Жизнь и смерть цыпленка Ростикса
В 1993 году, то есть спустя всего три года после появления в СССР первого McDonald’s в нашей стране появился первый же отечественный фаст-фуд в том виде, в котором его привыкли видеть за рубежом.
Справедливости ради, заметим что он был не совсем отечественным, а эмигрантским, точнее основатель компании «Ростик Груп» вернулся в Россию уже после развала СССР и буквально сразу же открыл «Ростик’c», да не где-нибудь, а в ГУМ-е. Разумеется на чистом энтузиазме и сплошном усердии. Но, мы не будем сейчас углубляться в дебри веселой и кровавой коррупции первого десятилетия новой истории России, а углубимся в дебри истории «Ростикса».
Буквально от истоков и до сегодняшних дней в мире существует всего два типа фаст-фуда: куриные и мясные. Все, точка, все остальные фаст-фуды лишь производные или занимают незначительные доли рынка или являются необходимым колоритом и мы идем кушать ВОК, когда нам надоедает гамбургер. Теоретически существует еще рыбный фаст-фуд, но он пока удался только норвежцам и только в премиум-сегменте, в остальных случаях рыбные котлеты идут дополнением в меню мясных ассорти.
И вот обратите внимание, что Burger King, что McDonald’s, что другие сети, имеющие в качестве «флагмана» мясной бургер, всегда имеют сопутствующие бутерброды из птицы или рыбы. А вот «птичьи» сети зачастую самодостаточны. В качестве примера такой самодостаточности могу привести и KFC и Texas Chicken и Los Pollos Hermanos. В редких случаях в наши с вами заказы в «курином» фасте может попасть бекон, остальным видам мяса путь в «птичьи» фасты заказан.
Но вернемся к «Ростиксу». Основатель первого полностью отечественного фаст-фуда Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко принял решение развивать именно «птичью» сеть. Мы обязательно узнаем у него, почему именно птичью, но пока мы не имеем такой возможности и предположим, что он просто решил стать противовесом уже существующему McDonald’s и занять свободную нишу мирового лидера «птичьего» фаст-фуда KFC. Ниша занимается, в первую очередь в Москве. Причем занимается настолько прочно, что даже спустя долгие годы, рестораны KFC москвичи называют «Ростиксами».
В регионах, однако, дело идет не столь споро, в 1997 году открывается «Ростикс» в Омске, и лишь в начале двухтысячных в Нижнем Новгороде. Можете себе такое представить? А дело в том, что в России, параллельно «Ростиксу», активно действует его главный и международный конкурент — KFC. Например в Петебурге «Ростикса» не было вообще, потому что, как и в случае с Subway, о котором я вам рассказывал ранее делом занимались высокородные петербургские шовинисты из компании «Пицца Норд». Еще в 1994 году представители этой компании выкупили у «Пепсико» (тогда еще KFC принадлежал им) лицензию на развитие собственно KFC и Pizza Hut в России. Но они не только выкупили лицензию, они принялись эти рестораны открывать в Петербурге. Первая Pizza Hut была открыта в далеком 1995 году, а в 1998 году в России был открыт первый ресторан KFC. Спустя почти десять лет, в 2007 году, владельцы «Пиццы Норд» избавились от этого бизнеса, весьма удачно продав его международной ресторанной корпорации «АмРест», базирующейся в Польше. К этому времени они успели открыть почти полсотни KFC по всей России и наступали на пятки «Ростиксу», который, однако, не пускал KFC в Москву.
В 2005 году, еще до продажи «Пиццы Норд» полякам, нашим петербургским друзьям и венесуэльскому Ростиславу становится ясно, что проще объединить усилия, чем конкурировать, тем более что этой конкуренции выигрывал только McDonald’s, который к середине двухтысячных владел рынком российского фаст-фуда практически единолично. В результате этого волевого решения в России появляется собственная сеть «Ростикс KFC». Такое переименование привело многих в изумление, надо же, отечественный бренд поставили вперед международного. Поползли слухи, что KFC может уйти из России, а все заберет себе «Ростикс». Случилось однако ровно наоборот, опцион подразумевал продажу всей доли «Ростикса» владельцам KFC и этот опцион в 2010 году был реализован. Yum! Brands выкупил все права на развитие сети KFC в России и зарезал нашего отечественного, прилетевшего в Россию из Венесуэлы цыпленка Ростикса.
В заключение этой печальной истории хочется отметить, что пример «Ростикса» оказался заразительным и отечественный фаст-фуд с его гибелью не закончился. Это известно и вам самим, вы же каждый день проходите мимо «Теремков» или «Крошек-картошек». Однако в России существуют и собственные «гамбургерные» сети, о которых я расскажу чуть позже.
И помните: заказывая цыпленка в секретной панировке полковника Сандерса — не откусите свои пальцы!
burgernews-ru.livejournal.com
«Ростикс» становится «KFC» — brandexpert — LiveJournal
Как сообщили сразу несколько различных источников (например — «Маркер»), один из старейших российских брендов «Ростик’с» доживает последние дни. Через неколько месяцев его полностью заменит марка американского партнера — KFC. Таким образом, в нынешнем названии сети фастфудов ― «Ростик’с-KFC» — скоро останется только вторая часть.
О том, что сеть в скором времени окончательно сменит бренд, рассказал конкурент «Ростик’с-KFC». Подтверждают это и в Российской ассоциации франчайзинга. В компании «Ростик групп» данную информацию не подтвердили, но и не опровергли. Сообщают также, что на письменный запрос в Yum!Brands о судьбе «Ростик’с» ответа не последовало. Тем не менее, такого шага от компании давно ждали.
Подготовка к смене торговой марки началась еще в 2006 г., когда компания переименовала сеть в «Ростик’с-KFC». С тех пор она постепенно делала свои заведения все более похожими на KFC (Kentucky Fried Chicken). Сейчас цветовая гамма, в которой оформлены кафе, практически идентична, а в витринах вместо цыпленка изображен основатель фирмы полковник Сэндерс.
От себя добавим, что многие специалисты предположили подобное развитие событий практически сразу после переименования сети в «Ростик’с-KFC». Yum!Brands, как многие транснациональные компании, стремится к стандартизации. А KFC является гораздо более известным и сильным брендом, чем «Ростик’с». Оставлять «Ростик’с» в качестве локального бренда было бы уместно, пожалуй, если бы он имел больше местной специфики, а не фактически дублировал ассортимент KFC.
О том, что «Ростиксу» жить осталось недолго, свидетельствовало множество факторов, в том числе и само переименование. А появление обновленного изображения цыпленка послужило лишним тому подтверждением: присмотревшись внимательно, можно обнаружить в нем определенное сходство с полковником Сандерсом. Обратите внимание, насколько грамотно создан «промежуточный» образ:
На взгляд многих специалистов, это лучшя кампания из подобных (в России). Полный ребрендинг всех точек может занять от 3 месяцев до полугода.
Небольшая справка: сеть ресторанов «Ростик’с» существует на российском рынке с 1993 г. В 2005 г. «Ростик групп» получила мастер-франшизу сети KFC, а американская Yum!Brands, в свою очередь, помогла с деньгами, вложив в развитие бизнеса не менее 100 млн. После слияния сеть получила название «Ростик’с-KFC». Сейчас в нее входит более 150 ресторанов.
brandexpert.livejournal.com
«KFC» — Международная сеть ресторанов общественного питания — «РОСТИКС что ты делал с KFC???»
Все мое детство я обожала КФС.Макдональдс папа называл бесовской пищей,а КФС катировал очень даже.Еда была вкусной,свежей и цены отличные.Но это было только тогда,когда эта сеть называлась КФС.Далее последовали некие изменения и в 2005 году Ростикс и Ям брендс объединились и переименовали КФС в Ростикс.И началось тут их полное падение в низы.Мое детское мировоззрение ахреневало с каждым походом в это заведение.Еда становилась все хуже и хуже,цены росли,а качество падало.В итоге целых 6 лет я не заходила в этот Ростикс чтобы поесть.Потому что когнитивный диссонанс меня вводил в ужас.Мои воспоминания никак не стыковались с тем во что Ростикс превратил КФС.Картошка стала ужасной,сухой или недожаренной,либо сильно пересоленной,либо вообще не соленой.Бургеры все мятые и будто жеваные или на них попой посидели,курица с откровенным душком,кляр на курице подгоревший постоянно.И до ужаса набадяженные напитки.Разочаровавшись полностью я забыла благополучно про эту сеть.
Но в 2011 году увидев что название и вывеску сменили обратно с Ростикса на КФС я подумала чтомои мольбы услышаны.На свой страх и риск решившись пойти туда я осталась довольна.Чудо свершилось.Ам рест привели в полный порядок КФС и восстановили былую репутацию,по крайней мере в моих глазах.Еда встала на прежний уровень и появились регулярные нововведения в меню,что радует,цены стали ниже,а качество гораздо выше.На данный момент я снова стала предпочитать КФС макдональдсу,и даже Карлс Джуниор меркнет в лучах славы КфС)))Итальянский панини который сейчас рекламируют даже по телевизору,он просто божественен.Даже та мелочь что один раз не положили соленый огурец не портит мое впечатление)Огромные куски курицы или куриное месиво собранное в котлету выдаваемую за филе как в скудном ассортименте курицы в Макдональдс и Карлс Джуниор,и полностью куриный КФС.Чувствуете разницу?)
Ибо курица для меня это святое и без нее жизнь — не жизнь)
Отзыв тут про Ростикс и две звезды только за то,что он когда то был КФС и смог убраться восвояси)
КФС рекомендую,Ростикс нет)
irecommend.ru
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Краснодар, улица 40 лет Победы, 20/1 | Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница c 09:00:00 до 18:00:00 | +7 (861) 210-44-60 +7 (861) 210-37-99 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Алма-Атинская улица, 139 | Ежедневно | +7 (861) 298-81-02 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Центральный микрорайон, улица Коммунаров, 268 | Ежедневно c 08:30:00 до 23:00:00 | +7 (861) 210-44-68 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Прикубанский округ, улица 1 Мая, 168 | Ежедневно c 09:00:00 до 23:00:00 | +7 (861) 298-08-74 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, микрорайон Черёмушки, Ставропольская улица, 95 | Ежедневно c 08:00:00 до 00:00:00 | +7 (861) 239-55-08 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC Авто | Россия, Краснодар, улица Дзержинского, 100 | Ежедневно c 06:00:00 до 05:00:00 | +7 (861) 210-47-08 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Центральный микрорайон, Красная улица, 162 | Ежедневно c 09:00:00 до 23:00:00 | +7 (861) 251-72-20 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Центральный микрорайон, Красная улица, 67 | Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница c 09:00:00 до 21:00:00 Суббота Воскресенье c 09:00:00 до 00:00:00 | +7 (861) 298-04-76 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, улица Володи Головатого, 313 | Ежедневно c 10:00:00 до 23:00:00 | +7 (861) 278-83-84 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Краснодар, улица Дзержинского, 100/34 | Ежедневно c 10:00:00 до 22:00:00 | +7 (861) 210-40-82 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, микрорайон Черёмушки, Ставропольская улица, 110/1 | Ежедневно c 09:00:00 до 23:00:00 | +7 (861) 239-68-70 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Пашковский микрорайон, Крылатая улица, 2 | Ежедневно c 10:00:00 до 22:00:00 | +7 (861) 210-47-56 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Юбилейный микрорайон, проспект Чекистов, 17 | Ежедневно c 09:30:00 до 00:00:00 | +7 (861) 298-08-99 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Уральская улица, 98/11 | Ежедневно c 10:00:00 до 22:00:00 | +7 (861) 277-90-67 +7 (861) 210-44-59 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC | Россия, Краснодар, Уральская улица, 104А | Ежедневно c 10:00:00 до 22:00:00 | +7 (861) 210-93-33 |
| Краснодарский край | Краснодар | KFC Авто | Россия, Краснодар, улица Стасова, 186 | Ежедневно c 09:00:00 до 23:00:00 | +7 (861) 992-12-52 |
kfs-menu.ru