажутся просто взаимным обменом подарками, при ближайшем рассмотрении оказываются формами перераспределения.Система потлача групп коренных американцев, живущих в Соединенных Штатах и ​​​​канадском северо-западном побережье, долгое время рассматривалась как пример функционального дарения подарков. Традиционно две группы кланов совершали строго ритуальный обмен едой, одеялами и ритуальными предметами. Система создавала статус и престиж среди участников: отдавая больше товаров, чем другой человек, вождь мог укрепить свою репутацию и завоевать новое уважение в обществе. После контактов с поселенцами чрезмерное дарение подарков во время потлачей возросло до такой степени, что ранние антропологи описывали это как «войну за собственность».

Более поздние антропологические исследования потлача показали, что вместо того, чтобы растрачивать, сжигать или раздавать свое имущество, чтобы продемонстрировать свое богатство, группы на самом деле раздавали товары, которые могли использовать другие группы, а затем ждали более позднего потлача, когда они получат вещи, которые им не нужны. доступны в своем регионе. Это было важно, потому что доступность пищи, добытой охотой, рыбной ловлей и добытой коренными жителями, могла сильно различаться. Антрополог Стюарт Пиддок обнаружил, что потлач в первую очередь выполнял функцию средств к существованию, обеспечивая перераспределение товаров между группами с излишками и группами с дефицитом.

Рынки

 

Третий способ распределения товаров и услуг в обществе — это рыночный обмен. Рынки — это социальные институты с ценами или обменными эквивалентами. Рынки не обязательно должны быть локализованы в каком-то географическом месте (например, на торговой площадке), но они не могут существовать без институтов, управляющих биржами. Рынок и взаимный обмен имеют сходные черты: один человек что-то дает, а другой что-то получает. Ключевое различие между ними заключается в том, что рыночные обмены регулируются механизмами спроса и предложения.Силы спроса и предложения могут создавать риск для людей, живущих в обществах, в которых товары в основном распределяются посредством рыночного обмена. Если мы потеряем работу, мы, возможно, не сможем купить еду для наших семей. Напротив, если член общины Добэ Джу/хоанси сегодня ранен и не может собирать продукты, он продолжит есть в результате общих взаимных обменов.

Рыночные обмены основаны на транзакциях или изменениях статуса товара или услуги между людьми, таких как продажа.Хотя рыночный обмен, как правило, менее личный, чем взаимный обмен, все же существуют персонифицированные сделки между людьми, отношения которых продолжаются за рамками единичного обмена. Атомизированные транзакции — это безличные транзакции между людьми, которые не связаны друг с другом за пределами краткосрочного периода обмена. Как правило, это краткосрочные, закрытые сделки с небольшими последствиями для будущего. Напротив, персонализированные транзакции происходят между людьми, у которых есть отношения, которые продолжаются после обмена и могут включать как социальные, так и экономические элементы.Трансакторы встроены в сети социальных отношений и могут даже знать личность, семью или личные обстоятельства другого, что помогает им верить в то, что обмен будет удовлетворительным. Экономический обмен внутри семьи, например, когда ребенок начинает работать в семейном бизнесе, является крайним примером персонализированного рыночного обмена.

Чтобы лучше понять разницу между транзакциями между относительно незнакомыми людьми и более персонализированными, рассмотрите различные варианты стрижки: человек может зайти в сетевой салон, такой как Great Clips, и уйти через двадцать минут, потратив 15 долларов на стрижку. его волосы подстрижены кем-то, кого он никогда раньше не встречал, или он может установить постоянные отношения со стилистом или парикмахером, которых он регулярно посещает. Эти встречи могут длиться час или даже дольше, и он и его стилист, вероятно, болтают о жизни друг друга, погоде или политике. На Рождество он может даже принести небольшой подарок или дать дополнительные чаевые. Он доверяет своему стилисту подстригать его так, как ему нравится, из-за их долгой истории персонализированных транзакций.

Рынки омаров штата Мэн

 

Чтобы лучше понять природу рыночных сделок, антрополог Джеймс Ачесон изучил экономическую жизнь рыбаков штата Мэн и торговцев омарами.Рынок омаров очень чувствителен к спросу и предложению: объемы улова и цены радикально меняются в течение года. Например, в зимние месяцы уловы омаров обычно невелики, потому что животные неактивны, а рыбаки неохотно выходят в холодное и бурное море за мелким уловом. Начиная с апреля лобстеры становятся более активными, и по мере прогрева воды они мигрируют к берегу, и объемы улова увеличиваются. В мае цены резко падают; предложение высокое, но туристов относительно мало, а спрос низкий. В июне и июле объем улова снова снижается, когда омары линяют и их трудно поймать, но спрос увеличивается из-за большого наплыва туристов, что, в свою очередь, приводит к росту цен. Осенью, после отъезда туристов, объем улова снова увеличивается, поскольку рыбакам становится доступен новый класс недавно перелинявших омаров. Другими словами, улов и цена обратно пропорциональны: когда улов самый низкий, цена самая высокая, а когда улов самый высокий, цена самая низкая.

Рыбаки, как правило, продают своих омаров оптовикам и имеют очень слабое представление о том, куда попадают омары, через сколько рук они проходят на пути к потребителю, как устанавливаются цены или почему они меняются в течение года.Другими словами, с точки зрения рыбака процесс окутан туманом, тайнами и слухами. Ачесон обнаружил, что для того, чтобы управлять неотъемлемым риском, связанным с этим изменчивым рынком, рыбаки устанавливают долгосрочные, персонализированные экономические отношения с конкретными дилерами. Цель дилеров — обеспечить большие и стабильные поставки омаров по минимально возможной цене. Для этого они заключают контракты с рыбаками, чтобы всегда покупать всех омаров, которые они должны продать, независимо от того, насколько перенасыщен рынок.Взамен рыбаки соглашаются продавать свой улов по текущей цене и теряют право торговаться по цене. Дилеры предоставляют рыбакам дополнительные стимулы: например, они разрешают рыбакам бесплатно пользоваться своим причалом и снабжают их бензином, дизельным топливом, краской, буями и перчатками по себестоимости или с небольшой наценкой. Они также часто предоставляют своим рыбакам беспроцентные ссуды на лодки, снаряжение и ловушки. Таким образом, рыбаки и торговцы из штата Мэн со временем установили очень персонализированные отношения обмена, чтобы управлять рискованным рынком омаров.Хотя эти рыночные обмены длятся в течение многих сезонов и основаны на определенной степени доверия, ни рыбаки, ни торговцы не могут охарактеризовать отношения как взаимные — они покупают и продают омаров, а не обмениваются подарками.

Деньги

 

 

Хотя деньги общего назначения не являются обязательным условием для рыночных обменов, большинство коммерческих сделок сегодня все же связаны с обменом денег. В нашем собственном обществе и в большинстве частей мира деньги общего назначения можно обменять на всевозможные товары и услуги.Деньги общего назначения служат средством обмена, инструментом хранения богатства и способом присвоения взаимозаменяемых ценностей. Он отражает наши представления об общей взаимозаменяемости всех вещей — делает продукты и услуги со всего мира соизмеримыми с точки зрения единой метрики. Поступая таким образом, он увеличивает возможности для неравноправного обмена. Как мы увидим, разные общества разными способами пытались бросить вызов этому понятию взаимозаменяемости и неравенству, которое оно может способствовать.  

Тив Сферы обмена

 

До колониализма у народа тив в Нигерии была экономическая система, управляемая моральной иерархией ценностей, которая бросала вызов идее о том, что все объекты можно сделать соизмеримыми с помощью денег общего назначения. Антропологи Пол и Лаура Боханнан разработали теорию сфер обмена после того, как признали, что у тив было три различных экономических арена и что каждая арена имела свою собственную форму денег.В сферу жизнеобеспечения входили продукты местного производства (ямс, зерно, овощи), куры, козы, домашняя утварь. Вторая сфера включала рабов, крупный рогатый скот, белую ткань и металлические прутья. Наконец, третья, самая престижная сфера ограничивалась женщинами на выданье. Полностью исключенными из тивских сфер обмена были труд (поскольку он всегда обменивался взаимно) и земля (которая не принадлежала как таковая, а находилась в общинном владении внутри семей).

Тив смогли преобразовать свое богатство вверх через сферы обмена.Например, мужчина-тив мог обменять часть своего урожая ямса на рабов, которые, в свою очередь, могли быть отданы в качестве выкупа за выданную замуж женщину. Однако конвертировать богатство в меньшую сторону считалось аморальным: ни один честный человек не променял бы рабов или медные прутья на еду. Боханнаны обнаружили, что эта моральная экономика быстро рухнула, когда она была включена в современное царство денег общего назначения. Когда предметы в любой из трех сфер можно было обменять на деньги общего назначения, тив больше не мог поддерживать отдельные категории обмениваемых предметов.Боханнаны пришли к выводу, что моральное значение денег — другими словами, то, как культурно понимается обмен, — может иметь очень важное материальное значение для повседневной жизни людей.

Системы местной валюты: Ithaca HOURS

 

Хотя мы можем воспринимать нашу валюту общего назначения как нечто само собой разумеющееся, как показывает пример тив, деньги глубоко символичны и политичны. Деньги — это не только мера стоимости, но и цель большей части нашей деятельности, а деньги формируют экономические отношения, создавая неравенства и стирая качественные различия.Другими словами, я могу заплатить няне 50 долларов, чтобы она присмотрела за моими детьми вечером, а на следующий день я могу потратить 50 долларов на новый свитер. Хотя эти два расхода соизмеримы деньгами общего назначения, качественно они на самом деле радикально различаются с точки зрения чувства, которое я придаю каждому (и я бы никогда не стал платить своей няне в свитере).

Некоторые сообщества явно признают политические и символические компоненты денег и разрабатывают дополнительные валютные системы с целью максимизации транзакций в географически ограниченной области, например, в пределах одного города.Цель состоит в том, чтобы побудить людей общаться друг с другом более напрямую, чем при совершении покупок в корпоративных магазинах с использованием денег общего назначения. Например, город Итака, штат Нью-Йорк, продвигает свою местную экономику и самодостаточность общества за счет использования Ithaca HOURS. Более 900 участников принимают Ithaca HOURS за товары и услуги, а некоторые местные работодатели и работники даже выплачивают или получают частичную заработную плату в дополнительной валюте. Валюта находится в обращении с 1991 года, а система была зарегистрирована как некоммерческая организация в 1998 году. Сегодня им управляет совет избранных добровольцев. ЧАСЫ Итаки обращаются номиналом в два, одну, половину, одну четвертую, одну восьмую и одну десятую ЧАСОВ (20, 10, 5, 2,50, 1,25 и 1 доллар соответственно). ЧАСЫ вводятся в обращение через «выплаты» зарегистрированным членам организации, через небольшие беспроцентные ссуды местным предприятиям и через гранты общественным организациям. Название «ЧАСЫ» вызывает в памяти принцип обмена труда и идею о том, что единица времени одинакова для всех.

Рис. 5. Часовая записка Итаки

 

Антрополог Файдра Папавасилиу изучила влияние денежной системы Итаки ЧАСОВ. Она обнаружила, что, хотя дополнительная валюта не обязательно обеспечивает полное экономическое равенство, она создает более глубокие связи между членами сообщества и местным бизнесом, помогая демистифицировать и персонализировать обмен (как мы видели в случае с торговцами лобстерами и торговцами). Система Ithaca HOURS также предлагает важные сетевые возможности для местных предприятий и, поскольку она предоставляет бизнес-кредиты с нулевой процентной ставкой, она служит формой защиты от экономического кризиса. Наконец, система дополнительной валюты Ithaca HOURS поощряет членов сообщества делать покупки в местных магазинах. Как мы увидим в следующем разделе, то, где мы решаем делать покупки и что мы решаем покупать, формирует большую часть нашей жизни и культурной самобытности. Система HOURS демонстрирует относительно успешный подход к преодолению неравенства, порождаемого деньгами общего назначения.

 

Потребление относится к процессу покупки, употребления в пищу или использования ресурсов, продуктов питания, товаров или услуг.Антропологи понимают потребление более конкретно как формы поведения, связывающие нашу экономическую деятельность с культурными символами, придающими смысл нашей жизни. Модели потребления людей составляют большую часть их жизни, и экономические антропологи исследуют, почему, как и когда люди потребляют то, что они делают. Ответы на эти вопросы лежат в идеологии и идентичности людей как членов социальной группы; каждая культура отличается, и каждая потребляет по-своему. Потребление всегда социально, даже если оно направлено на удовлетворение физических потребностей.Например, все люди нуждаются в еде, но у людей во всем мире совершенно разные представления о том, какие продукты и вкусы наиболее желательны и уместны.

Мы используем наше материальное имущество для удовлетворения наших потребностей (например, мы носим одежду, чтобы защитить себя от окружающей среды), регулируем нашу социальную жизнь и утверждаем законный порядок вещей. Антропологи понимают, что товары, которые мы покупаем, хороши не только для еды или ночлега, они хороши для мышления : приобретая и обладая определенными товарами, люди делают видимыми и стабильными категории культуры.Например, потребление помогает нам устанавливать и защищать различия между людьми и случаями: я могу надеть определенную футболку и кепку на бейсбольный матч с друзьями, чтобы выделиться как болельщик определенной команды. В процессе я делаю себя легко узнаваемым в более широком фан-сообществе. Тем не менее, я, вероятно, не стал бы надевать этот наряд на собеседование, потому что это было бы неуместно для этого случая.

Экономических антропологов также интересует, почему объекты становятся символами статуса и как они воспринимаются как аспект личности.У объектов есть «социальная жизнь», в течение которой они могут проходить через различные статусы: сервер с серебряным тортом начинает свою жизнь как товар для продажи в магазине. Однако представьте, что чья-то прабабушка использовала этот сервер, чтобы разрезать торт на своей свадьбе, и он стал заветной семейной реликвией, передаваемой из поколения в поколение. К сожалению, сервер оказался в руках двоюродного брата, который не испытывал сентиментальной привязанности к этому объекту. Она продала его торговцу золотом и серебром за валюту, и оно превратилось в анонимный товар.Этот брокер, в свою очередь, продал его дилеру, который переплавил его, превратив когда-то заветный сервер торта обратно в сырье.

Куклы-трансформеры Барби

 

Мы уже узнали о тяжелой работе, которую американцы посвящают превращению безличных товаров в сентиментальные подарки на Рождество с целью укрепить свои самые близкие социальные связи. Потребители в капиталистических системах постоянно пытаются изменить значение товаров, которые компании маркируют, упаковывают и продают нам.Антрополог Элизабет Чин провела этнографическое исследование среди маленьких афроамериканских детей в бедном районе Нью-Хейвена, штат Коннектикут, исследуя пересечение потребления, неравенства и культурной идентичности.

Чин специально обратил внимание на «этнически правильных» кукол Барби, утверждая, что, хотя они могут представлять собой некоторый прогресс по сравнению с прошлым, когда продавались только белые Барби, они также укрепляют устаревшие представления о биологической расе и этнической принадлежности. Вместо того, чтобы разрушать расовые и классовые границы, «этнические» куклы создают отдельные полки для игрушек, которые фактически отражают сегрегацию, с которой сталкиваются маленькие черные дети в своих школах и по соседству.

Молодые чернокожие девочки, которых исследовал Чин, не могли позволить себе эти фирменные куклы за 20 долларов и обычно играли с менее дорогими обычными куклами Барби, которые были белыми. Девочки использовали свое воображение и работали над преобразованием своих кукол, делая им прически, похожие на их собственные, заплетая и завивая длинные прямые волосы кукол, чтобы интегрировать кукол в их собственные миры. Беглый просмотр Интернета позволяет обнаружить многочисленные учебные пособия и блоги, посвященные прическам черных Барби, демонстрируя, что молодые девушки из Нью-Хейвена не единственные, кто работает над тем, чтобы преобразовать эти купленные в магазине товары социально значимыми способами.

Потребление в развивающихся странах

 

Потребление дает нам окно в мир глобализации, о котором мы узнаем больше в главе «Глобализация». За последние несколько десятилетий, когда глобальный капитализм расширил свое влияние на развивающиеся страны по всему миру, многие люди беспокоились, что растущий приток западной продукции приведет к культурной однородности и даже к культурному империализму. Некоторые утверждали, что с каждым построенным «Макдоналдсом» ценности и убеждения Запада навязывались незападным обществам. Однако антропологи систематически оспаривают этот тезис, предлагая более сложное понимание местных культурных контекстов. Они демонстрируют, что люди не становятся вестернизированными, просто покупая западные товары, точно так же, как я не становлюсь более японским после еды в моем любимом соседнем ресторане hibachi. Фактически, антропологические исследования показывают, что западные товары иногда могут привести к возрождению местной идентичности и утверждению локальных процессов над глобальными моделями.

Дети плачут о хлебе

 

Антрополог Мэри Весимантель исследовала, как семьи приспосабливаются к изменяющимся экономическим условиям, в том числе к внедрению западных продуктов в местное сообщество Сумбагуа, Эквадор. Когда-то мужчины из Сумбагуа, занимавшиеся выращиванием ячменя, начали мигрировать в города в поисках работы, в то время как женщины остались дома, чтобы заботиться о детях, и продолжают выращивать ячмень для домашнего потребления. Мужчины периодически возвращались домой, принося денежный заработок и городские предметы роскоши, такие как хлеб. У детей этот хлеб ассоциировался с современностью и городской жизнью, и они предпочитали есть его, а не традиционный основной продукт питания — поджаренный молотый ячмень, выращенный и приготовленный их матерями. Дети «плакали» о хлебе, который приносили их отцы. Тем не менее, их матери сопротивлялись их мольбам и продолжали кормить их зерном с их собственных полей, потому что потребление ячменя считалось основным компонентом самобытности коренных народов. Этот пример иллюстрирует сложные переговоры, возникающие в семьях и сообществах, когда они все больше интегрируются в глобальную экономику и знакомятся с западными товарами.

Потребление, статус и признание элиты Китая

 

В других частях мира потребление западных товаров может быть использовано для закрепления социального и экономического статуса в местных сетях. Джон Осбург изучал «новую элиту» в Китае, класс предпринимателей, которые успешно справились с недавними преобразованиями в китайской экономике с начала 1990-х годов, когда частный бизнес и иностранные инвестиции начали неуклонно расширять свое присутствие в этой коммунистической стране. Осбург обнаружил, что новая элита не представляет собой целостный класс, определяемый уровнем дохода или родом занятий. Вместо этого они занимают нестабильную и оспариваемую категорию и, следовательно, полагаются на потребление товаров и услуг западного образца, чтобы стабилизировать свою идентичность.

Осбург утверждает, что весь смысл элитного потребления в Чэнду, Китай, заключается в том, чтобы сделать свой экономический, социальный и культурный капитал максимально прозрачным и разборчивым для самой широкой аудитории, чтобы все знали, что он богат и имеет хорошие связи.Следовательно, элита Чэнду предпочитает легко узнаваемые и дорогие торговые марки. Однако потребление — это не просто арена демонстрации статуса. Вместо этого Осбург показывает, как это форма социальной практики, посредством которой формируются отношения с другими элитами: совместное потребление обычных предметов роскоши, таких как спиртные напитки и табак, укрепляет отношения между привилегированными.

Товары и глобальный капитализм

 

В своей речи 1967 года «Рождественская проповедь о мире» преподобный Мартин Лютер Кинг-младший. напомнил нам, что все в жизни взаимосвязано:

Мы все пойманы в неизбежную сеть взаимности, связанную единым одеянием судьбы. . . Вы когда-нибудь задумывались о том, что не можете утром уйти на работу, не завися от большей части мира? Вы встаете утром и тянетесь за губкой, которую вам вручает житель тихоокеанских островов. Вы тянетесь за куском мыла, подаренным вам французом. А потом вы идете на кухню пить свой утренний кофе, и его наливает вам в чашку южноамериканец.. . И прежде чем вы закончите завтракать утром, вы зависели более чем от половины мира.

Сегодня слова

Кинга еще более верны, чем в конце 1960-х годов. Из-за интенсификации глобального капитализма подавляющее большинство товаров, которые мы покупаем, и продукты питания, которые мы потребляем, поступают к нам из отдаленных мест; хотя такие глобальные цепочки поставок не новы, они становятся все более плотными в эпоху контейнерных перевозок и ночных авиадоставок.

Напомним, товаром является любой товар, который производится для продажи или обмена на другие товары. Однако товары — это больше, чем просто средство для приобретения денег общего назначения. Они также воплощают социальные производственные отношения, идентичность предприятий и определенные географические регионы. Сегодня многие экономические антропологи изучают глобальные потоки через призму конкретного вещества, которое совершает круговорот через различные места, исследуя социальную жизнь агропродовольственных товаров, таких как баранина, кофе, суши и сахар. Отслеживая эти товары по их цепочкам поставок, антропологи подчеркивают не только производственные отношения, но и силу идей, образов и неэкономических акторов.Эти исследования конкретных товаров являются мощным методом, чтобы показать, как капитализм вырос, распространился и проник в аграрные общества по всему миру.

Чай Дарджилинг

 

Антрополог Сара Бески исследовала производство чая Дарджилинг в Индии, чтобы лучше понять, как желания потребителей отображаются в удаленных местах. В Индии владельцы чайных плантаций пытаются заново изобрести свой продукт для рынков 21 века, используя сертификацию справедливой торговли (обсуждавшуюся ранее в этой главе) и статус географического указания (GI). ГУ — это международная система прав собственности, регулируемая Всемирной торговой организацией, которая юридически защищает права людей в определенных местах производить определенные товары. Например, бурбон должен быть произведен в Кентукки, мескаль можно производить только в определенных частях Мексики, а игристое вино может называться шампанским только в том случае, если оно произведено во Франции. Точно так же, чтобы легально продаваться как «чай Дарджилинг», чайные листья должны поступать из района Дарджилинг индийского штата Западная Бенгалия.

 

Рисунок 6. Работники чая в Дарджилинге, Индия

 

Бески исследует, как значение чая Дарджилинг создается с помощью трех взаимосвязанных процессов: (1) масштабных маркетинговых кампаний, направленных на информирование потребителей об уникальном вкусе чая Дарджилинг, (2) применения международного права для определения географических границ, в пределах которых чай Дарджилинг может быть произведенным, и (3) введение туризма на основе чайных плантаций. Что скрывает ярлык Дарджилинг, так это тот факт, что чайные плантации представляют собой крайне неравноправные системы с экономическими отношениями, восходящими к колониальной эпохе: рабочие зависят от владельцев плантаций не только в деньгах, но и в еде, медицинском обслуживании, школах и жилье.Даже когда мы платим больше за чай Дарджилинг, премиальная цена не всегда возвращается рабочим в виде более высокой заработной платы. Исследование Бески показывает, как капитализм и рыночный обмен формируют повседневную жизнь людей во всем мире. В заключительном разделе этой главы исследуются способы, которыми экономические антропологи понимают и ставят под сомнение структурное неравенство в современном мире.

 

Люди в своей основе социальны, и наша культура всегда общая и структурированная: мы живем в группах.Однако не все группы служат потребностям своих членов, и некоторые люди обладают большей властью, чем другие, а это означает, что они могут добиться слабого согласия с помощью угроз и принуждения. Во всех обществах существуют классы людей, определяемые видами собственности, которыми они владеют, и/или видами работы, в которой они участвуют. экономика . Этот подход признает, что экономика занимает центральное место в повседневной жизни, но контекстуализирует экономические отношения внутри государственных структур, политических процессов, социальных структур и культурных ценностей.Некоторые политико-экономические антропологи сосредотачиваются на том, как исторически развивались общества и рынки, в то время как другие задаются вопросом, как люди справляются с силами, которые их угнетают, сосредотачиваясь на историческом наследии социального господства и маргинализации.

Карл Маркс писал: «Люди делают свою собственную историю, но они делают ее не так, как им нравится; они делают это не при выбранных ими самими обстоятельствах, а при уже существующих обстоятельствах, данных и переданных из прошлого». Другими словами, хотя люди по своей природе креативны, наши возможности ограничены структурными реалиями нашей повседневной жизни.

Рассмотрим типичного студента колледжа. Доволен ли этот студент курсами, которые предлагает его факультет или колледж? Есть ли курсы, которые ей нужно закончить, но которые еще не предлагаются? Она может свободно выбирать среди перечисленных курсов, но не может выбирать, какие курсы доступны. Это зависит от факторов, которые она не может контролировать как студентка: кто может преподавать какие темы или что администрация решила предложить достаточно важным. Таким образом, ее свобода действий и способность выбирать сильно ограничены существующими структурами.Точно так же политическая экономия ограничивает выбор людей и определяет условия, по которым мы должны жить. Важно отметить, что не просто структуры определяют наш выбор и действия; они также формируются нашим сообществом.

Точно так же, как наша студентка колледжа может начать думать о требованиях, которые она должна выполнить для получения степени, как есть (даже если она не хочет проходить этот теоретический курс!), люди начинают думать о доступных им вариантах выбора в повседневная жизнь как просто естественный порядок вещей. Однако степень свободы воли человека зависит от количества власти, которой он обладает, и степени, в которой он понимает структурные измерения своей жизни. Этот акцент на власти и структурных отношениях соответствует антропологическому пониманию культуры как целостной системы: экономические отношения никогда не существуют сами по себе, отдельно от социальных и политических институтов.

Структурное насилие и политика помощи на Гаити

 

Антропологи, заинтересованные в понимании экономического неравенства, часто исследуют формы структурного насилия, присутствующие в сообществах, где они работают. Структурное насилие — это форма насилия, при которой социальная структура или институт наносят вред людям, не позволяя им удовлетворять свои основные потребности. Другими словами, как политические и экономические силы структурируют риск различных форм страданий среди населения. Структурное насилие может включать в себя такие вещи, как инфекционные заболевания, голод и насилие (пытки, изнасилования, преступления и т. д.).

В Соединенных Штатах мы склонны сосредотачиваться на людях и личном опыте. Популярное мнение гласит, что если вы достаточно усердно работаете, вы можете «подтянуть себя за ноги» в этой стране иммигрантов и экономических возможностей.Обратной стороной этой идеологии является обвинение жертвы: логика такова, что если люди бедны, это их собственная вина. Однако изучение структурного насилия помогает нам понять, что некоторым людям просто некуда двигаться вперед и все, на что можно надеяться, — это выживание.

Условия повседневной жизни на Гаити, которые только ухудшились после землетрясения 2010 года, являются хорошим примером того, как структурное насилие ограничивает индивидуальные возможности. Гаити — самая неравноправная страна в Латинской Америке и Карибском бассейне: самые богатые 20 процентов ее населения владеют более 64 процентами всего богатства, в то время как самые бедные 20 процентов владеют едва ли одним процентом.Самый разительный контраст наблюдается между городскими и сельскими районами: почти 70 процентов сельских домохозяйств Гаити хронически бедны (по сравнению с 20 процентами в городах), что означает, что они выживают менее чем на 2 доллара в день и не имеют доступа к основным товарам и услугам. Гаити страдает от повсеместной безработицы и неполной занятости, и более двух третей рабочей силы не имеют официальной работы. Население малообразованно, более 40% населения старше 15 лет неграмотны. По данным Всемирной продовольственной программы, более 100 000 гаитянских детей в возрасте до пяти лет страдают от острого недоедания, а каждый третий ребенок отстает в росте (или необратимо низкорослый для своего возраста).Только 50 процентов домохозяйств имеют доступ к безопасной воде, и только 25 процентов имеют адекватные санитарные условия.

12 января 2010 года разрушительное землетрясение магнитудой 7,0 поразило эту в высшей степени неравную и обедневшую страну, в результате чего погибло более 160 000 человек и было перемещено около 1,5 миллиона человек. Поскольку эпицентр землетрясения находился недалеко от столицы, Национальный дворец и большинство правительственных учреждений Гаити были почти полностью разрушены. Правительство потеряло примерно 17 процентов своей рабочей силы. Другая жизненно важная инфраструктура, такая как больницы, системы связи и дороги, также была повреждена, что затруднило реагирование на неотложные нужды после землетрясения.

Мир ответил одним из самых щедрых потоков помощи в новейшей истории. К 1 марта 2010 года половина всех граждан США пожертвовали в общей сложности 1 миллиард долларов на оказание помощи (во всем мире было собрано 2,2 миллиарда долларов), а 31 марта 2010 года международные агентства пообещали выделить 5,3 миллиарда долларов в течение следующих 18 месяцев.Антрополог Марк Шуллер изучал последствия землетрясения и политику гуманизма на Гаити. Он обнаружил, что небольшая часть этой помощи когда-либо достигала наиболее уязвимых слоев населения Гаити, 1,5 миллиона человек, проживающих в лагерях для ВПЛ (внутренне перемещенных лиц). На самом деле правительству Гаити было передано менее одного процента помощи. Крупнейшим получателем были военные США (33%), и большая часть помощи была направлена ​​иностранным неправительственным организациям (НПО), работающим на Гаити.

Из-за того, что так мало этой помощи дошло до людей на местах, которые больше всего в ней нуждались, через семь месяцев после стихийного бедствия 40 процентов лагерей для ВПЛ не имели доступа к воде, а 30 процентов не имели туалетов. Только десять процентов семей в лагерях имели палатку, а остальные спали под брезентом или простынями. Только в 20 процентах лагерей имелись образовательные, медицинские или психиатрические учреждения. Шуллер утверждает, что эта неудача представляет собой нарушение прав человека гаитянских ВПЛ и связана с долгой историей эксплуататорских отношений между Гаити и остальным миром.

Гаити — вторая старейшая республика в Западном полушарии (после США), объявившая о своей независимости от Франции в 1804 году. Спустя годы, чтобы заслужить дипломатическое признание французского правительства, Гаити согласилась выплатить финансовые репарации могущественным нацией с 1825 по 1947 год. Для этого Гаити была вынуждена брать крупные кредиты в банках США и Европы под высокие проценты. В течение двадцатого века страна пострадала от рук жестоких диктатур, и ее внешние долги продолжали расти.Шуллер утверждает, что мировая система постоянно оказывала давление на Гаити, истощая его ресурсы и загоняя его в долговую кабалу, которая мешала ему развиваться. В процессе эта система способствовала тому самому излишку, который позволял развиваться могущественным западным державам.

Когда произошло землетрясение, экономика Гаити уже вращалась вокруг международной помощи и иностранных денежных переводов, отправляемых мигрантами (что составляло примерно 25 процентов валового внутреннего продукта). Гаити стала республикой НПО, которые привлекают самых образованных и талантливых работников страны (потому что они могут платить значительно более высокую заработную плату, чем, например, национальное правительство).Шуллер утверждает, что НПО представляют собой форму «просачивающегося империализма», поскольку они воспроизводят мировую систему. Деньги на помощь, направляемые через эти организации, в конечном итоге пошли на поддержку нового класса элиты, а не обнищавших масс, которые так отчаянно нуждаются в помощи.

 

Антропологи выявили формы структурного неравенства в бесчисленном количестве мест по всему миру. Как мы узнаем из главы «Общественная антропология», антропология может быть мощным инструментом для решения насущных социальных проблем нашего времени.Когда антропологические исследования представлены в доступной и понятной форме, они могут эффективно стимулировать содержательные публичные обсуждения таких вопросов, как, например, как лучше всего распределять гуманитарную помощь после стихийных бедствий.

Один из наиболее важных уроков экономической антропологии состоит в том, что многочисленные формы экономического производства и обмена формируют нашу повседневную жизнь и социальные отношения. Как мы видели на протяжении всей этой главы, люди на регулярной основе одновременно участвуют как в рыночном, так и во взаимном обмене.Например, сегодня я могу купить обед для подруги с мыслью, что она отплатит тем же на следующей неделе, когда приготовит мне ужин. Основываясь на этой антропологической идее экономического разнообразия, некоторые ученые утверждают, что для устранения экономического неравенства, окружающего нас, мы должны коллективно работать над созданием экономики сообщества или пространства для принятия экономических решений, которое признает и согласовывает нашу взаимозависимость с другими людьми. другие виды и наша окружающая среда. Дж. К. Гибсон-Грэм, Дженни Кэмерон и Стивен Хили утверждают, что в процессе признания и согласования этой взаимозависимости мы становимся сообществом.

В основе концепции экономики сообщества лежит понимание экономического разнообразия, которое соответствует антропологическим перспективам. Экономический айсберг прекрасно иллюстрирует это разнообразие. Выше ватерлинии находится экономическая деятельность, которая видна в основных экономических счетах, такие как формальный наемный труд и покупка продуктов в супермаркете. Ниже ватерлинии мы находим множество людей, мест и занятий, которые способствуют нашему благополучию. Этот концептуальный инструмент помогает нам исследовать взаимосвязи, которые невозможно уловить с помощью механических циклов обратной связи с рынком.

Наиболее распространенной формой труда во всем мире является неоплачиваемая работа, выполняемая в домашнем хозяйстве, в семье, по соседству или в более широком сообществе. Когда мы включаем эти виды деятельности в наше понимание многообразной экономики, мы также изменяем положение многих людей, которые могут считать себя (или которых другие навешивают ярлыки) безработными или экономически неактивными субъектами.Когда мы выделяем эти различные виды труда и формы вознаграждения, мы расширяем сферу экономических идентичностей, которые выходят за пределы узкого диапазона, оцениваемого рыночным производством и обменом (работодатель, работник или предприниматель). Признание наших взаимных связей и избыточных возможностей в нашем собственном сообществе является важным первым шагом к построению альтернативной экономики, которая отдает предпочтение сферам сообщества, а не рыночным сферам, и поддерживает равенство, а не неравенство. Это также перекликается с одной из центральных целей экономической антропологии: поиском альтернатив эксплуататорским капиталистическим отношениям, которые сегодня определяют повседневную жизнь многих людей во всем мире.

 

Вопросы для обсуждения

 

  1. Почему экономическую деятельность таких людей, как фермеры, занимающиеся справедливой торговлей кофе, описанные в этой главе, сложно охарактеризовать? Какие выгоды надеются получить фермеры, выращивающие кофе, участвуя в кооперативе справедливой торговли? Почему участие в глобальной экономике на самом деле сделало бы эти фермерские семьи более независимыми?

  1. В этой главе приведены несколько примеров того, как экономическое производство, потребление и обмен связывают нашу жизнь с жизнью людей в других частях мира.Думая о своей повседневной экономической деятельности, как ваш образ жизни зависит от людей в других местах? Каким образом ваш выбор потребления может быть связан с глобальным экономическим неравенством?

  1. Деньги общего назначения используются для большинства операций в нашем обществе. Чем акт покупки объекта за деньги отличается от торговли или дарения с точки зрения социальных и личных связей? Будет ли полезна вашему сообществу такая альтернатива, как система Ithaca HOURS?

  1. Кукла Барби представляет собой продукт, отражающий жесткие культурные представления о расе, но Элизабет Чин в ходе своего исследования обнаружила, что девочки, играющие с этими куклами, меняют внешний вид кукол и их расовую принадлежность.Каковы другие примеры продуктов, которые люди покупают и модифицируют в качестве формы личного самовыражения или социального комментария?

Сбалансированная взаимность: обмен чем-то с расчетом на то, что что-то равноценное будет возвращено в течение определенного периода времени.
Потребление: процесс покупки, употребления в пищу или использования ресурсов, продуктов питания, товаров или услуг.
Обобщенная взаимность: давать, не ожидая взамен чего-то определенного.
Деньги общего назначения : средство обмена, которое можно использовать во всех экономических операциях.
Homo economicus : термин, используемый для описания человека, который будет принимать рациональные решения способами, предсказанными экономическими теориями.
Средства производства : ресурсы, используемые для производства товаров в обществе, такие как земля для сельского хозяйства или фабрик.
Способ производства: t общественные отношения, посредством которых человеческий труд используется для преобразования энергии природы с использованием инструментов, навыков, организации и знаний.
Отрицательная взаимность: попытка получить что-то даром; обмен, при котором обе стороны пытаются получить выгоду друг от друга.
Политическая экономия: подход в антропологии, который исследует историческую эволюцию экономических отношений, а также современные политические процессы и социальные структуры, которые способствуют различиям в доходах и богатстве.
Перераспределение: накопление товаров или труда конкретным лицом или учреждением с целью их последующего рассредоточения.
Структурное насилие: форма насилия, при которой социальная структура или институт наносят вред людям, не позволяя им удовлетворять свои основные потребности.
Фермеры, ведущие натуральное хозяйство: человек, которые выращивают растения и животных для собственного потребления, но не для продажи другим лицам.

 

Сара Лайон — адъюнкт-профессор антропологии в Университете Кентукки. Ее работа находится на стыке исследований развития, экономической антропологии и пищевых исследований.Ее особенно интересует, как альтернативные продовольственные сети, такие как справедливая торговля, работают над созданием и поддержанием разнообразной экономики в Соединенных Штатах и ​​Латинской Америке.

 

Ачесон, Джеймс. Банды омаров штата Мэн . Ливан, Нью-Хэмпшир: University Press of New England, 1988.

.

Бески, Сара. Отличие Дарджилинга: труд и правосудие на чайных плантациях в Индии . Беркли: University of California Press, 2014.

.

Боханнан, Пол и Лора Боханнан. Тив Эконом . Эванстон, Иллинойс: Издательство Северо-Западного университета, 1968.

.

Кэрриер, Джеймс. Подарки и товары: обмен и западный капитализм с 1700 г. . Нью-Йорк: Рутледж, 1995.

.

  Чин, Элизабет. Покупательная способность: черные дети и американская культура потребления . Миннеаполис: Университет Миннесоты, 2001.

.

  Гибсон-Грэм, Дж. К., Дженни Кэмерон и Стивен Хили. Верните экономику: Этическое руководство по преобразованию наших сообществ. Миннеаполис: University of Minnesota Press, 2013.

  Хансен, Карен. Салаула: мир подержанной одежды и Замбии . Чикаго: University of Chicago Press, 2000.

.

Харт, Кит. «Деньги в антропологии двадцатого века». В г. Справочник по экономической антропологии г. под редакцией Джеймса Кэрриера. Нортгемптон, Массачусетс: Эдвард Элгар, 2012.

.

Кинг, Мартин Лютер-младший. «Рождественская проповедь о мире, 24 декабря 1967 г.», http://thekingcenter.org/archive/document/Christmas-Sermon.

Лион, Сара. Кофе и сообщество: фермеры майя и рынки справедливой торговли. Боулдер: University Press of Colorado, 2011.

Маркс, Карл. «Восемнадцатое брюмера Луи-Наполеона». В г. The Marx-Engels Reader под редакцией Роберта К. Такера. Нью-Йорк: WW Norton, 1978 [1852].

Мосс, Марсель. Дар: форма и причина обмена в архаичных обществах . Лондон: Рутледж, 1990 [1925].

Осбург, Джон. Беспокойство о богатстве: деньги и мораль новых богатых Китая . Стэнфорд, Калифорния: Издательство Стэнфордского университета, 2013.

.

Папавасилиу, Файдра. «Справедливые деньги, честная торговля: отслеживание альтернативного потребления в экономике, основанной на местной валюте». В Справедливая торговля и социальная справедливость: глобальные этнографии под редакцией Сары Лайон и Марка Моберга. Нью-Йорк: издательство Нью-Йоркского университета, 2010.

.

Пиддок, Стюарт. «Система потлач южного квакиутля: новая перспектива», Southwestern Journal of Anthropology 21 (1965).

Шуллер, Марк. «Катастрофа на Гаити после катастрофы: лагеря для ВПЛ и холера», Журнал гуманитарной помощи , 10 декабря 2013 г. https://sites.tufts.edu/jha/archives/869

______. Убийство с добротой: Гаити, Международная помощь и НПО . Нью-Брансуик, Нью-Джерси: издательство Rutgers University Press, 2012.

.

Смит, Дэниел. Культура коррупции: повседневный обман и народное недовольство в Нигерии . Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета, 2007.

Весимантель, Мэри. Еда, пол и бедность в эквадорских Андах . Филадельфия: University of Pennsylvania Press, 1988.

.

Вольф, Эрик. Европа и люди без истории. Беркли: University of California Press, 1982.

Социально-экономические последствия продовольственной системы США. Схема оценки воздействия продовольственной системы

Как отмечалось в главе 2, на неоднородную систему пищевых продуктов и волокон США приходится примерно 5 процента валового внутреннего продукта (ВВП) (ERS, 2014e) и почти каждое пятое рабочее место в Соединенных Штатах (Кинг и др. др., 2012). Несельскохозяйственные отрасли пищевой промышленности стали наиболее важным источником занятости. В 2012, они внесли примерно 90 процентов экономической стоимости добавляются в продукты питания, приобретаемые потребителями в США (см. главу 2). Главная Функции несельскохозяйственных секторов заключаются в транспортировке и переработке сырья. сельскохозяйственной продукции в пищевые продукты. Эти подотрасли (см. в главе 2) являются поставщики технологий и ресурсов, обработчики первой линии и продукты питания производители, оптовые/логистические поставщики, розничные продовольственные магазины и заведения общепита. Кроме того, существует вторичный рынок. для восстановления продуктов питания в виде продовольственных банков и продовольственных полок плюс сектор утилизации пищевых продуктов и отходов.

Доходы, богатство и социальное благосостояние трудящихся и Сообщества

В этом разделе мы выделяем некоторые различия в социальных и экономические результаты для участников каждого из основных пост-сельскохозяйственных подсекторов продовольственной цепочки США. Эти секторы в значительной степени взаимозависимы, и изменения в каком-либо одном секторе влиять на показатели других секторов, а также на цену и доступность еды.Конкурентное давление внутри каждого сектора (и между секторами) были основными движущими силами изменений в технологии и организационной структуре (например, консолидация, вертикальная интеграция, расширение рынка и рынок дифференциация). Это, в свою очередь, повышает экономическую эффективность, возможности и вознаграждения за труд, а также варианты питания для потребители.

Недавнее исследование Robert King et al. (2012) дает обзор общего и неоднородные возможности трудоустройства и заработная плата/пособия в каждый крупный подсектор U.С. пищевой промышленности. Они находят, что около 23 миллионов рабочих заняты в продовольственной системе, при этом среднегодовой заработок немногим более 19 000 долларов на человека. в год (менее половины среднегодового дохода всех работающих в США в 2007 г.) (см. ). Пока самое большое количество работников находится в сфере розничной торговли и общественного питания, где среднегодовой заработок, как правило, низок. Два подсекторы – распределение/оптовая торговля и отходы восстановление — иметь средний фонд заработной платы немного выше национального средний доход 41 525 долларов; пищевая промышленность и производственные рабочие и работники, поставляющие ресурсы, имеют среднее значение заработная плата чуть ниже.

РИСУНОК 5-8

Количество работников пищевой промышленности США. ИСТОЧНИКИ: Кинг и др. др., 2012; данные за 2007 г. http://foodindustrycenter.umn.edu/prod/groups/cfans/@pub/@cfans/@tfic/documents/article/cfans_article_404726.pdf (по состоянию на 24 ноября 2014 г.).

Сектор технологий и сельскохозяйственных ресурсов

Фермеры в секторе первичного производства, рассмотренном выше, получить широкий спектр материалов и услуг от сектор сельскохозяйственных ресурсов. Эти ресурсы включают семена, химикаты, оборудование, ветеринарные услуги, животные разведение/генетика, финансирование и информация, необходимая для современное товарное хозяйство.Как обсуждалось в главе 2, более последние несколько десятилетий сектор сельскохозяйственных ресурсов объединились в результате многочисленных слияний и приобретения. Многие сельскохозяйственные фирмы в настоящее время являются глобальными по объему, с различными типами входных данных, интегрированных в относительно немного корпоративных зонтиков.

Структура и рентабельность сектора Исторически так сложилось, что многие фирмы, занимающиеся обработкой первой линии, также как поставщики ресурсов были организованы как сельскохозяйственные кооперативы, поставлявшие топливо, химикаты, семена и др. вклады для своих членов.Членам кооператива выплачивается дивиденды ежегодно, которые зависят от прибыли компании. Кооперативные организации позволили многим мелким производителям объединяйтесь, чтобы получить оптовые скидки на закупку ресурсов для фермы и найти рынки сбыта для своей продукции. Общее количество кооперативы по маркетингу, снабжению и обслуживанию отказались от с 4663 в 1990 г. до 2549 в 2007 г., когда кооперативы объединились и фермеры перешли на продажи через другие каналы (USDA, 2014a). При этом количество членов сократилось с 4.1 миллионов до 2,5 миллионов, поскольку чистый объем продаж вырос с 77,3 долларов США. млрд до 127,8 млрд долларов. Среднее возвращается к членов в 2007 году было более чем в три раза больше, чем они были в 1990 году (USDA, 2014а).

Глобализация, технологические инновации и организационная реструктуризации создали конкурентные преимущества для крупных агрофирмы с превосходной продукцией, которые процветают благодаря экономия от масштаба. Помимо предоставления исходных данных, многие крупные поставщики сельскохозяйственных ресурсов заключают контракты с фермерами на покупать их продукцию.Более тесная координация производства, обработки и распределения в вертикально интегрированных операции могут привести к выигрышу (например, повышению эффективности, более однородные продукты питания и сниженные цены на потребителей). Однако консолидация может привести к затратам рабочей силы (например, меньше возможностей трудоустройства в секторе) и к более мелким операциям, которые могут не иметь ресурсы для конкуренции.

Концентрация продовольственных и сельскохозяйственных фирм может привести к к сдвигам в рыночной власти и влияет на распределение экономическая отдача между секторами пищевой цепи (Myers et al., 2010 г.; Секстон, 2013). Поскольку более крупные фирмы обычно несут больше затрат на исследования и разработки, чем большинство мелких фирмы, они должны возмещать эти затраты, а также капитал, нормативные, трудовые и другие расходы. Поскольку эти более крупные фирмы также испытывают эффект масштаба, их способность повышение цен не всегда означает, что они повышают цены. Более того, когда в отрасли работает меньше фирм, они жестко конкурируют друг с другом, что может сковывать цены для своих клиентов (Chung and Tostao, 2012; Sexton, 2013).Однако в случае с поставщиками сельскохозяйственных ресурсов фермеры готовы платить более высокие цены, если это приводит к в большей урожайности сельскохозяйственных культур и скота или приводит к более высокие цены за лучшее качество продукции. Как показано на цены на большинство сельскохозяйственных ресурсов росли быстрее, чем цены на товары, полученные фермерами в период с 1990 по 2012 год (Фулье и др., 2012).

РИСУНОК 5-9

Цены на сельскохозяйственные ресурсы. ПРИМЕЧАНИЕ. Цены, уплачиваемые американскими фермерами за сельскохозяйственные ресурсы. деленная на цены, полученные от сельскохозяйственных товаров (индексы, 1990 г. = 1.00). ИСТОЧНИК: Фугли et al., 2012.

Рабочие Как показано на рис. относительно мало работников по сравнению с другими подотраслями Цепочка поставок продуктов питания в США. Средний доход полдня миллионов работников сельскохозяйственного сектора занимают третье место. самый высокий в пищевой промышленности в целом — около 30 000 долларов США. в год.

Учитывая глобальный характер многих компаний, производящих сельскохозяйственные ресурсы, а также поскольку необходимы навыки в области химии и биологических систем, кажется вероятным, что спрос на работников с высшим образованием уровни для заполнения этих рабочих мест будут расти.

Сообщества Сельскохозяйственные отрасли производства исторически способствовало экономическому оздоровлению и занятости сельских общин, особенно когда они местное владение и управление или, по крайней мере, поддержание производства и торговые операции в местных торговых центрах. То реструктуризация производственных отраслей привела к некоторым консолидация торговых точек (например, для сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственные химикаты), а более крупные сельскохозяйственные операции Известно, что они закупают свои ресурсы оптом (со скидкой) по большие расстояния от неместных предприятий (Foltz et al. , 2002 г.; Сфилигой, 2012). Чистый результат изменений в структура как фермерских хозяйств, так и сельскохозяйственных производств заключалась в том, чтобы уменьшить экономические возможности для местных предприятия сельскохозяйственного производства и снабжения во многих сельских населенных пунктах, особенно расположенных дальше от промышленные и транспортные центры (Drabenstott, 2000; Foltz and Zeuli, 2005 г.; Килкенни, 2010 г.; Ламберт и др., 2009).

Пищевая промышленность и производство

Этот сектор состоит из обработчиков первой линии, которые получают, упаковывать и хранить сырые сельскохозяйственные продукты в процессе подготовки для отправки следующему участнику цепочки поставок пищевых продуктов и производителей продуктов питания, которые превращают ингредиенты в съедобные, упакованные, пригодные для хранения и безопасные продукты питания для окончательного приготовления и потребления потребителями или пищевыми продуктами сервисные предприятия (см. главу 2).

Многие компании, покупающие фермерские товары, делают это через договоры, гарантирующие покупку определенного количества продукт по заранее оговоренной цене, при условии, что сырье Товар соответствует качеству, указанному покупателем. То Преимущество этой схемы в том, что она облегчает риск фермера не найти рынок и не зная, какой будет цена во время сбора урожая. Это также может дают возможность застраховаться от падения цен в случае непредвиденных рыночных обстоятельств.То контракты компаний также предусматривают технические консультации и установить стандарты качества и безопасности, которые помогают обеспечить равномерная поставка продукции, которая будет принята нижестоящий рынок. Спрос со стороны переработчиков и ритейлеров для одинакового размера и качества продукта играет большую роль в выгодах от контрактного фермерства.

Структура отрасли Изменения в структуре обработчиков первой линии может повлиять на конкурентное давление и возвращается фермерам. Одним из примеров является поставка скота. цепь, где вертикальная координация привела к изменениям в деловые отношения.В птицеводстве производители оплачиваются в соответствии с их производительностью по отношению к другим фермеры и имеют гораздо меньше уверенности в цене, которую они получит в конце сезона (Леонард, 2014). Концентрация доли рынка в руках нескольких фирм также могут привести к потенциальный проигрыш в конкурентной борьбе и снижение прозрачность рынков.

Предприятия пищевой промышленности и производители, как правило, крупные корпорации, и многие из них являются многонациональными по своему масштабу. Они есть сосредоточены на изучении потребительских предпочтений и разработке продуктов питания увеличить свою долю на рынке.Заводы по производству продуктов питания и напитков в г. США широко распространены по всему стране, но в некоторых районах наблюдается снижение числа с 1980-х годов (Edmonson, 2004; ERS, 2014c).

Пищевая промышленность отгружает около 14 процент от стоимости, поставляемой всеми производителями США растения (ЕРС, 2014с). Кухонные переработчики и производители постоянная адаптация к обратной связи от продаж ритейлеров и заказы. Как показано в главе 2, производство продуктов питания добавляет около 16 процентов всей добавленной стоимости в продовольственном снабжении сеть, вторая по величине после общественного питания сектор. В 2011 году переработка и производство мяса продукты составляли наибольшую часть этой добавленной стоимости за счет производители продуктов питания (17%), за ними следуют производители напитков (16%). процентов), хлебобулочные изделия и лепешки (11 процентов), фрукты и овощи (10 процентов), и молочные продукты (10 процентов) (ЕРС, 2014с). Перепись населения США сообщает о 14 487 продуктах питания. перерабатывающие и производственные предприятия, в том числе 1 510 мясных и 421 птицеводческая компания, 3097 компаний по производству напитков, 2813 пекарни, 1798 предприятий по консервированию фруктов и овощей, 1007 молочных фирм и 4050 производителей безалкогольных напитков в 2011 (У.С. Перепись Бюро, 2014).

Рабочие В целом, пищевая промышленность и в производственном подсекторе занято 1,5 млн. рабочих. Этот составляет 14 процентов всего производственного сектора рабочей силы и около 1 процента несельскохозяйственного труда в Соединенные Штаты. Тридцать два процента этих рабочих находятся в мясоперерабатывающий сектор, 9 процентов приходится на молочные продукты обрабатывающей промышленности, 17 процентов — в пекарне и 11 процентов — в во фруктах и ​​овощах (ERS, 2014f). Заработная плата за сотрудник в мясной и птицеводческой отраслях составил 41 000 долларов США. и 29 000 долларов соответственно в 2011 году (U.С. Бюро переписи населения, 2014). Заработная плата на одного работника в зерне и масличных культур выше, чем в среднем по стране на 73 000 долларов в год. Заработная плата на одного работника в сектор переработки фруктов и овощей составил 57 000 долларов США в 2011 (перепись населения США Бюро, 2014).

Статистика переписи населения сообщает, что производство продуктов питания в США предприятия имели в среднем 2661 работника на учреждение (завод) с расчетом заработной платы на одного работника 53 090 долларов в 2011 году. Тринадцать процентов продаж квитанции были направлены на начисление заработной платы в пищевой промышленности сектор (У.С. Перепись Бюро, 2014). Американские производители в целом имели в среднем 2102 сотрудника на предприятие, с средняя заработная плата на одного работника составляет 70 000 долларов США (Бюро переписи населения США, 2014).

Типичный рабочий с почасовой оплатой на предприятии по производству продуктов питания зарабатывал примерно от 12,50 до 14,00 долларов в час в 2013 г. (БЛС, 2013). 13 долларов в час, полный рабочий день. рабочий будет получать доход в размере 27 040 долларов в год. Заводы используют смесь квалифицированного и неквалифицированного труда, хотя даже неквалифицированные рабочие должны быть знакомы с обращением с животными, пищевые продукты, тяжелое оборудование и/или компьютеризированное оборудование.Квалифицированный труд требует некоторого формального образования в области пищевых продуктов. наука, химия, менеджмент и маркетинг.

Недавний опрос 2456 ученых-пищевиков и технологов, 66 процентов из них были заняты в пищевой промышленности, показывает средняя зарплата в 2013 году составила 90 000 долларов. Эти сотрудники иметь высшее образование, например степень бакалавра или магистра. Около 90 процентов сообщили о получении медицинской страховки и выхода на пенсию инвестиционный план (Кун, 2014). Это иллюстрирует некоторые из наиболее привлекательные возможности трудоустройства в этой отрасли.В Напротив, в этой отрасли также много работников, занятых неполный рабочий день. установление минимальной заработной платы.

Здоровье и безопасность работников Работники пищевой промышленности как правило, работают на производственных предприятиях и работают оборудование, которое смешивает, готовит или обрабатывает используемые ингредиенты для производства продуктов питания (BLS, 2014b). Убой мяса и птицы и перерабатывающая промышленность уже давно связаны с высокий уровень травм, смертельных исходов и заболеваний (OSHA, 2014). Обрабатывающие рабочие обычно подвергаются воздействию шума, а также сильная жара — для рабочих, связанных с приготовлением пищи техника — или экстремальный холод — для сотрудников связанных с замороженными или охлажденными товарами.Рабочие обычно стоя на большинстве этих смен и нуждаясь в тянуться и тянуться, чтобы чистить или управлять большим оборудованием. Повреждения опорно-двигательного аппарата, особенно боли в пояснице, поэтому большая проблема. Травмы, связанные с повторяющимися движения также имеют большое значение, особенно на перерабатывающих предприятиях. где сотрудники работают на линии и должны проводить одно и то же движение несколько раз в течение одной смены. Другие риски включают опасности на заводских этажах, которые увеличивают риск поскальзываний, спотыканий и падений.

Сообщества Поскольку сообщество является социальным и экономическое благополучие зависит от многих факторы, часто бывает трудно связать результаты сообщества с наличием или отсутствием какого-либо отдельного бизнеса или фирмы. Поскольку у них относительно небольшие и менее диверсифицированные экономики, сельские общины больше страдают от изменений в местный бизнес или возможности трудоустройства. Один недавний Примером такого рода изменений является резкое изменение расположение мясоперерабатывающих заводов от крупных городских районов до сельские города в 1980-х и 1990-х годах, которые были связаны с широким спектром социальных и экономических последствий (Artz, 2012; Стулл и др. , 1995).

Оптовые и логистические поставщики (распределение Подсектор)

Этот сектор продовольственной системы обеспечивает транспортировку и складирование пищевых и сельскохозяйственных продуктов между остальные секторы. Это включает в себя складирование, автоперевозки и другие транспортные и снабженческие услуги. Этот сектор имеет решающее значение для наличия продовольствия в отдаленных районах и в городах, удаленных от производства. Также жизненно необходимо мировая торговля.

Структура отрасли Общее количество компании, занимающиеся оптовым бизнесом, связанным с продуктами питания, напитков и сельскохозяйственной продукции в 2011 году было 3810 (U.С. Бюро переписи населения, 2014).

В сфере общественного питания традиционные оптовики по-прежнему доминируют, потому что обслуживают множество мелких предприятий розничной торговли со специализированными заказами. Сектор сельскохозяйственных ресурсов также есть оптовики. Девять процентов оптовых компаний перечисленные в данных переписи, доставляют сельскохозяйственные товары и другие 9% сделок с сырой сельскохозяйственной продукцией, предназначенной для переработчиков (перепись населения США Бюро, 2014).

Традиционно к оптовому сектору не относятся многочисленные продовольственные банки, которые действуют как оптовые продавцы продуктовых полок по стране.Крупнейший некоммерческий оптовик в этом бизнес кормит Америку и ее членов, таких как Второй Урожай Хартленд. Feeding America насчитывает 200 членов продовольственных банков. которые собирают еду и перераспределяют ее на продуктовые полки, суп кухни и другие благотворительные заведения общественного питания в г. каждого округа в Соединенных Штатах. В 2013 году они распространили более 3 878 миллионов фунтов продовольствия (Feeding America, 2014а). Эта сумма составляет всего 0,06 процента от общая съедобная пища указана в , но она обеспечивает больше более 3 миллиардов приемов пищи в год.Помимо доп. питание, продовольственные компании и частные лица, которые жертвуют еда или деньги получают благотворительный налоговый вычет и компании экономят на утилизации отходов.

Рабочие Оптовые компании, связанные с продуктами питания и сельскохозяйственной продукции занято не менее 357 790 человек, в среднем 78 на заведение (Бюро переписи населения США, 2014 г. ). Они входят в число высокооплачиваемых работников пищевой промышленности, средняя заработная плата на одного работника составляет 57 000 долларов. Шесть процент выручки от продаж направляется на заработную плату в оптовый сектор.

Навыки, необходимые в оптовом секторе: разнородный, от рабочих до водителей грузовиков, вилочный погрузчик операторы, заведующие складом, программисты, которые оптимизировать эффективность загрузки грузовиков и маршрутов грузовиков, специалисты по продажам и закупкам, а также эксперты по пищевой безопасности (например, руководители холодовой цепи). Распределение заработной платы для всех этих типов работников варьируется в зависимости от их навыки, альтернативный рынок для их навыков и где они расположены в стране. Кроме того, Кормление Америка сообщает, используя 8.6 миллионов часов волонтерского труда в 2013 г. (Кормление Америка, 2013).

Здоровье и безопасность работников Важный компонент распределения включает в себя транспортировку, в дополнение к складское хранение (FCWA, 2012). Риски для здоровья и безопасности, с которыми сталкиваются эти работники, особенно занятые на складах, повторяющиеся движения и подъемы. Работники склада имеют самые высокие показатели хронических изнурительных травм из-за повторяющиеся движения, наклоны и приседания, а также неправильное подъемные техники (Free Library, 2014).Отчеты о безопасности указывают на отсутствие среди них средств индивидуальной защиты работников, что подвергает их риску получения травм, позволяя подверженность травмоопасным факторам. Рабочие загружают больше всего склады и грузовики с вилочными погрузчиками, которые облегчают тяжелые подъема, но скорость работы в закрытых помещениях потенциальная опасность. Поскольку распределение включает в себя перевозки грузов, автомобильные аварии являются значительным причиной смерти и травм. Аварии, связанные с автотранспортными средствами, являются основной причиной несчастных случаев на производстве в Соединенных Штатах США (CDC/NIOSH, 2014).Водители грузовиков, которые перевозят продукты питания, подвержены всем опасностям грузоперевозок, включая стресс и усталость из-за маршрутов и графиков, болезней, ночных вождение автомобиля и риск травм спины при подъеме тяжестей.

Розничные продовольственные магазины

Этот подсектор включает традиционные продовольственные магазины и, все чаще крупные розничные торговцы, которые продают продукты питания как часть обширного ассортимента товаров общего назначения. Розничные магазины также включают круглосуточные магазины и множество новых мест, таких как как аптеки, заправочные станции с круглосуточными магазинами, деликатесы и онлайн-пищевые компании.Розничная торговля продуктами питания общий объем продаж магазинов составил 742,3 миллиарда долларов. 2013. Продажи продуктов питания в розничных магазинах составляют 53% все продажи продуктов питания составили 1,4 триллиона долларов, а остальные продажа продуктов питания в той или иной форме общественного питания учреждение (ЕРС, 2014г).

Структура сектора В основном за счет ценовая конкуренция со стороны крупных магазинов, магазины в этом секторе консолидируются, чтобы адаптироваться к информационные и транспортные технологии, которые позволяют им свести к минимуму запасы в магазине. Новые стратегии привлечения и удерживать клиентов начали в середине 1990-х. Они участвовали использование информационных технологий для отслеживания покупок клиентов, внедрение программ лояльности и снижение цен и/или поиск рыночных ниш, которые не заполняют более крупные магазины. Конкуренция была жесткой, и структура розничной промышленность начала раздваиваться на крупные компании с как правило, более дешевые товары и компании, специализирующиеся на небольшие магазины со специализированными товарами и услугами на более высокие цены. В крупных магазинах более низкие цены на продукты могут быть устойчивыми, потому что они уравновешиваются более прибыльными продажа обычных товаров.Объем и скорость оборот продуктов, которые перемещаются через розничные продовольственные магазины звонки для эффективной логистики, эффективной агрегации и анализа данных и экономии энергии на транспорте. Это способствует высокой покупательной способности, в том числе способности диктовать требования к качеству и безопасности продукции, количество, сроки и цена. Поставщики обязаны адаптироваться к требованиям крупных ритейлеров. Например, примерно треть всей продукции, продаваемой крупными производители реализуются через крупнейшую розничную компанию в Соединенные Штаты, которые также являются вторым по величине публично торгуемая компания в мире.Ритейлеры все чаще покупая товары с собственной торговой маркой, в дальнейшем ослабление рыночной власти производителей продуктов питания с национальные и международные торговые марки.

Крупные предприятия розничной торговли продуктами питания (имеющие более 100 магазинов) имеют развили собственные распределительные склады, исключив оптовик для большинства продуктов. Это позволяет им сократить расходы и конкурировать по цене. Цены в дисконтных магазинах по стране на 7,5% ниже, чем в традиционных продуктовых магазинах, что оказывает ценовое давление на всех розничных продавцов продуктов питания (ERS, 2014h).

Рабочие Всего, 56 786 розничных продуктов питания и напитков в компаниях работает более 2,4 млн человек, за в среднем 43 человека на одно заведение (U. S. Census Bureau, 2014). К числу таких сотрудников относятся кладовщики, шашки и менеджеры. В этот сектор также входят работники которые готовят и готовят еду для пекарен и гастрономов в пределах торговых точек, а также тех, кто занимается уборкой помещений (ФЦВА, 2012). Заработная плата на одного работника составляет 25 600 долларов США, или 19 процентов выручки от продаж. Заработная плата за работника ниже, чем в розничном бизнесе в целом, где заработная плата на одного работника составляет 28 000 долларов США, или 11 процентов товарных чеков (У.С. Бюро переписи населения, 2014 г.).

Рабочие в этом секторе, как правило, не обладают высокой квалификацией кроме управления. Хотя вездесущий характер розничные продовольственные магазины предоставляют возможности трудоустройства в большинстве сообщества, заработная плата, как правило, близка к минимальной заработной плате для многих рабочие. Средний заработок в размере 25 600 долларов США составляет 114 долларов США. процент от уровня бедности в США на одного человека в 2014 г. и почти равен прожиточному минимуму в 23 850 долларов США. на семью из четырех человек (HHS, 2014).

Охрана труда и техника безопасности Работа в розничной торговле связаны с подъемом тяжестей и использованием потенциально опасных оборудование, которое подвергает рабочих риску травм спины и рваные раны или ампутации.Кроме того, психосоциальные факторы, такие как стресс на работе и посменная работа. важные соображения для этих сотрудников.

Предприятия общественного питания

Этот сектор включает частные рестораны, сети средней ценовой категории, заведения быстрого обслуживания (фаст-фуд), отели и заведения общественного питания. Они обслуживают вкусы своих конкретных клиентов и часто являются лидерами пищевых инноваций. Также в этом секторе находятся институциональные предприятия общественного питания, такие как школы, больницы, тюрьмы, продовольственные (суповые) кухни и еда на колесах.

Структура сектора Сектор общественного питания имеет не менее 125 951 компании и около 4 млн. сотрудники. В нем работает в среднем 32 человека в учреждение; фонд заработной платы составляет более 27 процентов от их выручка от продаж (США Бюро переписи населения, 2014 г.). Это трудоемкий бизнес, в основном потому, что это в значительной степени сервисный бизнес с небольшими возможностями заменить труд капиталом. То стоимость продуктов питания в большинстве заведений общепита не превышает треть их общей стоимости.

В 2013 году 47 процентов всех продаж продуктов питания приходилось на этот сектор, в соответствии с разделением продаж за последние несколько десятилетия (ЕРС, 2014г). По данным Экономического Исследовательская служба показывает, однако, продажи в фаст-фуде заведения увеличились больше всего в середине 1980-х годов, в то время как установленные сбывания еды были вниз (см.).

РИСУНОК 5-10

Продажа продуктов питания. a Фастфуд не включает Кормление по контракту и концессии. ИСТОЧНИК: ERS, 2014г.

Рабочие Средний доход общественного питания рабочих, 24 857 долларов, это примерно столько же, сколько бедность уровне для семьи из четырех человек, $ 23 850 в 2014 (ХГС, 2014; У. С. Бюро переписи населения, 2014 г.). Уровень мастерства в этом сектор относительно низок, за исключением управления и нескольких очень опытные повара. Этот сектор обеспечивает занятость в почти в каждом сообществе.

Неудивительно, что текучесть кадров также является проблемой для розничной торговли. работников, особенно среди тех, кто сталкивается с воровством заработной платы (например, неполучение оплаты за сверхурочную работу, чаевые незаконное присвоение) (FCWA, 2012). В большинстве своем эти заработные платы неравенство присутствует в крупнейших компаниях (Kelly et al., 2012). Однако важно отметить, что в то время как многие нарушения заработной платы происходят, этот сектор также демонстрирует многообещающие примеры лучших практик для работников заработная плата, карьерная мобильность и хорошая политика цепочки поставок и программы (Kelly et др., 2012; Лю, 2012).

Здоровье и безопасность работников Работники общественного питания выполнять различные виды обслуживания клиентов, приготовления пищи и обязанности по уборке. Сменная работа очень распространена, и в 2012 г. около половины этих работников работали неполный рабочий день (BLS, 2014b). Работники, обслуживающие продукты питания и напитки, и связанные с ними работники ноги большую часть времени, и им приходится поднимать тяжелые предметы, например подносы с едой. Во время напряженных обеденных периодов на протяжении день, рабочие призваны обслуживать клиентов быстро и эффективно.Травмы среди этих работников, как правило, несмертельные и в основном из-за поскальзывания/спотыкания/падения, ожогов и рваные раны, которые могут привести к отсутствию работы.

Рабочие-подростки чрезмерно представлены в этом секторе, в первую очередь потому что возможность работать в разные смены позволяет гибкий график. Молодые рабочие имеют высокие профессиональные уровень травматизма, который частично объясняется количеством опасности получения травм на предприятиях общественного питания (например, скользкие полы и использование ножей и кухонного инвентаря) (CDC, 2014с). Коэффициент производственного травматизма молодые работники лечились в отделениях скорой помощи с 1998 по 2006 г. был примерно в два раза выше, чем среди рабочих в возрасте 25 лет и старше (CDC, 2014c). Помимо этих опасностей, неопытность и отсутствие обучения технике безопасности также могут увеличить риски травм на рабочем месте для молодых работников (CDC, 2014c).

Многие работники общественного питания также сообщают, что у них нет доступа к оплачиваемые больничные. Одно обследование более 600 продовольственных систем рабочих в Соединенных Штатах обнаружили, что только 21 процент подтвердили, что они оплатили больничные (остальные либо не имеют их или не знали, есть ли они у них) (FCWA, 2012).В отчетах также задокументировано многочасовой рабочий день и невозможность делать перерывы из-за необходимости поддерживать выходные требования (CDC, 2014а). Работники, работающие с пищевыми продуктами, когда инфицированные норовирусом или другими инфекционными заболеваниями могут распространять болезни среди других, легко загрязняя пищу и напитки, к которым прикасаются. Из-за отсутствия больничного листа. Работники общественного питания имеют экономический стимул вернуться к работать как можно скорее. Предприятия общественного питания, как правило, очень занят и не появляется в рабочее время (т.грамм., праздничные и выходные дни) может потенциально привести к потере работа.

Натуральное хозяйство и избыточная экономика

Я не уверен, что эта статья (pdf) качественная, и вряд ли она готова к публикации. Тем не менее, это, вероятно, самая интересная статья, которую я читал в этом году. Это Лемин Ву, аспирант экономического факультета Калифорнийского университета в Беркли, который, по-видимому, связан с Брэдом Делонгом и Питером Линдертом. Название: «Тысячелетия бедности: если не мальтузианское, то почему?» а вот реферат:

Уровень жизни оставался неизменным тысячи лет до промышленной революции.Мальтус объяснял это так: население растет быстрее, когда повышается уровень жизни; следовательно, изменения в технологии изменяют плотность населения, но не средний уровень благосостояния. Эта статья бросает вызов мальтусовскому объяснению постоянства и заменяет его теорией группового отбора.

Теория Мальтуса неадекватна, потому что она упускает из виду тот факт, что алмазы стоимостью в один доллар меньше способствуют выживанию и воспроизводству, чем зерно стоимостью в один доллар. Зерно — это товар для существования, а алмаз — прибавочный товар.Мальтузианская сила закрепляет средний уровень существования, но не уровень излишка. Если бы прибавочный сектор рос быстрее, чем сектор натурального хозяйства, то уровень жизни мог бы неуклонно расти до промышленной революции, но этого не произошло. Таким образом, постоянство уровня жизни подразумевает, что рост был сбалансирован между средствами к существованию и излишками, чего Мальтус не объяснил.

Для объяснения сбалансированного роста я предлагаю теорию группового отбора. Отбор групповых характеристик, включая культуру и технологии, происходит путем миграции и завоеваний.Поскольку уровень жизни повышается с увеличением отношения излишков к средствам к существованию, мигранты и захватчики обычно перемещаются из мест, относительно богатых средствами к существованию, в места, относительно богатые излишками. Они распространяют культуру и технологии своего происхождения, богатого средствами к существованию, в места назначения, богатые излишками — миграционный уклон благоприятствует распространению средств к существованию, а не излишков. Даже если бы избыточные культуры и технологии развивались бы быстрее, чем жизненные, в локальной среде, миграция с уклоном в исходное положение уравновешивает эти два сектора в глобальном масштабе.Этим объясняется постоянство уровня жизни.

Моя новая теория по-новому объясняет, почему уровень жизни снизился после Сельскохозяйственной революции, а затем стагнировал, как произошла промышленная революция и откуда взялось процветание Римской империи и династии Сун.

Я ожидаю услышать больше от Лемина Ву.

Статья здесь (pdf), слайды к статье здесь, еще pdf и 100 стр. при этом. Впервые я увидел это, процитированное @mattyglesias.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.