описание растения, правила ухода, посадка, полезные свойства
Малина 277
Малина – одна из самых популярных культур. Эту ягоду в России выращивают с незапамятных
Подкормка малины 2 054
Малине, как и другим растениям, весной нужен азот, чтобы стимулировать рост листьев. Одним из
Малина 1 795
Уход за малиной осенью начинается сразу же после сбора последних плодов. Данный процесс хорошо
Сорта малины 351
Разведением малины на своих садовых участках занимаются многие садоводы. Особой популярностью пользуются ремонтантные сорта
Малина 1 751
Малина – одна из самых распространенных культур в России. На многих дачах и в
Малина 1 233
Ремонтантная малина – это более двухсот особенных сортов малины, способных приносить 2 и более
Сорта малины 382
В результате разнообразия сортов малины крупноплодной садоводы зачастую встают перед выбором наилучшего. Основным фактором
Сорта малины 354
Сорта малины 730
Сорт «Гордость России» был выведен в результате скрещивания малины «Столичная» и «Штамбовый-20». Работа по
Сорта малины
737Малина с желтыми ягодами не является популярным сортом, многие опытные садоводы до сих пор
ВСЕ ПРО МАЛИНУ. Посадка и уход за малиной
ВСЕ ПРО МАЛИНУ. Посадка и уход
Посадка малины
Выбираем правильное место для посадки
Прежде чем посадить малину, нужно правильно выбрать место для посадки. Нужно выбирать солнечное, освещенное место, где нет затенений. Сначала делаю разметку: куст от куста 1,50, а ряды друг от друга 2 м, это обязательное правило, без которого нельзя обойтись. Под каждый куст рою яму 50 х 50 и глубиной до 30 см.
Что кинуть в ямку при посадке для лучшего роста
В каждую ямку кладу ведро перепревшего навоза, литровую банку золы, все тщательно перемешиваю с землей и сажаю малину. После посадки место вокруг куста устилаю соломой, поливаю. И так поступаю со всеми кустиками.
Качественные показатели посадочного материала малины
| Показатели | Первый сорт | Второй сорт |
| Возраст | Однолетние корневые отпрыски | Однолетние корневые отпрыски |
| Чистосортность | Полная (100%) | Допустима примесь других сортов, но не свыше 5% |
| Корневая система | Не менее 15—20 см длиной, с густой мочкой | Не менее 10 см длиной, с мочкой менее густой, чем для первого сорта |
| Надземная часть | Вызревшие побеги толщиной не менее 8—10 мм | То же, что и для первого сорта |
| Пораженность болезнями | Совершенно чистый от пораженности раком, признаков хлороза и других болезней | Требования те же, что и для первого сорта |
Уход за малиной
Прищипка малины
Малина начинает плодоносить, когда дорастает до одного метра. Затем делаем прищипку на всех стеблях. После чего начинают хорошо расти боковые побеги. Они вырастают до 1,5-2 м. В зиму все стебли надо сохранить, не стоит их вырезать.
Подготовка малины к зиме
В зиму все стебли связываем, рядом прибиваем крепкий кол, к нему привязываем связанные стебли и оставляем их так на зиму. Если в вашем регионе зима суровая, то все же нужно стебли пригнуть, чтобы они были под снегом. Эту процедуру нужно делать в начале сентября, не дожидаться, когда стебли одервенеют!!!.
Рис1. Пригибание кустов малины на зиму
Рис 2. Чтобы малина хорошо зимовала, в начале октября все побеги сгибают и прижимают как можно ближе к земле
По бокам грядки, где посажена малина, сажаем осенью чеснок. Теперь все, малина пошла в зиму. Не допускаю поросли вокруг куста, всю поросль вырубаю на глубине 8 см.
Правильная обрезка малины
Немалое значение имеет обрезка. Мы приходим весной на дачу, развязываем малину, до хорошей почки обрезаем верхний стебель и подсохшие или подмерзшие боковые ветки.
В одном кусту оставляем 3-4 самых крепких стебля!!! Ведь чем их меньше, тем урожай больше. Я лично оставляю 2-3 стебля.
Рис. Весенняя обрезка малины
По мере роста весь куст будет в ягоде сверху до самого низа. Ставлю колья и натягиваю проволоку. Если этого не сделать, то стебли под тяжестью ягод будут ломаться. Весной после развязки малины опрыскиваем мочевиной и также делаем подкормку тоже мочевиной. На ведро воды одну спичечную коробку мочевины.
Подкормка и полив
Солому, которую мы стелили осенью, засыпаю хорошим перегноем. Если нет перегноя, то можно землей. Перед цветением делаем подкормку коровяком — навозной жижей. На 20 л воды одно ведро коровяка, но ему нужно перебродить неделю. После на ведро воды одну литровую банку этой жижи. Под каждый куст выливаю одно ведро.
Но перед подкормкой нужно обязательно хорошенечко пролить кусты водой. Делаю я это так: кладу шланг под каждый куст и лью воду до тех пор, пока она не будет стоять наверху. Полив обязателен; если вы его не сделаете, то подкормкой можете сжечь растение.
Остальной полив по мере необходимости: если сухо, то поливаем, если были дожди, то откладываем. В августе все кусты опять отливаю очень тщательно водой, чтобы растение ушло в зиму здоровым и подготовленным.
Подкармливать можно перепревшим навозом. Идеально уложить перегной под куст: сначала под кустом уложите солому, а потом на нее набросайте перегной, почва будет пышная, воздух легко проходить будет. Можно производить подкормку навозной жижей и голубиным пометом, лучше чередовать (сначала навозной жижей). Прежде чем пустить в ход жижу, растения отлейте водой так, чтобы вода наверху стояла.
Под кустики лично я малине разбрасываю ряску, которую сам собираю на озере. Эффект просто отличный.
Лучшие сорта малины
Какой выбрать
Я уже даже и не помню, сколько сортов мне пришлось опробовать на своем участке. На это ушло много времени и средств, и пришел к выводу, что, с моей точки зрения, самые хорошие и универсальные сорта малины — это ремонтантная!!!, и еще, из простых, известных и неприхотливых сортов — Краса России, Гордость России, Генералиссимус, Арбат.
Простая малина, которую выращивали еще наши бабушки и дедушки, удобна тем, что весь свой урожай дает сразу и в определенное время, например Краса России, Гордость России, Генералиссимус, Арбат — примерно с 10 июля. Ягоды огромные.
Из ремонтантных сортов я выбрал сорта Изобильная, Калашник. Сорт Калашник вообще уникальный и самый поздний, плодоносит с сентября месяца до самых заморозков, пока снег не пойдет.
Плоды тоже очень красивые, средних размеров, растут на самой макушке большим пучком — букетом. Сразу бросается в глаза, какие они плотные, твердение не мягкие и не размазываются.
Видео «Осенняя посадка малины»
Малина – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение малины
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
На нашем столе эта ягода была каждое лето в свежем виде, а в течение всего года – разложенная по банкам в виде варенья. Я очень хорошо помню, что к малине у мамы и у бабушки было особое отношение.
Почти со всеми продуктами растительного происхождения они обращались бесцеремонно – высыпали в дуршлаг (емкость такая с дырочками, если кто вдруг не знает!) и промывали под струей холодной воды, помидоры с огурцами и вовсе плавали в наполненной водой ванне.
А малиновые «корзиночки» бережно и с почтением перекладывали из плетеного лукошка или банки в тарелки и даже не мыли (!). Они же, видимо пользуясь своим особым положением, истекали соком, рассыпались от неосторожного прикосновения рук, превращались в малиновую кашицу. Вот почему малину хотелось съесть как можно скорее – успеть выпить из ягод весь сок прежде, чем он их покинет.
И, кстати, советская песня про ягоду-малину, которая так манила нас к себе (помните такую?), подтверждает все описанное выше – этот продукт и в самом деле очень вкусный, ароматный, манящий. Наверное, по этой причине мне было очень жаль, когда бабушка засыпала свежие ягодки горой сахара и кипятила их в огромном металлическом тазу на печке.
К слову, я терпеть не могла малиновое варенье за его приторную сладость, а его всегда заставляли есть в больших количествах во время болезни, делали из него горячие морсы, клали в чай… Бррр! Поэтому, когда бабуля занималась его заготовкой на зиму, мне это не нравилось – уж лучше бы я съела этот тазик ягод в их первозданном виде! Я бы точно справилась. 😆
Чуть позже, когда мне довелось собирать свежую малину с куста, я поняла, почему она так ценится взрослыми – уж больно трудоемкий процесс, особенно если кладешь ягодки не сразу в рот, а в корзинку. Но малиновое варенье с возрастом я так и не полюбила, хотя, каюсь, даю его иногда своим детям в качестве сладкого лекарства – они не против!
Сегодняшняя моя статья будет об этой нежной манящей ягоде с ярким узнаваемым вкусом и головокружительным ароматом и прямо сейчас предлагаю вам познакомиться с ближайшими родственниками малины.
К содержаниюПищевая ценность и состав малины
Пищевая ценность на 100 г
| Витамины и минералы | pH |
|---|---|
| C, E, B5, B6, B2, A, B1, B9, K, Ca, P, Mg, Cl, S, Na, Fe | Кислотный |
Малина хорошо ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 3,2 – 3,6.
К содержаниюОписание малины
МалинаТа ягода, о которой я веду речь, названа ботаниками малиной обыкновенной или Rubus idаeus, является видом рода Рубус и относится к многочисленному семейству Розовых (шутка ли – 4830 видов!). Получается, близкой родней малины является не только похожая на нее внешне ежевика, но и земляника, миндаль, боярышник, а также груша, яблоко, роза.
Кроме того, в числе растений, связанных с ней кровными узами, есть и малоизвестные нам кровохлебка, арония, лапчатка, лавровишня.
Обыкновенная малина – это листопадный полукустарник, у которого корень является многолетним, а стебли – двухлетними. Высота прямостоячих наземных частей растения может достигать 2,5 метров.
Сначала они вырастают травянистыми, сизо-зелеными с мелкими колючками и в таком виде существуют весь первый год своей жизни. Двухлетки же становятся древоподобными и окрашиваются в коричневый цвет, а после того, как плодоношение на втором году заканчивается, они засыхают, давая место новым стеблям, которые вновь пускает многолетнее корневище.
Листья на малиновых стеблях овальной формы, расположены поочередно, сверху приятного сочного темно-зеленого цвета, а снизу белесые, как будто посеребренные. На ощупь такая листва очень приятна – похожа на нежный велюр, так как покрыта мелким густым пушком.
Цветущий малиновый куст сплошь усеян пятилепестковыми белыми цветками, собранными в соцветия, по форме напоминающие кисти. В зависимости от сорта, эта красота появляется на малине в июне, в июле или реже в августе, а затем опадает, давая жизнь плодам.
Ягодки малины – микроскопические костянки, сросшиеся между собой в симпатичные маленькие корзиночки.
Околоплодник у таких плодов сочный и мягкий, покрыт кожистой оболочкой, а внутриплодник, то есть семя – твердый. Плоды как будто надеты на черенки и снимаются с них, как колпачки.
Сверху такие сложносоставные малинки покрыты едва заметным пушком. Они могут быть окрашены в красный, розовый, насыщенный бордовый, белый и желтый цвет. Иногда встречаются даже черные малиновые ягоды – попробуйте, отличите их от сестры-ежевики!
История появления малины
Родиной малины считается Греция, именно в этой стране в I веке нашей эры на горе Иде люди обнаружили необычные ягоды. Вот почему на латыни название растения звучит, как «Rubus idаeus». Сначала, как это обычно водится у древних народов, они не догадались есть плоды, а использовали их исключительно в лечебных целях.
Между прочим, настойкой малиновых цветов римляне и греки обезвреживали змеиные и скорпионьи укусы. В те далекие времена как раз зарождалось христианство, а потому героиня моей сегодняшней статьи нередко величалась «божественной».
В качестве садового растения малина упоминается лишь в IV веке уже нашей эры, и то вплоть до XVI века широкого распространения эти ягоды не получили – их расцвет начался в эпоху Возрождения.
Славянские народы познакомились со сладкими малиновыми плодами в XII веке с подачи князя Юрия Долгорукого – в то время они встречались в московских, новгородских, суздальских и владимирских садах, но королевой монастырских и боярских земель она стала лишь спустя 5 веков, в XVII столетии. Американцы узнали о малине еще позже, чем русские – лишь в XVIII веке.
Известно, что до появления на Руси ставшего традиционным китайского чая подобный напиток готовили из малиновых листьев и сушеных ягод с добавлением клюквы. Его называли «взварец».
Конечно, дикие ягоды, росшие на колючих полукустарниках, вряд ли были такими крупными и манящими, как те, к которым привыкли мы. Возможно, именно по этой причине древние греки не спешили их пробовать. Но со временем стараниями селекционеров были получены культурные сорта растения с вкусными сочными плодами.
Название русского слова «малина» происходит, скорее всего, от обозначения цвета ягод. Так, в ряде языков под словом, созвучным данному термину, скрывается определенный цвет – в латинском это красноватый, в бретонском – желтоватый, в древнеиндийском – черный. Если собрать все эти краски воедино, то как раз получился разноцветная ягода-малина.
Однако, как это часто бывает, среди исследователей нашлись люди, не согласные с теорией цвета, они-то и предложили свою версию – по их мнению, «малина» происходит от слова «малый», то есть, состоящий из мелких костянок. Мне кажется, вторая гипотеза более логична, а вам какая ближе?
Сегодня эта ягода выращивается во многих странах мира и не просто встречается в частных садах, а занимает огромные площади. В промышленных масштабах ее производят Франция, Германия, Англия, Польша, Канада, Венгрия, Украина.
Между прочим, Россия вот уже несколько десятков лет является мировым лидером по выращиванию этой ягоды, за ней с большим отрывом следует Сербия, а на третьем месте в этом сладком рейтинге находится США.
К содержаниюВкус малины
Вы ведь не спутаете малину ни с каким другим продуктом, правда?Вкус этих ягод сложно перепутать с каким-либо другим – настолько он яркий, узнаваемый, не похожий ни на что. Невероятно сладкий, пожалуй, даже приторный, но с легкой освежающей кислинкой. В малине два указанных вкусовых оттенка находятся, на мой взгляд, в идеальном балансе. Вероятно, по этой причине ее обожают и дети, и взрослые.
А сильный аромат малиновых плодов приманивает не только насекомых и животных, но и людей. Вот почему производители современных (ненатуральных) продуктов питания так любят малиновые ароматизаторы и делают различные сладости «со вкусом малины».
Вспомните, какое это удовольствие – есть сочные, но, в то же время, упругие малиновые корзиночки. Кладете пару ягодок в рот и ощущаете, как они буквально тают там, наполняя все пространство соком. Вы делаете несколько жевательных движений и выдавливаете из мелких шариков малины еще больше ароматной сладкой жидкости. Вы тоже рады, что вам довелось испытать такое блаженство? 😉
К содержаниюПрименение малины в кулинарии
Любите ли вы малиновые десерты так, как любит их Карлсон?Я вовсе не случайно так подробно описала выше процесс поедания этих ягод в их первозданном виде – таким образом я пытаюсь донести до вас, уважаемый читатель, что вкуснее малины в ее природном исполнении ничего не придумать!
Уверена, меня поймут те люди, которые хотя бы раз в жизни пробовали перейти на сыроедение или же те, кто практикует правильное вегетарианство – с преобладанием в рационе сырой растительной пищи.
Да, я ценю эти вкусные плоды, потому что у меня за окном не буйствует малинник. Возможно, господа садоводы относятся к ним не так поэтично и восторженно. Вот бабушка моя, например, выросшая в деревне, тоже без угрызений совести засыпала малину сахаром и варила.
Видимо, в те годы она стоила недорого и продавалась в больших количествах. Как бы то ни было, малиновое варенье и по сей день остается ценным лекарственным средством. Мало кто уже «закрывает» его на зиму самостоятельно, ведь в любой момент его можно купить – и не в аптеке, а в любом продуктовом магазине.
Кстати, малиновое варенье, если вы помните, было любимейшим лакомством сладкоежки Карлсона – харизматичного героя популярной шведской сказки и не менее популярного советского мультфильма.
Он мог съесть целую банку в один присест! Я подозреваю, что и мои дети могли бы… Только кто им даст! Там же сахар. А вы любите это сладкое лекарство? Кормите ли вы им своих младших родственников или сами любите полакомиться вареньем из малины во время простуды и гриппа?
Малины много не бывает, а потому я лично предпочитаю есть ее отдельно от всех других фруктов-ягод, но вы, конечно же, вольны добавлять ее в свои смузи, в том числе и зеленые, фруктовые салаты, йогурты (лучше, конечно, домашнего производства!), творожки, муссы.
Эти сладкие ягоды часто используются в выпечке в качестве начинки для пирожков, слоек, булочек, рулетов, пирогов, «пальчиков», кексов. Нередко яркие малиновые корзиночки «восседают» на тортах и пирожных, становятся частью джемов, желе, мармелада, пастилы, зефира, конфет. Из них также давят сок и варят компоты, кисели, морсы.
Вы можете приготовить из малиновых ягод натуральное фруктовое мороженое, просто измельчив их с помощью блендера и по вкусу добавив мед, а затем разложив сладкую ароматную массу по формочкам и охладив до желаемой степени твердости.
Можно также попробовать сочетать малину с необычными продуктами – кедровыми орешками, фисташками, семенами льна, мягким сыром с плесенью, авокадо, рукколой, имбирем. Из двух-трех указанных ингредиентов вполне могут получиться оригинальные легкие закуски.
Только прошу вас, пожалуйста, не добавляйте эти ягоды в молоко, чтобы сделать молочный коктейль. Этот напиток вообще нельзя совмещать с другими продуктами, а по-хорошему и вовсе пить не надо. Малиновое молоко способно вызвать расстройство желудка.
Может быть, у вас есть свое фирменное блюдо с участием малины? Буду благодарна, если поделитесь рецептом в комментариях к этой статье.
К содержаниюПрименение малины в хозяйстве
Малиновое масло не менее ароматно, чем сами ягоды, а, может, и более.Те женщины, которые активно готовились к родам, наверняка знают о том, что непосредственно перед этим событием полезно пить чай из малиновых листьев. Он способствует мягкому постепенному раскрытию маточной шейки, вызывая сокращения матки. Особенно это натуральное средство актуально для тех будущих мам, которые «перехаживают» и которых врачи запугивают кесаревым сечением.
В ожидании первого ребенка я ходила на курсы подготовки к родам в своем городе и именно там узнала о том, как полезно беременным пить такой чаек. Но в то время мне по каким-то причинам, о которых я уже сейчас не помню, не удалось достать листья малины.
Тогда я решила, что со вторым ребенком я точно отведаю этот полезный напиток, однако младший сын родился в феврале, а накануне летом я сырье не заготовила. Пришлось и этого рожать без малинового чая! Возможно, вам смог помочь этот напиток? Расскажите, пожалуйста, о своем опыте.
Также малиновую листву, заваренную горячей водой, полезно пить при сильном жаре – она отлично утоляет жажду и является эффективным потогонным средством.
Кстати, сироп малины нередко используется в лекарствах, в частности, в микстурах, для улучшения их вкуса.
А масло из семян этого растения – да, представьте, и такое бывает! – широко используется в косметологии. Оно богато жирными кислотами, необходимыми нашему организму. Конечно, это производство не слишком продуктивно, а потому в продаже малиновое масло можно встретить нечасто.
Имейте в виду, что наиболее ценным является вещество, отжатое холодным способом из косточек дикой малины – об этом производители, как правило, сообщают на упаковке. Настоящее масло – оранжевого цвета с сильным малиновым ароматом.
С помощью этого натурального средства вы можете избавиться от кожных проблем – шелушений, покраснений, мелких морщинок, насытить кожу питательными веществами, успокоить, сделать ее гладкой и упругой. Масло семян малины практически не оставляет на ней следов и отлично впитывается. Вот почему косметологи считают его ценным базовым компонентом и делают на его основе кремы, бальзамы и мази.
Пчелы, как и люди, также очень любят это растение, а потому малина считается хорошим медоносом. Мало того, что ее цветки источают сильный аромат, так они еще и наклонены вниз, что делает их удобными для сбора нектара даже во время дождя. Гектар дикорастущей малины способен дать до 70 килограммов меда, с садовой же получают до 50 килограммов. Малиновый мед обладает необычным приятным вкусом и сильным приторным запахом.
Будучи колючими, малиновые кустики издавна используются людьми в качестве живой изгороди. А еще вы можете стать владельцем горстки вкусных ароматных ягод, не выходя из городской квартиры!
Как вырастить малину в домашних условиях?
Чтобы задуманное у вас получилось, нужно найти сильный молодой зеленый саженец растения в питомнике, у садоводов или в специализированном магазине. Дома поместите его в контейнер объемом не менее 8 литров с отверстием для оттока воды, заполненный питательной почвой. Земля, в которой будет расти ваша малина, обязательно должна быть воздухопроницаемой.
Все лето ваш кустик может нежиться на открытом балконе, наслаждаясь светом и свежим воздухом. Только, пожалуйста, оберегайте его от прямых солнечных лучей и обеспечивайте регулярным поливом.
С наступлением холодов желательно перенести растение в более теплое место, но не забывать о дополнительном его освещении. Знающие люди, утверждают, что полученные таким образом балконно-подоконничные малиновые плоды ничуть не хуже садовых. Проверим? 😉
К содержаниюСезон созревания малины и условия ее хранения
Кусты малины выделяются среди других растений своими яркими ягодками.Как правило, эту ягоду можно встретить на прилавках в июле – именно тогда ее плоды достигают пика своей зрелости, а, значит, становятся максимально сочными и вкусными.
Селекционеры значительно улучшили жизнь садоводов и продавцов малины, создав ремонтантные сорта растения, то есть, такие, с которых урожай собирается не две недели, а в течение пары месяцев. Благодаря этому, мы можем покупать сладкие малиновые ягодки и в июне, и в июле, и в августе. Я, помнится, баловала ими своих мальчишек даже в начале сентября.
Как правильно выбирать малину?
Для того чтобы этот манящий продукт доставил вам удовольствие, а не стал причиной разочарования, важно знать, как выглядят по-настоящему качественные ягоды. К сожалению, в магазинах редко можно встретить действительно хорошую малину – лежит там в прозрачных коробочках дорогая сладкая кашица, истекает соком и уже не надеется, чтобы ее купили… А вот на рынке ее расхватывают, как горячие пирожки!
В случае с малиновыми плодами все предельно просто – чем они крупнее, тем вкуснее. Большой размер ягод говорит о том, что они являются представителями культурного сорта, выведенного специально для того, чтобы тешить наши вкусовые рецепторы. К тому же, косточки у крупноплодных разновидностей данного растения очень нежные и мягкие – почти не чувствуются.
Конечно, вовсе не факт, что большая малинища, напичканная химией, будет вкуснее своей настоящей дикорастущей родственницы, однако в большинстве случаев «правило размера» действительно работает.
Если вы покупаете ягодки на рынке, вы можете просить их на пробу – те продавцы, которые сами выращивали их, вряд ли откажут вам. Как правило, это бабушки-дачницы и дедушки-фермеры. На вкус вы точно определите, подходит ли вам такой продукт или нет.
Однако очень важно анализировать и внешний вид малиновых плодов, особенно, если вы намерены хранить их какое-то время. Само собой, качественные малинки должны быть целыми, сухими. Костянки, из которых они состоят, обязаны прилегать друг к другу «зернышко к зернышку», а не быть размазанными. Обратите пристальное внимание на форму товара – если ягоды округлые, значит, их собрали не так давно, и они свежие. Приплюснутые плоды свидетельствуют о том, что их держали в холодильнике.
Желательно покупать малину не в плетеных лукошках, а в стеклянных банках. Через стекло проще рассмотреть весь товар целиком, а вот корзинки могут скрывать плесень, гниль, размазню и прочие доказательства недобросовестности продавцов. Если же малиновая кашица предлагается без следов грибка, то можно взять ее на варенье или для приготовления смузи – такой товар, как правило, стоит дешевле!
Цвет ягод не имеет особого значения. Чаще всего в продаже встречается малиновая малина (совсем, как «масло масляное»! 😀 ), но вы можете нарваться на белую, желтую, оранжевую, фиолетовую и черную. Думаю, вы с радостью поэкспериментируете и приобретете необычный продукт! Я лично пробовала, помимо традиционной, только белую и желтую малину. А вам какую удавалось найти?
Как правильно хранить малину?
Извините, но у меня для вас плохая новость, и вы сами уже, наверное, давно в курсе – малину практически невозможно хранить. Ну, разве что в течение суток. А при температуре выше +20 °C и вовсе не более 8 часов. Она же капризная, помните? Ее даже не моют! Чуть что, сразу деформируется, расползается в разные стороны, источает сок. Не испытывайте судьбу – ешьте свою ценную покупку как можно скорее.
Если вы все же намерены продержать малину у себя в течение нескольких дней, тщательно ее переберите и избавьтесь от тех ягод, которые уже потеряли форму. Упругие же плоды сложите одним слоем (максимум двумя) в стеклянную тару с бумажной салфеткой на дне – она будет впитывать сок. Сверху малину также прикрывают салфеткой и в таком виде отправляют в зону свежести или в средний отсек холодильника. Под морозильной камерой ее хранить нельзя – замерзнет!
Все сильно пахнущие продукты, находящиеся в холодильнике вместе с малиной, следует тщательно изолировать от этой капризной неженки, иначе она быстро впитает их аромат. Хотели бы вы попробовать малиновые ягоды со вкусом лука или с запахом чеснока? 🙂
Большое количество малины превращают в варенье, замораживают или высушивают. Последний способ хранения урожая предпочтительнее, особенно если температура сушки не превышала + 40 °C.
Если вы – счастливый обладатель дегидратора, то можете сделать малиновую пастилу, размазав ягодную массу по специальным мягким листам и высушив ее. Таким образом, у вас получится вкусный и полезный натуральный десерт.
К содержаниюВиды и сорта малины
Основные виды малины
Малина Rubus idaeusОбыкновенная (Rubus idaeus) – одна из самых популярных ягодных культур в мире, давшая жизнь многочисленным культурным сортам.
Малина Rubus illecebrosusСоблазнительная (Rubus illecebrosus) – японская разновидность растения, получившая распространение в Европе и полностью оправдывающая свое название, так как сочетает в себе вкусовые качества малины и клубники.
Малина Rubus phoenicolasiusПурпурноплодная или японская (Rubus phoenicolasius) – еще один вид растения из Японии, представляющий собой вьющийся декоративный кустарник с фиолетовыми плодами.
Малина Rubus occidentalisЗападная (Rubus occidentalis) – североамериканская малина с красивыми крупными черными плодами.
Малина Rubus ellipticusЭллиптическая (Rubus ellipticus) – южноазиатская желтоплодная малина, которую также величают золотой гималайской. Ягоды съедобны, однако растение также выполняет и декоративную функцию.
Малина Rubus odoratusДушистая (Rubus odoratus) – декоративный вид малины родом из Северной Америки, представители которого вырастают до 3-метровой высоты и дают небольшое количество кислых плодов.
Сорта малины
Сортов малины селекционеры навыводили множество – не каждый садовод разберется в их обилии, а потому существует классификация разновидностей данного растения. Специалисты разделили съедобные ягоды на три основные сортовые группы:
- Традиционные сорта – те, которые дают гарантию хорошей приживаемости в соответствующих условиях, но не отличаются высокой урожайностью.
- Крупноплодные – дают хороший урожай в виде крупных сладких плодов, но чтобы их вырастить, придется приложить максимум усилий.
- Ремонтантные – дающие два урожая за один сезон, причем второй радует своих владельцев более внушительными по размеру плодами.
В свою очередь, эти сорта малины делятся на ранние, средние и поздние, а также отличаются друг от друга цветом ягод, их размером, формой, весом и вкусовыми характеристиками. Давайте поближе познакомимся с наиболее интересными представителями этого удивительного растения.
Малина Желтый гигантСорт «Желтый гигант»
Довольно капризный ремонтантный сорт растения, который хорошо приживается в южных регионах, а в средней полосе России требует от садоводов много внимания. Зато их усилия вознаграждаются ранними ягодами действительно больших для малины размеров – до 6 граммов. Если кустики «Желтого гиганта» смогли пережить зиму, то летом они буквально унизаны большими желтыми ягодами с приятным сладким вкусом и сильным ароматом.
Малина СказкаСорт «Сказка»
Данная разновидность интересующего нас растения как будто и впрямь родом из сказки. Куст – не куст, а целое двухметровое дерево, ягоды такой сказочной малины своими размерами больше напоминают клубнику – могут весить до 18 граммов! При этом они яркие, плотные, сочные, сладкие и ароматные. Кроме того, сорт «Сказка» неплохо переносит зимы с температурой до – 30 °C.
Малина КумберлендСорт «Кумберленд»
Один из самых распространенных сортов необычной черной малины, которую неопытному глазу очень сложно отличить от ее родной сестры – ежевики. Да и на вкус они похожи – родственницы же – обе умеренно сладкие с приятной легкой кислинкой. С одного кумберлендского куста уже в середине июля можно собрать до 4 килограммов округлых блестящих плотных ягодок черного цвета.
Малина ГераклСорт «Геракл»
В начале августа кусты, названные именем самого сильного древнегреческого героя, начинают плодоносить. На не слишком высоких, но прямостоящих без опоры шипованных стеблях растения появляются симпатичные ягоды правильной конической формы яркого рубинового цвета. Их вес варьируется от 5 до 10 граммов, (настоящие богатыри!), а вкус отличается сладостью с легкой ноткой кислоты. «Геракл» ведет себя, как настоящий герой – упорно противостоит грибкам, клещам, морозам и, к тому же, дает не один урожай за сезон.
Малина Белая СпиринаСорт «Белая Спирина»
Этот сорт является высокоурожайным, хоть и поздним. Его невысокие кустики плодоносят ягодами светло-желтого, почти белого цвета – отсюда, видимо, и их название. Они не отличаются особо крупными размерами, зато имеют приятный вкус и стойкий малиновый аромат, хорошо переносят зимы и устойчивы к ряду болезней растения.
Другие сорта растения:
| «Абрикосовая» | «Пингвин желтый» |
| «Августина» | «Янтарная» |
| «Атлант» | «Уголек» |
| «Заря» | «Поворот» |
| «Золотая осень» | «Удача» |
| «Куст раскидистый» | «Блестящая» |
| «Дочь Геракла» | «Золотые купола» |
| «Оранжевое чудо» | «Надежная» |
| «Поворот» | «Осенняя красавица» |
| «Бристоль» | «Рубиновое ожерелье» |
| «Сластена желтая» | «Шапка Мономаха» |
| «Новость Кузьмина» | «Элегантная» |
| «Киржач» | «Желтая ягодка» |
| «Метеор» | «Сладкая ягодка» |
| «Маросейка» | «Рубин красная» |
| «Падишах» | «Бриллиантовая» |
| «Мираж» | «Арбат» |
| «Награда» | «Таруса» |
| «Юбилейная» | «Исполин» |
| «Гусар» | «Блэк Джевел» |
| «Столичная» | «Гигант рубиновый» |
| «Изобильная Казакова» | «Голден Куин» |
| «Пингвин» | «Зюгана» |
| «Королевский пингвин» | «Зюгана голд» |
| «Зевс» | «Каскад делайт» |
| «Августовское чудо» | «Покуса» |
| «Бабье лето» | «Пурпурная» |
| «Полка» | «Гигант красная» |
| «Жар-птица» | «Гигант оранжевая» |
| «Брянское диво» | «Желтая медовая» |
| «Желтоплодная» | «Логанберри» |
Показать все
К содержаниюПолезные и вредные свойства малины
Малиновые смузи восхитительно вкусные и невероятно полезные.Польза малины
- Малина – природный антиоксидантный комплекс, включающий в себя три основных витамина против старения и против образования опухолей – витамины А, С и Е.
- С помощью этих питательных веществ малиновые плоды помогают справляться с инфекционными и вирусными заболеваниями – укрепляют иммунитет, обладают жаропонижающими и потогонными свойствами.
- Фитонциды в составе этого полезного продукта способны расправиться даже с грибками, дрожжами и золотистым стафилококком.
- Эти ягоды эффективны в лечении респираторных болезней – малиновые плоды и листья издавна используют, как натуральное отхаркивающее средство.
- Благодаря содержанию в малине фолиевой кислоты – витамина В9 – ее рекомендуют включать в рацион беременных и кормящих женщин, а также в детское меню.
- Эти плоды гипоаллергенны, а потому их одними из первых вводят в прикорм младенцев.
- Ягода-малина улучшает процесс пищеварения, нормализует стул, избавляет от запоров.
- А еще она тонизирует тело, наполняет его энергией, ощелачивает.
- Регулярное употребление малины благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, так как в ее состав входит калий.
- Плоды этого растения обладают средним гликемическим индексом – 30 единиц, а потому могут время от времени включаться в рацион людей, страдающих сахарным диабетом.
- Листья малины – известное мочегонное средство.
- Ее ягоды – любимое многими женщинами натуральное косметическое средство, из которого делают маски для лица и волос.
- Сладкий вкус ягоды-малины и ее жизнерадостный внешний вид – отличное средство от депрессии. Кроме того, медь в составе этих ягод благотворно влияет на состояние нервной системы.
- А еще малиновые плоды показаны гипертоникам, так как понижают давление.
- Благодаря железу они улучшают состав крови и повышают уровень гемоглобина в крови, поэтому рекомендуются при малокровии.
Вред малины
Эти ягоды, как и другие растительные продукты с кислинкой, следует осторожно употреблять при острых заболеваниях ЖКТ – язвах, гастритах с повышенной кислотностью.
К содержаниюИнтересные факты о малине
- Помните знаменитую фразу «Чтобы жизнь малиной не казалась!»? Она символична, так как на Руси эта сладкая ягода была синонимом беззаботной изобильной жизни.
- Часто в славянском фольклоре малина упоминается бок о бок с калиной, в качестве противопоставления ей – ягоде с горьковатым вкусом, которая символизировала тяжелую долю, непростую судьбу. Достаточно вспомнить известную русскую песню «Калинка-малинка», которая давно считается народной.
- Но у малиновых плодов есть и отрицательное значение. С воровского жаргона на нормальный русский язык слово «малина» переводится, как «притон», но произошло оно, как считают исследователи, от ивритского «melina», то есть, «бункер, убежище».
- Уникальное открытие сделали немецкие ученые из Института Макса Планка, исследовавшие нашу Вселенную. На ее просторах были найдены две органические молекулы, одна из которых (эфир этилформиат) определяет малиновый вкус, а другая (n-пропилцианид) отвечает за запах рома. Так что, Вселенная, в которой мы живем – огромный малинник с ромовым ароматом. 😮
- В Рязанской области в селе Новоселки проводится фестиваль со сладким названием «Малина». Местные жители рассказывают, что именно из этих мест вкусные ягоды поставляли прямо к царскому двору, а сегодня у каждого новоселковца во дворе можно встретить не только традиционные, но и оригинальные черные и желтые сорта растения. Вот ими-то и хвастаются садоводы на своем фестивале, да еще и туристов к себе зазывают.
А вы бы хотели попасть на такой малиновый праздник? Или для вас, как и для меня, лукошко этих ягод дома – уже настоящее торжество?
Малина: польза и вред для здоровья человека
Существует много видов малины, включая черную, фиолетовую и желтую, но красная малина (лат. Rubus idaeus) является наиболее распространенной.
Красная малина родом из Европы и Северной Азии и выращивается в умеренных районах по всему миру.
Эти сладкие ягоды имеют короткий срок годности и собираются только в течение летних и осенних месяцев. По этим причинам малину лучше всего есть вскоре после покупки.
В этой статье рассматривается польза и вред малины для здоровья человека, ее пищевая ценность, состав и калорийность.
Малина – полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин
Пищевая ценность, состав и калорийность малины
Несмотря на низкий уровень содержания калорий, малина может похвастаться множеством питательных веществ в ее составе.
В 120-граммовой порции красной малины содержится (1):
- Калории: 64 ккал
- Углеводы: 14,7 грамма
- Клетчатка: 8 грамм
- Белок: 1,5 грамма
- Жир: 0,8 грамма
- Витамин C: 54% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
- Марганец: 41% от РСНП
- Витамин K: 12% от РСНП
- Витамин E: 5% от РСНП
- Витамины группы B: 4–6% от РСНП
- Железо: 5% от РСНП
- Магний: 7% от РСНП
- Фосфор: 4% от РСНП
- Калий: 5% от РСНП
- Медь: 6% от РСНП
Малина является отличным источником клетчатки – содержит 8 грамм на 120-граммовую порцию, или 32% и 21% от РСНП для женщин и мужчин, соответственно (1).
Она обеспечивает организм более, чем половиной от РСНП витамина C – водорастворимого питательного вещества, необходимого для иммунной функции и усвоения железа (2).
Малина также содержит небольшое количество витамина A, тиамина, рибофлавина, витамина B6, кальция и цинка (1).
Резюме:
Малина является хорошим источником клетчатки и витамина C. Она содержит много других важных витаминов и минералов.
Чем полезна малина для организма человека
Употребление малины способно принести разностороннюю пользу организму женщины и мужчины. Вот доказанные полезные свойства красной малины.
1. Мощные антиоксиданты могут снизить риск заболевания
Антиоксиданты – это растительные соединения, которые помогают вашим клеткам бороться с окислительным стрессом.
Окислительный стресс связан с более высоким риском развития рака, сахарного диабета, болезней сердца и других заболеваний (3).
Малина богата несколькими мощными антиоксидантными соединениями, включая витамин C, кверцетин и эллаговую кислоту (4, 5).
По сравнению с другими ягодами малина имеет такой же уровень содержания антиоксидантов, как и клубника, но только вдвое меньше ежевики и на четверть меньше черники (5).
Обзор исследований на животных показывает, что малина и экстракты малины оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, которое может снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как болезни сердца, сахарный диабет, ожирение и рак (6).
Одно восьминедельное исследование на тучных мышах с диабетом показало, что у тех, кто питался лиофилизированной красной малиной, было меньше признаков воспаления и окислительного стресса, чем в контрольной группе (7).
Другое исследование на мышах показало, что эллаговая кислота – один из антиоксидантов малины – может не только предотвращать окислительное повреждение, но и восстанавливать поврежденную ДНК (8).
Резюме:
Малина содержит мощные антиоксиданты – растительные соединения, которые защищают от повреждения клеток. Антиоксиданты могут снизить риск развития некоторых хронических заболеваний.
2. Клетчатка и танины в малине могут способствовать контролю уровня сахара в крови
Малина содержит малое количество углеводов и богата клетчаткой, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за уровнем потребления углеводов.
В одной 120-граммовой порции малины содержится 14,7 грамма углеводов и 8 граммов клетчатки – это означает, что такая порция содержит только 6,7 грамма чистых перевариваемых углеводов (1).
Малина также вряд ли поднимет уровень сахара в крови.
Гликемический индекс (ГИ) – это показатель того, насколько быстро данный продукт повышает уровень сахара в крови. Хотя ГИ малины не был определен, большинство ягод попадают в категорию с низким гликемическим индексом.
Кроме того, исследования показывают, что малина может снизить уровень сахара в крови и улучшить резистентность к инсулину.
В исследованиях на животных мыши, получавшие лиофилизированную красную малину вместе с диетой с высоким содержанием жиров, имели более низкие уровни сахара в крови и меньшую резистентность к инсулину, чем контрольная группа (9, 10).
Мыши, которых кормили малиной, также продемонстрировали меньше признаков жировой болезни печени (9).
Кроме того, малина богата танинами, которые блокируют альфа-амилазу – пищеварительный фермент, необходимый для расщепления крахмала (11).
Блокируя альфа-амилазу, малина может уменьшить количество углеводов, усваиваемых после еды, что уменьшает воздействие на уровень сахара в крови.
Резюме:
Малина может положительно влиять на уровень сахара в крови из-за высокого уровня содержания клетчатки и танинов.
3. Может обладать противораковыми свойствами
Высокий уровень антиоксидантов в малине может защитить от рака (4, 5).
В исследованиях в пробирке на раковых клетках толстой кишки, простаты, молочной железы и полости рта было выявлено, что экстракты ягод – включая экстракты красной малины – блокировали рост и уничтожали раковые клетки (12).
В одном исследовании в пробирке было выявлено, что экстракт красной малины убивает до 90% клеток рака желудка, толстой кишки и молочной железы (13).
Другое исследование в пробирке продемонстрировало, что sanguiin H-6 – антиоксидант, обнаруженный в красной малине – приводил к гибели более чем 40% раковых клеток яичников (14).
Исследования на животных с малиной также наблюдают защитные эффекты против рака.
В одном 10-недельном исследовании на мышах с колитом у особей, рацион питания которых на 5% состоял из красной малины, было меньше воспалений и более низкий риск развития рака, чем в контрольной группе (15).
В другом исследовании экстракт красной малины предотвращал рост рака печени у мышей. Риск развития опухоли уменьшался при больших дозах экстракта малины (16).
Прежде чем малина может быть окончательно связана с профилактикой или лечением рака необходимо провести больше исследований на людях.
Резюме:
Малина содержит полезные соединения, которые могут бороться с различными видами рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и печени. Тем не менее необходимы исследования на людях.
Другие потенциальные полезные свойства малины
Поскольку малина богата многими питательными веществами и антиоксидантами, она может также принести и другую пользу вашему здоровью.
Может улучшить состояние при артрите
Малина обладает противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить симптомы артрита (6).
В одном исследовании крысы, получавшие экстракт красной малины, имели меньший риск развития артрита, чем крысы в контрольной группе. Кроме того, у тех, у кого развился артрит, симптомы были менее тяжелыми, чем у контрольной группы крыс (17).
В другом исследовании на крысах у тех, кто получал экстракт малины, было меньше отечности и разрушения суставов, чем в контрольной группе (18).
Считается, что малина защищает от артрита, блокируя COX-2 – фермент, вызывающий воспаление и боль (19, 20).
Может помочь похудеть
В 120-граммовой порции малины содержится всего 64 калории и 8 граммов клетчатки. Более того, малина на 85% состоит из воды. Это делает ее сытной, низкокалорийной пищей (1).
Кроме того, ее естественная сладость может помочь удовлетворить вашу потребность в сладком.
Содержащиеся в малине химические вещества также могут помочь похудеть.
В одном исследовании 3 группы мышей кормили пищей с низким содержанием жиров, с высоким содержанием жиров или с высоким содержанием жиров и малиной. Мыши в группе малины набирали меньший вес, чем мыши только на диете с высоким содержанием жиров (21).
Добавки малиновых кетонов широко используются для похудения. Тем не менее исследований относительно их эффективности было проведено мало.
В одном исследовании на животных мыши, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров и которые получали высокие дозы малиновых кетонов, набирали меньший вес, чем мыши в контрольной группе (22).
В единственном исследовании эффективности малиновых кетонов для похудения на людях использовалась добавка, содержащая несколько других веществ, включая кофеин, что делало невозможным определить, являются ли кетоны малины ответственными за какие-либо положительные эффекты (23).
Хотя мало доказательств того, что добавки малиновых кетонов способствуют похудению, употребление в пищу цельной свежей малины может помочь вам сбросить вес.
Может бороться со старением
Малина богата антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить признаки старения, борясь со свободными радикалами в вашем организме.
Антиоксиданты были связаны с увеличением продолжительности жизни на различных моделях животных и демонстрируют антивозрастные эффекты у людей (24).
Малина также содержит большое количество витамина C, который необходим для здоровой кожи. Это может улучшить выработку коллагена и предотвратить повреждение кожи, вызванное ультрафиолетовыми лучами (25).
В одном восьминедельном исследовании стареющие крысы, рацион питания которых состоял на 1% или 2% из малины, продемонстрировали улучшение двигательных функций, включая баланс и силу (24).
Резюме:
Малина может снизить риск развития артрита, способствовать похудению и уменьшению признаков старения.
Потенциальный вред малины и противопоказания
Плоды красной малины, как правило, безопасны для большинства людей при употреблении в пищу в обычных количествах и, возможно, безопасны при употреблении в больших количествах в качестве лекарственного средства.
Никаких побочных эффектов от употребления красной малины не задокументировано.
Особые меры предосторожности и предупреждения:
- Беременность и кормление грудью. Употребление красной малины в нормальных количествах во время беременности обычно безопасно. Лист красной малины возможно безопасен для использования в медицинских целях на поздних сроках беременности, но только под непосредственным наблюдением врача. Листья красной малины обычно используются акушерками для облегчения родов. Не принимайте добавки на их основе самостоятельно. Проблема заключается в том, что красная малина может действовать как гормон эстроген, и это может повредить беременности.
- Чувствительные к гормонам заболевания, такие как рак молочной железы, рак матки, рак яичников, эндометриоз или миома матки. Красная малина может действовать как эстроген. Если у вас есть какие-либо заболевания, которые могут ухудшиться от воздействия эстрогена, не употребляйте красную малину. (26)
Как включить малину в свой рацион
Свежая малина имеет короткий срок годности, поэтому старайтесь покупать только местные ягоды и съедать их в течение одного-двух дней.
Так как малина собирается летом и осенью, свежая малина будет лучшей в этот отрезок времени.
Выбирая малину, обязательно избегайте ягод, которые выглядят раздавленными или заплесневелыми.
Малина должна храниться в холодильнике в упаковке, которая защищает ее от повреждений.
Имейте в виду, что вы можете есть малину круглый год, покупая ее в замороженном виде. Эти ягоды замораживаются сразу после сбора урожая. Внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в нее не добавлен сахар.
Малина также является популярным ингредиентом в вареньях и желе. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые содержат меньше сахара.
Вот несколько способов включить малину в свой рацион:
- Ешьте свежую малину в качестве закуски.
- Добавляйте в йогурт свежую малину и гранола.
- Добавляйте малину в овсянку.
- Покрывайте малиной цельнозерновые блины или вафли.
- Добавляйте замороженную малину в смузи.
- Сделайте свежий ягодный салат с малиной, черникой, клубникой и ежевикой.
- Добавьте малину в салат с курицей и козьим сыром.
- Смешайте малину с водой и используйте в качестве соуса для мяса или рыбы.
Резюме:
Малина – это универсальная ягода, которую можно включать в завтрак, обед, ужин или десерт. Покупайте свежую малину в сезон или покупайте ее замороженной в любое время.
Подведем итог
- Малина содержит мало калорий, но богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.
- Ее употребление может защищать от сахарного диабета, рака, ожирения, артрита и других заболеваний, и может даже оказывать антивозрастное действие.
- Малину легко добавить в свой рацион и сделать вкусным дополнением к завтраку, обеду, ужину или десерту.
- Покупайте ее свежей в сезон и старайтесь съесть в течение 1–2 дней после покупки. Замороженная малина также является здоровым выбором в любое время года.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Малина
« Предыдущая запись 
Следующая запись »Малина: посадка, выращивание, уход — статья от пользователя ОБИ Клуба
Малина известна нам с давних времен. Любима эта ягода за прекрасный вкус и целебные свойства. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал с чаем ароматное малиновое варенье. И наверняка наслышаны про чудесные лечебные свойства малины. Поговорим о том, как завести у себя на участке эти вкусные и полезные ягоды, как нужно выращивать малину и ухаживать за ней.
Малина принадлежит к семейству розовые. Это прямостоящий кустарник с небольшими шипами. Цвет плодов малины может варьироваться от светло-розового до почти черного( ежевикообразные сорта малины), есть и желтая малина. После посадки на второй год появятся веточки, на которых вырастут плоды, в южных регионах нашей страны плоды могут появиться и в первый год посадки. Сейчас выведены ремонтантные сорта малины, которые могут давать урожаи при более низких температурах
Посадка малины
Если вы уже сажали кустарники или ежевику, посадка малины не доставит много хлопот. Малину лучше сажать на нейтральных или слабокислых почвах. Для малины нужно отвести солнечное место с изоляцией от сильных ветров, а в зиму — с хорошим снежным покровом. Следите за тем, чтобы предшественниками малины не были схожие с ней по болезням растения (помидоры, клубника, картофель).
Сажают малину весной, осенью, зеленые черенки — летом. Готовят почву под посадку заранее, при осенней посадке где-то за месяц. При весенней готовьте место под посадку осенью (лунки, траншею). Если не успели, то весной, где-то недели за 2-3, перед тем как соберетесь сажать.
Выращивать малину можно как отдельными кустами (при этом оставляют на кусте около 10 стеблей), так и шпалерным (ленточным) способом, для этого сажают малину в ряд. В первом случае малина сажается в отдельные лунки, во втором — в траншеи.
Для посадки в ямы сделайте лунки размером около 40 см на 50 см (такого же размера, что и траншея), насыпьте посадочную смесь немного холмиком, смочите корни в питательном растворе коровяка или земельном растворе из посадочной смеси корни, опустите в лунку растение, присыпьте плодородным слоем земли. Между кустами расстояние берите около 1 м, а между рядами около 2 м. Корневая шейка должна быть на несколько сантиметров выше уровня земли, чтобы при полной усадке земли она оказалась на уровне земли. Заглублять слишком нельзя, это может привести к загниванию прикорневой почки, но и высокая посадка для малины нежелательна.
Для траншейной посадки малины вам понадобится выкопать траншею глубиной около 45 см и шириной около 50 см. Количество траншей равно количеству рядов малины. Расстояние между рядами берется около 1 м, а между растениями — около 40 см. Траншея заполняется питательной посадочной смесью. Она должна состоять из перепревшего навоза, плодородного верхнего слоя почвы и минеральных удобрений, двойной суперфосфат подойдет как нельзя лучше. Перепревший навоз или компост можно добавлять на дно траншеи слоем 15 см, после чего минеральные удобрения и почву, а можно смешать все компоненты. Азотосодержащие удобрения не добавляйте при посадке — малина плохо будет укореняться, зато немного золы совсем не повредит.
После посадки полейте саженцы, после чего замульчируйте почву перегноем, торфом или сухой землей на крайний случай. Но если земля хорошо увлажнена (дожди), лишний полив не нужен.Если почки на саженце хорошо развиты, обрежьте его, оставив 30 см.
Уход за малиной
Полив
Малина очень любит полив, но не залив, чтобы корни получали достаточное питание, но не кисли. Во весенне-летний период посаженный куст малины особенно нуждается в насыщении водой.
Обрезка
Обрезка для малины нужна, чтобы укорачивать плодоносящие побеги и удалять загущающие и ненужную корневую поросль. Плодоносящие побеги после посадки обычно весной подрезают где то на 20 см. Со второго года побеги укорачивают каждый год либо после сбора урожая, либо уже весной. После зимы побеги обрезают до сильной почки( где-то на 10 см). Вырезайте побег у самого основания. На первом рисунке показано, как нужно вырезать побеги, на втором — как вырезать неправильно.
Рыхление почвы, удаление сорняков
Чтобы часто не перекапывать почву, междурядье можно мульчировать — застелить соломой, торфом.
Пригибание кустов малины на зиму
Многие сорта малины пригибают на зиму, чтобы морозы не повредили побеги, для этого наклоните кусты друг к другу и привяжите их.
Подвязка
Чтобы побеги не ломались под тяжестью плодов, их подвязывают. Наиболее распространен веерный способ, при котором между кустами нужно вбить две палки, и к ним на разной высоте подвязывают часть побегов одного куста и часть побегов соседнего — получается своеобразный веер
При посадке малины траншейным методом в линию лучше всего подойдет шпалерная подвязка, это когда к вбитым имеющимся столбам привязывают несколько рядов проволоки, отступая от центра на 35 см, так, чтобы побеги находились в междурядье немного под наклоном, и уже к такой проволоке привязываются побеги малины.Пока саженец маленький, его подвязывают к одному ряду проволоки, по мере роста количество рядов проволоки увеличивают.
Удобрение
Для наилучшего урожая в осень удобряйте малину органическими и минеральными удобрениями, древесной золой.
Виды и сорта малины
На многих наших участках можно встретить малину 3 видов:
- традиционная малина — самая выносливая, урожай регулярный, ягодки средних размеров, где-то до 4 г, но урожайность средняя. Хорошо приспосабливаются к условиям окружающей среды. Большое количество корневой поросли
- ремонтантная — приносит самое большое количество урожая, ягоды до 4 г. Многие садоводы обрезают ее после плодоношения под корень, чтобы к следующей осени получить большой урожай и избежать поражения болезнями. Очень зимоустойчива
- крупноплодная малина — плоды этого вида малины по форме больше, чем у ремонтантной и известных сортов традиционной малины. Вкусовые качества сортов крупноплодной малины великолепны, можно получить много урожая и транспортабельность многих сортов очень хорошая.
Сорт малины «Абрикосовый»
Относится к ремонтантному виду, имеет компактный, нераскидистый куст, ягоды до 7 г, желтого цвета и нежного цвета. Устойчив к морозам, выращиваться может во множестве регионов России.
Сорт малины «Малаховка»
Урожайность этого сорта средняя, до 2 кг ягод с куста, относится к малине традиционной. Ягоды сладкие и очень нежные, ярко-выраженного малинного вкуса. Размер плодов около 3 г, слегка вытянутые по форме, с тонкой кожицей и мелкими костянками.Хорошо перевозится, но на зиму нужно пригибать кусты. Поражается серой гнилью, но совсем не страшен этому сорту паутинный клещ.
Сорт малины «Изобильная»
Сорт относится к крупноплодному виду малины, компактный куст, не имеет шипов, с куста можно собрать около 5 кг ягод. Ягоды могут вырастать до 10 г, ягоды вытянутой формы, ярко-красного цвета, Легко снимаются, могут перевозиться. Сорт устойчив к распространенным заболеваниям, зимостойкий. Относится к десертным сортам.
Сорт малины «Гусар»
У этого сорта средних размеров кусты высотой около 2 м, с куста можно собрать до 3 кг ягод. Ягоды до 4 г, рубинового яркого цвета, притупленной конической формы. Очень ароматный куст, практически не подвержен заболеваниям. Зиму переносит хорошо, можно не укрывать и не пригибать кусты. Может выдерживать засуху.
Сорт малины «Золотой гигант»
Новый сорт желтой малины, отличается нежным вкусом лесной малины, крупным ягодами, около 14 г, с куста соберете при хорошем уходе около 8 кг ягод. Куст рослый с прямостоящими побегами. Сможете после сбора урожая перевозить ягоды. В зиму не будет вымерзать без пригибания и укрытия. Цвет плодов глубокий золотистый.
посадка и уход, фото, выращивание, полив, обрезка, пересадка и размножение
Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: Дополнено:
Растение малина обыкновенная (лат. Rubus idaeus) представляет собой полукустарник рода Рубус семейства Розовые. Род представлен примерно шестьюстами видами, многие из которых стали известны еще в Древнем мире: впервые дикая ягода малина упоминалась в рукописях третьего века до нашей эры. Культурное возделывание малины началось в Западной Европе в шестнадцатом веке н.э. В природе малина чаще всего растет в лесах, по берегам рек, однако уже много столетий является одной из самых популярных и любимых садовых ягодных культур.
Сегодня, пожалуй, нет ни одного сада, в котором не росла бы малина – вкусная и ароматная ягода, являющаяся кладовой необходимых человеку кислот, минеральных веществ и витаминов. При всех ее прочих неоспоримых достоинствах малина в саду неприхотлива, она может расти и плодоносить даже в запустении, но правильный уход за ней поможет вам увеличить урожай малины и защитит кустарник от болезней и вредителей.
Прослушать статью
Посадка и уход за малиной
- Посадка: весной или в сентябре-октябре.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: легкие плодородные грунты, оптимальный водородный показатель -5,7-6,5 pH. Не подходят для выращивания кустарника ни низины, ни крутые склоны, ни возвышенные участки.
- Полив: в засушливое лето – обильный, чтобы почва промокала на глубину 30-40 см. Больше всего вода нужна растению в мае, в период роста и созревания ягод и осенью. Лучший способ полива – капельный. В сезон с нормальным количеством осадков малину не поливают.
- Подвязка: весной малину подвязывают к шпалере.
- Обрезка малины: в санитарных целях – ранней весной, до начала сокодвижения.
- Подкормки: весной – азотными удобрениями, осенью – калийно-фосфорными. Перед похолоданием почву перекапывают с компостом и золой.
- Размножение: черенками, отпрысками, некоторые виды – укоренением верхушки.
- Вредители: побеговые и стеблевые галлицы, паутинные клещи, тля, малинные стеблевые мухи, малинные жуки, орехотворки, долгоносики.
- Болезни: ржавчина, хлороз, корневой рак, пурпуровая пятнистость, атракноз, вирусная мозаика, ведьмина метла, серая гниль, белая пятнистость, корневая гниль, язвенная пятнистость.
Подробно о выращивании малины читайте ниже
Куст малины – описание
Ягода малина сегодня так же популярна среди садоводов, как крыжовник, смородина, клубника, земляника, голубика и другие вкусные и полезные для человеческого организма культуры. Выращивают ее не только для собственных нужд, но и на продажу, поэтому качество и количество плодов малины имеет первостепенное значение. Малина обыкновенная – листопадный полукустарник, достигающий в высоту от полутора до двух с половиной метров. Деревянистый корень малины обрастает множеством придаточных корней, в результате чего образуется мощная разветвленная корневая система.
Стебли прямостоячие, молодые побеги малины травянистые, сочные, зеленые, покрытые сизым налётом и частыми маленькими шипами. На второй год жизни стебли деревенеют и становятся коричневыми, а после плодоношения засыхают, но уже в следующем году на их месте растут новые побеги. Листья малины очередные, черешковые, овальные, сложные, с тремя-семью яйцевидными листочками, верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, нижняя – белесая из-за опушения. Белые цветки, не более одного сантиметра в диаметре, собраны в верхушечные пазушные кисти.
Плоды, появляющиеся обычно на второй год роста – сросшиеся в сложный плод волосистые костянки небольшого размера всех оттенков малинового цвета, а также желтые или черно-бордовые (у ежевикообразных сортов). Селекционерами была выведена ремонтантная малина, начинающая плодоносить уже в первый год и дающая по два урожая за лето. Такие виды малины, как ежевика и куманика, образуют длинные побеги, которыми они прикрепляются к опоре при помощи расположенных на побегах колючек. К травянистым видам малины относятся княженика и костяника.
Выращивание и уход за малиной не изнурят вас хлопотами, но перед тем, как заняться разведением этой ягоды на своем участке, нужно усвоить агротехнические требования культуры и наши простые, но отнюдь не лишние советы о том, как посадить малину, чем подкормить малину, как обрезать малину – в общем, как правильно выращивать малину в саду.
Посадка малины
Когда сажать малину
Малину можно сажать и осенью (в сентябре-октябре), и весной. Для малины нужно выбрать хорошо освещенный участок, поскольку эта ягода светолюбива, и если вы посадите ее в тени, молодые побеги могут сильно вытянуться и затенить стебли с плодами. Что касается состава почвы, то у каждого сорта в этом вопросе свое предпочтение, но в большинстве случаев малине подходят легкие плодородные грунты, хотя нормально растет она и на черноземах, и на суглинках. Водородный показатель, оптимальный для малины, 5,7-6,5.
Непригодны для выращивания малины ни низинные, ни возвышенные участки, ни крутые склоны, поскольку в низине и на участках с неровным рельефом часто застаивается влага, а на возвышении ей, наоборот, будет влаги не хватать.
Лучше всего сажать малину на ровных или слегка уклонных местах. На одном участке малина может расти от семи до десяти лет, а потом нужно будет сменить ей место, поскольку за такой период времени почва под малиной истощится. В следующий раз на этом участке можно будет снова сажать малину не раньше, чем через 5-7 лет. Категорически не подходят для выращивания малины участки, на которых до того росли пасленовые (помидоры, картофель, перец). Лучшие предшественники – бобовые или зерновые культуры.
Посадка малины весной
Порядок посадки малины в зависимости от времени года не меняется, а вот готовятся к посадке весной и осенью по-разному. Ранней весной выкопайте ямы размером 50х40х40 см, отложив верхний, плодородный слой в сторону. Расстояние между ямами в одном ряду должно быть не менее 50 см, а между рядами – не менее полутора метров. Смешайте верхний слой почвы с удобрениями и засыпьте часть этой смеси в яму, а остаток оставьте горкой рядом. Для каждой ямы вам понадобится по 10 кг компоста или перегноя, по 50 г сернокислого калия, по 400 г древесной золы и по 100 г гранулированного суперфосфата.
Если до начала посадки смесь в ямах успеет слежаться, разрыхлите ее, поместите в яму саженец малины, чтобы почка замещения оказалась немного ниже уровня поверхности, аккуратно расправьте корни, засыпьте яму грунтом, уплотните его, затем сделайте вокруг саженца неглубокую лунку и заполните ее водой. Когда вода впитается, засыпьте лунку перегноем, опилками или сухой соломой, а саженец обрежьте на высоте 30 см над уровнем участка. Через несколько дней, если за это время не будет дождей, полейте саженцы малины еще раз.
Недостаток весенней посадки малины в том, что можно из-за погодных условий опоздать по срокам, и тогда приживаемость саженцев резко снижается. Для весенней посадки малины можно использовать купленный посадочный материал или тот, который был выкопан осенью и хранился зимой в холодильнике.
Посадка малины осенью
Осенью участок под малину начинают готовить за полтора месяца до посадки. Землю перекапывают на глубину штыка лопаты, освобождая от сорняков и добавляя на один квадратный метр площади 2-3 ведра перепревшего навоза, 200-400 г суперфосфата и 100-200 г сернокислого калия – эта заправка позволит вам не вносить в грунт калийно-фосфорные удобрения около пяти лет. Если на участке почва торфяная, добавьте в нее на каждый квадратный метр по 4 ведра песка. Оптимальное время для посадки малины – конец сентября или начало октября.
Осенняя посадка предпочтительней весенней, потому что можно не торопясь и добросовестно подготовить участок, и, кроме того, до наступления заморозков саженцы успевают укорениться, а весной бурно трогаются в рост.
Уход за малиной
Уход за малиной весной
Как ухаживать за малиной весной? Первое, что нужно сделать, когда сойдет снег – убрать с участка прошлогоднюю листву, в которой могли зимовать вредители и возбудители вирусных и грибных болезней. Кусты малины нуждаются в опоре, и для этой цели малина весной подвязывается к шпалере. Выращивание малины на шпалере способствует более равномерному освещению кустов солнцем, облегчает уход за ними, ускоряет рост и созревание новых прикорневых побегов.
Для того чтобы соорудить шпалеры, в начале и в конце каждого ряда по обеим сторонам вкапывают прочные столбики высотой до полутора метров и натягивают между ними два ряда проволоки: первый – на высоте 60-70 см от земли, второй – на высоте 120 см. Через каждые пять метров в почву втыкают колья, не позволяющие проволоке провисать. Побеги малины веерообразно располагают по проволоке и подвязывают к ней шпагатом. Через два года между столбиками натягивают еще два ряда проволоки: один – на высоте 30 см от уровня почвы, второй – на высоте полутора метров.
В дальнейшем уход за малиной заключается в регулярной прополке, неглубоком рыхлении грунта вокруг кустов с последующим его мульчированием, в поливах и подкормках. Чем подкормить малину весной? Если вы при посадке удобрили участок фосфорно-калийными удобрениями, то потом можете несколько лет их не вносить, а вот азотными удобрениями придется подкармливать малину ежегодно. Подкормка малины весной состоит из растворенных в одном ведре воды коровьего помета в количестве одной лопаты и 5 г селитры или мочевины. Раствор вливают под каждый куст в конце марта или начале апреля.
Можно использовать и другие азотные удобрения из расчета 20-25 г на один квадратный метр. Не забудьте после этого разрыхлить почву на участке.
Уход за малиной осенью
Осенью, после сбора урожая, наступает очень ответственные время: необходимо создать кустам малины хорошие условия для зимовки, чтобы на следующий год они дали богатый урожай. Мульчу, которая пролежала на участке все лето, следует убрать и сжечь вместе с поселившимися в ней вредителями, почву нужно осторожно перекопать – не глубже, чем на 8-10 см. Раз в два года неплохо под перекопку внести компост и древесную золу.
Азотные удобрения осенью не вносятся, они могут спровоцировать сильный рост молодых побегов, которые поздно сбросят листву, что может привести к их обморожению.
Если настало время полноценно удобрить участок, то вносите калийно-фосфорные удобрения в бороздки глубиной 15-20 см, сделанные не ближе, чем в 30 см от куста. Доза – не более 60 г суперфосфата и 40 г калийной соли под каждый куст. Эта подкормка поспособствует закладке цветочных почек, что увеличит будущий урожай.
Полив малины
При нормальном количестве осадков поливать малину вам не придется – малина летом и весной нуждается в поливе только в случае засухи. В сухую и знойную пору увлажнять малину нужно обильно, чтобы верхний слой почвы промокал на глубину 30-40 см. Очень нуждается во влаге малина в мае, перед цветением, а также в период роста и созревания ягод. Но самый важный для растения полив – подзимний, потому что малина осенью закладывает почки роста побегов в корнях, и чем глубже вы пропитаете почву влагой, тем лучше перезимует малина.
Из всех способов увлажнения почвы малине больше всего подходит капельный: во-первых, он в значительно большей степени экономит воду по сравнению с арычным способом полива или дождеванием, во-вторых, вода поступает к корням уже подогретой (поливать малину холодной водой нельзя категорически!) и, в-третьих, земля промокает равномерно. Не забывайте также, что мульчирование почвы в малиннике снижает потребность кустов в увлажнении в течение весенне-летнего сезона в 3-4 раза.
Пересадка малины
Мы уже рассказывали вам, как сажать малину. Пересадка малины осуществляется по тому же принципу, что и первичная посадка. Кусты малины имеют свойство сильно разрастаться. Из неглубоко расположенных под землей корней за лето прорастает множество побегов-отпрысков, которые можно отрезать лопатой вместе с корнями от куста и пересаживать. От старого, изросшегося куста можно отделить лопатой вместе с корнями и земляным комом более молодую часть, у которой диаметр стеблей будет не менее одного сантиметра, и пересадить ее, предварительно обрезав побеги саженца до высоты 25 см.
Осуществляют пересадку в любое время года, кроме зимы, но лучше всего это делать весной. А для того, чтобы малина не расползалась по саду, вкопайте по периметру малинника в землю листы шифера или железа.
Размножение малины
Как вы уже убедились, посадка малины и уход за ней – дело незамысловатое. Таким же несложным занятием является и размножение малины, особенно если знать, как это делать. О размножении отпрысками мы вам только что рассказали. Теперь расскажем, как размножить малину черенками. Нарежьте в июне в пасмурную погоду из корневых отпрысков двух- и трехлетнего возраста черенки малины длиной 10-12 см с двумя-тремя листьями, поставьте их на полдня в стимулятор корнеобразования, а затем высадите в емкости по пол-литра с торфяно-песчаной смесью под пленку, поддерживая температуру в пределах 22-25 ºC и уровень влажности около 90 %.
Через месяц, когда черенки начнут расти, их осторожно вместе с земляным комом переваливают в большую емкость – высотой не менее 14 см и объемом около полутора литров. Как только они приживутся, постепенно начинайте приучать их к наружному воздуху, а когда они адаптируются к внешней среде, пересадите на учебную грядку, оборудовав для черенков притенение до тех пор, пока они освоятся и опять начнут расти. Осенью высадите их на постоянное место.
Если вы нарезали черенки осенью, обработайте их фунгицидом от грибных болезней, засыпьте торфом и поместите в подвал, погреб или любое другое прохладное место на стратификацию до весны, периодически увлажняя торф. Весной высадите черенки на грядку и замульчируйте вокруг них почву.
Есть такие виды малины, которые размножаются, как ежевика – укоренением верхушки. К ним относится черноплодная и пурпуровая малины. Когда в начале осени подросший побег начинает клонить к земле, листья на его верхушке мельчают, а сама она приобретает форму петли – именно в это время и нужно ее укоренять. Отрежьте такой побег вместе с «ручкой», и вы получите посадочный материал, который можно укоренять, используя уже описанный способ.
Обрезка малины
Обрезка малины весной
Уход за малиной весной предполагает обрезку подмерзших за зиму побегов до здоровой почки, а также удаление больных, поломанных и слаборазвитых веток. По агротехническим правилам на один погонный метр малинника должно быть 15-10 побегов, поэтому на кустах оставляют, укоротив на 15-20 см, те из них, которые первыми пошли в рост, а остальные удаляют. Не волнуйтесь, что меньшее количество побегов даст меньшее количество ягод, зато они будут крупными. Можно, конечно, сделать обрезку и осенью, но после зимы все равно придется удалять на кустах подмороженные или сломанные ветки.
Кроме того, известный ученый И.В. Казаков считает, что именно весенняя обрезка малины способствует увеличению урожая.
Обрезка малины осенью
Осенью, как правило, вырезают двухлетние побеги, урожай с которых уже собран, ведь в следующем году они уже плодоносить не будут. Их в любом случае придется удалять, так зачем откладывать это до весны, заставляя растение снабжать ненужные побеги питанием? Удалению подлежат все плодоносившие побеги. Если вы выращиваете не ремонтантные сорта малины, то не откладывайте обрезку на позднюю осень – вам будет, чем еще заниматься в эту пору.
Обрежьте малину после того, как она перестала плодоносить, и она направит все силы на рост молодых побегов, которые дадут урожай в будущем году. Ремонтантные сорта малины обрезают после второго урожая. Все обрезанные побеги лучше сжечь, чтобы уничтожить насекомых, их личинки и возбудителей болезней, которые могли в них поселиться.
Малина зимой
Перед тем, как рассказать вам, что нужно делать с малиной в преддверии зимы, запомните, чего не нужно делать ни в коем случае: связывать и оставлять на зиму кусты малины в стоячем состоянии – это грубая ошибка, которая может привести к вымерзанию цветочных почек, находящихся выше снежного покрова. Кусты малины нужно пригнуть к земле как можно ниже и прикрепить в таком положении к нижней проволоке шпалеры. Удалите с побегов листья, проведя рукой в рукавице по побегу снизу вверх (только не наоборот, иначе вы сорвете цветочные почки!)
Подготовка малины к зиме преследует одну цель: малина должна вся оказаться под снегом. Если снежного покрова будет недостаточно для того, чтобы укрыть весь лежащий куст, вам придется набрасывать снег сверху.
Но и это еще не все. Нужно следить за тем, чтобы зимующая малина имела приток воздуха – прокалывайте образовавшуюся на снежном покрытии наледь. А если снега зимой не будет вообще, придется укрывать малину покрывным материалом. Когда наступит весна, покрытие снимают, но кусты поднимают не сразу: нужно сначала определить, какие из побегов пострадали за зиму, и избавиться от них, а уж затем поднять перезимовавшие побеги и закрепить их на шпалерах.
Болезни малины и их лечение
Малина желтеет
Читатели, выращивающие на своем участке малину, часто спрашивают, какие нужно принимать меры, чтобы защитить ее от болезней. Вот, например, почему желтеет малина, вернее, желтеют и опадают ее листья? Если у малины желтеют листья, значит, ее поразило одно из трех заболеваний – ржавчина, корневой рак или хлороз.
Корневой рак неизлечим, а проявляется он вздутиями на корнях, безвкусными ягодками, слишком короткими побегами и пожелтением, а затем и опаданием листьев. Пораженные кусты нужно выкопать и сжечь, а на месте, где они росли, ничего не высаживать как минимум восемь лет.
Ржавчина тоже малоприятное явление – начиная с мая, листья малины подсыхают, желтеют и опадают, побеги покрываются темными язвами. Эта болезнь в запущенной стадии тоже требует удаления с участка зараженных кустов с обязательным их сожжением, но если вы хватились сразу, то может помочь обработка малины однопроцентным раствором бордоской жидкости.
Хлороз – заболевание вирусное, которое чаще всего разносит тля. Именно с тлей и нужно бороться в первую очередь. Заболевшее растение отличается от других более мелкими и деформированными листьями, неразвивающимися побегами, ягоды на таких кустах становятся сухими и непригодными для еды. Иногда хлороз вызывает не тля, а нехватка микроэлементов в почве, полив малины холодной водой, слишком большое содержание в почве влаги или слишком щелочная реакция почвы на участке. Выясните, какая из причин привела к хлорозу, и устраните ее.
Малина сохнет
Иногда причиной сохнущих листьев может быть недостаточный или несвоевременный полив, ведь малина растение влаголюбивое. Но если с поливом все в порядке, осмотрите засохшие листья, и если обнаружите на них утолщения, значит, куст поражен галлицей, которая, откладывая личинки на листьях малины, создает такие утолщения – галлы. Все пораженные стебли нужно вырезать до корней, не оставляя пеньков, и уничтожить.
Сохнут листья и из-за грибкового заболевания пурпуровая пятнистость, начинающегося с появления красно-бурых пятен на листьях, которые потом засыхают. Бороться с этой болезнью можно, опрыскав малину после сбора урожая препаратом Циркон. Засохшие побеги нужно вырезать до корня сразу же после обнаружения заболевания, не дожидаясь осени.
Антракноз малины
Если сохнут не листья, а ягоды малины, на листьях образуются серые пятна с красной каймой, а концы стеблей отмирают, вы имеете дело с грибной болезнью антракнозом, поражающим малину во влажное лето. Избежать антракноза можно, высаживая устойчивые к грибам сорта, удаляя и уничтожая зараженные участки растения. Убивают болезнетворный гриб, опрыскивая малину раствором Нитрафена.
Вредители малины и борьба с ними
Поражают малину: тля, паутинный клещ, побеговая и стеблевая малинные галлицы, долгоносик, малинная орехотворка, малинный жук и малинная стеблевая муха.
Малинным жуком желто-бурой окраски поражается цветущая малина: насекомое выедает цветки, бутоны и листья, а самка откладывает в цветках яйца, личинки которых потом съедят урожай. Уничтожать вредителя нужно раствором нитрафена сразу после таяния снега, а потом, в период цветения вишни – Фитовермом. Малинная стеблевая муха откладывает яйца в пазухах верхушечных листьев, а вылупившиеся личинки выедают побеги малины изнутри.
Побеговые и стеблевые галлицы и малинная орехотворка откладывают яйца в молодых побегах, которыми потом будут питаться личинки.
Следы жизнедеятельности тли – медвяная роса на листьях и побегах малины, скрученные листья, деформированные побеги. Кроме того, как мы выяснили, тля является переносчиком заболеваний.
Паутинные клещи питаются соком растений, заражая их спорами серой гнили и вирусными инфекциями. Самка долгоносика откладывает яйца в бутоны цветков малины и при этом подгрызает цветоножки. Каждая особь способна повредить до пятидесяти цветков. Средство борьбы со всеми этими насекомыми – опрыскивание малинника Актелликом или Карбофосом в начале весны и после сбора урожая. А в качестве превентивной меры примите от нас совет: вредители и болезни малины не доставят вам хлопот, если вы будете неуклонно и своевременно следовать агротехническим правилам выращивания малины.
Сорта малины
Сорта малины делятся на традиционные, крупноплодные и ремонтантные. Традиционные сорта надежны, имеют высокую степень приспосабливаемости к почвенно-климатическим условиям, но не отличаются высокой урожайностью. Крупноплодные сорта имеют наиболее ароматные и крупные ягоды, а их побеги способны хорошо ветвиться, что способствует более высокому урожаю.
Ремонтантная малина плодоносит дважды за сезон, и прекращается ее плодоношение только с сильными заморозками. Сорта всех этих видов различаются в свою очередь по срокам плодоношения, качеству вкуса, цвету ягод, а также по устойчивости к вредителям и заболеваниям.
Сорта малины раннего срока созревания:
- Каскад – среднерослый слабошиповатый куст до двух метров высотой, ягоды массой до трех с половиной граммов, тупоконической формы, кисло-сладкие, темно-красные. Не переносит засухи, поражается пятнистостью;
- Кумберленд – черная малина весом ягоды до 2 граммов, высотой куста до двух метров, побеги изогнуты аркообразно, корневых отпрысков не образует. Умеренно зимостоек, устойчив к болезням и вредителям;
- Золотой Гигант – желтая малина, высокоурожайная, крупноплодная – вес ягоды от 8 до 14 г, зимостойка;
- Вега – куст до двух с половиной метров высотой, образующий большое количество малошиповатых побегов, ягоды тупоконической формы, малинового цвета, до 4 г весом, кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостоек, достаточно устойчив к грибковым заболеваниям;
- Глен Ампл – английский сорт. Мощное растение, побеги которого достигают трех с половиной метров в высоту, хорошо ветвятся. Сорт зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям, высокоурожайный – с гектара можно собрать до 15 тонн плотных ягод округло-конической формы, ярко-красного цвета, массой до 4 г.
Сорта позднего срока созревания:
- Рубин – куст высотой до 180 см, побеги с многочисленными короткими темно-фиолетовыми шипами, ягоды весом до 3,5 г тупоконической формы, ярко-красного цвета, сорт зимостойкий, но поражается антракнозом;
- Мираж – среднерослый куст с мягкими, мелкими, короткими шипами темно-красного цвета, ягоды крупные – до 6 г весом, удлиненной формы, красного цвета. Сорт устойчив к болезням и вредителям;
- Столичная – компактный прямостоячий куст высотой до двух метров с крупными красными ягодами до 8 г весом. Урожайность – до четырех килограммов ароматных ягод с куста. Сорт зимостоек, устойчив к болезням;
Сорта ремонтантного типа:
- Оранжевое Чудо – оранжевая малина высоких вкусовых качеств, вес удлиненных по форме блестящих ягод – 7-9 г, вкус кисло-сладкий. Сорт устойчив к грибковым болезням и вредителям;
- Абрикосовая – золотая малина с тонким ароматом, ягоды тупоконической формы массой до 3,5 г;
- Мулатка – обильно плодоносящий сорт с блестящими круглыми плодами кисло-сладкого вкуса, темно-вишневой окраски, весом до 4 г. Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и грибковым болезням;
- Бриллиантовая – высокоурожайный сорт, который может дать до трех килограммов ягод с куста. Ягоды крупные, массой до семи граммов, конической формы, рубинового цвета с ярким блеском, вкус ягод кисло-сладкий, десертный.
Свойства малины
Плоды малины содержат фруктозу, органические кислоты – лимонную, яблочную, винную, аскорбиновую, муравьиную, капроновую, а также витамины и микроэлементы – магний, железо, калий, кальций и фосфор. Малину издавна используют как средство от простуды, заваривая чай из сухих ягод, употребляя ее в виде варенья или перетертую с сахаром. В отличие от других ягод, малина после тепловой обработки не утрачивает своих целебных свойств.
Настой и отвар из листьев малины рекомендован для лечения кашля или ангины, настой цветков и листьев – при гинекологических заболеваниях и геморрое. Препараты из цветков, плодов и листьев малины имеют антисклеротическое, жаропонижающее, противовоспалительное, антиоксидантное действие и употребляются для лечения простудных заболеваний, атеросклероза, гипертонии, сахарного диабета, малокровия, нарушений сердечного ритма, болезней почек.
Восточная медицина применяет препараты из малины для лечения бесплодия и полового бессилия.
При экземе, угрях, сыпях и рожистых воспалениях кожи используют настой из листьев малины – протирают кожу, а при блефаритах и конъюктивитах из настоя делают примочки на глаза. Отваром из корней малины останавливают носовые и геморроидальные кровотечения, лечат гнойный отит.
А недавно специалисты из университета Клемсона провели исследования, которые помогли обнаружить еще одно замечательное свойство малины. Давая подопытным животным, больным раком, вытяжку из малины, ученые обнаружили, что 90 % раковых клеток под действием этого препарата погибали – ни один известный антиоксидант не способен на такой результат. Причем с опухолью может справиться любой сорт малины.
Однако тем, кто решил испытать целительные свойства малины на себе, следует знать, что она противопоказана при обострении гастрита, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, а также больным подагрой, нефритом и амилоидозом.
Разделы: Плодово-ягодные растения Розовые (Розоцветные) Ягодные кустарники Растения на М
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарийКак правильно вырастить малину на даче, описания сортов и видов
Малина популярна уже давно. Любима она за восхитительный вкус и лечебные свойства. Любой человек хоть один раз за жизнь пил чай с настоящим малиновым домашним вареньем. И, скорее всего, наслышан про волшебные целительные качества малины.
Следует изучить, как верно высадить эти ароматные ягоды, как необходимо ухаживать за кустарником и правильно прикармливать.
В данный момент выведены специальные ремонтантные малиновые сорта, они приносят отличные урожаи даже при довольно низких температурных показателях.
Советуем изучить статью, какие встречаются болезни малины.
Схема и сроки посадки кустарников
Малину относят к сорту Розовые. Это куст с маленькими шипами на ветках. Цвет ягод малины часто варьируется от нежно-розового до практически черного (ежевикообразный вид малины), есть и желтая малина.
В случае, когда садовод уже не раз сажал малину, то знает, что сажать малину довольно просто. Она отлично принимается на нейтральных или же слабокислых основах.
Читайте также полезную статью про подкормки для малины.
Сажать кустарник нужно на солнечном и теплом месте с укрытием от ветров, а в зиму — с плотным снежным покровом. Необходимо позаботится, чтобы соседями малины не являлись томаты, клубника и картофель.Так они все обладают схожими заболеваниями.
Сажают ягоду весной, либо осенью, а зеленоватые черенки только летом. Готовят основу под высадку заблаговременно.
Сажать ягоду можно как отдельностоящими кустарниками, так и используя ленточный метод, для него высаживают ягоду строго в ряд. В первом случае кустарник сажается в выкопанные ямки, во втором случае в выкопанные траншеи.
Для высадки в ямки их необходимо сделать объемом в пределах 40 см на 50 см (одинакового объема, собственно, что и траншея), насыпать посадочную смесь нужно холмиком, а затем смочить корешки в земляном растворе непосредственно из посадочной консистенции.
Опустив в лунку корешки растения, нужно присыпать ее сверху слоем земли.
Читайте также про вкусный сорт: малина Таруса.
Для высадки отдельными кустиками, нужно создать расстояние между кустарниками в пределах 1 м, а между рядками– в пределах 2 м. Сильно углублять растение не стоит, это приводит к загниванию корней, но и высокая высадка для ягоды не подходит.
Траншейный вид высадки
Для ленточной высадки малины потребуется выкопать специальную траншею в глубину до 45 см и шириной до 50 см. Численность траншей соответствует численности линий малины. Расстояние же между самими рядами и берется в пределах 1 м, а между кустарниками — в пределах 40 см.
Читайте также: малина Краса России.
Траншею рекомендуется залить посадочной консистенцией. Она стоит из навоза, из верхнего слоя земли и небольшой части минеральных видов удобрений, двойной или обычный суперфосфат подходит лучше всего.
Навоз или же компост нужно насыпать в самый низ траншеи, и после него минеральные типы удобрений и основу, а допускается, и перемешать все составляющие. Азотосодержащие виды удобрений не нужно использовать при высадке, так как кустарник плохо укоренится.
После высадки нужно полить кустарники, и если при проверке почки отлично развиты, необходимо обрезать его, оставив всего 30 см.
Читайте также полезную статью про малину Полька.
Уход и выращивание
Малина влаголюбива, но не стоит слишком ее заливать, что бы корешки получали достаточное воды, но не сгнили. В сезон весна-лето куст малины сильнее нуждается в поливе.
Обрезка кустарника нужна, дабы укоротить плодовые побеги, удалить загущающие ветки и не нужную корневищу. Плодовые побеги сразу после высадки малины в открытый грунт, как правило, в весенний период режут на 20 см.
Со 2 года их подрезают ежегодно или же после сборки урожая, или весной. А после зимовки побеги подрезают на 10 см.
Чтобы постоянно не перекапывать основу, между рядами можно постелить траву и торф. Почти все сорта необходимо пригибать на зимний период, чтобы холода не навредили побегам, следует наклонить стебли куста и привязать их. А чтобы сами побеги не сломались под весом ягод, их подвязывают.
Более распространен веерный метод, при нем между кустиками надо вколотить 2 палки, к ним на разной высоте привязывают часть стеблей 1 кустика и часть стеблей соседа — выходит оригинальный веер.
Советуем изучить также статью про малину Гусар.
При высадке кустарника с помощью траншеи, эффективней всего будет шпалерная подвязка, к палкам привязывают некоторое количество проволоки, отступая от самого центра около 35 см. Пока сам саженец небольшой, его нужно подвязывать к 1 ряду, по мере подъема роста проволоку просто наращивают.
Для большего урожая нужно удобрять кустарник органическими или же минеральными типами удобрений, а так же золой.
Виды различных сортов
В большинстве садах можно повстречать малину нескольких основных видов:
Классическая малина — исключительно крепкая, сбор систематический, плоды средних объемов, доходят до 4 г, урожайность так же средняя. Отлично адаптируются к условиям природной среды.
Ремонтантная — дает самый обильный урожай, плоды до 4 г. Почти все садоводы подрезают ее после сбора ягод прямо под корешок, чтобы в последствии получить новый сбор и избежать заболеваний. Ремонтантная клубника довольно морозоустойчива.
Крупноплодный тип— ягоды данного типа по объему больше, чем у классической малины. Вкусовые свойства крупноплодной малины прекрасны, можно получить довольно большой урожай.
Вид малины Абрикосовый
Относится она к ремонтантному типу, это малогабаритный, не объемный куст, малина до 7 г, желтоватого оттенка. Устойчив к холодам.
Советуем прочитать также статью про малину Патриция.
Вид малины Малаховка
Урожайность данного вида средняя, до 2 кг плодов с куста, относится больше к малине классической. Плоды вкусные и довольно нежные, насыщенного вкуса. Вес плодов в пределах 3 г, ягода немного вытянута, тонкокорая и с мелкими косточками.
Отлично транспортируется, но на зимний период надо пригибать кустики. Поражается сероватой гнилостью, но абсолютно не страшен данному виду паутинный клещ.
Вид малины Изобильная
Данный сорт относят к крупноплодному типу, малогабаритный кустик, не содержит шипов, с куста реально собрать до 5 кг плодов. Плоды вытянуты, насыщенного красного оттенка, просто снимаются, имеют отличные транспортировочные характеристики.
Вид устойчив к распространенным заболеваниям, очень устойчив к холодному времени года.
Вид малины Гусар
У данного вида кусты средних объемов, высотой до 2 м, с одного кустарника реально собрать до 3 кг плодов. Они весом до 4 г, рубинового яркого оттенка, интересной формы конуса. Данный сорт почти не подвержен серьезным заболеваниям.
Зимовку переносит отлично, возможно не закрывать и не пригибать кустики. Имеет способность выдерживать засуху.
Вид Золотой гигант
Новый, недавно выведенный вид желтоватой малины, выделяется нежным и сахарным вкусом лесной ежевики, большим плодами, в пределах 14 г, с одного кустарника можно собирать при верном уходе в пределах 8 кг плодов. Кустарник высокий с прямыми побегами.
После сбора ягод транспортировать малину можно спокойно. В зиму сорт не станет вымерзать, даже без пригибания и определенного укрытия. Оттенок ягод глубокий и золотистый.
Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия
Рисунок малины XIX века. Плод четырех видов малины. По часовой стрелке сверху слева: малина Боулдер, малина по-корейски, малина родом из Австралии, малина из Вест-Индии.
Малина — это совокупный плод, то есть у него много частей, соединенных вместе. Он похож на ежевику, но плод внутри полый. Есть много разных видов малины, но только некоторые из них имеют плоды, которые продаются в магазинах.Листья малины также используются в свежем или сушеном виде в травяных чаях. Спелая малина становится красной, а также является источником нектара для соков. Малина — популярный фрукт в некоторых частях мира.
Малина обычно растет на полях или на лесных полянах, где в результате пожара или вырубки леса образовалось открытое пространство. Как культурное растение во влажных регионах с умеренным климатом, его легко выращивать. Если его не сократить, он имеет тенденцию распространяться.
В магазинах можно купить два вида саженцев малины: более старые летние и двояковыпуклые или «вечнозеленые».У малины каждый год появляются стебли. На этих стеблях растет плод. Эти стебли хранятся 2 года. И летние, и многолетние растения дают плоды летом второго года стебля. Стебли вечноплодного растения также дают плоды осенью первого года.
Плоды малины, которые продаются в магазинах, происходят из растений, которые являются гибридами двух видов: Rubus idaeus , европейской красной малины, и Rubus strigosus , американской красной малины.Иногда встречаются плоды сорта Rubus occidentalis , черная малина, и существуют гибриды с красными плодами. Эти три вида принадлежат к одному подроду, Rubus подрода Idaeobatus .
Другие виды малины в подроде Rubus Idaeobatus включают:
- Rubus crataegifolius (малина корейская)
- Rubus gunnianus (Тасманская альпийская малина)
- Rubus leucodermis (Белая или Западная малина, Голубая малина, Черная малина)
- Rubus parvifolius (местная малина Австралии)
- Rubus phoenicolasius (вино малиновое или малиновое)
- Rubus rosifolius (Вест-Индская малина)
- Rubus ellipticus (Желтая гималайская малина)
- Rubus strigosus (малина американская)
Другие виды малины, не входящие в подрод Rubus Idaeobatus , включают:
- Rubus arcticus (малина арктическая)
- Rubus deliciosus (малина Валунная)
- Rubus nivalis (Снежная малина)
- Rubus odoratus (Малина родная)
- Rubus sieboldii (Молуккская малина)
Малина | завод | Britannica
Малина , ежевика рода Rubus (семейство Rosaceae). Малина является экономически значимой культурой на большей части Северной Европы, а также в Соединенных Штатах и Канаде, и считается, что она появилась в Восточной Азии. Плоды малины содержат железо, витамин С и антиоксиданты и обычно едят в свежем виде, часто со сливками или мороженым, в качестве десертного фрукта. Также популярны джемы и желе, а фрукты обычно используются в качестве начинки для выпечки и в качестве ароматизатора для некоторых ликеров.
- малина Малина красная ( Rubus idaeus ). © Ольга Любкина / Fotolia
- Малина черная ( Rubus occidentalis ). Grant Heilman / Encyclopædia Britannica, Inc.
- малина Коробки свежей малины ( Rubus idaeus ). AdstockRF
Малина — многолетнее растение с тростником, которое живет два года каждое. Трости либо снабжены колючками, либо гладкими, и многие плодоносят только на втором году жизни.Часто достигающие более 1,8 метра (6 футов), тростники несут сложные листья с тремя или более зубчатыми листочками, в зависимости от вида или сорта. Нижняя сторона листа обычно от белого до серого цвета и часто опушена. Цветки от белого до розового имеют пять лепестков и дают сочные красные, пурпурные или черные (редко оранжевые, янтарные или бледно-желтые) плоды. Сердцевина нежного плода остается на растении при сборе, в отличие от ежевики. Хотя их обычно называют «ягодами», технически плоды представляют собой совокупность костянок (небольших костянок), каждая из которых содержит одно семя.
Большая часть коммерческой красной малины является сортами или гибридами Rubus idaeus и R. strigosus . Два североамериканских вида черной малины ( R. occidentalis и R. leucodermis ) также коммерчески выращиваются в некоторых районах, хотя производство ограничено. Растения малины довольно устойчивы к болезням и вредителям, но их необходимо ставить на решетку или решетку, чтобы контролировать их дикий рост. Красные сорта обычно размножаются отростками (придаточными побегами) от корней родительского растения, хотя листовые или корневые черенки также используются для быстрого выращивания новых сортов.Черные и пурпурные сорта имеют арочные стебли и размножаются верхушечными отводками, кончики побегов заглубляют на глубину около 50 мм (2 дюйма) в конце лета, а укоренившиеся кончики выкапывают ранней весной.
.Обновление и обновление Raspberry Pi OS
В этом разделе рассказывается, как развертывать обновления программного обеспечения на устройствах под управлением ОС Raspberry Pi.
Прежде чем мы продолжим, давайте выясним, почему важно постоянно обновлять наши устройства.
Первая и, наверное, самая важная причина — безопасность. Устройство под управлением ОС Raspberry Pi содержит миллионы строк кода, на которые вы полагаетесь. Со временем эти миллионы строк кода обнаружат хорошо известные уязвимости, известные как Common Vulnerabilities and Exposures (CVE), которые задокументированы в общедоступных базах данных, что означает, что их легко использовать.Вот пример недавнего CVE, найденного в KODI, который дает немного больше информации о том, какая информация доступна в базе данных и как отслеживаются CVE. Единственный способ смягчить эти эксплойты в качестве пользователя Raspberry Pi OS — поддерживать свое программное обеспечение в актуальном состоянии, поскольку вышестоящие репозитории внимательно отслеживают CVE и пытаются быстро их смягчить.
Вторая причина, связанная с первой, состоит в том, что программное обеспечение, которое вы запускаете на своем устройстве, наверняка содержит ошибки. Некоторые ошибки являются CVE, но ошибки также могут влиять на желаемую функциональность, не будучи связанными с безопасностью.Регулярно обновляя программное обеспечение, вы снижаете вероятность появления этих ошибок.
APT (Advanced Packaging Tool)
Чтобы обновить программное обеспечение в ОС Raspberry Pi, вы можете использовать инструмент apt в терминале. Откройте окно терминала из панели задач или меню приложения:
Во-первых, обновите список пакетов вашей системы, введя следующую команду:
обновление sudo apt Затем, обновите все установленные пакеты до последних версий с помощью следующей команды:
sudo apt полное обновление Обратите внимание, что full-upgrade используется вместо простого обновления , так как он также принимает любые изменения зависимостей, которые могли быть сделаны.
Вообще говоря, регулярное выполнение этой процедуры будет поддерживать вашу установку в актуальном состоянии для конкретной основной версии ОС Raspberry Pi, которую вы используете (например, Stretch). Он не будет обновляться с одного основного выпуска до другого, например, от Stretch до Buster.
Однако в образ ОС Raspberry Pi от Foundation вносятся периодические изменения, которые требуют ручного вмешательства, например, недавно представленный пакет. Они не устанавливаются при обновлении, поскольку эта команда обновляет только те пакеты, которые вы уже установили.
Обновление ядра и прошивки
Ядро и микропрограмма устанавливаются как пакет Debian, поэтому они также будут получать обновления при использовании описанной выше процедуры. Эти пакеты обновляются нечасто и после тщательного тестирования.
Заканчивается место
При запуске sudo apt full-upgrade будет показано, сколько данных будет загружено и сколько места они займут на SD-карте. Стоит проверить с помощью df -h , достаточно ли свободного места на диске, поскольку, к сожалению, apt не сделает этого за вас.Также имейте в виду, что загруженные файлы пакетов (файлы .deb, ) хранятся в / var / cache / apt / archives . Вы можете удалить их, чтобы освободить место с помощью sudo apt clean ( sudo apt-get clean в более старых версиях apt).
Обновление с Jessie до Stretch
Обновление существующего образа Jessie возможно, но не гарантируется, что оно будет работать в любых обстоятельствах. Если вы хотите попробовать обновить образ Jessie до Stretch, мы настоятельно рекомендуем сначала сделать резервную копию — мы не несем ответственности за потерю данных в результате неудачного обновления.
Для обновления сначала измените файлы /etc/apt/sources.list и /etc/apt/sources.list.d/raspi.list . В обоих файлах замените каждое вхождение слова jessie на stretch . (Для редактирования обоих файлов потребуется sudo.)
Затем откройте окно терминала и выполните:
sudo apt update
sudo apt -y dist-upgrade Ответьте «да» на любой запрос. Также может быть момент, когда установка приостанавливается, пока на экране отображается страница информации — удерживайте клавишу пробел , чтобы просмотреть все это, а затем нажмите q , чтобы продолжить.
Наконец, если вы не используете PulseAudio для чего-либо, кроме звука Bluetooth, удалите его из изображения, введя:
sudo apt -y продувка «pulseaudio *» При переходе на новую модель Pi (например, Pi 3B +) вам также может потребоваться обновить ядро и прошивку, используя приведенные выше инструкции.
Сторонние решения
В этом разделе рассказывается, почему сторонние решения могут представлять интерес и почему apt не является оптимальным для всех ситуаций.Raspberry Pi не рекомендует использовать какие-либо специальные сторонние инструменты. Потенциальные пользователи должны определить наиболее подходящий инструмент для их конкретных требований.
Apt — это удобный способ обновления программного обеспечения вашего устройства под управлением Raspberry Pi OS, но ограничение этого метода становится очевидным, когда у вас есть большой пул устройств для обновления, и особенно когда у вас нет физического доступа к вашим устройствам и когда они распределены географически.
Если у вас нет физического доступа к своим устройствам и вы хотите развернуть автоматические обновления по беспроводной сети (OTA), вот некоторые общие требования:
- Обновление ни при каких обстоятельствах не должно приводить к поломке («кирпичу») устройств, например.g, если обновление прервано (потеря питания, потеря сети и т. д.), система должна вернуться в рабочее состояние
- Обновление должно быть атомарным: обновление выполнено успешно или обновление не выполнено; ничего между ними, что могло бы привести к тому, что устройство все еще будет «работать», но с неопределенным поведением
- При обновлении должна быть предусмотрена возможность установки образов / пакетов с криптографической подписью, чтобы третьи лица не могли устанавливать программное обеспечение на ваше устройство
- Обновление должно иметь возможность устанавливать обновления с использованием безопасного канала связи
К сожалению, APT не хватает функций надежности, т.е.е. атомарность и откат. Вот почему начали появляться сторонние решения, которые пытаются решить проблемы, которые необходимо решить для развертывания автоматических обновлений OTA.
.