Профессии пищевой и легкой промышленности: Профессии из сферы легкой и пищевой промышленности в вузах России: список, подробная информация

Содержание

зарплаты, что выбрать, где учиться и работать

Вязальщица (трикотажных изделий, полотна)40 000 ₽Вязальщица в соответствии с техническим заданием, заправляет и запускает вязальную машину, следит за её работой и за качеством пряжи для того, чтобы произвести качественные трикотажные изделия.
Грузчик90 000 ₽Грузчик выполняет физический труд по перемещению и транспортировке тяжелых и крупногабаритных предметов. Для этой профессии не нужно специального образования, но требуется хорошая физическая форма.
Закройщик (Портной-закройщик)60 000 ₽Задачи закройщика зависят от направлениям его работы, это может быть как изготовление одежды по индивидуальным заказам, так и массовое производство изделий из текстиля и кожи.
Мастер по компонентному ремонту плат ноутбуков160 000 ₽Мастер по компонентному ремонту плат ноутбуков — профессия, способная увлечь людей, которые любят технику и желают монетизировать свое увлечение. Мастер диагностирует, ремонтирует, дает полезные советы по эксплуатации и имеет заказы в любое время года.
Мастер по пайке BGA180 000 ₽Мастер по пайке BGA — современная востребованная специальность, которая дает возможность получать стабильный доход. Профессию можно изучить на курсах, после которых мастер практически сразу трудоустраивается.
Мастер по ремонту стиральных машин150 000 ₽Мастер по ремонту стиральных машин — специальность, требующая знаний в области бытовой техники, электроники. Профессия связана с нагрузками, повышенной активностью, постоянным общением. Получить необходимые знания можно на среднесрочных курсах.
Мастер по ремонту телевизоров150 000 ₽Мастер по ремонту телевизоров — профессия, относящаяся к типу “человек-техника”. Мастерами по ремонту телевизоров чаще всего становятся юноши, склонные к точным наукам. Работа в этой сфере приносит хороший доход, при этом можно открыть свою мастерскую.
Мастер по ремонту холодильников150 000 ₽Мастер по ремонту холодильников — технический специалист, прошедший подготовку в вузе, ссузе, учебном центре или на курсах работодателя. Мастеру гарантирован высокий доход и стабильный поток заказов.
Мездрильщик шкур(не задано)Прежде, чем кожа или меховая шкурка станет пригодной для шитья кожаного или мехового изделия, она должна пройти длительный и разнообразный цикл технологической обработки, которым занимается мездрильщик.
Модельер-конструктор55 000 ₽Модельер разрабатывает модели будущих предметов одежды, иногда может контролировать их изготовление. Для работы необходимо получить среднее профессиональное или высшее образование.
Сборщик мебели200 000 ₽Сборщик мебели, как правило, это специалист мебельного салона или фирмы по изготовлению мебели, который собирает и демонстрационные образцы, стоящие в салоне, и  мебель, доставленную в офисы и дома заказчиков.
Сборщик обуви70 000 ₽Дизайнер разрабатывает эскизы, конструктор продумывает конструкцию обуви, из каких деталей она будет состоять. Когда детали раскроены, их нужно собрать воедино – этим и занимается сборщик.
Скорняк (Меховщик)(не задано)Скорняк занимается выделкой шкур для дальнейшего изготовления меховых изделий. Работа скорняка требует большой физической силы и внимательности, поэтому больше подходит сильному полу.
Ткач55 000 ₽Ткачи, работая на ткацких станках, ткут ковры, полотна, гобелены и другие изделия, также должны следить за исправностью станков. Для работы ткачем необходимо получить профессиональное образование: начальное или среднее.
Торседор(не задано)Крутильщики сигар являются людьми, склонными к однообразной работе, отличаясь малоподвижностью, умением концентрировать внимание.
Часовщик (Часовой мастер)(не задано)Работа часовщика связана как с изготовлением, так и с ремонтом часов. Профессиональные мастера получают высокий доход за элитные часы, изготовление которых предусматривает только ручную работу.
Швея100 000 ₽Швея занимается пошивом различных швейных изделий, отвечает за качество кроя. Это кропотливая работа, требующая терпеливости, усидчивости и внимательности.

Работы связанные с пищевой промышленности. Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышлкнности

МОУ Снежненская СОШ

Открытый урок по технологии 11 класс

Учитель: Величко Г.Л.

Тема : «Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности»

Цели урока : 1 Определить отрасли пищевой и легкой промышленности

2.познакомиться с профессиями и с профессиональными качествами работников пищевой и легкой промышленности;

Задачи : Обучающие задачи .

Обеспечить усвоение знаний: об отраслях и профессиях легкой и пищевой промышленности,

Развивающие задачи :

умение сравнивать, работать с текстом, анализировать и делать выводы.

Воспитывающие задачи :

воспитывать у школьников организованность, умение концентрировать внимание, стремление рационально использовать время, формировать опыт равноправного сотрудничества учителя и учащегося; умение оценивать свою деятельность.

помочь учащимся в профессиональной ориентации;

Тип урока: модульный

Методы обучения: групповая и индивидуальная работа, дискуссия, иллюстративный метод.

Оборудование : Компьютер, проектор, технологические карты урока, мультимедийная презентация.

Ход урока:

Вступление.

Сегодня на уроке мы будем знакомиться с профессиями в сфере торговли, общественного питания и легкой промышленности. Эти профессии являются частью сферы обслуживания населения. Обслуживать – значит служить людям. Это служба доброго населения, служба каждого дня, где специалист (продавец или официант, кассир или повар, модельер или швея) имеет дело с удовлетворением насущных нужд людей, с разнообразием человеческих настроений, вкусов, характеров, индивидуальностей. Мы должны узнать профессии пищевой и легкой промышленности, а также какие качества необходимо развивать в себе, выбирая профессию из этой сферы? Каково содержание труда этих работников?

1 слайд. Тема нашего урока «Профессиональная деятельность легкой и пищевой промышленности».

Сегодня на уроке я вам предлагаю самим, работая с текстом учебника узнать о профессиях легкой и пищевой промышленности и профессиональных качествах её работников. Для этого мы свами разделимся на две группы. 1 –ряд -работают по профессиональной деятельности легкой промышленности, а 2-ряд пищевой промышленности. Руководством к самостоятельной работе для вас будут технологические карты, которые я вам сейчас раздам. В этих картах прописаны учебные элементы -этапы вашей деятельности.(1столбец), для каждого этапа прописаны цели, примерное время необходимое для выполнение заданий. Методы проверки правильности выполненных заданий, а также по окончанию усвоения каждого элемента вы сами выставляете себе баллы, в последнем столбце расписаны критерии оценок. Если у вас возникнут затруднения, вы можете обратиться ко мне за помощью. Дополнительные баллы за ваши устные ответы и выполненные задания я буду выставлять на полях ваших тетрадей.

3 слайд.

Группа отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления, объединяется в отдельную отрасль — легкую промышленность.

На стадии первичной обработки сырья легкая промышленность имеет тесный контакт с сельским хозяйством, а так же сырьевой базой для легкой промышленности служит химическая промышленность — производство искусственных и синтетических материалов (искусственные шелк и кожа, химическое волокно, синтетический каучук).

4 слайд .

Легкая промышленность — комплексная отрасль, включающая в себя более двадцати под отраслей, которые могут быть объединены в три основные группы: текстильная, швейная, кожевенная, (меховая, обувная).

5 слайд .

6 слайд.

Как вы уже могли догадаться, сегодня на уроке мы говорим о профессиях, относящихся к типу «человек – техника» и «человек – человек». Непременным условием успешной трудовой деятельности всех специалистов типа «человек – человек» является профессиональное общение, необходимость установления контакта с другими людьми. Если работник не обладает терпением и выдержкой, невнимателен к людям, то в этом случае можно говорить о профессиональной непригодности работника к профессиям данного типа. Тем более что в наше время намного возросли требования людей к культуре обслуживания, к уровню квалификации работников, их умению правильно воспринимать и оценивать психическое состояние покупателя, клиента, его настроение, мотивы поведения.

Быть всё время на виду, работать быстро и чётко, оставаясь при этом доброжелательным и снисходительным, — это может оказаться по силам не каждому. Но именно в этом повседневном и нелёгком труде для блага других людей и заключается смысл деятельности работников торговли и общественного питания.

7 слайд.

8 слайд

9 слайд.

Пищевая отрасль включает в себя производства, обеспечивающие население продуктами питания. В нее входят молочная, мясная, масложировая, макаронная, кондитерская, винодельческая и пивоваренная промышленность.

Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, от которого она получает сырье. Важное значение имеют межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой

10 слайд

Переработка продукции сельского хозяйства включает в себя хлебопекарное, макаронное, молочное, кондитерское производство, производство мясных продуктов, переработку рыбы и т.

Отрасли делится на две группы

11 слайд

Первая группа отрасли:

Маслодельная

Винодельная

Сахарная

Чайная

Рыбная

Консервная

12 слайд

Вторая группа отрасль:

Хлебопекарная

Макаронная

Кондитерская

Пивоваренная

13 слайд

Профессии пищевой промышленности

14 слайд

Какие же профессии существуют

в легкой и пищевой промышленности

Швея кондитер

Вышивальщица пекарь

Вязальщица начальник оборудования

Текстильщик биотехнолог

Ткач тестомер

Прядильщик печник

Закройщик упаковщик

Обувщик

Красильщик

Модельер

Испокон века товар от покупателя отделял прилавок. Такой порядок представлялся вечным и незыблемым. Сейчас покупатель свободно передвигается по магазину, примеряет, приценивается к товару и лишь на выходе расплачивается за все свои приобретения.

Продавец в этом магазине не стоит на месте: он консультирует покупателя, оказывает ему помощь, раскладывает товар, упаковывает его, выполняет работу кассира. Контакт с покупателем длится недолго, но за это время он должен «выдать» покупателю максимум полезной информации о товаре доброжелательно, ненавязчиво.

Меняется и техническая оснащённость предприятий торговли. Компьютеры нынче помогают и облегчают сбор информации о поступившем и проданном товаре.

Механические весы заменяются электронными. Кассовый аппарат, соединённый с компьютером, «читает» стоимость товара с помощью штрихкода и отмечает в чеке сведения о проданном товаре.

Предприятия, занимающиеся торговой деятельностью, подразделяют на несколько групп: 1. Магазины товаров повседневного спроса, 2.Универсамы, 3.Специализированные магазины, 4.Торговые комплексы, 5. Склады – магазины, 6.Магазины, торгующие по каталогам, 7.Интернет – магазины.

Практическая работа.

а) Проверить себя в роли коммерческого агента. Попробуйте продать какой – либо предмет, разрекламируйте его так, чтобы покупатель не смог отказаться. Выберите лучшего коммерческого агента.

б) РОЛЕВАЯ ИГРА «Продавец – покупатель».

Задача продавца – спокойно и доброжелательно отвечать вспыльчивому «покупателю».

Работа с кроссвордами, по группам

15. слайд

Проверим, что мы усвоили на уроки. Ответим на вопросы.

Какую отрасль называют «легкой промышленостью?

Назовите три основные группы легкой промышленности?

К Какому типу профессий относятся, профессии легкой промышленности?

Какие производства включает в себя пищевая отрасль, обеспечивающая населения продуктами питания?

Назовите две группы отрасли пищевой промышленности?

Чтобы освоить профессии легкой промышлености на какие школьные предметы надо обращать больше внимание? Объясните почему?

должны знать? И объясните почему?

. Итог урока.

Д.З. К следующему уроку подготовить презентацию о заинтересовавших вас профессиях пищевой и легкой промышленности

Каждая профессия предъявляет свои требования к человеку, который решил ею овладеть. Работники сферы торговли и общественного питания, решая часть наших жизненных проблем, должны быть внимательны и благожелательны, обладать терпением и выдержкой, стремиться нести людям радость.

Теперь, познакомившись с содержанием труда некоторых профессий, вы сможете лучше разобраться в себе и ответить на вопрос: «Могу ли я избрать ту или иную профессию?»

Урок технологии в 9 классе

Тема: «Профессии пищевой промышленности»

Учитель технологии МБОУ СОШ № 7

Абдулова Наталия Львовна

Цель: Выяснить уровень знаний учащихся о профессиях пищевой промышленности, расширить знания учащихся о мире профессий

Задачи:

Познакомить учащихся с профессиями пищевой промышленности;

Воспитывать уважительного отношения к людям любой профессии и труду;

Развивать умение работать самостоятельно;

Развивать умение планировать и оценивать свою деятельность.

Оборудование: компьютер, проектор,

Дидактический материал: надписи, иллюстрации.

Презентация Здесь будет файл: /data/edu/files/g1454012069.pptx (Презентация Профессии пищевой промышленности)

ХОД УРОКА:

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ:

Слово учителя

Самоопределение в жизни — это очень ответственный выбор, который может существенно повлиять на дальнейший жизненный путь.

Сейчас главное для вас учеба в школе, которую вы и дальше продолжите в учебных заведениях, где вы будете получать знания не только по школьным дисциплинам, но и приобретать знания по выбранной профессии. И именно сейчас мы с вами серьезно задумываемся о выборе своей профессии.

В вашем возрасте это сделать нелегко. Выбор профессии — это один из самых важных шагов, который делает каждый молодой человек. От того, каким он будет — это первый шаг — зависит многое.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Пищевая промышленность — совокупность отраслей промышленности, предприятия которых производят главным образом продукты питания. Почти в каждом сравнительно большом населенном пункте есть предприятия этой отрасли. В некоторых странах пищевая промышленность является отраслью международной специализации, в других — удовлетворяет потребности только своего населения.

Отраслевая структура пищевой промышленности сложная. В нее входят предприятия, производящие пищевую продукцию, а также мыло и парфюмерно-косметические изделия.

На размещение предприятий отрасли влияют главным образом два фактора: ориентация на сырьевую базу или на потребителя.

Размещение предприятий вблизи районов производства сырья объясняется тем, что в некоторых отраслях (сахарная, спиртовая, консервная промышленность) расход сырья намного превышает массу готового продукта. К тому же такое сельскохозяйственное сырье малотранспортабельно.

Тяготение предприятий к районам потребления объясняется тем, что большинство отраслей пищевой промышленности производят массовую продукцию, которая имеет ограниченные сроки хранения и не может перевозиться на большие расстояния. Поэтому хлебопекарни, кондитерские и макаронные фабрики, пивоваренные заводы создаются в районах потребления продукции независимо от того, есть ли здесь для них сырье.

В Международной стандартной отраслевой классификации пищевые производства отнесены к разделу обрабатывающей промышленности, самостоятельными подразделами в которой выделены производство пищевых продуктов, производство напитков; в подразделе пищевых производств выделено 13 отраслей:

Мясная промышленность

Рыбная промышленность

Фрукто- и овощеперерабатывюащая промышленность

Масложировая промышленность

Молочная промышленность

Мукомольная промышленность

Крахмальная промышленность

Хлебобулочная промышленность

Сахарная промышленность

Кондитерская промышленность

Макаронная промышленность

Производство готовых к употреблению блюд

Производство кормов для животных

Какие профессии пищевой промышленности Вам известны? (ответы детей).

Согласитесь не очень много, а ведь в едином тарификационном списке профессий и должностей более 200 профессий.

На экране мы с вами видим четыре профессии, которые практически каждый из вас назвал. Это — повар, кондитер, технолог общественного питания, обвальщик.

Посмотрите на экран, пред вам небольшой перечень профессий пищевой промышленности.

Мир профессий не стоит на месте, каждый год появляются все новые и новые профессии, пищевая промышленность тоже не стоит на месте. Многие из новых появившихся профессий, это старые профессии с новыми названиями.

Рассмотрим несколько современных профессий пищевой промышленности.

Специалист по приготовлению пиццы может именоваться по-разному: и пиццмейкером (английский вариант), и пиццайоло (итальянский вариант). Он же повар-пиццайоло или повар-пиццмейкер. Все эти названия имеют право на существование, хотя справедливости ради надо сказать, что появилась эта профессия в Италии, как и сама пицца.

Ремюер — мастер по встряхиванию бутылок с созревающим шампанским. Профессия редкая, но в виноделии очень важная

В день мастер поворачивает тысячи бутылок, внимательно вглядываясь в цвет и консистенцию содержимого. Так что глаз у него намётанный.

Опытный ремюер ценится очень высоко. От его внимательный и чётких действий зависит качества будущего напитка.

Купажирование — это соединение нескольких сортов продукта в одно целое. Полученная смесь называется купажом. Купажирование проводят с одной целью — добиться наилучших вкусовых качеств.

Купажирование применяют в виноделии, при производстве чая, кофе, соков, мёда, табака и пр.

Например, чайная композиция может включать в себя более 20 сортов чайного листа. Купажирование соков означает, что к 80% основного сока добавляются 20% соков-улучшателей.

Разработка рецептуры, схемы купажа — это творческий процесс. Он означает дегустацию исходных материалов, эксперименты с различными пропорциями, новые дегустации, химический анализ результатов и, наконец, выбор наиболее удачного варианта.

Шоколатье — профессия на грани искусства и волшебства!

Шоколатье — мастер, маг и волшебник, создающий из шоколадной массы конфеты и фигурный шоколад по классическим или авторским рецептам.

Профессия шоколатье появилась в XVII веке, когда шоколад стал твёрдым. До этого его только пили.

В шоколаде ценится не только оригинальный вкус, но и оригинальный вид. То есть форма должна соответствовать восхитительному содержанию. Разработка и обкатка формы шоколада — тоже творческий аспект работы шоколатье.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО УЧИТЕЛЯ

Пищевая промышленность одна из старейших отраслей. Она больше, чем другие отрасли, связана с сельским хозяйством, так как получает от него сырьё. Практически все потребляемое людьми продовольствие проходит промышленную обработку. Роль пищевой промышленности постоянно растёт. Её развитие позволяет устойчиво обеспечивать людей пищевыми продуктами в течение года. Пищевая промышленность России объединяет в настоящее время свыше 25 тыс. предприятий с общей численностью 1,5 млн. человек. Доля пищевой промышленности в общем объёме промышленного производства неизменно составляет 12 -13%. А следовательно и профессии данной отрасли есть и будут всегда востребованными.

РЕФЛЕКСИЯ

Сегодня на занятии:

Я научился____________________________________________

Было интересно________________________________________

Было трудно___________________________________________

Заставило задуматься____________________________________

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Подготовить сообщение о малоизвестных профессиях в пищевой промышленности.

Что бы ни происходило в человеческом обществе, какое бы направление развития ни выбирала цивилизация, неизменным остается только одно — наша с вами потребность в еде. Отсутствие или избыток пищи всегда кардинальным образом сказывались на развитии человеческого социума. В некоторых случаях именно полное отсутствие еды приводило к началу войн, в пламени которых сгорела не одна цивилизация древности. Неудивительно, что и в наше время технолог пищевой промышленности — очень важная специальность, а от его профессионализма зависят жизнь и здоровье людей.

Как все начиналось?

Производство продуктов питания постоянно совершенствовалось, двигаясь вслед за развитием научно-технического прогресса. Когда-то в незапамятные времена наши предки запекали мясо и овощи на огне, но с тех пор технологии шагнули далеко вперед.

Согласно исследованиям диетологов, среднестатистический человек каждый месяц съедает более ста разновидностей продуктов! И производство каждого из них находится под строгим контролем компетентных специалистов. В общем-то, без этого обстоятельства предприятию вообще будет сложно рассчитывать на какую-то известность и популярность своего товара, так как современные потребители за некачественную продукцию платить попросту не будут. Кроме того, даже один случай отравления способен поставить крест на престижном, долго взращиваемом бренде. Ошибки здесь исключены.

В общем и целом те люди, которые следили за приготовлением пищи, существовали практически всегда, но в своем современном виде профессия «технолог пищевой промышленности» появилась сравнительно недавно. В наше время существует дефицит качественных продуктов питания, а потому контроль над производством продовольствия приобретает все большее значение. Кроме того, ныне агротехника шагнула далеко вперед, что привело к возможности выращивания в больших количествах тех продуктов растениеводства, которые в недавнем прошлом доступностью не отличались.

А потому потребовались промышленные технологии для переработки такого количества продуктов питания. У техников-технологов в этой области крайне важная роль, так как именно они разрабатывают и контролируют все этапы выпуска качественной и безопасной продукции, пригодной для питания человека. Особенно это важно, если предполагается изготовление продуктов, которые будут использоваться в детском питании.

Где востребована эта профессия?

Как показывает статистика службы занятости по всем регионам нашей страны, технолог пищевой промышленности без работы точно не останется. Особенно это относится к тем областям, где традиционно развита пищевая промышленность (Кубань, к примеру). Следует помнить, что данная профессия тесно связана с необходимостью максимальной автоматизации труда и постоянным поддержанием высокого интереса к своей продукции на рынке. Сразу думайте об этом, решая, где выучиться на технолога пищевой промышленности! В ином случае вы рискуете попросту разочароваться в выбранной профессии, а это точно ничего хорошего вам не принесет.

А потому человеку, который решит связать свою жизнь с этой стезей, необходимо не только прекрасно знать теоретическую базу, но и быть неплохим рационализатором, способным привнести дельные коррективы в процесс производства пищевой продукции. Во многих случаях именно от технолога зависит степень конкурентоспособности на современном рынке, который никаких ошибок не прощает в принципе.

Основные преимущества и недостатки профессии

Как и во всех случаях человеческой деятельности, профессия «технолог пищевой промышленности» имеет как несомненные достоинства, так и определенные недостатки. К положительным сторонам относятся высокая востребованность этих специалистов на рынке труда и высокая социальная значимость их деятельности. Что же касается отрицательных качеств, следует помнить о том, что условия труда далеко не всегда будут идеально комфортными.

Тип и класс профессиональной деятельности

По типу деятельности профессию технолога следует относить к разновидности «Человек — Природа». Это значит, что специалисты должны будут активно взаимодействовать с объектами живой и неживой природы, им нужно обладать хорошей усидчивостью и наблюдательностью. Конечно же, профессия «инженер-технолог пищевой промышленности» вполне может быть отнесена и к типу «Человек — Техника», так как она предполагает хорошее знание особенностей многочисленных механизмов для правильного управления ими. Это требует от людей хороших двигательных навыков, а также любви к ручной и технической деятельности.

Кроме того, относится профессия и к классу «исполнительских», так как во многих случаях особой творческой фантазии проявлять не требуется, но нужно работать, строжайше соблюдая требования стандартных инструкций. Нужны организованность, исполнительность и высокая степень аккуратности.

Что предполагает деятельность?

Чем вообще занимается инженер-технолог пищевой промышленности? Он контролирует последовательность и качество исполнения всех этапов производства продуктов питания, дает замечания и предложения в вопросах исправления каких-то выявленных в процессе деятельности недостатков. Вся цель его работы — получение потребителем качественной и абсолютно безопасной продукции, употребление которой не угрожает жизни и здоровью человека.

Что еще должен делать техник-технолог пищевой промышленности? Он, к примеру, изучает и анализирует качество того сырья, из которого будет изготавливаться продукция, а также материалов, используемых на производстве, и непосредственно готовой продукции. На нем лежит ведение технологических расчетов и оформление всей необходимой документации, изучение причин, приведших к появлению в продаже бракованной продукции. Соответственно, специальность «технолог пищевой промышленности» предполагает наличие умений составления плана по предупреждению таких ситуаций в будущем и ликвидации последствий уже случившегося производственного брака. Кроме того, на многих предприятиях те же самые люди отвечают еще и за соблюдение работниками техники безопасности.

А сейчас давайте приведем более расширенный перечень должностных обязанностей той специальности, по которой вы, возможно, намереваетесь работать в будущем:

  • В ряде случаев именно на технологе лежит обязанность организации производства, правильного размещения оборудования и т. д. Кроме того, он практически всегда обучает персонал правильному обращению с машинами и аппаратами, которые имеются на предприятии.
  • В ресторанах и столовых он же составляет меню.
  • Распределяет работу между рабочими или поварами, попутно контролируя результаты исполнения своих распоряжений.
  • На нем лежит обязанность контроля конечного выхода готовой продукции и сопоставления этого показателя с принятыми технологическими нормами.
  • Внедрение новых и прогрессивных методик приготовления пищевой продукции с оптимизацией процессов под имеющиеся возможности предприятия.
  • Он же отвечает за контроль работы оборудования — именно технолог вызывает техников в случае его поломки. На этом же специалисте лежит обязанность полного контроля качества выпускаемой на производстве пищи.
  • Изучая существующие нормативные документы, составляет новые рецептурные комбинации.
  • Именно технолог может и должен изучать появление новых тенденций на рынке с целью внедрения чего-то нового и полезного на производстве.
  • Занимается разработкой и «подачей» на рынок новых вариантов блюд, попутно отвечая за их «раскрутку».
  • Контролирует, насколько полно на предприятии соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы, а в случае необходимости корректирует этот вопрос.
  • При составлении новых блюд инженер-технолог составляет их технологические карты, определяя точный состав и пищевую ценность продукции.
  • В некоторых случаях эти специалисты отвечают за полноту и своевременность снабжения производства всеми необходимыми инструментами, материалами и сырьем.
  • Если в этом есть необходимость, принимает участие в различных программах по повышению квалификации сотрудников, чтобы лучше отвечать всем требованиям современности.

В каких отраслях пищевой промышленности наиболее востребованы технологи?

Есть немало отраслей, в которых особо востребованы эти специалисты, но наибольшее их число отмечается в следующих производствах:

  • Выпуск хлебобулочной продукции.
  • Производство молока, а также его переработка с последующим изготовлением молочных продуктов.
  • Выпуск пищевой продукции из мяса, а также предприятия, которые мясо производят.
  • Изготовление сахара, а также вся кондитерская промышленность.
  • Консервация продуктов плодоовощной отрасли растениеводства.
  • Производство вин и пивной продукции.
  • Выпуск продуктов питания, связанный с интенсивным использованием микробиологических культур.

Вот что делает технолог пищевой промышленности. От результатов его работы, внимательности и находчивости зачастую зависят прибыль всего предприятия и отношение людей к его продукции. Так что нет ничего удивительного в том, что к будущим специалистам предъявляются довольно-таки высокие требования!

Что должен знать и уметь будущий специалист?

Чтобы успешно освоить специальность, крайне важны математика, биология, химия, естествознание. Каждый квалифицированный техник должен знать следующее:

  • Свойства, ассортимент, а также структуру продукции, выпускаемую на производстве.
  • Перечень используемого оборудования, иметь представление о его работе.
  • Перечень нормативного расхода всех материалов, воды, сырья и расходных материалов, уметь предупреждать брак и устранять последствия его появления.
  • В идеале владеть всеми правилами составления технической документации.

Все это нужно ради того, чтобы в случае необходимости суметь овладеть любой современной техникой, которая была установлена на вашем предприятии.

Какими умениями он должен обладать?

Что еще предполагает эта работа? Технолог пищевой промышленности обязательно должен обладать следующими навыками:

  • Работа в любом коллективе, умение находить общий язык с разными людьми.
  • Знать все правила техники безопасности на производстве и безоговорочно их выполнять. Это тем важнее, что ему (как мы уже указывали выше), возможно, придется отвечать за соблюдение этих правил работниками производства.
  • Умение работать со всеми типами технологического оборудования, имеющегося на конкретном производстве.

Не менее важны индивидуальные качества будущего специалиста. Чтобы успешно трудиться в роли технолога промышленного пищевого производства, важно обладать следующими склонностями:

  • Иметь тягу к работе с большими объемами информации.
  • Уметь концентрироваться на каком-то одном вопросе, быть максимально усидчивым.
  • Быть не слишком брезгливым, так как при работе часто приходится иметь дело с объектами живой (и не слишком живой) природы.
  • У человека должны быть выраженные математические способности, так как считать приходится много и постоянно.
  • Иметь и хотеть много работать руками. Без этого тоже никуда.

Об условиях труда специалистов

В некоторых случаях технологи работают одни, но куда чаше им приходиться вливаться в достаточно большие коллективы. Как правило, профессия «технолог пищевой промышленности» предполагает работу в условиях помещений. Это цеха различных комбинатов, цехов, боен, объектов переработки рыбной продукции и т. д. Работать приходится, постоянно находясь в движении, нередко прибегая к ручному труду. Деятельность технолога требует постоянного напряжения, причем не только физического, но и умственного.

В работе своей эти специалисты зачастую жестко ограничены должностными инструкциями и требованиями руководителей предприятия. Нужно особенно подчеркнуть, что данный вид деятельности обязательно требует наличия медицинской книжки. Согласно действующим законодательным нормам, без этого документа никто не имеет даже права находиться внутри производственных цехов, где происходит непосредственный выпуск пищевой продукции.

Есть ли какие-то медицинские ограничения для работы по этой специальности?

Как вы уже могли заметить, технологи много времени проводят в движении и часто занимаются ручным трудом. Неудивительно, что некоторые заболевания могут стать препятствием к получению рабочего места. Перед тем как учиться на технолога пищевой промышленности, проверьтесь у врача на наличие следующих проблем:

  • Все патологии опорно-двигательного аппарата.
  • Заболевания нервной системы.
  • Болезни органов сердечно-сосудистого аппарата.
  • Патологии органов слуха и зрения.
  • Неполадки иммунной системы.
  • Тяжелые формы пищевых аллергий, с которыми находиться в сфере производства продуктов питания смертельно опасно для жизни.
  • Все виды заразных инфекционных и вирусных заболеваний.

Если у человека есть хоть какие-то из этих болезней, то тяжелая работа технолога неизбежно приведет к ухудшению здоровья. Кроме того, в некоторых случаях болезни специалиста попросту опасны для потребителей продукции производства (туберкулез, дизентерия).

Где получить базовое образование?

Работать по специальности может только человек, получивший среднее специальное или высшее образование. По окончании учебного заведения он получает профессию «технолог пищевой промышленности». Какие экзамены для этого нужно сдавать? Как правило, в большинстве учебных заведений требуют следующее:

  • Математика.
  • Экзамен по русскому языку.
  • Физика и/или химия.
  • В некоторых случаях требуется информатика.

Если вы хотите получить профессию «технолог пищевой промышленности», где учиться? В общем-то, сложно конкретно ответить на этот вопрос, так как в каждом более-менее крупном городе нашей страны имеются профильные техникумы или вузы. Конечно, при желании работать на особенно крупном производстве следует выбирать то учебное заведение, которое находится в местном региональном центре. Как правило, их выпускникам намного проще отыскать более высокооплачиваемую работу. Вот как можно получить профессию «технолог пищевой промышленности». Где учиться ради этого, следует узнавать конкретно в вашем городе.

На каких именно объектах могут работать технологи?

Если говорить о конкретных объектах пищевой промышленности, на которых может работать выпускник после обучения, то наиболее востребованы они вот где:

  • Предприятия по переработке молока и выпуску молочной продукции.
  • Бойни и цеха, занимающиеся переработкой мяса.
  • Все прочие фабрики и заводы, так или иначе связанные с выпуском продуктов питания.
  • Заведения общественного питания, включая столовые, кафе, бары и рестораны.

Вот для чего нужно обучение на технолога пищевой промышленности. Следует сказать, что во многих случаях эти специалисты получают достойную зарплату. Наконец, мы неоднократно упоминали об их востребованности на рынке труда, что в наше непростое время явно немаловажно.

Есть ли возможности для дальнейшего карьерного роста?

Отчего-то принято считать, что у технологов нет особенных перспектив в области дальнейшего карьерного роста. К счастью, это далеко не так. Есть несколько способов двинуться дальше, не ограничиваясь беготней по цехам. Во-первых, есть немало смежных областей, в которых вы бы могли приложить свои силы. Так, в той же пищевой промышленности есть и вакансии ведущих разработчиков, и инженеров, да и директором тоже стать можно! Чаще всего люди из этой отрасли никуда не уходят, предпочитая получать должность «инженер-технолог пищевой промышленности». Какие экзамены для этого придется сдавать? Скорее всего, нужно будет окончить подготовительные курсы переподготовки персонала, которые бывают практически на всех более-менее крупных предприятиях.

Есть возможность переквалифицироваться в повара престижного ресторана, кондитера, да и знания в той же 1С (а без этой программы все равно никуда) вам точно не помешают. Как мы и говорили, некоторые технологи предпочитают становиться управленцами. Зачастую получить второе профильное образование можно там же, где учат на технолога пищевой промышленности. Наиболее предприимчивые студенты сразу же получают две специальности, что сильно облегчает им трудоустройство в дальнейшем.

После этого они руководят сменами, цехами. В принципе, при успехах на данном поприще можно получить образование того же менеджера, так как руководство чаще всего не препятствует таким устремлениям перспективных сотрудников. Вот для чего нужен технолог пищевой промышленности! Техникум или вуз, где готовят таких специалистов, никогда не останется без постоянного притока абитуриентов.

40.4

Для друзей!

Справка

Каждый день человеку нужна еда, и если раньше приготовление пищи было достаточно уединённым процессом (как правило, в пределах одной семьи), то теперь оно приобрело огромные масштабы. Появилось множество предприятий общественного питания и фабрик, выпускающих готовые продукты.

Во времена существования Советского Союза в нашей стране выпускались специальные сборники рецептов для их использования в пищевом производстве. Этой рецептурой руководствовались технологи — специалисты, контролирующие процесс приготовления продуктов. Однако теперь представители этой профессии являются настоящими изобретателями, в том числе, технологий, которые помогают создавать ещё более качественную и вкусную пищу.

Востребованность профессии

Мало востребована

Профессия считается не очень востребованной, так как на рынке труда наблюдается спад интереса к этой профессии. потеряли свою востребованность у работодателей либо в связи с тем, что сфера деятельности изживает себя, либо специалистов стало слишком много.

Вся статистика

Описание деятельности

В наши дни существует множество видов продуктов, а это означает, что пищевые технологи тоже бывают разные. К примеру, есть технологи молочной промышленности. Они занимаются контролем за производством молока, сметаны, творога, сыра, кефира, йогурта. Такие специалисты строго проверяют качество сырья, исправность оборудования, время и последовательность приготовления продукции, соответствие упаковки нормам. Для того чтобы продукты были востребованными среди покупателей, технологи работают и над созданием оригинальной рецептуры. В случае успеха возрастает авторитет как самого сотрудника, так и целого пищевого предприятия.

Заработная плата

средняя по России: средняя по Москве: средняя по Санкт-Петербургу:

Уникальность профессии

Редкая профессия

Представители профессии Технолога пищевого производства действительно редки в наше время. Не каждый решится стать Технологом пищевого производства . На специалистов в этой области наблюдается высокий спрос среди работодателей, поэтому профессия Технолога пищевого производства вправе называться редкой профессией.

Как пользователи оценивали этот критерий: Вся статистика

Какое необходимо образование

Среднее профессиональное образование (колледж, техникум)

Для того чтобы работать по профессии Технолога пищевого производства , не обязательно иметь высшее профессиональное образование по соответствующей специальности. Для данной профессии достаточно иметь диплом о среднем профессиональном образовании, полученный в колледже или техникуме, или, к примеру, достаточно окончить специальные курсы.

Как пользователи оценивали этот критерий: Вся статистика

Трудовые обязанности

Данные технологи руководствуются методиками изготовления пищевой продукции, разработанными на основе государственных стандартов. Для этого он должен определить порядок выполнения работ, обеспечить наличие необходимого сырья и оборудования, распределить трудовые обязанности среди персонала. Во время самого производства он обязан строго отслеживать выполнение работниками всех указаний. Ему следует проверять качество готового продукта, следить за правильностью его упаковывания, нанесения маркировки, хранения. Его важной задачей является также разработка новых технологий, для этого он определяет состав продукции, время и последовательность её изготовления. Технолог занимается и бумажными делами: согласовывает разработанные документы с другими специалистами предприятия, составляет заказы на сырьё и оборудование.

Вид труда

Преимущественно физический труд

Как показывают результаты анкетирования, профессия Технолога пищевого производства подразумевает преимущественно физический труд. Технолог пищевого производства должен иметь хорошую физическую подготовку, высокую силовую выносливость и крепкое здоровье.

Как пользователи оценивали этот критерий: Вся статистика

Особенности карьерного роста

Технологи общественного питания работают в пекарнях, на мясокомбинатах, молокозаводах, кондитерских фабриках, предприятиях, производящих макаронные изделия, выпускающих пресервы и консервы, столовых, кафе, ресторанах. Большая значимость пищевой промышленности не позволит данным специалистам остаться не трудоустроенными. Величина их зарплаты определяется профессионализмом и местом работы.

Возможности карьерного роста

Минимальные карьерные возможности

По результатам анкетирования, Технологи пищевого производства имеют минимальные карьерные возможности. Это совсем не зависит от самого человека, просто профессия Технолога пищевого производства не имеет схемы карьерного роста.

Как пользователи оценивали этот критерий:

Какие профессии в пищевой промышленности. Какие бывают профессии промышленности. Какими умениями он должен обладать

Технолог пищевого производства — специалист, отвечающий за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции. Профессия подходит тем, кого интересует труд и хозяйство (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Качественная еда — залог здоровья населения страны. Поэтому профессия технолога пищевого производства будет востребована всегда и ее значение только возрастает, особенно в современных условиях. Перед пищевой отраслью страны поставлена сверхважная задача — увеличение до 70-80% переработанной сельхозпродукции. А это возможно только в случае появления и внедрения эффективных конкурентоспособных новых технологий, разработкой которых также занимаются технологи пищевого производства.

Пищевая продукция представлена огромным количеством продуктов. Соответственно, различны и технологии их производства.

Обучение специалистов проходит по следующим направлениям:

  • технология мясной и молочной промышленности;
  • технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
  • технология бродильных производств и виноделия;
  • технология консервного производства.
  • Специализацию, как правило, технологи выбирают в период обучения.

Но в каком бы направлении ни работал технолог, основная его задача — не допустить нарушения производственного цикла. Малейшее отступление от технологии и рецептуры производства продукта приведет к браку целой партии. Только постоянно контролируя все составляющие производства можно обеспечить качество продукции. Так, например, если для производства сарделек поставщики привезли мясо не того сорта, выяснять причину этого и требовать поставки мяса необходимого качества обязан технолог. Следить за температурой воздуха в производственных цехах, производящих молочную продукцию или вин также входит в обязанности технолога. Исправность оборудования, своевременные поставки нужного количества упаковок — всё это контролирует технолог.

Особенности профессии

Функциональные обязанности технолога пищевого производства:

  • контроль качества сырья и произведенной продукции;
  • контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;
  • проверка качества готового продукта;
  • контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
  • оптимизация технологии производства;
  • контроль за правильностью эксплуатации оборудования;
  • анализ проблемных производственных ситуаций;
  • разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
  • разработка технологической документации;
  • расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
  • расчет себестоимости производимой продукции;
  • составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;
  • подготовка документации по сертификации продукции;
  • контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Плюсы и минусы профессии

Плюсы

  • Постоянная востребованность на рынке труда;
  • стабильная работа;
  • достаточно высокая оплата труда в крупных компаниях.

Минусы

  • ответственность за недостатки в работе других служб;
  • напряженный ритм работы;
  • сверхурочная работа;
  • на некоторых производствах сменный график.

Место работы

Пищевые производства: мясо-молочные комбинаты, молокоперерабатывающие предприятия, кондитерские фабрики, хлебопекарни и макаронные заводы, консервные заводы, а также заводы по производству минеральных вод, слабоалкогольных напитков, вин, крепких алкогольных напитков. Востребованы технологи и на заводах по производству пищевых кислот, хлебопекарных и спиртовых дрожжей в лабораториях различных отраслей промышленности.

Зарплата на 20.02.2020

Россия 30000—100000 ₽

Москва 40000—140000 ₽

Важные качества

  • ответственность;
  • терпение;
  • стрессоустойчивость;
  • умение быстро принимать решения в экстренных случаях;
  • аккуратность;
  • хорошая память.

Где учиться на технолога пищевого производства

Технологи могут получить профессиональную подготовку по двум направлениям:

  • в ВУЗах пищевой специализации по отделениям «технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «технология мясной и молочной промышленности», «технология бродильных производств и виноделия», «технология продуктов питания», «технология консервного производства»;
  • в ВУЗах химико-технологических — по универсальной специализации «пищевая биотехнология» или «биотехнология».

Высшее образование:

Вузы

Колледжи:

  • Пищевой колледж № 33 — Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий
  • Московский технологический колледж питания Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова
  • Московский образовательный комплекс им. Виктора Талалихина
  • Первый Московский образовательный комплекс
  • Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»

Оплата труда

Зарплата на 20.

02.2020

Россия 30000—100000 ₽

Москва 40000—140000 ₽

Оплата труда зависит от компании, в которой работает технолог, опыта работы и квалификации.

Ступеньки карьеры и перспективы

Молодые специалисты на первых порах занимают должность младшего технолога. Карьерный рост возможен в следующей последовательности: технолог, старший технолог смены, главный технолог, начальник производства.

Портрет современного технолога пищевого производства:

Технологами пищевого производства, как правило, работают женщины с высшим образованием — 69% от общего количества; мужчин, соответственно, 31%. Процент молодежи в возрасте до 30 лет составляет 63%. Инженеры-технологи пищевого производства более всего востребованы в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани и Волгограде.

Каждая профессия нужна, каждая профессия важна. Выбор профессионального поприща – довольно сложная задача. Этому не учат в школе. Главное — ориентироваться на свои способности, а научиться можно всему.

Виды промышленного производства

На данный момент существует три основных типа промышленности. К ним относят следующее:

  • легкую промышленность;
  • тяжелую;
  • химическую.

В зависимости от типа производства профессии промышленности имеют значительные отличия.

Легкая промышленность

К этой отрасли производства относят предприятия по изготовлению и переработке такого сырья:

  • льна;
  • хлопка;
  • джута;
  • шелка;
  • шерсти и многого другого.

Организации, которые производят ткани и другие товары народного потребления, также относятся к отрасли легкой промышленности. То есть это все предприятия, изготавливающие товары народного потребления.

Основные профессии промышленности такого типа будут следующие:

  • конструктор-модельер;
  • швея;
  • закройщик;
  • портной;
  • оператор швейного оборудования.

Если первые четыре профессии тесно связаны между собой, последняя считается самой сложной. Она подразумевает умение разбираться в любом швейном оборудовании и своевременно устранять его неполадки.

Примечание. Особенно важен этот момент в серийном производстве большого предприятия. Иначе могут быть сбои в создании и реализации продукции.

Тяжелая промышленность и профессии

Такой тип производства характеризуется особой сложностью. Тяжелая промышленность включает в себя добывающие и обрабатывающие отрасли. В основном все работы на производстве связаны с металлом. Это может быть следующее:

  • сварка;
  • рихтовка;
  • фрезерование
  • шлифование и многое другое.

В зависимости от этого профессии промышленности этого типа будут такие:

  • сварщик;
  • фрезеровщик;
  • расточник;
  • доменщик;
  • горняк;
  • токарь;
  • арматурщик и другие.

Как правило, в этой области работают мужчины. Хотя можно встретить и женщин. Слабая половина общества отдает свое предпочтение таким профессиям, как сварщик и фрезеровщик.

Химическая промышленность

Эта сфера производства считается самой интересной и тяжелой. Чтобы выбрать профессии промышленности такого типа, необходимы познания не только в химии, но и в математике, физике и других точных науках. Всему этому учат в школе, а также в высшем учебном заведении.

Довольно сложные предлагает химическая промышленность профессии. Примеры:

  • химик;
  • лаборант;
  • химик-технолог.

Выбирая последнюю классификацию профессий, можно обучаться в таких направлениях:

  • фармацевт;
  • технолог пищевой продукции;
  • технолог по производству моющих средств и другие.

Эти профессии не менее важны в жизнедеятельности человека. Учиться придется долго.

Общая информация

Каждое учебное заведение ежегодно проводит набор будущих студентов, которые после квалифицированного обучения станут специалистами в различных отраслях производства. Как правило, выбор профессии промышленности, список их постоянно пополняется, можно сделать заранее. Для этого нужно правильно оценить свои возможности и способности.

МОУ Снежненская СОШ

Открытый урок по технологии 11 класс

Учитель: Величко Г.Л.

Тема : «Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности»

Цели урока : 1 Определить отрасли пищевой и легкой промышленности

2.познакомиться с профессиями и с профессиональными качествами работников пищевой и легкой промышленности;

Задачи : Обучающие задачи .

Обеспечить усвоение знаний: об отраслях и профессиях легкой и пищевой промышленности,

Развивающие задачи :

умение сравнивать, работать с текстом, анализировать и делать выводы.

Воспитывающие задачи :

воспитывать у школьников организованность, умение концентрировать внимание, стремление рационально использовать время, формировать опыт равноправного сотрудничества учителя и учащегося; умение оценивать свою деятельность.

помочь учащимся в профессиональной ориентации;

Тип урока: модульный

Методы обучения: групповая и индивидуальная работа, дискуссия, иллюстративный метод.

Оборудование : Компьютер, проектор, технологические карты урока, мультимедийная презентация.

Ход урока:

Вступление.

Сегодня на уроке мы будем знакомиться с профессиями в сфере торговли, общественного питания и легкой промышленности. Эти профессии являются частью сферы обслуживания населения. Обслуживать – значит служить людям. Это служба доброго населения, служба каждого дня, где специалист (продавец или официант, кассир или повар, модельер или швея) имеет дело с удовлетворением насущных нужд людей, с разнообразием человеческих настроений, вкусов, характеров, индивидуальностей. Мы должны узнать профессии пищевой и легкой промышленности, а также какие качества необходимо развивать в себе, выбирая профессию из этой сферы? Каково содержание труда этих работников?

1 слайд. Тема нашего урока «Профессиональная деятельность легкой и пищевой промышленности».

Сегодня на уроке я вам предлагаю самим, работая с текстом учебника узнать о профессиях легкой и пищевой промышленности и профессиональных качествах её работников. Для этого мы свами разделимся на две группы. 1 –ряд -работают по профессиональной деятельности легкой промышленности, а 2-ряд пищевой промышленности. Руководством к самостоятельной работе для вас будут технологические карты, которые я вам сейчас раздам. В этих картах прописаны учебные элементы -этапы вашей деятельности.(1столбец), для каждого этапа прописаны цели, примерное время необходимое для выполнение заданий. Методы проверки правильности выполненных заданий, а также по окончанию усвоения каждого элемента вы сами выставляете себе баллы, в последнем столбце расписаны критерии оценок. Если у вас возникнут затруднения, вы можете обратиться ко мне за помощью. Дополнительные баллы за ваши устные ответы и выполненные задания я буду выставлять на полях ваших тетрадей.

3 слайд.

Группа отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления, объединяется в отдельную отрасль — легкую промышленность.

На стадии первичной обработки сырья легкая промышленность имеет тесный контакт с сельским хозяйством, а так же сырьевой базой для легкой промышленности служит химическая промышленность — производство искусственных и синтетических материалов (искусственные шелк и кожа, химическое волокно, синтетический каучук).

4 слайд .

Легкая промышленность — комплексная отрасль, включающая в себя более двадцати под отраслей, которые могут быть объединены в три основные группы: текстильная, швейная, кожевенная, (меховая, обувная).

5 слайд .

6 слайд.

Как вы уже могли догадаться, сегодня на уроке мы говорим о профессиях, относящихся к типу «человек – техника» и «человек – человек». Непременным условием успешной трудовой деятельности всех специалистов типа «человек – человек» является профессиональное общение, необходимость установления контакта с другими людьми. Если работник не обладает терпением и выдержкой, невнимателен к людям, то в этом случае можно говорить о профессиональной непригодности работника к профессиям данного типа. Тем более что в наше время намного возросли требования людей к культуре обслуживания, к уровню квалификации работников, их умению правильно воспринимать и оценивать психическое состояние покупателя, клиента, его настроение, мотивы поведения.

Быть всё время на виду, работать быстро и чётко, оставаясь при этом доброжелательным и снисходительным, — это может оказаться по силам не каждому. Но именно в этом повседневном и нелёгком труде для блага других людей и заключается смысл деятельности работников торговли и общественного питания.

7 слайд.

8 слайд

9 слайд.

Пищевая отрасль включает в себя производства, обеспечивающие население продуктами питания. В нее входят молочная, мясная, масложировая, макаронная, кондитерская, винодельческая и пивоваренная промышленность.

Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, от которого она получает сырье. Важное значение имеют межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой

10 слайд

Переработка продукции сельского хозяйства включает в себя хлебопекарное, макаронное, молочное, кондитерское производство, производство мясных продуктов, переработку рыбы и т.

Отрасли делится на две группы

11 слайд

Первая группа отрасли:

Маслодельная

Винодельная

Сахарная

Чайная

Рыбная

Консервная

12 слайд

Вторая группа отрасль:

Хлебопекарная

Макаронная

Кондитерская

Пивоваренная

13 слайд

Профессии пищевой промышленности

14 слайд

Какие же профессии существуют

в легкой и пищевой промышленности

Швея кондитер

Вышивальщица пекарь

Вязальщица начальник оборудования

Текстильщик биотехнолог

Ткач тестомер

Прядильщик печник

Закройщик упаковщик

Обувщик

Красильщик

Модельер

Испокон века товар от покупателя отделял прилавок. Такой порядок представлялся вечным и незыблемым. Сейчас покупатель свободно передвигается по магазину, примеряет, приценивается к товару и лишь на выходе расплачивается за все свои приобретения. Продавец в этом магазине не стоит на месте: он консультирует покупателя, оказывает ему помощь, раскладывает товар, упаковывает его, выполняет работу кассира. Контакт с покупателем длится недолго, но за это время он должен «выдать» покупателю максимум полезной информации о товаре доброжелательно, ненавязчиво.

Меняется и техническая оснащённость предприятий торговли. Компьютеры нынче помогают и облегчают сбор информации о поступившем и проданном товаре.

Механические весы заменяются электронными. Кассовый аппарат, соединённый с компьютером, «читает» стоимость товара с помощью штрихкода и отмечает в чеке сведения о проданном товаре.

Предприятия, занимающиеся торговой деятельностью, подразделяют на несколько групп: 1. Магазины товаров повседневного спроса, 2.Универсамы, 3.Специализированные магазины, 4.Торговые комплексы, 5. Склады – магазины, 6.Магазины, торгующие по каталогам, 7.Интернет – магазины.

Практическая работа.

а) Проверить себя в роли коммерческого агента. Попробуйте продать какой – либо предмет, разрекламируйте его так, чтобы покупатель не смог отказаться. Выберите лучшего коммерческого агента.

б) РОЛЕВАЯ ИГРА «Продавец – покупатель».

Задача продавца – спокойно и доброжелательно отвечать вспыльчивому «покупателю».

Работа с кроссвордами, по группам

15. слайд

Проверим, что мы усвоили на уроки. Ответим на вопросы.

Какую отрасль называют «легкой промышленостью?

Назовите три основные группы легкой промышленности?

К Какому типу профессий относятся, профессии легкой промышленности?

Какие производства включает в себя пищевая отрасль, обеспечивающая населения продуктами питания?

Назовите две группы отрасли пищевой промышленности?

Чтобы освоить профессии легкой промышлености на какие школьные предметы надо обращать больше внимание? Объясните почему?

должны знать? И объясните почему?

. Итог урока.

Д.З. К следующему уроку подготовить презентацию о заинтересовавших вас профессиях пищевой и легкой промышленности

Каждая профессия предъявляет свои требования к человеку, который решил ею овладеть. Работники сферы торговли и общественного питания, решая часть наших жизненных проблем, должны быть внимательны и благожелательны, обладать терпением и выдержкой, стремиться нести людям радость.

Теперь, познакомившись с содержанием труда некоторых профессий, вы сможете лучше разобраться в себе и ответить на вопрос: «Могу ли я избрать ту или иную профессию?»

«Управление предприятием» — Анализ текущего состояния системы управления на предприятиях. Сегодняшние экономические реалии. Построение модели бизнес-процессов. Разработка организационной структуры. Поддержка системы менеджмента качества. Элементы системы управления. Формирование регламентных документов. Построение модели бизнес-процессов.

«Реструктуризация предприятия» — Типология преобразовательных мероприятий. Реструктуризация — изменение структуры. Современные определения. Предприятия оказались перед необходимостью реструктуризации в силу различных причин: Подходы к определению понятия реструктуризации предприятия. Основы реструктуризации предприятия. Понятие «реструктуризация предприятия» существовало еще в советские времена.

«Производственная функция» — Q5. 3.1.3 Минимизация издержек. Рисунок 3.2 Капиталовооруженность труда и MRTS. ?. C. L*. Предельные продукты труда и капитала: По определению MRTS: Прикладная экономика. Q4.

«Производство гранул» — Качество биотоплива. Что дают гранулы потребителям? Не рассчитывайте на старые «запасы» отходов на свалке. Малые и средние котельные. Строительство завода по выпуску топливных гранул. Качество сырья. Муниципальные и частные котельные. Биоэнергетика: Котлы 20-50 кВт.

«Управление производством» — Основные функции менеджмента. Комплексная проверка всех или отдельных сторон деятельности фирмы. Экономические методы нацелены на формирование благоприятного климата в коллективе. Обмен информацией с другими людьми. Экономические методы не действуют автоматически, трудно определить силу их влияния на результат.

«Промышленность мира» — Добыча нефти (в млн т в год). Новые отрасли. В чем же причины кризиса? 26 % легкая. нефть выросли в 10 – 15 раз. Нефтяная промышленность. На данной диаграмме показана десятка стран – лидеров мирового промышленного производства. Газовая промышленность. Назовите главных экспортеров и импортеров нефти.

Всего в теме 6 презентаций

Главная » Полезное » Какие профессии в пищевой промышленности. Какие бывают профессии промышленности. Какими умениями он должен обладать

Профессии рабочих пищевой промышленности. Современные тенденции на профессиональных рынках труда Пермского края

Похожие главы из других работ:

Анализ финансового состояния развития пищевой промышленности

1.1 Теоретические основы финансового состояния предприятия пищевой промышленности

Пищевая промышленность страны представляет собой одну из крупных отраслей промышленности, включает десятки подотраслей, объединенных в четыре блока: пищевкусовая, мясомолочная, рыбная и мукомольно-крупяная промышленность. ..

Анализ финансового состояния развития пищевой промышленности

1.2 Особенности развития предприятия пищевой промышленности

Пищевая промышленность — отрасль лёгкой промышленности, совокупность производств пищевых продуктов в готовом виде или в виде полуфабрикатов…

Анализ фонда заработной платы и использования персонала Муниципального унитарного предприятия «Маккон»

1.1 Особенности и специфика структуры кадров на предприятиях пищевой промышленности

Для большинства предприятий пищевой промышленности в настоящее время самой насущной проблемой становится реструктуризация системы управления, адаптация её реорганизационной структуры к форме…

Деятельность предприятий пищевой промышленности в РБ

Глава 1. Структура пищевой промышленности, характеристика крупнейших производств

Деятельность предприятий пищевой промышленности в РБ

1.1 Общая структура пищевой промышленности

экспорт продукт питание промышленность Рациональное размещение промышленности, наряду с научно-техническим прогрессом и масштабом производства является важнейшим условием успешного функционирования отрасли пищевой промышленности. ..

Деятельность предприятий пищевой промышленности в РБ

1.2 Структура пищевой промышленности Республики Беларусь

Пищевая промышленность Беларуси характеризуется сложной структурой. В ее состав входит более двух десятков подотраслей с их многочисленными специализированными производствами. Наиболее крупными являются мясная, молочная, хлебопекарная…

Методика учета затрат и калькулирование себестоимости продукции и их влияние на организацию учета в плодоконсервных предприятиях

1.2. Объекты калькулирования себестоимости продукции в организациях пищевой промышленности

Стоимостное измерение в бухгалтерском учете целиком и полностью построено на калькулировании. Оно является основой цен. Определение результата любого хозяйственного процесса возможно путем обобщения в едином денежном измерителе затрат…

Модели антикризисного управления на примере предприятий пищевой промышленности

4. Глава 3.
Антикризисное управления предприятием пищевой промышленности

Модели антикризисного управления на примере предприятий пищевой промышленности

4.1 Стратегии управления предприятиями пищевой промышленности

Сегодня политики предприятий пищевых производств направлена на интенсификацию производства и повышение эффективности использования ресурсов с целью надежного обеспечения населения страны продовольствием…

Планирование на предприятиях пищевой промышленности

1. Теоретические аспекты планирования на предприятиях пищевой промышленности

Планирование на предприятиях пищевой промышленности

1.2 Особенности планирования на предприятиях пищевой промышленности

Основным назначением хлебопекарных предприятий является выпуск хлеба и хлебобулочных изделий. Они составляют профильную продукцию этих предприятий…

Современные тенденции на профессиональных рынках труда Пермского края

Профессии рабочих промышленности строительных материалов

7107 413 Служащие, занятые учетом материалов и транспорта 7000 419 Другие служащие, занятые подготовкой информации, оформлением документации и учетом 7000 516 Работники служб. ..

Современные тенденции на профессиональных рынках труда Пермского края

Профессии рабочих легкой промышленности (включая швейную)

7164 741 Профессии рабочих пищевой промышленности 7152 745 Профессии рабочих промышленности строительных материалов 7107 413 Служащие, занятые учетом материалов и транспорта 7000 419 Другие служащие, занятые подготовкой информации…

Формирование эффективной системы управления основными средствами на предприятиях пищевой промышленности (на материалах ОАО «Завод сыродельный Ливенский»)

1.2 Оценка развития пищевой промышленности в России и Орловской области

Продукция пищевой и перерабатывающей промышленности составляет около 12% в общем объеме промышленного производства в России. Пищевая промышленность объединяет 30 отраслей и свыше 18 тыс. предприятий с общей численностью 1,4 млн. человек…

Экономика пищевого предприятия

1.
3 Особенности учета затрат и калькулирование себестоимости пищевой промышленности

Учет сырья и готовых изделий в самостоятельных кондитерских цехах фабрик-кухонь, ресторанов, столовых, а также других предприятиях общественного питания, где имеются отдельные материально ответственные лица (заведующие, кондитеры и т.д.)…

Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности

1. Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности

*

2. Легкая промышленность

* Группа отраслей, обеспечивающих население
тканями, одеждой, обувью и другими предметами
потребления, объединяется в отдельную отрасль —
легкую промышленность.
* На стадии первичной обработки сырья легкая
промышленность имеет тесный контакт с
сельским хозяйством. Кроме него сырьевой базой
для легкой промышленности служит химическая
промышленность — производство искусственных и
синтетических материалов (искусственные шелк и
кожа, химическое волокно, синтетический каучук).
*
* Легкая промышленность — комплексная
отрасль, включающая в себя более двадцати
подотраслей, которые могут быть объединены
в три основные группы: текстильная,
швейная, кожевенная (меховая, обувная)
*Профессии, задействованные в этих отраслях,
относятся к типу «человек — техника»,
«человек —человек»
*профессии

8. Пищевая промышленность

*
*Пищевая отрасль включает в себя производства,
обеспечивающие население продуктами питания. В нее
входят молочная, мясная, масложировая, макаронная,
кондитерская, винодельческая и пивоваренная
промышленность.
*Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая
промышленность связана с сельским хозяйством, от
которого она получает сырье. Важное значение имеют
межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой..
* Переработка продукции сельского хозяйства
включает в себя хлебопекарное, макаронное,
молочное, кондитерское производство,
производство мясных продуктов, переработку
рыбы и т.
* Отрасли делится на две группы

10. Первая группа отраслей

* Маслодельная
* Винодельная
* Сахарная
* Чайная
* Рыбная
* Консервная
*Первая группа отраслей

11. Вторая группа отраслей

* Хлебопекарная
* Макаронная
* Кондитерская
* Пивоваренная
*Вторая группа
отраслей

12. ПРОФЕССИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

13. Продолжение таблицы

*

14. Предприятия общественного питания

Типы предприятий общественного питания
ресторан
Общего типа, с национальной кухней,
с кухней зарубежных стран.
Кафе
Общего, типа, кафе-гриль, молочное,
семейное, молодежное
Бар
Общего типа, кофейный, ночной, баркоктейль
столовая
закусочная
Общего типа, диетическая
Бистро, блинная, буфет, кафетерий,
пельменная, пиццерия, шашлычная

15. Профессии в легкой и пищевой промышленности

* Швея
* Вышивальщица
* Вязальщица
* Текстильщик
* Ткач
* Прядильщик
* Закройщик
* Обувщик
* Красильщик
* Модельер
* Скорняк
* Винодел
кондитер
пекарь
начальник оборудования
биотехнолог
тестомес
печник
упаковщик
купажист
скорняк
обвальщик
мездрильщик
наладчик
*

Промышленность Омска.

Официальный портал Администрации города Омска

Промышленность

Наличие мощного промышленного потенциала определяет Омск как крупный центр топливной, химической и нефтехимической, пищевой промышленности, оборонного и сельскохозяйственного машиностроения.

Индекс промышленного производства в 2020 году составил 100,5%.

Объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами по промышленным видам экономической деятельности по крупным и средним организациям за 2020 год составил 828 058,9 млн.руб.

Предприятия нефтеперерабатывающей, химической и нефтехимической промышленности

АО «Газпромнефть — Омский НПЗ». Одна из ведущих компаний отечественной нефтепереработки, промышленный гигант с мощной производственно-технологической базой.

АО «Омский каучук» является ведущим в России производителем высокооктанового кислородосодержащего компонента автомобильных бензинов, выпускает продукцию нефтехимической переработки и тонкого органического синтеза.

©Фото предоставлено группой компаний «Титан»

Завод «Омский каучук»

ООО «Полиом».  Завод построен по технологии компании Basell. В производстве используются передовые мировые разработки, которые позволяют осуществлять практически безотходный цикл производства. Мощность предприятия — 180 тыс. тонн полипропилена в год. Ассортимент выпускаемой продукции — 98 марок пропилена (гомо-, стат-, блоксополимеры).

ООО «Омский завод технического углерода». Лидер по производству технического углерода в России и странах СНГ, вырабатывает более 30% российского технического углерода.

АО «Омскшина» производит более 50 типоразмеров и моделей шин радиальной и диагональной конструкций для грузовых и легкогрузовых автомобилей, автобусов, троллейбусов, сельскохозяйственной и дорожной техники под наименованием Omskshina и брендом TyRex.

Машиностроительные предприятия

ПО «Полет» — филиал АО «Государственный космический научно-производственный центр имени М. В. Хруничева», одно из крупнейших промышленных предприятий России, которое специализируется на выпуске ракетно-космической и авиационной техники, уникальной продукции для нефтедобывающего комплекса, а также энергосберегающего оборудования.

Филиал Омского моторостроительного объединения им. П.И. Баранова, АО «ОДК» выпускает узлы и агрегаты для Су-34, Ил-96, а также других самолетов компании «Сухой» и корпорации «МиГ».

©Фото Владимира Сафонова

Контроль качества на производстве ОАО «Высокие технологии»

Филиал ПАО «ОДК-Сатурн» Омское моторостроительное конструкторское бюро специализируется на разработке, производстве и ремонте малоразмерных газотурбинных двигателей гражданского применения, а также наземных энергоузлов, турбостартеров и другого оборудования.

ООО «Научно-технический комплекс «Криогенная техника» — лидер в исследовании, разработке и производстве микрокриогенной, вакуумной и компрессорной техники, систем кондиционирования воздуха, криогенного емкостного и холодильного оборудования.

АО «Высокие технологии» производит и ремонтирует агрегаты для авиационной и ракетной техники.

Предприятия, выпускающие радиоэлектронную продукцию

АО «Омский научно-исследовательский институт приборостроения» — крупный научно-производственный комплекс с разветвленной структурой подразделений (в состав входит Омское производственное объединение «Иртыш» и Омский приборостроительный ордена Трудового Красного Знамени завод им. Н. Г. Козицкого). Предприятие специализируется на создании радиоэлектронных компонентов и устройств радиосвязи, комплексов и систем связи и управления.

©Фото с сайта relero.ru

Подвижная цифровая радиорелейная станция — продукция омского радиозавода имени А.С. Попова

ОАО «Омское производственное объединение «Радиозавод имени А.С. Попова» — разработчик и производитель мобильных комплексов связи для развертывания радиорелейных проводных и спутниковых систем цифровой связи различного назначения.

АО «Центральное конструкторское бюро автоматики» специализируется на разработке, производстве и модернизации станций предупреждения экипажа летательного аппарата об облучении, пассивных радиолокационных систем целеуказания, головок самонаведения для ряда ракет, автоматических систем управления технологическими процессами.

ПАО «Сатурн» — ведущее предприятие оборонно-промышленного комплекса, производящее бортовую и наземную радиоэлектронную аппаратуру для систем управления ракет комплексов ПВО.

Инновационные предприятия

ООО «Научно-производственное предприятие «Метромед» занимается разработкой и производством новых медицинских аппаратов, использующих энергию низкочастотного ультразвука, лазерного излучения, электрического и магнитного полей, высокоактивных химических групп веществ (озон).

©Фото предоставлено НПП «Метромед»

На предприятии «Метромед»

Федеральный научно-производственый центр «Прогресс» разрабатывает конструкции, технологии изготовления и производства резинокордных оболочек различного назначения, широко применяющихся на транспорте, в энергетике и многих других отраслях промышленности.

ПолиТехноПарк и ресурсные центры ФГБОУ ВО «ОмГТУ» действуют по основным направлениям развития промышленности: машиностроение, нефтехимия и новые материалы, радиоэлектроника и приборостроение, энергетика, информационные технологии.

Предприятия пищевой промышленности

АО «АБ ИнБев Эфес» филиал в городе Омске — самый мощный пивоваренный завод за Уралом, входит в число крупнейших производителей пива в Европе.

ООО «Омсквинпром» (входит в ООО «Алкгогольная Сибирская Группа») — работает с 1993 года и входит в тройку крупнейших ликеро-водочных заводов России.

«Манрос-М», филиал АО «Вимм-Билль-Данн» — крупнейшее молочное предприятие в Омске, включающее четыре завода с совокупной мощностью переработки молока 720 тонн в сутки. Объем производства — 65 тыс. тонн в год.

ОАО «Сладонеж» — крупнейшая компания на рынке кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 300 наименований. Выпускаемая продукция представлена более чем в 50-ти регионах России и в странах ближнего зарубежья.

©Фото предоставлено «Алкогольной сибирской группой»

На заводе «Омсквинпром» (входит в «Алкогольную сибирскую группу»)

ООО «Алкогольная сибирская группа» — крупнейший производитель крепкого алкоголя в России. Ассортимент включает более 40 наименований, в том числе федеральные бренды «Хаски», «Богатство Сибири», «Пять озер», «Кедровица».

ОАО «Мельница» — ведущее мукомольное предприятие. Оснащено новейшим высокотехнологичным оборудованием. На предприятии изготавливают манную крупу и отруби.

ООО «Ястро» — современное предприятие по производству плавленых и твердых сыров, входящее в десятку крупнейших специализированных предприятий России. Ассортимент включает более 70 наименований.

ОАО «Омская макаронная фабрика» — крупнейший производитель макаронных изделий «Добродея» в Западной Сибири. Насчитывает более 30 наименований как традиционных, так и оригинальных, эксклюзивных макарон от экономкласса до премиального сегмента.

ЗАО «Мясоперерабатывающий концерн «Компур». Предприятие оснащено замкнутым циклом производства и использует только охлажденное сырье, ассортимент насчитывает более 150 наименований.

Филиал ООО «Юнилевер Русь». Компания занимает лидирующие позиции по производству и объемам продаж мороженого в России. Фабрика в Омске выпускает мороженое 17 торговых марок (97 видов).

ООО «Бородино» работает над созданием системы воспроизводства аквакультуры и рыбоводства, а именно строительство комплекса сооружений для полноценного и непрерывного разведения и процесса воспроизводства рыбы ценных пород.

©Фото Султана Нугманова

Сотрудницы ОАО «Хлебодар» участвуют в конкурсе «Лучший продавец года»

ОАО «Хлебодар» — крупнейший производитель хлеба и хлебобулочных изделий в Омске. Собственные зернохранилище и мельница позволяют использовать при выпечке муку, обладающую высокими технологическими параметрами.

 

 

Профессии легкой и пищевой промышленности. Специальность «технолог пищевой промышленности»

МОУ Снежненская СОШ

Открытый урок по технологии 11 класс

Учитель: Величко Г.Л.

Тема : «Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности»

Цели урока : 1 Определить отрасли пищевой и легкой промышленности

2.познакомиться с профессиями и с профессиональными качествами работников пищевой и легкой промышленности;

Задачи : Обучающие задачи .

Обеспечить усвоение знаний: об отраслях и профессиях легкой и пищевой промышленности,

Развивающие задачи :

умение сравнивать, работать с текстом, анализировать и делать выводы.

Воспитывающие задачи :

воспитывать у школьников организованность, умение концентрировать внимание, стремление рационально использовать время, формировать опыт равноправного сотрудничества учителя и учащегося; умение оценивать свою деятельность.

помочь учащимся в профессиональной ориентации;

Тип урока: модульный

Методы обучения: групповая и индивидуальная работа, дискуссия, иллюстративный метод.

Оборудование : Компьютер, проектор, технологические карты урока, мультимедийная презентация.

Ход урока:

Вступление.

Сегодня на уроке мы будем знакомиться с профессиями в сфере торговли, общественного питания и легкой промышленности. Эти профессии являются частью сферы обслуживания населения. Обслуживать – значит служить людям. Это служба доброго населения, служба каждого дня, где специалист (продавец или официант, кассир или повар, модельер или швея) имеет дело с удовлетворением насущных нужд людей, с разнообразием человеческих настроений, вкусов, характеров, индивидуальностей. Мы должны узнать профессии пищевой и легкой промышленности, а также какие качества необходимо развивать в себе, выбирая профессию из этой сферы? Каково содержание труда этих работников?

1 слайд. Тема нашего урока «Профессиональная деятельность легкой и пищевой промышленности».

Сегодня на уроке я вам предлагаю самим, работая с текстом учебника узнать о профессиях легкой и пищевой промышленности и профессиональных качествах её работников. Для этого мы свами разделимся на две группы. 1 –ряд -работают по профессиональной деятельности легкой промышленности, а 2-ряд пищевой промышленности. Руководством к самостоятельной работе для вас будут технологические карты, которые я вам сейчас раздам. В этих картах прописаны учебные элементы -этапы вашей деятельности.(1столбец), для каждого этапа прописаны цели, примерное время необходимое для выполнение заданий. Методы проверки правильности выполненных заданий, а также по окончанию усвоения каждого элемента вы сами выставляете себе баллы, в последнем столбце расписаны критерии оценок. Если у вас возникнут затруднения, вы можете обратиться ко мне за помощью. Дополнительные баллы за ваши устные ответы и выполненные задания я буду выставлять на полях ваших тетрадей.

3 слайд.

Группа отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления, объединяется в отдельную отрасль — легкую промышленность.

На стадии первичной обработки сырья легкая промышленность имеет тесный контакт с сельским хозяйством, а так же сырьевой базой для легкой промышленности служит химическая промышленность — производство искусственных и синтетических материалов (искусственные шелк и кожа, химическое волокно, синтетический каучук).

4 слайд .

Легкая промышленность — комплексная отрасль, включающая в себя более двадцати под отраслей, которые могут быть объединены в три основные группы: текстильная, швейная, кожевенная, (меховая, обувная).

5 слайд .

6 слайд.

Как вы уже могли догадаться, сегодня на уроке мы говорим о профессиях, относящихся к типу «человек – техника» и «человек – человек». Непременным условием успешной трудовой деятельности всех специалистов типа «человек – человек» является профессиональное общение, необходимость установления контакта с другими людьми. Если работник не обладает терпением и выдержкой, невнимателен к людям, то в этом случае можно говорить о профессиональной непригодности работника к профессиям данного типа. Тем более что в наше время намного возросли требования людей к культуре обслуживания, к уровню квалификации работников, их умению правильно воспринимать и оценивать психическое состояние покупателя, клиента, его настроение, мотивы поведения.

Быть всё время на виду, работать быстро и чётко, оставаясь при этом доброжелательным и снисходительным, — это может оказаться по силам не каждому. Но именно в этом повседневном и нелёгком труде для блага других людей и заключается смысл деятельности работников торговли и общественного питания.

7 слайд.

8 слайд

9 слайд.

Пищевая отрасль включает в себя производства, обеспечивающие население продуктами питания. В нее входят молочная, мясная, масложировая, макаронная, кондитерская, винодельческая и пивоваренная промышленность.

Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, от которого она получает сырье. Важное значение имеют межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой

10 слайд

Переработка продукции сельского хозяйства включает в себя хлебопекарное, макаронное, молочное, кондитерское производство, производство мясных продуктов, переработку рыбы и т.

Отрасли делится на две группы

11 слайд

Первая группа отрасли:

Маслодельная

Винодельная

Сахарная

Чайная

Рыбная

Консервная

12 слайд

Вторая группа отрасль:

Хлебопекарная

Макаронная

Кондитерская

Пивоваренная

13 слайд

Профессии пищевой промышленности

14 слайд

Какие же профессии существуют

в легкой и пищевой промышленности

Швея кондитер

Вышивальщица пекарь

Вязальщица начальник оборудования

Текстильщик биотехнолог

Ткач тестомер

Прядильщик печник

Закройщик упаковщик

Обувщик

Красильщик

Модельер

Испокон века товар от покупателя отделял прилавок. Такой порядок представлялся вечным и незыблемым. Сейчас покупатель свободно передвигается по магазину, примеряет, приценивается к товару и лишь на выходе расплачивается за все свои приобретения. Продавец в этом магазине не стоит на месте: он консультирует покупателя, оказывает ему помощь, раскладывает товар, упаковывает его, выполняет работу кассира. Контакт с покупателем длится недолго, но за это время он должен «выдать» покупателю максимум полезной информации о товаре доброжелательно, ненавязчиво.

Меняется и техническая оснащённость предприятий торговли. Компьютеры нынче помогают и облегчают сбор информации о поступившем и проданном товаре.

Механические весы заменяются электронными. Кассовый аппарат, соединённый с компьютером, «читает» стоимость товара с помощью штрихкода и отмечает в чеке сведения о проданном товаре.

Предприятия, занимающиеся торговой деятельностью, подразделяют на несколько групп: 1. Магазины товаров повседневного спроса, 2.Универсамы, 3.Специализированные магазины, 4. Торговые комплексы, 5. Склады – магазины, 6.Магазины, торгующие по каталогам, 7.Интернет – магазины.

Практическая работа.

а) Проверить себя в роли коммерческого агента. Попробуйте продать какой – либо предмет, разрекламируйте его так, чтобы покупатель не смог отказаться. Выберите лучшего коммерческого агента.

б) РОЛЕВАЯ ИГРА «Продавец – покупатель».

Задача продавца – спокойно и доброжелательно отвечать вспыльчивому «покупателю».

Работа с кроссвордами, по группам

15. слайд

Проверим, что мы усвоили на уроки. Ответим на вопросы.

Какую отрасль называют «легкой промышленостью?

Назовите три основные группы легкой промышленности?

К Какому типу профессий относятся, профессии легкой промышленности?

Какие производства включает в себя пищевая отрасль, обеспечивающая населения продуктами питания?

Назовите две группы отрасли пищевой промышленности?

Чтобы освоить профессии легкой промышлености на какие школьные предметы надо обращать больше внимание? Объясните почему?

должны знать? И объясните почему?

. Итог урока.

Д.З. К следующему уроку подготовить презентацию о заинтересовавших вас профессиях пищевой и легкой промышленности

Каждая профессия предъявляет свои требования к человеку, который решил ею овладеть. Работники сферы торговли и общественного питания, решая часть наших жизненных проблем, должны быть внимательны и благожелательны, обладать терпением и выдержкой, стремиться нести людям радость.

Теперь, познакомившись с содержанием труда некоторых профессий, вы сможете лучше разобраться в себе и ответить на вопрос: «Могу ли я избрать ту или иную профессию?»

Урок технологии в 9 классе

Тема: «Профессии пищевой промышленности»

Учитель технологии МБОУ СОШ № 7

Абдулова Наталия Львовна

Цель: Выяснить уровень знаний учащихся о профессиях пищевой промышленности, расширить знания учащихся о мире профессий

Задачи:

Познакомить учащихся с профессиями пищевой промышленности;

Воспитывать уважительного отношения к людям любой профессии и труду;

Развивать умение работать самостоятельно;

Развивать умение планировать и оценивать свою деятельность.

Оборудование: компьютер, проектор,

Дидактический материал: надписи, иллюстрации.

Презентация Здесь будет файл: /data/edu/files/g1454012069.pptx (Презентация Профессии пищевой промышленности)

ХОД УРОКА:

ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ:

Слово учителя

Самоопределение в жизни — это очень ответственный выбор, который может существенно повлиять на дальнейший жизненный путь.

Сейчас главное для вас учеба в школе, которую вы и дальше продолжите в учебных заведениях, где вы будете получать знания не только по школьным дисциплинам, но и приобретать знания по выбранной профессии. И именно сейчас мы с вами серьезно задумываемся о выборе своей профессии.

В вашем возрасте это сделать нелегко. Выбор профессии — это один из самых важных шагов, который делает каждый молодой человек. От того, каким он будет — это первый шаг — зависит многое.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Пищевая промышленность — совокупность отраслей промышленности, предприятия которых производят главным образом продукты питания. Почти в каждом сравнительно большом населенном пункте есть предприятия этой отрасли. В некоторых странах пищевая промышленность является отраслью международной специализации, в других — удовлетворяет потребности только своего населения.

Отраслевая структура пищевой промышленности сложная. В нее входят предприятия, производящие пищевую продукцию, а также мыло и парфюмерно-косметические изделия.

На размещение предприятий отрасли влияют главным образом два фактора: ориентация на сырьевую базу или на потребителя.

Размещение предприятий вблизи районов производства сырья объясняется тем, что в некоторых отраслях (сахарная, спиртовая, консервная промышленность) расход сырья намного превышает массу готового продукта. К тому же такое сельскохозяйственное сырье малотранспортабельно.

Тяготение предприятий к районам потребления объясняется тем, что большинство отраслей пищевой промышленности производят массовую продукцию, которая имеет ограниченные сроки хранения и не может перевозиться на большие расстояния. Поэтому хлебопекарни, кондитерские и макаронные фабрики, пивоваренные заводы создаются в районах потребления продукции независимо от того, есть ли здесь для них сырье.

В Международной стандартной отраслевой классификации пищевые производства отнесены к разделу обрабатывающей промышленности, самостоятельными подразделами в которой выделены производство пищевых продуктов, производство напитков; в подразделе пищевых производств выделено 13 отраслей:

Мясная промышленность

Рыбная промышленность

Фрукто- и овощеперерабатывюащая промышленность

Масложировая промышленность

Молочная промышленность

Мукомольная промышленность

Крахмальная промышленность

Хлебобулочная промышленность

Сахарная промышленность

Кондитерская промышленность

Макаронная промышленность

Производство готовых к употреблению блюд

Производство кормов для животных

Какие профессии пищевой промышленности Вам известны? (ответы детей).

Согласитесь не очень много, а ведь в едином тарификационном списке профессий и должностей более 200 профессий.

На экране мы с вами видим четыре профессии, которые практически каждый из вас назвал. Это — повар, кондитер, технолог общественного питания, обвальщик.

Посмотрите на экран, пред вам небольшой перечень профессий пищевой промышленности.

Мир профессий не стоит на месте, каждый год появляются все новые и новые профессии, пищевая промышленность тоже не стоит на месте. Многие из новых появившихся профессий, это старые профессии с новыми названиями.

Рассмотрим несколько современных профессий пищевой промышленности.

Специалист по приготовлению пиццы может именоваться по-разному: и пиццмейкером (английский вариант), и пиццайоло (итальянский вариант). Он же повар-пиццайоло или повар-пиццмейкер. Все эти названия имеют право на существование, хотя справедливости ради надо сказать, что появилась эта профессия в Италии, как и сама пицца.

Ремюер — мастер по встряхиванию бутылок с созревающим шампанским. Профессия редкая, но в виноделии очень важная

В день мастер поворачивает тысячи бутылок, внимательно вглядываясь в цвет и консистенцию содержимого. Так что глаз у него намётанный.

Опытный ремюер ценится очень высоко. От его внимательный и чётких действий зависит качества будущего напитка.

Купажирование — это соединение нескольких сортов продукта в одно целое. Полученная смесь называется купажом. Купажирование проводят с одной целью — добиться наилучших вкусовых качеств.

Купажирование применяют в виноделии, при производстве чая, кофе, соков, мёда, табака и пр.

Например, чайная композиция может включать в себя более 20 сортов чайного листа. Купажирование соков означает, что к 80% основного сока добавляются 20% соков-улучшателей.

Разработка рецептуры, схемы купажа — это творческий процесс. Он означает дегустацию исходных материалов, эксперименты с различными пропорциями, новые дегустации, химический анализ результатов и, наконец, выбор наиболее удачного варианта.

Шоколатье — профессия на грани искусства и волшебства!

Шоколатье — мастер, маг и волшебник, создающий из шоколадной массы конфеты и фигурный шоколад по классическим или авторским рецептам.

Профессия шоколатье появилась в XVII веке, когда шоколад стал твёрдым. До этого его только пили.

В шоколаде ценится не только оригинальный вкус, но и оригинальный вид. То есть форма должна соответствовать восхитительному содержанию. Разработка и обкатка формы шоколада — тоже творческий аспект работы шоколатье.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ СЛОВО УЧИТЕЛЯ

Пищевая промышленность одна из старейших отраслей. Она больше, чем другие отрасли, связана с сельским хозяйством, так как получает от него сырьё. Практически все потребляемое людьми продовольствие проходит промышленную обработку. Роль пищевой промышленности постоянно растёт. Её развитие позволяет устойчиво обеспечивать людей пищевыми продуктами в течение года. Пищевая промышленность России объединяет в настоящее время свыше 25 тыс. предприятий с общей численностью 1,5 млн. человек. Доля пищевой промышленности в общем объёме промышленного производства неизменно составляет 12 -13%. А следовательно и профессии данной отрасли есть и будут всегда востребованными.

РЕФЛЕКСИЯ

Сегодня на занятии:

Я научился____________________________________________

Было интересно________________________________________

Было трудно___________________________________________

Заставило задуматься____________________________________

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Подготовить сообщение о малоизвестных профессиях в пищевой промышленности.

Все без исключения продовольственные профессии связанны с приготовлением, переработкой и обработкой продуктов питания. Эти профессии играют большую роль в жизни человечества. К продовольственным профессиям относят такие профессии: винодел, кондитер, пекарь, повар, сыровар. Чаще всего они несут в себе большие физические нагрузки и большую ответственность. С другой стороны это очень интересные профессии. Например, кулинарию можно сравнить с искусством. Мастера этих профессий превращают обычные на первый взгляд продукты в шедевры. Специалисты пользуются большим спросом на рынке труда и занимают ответственные должности.
Несмотря на то, что приготовление блюд и производство спиртных напитков имеет стандарты и правила, работа этой сферы является очень творческой. Человек обладающий индивидуальным подходом и умением нестандартного мышления имеет отличный шанс стать высококлассным специалистом и добиться успеха и призвания.

Каждая профессия нужна, каждая профессия важна. Выбор профессионального поприща – довольно сложная задача. Этому не учат в школе. Главное — ориентироваться на свои способности, а научиться можно всему.

Виды промышленного производства

На данный момент существует три основных типа промышленности. К ним относят следующее:

  • легкую промышленность;
  • тяжелую;
  • химическую.

В зависимости от типа производства профессии промышленности имеют значительные отличия.

Легкая промышленность

К этой отрасли производства относят предприятия по изготовлению и переработке такого сырья:

  • льна;
  • хлопка;
  • джута;
  • шелка;
  • шерсти и многого другого.

Организации, которые производят ткани и другие товары народного потребления, также относятся к отрасли легкой промышленности. То есть это все предприятия, изготавливающие товары народного потребления.

Основные профессии промышленности такого типа будут следующие:

  • конструктор-модельер;
  • швея;
  • закройщик;
  • портной;
  • оператор швейного оборудования.

Если первые четыре профессии тесно связаны между собой, последняя считается самой сложной. Она подразумевает умение разбираться в любом швейном оборудовании и своевременно устранять его неполадки.

Примечание. Особенно важен этот момент в серийном производстве большого предприятия. Иначе могут быть сбои в создании и реализации продукции.

Тяжелая промышленность и профессии

Такой тип производства характеризуется особой сложностью. Тяжелая промышленность включает в себя добывающие и обрабатывающие отрасли. В основном все работы на производстве связаны с металлом. Это может быть следующее:

  • сварка;
  • рихтовка;
  • фрезерование
  • шлифование и многое другое.

В зависимости от этого профессии промышленности этого типа будут такие:

  • сварщик;
  • фрезеровщик;
  • расточник;
  • доменщик;
  • горняк;
  • токарь;
  • арматурщик и другие.

Как правило, в этой области работают мужчины. Хотя можно встретить и женщин. Слабая половина общества отдает свое предпочтение таким профессиям, как сварщик и фрезеровщик.

Химическая промышленность

Эта сфера производства считается самой интересной и тяжелой. Чтобы выбрать профессии промышленности такого типа, необходимы познания не только в химии, но и в математике, физике и других точных науках. Всему этому учат в школе, а также в высшем учебном заведении.

Довольно сложные предлагает химическая промышленность профессии. Примеры:

  • химик;
  • лаборант;
  • химик-технолог.

Выбирая последнюю классификацию профессий, можно обучаться в таких направлениях:

  • фармацевт;
  • технолог пищевой продукции;
  • технолог по производству моющих средств и другие.

Эти профессии не менее важны в жизнедеятельности человека. Учиться придется долго.

Общая информация

Каждое учебное заведение ежегодно проводит набор будущих студентов, которые после квалифицированного обучения станут специалистами в различных отраслях производства. Как правило, выбор профессии промышленности, список их постоянно пополняется, можно сделать заранее. Для этого нужно правильно оценить свои возможности и способности.

«Управление предприятием» — Анализ текущего состояния системы управления на предприятиях. Сегодняшние экономические реалии. Построение модели бизнес-процессов. Разработка организационной структуры. Поддержка системы менеджмента качества. Элементы системы управления. Формирование регламентных документов. Построение модели бизнес-процессов.

«Реструктуризация предприятия» — Типология преобразовательных мероприятий. Реструктуризация — изменение структуры. Современные определения. Предприятия оказались перед необходимостью реструктуризации в силу различных причин: Подходы к определению понятия реструктуризации предприятия. Основы реструктуризации предприятия. Понятие «реструктуризация предприятия» существовало еще в советские времена.

«Производственная функция» — Q5. 3.1.3 Минимизация издержек. Рисунок 3.2 Капиталовооруженность труда и MRTS. ?. C. L*. Предельные продукты труда и капитала: По определению MRTS: Прикладная экономика. Q4.

«Производство гранул» — Качество биотоплива. Что дают гранулы потребителям? Не рассчитывайте на старые «запасы» отходов на свалке. Малые и средние котельные. Строительство завода по выпуску топливных гранул. Качество сырья. Муниципальные и частные котельные. Биоэнергетика: Котлы 20-50 кВт.

«Управление производством» — Основные функции менеджмента. Комплексная проверка всех или отдельных сторон деятельности фирмы. Экономические методы нацелены на формирование благоприятного климата в коллективе. Обмен информацией с другими людьми. Экономические методы не действуют автоматически, трудно определить силу их влияния на результат.

«Промышленность мира» — Добыча нефти (в млн т в год). Новые отрасли. В чем же причины кризиса? 26 % легкая. нефть выросли в 10 – 15 раз. Нефтяная промышленность. На данной диаграмме показана десятка стран – лидеров мирового промышленного производства. Газовая промышленность. Назовите главных экспортеров и импортеров нефти.

Всего в теме 6 презентаций

Работа в легкой промышленности Сан-Антонио, Техас

Вы ищете опытную кадровую фирму, которая может предоставить вам должности в легкой промышленности в районе Сан-Антонио? Если это так, мы рады сообщить, что вы находитесь в правильном месте. MJ Morgan Group — это опытное, ориентированное на людей кадровое агентство, обслуживающее округа Сан-Антонио и Бексар, Медина и Комал.

Как успешное рекрутинговое и кадровое агентство, мы всегда уделяли основное внимание предоставлению нашим кандидатам превосходных преимуществ и поддержки, не жертвуя персонализацией и дружелюбием небольшой фирмы.Мы лучший выбор для легкой промышленности в Сан-Антонио!

Если вы ищете работу в легкой промышленности «недалеко от меня», обратитесь в MJ Morgan Group. Вы можете подключиться в любое время на сайте или вызвать специалиста по подбору персонала прямо сейчас!

Что такое легкая промышленность?

Для такого часто используемого термина «работа в легкой промышленности» часто может показаться расплывчатым или нечетким. Эти рабочие места представляют собой просто рабочие места, связанные с производством, распределением, производством или контролем качества, которые , а не полагаются на тяжелую технику или транспортные средства. В легкой промышленности рабочие обычно используют частично изготовленные изделия для изготовления деталей или компонентов, например, рабочие места поточной сборки на производственном предприятии. Большинство потенциальных рабочих мест в промышленной сфере на самом деле являются рабочими местами в легкой промышленности.

Вот несколько примеров рабочих мест в легкой промышленности, которые вы можете найти в Сан-Антонио:

  • Инвентарь
  • Производство продуктов питания
  • Оператор погрузчика
  • Водитель коммерческого транспорта
  • Машинная сборка
  • Тестер контроля качества
  • Оператор автомата
  • Квалифицированный технический персонал — сварщик, изготовитель и т. д.

Поскольку многие рабочие места в легкой промышленности предлагают трудоустройство начального уровня и конкурентоспособные цены, они могут стать отличным местом для начала вашей карьеры или хорошим стартом для роста и развития ваших навыков. Если вы не уверены, подходите ли вы для работы в легкой промышленности, не переживайте — в MJ Morgan Group мы стремимся помочь нашим кандидатам найти идеальное место работы.

Что делает хорошего кандидата на работу в легкой промышленности в Сан-Антонио?

Когда дело доходит до работы в легкой промышленности, вознаграждение и потенциальные возможности высоки, но высоки и требования.Это непростая работа, но если вы обладаете какими-либо навыками, которые мы перечисляем ниже, это может быть подходящей работой для вас:

  • Способность выполнять очень физическую работу: Работа в легкой промышленности часто требует длительных периодов стояния и может включать поднятие тяжестей, наклоны и длительное сосредоточение внимания.
  • Гибкость планирования: Для выполнения квот и выполнения заказов иногда может потребоваться работа в выходные дни или сверхурочная работа.
  • Точность и скорость: Точность и скорость — это главное в легкой промышленности, и вы должны быть в состоянии не отставать после обучения.

Рассмотрите возможность трудоустройства в легкой промышленности в Сан-Антонио в MJ Morgan Group

Предоставленный список описаний вакансий покажет вам, что в настоящее время доступно. Если вакансия вызывает у вас интерес или кажется, что она хорошо соответствует вашим потребностям, подайте заявку онлайн, чтобы сдвинуться с мертвой точки. Наши рекрутеры внимательно изучат ваше резюме, чтобы найти подходящую работу, соответствующую вашим навыкам и потребностям, а затем свяжутся с вами, когда появится подходящая вакансия.

Типичный процесс включает первоначальное собеседование с нашими рекрутерами, а затем проверку перед приемом на работу.Если все пойдет хорошо, мы назначим вам второе собеседование с работодателем. Надеемся, у вас получится! Как только вы станете частью MJ Morgan Group, мы сможем предоставить вам множество отличных преимуществ, в том числе:

  • Еженедельные платежные периоды
  • Варианты прямого депозита
  • Отпускные
  • Консультации по вопросам карьеры
  • И многое другое

Свяжитесь с MJ Morgan Group онлайн , чтобы узнать больше, или позвоните нам, если у вас есть дополнительные вопросы.

Часто задаваемые вопросы о работе в легкой промышленности

Что означает легкая промышленность?

Работа в легкой промышленности связана с производством или распространением небольших товаров и деталей для более крупных продуктов. Он охватывает многие отрасли, в том числе производство автомобилей, продуктов питания, товаров для дома и многое другое. Он не требует такого сложного производства, как тяжелая промышленность, больше зависит от труда, чем от машин, и использует меньше материалов, что означает меньше отходов.Когда вы работаете на предприятии легкой промышленности, в ваши обязанности может входить помощь в сборке продукции, упаковке и подготовке товаров к отправке, а также осуществление контроля качества. Вакансии в легкой промышленности включают клерка по инвентаризации, оператора станка, сборщика электроники, сварщика и тестировщика контроля качества. Некоторые работы в легкой промышленности требуют умения обращаться с вилочным погрузчиком.

В чем разница между легкой и тяжелой промышленностью?

Легкая промышленность производит более мелкие товары, которые обычно покупают отдельные потребители.Тяжелая промышленность производит товары и детали для крупномасштабного промышленного использования другими предприятиями. Легкая промышленность также меньше по масштабу, чем тяжелая, поэтому она занимает меньше места. Тяжелая промышленность требует значительных финансовых вложений для создания, тогда как малая промышленность обычно требует ограниченного объема капитальных вложений. Примеры тяжелой промышленности в районе Сан-Антонио включают аэрокосмическую промышленность, биологические науки, новую энергию и информационные технологии. Примеры легкой промышленности в Сан-Антонио включают производство продуктов питания, складские упаковщики и небольшое сборочное производство.

Почему районы легкой промышленности располагаются рядом с жилыми массивами?

В Сан-Антонио вы обычно найдете предприятия легкой промышленности, расположенные в деловых, инвестиционных и научных парках, а также в промышленных комплексах. Поскольку объекты легкой промышленности, как правило, оказывают меньшее воздействие на окружающую среду, чем объекты тяжелой промышленности, законы о зонировании позволяют размещать их ближе к жилым районам. Многие местные органы власти считают, что совмещение жилой и легкой промышленности выгодно как жителям, так и владельцам бизнеса.Считается, что наличие легких промышленных площадей рядом с жильем помогает создавать больше рабочих мест и способствует увеличению доходов города.

Вакансии в легкой промышленности Нэшвилл, Теннесси

MJ Morgan Group — специализированная кадровая фирма, обслуживающая Нэшвилл и его окрестности. Мы стремимся удовлетворять потребности предприятий в этом районе и подбирать квалифицированных кандидатов с должностями и культурой работы, которые лучше всего подходят каждому человеку.

Мы созданы людьми, а это значит, что мы ценим ваше время и ваши потребности.Благодаря широкому спектру преимуществ как для вас, так и для вашей семьи, а также ряду дополнительных дополнительных услуг, мы являемся надежной командой для подбора персонала и трудоустройства в легкой промышленности в Нэшвилле и близлежащих районах.

Хотите узнать больше или ищете работу в легкой промышленности «рядом со мной» в районе Нэшвилла? Свяжитесь с MJ Morgan Group онлайн или позвоните, чтобы поговорить со специалистом по кадрам прямо сейчас!

Что такое легкая промышленность?

Подавляющее большинство рабочих мест в сфере распределения или производства в Нэшвилле на самом деле классифицируются как «рабочие места в легкой промышленности».«Это относится к работам, в которых не используется тяжелая техника, а вместо этого больше полагается на ручной труд каждого человека. Эти рабочие места часто сосредоточены на производстве, распределении или производстве, особенно для деталей и частично собранных продуктов.

Некоторые общие рабочие места в легкой промышленности в Нэшвилле могут включать:

  • Линия сборки
  • Производство продуктов питания
  • Оператор погрузчика
  • Водитель коммерческого транспорта
  • Тестер контроля качества
  • Полиграфические услуги
  • Квалифицированный технический персонал — сварщик, изготовитель и т. д.

Большое количество вакансий в легкой промышленности относятся к начальному уровню, что является отличным местом для начала карьеры или поиска постоянной работы. Есть также довольно много вакансий, которые могут потребовать предыдущего опыта или определенной сертификации. Наше специализированное кадровое агентство в Нэшвилле позаботится о том, чтобы вы заняли должность, соответствующую вашему уровню опыта и уникальным навыкам!

Что делает хорошего кандидата на работу в легкой промышленности в Нэшвилле?

Хотя многие рабочие места в легкой промышленности являются начальными, не думайте, что они легкие.Работа в легкой промышленности может быть в равной степени полезной и требовательной. Если у вас есть какие-либо из следующих способностей, вам может подойти легкая промышленность в Нэшвилле:

  • Способность выполнять физически тяжелую работу: Большинство работ в легкой промышленности требуют поднятия тяжестей, длительного стояния, наклонов и других физических нагрузок.
  • Гибкость расписания: Квоты собраний или изменения в расписании могут потребовать работы в выходные дни или сверхурочной работы.Быть готовым к этому и желать — большое преимущество в качестве кандидата.
  • Точность и скорость: Всегда предоставляется разумный период обучения, но как только вы полностью приступите к работе, вам нужно будет выполнять задачи быстро, эффективно и точно.

Стремитесь к карьере в легкой промышленности в Нэшвилле с MJ Morgan Group

Просмотрите наш список описаний вакансий, чтобы найти варианты, которые могут соответствовать вашим интересам и возможностям. Если вы нашли работу, которая вас интересует, мы настоятельно рекомендуем вам подать заявку онлайн, чтобы начать! Наши преданные рекрутеры проверят ваше резюме и заявление, а затем свяжутся с вами, как только мы найдем подходящую работу.

Наш процесс собеседования обычно включает в себя первоначальное собеседование, процесс отбора перед приемом на работу, а затем второе собеседование непосредственно с потенциальным работодателем. Если вы получили работу, поздравляем! Являясь частью резерва кандидатов MJ Morgan Group, вы получаете доступ к ряду замечательных преимуществ, в том числе:

  • Отпускные
  • Прямой депозит
  • Еженедельная оплата
  • Консультации по вопросам карьеры
  • И многое другое

Узнайте больше о вакансиях в легкой промышленности в Нэшвилле по телефону , связавшись с нами по телефону в любое время, или проверьте наш часто задаваемые вопросы , если вам нужно узнать больше.Мы будем рады помочь вам обеспечить карьерный путь, который соответствует вашим потребностям!

Часто задаваемые вопросы о работе в легкой промышленности

Что такое легкая промышленность?

Короче говоря, легкая промышленность — это ручной труд. Сюда входят работы по сборке и упаковке продукции, производству и приготовлению продуктов питания, а также другие мелкие трудоемкие проекты, не требующие использования тяжелой техники. В целом, легкая промышленность намного меньше по объему и масштабу, чем тяжелая промышленность.Большинство работ в легкой промышленности связаны с использованием частично готовых материалов, которые собираются для создания готовой продукции для потребительского использования.

Общие отрасли легкой промышленности в регионе включают предприятия по производству продуктов питания, заводы по переработке бумаги, производство / распространение текстиля, производство и ремонт бытовой электроники и многое другое. Эти задачи требуют больше физического труда, чем использование машин для выполнения.

В чем разница между легкой и тяжелой промышленностью?

Работа в легкой промышленности требует гораздо меньше места, энергии и использования сырья, чем тяжелая промышленность.В целом легкая промышленность менее капиталоемка, чем тяжелая. Большинство из них производят товары и услуги для непосредственного использования потребителем. Напротив, предприятия тяжелой промышленности намного больше и, как правило, больше загрязняют окружающую среду. К ним относятся нефтедобыча, химическое производство, ремонт машин, производство бетона, производство электротехники и т. д.

Почему объекты легкой промышленности расположены рядом с жилыми массивами?

Поскольку размах и масштабы ниже, чем у тяжелой промышленности, легкая промышленность может быть без проблем размещена рядом с жилыми районами.На самом деле, большинство норм зонирования позволяют размещать объекты легкой промышленности прямо рядом с жилыми кварталами.

Легкие промышленные предприятия производят незначительное загрязнение воздуха, звука и света, а это значит, что они не нанесут вреда здоровью жителей поблизости. Размещение предприятий легкой промышленности в офисных парках и других центральных местах облегчает сотрудникам доступ к работе, а клиентам — приобретение доступных продуктовых линеек.

Какие задачи выполняют рабочие легкой промышленности?

Каждая работа уникальна, но обычно в описаниях должностей в легкой промышленности встречаются следующие задачи:

  • Соединение металлов/пластика/кожи
  • Управление вилочными погрузчиками и другой легкой техникой
  • Обработка полученных товаров
  • Подготовка товаров к отгрузке
  • Складирование и хранение сырья или готовой продукции
  • Мониторинг стандартов качества и безопасности
  • Осмотр продукции на наличие дефектов
  • Использование компьютерного программного обеспечения для черчения
  • Проверка качества готовой продукции

Проблемы с лучшими кадрами в производстве

Новые технологии помогают сделать этот переход возможным. «Компании планируют и инвестируют в следующие три года решения в масштабах всего предприятия, поэтому у них есть заводы, которые подключены к сети и умны», — говорит Люк Монк, старший менеджер производственной практики Deloitte. «Мы на пороге этого».

В ближайшем будущем это означает, что для некоторых функций, которые могут выполняться роботами, потребуется меньше сотрудников. Но когда датчики используются, например, для измерения операций машины, кто-то все равно должен установить датчики, понять полученные данные и создать панель мониторинга, чтобы менеджеры могли отслеживать производительность.Людей с такими навыками не хватает.

«Сегодня на фабрике работают не те люди, — говорит Монк.

Так как же HR находит этот талант? Как он привлекает, удерживает и привлекает цифровую рабочую силу, сохраняя при этом старую производственную систему?

Частично ответ будет заключаться в принятии менее иерархической структуры, которая расширяет права и возможности работников и позволяет им смотреть дальше своих собственных задач, говорит Монк. «Умные фабрики будут наводнены данными, поэтому всем придется принимать стратегические решения.Это демократизация данных.»

Апрель 2020 г. Объем производства:
-13,7%

самое большое ежемесячное снижение объема производства с тех пор, как Федеральная резервная система начала отслеживать промышленное производство более 100 лет назад.

Источник: Совет управляющих Федеральной резервной системы.

Планирование карьерного роста будет адаптировано для работников более низкого уровня, и многие сотрудники будут перемещаться по горизонтали внутри организации, чтобы освоить широкий набор навыков.

Системы управления эффективностью должны перейти от объективных измерений к оценке на основе ценности, говорит Монк. Например, вместо того, чтобы оценивать способность работника производить 100 изделий, новая оценка может оценивать, как сотрудник смог повысить эффективность, запрограммировав робота на производство 500 изделий.

Руководителям отдела кадров необходимо будет понять технический план своих организаций, а затем обновить описания должностей и кадровые планы, чтобы добиться желаемого. Согласно исследованию Deloitte, 47% рабочих мест в обрабатывающей промышленности исчезнут в следующем десятилетии из-за перехода на новые технологии. Общая штатная численность будет выше, но рабочие места будут другими. Рабочих мест сборщиков может стать на 20% меньше, но для программирования соответствующих машин потребуются новые типы рабочих.


Поиск и развитие рабочих

Неугомонные рабочие не помогли производителям сократить разрыв в навыках.

«Создается впечатление, что в последнее время сотрудники стремятся быстро справляться с делами, а не тратить время на то, чтобы освоить эту должность», — говорит Дон Кубиак, менеджер по персоналу в Графтоне, штат Висконсин.на базе Kapco Metal Stamping, которая производит компоненты для различных предметов, от военной техники до снегоходов.

В ответ на это отдел кадров Kapco изменил свой план развития сотрудников. Процесс, который длится 24-36 месяцев, разъясняет, как работники могут развивать свои навыки, а также повышать свою заработную плату в долгосрочной перспективе. По словам Кубиака, эти усилия привели к снижению текучести кадров и увеличению вовлеченности и коммуникации. «Они могут владеть частью своего успеха и карьерного пути», — говорит она.

Рекрутеры Kapco заранее проверяют новых сотрудников, чтобы узнать, как у них дела, и выявить потенциальные проблемы. Компания также использует программу друзей, объединяя более опытных работников с новыми сотрудниками, чтобы помочь им быстрее ассимилироваться.


Нехватка навыков также побудила компанию переосмыслить свой подход к найму. «Дело не только в навыках, — говорит Дженнифер Венгер, старший директор по кадровому и организационному развитию в Kapco. «Наш найм больше не [просто] то, что вы знаете о штамповке и производстве металла.Речь идет о том, какое отношение вы проявляете каждый день, когда приходите».

Джули Манн, старший корпоративный директор по персоналу Neogen Corp. в Лансинге, штат Мичиган, много думает об идеальном кандидате, где его или ее найти (в например, соревнования по робототехнике в колледже) и как установить контакт. «Они не ищут нас», — говорит она. Отдел кадров использует страницу местной телевизионной станции в Facebook для географического таргетинга объявлений о вакансиях — например, в пределах 30 минут езды от завода — или исходя из личных интересов.(Это та же самая технология, которая бомбардирует покупателей обуви рекламой после того, как они просмотрели кроссовки в Интернете.)

«Удивительно, насколько хорошо это работает», — говорит Манн, отмечая, что количество кликов по ее объявлениям о работе на 25 процентов превышает ожидаемые показатели. В январе объявление на Facebook о вакансии работника склада привлекло внимание 76 000 человек. «Я не могу получить это ни с чем другим», — говорит она.

Переподготовка и удержание талантов

Для многих производителей важнейшей стратегией устранения разрыва в квалификации является переподготовка нынешних работников.

В Hatch Stamping Co., расположенном в Челси, штат Мичиган, поставщике для автомобильной промышленности, где работают 1250 сотрудников по всему миру, при поиске талантов нет места лучше, чем дом или производственный цех. Поскольку наладчиков штампов практически невозможно найти, Джуди Вутен, вице-президент по административным вопросам, ищет сотрудников с хорошими навыками механики и организует их обучение наладчикам штампов.

Она нашла работников и с другими навыками. Однажды она болтала с производственным рабочим, который упомянул, что посещает уроки технологии.Сейчас он преуспевает в ИТ-отделе.

1,4 млн

Общее количество рабочих мест в обрабатывающей промышленности США, потерянных в марте и апреле 2020 года

Источник: Бюро трудовой статистики США.

Помимо переподготовки, Hatch Stamping также занимается удержанием квалифицированных рабочих. Маленькие жесты могут иметь значение, говорят Вутен и Сюзанна Моррисон, директор по маркетингу компании. Завтрак с Сантой каждый год включает в себя подарки для детей сотрудников.Рабочие с безупречными показателями безопасности получают бесплатный обед. А сотрудники любят получать бесплатную индейку на День Благодарения. «Мы относимся к ним как к семье», — говорит Моррисон.

Поддержание конкурентоспособного уровня заработной платы — еще одна важная тактика удержания. Каждый ноябрь компания оценивает текущие позиции и по мере необходимости доводит заработную плату до рыночного уровня.

Прощание с бумерами

Демографические тенденции представляют собой одну из самых больших проблем для производителей. По оценкам Deloitte, в следующем десятилетии 2.6 миллионов бэби-бумеров в отрасли уйдут на пенсию.

«Мы говорили о цунами талантов, и теперь мы видим, как это происходит — пожилые сотрудники выходят на пенсию», — говорит Монк.

Чтобы облегчить передачу знаний, компании объединяют опытных сотрудников с более молодыми. Kapco, например, позволяет пожилым сотрудникам переходить на неполный рабочий день по мере приближения выхода на пенсию, чтобы сохранить свои знания и сделать их наставниками.

Neogen объединяет пожилых работников с теми, кто, вероятно, продержится дольше, что, по словам Манна, в любом случае является разумной деловой практикой. «Каждого из нас завтра может сбить автобус, поэтому кросс-тренинг — это очень важно», — говорит она. Передача знаний до того, как работники уйдут, — это способ «узнать не только о том, что они делают, но и о том, как они это делают и почему они это делают».

«Мы говорили о цунами талантов, и теперь мы видим, как это происходит — пожилые сотрудники выходят на пенсию».


Люк Монк

Улучшение имиджа производства

По мере того, как бэби-бумеры уходят с рынка труда, производители понимают, что в отрасли возникают проблемы с имиджем молодых работников и их родителей.

«До сих пор бытует ошибочное мнение, что невозможно сделать хорошую карьеру, не поступив в колледж, — говорит Манн.

По словам Манна и других специалистов по персоналу, часть задачи по привлечению молодых людей на фабрику заключается в том, чтобы убедить их родителей в том, что производство перспективно. Когда Neogen предложила старшеклассникам программу работы на производстве неполный рабочий день в старших классах, она также пригласила на ориентацию их родителей.

«Все эти люди собираются учиться в колледже, а потом понимают, что им это не нравится, но они накопили долги перед колледжем», — говорит Манн.«Если родители понимают, что ребенок может бросить среднюю школу и заняться торговлей, зарабатывая столько же, сколько за первый год после окончания колледжа — без счетов за колледж — они будут более склонны пойти по этому пути».

9,1%

Уровень безработицы в производственном секторе по состоянию на июнь 2020 г.

Источник: Бюро трудовой статистики США.

Информационно-пропагандистская деятельность также должна включать убеждение молодого поколения в том, что профессиональное обучение является правильным выбором.«Разрыв в навыках не будет закрыт, если каждый поступит в колледж и станет инженером-механиком», — говорит Монк.

«Тупой, грязный и опасный» — так называли производство в некоторых кругах, — говорит он. Миллениалы, в частности, склонны рассматривать этот сектор как иерархический и лишенный технологий. «Все эти вещи изменились и меняются, — говорит Монк. «Умная фабрика позволяет миллениалам видеть результат того, что они делают каждый день, в том, чего пытается достичь организация.

Руководители отдела кадров во многих компаниях стали агентами по связям с общественностью в своей отрасли. «Мы на переднем крае, — говорит Моррисон. — Это не производство вашего дедушки». их учителей в рамках Национального дня производства в Мичигане, который собирает полные автобусы. «Мы пытаемся привлечь внимание старшеклассников к производству, — говорит Манн. им подумать о том, как выглядит работа.»

Kapco в Висконсине поддерживает молодое поколение, организуя экскурсии для студентов, отправляя докладчиков в средние школы, присоединяясь к государственной программе обучения молодежи и рассказывая о технологиях, которые использует компания. Эти усилия усиливают идею о том, что работа «чиста, она яркая». , это современная технология, это безопасно», — говорит Венгер.

Компании также должны обращаться к более молодым потенциальным работникам, подчеркивая ценность работы. Например, Neogen подчеркивает свою роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов.«Мы называем это частью миссии, которая имеет значение», — говорит Манн. «Это все более и более важно для людей: работать в компании, в которой они верят в то, что она делает. Мы все становимся более целеустремленными, но это особенно важно для группы миллениалов».

Стратегия заполнения рабочих мест должна быть сосредоточена на рассказе о том, почему эти должности стоят того, говорит Ли из Производственного института. Креативность, гибкость и рассказывание историй о том, почему рабочие места важны, могут иметь большое значение для поиска подходящих людей, которые будут поддерживать работу производственных линий по мере того, как экономика и производители восстанавливают свои позиции.

Тамара Литл — независимый писатель из Вашингтона, округ Колумбия, район .


Узнать больше

SHRM предоставляет консультации и ресурсы, помогающие компаниям находить таланты и развивать свой персонал для удовлетворения меняющихся потребностей.

Resource Spotlight: Recruiting
Привлечение и наем лучших талантов — задача, с которой сталкивается каждый работодатель. Этот ресурсный центр разработан, чтобы помочь работодателям понять и управлять всеми аспектами процесса найма.

Обзор ресурсов: Коронавирус и COVID-19
Инфекционные заболевания, такие как коронавирус и вызываемое им респираторное заболевание COVID-19, могут парализовать занятую рабочую силу. Ознакомьтесь с последними новостями и обновлениями здесь, а также с важными ресурсами только для членов.

Upskill or Fade Away
Обучение сотрудников востребованным, трудно заполняемым должностям помогает им продвигаться по карьерной лестнице и сокращает нехватку кандидатов с критически важными навыками.

Amazon обязуется инвестировать миллионы в обучение
Amazon объявила о планах переподготовки 100 000 работников — почти одной трети рабочей силы США — к 2025 году. Подробности здесь, а также ссылки на статьи о том, как работодатели находят способы закрыть навыки пробелы и подготовить сотрудников к работе в будущем.

Речь Е.П. Министр продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии Т.Бадамжунай по случаю 34-й сессии Совета управляющих IFAD

Уважаемый президент,
Уважаемые губернаторы и гости
Дамы и господа

Для меня большое удовольствие и честь выступать с этой высокой трибуны, представляя правительство Монголии.

Адрес Е.П. Г-н Кофи Аннан ранее этим утром о ситуации в Африке, его идеи и ценные предложения вносят свой вклад в более конкретные и деловые дебаты.

Наше правительство высоко ценит Международный фонд сельскохозяйственного развития (МФСР) за его вклад в достижение Целей развития тысячелетия по сокращению бедности и устойчивому снабжению продовольствием во всем мире.

Я хотел бы подчеркнуть, что презентация «Сельская бедность – 2011», представленная в декабре прошлого года МФСР, была важным документом, в котором была проанализирована текущая ситуация с сельской бедностью с точки зрения определения проблем. Презентация также содержала много полезной информации, включая стратегическую политику и меры, принятые различными правительствами и заинтересованными сторонами.

В настоящее время продовольствие населения мира и обеспечение продовольственной безопасности стали главным приоритетом по мере роста населения мира. Правительство Монголии полностью согласно с требованием проведения комплексной политики по созданию рабочих мест в сельской местности, созданию благоприятной правовой среды для малого и среднего бизнеса, решению любых финансовых вопросов и расширению рыночных возможностей.Правительство отмечает, в частности, необходимость принятия конкретных мер по расширению участия молодежи, которая является будущим сектора.

Монголия примечательна тем, что треть ее населения проживает в сельской местности, занимаясь традиционным скотоводством и растениеводством. Около 60 процентов всего населения составляют молодые люди в возрасте до тридцати лет. В связи с этим мы считаем, что тема этой сессии «Инвестирование в молодежь» и «Сельская бедность» является своевременной для Монголии, где этот вопрос является одной из проблем, стоящих перед моей страной.

Пищевая промышленность, сельское хозяйство и легкая промышленность производят около 40 процентов ВВП страны, в них занято 60 процентов всей рабочей силы. Эти статистические данные показывают, насколько этот сектор так важен для экономического развития страны. Соответственно, правительство Монголии придает большое значение этому сектору посредством реализации национальных программ, и я рад сообщить, что до сих пор добился определенных успехов.

Например, в результате национальной программы «Урожай III», которая была реализована в течение 2008-2010 гг., была реабилитирована отрасль растениеводства, обновлена ​​как техника, так и технологии.Мы достигли самообеспеченности производством пшеницы на 100% и производством овощей на 64%, создав шесть тысяч новых рабочих мест в сельской местности. Кроме того, перед нами стоят конкретные задачи по развитию интегрированной системы интенсивного животноводства и растениеводства в уже определенных частях страны, обеспечивающей не только внутренние потребности в продовольствии, но и излишки для экспорта на международные рынки.

В целях сокращения сельской бедности и поощрения экономического развития сельских районов мы поддерживаем малые и средние перерабатывающие предприятия, основанные на сельскохозяйственном сырье.Правительство Монголии потратило около 50 миллионов долларов США в виде льготных кредитов за последние 2 года. Следовательно, занятость в сельской местности увеличилась, что способствовало повышению доходов семьи и созданию дополнительных возможностей для новых предприятий. Это будет способствовать дальнейшему созданию несельскохозяйственных рабочих мест и развитию предприятий с добавленной стоимостью. Возобновление технического образования также стало большим шагом к дальнейшему образованию и обучению нашей молодежи в краткосрочной перспективе и еще больше снизит безработицу и бедность в сельской местности.

Участники должны иметь в виду, что, реализуя все вышеперечисленное, Монголия сможет не только удовлетворять свои собственные потребности, но и может предоставить свою обширную территорию для удовлетворения некоторых потребностей международного сообщества в продовольствии.

Мы реализовали «Программу сокращения бедности в сельской местности» в провинциях Архангай, Булган, Хувсугул и Хэнтий, используя фонд льготной кредитной линии МФСР с 2003 по 2010 год. Пользуясь случаем, я хотел бы выразить признательность МФСР за льготную ссуду. который посвящен микрокредитам и кредитным гарантиям.

Верю, что 34-я сессия Управляющего совета IFAD примет множество актуальных важных решений по глобальному сокращению бедности в сельской местности и подготовке нового поколения к совершенствованию и поддержке сельскохозяйственной отрасли. Я желаю больших успехов ассамблее, в которой монгольские делегаты будут тесно сотрудничать с другими делегатами для достижения отличного результата конференции.

Спасибо за внимание.

19 февраля 2011 г.

Легкое производство в Африке | Africa Development Forum

Abstract:

В этой книге рассматривается, как легкое производство может предложить жизнеспособное решение для нужд стран Африки к югу от Сахары в структурных преобразованиях и создании продуктивных рабочих мест, учитывая их потенциальную конкурентоспособность, основанную на низких затратах на заработную плату и обилии естественных ресурсы, поставляющие сырье, необходимое для промышленности. На основе пяти различных аналитических инструментов и источников данных в книге подробно рассматриваются обязательные ограничения в каждом из подсекторов, актуальных для стран Африки к югу от Сахары (АЮС): одежда, изделия из кожи, изделия из металла, агробизнес и изделия из дерева. В качестве примера используется Эфиопия, с Вьетнамом в качестве сравнения и Китаем в качестве эталона, а также информация из Танзании и Замбии, используемая для более широкого извлечения уроков для АЮС. В книге рекомендуется программа целенаправленной политики, направленная на использование скрытых сравнительных преимуществ Африки в определенной группе отраслей легкой промышленности. особенно изделия из кожи, одежда и сельскохозяйственная переработка.Эти отрасли имеют перспективу инициирования быстрых, существенных и потенциально самодвижущихся волн роста производства, занятости, производительности и экспорта, которые могут подтолкнуть такие страны, как Эфиопия, на путь структурных изменений, подобных недавно достигнутым как в Китае, так и во Вьетнаме. Время для этих инициатив очень подходящее, поскольку сравнительное преимущество Китая в этих областях уменьшается из-за резкого роста затрат, связанного с ростом заработной платы и неоплачиваемых расходов на оплату труда, ростом цен на землю и растущими затратами на регулирование.Пять особенностей этой книги отличают ее от предыдущих исследований. Во-первых, подробная работа по легкой промышленности на уровне подсектора и продукта в пяти странах обеспечивает углубленное сравнение затрат между Азией и Африкой, которое можно использовать в качестве основы для будущих исследований. Во-вторых, в книге используется широкий набор количественных и качественных методов для выявления ключевых препятствий для предприятий и оценки различий в эффективности компаний в разных странах. В-третьих, выводы о том, что ограничения для фирм различаются в зависимости от страны, сектора и размера фирмы, привели к целенаправленному подходу к выявлению ограничений и сочетанию рыночных мер с выбором государственного вмешательства для их устранения. В-четвертых, решение проблем легкой промышленности затрагивает многие отрасли: решение проблемы средств производства требует решения конкретных вопросов в сельском хозяйстве, образовании и инфраструктуре. Африканские страны не могут позволить себе ждать, пока будут решены все проблемы во всех секторах. В-пятых, книга основывается на опыте и решениях других развивающихся стран для обоснования своих рекомендаций. Эта книга будет очень полезна для африканских политиков, профессиональных экономистов и всех, кто интересуется экономическим развитием, индустриализацией и структурными преобразованиями развивающихся стран.

Обзор и категории различных отраслей

Что такое отрасль?

Отрасль или сектор – это совокупность всех видов экономической деятельности. ЭкономикаСтатьи CFI по экономике разработаны как пособия для самостоятельного изучения экономики в удобном для вас темпе. Просмотрите сотни статей по экономике и наиболее важным понятиям, таким как деловой цикл, формула ВВП, потребительский излишек, эффект масштаба, экономическая добавленная стоимость, спрос и предложение, равновесие и т. д., написанные компаниями, людьми и организациями, участвующими в производстве. товаров и услуг для конкретной области.Отрасли обычно классифицируются по товарам и услугам. Продукты и услуги. Продукт — это материальный предмет, который выставляется на рынок для приобретения, внимания или потребления, в то время как услуга — это нематериальный предмет, возникающий в результате их производства.

Например, индустрия пиццы состоит из всех производителей, которые производят и продают пиццу на рынке. Важно отметить, что для того, чтобы производитель пиццы принадлежал к индустрии пиццы, он или она должны продавать продукт, который они производят, на рынке.Человек, готовящий дома пиццу для своих детей, не подходит под это описание, поскольку он не продает никаких товаров или услуг.

 

 

Взаимодействия между отраслями

Все отрасли используют материальные ресурсы из других секторов и факторные ресурсы из общей экономики. способности и преобразовать их в готовый продукт с помощью производственного процесса. Используя предыдущий пример пиццы, производитель пиццы использует материальные ресурсы от производителей других секторов. Это включает в себя сыр от производителей молочной продукции или овощи от фермеров. Они также будут использовать факторы экономики в целом — производители пиццы с рынка труда. Рынок труда Рынок труда — это место, где встречаются спрос и предложение на рабочие места, где работники или рабочая сила предоставляют услуги, которые требуют работодатели. – для создания готового продукта, пиццы.

 

Категории

Отрасли подразделяются на различные категории.Категории сгруппированы по тому, являются ли они тяжелыми или легкими, отечественными или зарубежными, долговечными или недолговечными, а также производственными или строительными отраслями.

 

1. Тяжелый против легкого

Эта категория описывает, сколько капиталаКапиталКапитал — это все, что увеличивает способность создавать стоимость. Его можно использовать для увеличения стоимости в широком диапазоне категорий, таких как финансовые, необходимые для создания бизнеса в отрасли.

Тяжелая промышленность включает в себя предприятия, которые часто используют капиталоемкий производственный процесс, требующий больших первоначальных инвестиций, например, для эксплуатации оборудования и машин.Примерами, попадающими под тяжелую категорию, могут быть большинство секторов добычи природных ресурсов, таких как сталелитейная, угольная и другие отрасли, связанные с добычей полезных ископаемых. Финансовое моделирование для горнодобывающих проектовФинансовое моделирование для горнодобывающих проектов является уникальным типом моделирования из-за конкретных требуемых входных данных. Курсы CFI FMVA научат вас всему, что вам нужно знать. Другими секторами, которые считаются тяжелыми, являются авиационный или автомобильный сектор.

И наоборот, сектор легкой промышленности будет иметь гораздо более низкие требования к капиталу для открытия бизнеса.Однако эти отрасли обычно имеют трудоемкие производственные процессы. Например, ресторанный сектор будет легким, потому что большинство его операционных процессов требуют рабочей силы, а не машин.

Для более подробного ознакомления с моделированием для горнодобывающих секторов с высокими требованиями к капиталу ознакомьтесь с курсом CFI по оценке горнодобывающей промышленности!

 

2. Внутренние и иностранные

Эта категория описывает, работает ли сектор и производит ли он товары и услуги в границах определенной страны.Эта классификация составлена ​​с точки зрения этой страны.

Внутренние отрасли промышленности страны расположены в пределах ее границ. Например, в Соединенных Штатах Америки существует внутренний угольный сектор, который состоит из всей связанной с углем производственной деятельности в США.

Иностранные секторы, напротив, не расположены в пределах границ страны. Используя тот же пример, вся деятельность, связанная с углем, которая осуществляется за пределами Соединенных Штатов, составляет иностранный угольный сектор.

 

3. Товары длительного и недлительного пользования

Эта категория описывает, производит ли данный сектор товары, которые служат в течение значительного периода времени и амортизируются. проценты на длительные периоды.

Промышленность длительного пользования — это отрасль, производящая товары, которые служат долго. Например, автомобильный и авиационный секторы производят товары (автомобили и самолеты), которые будут регулярно использоваться и обслуживаться в течение многих лет.

В качестве альтернативы сектор недлительного пользования производит товары, которые обычно недолговечны, требуют немедленного потребления и являются скоропортящимися. Сельскохозяйственная промышленность может быть хорошим примером краткосрочного сектора, поскольку она производит продукты питания, которые легко портятся, если они не хранятся должным образом.

 

4. Производство и строительство

Эта категория описывает, производит ли данный сектор конечный продукт или сырье. Товары Товары представляют собой другой класс активов, такой же, как акции и облигации.Большинство товаров представляют собой продукты, которые происходят из земли, которые содержат и промежуточные товары, которые используются в производственных процессах других секторов.

Обрабатывающие отрасли – это отрасли, производящие товары конечного потребления. Потребительские товары Потребительские товары, также называемые конечными товарами, представляют собой продукты, которые покупаются отдельными лицами или домашними хозяйствами для личного пользования. С точки зрения маркетинга существует четыре типа потребительских товаров, каждый из которых имеет разные маркетинговые соображения. Это продукты, которые в конечном итоге попадают в руки клиентов для потребления.Используя два предыдущих примера, сектор пиццы и автомобильный сектор можно было бы классифицировать как производственные сектора, несмотря на то, что они очень разные.

И наоборот, компании, производящие промежуточные товары — товары, которые будут использоваться другими компаниями для производства товаров конечного потребления, — будут считаться «строительной» отраслью. Обратите внимание, что в данном контексте строительная отрасль — это не компании, которые строят дома или другие здания.

Примеры категоризаций отрасли

Loginess Heavy VS Light Дополнительные VS VS иностранные Прочный VS не прочный производство VS Construction
автомобиль тяжелый Зависит прочный Производство
Одежда Light Средний прочный Производство
Food Services Light Средний недлительного Производство
Mining Тяжелое Зависит от Долговечное Строительство

 

Промышленное производство

Уровень промышленного производства в стране является ключевым показателем экономической деятельности IC используется для оценки, измерения и оценки общего состояния здоровья макроэкономики.Экономические показатели.

 

 

Дополнительная литература

Благодарим вас за чтение руководства CFI для промышленности. Чтобы продолжать учиться и продвигаться по карьерной лестнице, вам будут полезны следующие ресурсы CFI:

  • Корпоративная и бизнес-стратегия
  • Себестоимость произведенных товаровСтоимость произведенных товаров (COGM)Стоимость произведенных товаров (COGM) — это термин, используемый в управленческом учете, который
  • Валовой национальный продукт (ВНП)Валовой национальный продуктВаловой национальный продукт (ВНП) является мерой стоимости всех товаров и услуг, произведенных резидентами и предприятиями страны.Это
  • Отрицательные внешние эффектыОтрицательные внешние эффектыОтрицательные внешние эффекты возникают, когда продукт и/или потребление товара или услуги оказывает негативное влияние на независимую третью сторону

От пандемии к протестам: как реагируют предприятия пищевой промышленности

о новостях, но никто не выражает беспокойства и паники. «Все вместе сейчас» — это магазин по соседству и специализированный магазин, поэтому нам не нужно полагаться на туризм — мы наладили отношения с нашими постоянными клиентами и пока не сталкиваемся с спадом.Мы планируем расширить нашу программу доставки и самовывоза, включив в нее упакованные сырные тарелки и натуральные вина, а также сэндвичи, если это когда-либо произойдет. Погода недавно была великолепная, так что было довольно занято; люди говорили о COVID-19, но пока это все еще легко и шутя. Сегодня я видел, как некоторые люди приходили на собрание, но вместо рукопожатия они просто толкались локтями. Вот это.

На данный момент все наши цепочки поставок работают свободно — у нас нет нехватки товаров для магазина или кухни.Однако мы связались с нашим поставщиком POS-терминалов, который заверил нас, что все в порядке, если их сотрудники работают удаленно. Новости для меня важнее всего, но мы остаемся активными. Это лучшее, что я могу сделать для нашего сообщества. Я не могу контролировать, как город или правительство реагируют на болезнь, но контроль над тем, что я могу, в моем маленьком домене «Все вместе сейчас» дает мне чувство спокойствия. Я знаю, что мы делаем все возможное, чтобы заботиться о наших сотрудниках и нашем сообществе.

Текущий ресторан Диаристы включают в себя:

Brandon еврей 7, шеф-повар и владелец , Moongate Lounge , а также Mamahuhuhu в Сан-Франциско Джесси и adrienne elliott , менеджеры на Kakao в Сиэтле в Сиэтле Twirected Soul в Атланте, GA Erin Carlman Weber , совладелец AT все вместе сейчас в Chicago в Chicago Harris Mayer-Selinger , управляющий партнер по адресу Creamline в Нью-Йорке

  • 7 MARK CANLIS , совладелец Canlis Сиэтл, Вашингтон,
    Анна Данн , ресторанный консультант, писатель и активистка из Нью-Йорка City

    TESS KAYTMAZ , Хост ресторана в Нью-Йорке
    Devorah Sawyer , директор по маркетингу на Berkshire Food Co-Op в Великом Баррингтоне, MA
    Eric Rippert , Шеф-повар на Le Bernadin в Нью-Йорке в Нью-Йорке Sara Mardanbigi , совладелец Nixta Taqueria в Остине, TX Emily Woodworth , сервер в Bungalow по середину , Chicago , Chicago

    Adam Eskin , основатель GOOD Groub , быстро повседневная цепь с местами в Бостоне, Филадельфия и Нью-Йорк
    MEG Savage , исполнительный директор по Rethink Food NYC в Нью-Йорке Кристофер Фриман , директор службы гостеприимства в Кейтеринг по случаю 9001 8 в Вашингтоне, округ Колумбия.C.
    Брайан Яззи , поставщик провизии, путешествующий шеф-повар и член I-Collective в Сент-Поле, Миннесота
    Parnass Savang скоро откроется, совладелец Talat Market в Атланте, GA
  • 7 STEVE SANDO , владелец Rancho Gordo в Напе, CA ILMA Lopez , владелец Chaval и Piccolo В Портленд, мне
    Ismail Ismail , владелец Highland Food Mart в Сан-Антонио, TX
    Michelle и Ken Mungcal , со-владельцы в Лос-Анджелесе в Лос-Анджелесе
    LULU Мейер , операционный директор Центра городского образования по устойчивому сельскому хозяйству (CUESA) в Сан-Франциско
    Джерад Моррисон , соучредитель Sightgla SS , кафе с местоположениями в Лос-Анджелесе и Сан-Франциско

    7 Cate Hardy , генеральный директор PCC Community Markets в Сиэтле, WA
  • 7 Jimmy Lee , генеральный директор по Корни кофе в Гранаде холмы, CA
  • 7 Andrea Cherng , главный маркетинговый директор Panda Restaurant Group , которая работает 2500 панде экспресс-ресторанов по всей стране
    Clara Lee и Eddo Kim , со-владельцы Queens в San Francisco, CA
  • 7
  • 7 SAM KASS 7 , Независимый ресторан коалиция ресторана и бывший старший политический советник для здоровая пищевых инициатив для Michelle Obama
    Ashtin Berry , активист, сомелье и основатель America’s Table , Новый Орлеан, Лос-Анджелес
    K , HEB , Остин, Техас (ред.Примечание: мы решили идентифицировать К по первому инициалу их имени из уважения к их конфиденциальности и гарантии занятости.)
    Мисти Норрис , шеф-повар и владелец Петра и Чудовище в Далласе, Техас

    Edward Lee , владелец 610 Magnolia в Луисвилле, KY, и основатель INIVITIVE LEE Morgan MClachlan , Master Distiller на Amass в Лос-Анджелесе
    BECCA Parrish , основатель и владелец BECCA PR в Нью-Йорке
    Cameron Phame-Thaler , Instacart Shopper в Сиэтле Erik Bruner-Yang , шеф-повар Maketto в Вашингтоне, округ Колумбия.C Beast в Портленд, или David fathi , директор Национальный тюремный проект ACLU в Вашингтоне DC
    Brian Galati , Партнер в Группе машины в Chicago
    Крис О’Мэлли , советник King & Spalding LLP в Чикаго
    Билл Тайн , вице-президент по маркетингу в King Arthur Flour в Норидже, VT
    на острове Лонг, частный 908 NY
    Cole Riley , основатель Founders Give в Нью-Йорке
    Da Рвин и Никки Манахан , основатели Manahan+Co в Лос-Анджелесе
    Эндрю Дана и Даниэла Морейра , владельцы Позвони своей маме Пицца Кобер и и в Вашингтоне, DC
    Ben Goldberg , основатель и президент ассоциации еды на еду в Нью-Йорке
  • 7 Franco Fubini , основатель и генеральный директор Natoora Лондон
    Sallie Miller и Gwen Gunheim , владельцы Mircle Plum в Санта-Роза, CA
    SAM Strand , совладелец Обед Nightly в Кингстоне, NY
    ERIC SZE , шеф-повар и совладелец 886 в Нью-Йорке Saru Jayaraman , президент одна честная заработная плата в Окленд, CA
  • 7 Shaoleee Sen , генеральный директор Hot Bread Kitchen в Нью-Йорке
    Итан Фриш и Ори Зохар , основатели Burlap & BARREL в Нью-Йорке

    7 Nikos Kavanya , Покупатель на Семена Fedco в Клинтон, мне Meghan Heriford , владелец Ladybird Diner & Ladybird Pantry в Лоуренс, кс.
    SAM Penix , основатель Топливный линий NYC и владелец Awerman Espresso в Нью-Йорке в Нью-Йорке
  • 7 Инь Чанг и Moonnynn TSAI , соучредителей Таблица к столу в Нью-Йорке

    7 Reem Assil 7 7, шеф-повар и владелец
    REEM в Окленд и Сан-Франциско Sadie Hearments , помощник Услуги еды и питания на UC San Diego в Сан-Диего, Калифорния
    Тейлор Ланцет , директор по поставкам и устойчивому развитию в 900 18 Dove Group New York City Jake Adams и Eden Rehmet , владельцы Hollow в Дели, NY Kenshiro UKI , вице-президент по операциям на Sun Noodle в Карлстадте, NJ

    Pete Messmer , головной сыр на Bevery Run Yairy в Интерлакен, NY Julia Momose , партнер / владелец Kumiko и основатель коктейлей Для Hope в Chicago
  • 7 , соучредителем 7, соучредителя Черные овечьи рестораны в Гонконге , шеф-повар и владелец Saffron de Twah в Детройте
    Гейб Эралес и Филип Спир , повара и совладельцы Comedor в Остине 90 018
    Chris Pugliese , владелец Tompkins Square Bagels в Нью-Йорке Josh Ku и Trigg Brown , владелец и шеф-повар Win Win Son и Win SON Bakery в Нью-Йорке
    ABRA Berens , шеф-повар по Грабировая ферма в трех дубах, Michigan
  • 7 Othon Nolasco , соучредителем Va’la Hospitality и US без нас В Лос-Анджелесе
    Eric Cooper 7 Eric Cooper , президент и генеральный директор San Antonio Food Bank , в Сан-Антонио, TX
    Matty Kim , F & B Куратор в Shinsegae Chosun Hotel Group в Сеул
    Кейтлин Мид , соучредитель Native Co. в San Francisco
    , совладелец Vera Backyard Bar-B-que в Brownsville, TX Juliana Graf , совладелец Pizzbreakers Pizza В OTTAWA

    , исполнительный директор Estrada , исполнительный директор SF New Deal и шеф-повар и соучредитель 3 Babees Bakeshop в Сан-Франциско Lizzy Johnston, Линна Макнейл и Остин L .Ray , создатели Еда наших чувств в Atlanta
  • 7 Frank Chung , менеджер по Henry’s Hunan Restaurant в Сан-Франциско
  • 7 Marco Juarez , совладелец Wokker Внутри подземный зал в Houston в Houston
    , совладелец и шеф-повар / совладелец жирный рис в Чикаго Justin McKibben , основатель Отправить Chinatown Love в Нью-Йорке в Нью-Йорке , шеф-повар и владелец mina’s внутри MOMA PS1 в Нью-Йорке в Нью-Йорке
    Hugo Ortega совладельцы H-Town Restaurant Group в Хьюстоне
    Лука и Изабелла Пьетро , основатель и владелец Tarallucci e Vino и соучредители Feed the Frontlines NYC в Нью-Йорке
    Хесус Салас Торнес , шеф-повар и владелец Expendio de Maíz Sin Nombre 900 по адресу18 и поставщик продукции 900 Mercado El 100 в Мексике
    Nelly и Michael Рука , учредители и рыбаки Дрифтеров Рыба в Кордове, AK Brandon Hays , соучредителем Это и что гостеприимство в Далласе
    ELIZABETH TILTON , основатель и генеральный директор Oyster Sunday в Новом Орлеане
  • 7 Eric Skokan , совладелец Black Cat в Boulder, CO
  • 7 Theresa Keane и Willow О’Брайен , совладелец Pixie Retreat в Портленде, штат Орегон
    Клэр Кинг , работник-владелец в 9001 8 Seward Café в Minneapolis
  • 7 , основатель , основатель в Лос-Анджелесе в Лос-Анджелесе Robert Rice , владелец POW WOW Grounds в Миннеаполисе
    Фрэнк Паро , президент Движения американских индейцев в Миннеаполисе
    Трой «Шеф Т» Кинг и Селена Джонсон , владельцы Six Forks Burger Co. в Луисвилле, KY
    Rachael Nemeth , соучредителя и генеральный директор OPUS в Нью-Йорке

    7 Девон Turner , исполнительный директор Орлеан
    Deepti Sharma , основатель и генеральный директор еда, чтобы поесть в Нью-Йорке в Нью-Йорке
    Nina Compton , шеф-повар и владелец Compère LAPIN и BYWORE American Bistro В Новом Орлеане
    Matthew Goodrich , директор по в Нью-Йорке в Нью-Йорке Laurel Beth Kratochvila, Владелец Fine Bagels в Берлине Day Bracey, Co -основатель Fresh Fest Digi Fest в Питтсбурге
    Сунг Ань, шеф-повар- Владелец MOSU в Seoul в Сеул Jeanne Jeanne Jordan и Ashwin deshmukh, головной шеф-повар и совладелец короткие рассказы в Нью-Йорке
  • 7 Mary Blackford, основатель рынок 7   в Вашингтоне, округ Колумбия.C в Портленд, или
    Lindsey ofcacek , соучредителем и управляющим директором Lee Initiative в Луисвилле, KY
  • 7 Бонни Моралес, шеф-повар Kachka Alfresca В Портленде, или
    RASHEEDA MCCALLUM, Соучредителем Черный шеф-повар Движение в Нью-Йорке
  • 7 Thuy Pham, Владелец MAMA đđt Продукты в Портленде или
    Анжела Шен, основатель и генеральный директор Savor Seattle в Сиэтле
    Кристал Брэм сын, совладелец Rebel Taco   Washington, D.C и владелец Underbelly Hospitality в Хьюстоне
    Риа Долли Барбоза, Роберт Вильянуэва, Тиффани Танака, шеф-повар, президент/соучредитель и соучредитель Petite Peso в Лос-Анджелесе 900
    Юлия Ирландский, совладелец VishFork Pickle в Burlington, VT в Burlington, VT Mario Camargo и Chris Parks, владелец и партнеров Blake’s Grillyery в Окленд, CA


    Шади Сара, шеф-повар и владелец Oasis Mediterranean в Гэллапе, Нью-Мексико
    Д’Арси Дролли NGER, совладелец и художественный руководитель OASIS в San Francisco
    Alex Park, менеджер по Cho Dang Gol в Нью-Йорке в Нью-Йорке

    7 Kate Lasky и Tomasz Skowronski, Владельцы APTEKA в Питтсбурге
    , , Antler Kitchen и Bar в Торонто

    7 Sharell Johnson, Cookbook Автор и основатель Sharellcooks в Колумбии, SC
    Natalie Cilurzo, совладелец и президент Russian River Brewing Company в Сонома, CA Jessie Nguyen , основатель Маленькое окно в Сан-Франциско
    Брук Перри , линейный повар Контайн n Tal Midtown в Филадельфии
    Megan Thorson, Cook на Grand Central Bakery , Портленд, или

    7 Alexis Dubon, официантка, Нью-Йорк
    Peter Zikos, основатель Pete’s Burgers в Рино, Невада

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.