Контрольная работа по ОБЖ в форме теста в 10-11 классах с ответами
Рекомендую всем преподавателям ОБЖ в качестве текущего, промежуточного и итогового контроля в старших классах использовать контрольные работы в форме тестирования. Данные тестовые задания по основам безопасности жизнедеятельности предназначены для обучающихся 10 и 11 классов при изучении разделов:
- «Основы военной службы»
- «Основы обороны государства».
Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
1. Как следует себя вести, если есть с собой крупная сумма денег?
а. деньги окружающим надо показывать только при необходимости;
б. не считать деньги на виду у всех;
в. избегать мест большого скопления народа;
г. держаться подальше от рынков и любой толпы;
д. лучше держать деньги в наружных карманах, оттуда их легче достать при совершении покупки.
2. Как необходимо вести себя, если возникла необходимость выйти из дома в тёмное время суток?
а. двигаться по кратчайшему маршруту, чтобы быстрее преодолеть плохо освещённые и малолюдные места;
б. стараться избегать малолюдных и плохо освещённых мест;
в. на улицах держаться подальше от стен домов и подворотен;
г. держаться поближе к стенам домов.
3. Как следует отнестись к предложению незнакомого водителя подвести на машине?
а. согласиться и сесть в машину;
б. посоветоваться с друзьями;
в. согласиться, если водитель внушает доверие;
г. не принимать предложение.
4. Как следует вести себя, если показалось, что кто-то преследует?
а. остановиться и выяснить, что надо преследователю;
б. следует менять темп ходьбы;
в. перейти несколько раз на противоположную сторону улицы;
г. бежать к освещённому месту или к людям, которые могут помочь.
5. Где лучше занять место, зайдя в кафе или ресторан?
а. подальше от выхода, спиной к стене;
б. поближе к выходу, спиной к стене;
в. рядом со стойкой;
г. подальше от стойки;
д. в слабо освещённом углу, чтобы не заметили.
6. Как поступить, если необходимо поменять валюту?
а. менять валюту в любом месте по наиболее выгодному курсу;
б. менять валюту только в специально предназначенных для этого местах;
в. действовать по обстоятельствам;
г. посоветоваться с прохожими;
7. Как следует поступить, если предлагают принять участие в азартных играх?
а. согласиться, чтобы увеличить свой капитал;
б. посоветоваться с друзьями;
в. подумать и , если предлагающие вызывают доверие, рискнуть;
г. не следует принимать приглашение.
8. Как необходимо действовать, если подошёл к остановке пустой автобус (троллейбус, трамвай)?
а. не следует садиться;
б. следует сесть на заднее сидение;
в. следует сесть, где понравиться;
г. следует сесть поближе к водителю.
9. Где следует находиться в автобусе, если в нем нет свободных сидячих мест?
а. рядом с подножкой;
б. в проходе у выхода;
в. в центральном проходе;
г. там, где есть место;
- Как необходимо обходить стоящий трамвай?
а. как удобно пешеходу;
б. сзади, как и автобус;
в. спереди;
г. как большинство других пешеходов;
д. сзади и спереди.
11. Как следует поступить, если посторонние люди предлагают выпить алкогольные напитки, пиво, лимонад?
а. поблагодарить и выпить,
б. поблагодарить и отказаться;
в. посоветоваться с родственниками;
г. выпить, если предлагающие внушают доверие.
12. Как необходимо поступить человеку, если в подъезд вместе с ним доходит незнакомец?
а. не следует обращать на постороннего внимания;
б. пропустить незнакомца вперёд;
в. под любым предлогом задержаться у подъезда;
г. войдя в подъезд побежать наверх.
13. Что необходимо принять человеку, если он всё-таки вошёл в лифт с незнакомцем, вызывающим подозрение?
а. не следует ничего предпринимать, вести себя как обычно;
б. заговорить с незнакомцем;
в. нажать кнопки «диспетчер» и «стоп», завязать разговор с диспетчером и ехать на свой этаж;
г. постоянно наблюдать за действиями незнакомца.
Боевые традиции Вооружённых сил, символы воинской чести России.
- Дополните предложение.
Боевые традиции-это…
а. система межличностных отношений в воинских коллективах;
б. народные обычаи, перенесённые в сферу военных отношений;
в. исторически сложившиеся в армии и на флоте и передающиеся из поколения в поколение правила, обычаи и нормы поведения военнослужащих, связанные с выполнением боевых задач и населением воинской службы;
г. исторически сложившиеся в армии и на флоте и передающиеся из поколения в поколение уставные и неуставные взаимоотношения.
2. Что характерно для любого воинского коллектива?
а. автономия, означающая определённую самостоятельность и проявляющаяся в выполнении функций, свойственных только этому коллективу;
б. способность сохранять структуру и функции;
в. минимальная численность и состав, позволяющие выполнять возложенные на коллектив функции;
г. оптимальная численность и состав, позволяющие полностью выполнять возложенные на коллектив функции с минимальными затратами труда и средств;
д. способность быстро изменять организационную структуру.
3. Дополни предложение.
Ордена-это…
а. почётные ведомственные награды за успехи в различной деятельности;
б. наградные государственные знаки за успехи на производстве;
в. почётные государственные награды за воинские и другие отличия и заслуги.
г. почётные награды министра обороны РФ за безупречное служение Родине.
4. Какие государственные награды России и бывшего СССР сохранены в системе госнаград Российской Федерации?
а. орден Святого Георгия и знак отличия Георгиевский крест;
б. орден «За заслуги перед Отечеством»;
в. военные ордена Суворова, Ушакова, Кутузова, Александра Невского, Нахимова;
г. орден и медаль « За заслуги перед отечеством».
5. На какие виды условно можно подразделить воинские ритуалы?
а. парадной деятельности;
б. боевой деятельности;
в. учебно-боевой деятельности;
г. повседневной деятельности;
д. гарнизонной и караульной служб;
е. боевой учёбы.
- I. Основы здорового образа жизни.
- Какие известны факторы воздействия на здоровье человека?
а. гомеопатические;
б. физические;
в. химические и биологические;
г. социальные и психические.
2. Что необходимо сразу же предпринять, если на кожу попала кислота или другое химическое вещество?
а. ополоснуть кожу марганцовкой;
б. протереть это место спиртом;
в. немедленно смыть их проточной водой с мылом;
г. немедленно промокнуть это место тампоном.
3. Как называется наиболее распространённая форма эрозии зубов?
а. аденома; г. кариес;
б. псориаз; д. коррозия;
в. герпес;
4. Какую пищу необходимо чаще необходимо чаще употреблять, чтобы укрепить зубы?
а. продукты содержащие животные и растительные жиры;
б. мясные продукты;
в. рыбу и морепродукты;
г. яблоки, морковь, орехи, семечки подсолнуха, оливки, сыр.
5. Как называется болезнь, вызывающая появление на коже головы и в волосах человека белых и желтоватых чешуек?
а. диспепсия; в. герпес;
б. диабет; г. себорея;
6. Какую пищу необходимо исключить из рациона при заболевании, связанным с нарушением обмена веществ?
а. орехи;
б. сыр;
в. жирные и острые блюда;
г. копчёное мясо и рыбу.
7. Каким требованием должен удовлетворять материал, из которого изготовляется одежда?
а. бать теплопроводным и воздухопроницаемым;
б. быть теплопроводным и воздухонепроницаемым;
в. быть гигроскопичным и водосбалансированным;
г. быть гигроскопичным и водоёмким.
8. Какие способы очищения организма наиболее распространены?
а. специальные диеты;
б. использование тепла;
в. применение клизм, голодание;
г. применение холода;
д. использование мочегонных и желчегонных средств.
9. В чём заключается важнейшая задача семьи?
а. развитие интеллектуальных качеств супругов на благо общества;
б. рождение и воспитание детей;
в. рождение детей;
г. развитие духовных качеств супругов.
10. Какой брак официально признан в Российской Федерации?
а. брак, зарегистрированный в общественной организации;
б. специальный брак, зарегистрированный в органах МВД России;
в. гражданский брак, заключённый в соответствии с обычаями и традициями;
г. гражданский брак, зарегистрированный в органах записи актов гражданского состояния.
11. Какие установлены обязательные условия для заключения брака в РФ?
а. взаимное согласие лиц, вступающих в брак;
б. достижение обоими брачного возраста-18лет;
в. недостижение предельного возраста для вступления в брак;
г. выполнение ограничений в отношении некоторых категорий иностранных граждан.
12. По каким основанием брак в РФ признаётся не действительным?
а. заключение фиктивного брака;
б. недееспособность или несовершеннолетие вступающего в брак;
в. обман, угрозы, применённые при заключении брака;
г. нарушение принципа единобрачия;
д. преклонный возраст вступающих в брак.
е. серьёзные различия в общественном положении супругов.
13. Каким образом в РФ производится лишение родительских прав?
а. только органами МВД России;
б. только органами опеки;
в. только органами социальной защиты населения;
г. только в судебном порядке;
д. только товарищескими судами.
10 класс, II (ответы)
| Фамилия, Имя, класс | ||||||
|
№ вопроса | Варианты ответов | |||||
| а | б
| в | г | д | е | |
| 1 | Х | Х | Х | |||
| 2
| Х | Х | ||||
| 3 | Х | |||||
| 4 | Х | Х | Х | |||
| 5 | Х | Х | ||||
| 6 | Х | |||||
| 7 | Х | |||||
| 8 | Х | |||||
| 9 | Х | |||||
| 10 | Х | |||||
| 11 | Х | |||||
| 12 | Х | Х | ||||
| 13 | Х | Х | ||||
10 класс, IV (ответы)
Контрольная работа по ОБЖ 10 класс ответы
| Фамилия, Имя, класс | ||||||
|
№ вопроса | Варианты ответов | |||||
| а | б
| в | г | д | е | |
| 1 | Х | |||||
| 2 | Х | Х | Х | |||
| 3 | Х | |||||
| 4 | Х | Х | ||||
| 5 | Х | Х | Х | |||
11 класс, I
Контрольная работа по ОБЖ 11 класс ответы
| Фамилия, Имя, класс | ||||||
|
№ вопроса | Варианты ответов | |||||
| а | б
| в | г | д | е | |
| 1 | Х | Х | Х | |||
| 2 | Х | |||||
| 3 | Х | |||||
| 4 | Х | |||||
| 5 | Х | |||||
| 6 | Х | Х | ||||
| 7 | Х | Х | ||||
| 8 | Х | Х | Х | Х | ||
| 9 | Х | |||||
| 10 | Х | |||||
| 11 | Х | Х | ||||
| 12 | Х | Х | Х | Х | ||
| 13 | Х | |||||
Контрольная работа по ОБЖ в форме теста в 10-11 классах с ответами
obg-fizkultura.ru
Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
Тест по ОБЖ по теме: Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
Составил : преподаватель ОБЖ Максимов В.П.
1.Как следует себя вести, если есть с собой крупная сумма денег?
а. деньги окружающим надо показывать только при необходимости;
б. не считать деньги на виду у всех;
в. избегать мест большого скопления народа;
г. держаться подальше от рынков и любой толпы;
д. лучше держать деньги в наружных карманах, оттуда их легче достать при совершении покупки.
2.Как необходимо вести себя, если возникла необходимость выйти из дома в тёмное время суток?
а. двигаться по кратчайшему маршруту, чтобы быстрее преодолеть плохо освещённые и малолюдные места;
б. стараться избегать малолюдных и плохо освещённых мест;
в. на улицах держаться подальше от стен домов и подворотен;
г. держаться поближе к стенам домов.
3.Как следует отнестись к предложению незнакомого водителя подвести на машине?
а. согласиться и сесть в машину;
б. посоветоваться с друзьями;
в. согласиться, если водитель внушает доверие;
г. не принимать предложение.
4.Как следует вести себя, если показалось, что кто-то преследует?
а. остановиться и выяснить, что надо преследователю;
б. следует менять темп ходьбы;
в. перейти несколько раз на противоположную сторону улицы;
г. бежать к освещённому месту или к людям, которые могут помочь.
5.Где лучше занять место, зайдя в кафе или ресторан?
а. подальше от выхода, спиной к стене;
б. поближе к выходу, спиной к стене;
в. рядом со стойкой;
г. подальше от стойки;
д. в слабо освещённом углу, чтобы не заметили.
6.Как поступить, если необходимо поменять валюту?
а. менять валюту в любом месте по наиболее выгодному курсу;
б. менять валюту только в специально предназначенных для этого местах;
в. действовать по обстоятельствам;
г. посоветоваться с прохожими;
7.Как следует поступить, если предлагают принять участие в азартных играх?
а. согласиться, чтобы увеличить свой капитал;
б. посоветоваться с друзьями;
в. подумать и , если предлагающие вызывают доверие, рискнуть;
г. не следует принимать приглашение.
8.Как необходимо действовать, если подошёл к остановке пустой автобус (троллейбус, трамвай)?
а. не следует садиться;
б. следует сесть на заднее сидение;
в. следует сесть, где понравиться;
г. следует сесть поближе к водителю.
9.Где следует находиться в автобусе, если в нем нет свободных сидячих мест?
а. рядом с подножкой;
б. в проходе у выхода;
в. в центральном проходе;
г. там, где есть место;
10. Как необходимо обходить стоящий трамвай?
а. как удобно пешеходу;
б. сзади, как и автобус;
в. спереди;
г. как большинство других пешеходов;
д. сзади и спереди.
11.Как следует поступить, если посторонние люди предлагают выпить алкогольные напитки, пиво, лимонад?
а. поблагодарить и выпить,
б. поблагодарить и отказаться;
в. посоветоваться с родственниками;
г. выпить, если предлагающие внушают доверие.
12.Как необходимо поступить человеку, если в подъезд вместе с ним доходит незнакомец?
а. не следует обращать на постороннего внимания;
б. пропустить незнакомца вперёд;
в. под любым предлогом задержаться у подъезда;
г. войдя в подъезд побежать наверх.
13.Что необходимо принять человеку, если он всё-таки вошёл в лифт с незнакомцем, вызывающим подозрение?
а. не следует ничего предпринимать, вести себя как обычно;
б. заговорить с незнакомцем;
в. нажать кнопки «диспетчер» и «стоп», завязать разговор с диспетчером и ехать на свой этаж;
г. постоянно наблюдать за действиями незнакомца.
II (ответы)
Фамилия, Имя, класс
№ вопроса
Варианты ответов
а
б
в
г
д
е
1
Х
Х
Х
2
Х
Х
3
Х
4
Х
Х
Х
5
Х
Х
6
Х
7
Х
8
Х
9
Х
10
Х
11
Х
12
Х
Х
13
Х
Х
infourok.ru
Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера — Тест 10 класс — Методические разработки — Методическая копилка
10 класс
II. Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
1.Как следует себя вести, если есть с собой крупная сумма денег?
а. деньги окружающим надо показывать только при необходимости;
б. не считать деньги на виду у всех;
в. избегать мест большого скопления народа;
г. держаться подальше от рынков и любой толпы;
д. лучше держать деньги в наружных карманах, оттуда их легче достать при совершении покупки.
2.Как необходимо вести себя, если возникла необходимость выйти из дома в тёмное время суток?
а. двигаться по кратчайшему маршруту, чтобы быстрее преодолеть плохо освещённые и малолюдные места;
б. стараться избегать малолюдных и плохо освещённых мест;
в. на улицах держаться подальше от стен домов и подворотен;
г. держаться поближе к стенам домов.
3.Как следует отнестись к предложению незнакомого водителя подвести на машине?
а. согласиться и сесть в машину;
б. посоветоваться с друзьями;
в. согласиться, если водитель внушает доверие;
г. не принимать предложение.
4.Как следует вести себя, если показалось, что кто-то преследует?
а. остановиться и выяснить, что надо преследователю;
б. следует менять темп ходьбы;
в. перейти несколько раз на противоположную сторону улицы;
г. бежать к освещённому месту или к людям, которые могут помочь.
5.Где лучше занять место, зайдя в кафе или ресторан?
а. подальше от выхода, спиной к стене;
б. поближе к выходу, спиной к стене;
в. рядом со стойкой;
г. подальше от стойки;
д. в слабо освещённом углу, чтобы не заметили.
6.Как поступить, если необходимо поменять валюту?
а. менять валюту в любом месте по наиболее выгодному курсу;
б. менять валюту только в специально предназначенных для этого местах;
в. действовать по обстоятельствам;
г. посоветоваться с прохожими;
7.Как следует поступить, если предлагают принять участие в азартных играх?
а. согласиться, чтобы увеличить свой капитал;
б. посоветоваться с друзьями;
в. подумать и , если предлагающие вызывают доверие, рискнуть;
г. не следует принимать приглашение.
8.Как необходимо действовать, если подошёл к остановке пустой автобус (троллейбус, трамвай)?
а. не следует садиться;
б. следует сесть на заднее сидение;
в. следует сесть, где понравиться;
г. следует сесть поближе к водителю.
9.Где следует находиться в автобусе, если в нем нет свободных сидячих мест?
а. рядом с подножкой;
б. в проходе у выхода;
в. в центральном проходе;
г. там, где есть место;
10. Как необходимо обходить стоящий трамвай?
а. как удобно пешеходу;
б. сзади, как и автобус;
в. спереди;
г. как большинство других пешеходов;
д. сзади и спереди.
11.Как следует поступить, если посторонние люди предлагают выпить алкогольные напитки, пиво, лимонад?
а. поблагодарить и выпить,
б. поблагодарить и отказаться;
в. посоветоваться с родственниками;
г. выпить, если предлагающие внушают доверие.
12.Как необходимо поступить человеку, если в подъезд вместе с ним доходит незнакомец?
а. не следует обращать на постороннего внимания;
б. пропустить незнакомца вперёд;
в. под любым предлогом задержаться у подъезда;
г. войдя в подъезд побежать наверх.
13.Что необходимо принять человеку, если он всё-таки вошёл в лифт с незнакомцем, вызывающим подозрение?
а. не следует ничего предпринимать, вести себя как обычно;
б. заговорить с незнакомцем;
в. нажать кнопки «диспетчер» и «стоп», завязать разговор с диспетчером и ехать на свой этаж;
г. постоянно наблюдать за действиями незнакомца.
10 класс, II (ответы)
Фамилия, Имя, класс |
| |||||
№ вопроса |
Варианты ответов | |||||
а | б
| в | г | д | е | |
1 |
| Х | Х | Х |
|
|
2
|
| Х | Х |
|
|
|
3 |
|
|
| Х |
|
|
4 |
| Х | Х | Х |
|
|
5 | Х |
| Х |
|
|
|
6 |
| Х |
|
|
|
|
7 |
|
|
| Х |
|
|
8 |
|
|
| Х |
|
|
9 |
|
| Х |
|
|
|
10 |
|
| Х |
|
|
|
11 |
| Х |
|
|
|
|
12 |
| Х | Х |
|
|
|
13 |
|
| Х | Х |
|
|
neledova.3dn.ru
ТЕСТ по ОБЖ «Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера» 10 класс
Тест по ОБЖ 10 класс Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
1.Как следует себя вести, если есть с собой крупная сумма денег?
а. деньги окружающим надо показывать только при необходимости;
б. не считать деньги на виду у всех;
в. избегать мест большого скопления народа;
г. держаться подальше от рынков и любой толпы;
д. лучше держать деньги в наружных карманах, оттуда их легче достать при совершении покупки.
2.Как необходимо вести себя, если возникла необходимость выйти из дома в тёмное время суток?
а. двигаться по кратчайшему маршруту, чтобы быстрее преодолеть плохо освещённые и малолюдные места;
б. стараться избегать малолюдных и плохо освещённых мест;
в. на улицах держаться подальше от стен домов и подворотен;
г. держаться поближе к стенам домов.
3.Как следует отнестись к предложению незнакомого водителя подвести на машине?
а. согласиться и сесть в машину;
б. посоветоваться с друзьями;
в. согласиться, если водитель внушает доверие;
г. не принимать предложение.
4.Как следует вести себя, если показалось, что кто-то преследует?
а. остановиться и выяснить, что надо преследователю;
б. следует менять темп ходьбы;
в. перейти несколько раз на противоположную сторону улицы;
г. бежать к освещённому месту или к людям, которые могут помочь.
5.Где лучше занять место, зайдя в кафе или ресторан?
а. подальше от выхода, спиной к стене;
б. поближе к выходу, спиной к стене;
в. рядом со стойкой;
г. подальше от стойки;
д. в слабо освещённом углу, чтобы не заметили.;
6.Как следует поступить, если предлагают принять участие в азартных играх?
а. согласиться, чтобы увеличить свой капитал;
б. посоветоваться с друзьями;
в. подумать и , если предлагающие вызывают доверие, рискнуть;
г. не следует принимать приглашение.
7.Как необходимо действовать, если подошёл к остановке пустой автобус (троллейбус, трамвай)?
а. не следует садиться;
б. следует сесть на заднее сидение;
в. следует сесть, где понравиться;
г. следует сесть поближе к водителю.;
8.Как следует поступить, если посторонние люди предлагают выпить алкогольные напитки, пиво, лимонад?
а. поблагодарить и выпить,
б. поблагодарить и отказаться;
в. посоветоваться с родственниками;
г. выпить, если предлагающие внушают доверие.
9.Как необходимо поступить человеку, если в подъезд вместе с ним доходит незнакомец?
а. не следует обращать на постороннего внимания;
б. пропустить незнакомца вперёд;
в. под любым предлогом задержаться у подъезда;
г. войдя в подъезд побежать наверх.
10.Что необходимо принять человеку, если он всё-таки вошёл в лифт с незнакомцем, вызывающим подозрение?
а. не следует ничего предпринимать, вести себя как обычно;
б. заговорить с незнакомцем;
в. нажать кнопки «диспетчер» и «стоп», завязать разговор с диспетчером и ехать на свой этаж;
г. постоянно наблюдать за действиями незнакомца.
globuss24.ru
10 класс II. Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера
10 класс
II. Правила безопасного поведения в ситуациях криминального характера.
1.Как следует себя вести, если есть с собой крупная сумма денег?
а. деньги окружающим надо показывать только при необходимости;
б. не считать деньги на виду у всех;
в. избегать мест большого скопления народа;
г. держаться подальше от рынков и любой толпы;
д. лучше держать деньги в наружных карманах, оттуда их легче достать при совершении покупки.
2.Как необходимо вести себя, если возникла необходимость выйти из дома в тёмное время суток?
а. двигаться по кратчайшему маршруту, чтобы быстрее преодолеть плохо освещённые и малолюдные места;
б. стараться избегать малолюдных и плохо освещённых мест;
в. на улицах держаться подальше от стен домов и подворотен;
г. держаться поближе к стенам домов.
^
а. согласиться и сесть в машину;
б. посоветоваться с друзьями;
в. согласиться, если водитель внушает доверие;
г. не принимать предложение.
^
а. остановиться и выяснить, что надо преследователю;
б. следует менять темп ходьбы;
в. перейти несколько раз на противоположную сторону улицы;
г. бежать к освещённому месту или к людям, которые могут помочь.
^
а. подальше от выхода, спиной к стене;
б. поближе к выходу, спиной к стене;
в. рядом со стойкой;
г. подальше от стойки;
д. в слабо освещённом углу, чтобы не заметили.
^
а. менять валюту в любом месте по наиболее выгодному курсу;
б. менять валюту только в специально предназначенных для этого местах;
в. действовать по обстоятельствам;
г. посоветоваться с прохожими;
^
а. согласиться, чтобы увеличить свой капитал;
б. посоветоваться с друзьями;
в. подумать и , если предлагающие вызывают доверие, рискнуть;
г. не следует принимать приглашение.
^
а. не следует садиться;
б. следует сесть на заднее сидение;
в. следует сесть, где понравиться;
г. следует сесть поближе к водителю.
^
а. рядом с подножкой;
б. в проходе у выхода;
в. в центральном проходе;
г. там, где есть место;
10. Как необходимо обходить стоящий трамвай?
а. как удобно пешеходу;
б. сзади, как и автобус;
в. спереди;
г. как большинство других пешеходов;
д. сзади и спереди.
^
а. поблагодарить и выпить,
б. поблагодарить и отказаться;
в. посоветоваться с родственниками;
г. выпить, если предлагающие внушают доверие.
^
а. не следует обращать на постороннего внимания;
б. пропустить незнакомца вперёд;
в. под любым предлогом задержаться у подъезда;
г. войдя в подъезд побежать наверх.
^
а. не следует ничего предпринимать, вести себя как обычно;
б. заговорить с незнакомцем;
в. нажать кнопки «диспетчер» и «стоп», завязать разговор с диспетчером и ехать на свой этаж;
г. постоянно наблюдать за действиями незнакомца.
^
Фамилия, Имя, класс | ||||||
№ вопроса | Варианты ответов | |||||
| а | б | в | г | д | е | |
1 | Х | Х | Х | |||
| 2 | Х | Х | ||||
3 | Х | |||||
4 | Х | Х | Х | |||
5 | Х | Х | ||||
6 | Х | |||||
7 | Х | |||||
8 | Х | |||||
9 | Х | |||||
10 | Х | |||||
11 | Х | |||||
12 | Х | Х | ||||
13 | Х | Х | ||||
fs.nashaucheba.ru
советы по выбору места, правила
После того, как вы определились с форматом ресторанного бизнеса, вы можете переходить к следующему шагу — выбрать концепцию дизайна. Любое стилистическое решение продиктует требования к помещению, а именно от поиска помещения зависит анализ ближайших конкурентов и ваш успех на рынке.
Например, вашей концепции не подходят низкие потолки или вы не видите заведение в подвальном помещении. Когда будет готово краткое описание концепции основного продукта и дизайна, вы можете начинать анализировать рынок площадей.
Оглавление: 1. Начните поиски помещения 2. Выбирайте место в соответствии с форматом 3. Наблюдайте за конкурентами
Рекомендуем прочитать: Как увеличить доход кафе или ресторана Как открыть ресторанный бизнес
Начните поиски помещения
Ища помещения, рассчитывайте на его приобретение, ведь аренда для этого бизнеса – довольно рискованное дело, особенно если это касается небольшого проекта. Безусловно, если инвестиции ограничены, аренда – единственный вариант. Рассматривая предложения относительно помещения, анализируйте не только количество людей, которые проходят мимо него, но и весь район в целом.
Следующий шаг – подумайте, соответствует ли помещение выбранной концепции. Бывает и противоположный путь: до определенного помещения адаптируют формат заведения и его концепцию. Достаточно распространенный случай, когда будущий ресторатор находит помещение по низкой цене и с привлекательными другими показателями, но оно никак не соответствует концепции. Тогда надо решить, как действовать дальше. Пытаться адаптировать ее к помещению, создать новую или искать другое помещение.
Выбирайте место в соответствии с форматом
Выбирая помещение, обращайте внимание на форматы успешных заведений вашего города. Проводите там время, чтобы понять, какие гости к ним ходят и что они покупают.
Помните: не надо бояться конкурентов. Эффект рынка, многолюдного места, – это добрый знак. Если в районе, который вы выбрали, много заведений, значит, это популярное место и гости там уже есть, а значит и хороший трафик.
Проанализируйте, какие гости заходят в эти заведения и чего не хватает здешней аудитории. Вполне вероятно, что заведения не обеспечивают все потребности этих людей. Возможно, было бы здорово открыть здесь небольшой фастфуд или бургерную, ведь вокруг одни бары и днем просто некуда сходить на бизнес-ланч. Или в меню имеющихся заведений очень мало позиций, а в интерьере – мест для сидения или их нет вообще.
Важный момент: когда будете создавать концепцию, опишите все группы вашей целевой аудитории и их поведение. Затем проанализируйте: не сложно ли вам будет привлекать таких людей именно на это место.
Наблюдайте за конкурентами
Утвердив место и концепцию, анализируйте коллег и соседей. Проверяйте основательно, тогда вы сможете создать действительно качественное предложение.
Изучайте ассортимент меню и ценообразование ваших соседей. Создавая свое предложение или частично копируя ее, учитывайте, насколько вам это будет выгодно, если учесть затраты на продукты и персонал.
Также рассматривайте форматы, похожие на ваш, не только в выбранном районе, но и во всем городе. Ваши гости могут покупать продукт не только в учреждении, расположенном рядом. За качественным предложением они готовы ехать и на другой конец города. Не игнорируйте похожий формат в другом районе, а изучите его сильные и слабые стороны.
Обратите внимание на дополнительные сервисы ваших соседей и коллег. Это может быть: доставка, аренда зала, детские комнаты, мастер-классы, караоке-залы. Очень часто именно дополнительные услуги обеспечивают большую рентабельность бизнеса.
Так как же все-таки выбрать жизнеспособную концепцию? Подытоживая вышесказанное, можно сказать: шанс на успех имеет все, что сделано качественно и грамотно в хорошем месте. Есть форматы, которые диктуют тренды, и они могут быть как успешными, так и провальными. Есть даже устаревшие постсоветские форматы, и они, на удивление, работают и дают прибыль. Важно выбрать не только свободную нишу, но и такую, в которой вам будет комфортно работать.
И напоследок еще один совет. Самое главное в ресторанном деле – маркетинг, менеджмент и продукт. На изучение каждой из этих категорий нужно уделить немало времени, прежде чем начать анализ рынка и запускать свой проект. С тщательным детальным анализом и планированием ваша гипотеза гарантированно сработает на 80%.
business-bag.ru
Как вести себя в кафе и ресторанах
В кафе, ресторанах, барах и клубах мы обычно собираемся, чтобы приятно провести время в кругу друзей, развлечься, расслабиться, пообщаться и повеселиться в обществе. Большое удобство такого отдыха в отличие о домашних приемов заключается в том, что отдыхают как гости, так и устроители мероприятия. В комфортной обстановке ресторана или кафе можно поесть, расслабиться, даже потанцевать — не думая о том, понравилось ли гостям угощение или обстановка дома. Не нужно мыть всю квартиру, запирать кота в кладовку, извиняться за невоспитанность или эксцентричность кого-либо из родственников и беспокоиться о том, не подгорел ли пирог — в общем, положительных сторон довольно много.
Несколько общих слов о правилах посещения ресторанов, кафе, баров, клубов. Обычно не берут детей. Практически во всех подобных заведениях формально запрещено приводить домашних животных.
В кафе, рестораны, клубы и прочие подобные заведения мужчина входит первым. Его же обязанность — найти свободное место, если оно не было забронировано заранее. В случае, когда место сразу не найти, целесообразно обратиться к официанту. Если все столики заняты, можно поздоровавшись и попросив разрешения, подсесть к тому столику, за которым остались незанятые места.
Теперь несколько слов о том, как следует выбирать место. Мужчина, который пришел в кафе или ресторан один, не должен подсаживаться к женщине, если она за столиком сидит в одиночестве. В свою очередь, женщине, которая пришла в ресторан одна, не следует занимать место за столиком, где собралась одна мужская кампания.
Если мужчина пришел в ресторан с дамой, он должен особенно внимательно выбирать место. В том случае, если вечер был запланирован, самое лучшее — забронировать столик заранее.
Недопустимо подсаживаться к столу, за которым веселится шумная и уже подвыпившая компания.
Если в ресторане вы увидите знакомого, и он предложит вам подсесть к его столу, можно это сделать, но только с согласия пришедших с вами друзей или знакомых. Если вы пришли с дамой, достаточно поприветствовать знакомого, слегка поклонившись: кричать через весь зал или, оставив даму, мчаться сообщать приятелю последние новости, недопустимо.
Бывает, что кто-то просит разрешения подсесть к вашему столу. Даже если соседи вам ни к чему, нельзя этого показывать: по правилам хорошего тона, следует согласиться, причем этот самый тон должен быть доброжелательным, а выражение лица — любезным.
Говорить, что все места заняты, если это не так, очень некрасиво. Другое дело — забронировать или занять места для друзей или знакомых, которые должны вот-вот подойти. В этом случае можно совершенно спокойно сказать об этом тем, кто желает сесть за ваш стол.
Занимать места допустимо только в тех местах, где есть свободные столики. В тех заведениях, где масса народа, место занимает тот, кто приходит первым.
Если же столик был забронирован заранее, вы вполне можете отказать подошедшим.
Когда планируется какое-либо мероприятие, на которое приглашена большая компания, столики следует бронировать на заранее выбранный день и час. Официант, обслуживающий их, подготовит столики к назначенному времени. Занимать места, забронированные другими, можно только с согласия официанта.
Обычно в каждом кафе, ресторане, клубе есть гардероб. В него сдают верхнюю одежду, шляпы и зонты. В заведениях, где нет гардероба, и в зале стоит только вешалка, верхние вещи оставляют на ней. Если мужчина пришел в ресторан с дамой, он должен помочь ей снять одежду (предоставлять это швейцару, официанту или работнику гардероба не следует) и только после этого раздеться сам.
Для того чтобы оправить одежду, причесаться и привести себя в порядок, существуют специальные помещения — о том, где они расположены, можно тихо спросить у швейцара или официанта. Это не считается неприличным: более некрасиво причесываться или красить губы прямо за столом или в коридоре.
В подобных местах, проходящих мимо стола знакомых, даже если это женщины, принято приветствовать, не вставая, легким кивком головы и улыбкой. Если нужно обратиться к проходящему, или в случае, когда он обращается к вам, следует встать.
Если разговор состоит из нескольких фраз, представлять знакомого тем, кто сидит за вашим столиком, не нужно. Когда вы видите, что беседа затягивается, правильным будет либо пригласить знакомого за свой столик, либо, извинившись перед остальными собравшимися, отойти к его столику или просто в сторонку. Если вы приглашаете знакомого присоединиться к вашей компании, его следует всем представить.
Мужчины при знакомстве должны встать, женщинам можно остаться сидеть. Если подошла женщина, по правилам хорошего тона встать должны все.
Бывает, что вы, встретив знакомых, получаете приглашение присесть к их столику. Если в компании есть несколько незнакомых людей, следует тихонько обратиться к тому, кто вас пригласил, чтобы он представил вас друг другу.
Самому представляться не следует — разве только, чтобы завязать знакомство, если при разговоре окажется, что у вас есть общие интересы, работа, знакомые и пр.
К столу женщина садится справа от мужчины или, особенно, если столики маленькие, напротив него.
Когда официант приносит меню, мужчина предлагает сделать выбор даме. Если она при этом испытывает затруднения, он может ей помочь, советуя и рекомендуя какое-либо блюдо.
Затем мужчина выбирает блюда и напитки для себя и делает заказ подошедшему официанту. Чтобы его подозвать, не нужно стучать ножом по тарелке, щелкать пальцами или кричать «Официант!» через весь зал. Достаточно будет посмотреть в его сторону и сделать соответствующий жест рукой тогда, когда официант окажется поблизости от вашего стола.
Обращаться с официантом (официанткой) следует вежливо и любезно: высокомерие и снисходительность являются проявлением дурного тона.
Чистота и аккуратность ресторана — показатели его уровня, но может случиться так, что вы заметите следы губной помады на бокале или налет на столовых приборах. Недовольство в таком случае вполне понятно, но устраивать скандал или отчитывать официанта вместе с руководством заведения незачем. Попросите переменить прибор, бокал или тарелку: спокойно, не привлекая лишнего внимания. В крайнем случае (например, если в поданном салате красуется муха) можно отказаться от блюда, пожаловаться директору заведения или уйти.
Вообще, предъявляя требования к чистоте, нужно учитывать класс ресторана. Чистота помещения, приборов и посуды, а также вежливость обслуживающего персонала обязательны везде, но скромное пригородное кафе или бар вряд ли смогут соперничать с первоклассным рестораном в центре города.
После того как заказ сделан, следует немного подождать. Когда заказанное блюдо требует особенно длительного приготовления, официанты предупреждают об этом. Если время позволяет, достаточно будет улыбнуться и кивнуть, соглашаясь. Если возможности долго ждать нет, заказ можно изменить.
Чаще всего блюда подают на тарелках. При этом называют блюдо и аккуратно ставят перед посетителем. Компании, сидящей за одним столом и заказавшей одно и то же кушанье, его часто приносят на большом общем подносе. Официант либо предлагает блюдо каждому, либо просто ставит поднос на стол, чтобы посетители могли обслужиться сами. В этом случае кто-то из мужчин берет на себя обязанности официанта и сначала предлагает блюдо дамам или самому старшему и почитаемому из гостей. Обслужив их, он может положить порцию на свою тарелку и передать поднос другим.
Когда блюдо рассчитано на несколько персон, по правилам хорошего тона нельзя брать больше того, что приходится на одну порцию.
Потом, если что-то останется, можно будет положить себе еще.
Для раскладывания пищи нужно использовать только специальные приборы: личные можно использовать только для еды.
Следует помнить, что в рестораны, кафе, клубы, бары и прочие подобные заведения приносить с собой еду не принято. Нельзя забирать домой остатки пищи, хлеб или фрукты.
Скажем несколько слов о курении в общественных местах. Если пепельницы стоят на столах, курить можно, не выходя из зала. Главное правило при этом — не зажигать сигарету, пока сидящие за вашим столом не закончат трапезу. Пускать дым в глаза человеку, приступающему к еде, совершенно недопустимо. Если пепельницы отсутствуют, значит, в ресторане либо есть специальная комната для курения, либо курение запрещено. В этом случае лучше подозвать официанта и осведомиться у него.
Вспомним основные правила поведения в общественных местах. В рестораны, кафе, клубы, бары и прочие места люди обычно приходят не только поесть, но расслабиться, отвлечься от повседневных дел. Не следует загружать их своими служебными и личными проблемами, рассказам об интимных сторонах жизни своих близких, друзей или проходящих мимо знакомых.
Если женщина не хочет быть обязанной своему спутнику или подчеркивает свою независимость, она платит за себя сама.
Такая форма не совсем традиционна для нашей страны, но широко распространена в США и Европе. Часто это бизнес-ланч или деловой ужин.
При недостаточно близком знакомстве женщина тоже вполне может заплатить за себя сама, даже если мужчина предлагает заплатить за нее. В случае отказа он не должен настаивать.
Если вечер носит характер свидания, дружеской встречи и т. п., обычно платит мужчина. Но чтобы избежать непредвиденных ситуаций, неловкостей и казусов, даме лучше все-таки иметь с собой какую-то сумму.
После того как ужин закончен и настало время уходить, следует подозвать официанта и попросить у него счет. Обычно официант приносит его на подносе, ждет, чтобы под счет положили деньги, идет к кассе и возвращается со сдачей.
Если вы кладете на поднос немного больше денег, чем положено по счету, вполне допустимо не ждать сдачу, оставить ее официанту в качестве чаевых.
zdravbyd.ru