Зачем идти на Домодедовский рынок: самый большой выбор продуктов на юге Москвы
«Афиша Daily» продолжает изучать традиционные московские рынки и на этот раз отправляется на Домодедовский. Вместе с местными жителями рассказываем о плюсах и минусах главного продуктового направления юга.
История
1998 год
© pastvu.com
Домодедовский рынок возник рядом с одноименной станцией метро в начале 1990-х и представлял из себя здание с прилегающими к нему торговыми рядами из прилавков и ларьков. Тогда на рынке, как, собственно, и сейчас, продавали все, от одежды, посуды и бытовой химии до продуктов. С момента открытия рынок преобразовался сильно, но в рамках изменений, которые происходят в городе повсеместно: ряды на улице систематизировали, построив лабиринт из мини-магазинов в едином стиле, кроме этого, построили дополнительное здание. В прессе за разные годы можно найти много публикаций о возможном сносе Домодедовского, но в вероятность этого верится с трудом: этот рынок — очень важная продуктовая точка на карте города, и, если что, его приедут отстаивать со всей Москвы.
Настоящее
Сейчас рынок состоит из трех зданий, рядов мини-магазинов, а также ларьков и зоны с овощами и фруктами на улице; ассортимент при этом не привязан строго к конкретному месту. Здания — это мясной рынок, на котором помимо мяса есть большой отдел со свежей рыбой и морепродуктами, и несколько ларьков с сырами; фермерский рынок с овощами, фруктами, соленьями, азиатскими продуктами, медом и небольшой столовой предназначенной скорее для работников рынка, чем для посетителей; и еще один крытый двухэтажный павильон со всем подряд, от европейских сыров, белевской пастилы, трав, специй и чая до оптики и косметики. На улице — ряды мини-магазинов со всем подряд (печенье, сладости, рыба, молочные продукты, мясо и так далее) и зона уличной торговли овощами и фруктами, оформленная в стиле русской избы из дерева, с вывеской «Российский продукт. Возрождение российского села».
Домодедовский рынок — что-то среднее между осовремененным Даниловским и старомодным и хаотичным Теплым Станом: здесь нет фуд-корта с хорошим кофе или пиццей, но следят за чистотой и вовремя делают ремонт. У многих продавцов есть терминалы для оплаты картой.
Овощи и фрукты
Здесь хоть все и вперемешку, за овощами и фруктами стоит идти либо в здание фермерского рынка, либо на улицу к деревянным домикам. В первом случае вы попадаете в несколько длинных рядов с довольно стандартным, хоть и интересным ассортиментом, во втором — к прилавкам с максимально сезонными продуктами: сейчас это тыква, лесные грибы, клюква, топинамбур и орехи. В обоих случаях цены средние для традиционного московского рынка; это не Усачевский с помидорами по 600 р. за килограмм, но и не Теплый Стан с огурцами по 25 р. Помидоры здесь стоят от 100 до 500 р., виноград — в районе 100 р. за килограмм, огурцы — около 150 р., зелень — около 30 р. за пучок.
Раиса Михайловна, живет в районе Орехово: «Чтобы покупать продукты на любом рынке, нужно быть опытным в этом деле человеком, иначе вас будут обманывать. Мы с семьей ездим на Домодедовский рынок около двадцати лет, и все равно иногда случаются неприятные истории: то товар положат в черный пакет, и внутри окажется не то, что вы выбрали, то продукты по пути домой испортятся, потому что были подмороженными. В павильоне с овощами и фруктами, например, продукты на прилавках выкладывают горами, и делают это специально, чтобы не было видно тех, которые на самом деле положат вам в пакет. Совет: выбирайте наиболее плоский, менее красивый и максимально просматриваемый прилавок. А если продавец не разрешает набирать продукты самостоятельно, смело разворачивайтесь, и уходите — рынок очень большой, и вы точно найдете добросовестных торговцев».
Теофила Сокол, владелица и шеф-повар кафе Table, сооснователь Bros Catering: «Особенно я оценила этот рынок в прошлом году, когда открыла кафе. Там, например, узбекские помидоры стоят 500 р. за килограмм. Овощи и фрукты берем в старом здании, которые сейчас называется «Фермерская ярмарка».
Мария Цицюрская, журналист: «Хожу сюда года три, с тех пор как переехала на юг. Покупаю овощи и фрукты, выбирать мясо на рынке пока не доросла. Иногда беру деревенскую сметану к салату или творог — вкуснее, чем во «Вкусвилле». Главный плюс Домодедовского — низкие цены: на 500 р. можно набрать несколько больших пакетов. Последнее время прихожу с фиксированной суммой наличных и все равно каждый раз трачу все до рубля, потому что остановиться очень сложно. В сезон вкусные помидоры продают по 50 р., огурцы — по 40 р., большой пучок зелени — 10–20 р. Про картошку, баклажаны и кабачки даже не говорю. В этом году подсели на кукурузу: большие сочные сладкие початки отдавали по 20 р. за штуку. Летом фрукты покупаю только там, всегда самая крупная и сладкая черешня в два раза дешевле чем на Даниловском или Усачевском. Видела в интернете жалобы на жульничество продавцов, но сама почти не сталкивалась — максимум, помятый помидор положат, но всегда можно попросить заменить».
Михаил Ершов, местный житель, аналитик в госкорпорации: «Мне нравится, что здесь можно найти практически все — от продуктов до, например, девятилитровой банки с гидрозатвором для приготовления домашних напитков. Чаще всего я бываю в крытом павильоне с овощами и фруктами. Цены там существенно ниже, чем на рынках выходного дня и во всевозможных палатках с овощами и фруктами в районе. Из проверенных мест — прилавок с продуктами из Абхазии от Александра в павильоне с овощами и фруктами «Фермерский рынок» в первом ряду справа; там следят за качеством. В сезон покупаю у него каштаны, мандарины и зелень. Фрукты всегда беру у Наташи там же, только в третьем ряду слева — она перебирает товар и плохой выкидывает; к ней часто выстраивается очередь. Есть еще очень хороший прилавок с яблоками: более 15 российских сортов, причем продают их в течение всей зимы; найти легко — он там такой один».
Мясо и рыба
Больше всего мяса на рынке в павильоне «Мясной рынок»: по центру зала тянутся ряды с бараниной из Дагестана (корейка ягненка, например, в среднем по 400 р. за кг, хорошая цена по городским меркам), говяжьей вырезкой из Липецкой или Пензенской области (тоже в районе 400 р. за кг), свининой из Тамбовской области (около 300 р. за кг). Ларьков много, больше тридцати, и везде ассортимент немного отличается. Можно найти что-то редкое вроде свиных копыт, курдючного жира и кишок. Ряды со свежей рыбой и морепродуктами расположены вдоль стены, и здесь тоже интересно; много российского: свежая корюшка, форель, караси, карпы. Из стандартного — дорада и сибас по 500–600 р. за кг, как в «Азбуке вкуса».
Раиса Михайловна, живет в районе Орехово: «Мы много лет подряд приезжаем сюда за салом — здесь, по-моему, самый большой выбор в районе. Есть десяток прилавков, которые разбросаны по всему рынку, в каждом по 15–20 разновидностей сала. Покупаем у разных продавцов, предварительно попробовав».
Теофила Сокол, владелица и шеф-повар кафе Table, сооснователь Bros Catering: «Здесь много мяса, и есть монопродуктовые лавки, где, например, торгуют одной говядиной из Липецкой области; цена за лучшую вырезку — 600 р., филе — по 400 р. Есть отдельная лавка с дагестанской бараниной; там помимо мяса продают языки и тестикулы, а еще любят рассказывать, как их готовить. В рыбном магазине с сахалинскими продуктами берем икру: лососевую (400 р. за 250 г) и кижуча (450 р. за 250 г)».
Хлеб
Хлебный ассортимент здесь ограничивается несколькими киосками промышленных, но неплохих пекарен, среди которых «Каравай-СВ» и «Пушкинский хлеб». У них вполне добротный хлеб — из нескольких видов муки на закваске с хорошем мякишем, хоть и без хрустящей корки. Ценовой диапазон примерно одинаковый — от 50 до 200 р. за кг. И все они находятся в мини-магазинах на улице. Там же можно найти горячие узбекские лепешки.
Теофила Сокол, владелица и шеф-повар кафе Table, сооснователь Bros Сatering: «На рынок я ходила раньше часто и много, сейчас это регулярно делают мои дедушка и бабушка, и я периодически хожу с ними. У нас есть постоянный набор продуктов. Хлеб, например, берем в лавке «Каравай»: там хороший белый хлеб «Андреевский», черный «Купеческий» и маковый рулет — мало теста и много, но в меру, сладкой маковой начинки».
Сыры и молочные продукты
И в зданиях, и в мини-магазинах на улице продают сыры и молочные продукты — они в той или иной степени есть на каждом рынке. Здесь интереснее всего в двухэтажном крытом павильоне: там находится сразу три ларька с сырами, которые смело можно советовать, — выглядят они современно и опрятно. Первый почти при входе, перед еще несколькими ларьками с сырами; его можно узнать по минималистичной витрине: без вызывающих этикеток, скромно лежит запрещенка в виде больших кусков грана-падано (1150 р. за кг) и килограммовых головок бри (1300 р.). Два других прилавка находятся в глубине. Один с продукцией костромской сыроварни «Сыр & масло» с французскими и итальянскими сырами российского производства (страчателла, горгондзола, буррата и многое другое) и «Золотая Адыгея» с адыгейским сыром, копченным на яблоневых или дубовых опилках (оба по 900 р. за кг) и чечилом в паприке или травах (120 р. за 100 г). Все дают пробовать, принимают к оплате карты.
Анастасия Карпова, сооснователь Salt Catering:
Теофила Сокол, владелица и шеф-повар кафе Table, сооснователь Bros Catering: «Постоянно покупаем творог из Рязанской области в мясном павильоне, лавку узнать легко — у нее всегда очередь. Стоит творог 360 р. за килограмм, жирный и очень вкусный».
Соленья и азиатские продукты
Большинство прилавков с соленьями и азиатскими продуктами сконцентрировано в павильоне «Фермерский рынок» с овощами и фруктами; они находятся сразу при входе рядом с медом и столовой. На первый взгляд, прилавки похожи по ассортименту, но небольшая разница между ними все-таки есть: где-то продают кимчи (250 р. за кг), где-то несколько видов соленых грибов (в среднем по 700 р. за кг). Прилавки с азиатскими продуктами находятся напротив — там тоже продают соленья, а еще соусы и много корейской или китайской лапши в упаковках — мини-замена вьетнамскому рынку в Люблино.
Кристина Жегунова, директор по стратегическому развитию компании «Аппетитный маркетинг»: «Соленья берем у Людмилы из Нижнего Маслово сразу на входе в овощной павильон: необычные тыква и спаржа и стандартные соленые огурцы и капуста».
Анастасия Карпова, сооснователь Salt Catering: «В азиатском уголке в основном продают закуски и салаты вроде так называемой корейской морковки и маринованных креветок, но есть также небольшой выбор соусов и лапши. Я хожу туда за развесным тофу и очень люблю брать уже готовую фунчозу — можно попросить смешать ее с самодельной чили-пастой и кунжутом (им всегда посыпают щедро), и все это бесплатно».
Сухофрукты, специи и сладости
Сухофруктами и специями торгуют и в здании с овощами, и в мини-магазинах при входе. Ничего необычного — финики, курага, грецкие орехи, изюм и так далее. А вот такое количество разновидностей белевской пастилы как здесь, встречается редко: есть целый киоск с ней, в котором помимо традиционных вкусов с яблоком или ягодами, есть, например, с корицей и бананами (около 150–350 р. за коробку).
Мария Цицюрская, журналист: «Зимой хожу к одному и тому же мужчине за сухофруктами и орехами; его мини-магазин находится недалеко от входа на рынок со стороны метро. Карамельные финики стоили у него в прошлом году 300 р. за кг. Там же беру ваниль в стручках — 50 р. за штуку. Еще в павильоне с овощами и фруктами классный мед, одно время постоянно покупали там мелиссовый — вкуснее я не ела еще».
Максимально образно о конкретном — в инстаграме «Афиши Daily».daily.afisha.ru
Рынки в Москве — Spravkus.com
Адреса, телефоны, официальные сайты
1. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
2. Оптовый продовольственный рынок Отрадное
Адрес: Москва, Сигнальный пр-д, 16, стр. 3
Телефоны:
; ; ; ;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
3. Плитка для Вас
Адрес: Москва, ул. Коммунистическая, 25г
Телефон:
Режим работы: пн-сб 10:00-18:00
Сайт:
4. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
5. Центр озеленения и благоустройства Гольяново
Адрес: Москва, ул. Курганская, 6
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-19:00
Сайт:
6. Торгово-ярмарочный комплекс Москва
Адрес: 109559, Москва, Тихорецкий бул., 1
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-19:00
Сайт:
7. PremEx
Адрес: Москва, Магистральный 1-й тупик, 5
Телефоны:
; ;
Режим работы: пн-пт 09:00-19:00
Сайт:
8. Модная канцелярия
Адрес: Москва, улица Карьер, 2
Телефон:
Режим работы: пн-пт, 09:00-18:00
Сайт:
9. ТК Митинский радиорынок
Адрес: 125464, Москва, Пятницкое ш., 18
Телефон:
Режим работы: 09:00-20:00
Сайт:
10. Центр оптовой торговли Международный
Адрес: Москва, Николо-Хованское дер., 96/1
Телефоны:
; ; ; ; ; ;
Режим работы: круглосуточно
Сайт:
11. Рынок Лефортовский
Адрес: Москва, ул. Авиамоторная, 39
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
12. Коптевский Рынок
Адрес: 125239, Москва, ул. Коптевская, 24
Телефон:
Режим работы: 08:00-19:00
Сайт:
13. Выставка Продукции и Печати Книжный клуб
Адрес: 129090, Москва, Олимпийский просп., 16
Телефон:
Режим работы: вт-сб 09:00-15:00; вс 10:00-15:00
Сайт:
14. Торговый комплекс Дорогомиловский
Адрес: 121059, Москва, ул. Можайский Вал, 10
Телефон:
Режим работы: 07:00-20:00
Сайт:
15. Сельскохозяйственный рынок Домодедовский
Адрес: Москва, бул. Ореховый, 14, корп.3
Телефоны:
; ; ;
Режим работы: 09:00-20:00
16. Пиломатериалы
Адрес: Москва, Деревня Грибки, Дмитровское ш.
Телефон:
Режим работы: 09:00-18:00
Сайт:
17. Chiago
Адрес: Москва, МКАД, 14-й километр, 14
Телефон:
Режим работы: 06:00-17:00
Сайт:
18. Москворецкий рынок
Адрес: 117556, Москва, Симферопольский бул., 11/12
Телефоны:
;
Режим работы: пн-сб 08:00-20:00; вс 08:00-19:00
19. ПрофитСистем
Адрес: Москва, ул. Мясницкая, 24/7, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: пн-пт 10:00-18:00
20. Торговый комплекс Пенягино
Адрес: 125222, Москва, ул. Генерала Белобородова, вл. 46
Телефоны:
; ;
Режим работы: 09:00-19:00
21. ИП Грудинин Г.В.
Адрес: Москва, ул. Каспийская, 36
Телефон:
Режим работы: 10:00-19:00
22. Люблинский рынок
Адрес: 109390, Москва, ул. Люблинская, 10-20
Телефон:
Режим работы: пн-сб 08:00-19:00; вс 08:00-18:00
23. Велозаводской рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, корп.1
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
24. Ярославский Рынок
Адрес: 129164, Москва, просп. Мира, 122, корп.1
Телефон:
Режим работы: 09:00-20:00
25. Сельскохозяйственный рынок
Адрес: 125315, Москва, ул. Часовая, 11/3, стр. 1
Телефон:
Режим работы: пн 07:00-18:00; вт-вс 07:00-20:00
26. Рынок Братеево
Адрес: 115408, Москва, ул. Борисовские Пруды, корп.2, вл. 26
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
27. Солнцевский центральный рынок
Адрес: 119620, Москва, ул. Щорса, 5, вл. Б
Телефон:
Режим работы: пн-сб 08:00-20:00; вс 08:00-19:00
28. Торгово-складской комплекс Каширка 23
Адрес: Московская обл., Ленинский р-н, Совхоза им. Ленина пос., Каширское ш., 23-й км, стр. 2
Телефоны:
; ;
Режим работы: 09:00-19:00
Сайт:
29. Муниципальный рынок Северное Бутово
Адрес: Москва, ул. Старокачаловская, 3
Телефоны:
;
Режим работы: пн-пт 10:00-20:00
30. Малый сельськохозяйственный рынок Теплый Стан
Адрес: 117465, Москва, ул. Теплый Стан, стр. 3, вл. 1б
Телефон:
Режим работы: 08:00-19:00
31. Ярмарка Нагатино
Адрес: 117105, Москва, Варшавское ш., корп.1, вл. 32
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
32. Торговый комплекс Вятский
Адрес: 127015, Москва, ул. Вятская, вл. 41г
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-19:00
33. Торговый комплекс Печатники
Адрес: 109548, Москва, ул. Шоссейная, вл. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-20:00
34. Тушинский Торговый Комплекс
Адрес: 125362, Москва, ул. Тушинская, 17
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-21:00
35. Подбельский
Адрес: 107370, Москва, ш. Открытое, 9
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-20:00
36. Барс-2
Адрес: Москва, Новочеркасский бул., вл. 5а
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-20:00
37. Рыночный комплекс Царицынский
Адрес: 115516, Москва, ул. Каспийская, 36
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
38. Торги и консалтинг
Адрес: 105066, Москва, ул. Басманная С., 18
Телефон:
Режим работы: пн-пт 09:00-18:00
39. Ярмарка на Люблинской
Адрес: 109390, Москва, ул. Люблинская, вл. 16-18
Телефон:
Режим работы: 09:00-20:00
40. Геофинансы
Адрес: Москва, ул. Большая Полянка, 23
Телефон:
Режим работы: пн-пт 09:00-17:00
41. Русский Брокерский Дом
Адрес: Москва, ул. Садовая Б, 5
Телефон:
Режим работы: пн-пт 10:00-19:00
42. ТСТ инвест
Адрес: 121357, Москва, ул. Верейская, 17
Телефон:
Режим работы: 10:00-19:00
43. Лаборатория рынка
Адрес: Москва, ул. Горького, 3
Телефон:
Режим работы: 07:00-15:00
44. Велоозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
45. Матвеевский Торговый комплекс
Адрес: 119517, Москва, ул. Матвеевская, вл. 2а
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
46. Куркинский Сельскохозяйственный Рынок
Адрес: Москва, МКАД дор., 73-й км, 7
Телефон:
Режим работы: 09:00-20:00
47. Рогожские Торговые Ряды
Адрес: Москва, ул. Рогожский Вал, 5
Телефон:
Режим работы: 09:00-21:00
48. Кунцевский
Адрес: Москва, ул. Маршала Неделина, 19
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
49. Рынок Кузьминки
Адрес: Москва, ул. Зеленодольская, 42
Телефон:
Режим работы: 09:00-20:00
50. Черемушкинский Рынок
Адрес: 119261, Москва, Ломоносовский просп., 1/64
Телефон:
Режим работы: 08:00-20:00
Блошиные оптовые рынки
1. Овощи-фрукты
Адрес: Москва, МКАД, 41-й километр, 41
Телефон:
Вещевые оптовые рынки
1. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
2. Chiago
Адрес: Москва, МКАД, 14-й километр, 14
Телефон:
Режим работы: 06:00-17:00
Сайт:
3. ИП Грудинин Г.В.
Адрес: Москва, ул. Каспийская, 36
Телефон:
Режим работы: 10:00-19:00
4. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
5. Люблинский рынок
Адрес: 109390, Москва, ул. Люблинская, 10-20
Телефон:
Режим работы: пн-сб 08:00-19:00; вс 08:00-18:00
Продуктовые оптовые рынки
1. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
2. ИП Грудинин Г.В.
Адрес: Москва, ул. Каспийская, 36
Телефон:
Режим работы: 10:00-19:00
3. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
4. Овощи-фрукты
Адрес: Москва, МКАД, 41-й километр, 41
Телефон:
Рыбные оптовые рынки
1. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
2. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
3. Овощи-фрукты
Адрес: Москва, МКАД, 41-й километр, 41
Телефон:
Рынки
1. Оптовый продовольственный рынок Отрадное
Адрес: Москва, Сигнальный пр-д, 16, стр. 3
Телефоны:
; ; ; ;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
2. PremEx
Адрес: Москва, Магистральный 1-й тупик, 5
Телефоны:
; ;
Режим работы: пн-пт 09:00-19:00
Сайт:
3. Центр озеленения и благоустройства Гольяново
Адрес: Москва, ул. Курганская, 6
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-19:00
Сайт:
4. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
5. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
Строительные оптовые рынки
1. Пиломатериалы
Адрес: Москва, Деревня Грибки, Дмитровское ш.
Телефон:
Режим работы: 09:00-18:00
Сайт:
2. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
3. Плитка для Вас
Адрес: Москва, ул. Коммунистическая, 25г
Телефон:
Режим работы: пн-сб 10:00-18:00
Сайт:
Цветочные оптовые рынки
1. Центр озеленения и благоустройства Гольяново
Адрес: Москва, ул. Курганская, 6
Телефоны:
;
Режим работы: 09:00-19:00
Сайт:
2. Велозаводский рынок
Адрес: Москва, ул. Велозаводская, 13, стр. 1
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайты:
3. Даниловский рынок
Адрес: 115191, Москва, ул. Мытная, 74
Телефоны:
;
Режим работы: 08:00-20:00
Сайт:
Соцсети:
4. Овощи-фрукты
Адрес: Москва, МКАД, 41-й километр, 41
Телефон:
moskva.spravkus.com
Антикризисный шопинг в Москве: где продукты дешевле?
В поисках дешевых продуктов кто-то спешит на рынок или ждет ярмарку выходного дня, а кто-то выискивает красные ценники в известных супермаркетах. Но как показывает мониторинг цен в Москве на социальные продукты, выгоднее совершать покупки все же в популярных сетевых магазинах, особенно если заранее поинтересоваться, где проходят акции.
Вопрос, где продукты дешевле, всегда был актуален, независимо от сложившейся социальной обстановки в стране. Особенно остро он стоит в крупных городах, где разбег цен может быть колоссальным. Жителям столицы предлагаем провести мониторинг цен, для чего нам предстоит отправиться в известный своими выгодными акциями супермаркет «Магнит» и прославившийся своими доступными ценами магазин «Пятерочка». Заглянем также в «Ашан», «Дикси» и «Ленту» – кому-то по душе делать покупки именно в этих супермаркетах. По дороге для полноты картины предлагаем завернуть на фермерский рынок LavkaLavka и Дорогомиловский рынок.
Не будем рассуждать, какими способами можно сэкономить на покупках, а банально сравним цены на продукты, которые попадают в наши корзинки практически ежедневно.
Цены в таблицах указаны по состоянию на март 2017 года. Сбор информации проводился на протяжении недели. Поэтому данные могут отличаться для торговых точек, расположенных в разных частях города.
Борщевой набор
Свекла и картошка, капуста, лучок. Сегодня хозяйка готовит борщок. Именно этот набор овощей является основой для аналитики.
Поэтому не будем ничего придумывать, а начнем закупку со стандартного борщевого набора.
Таблица 1. Мониторинг цен на овощи в Москве
| Наименование | Кол-во | Магнит | Пятерочка | Ашан | Дикси | Лента | Lavka | Дорог-ий рынок | |
| Картофель | кг | 21,30 | 24,90 | 12** | 16,7 | 14,89 | 40 | 60 | |
| Капуста белокочанная | кг | 14,90 | 14,90 | 13 | 14,80 | 13,49 А* | 85 -175 | 100 | |
| Свекла | кг | 13,60 | 12,90 А | 13,90 | 13,50 | 12,99 А | 85 | 50 | |
| Морковь | обычная | кг | 14,50 | 14,50 | 14 | 14,40 | 13,79 А | 85 | 60 – 100 |
| мытая | кг | 32,60 | 42,90 | 29,70 | 44,90 | 39,90 | |||
| Лук репчатый | кг | 17,50 | 25,90 | 16,90 | 25,60 | 15,89 А | 42 – 85 | 35 – 60 | |
*А – в магазине на данный вид продукции проводится акция.
** – самая выгодная цена в этой категории продуктов.
Вывод: Овощную корзинку лучше наполнить в «Ленте» или «Ашане». Но учитывайте, что на момент закупки в Ленте проводилась акция. Как оказалось, стоимость овощей на рынке на порядок дороже. Но здесь предлагают исключительно местную продукцию, выращенную на приусадебных участках и фермерских хозяйствах.
Фруктовая корзина
Фрукты к весне потеряли ряд своих полезных качеств, но все же остаются естественным источником полезных элементов.
Поэтому хозяйки стараются разнообразить меню семьи, добавляя в него местные яблоки, груши или привозные цитрусовые и бананы. Что же нам смогут предложить на рынках и в торговых сетях?
Таблица 2. Анализ цен на фрукты в столице
| Наименование | Кол-во | Магнит | Пятерочка | Ашан | Дикси | Лента | Lavka | Дорог-ий рынок |
| Яблоки сезонные | кг | 60,90 | 49,90 | 39,90 | 60,30 | 49,89 А | 132 | 150 |
| Мандарины | кг | 64,90 | 64,90 А | 63,30 | 62,90 | 59,89 А | –– | 300 |
| Бананы | кг | 56,50 | 49,90 А | 59 | 63,30 | 60,29 | –– | 100 – 150 |
| Виноград черный | кг | 135,70 | 229 | 179,90 | 228,90 | 189,99 | –– | 300 |
| Груша зеленая | кг | 118,40 | 129 | 115,90 | 99,90 А | 129,90 | –– | 250 |
| Лимоны | кг | 73,90 | 73,90 А | 89 | 76,90 А | 79,89 А | –– | 120 |
Вывод: На рынках цены на фрукты на порядок выше, чем в магазинах. Но такое ценообразование объясняется торговцами свежестью и исключительным качеством предлагаемого товара. Причем на фермерском рынке предлагаются исключительно местные яблоки. В магазинах же разброс цен достигает 20 –43%. Выделить конкретную сеть, где весь фруктовый набор можно приобрести по минимальной стоимости нереально. Так, за яблоками придется отправиться в «Ашан», за бананами в «Пятерочку», а вот за грушами лучше прогуляться в «Дикси». Самые дешевые лимоны предлагает «Магнит» и «Пятерочка».
Молочные продукты
Теперь прогуляемся по молочным рядам. Однозначно, на рынке мы сможем выбрать домашние, фермерские продукты, имеющие высокую жирность и отменные вкусовые характеристики.
Что касается молочных и кисломолочных товаров в магазинах, для чистоты эксперимента будем выбирать продукты максимальной жирности.
Таблица 3. Мониторинг молочных продуктов
| Наименование | Кол-во *** | Магнит | Пятерочка | Ашан | Дикси | Лента | Lavka | Дорог-ий рынок | |
| Молоко | Домик в деревне, 3,2 % | 1 л | 80,50 | 84,35 | 81,18 | 82,90 | 67,99 А | ||
| Домашнее жирное | 125 – 250 | 45 – 90 | |||||||
| Творог | Простоквашино, 2,5 % | 220 г | 87 | 86,80 | 83,81 | 86,90 | 84,79 | 88 –110 | |
| Фермерский, 9% | 125 – 180 | 110 – 135 | |||||||
| Кефир | Домик в деревне, 3,2% | 1 л | 72 | 73,2 | 71,45 | 78,9 | 69,89 | ||
| Фермерский | 225 – 550 | 136 | |||||||
| Ряженека | Домик в деревне, 3,2% | 1 л | –– | 79,9 | 79 | 81,9 | 79,89 | ||
| Фермерский | 350 – 550 | 250 | |||||||
| Сметана | Домик в деревне, 15 % | 330 г | 65 | 72,55 | 54,74 | 69,9 | 66,49 | 59,40 | |
| Домашняя, 20 – 25% | 260 –420 | ||||||||
| Масло сливочное | Простоквашино, 72,5% | 180 г | 124,10 | 138 | –– | 147 | –– | ||
| Брест-литовское, 82,5% | 138,50 | 132 | 109,63 | 126 | 122,59 | ||||
| Фермерское, 75 – 82,5% | 240 –280 | 99 | |||||||
*** Все цены в таблице приведены к единому количеству (объему упаковки) на определенный товар.
Вывод: За дешевым молоком и сливочным маслом можно смело отправляться на Дорогомиловский рынок. А вот фермерский кооператив LavkaLavka держит высокую ценовую планку на всю молочную продукцию. Среди торговых сетей первенство по реализации дешевой «молочки» разделили «Ашан» и « Лента».
Птица, фарш, яйца
К сожалению, в условиях кризиса многие семьи экономят именно на мясных продуктах, отказываясь или существенно ограничивая употребление свинины, говядины, баранины. Настоящим спасением в такой ситуации становится мясо птицы.
Не лишним будет посмотреть, сколько стоит фарш и яйца.
Таблица 4. Анализ цен в Москве на птицу и яйца
| Наименование | Кол-во | Магнит | Пятерочка | Ашан | Дикси | Лента | Lavka | Дорог-ий рынок |
| Цыпленок бройлер | 1 кг | 107 | 95 А | 93,90 | 89,90 А | 115,99 | 690 – 860 | 350 – 400 |
| Грудка цыпленка-бройлера подложка вес | 1 кг | 190,60 | 149 А | 173,52 | 199 | 179,99 | 730 | |
| Филе цыпленка-бройлера подложка вес | 1 кг | 261,30 | 219 А | 222,26 | 269 | 245,99 | 830 | 500 |
| Крылышки цыпленка-бройлера подложка вес | 1 кг | 152,70 | 169 | 125,48 | 129,90 А | 129,99 | 505 | |
| Фарш домашний упакованный | 500 г | 137,30 | 124,90 А | 159,50 | 198,70 | 143,70 А | 800 | 250 |
| Яйцо куриное столовое отборное | 10 шт. | 60,30 | 63,20 | 65,51 | 65,30 | 78,19 | 200 – 230 | 150 |
Вывод: Как и следовало ожидать, на фермерском рынке предлагают исключительно домашнюю птицу соответствующей стоимости. Дешевую курятину и фарш лучше искать в супермаркете. Как показал наш эксперимент, самые выгодные покупки можно сделать в «Пятерочке». С учетом проводимой акции стоимость мяса птицы и фарша на 18 – 37% меньше, чем у конкурентов. А вот яйца выгоднее покупать в «Магните».
Колбасные изделия, сосиски, ветчина
И напоследок все-таки предлагаем посмотреть на колбасы.
Сразу можно предположить, что фермеры нам предложат товар ручной работы с соответствующей стоимостью.
Таблица 4.Мониторинг стоимости колбасных изделий в Москве
| Наименование | Кол-во | Магнит | Пятерочка | Ашан | Дикси | Лента | Lavka | Дорог-ий рынок |
| Ветчина империя вкуса | 400 г | 127,9 А | –– | 129,16 | 149 | –– | 1584 | |
| Грудинка | 370 г | 194 А | 309 | 224,89 | –– | –– | 229 | |
| Колбаса докторская | 500 г | 167 А | 243 | 199,19 | 219,9 А | 282,99 | 646 | 290 |
| Колбаса сервелат зернистый | 420 г | –– | 259 | –– | –– | 204,69 | 740
| 315 |
| Сосиски молочные | 530 г | 234,5 А | 260 | 248,07 | 287 | 246,99 | 651 | 413,40
|
*** Объем упаковки (количества) указан по стандартам производителя колбасных изделий, представленных в супермаркете. Стоимость весовой рыночной продукции приведена к указанному объему.
Вывод: Наше предположение оказалось верным. За вкусные домашние колбасы придется выложить приличную сумму. В магазинах же купить дешевую колбасу, ветчину или сосиски можно в «Магните» по акционной цене.
Резюме: Как показали итоги нашего гастрономического путешествия, выделить один магазин или торговую точку, где можно совершить одновременно закупку всех продуктов по самой выгодной цене, не получится. Первенство однозначно принадлежит супермаркетам, где проводятся акции. За дешевыми овощами и молочными продуктами лучше отправиться в Ашан или Ленту. А вот птицу и фарш по выгодной цене предлагает «Пятерочка». Лидерство по самой дешевой колбасе и яйцам принадлежит «Магниту». Поэтому покупателю стоит интересоваться, где в магазинах проводятся акции, если стоит цель покупать только дешевые продукты.
yakapitalist.ru
Крупнейшие оптовые рынки Москвы. Оптовые рынки вещей, продуктов, овощей в Москве
Москва – это не только огромный мегаполис, но и «кормилец» всего московского региона, и не только его. Каждый день на оптовые рынки Москвы и Подмосковья приезжают тысячи клиентов как из отдаленных, так и близлежащих регионов России. В зависимости от потребительского спроса и платежеспособности населения оптовики выбирают оптовые базы «по карману».
Дешевые вещевые рынки Москвы
Условно оптовые рынки Москвы можно поделить на «дорогие», с наличием более качественного товара, и «дешевый» ширпотреб.
Чем дальше от Москвы находятся розничные торговые точки, тем более дешевый товар выбирают потребители, осознавая, что берут недоброкачественную продукцию или подделку. Это связано с платежеспособностью населения. Учитывая это, оптовик выберет самый дешевый оптовый рынок в Москве. Вещевой рынок в Люблино относится именно к такой категории.
Здесь представлены товары китайского и вьетнамского производства, и продаются они преимущественно выходцами из этих стран. При совершении покупки следует тщательно проверять товар, так как процентов на 50 в нем будет брака.
Также немаловажным считается то, что здесь можно получить чек или товарную накладную на покупку. Китайцы и вьетнамцы, наполняющие оптовые рынки Москвы своим товаром, очень плохо изъясняются на русском языке, но ведут честную бухгалтерию, по крайней мере, обязаны так делать.
Дорогие рынки Москвы
Тем оптовикам, кто желает держать «марку» магазина с качественным товаром, приходится платить дороже. Для них существует более дорогой и с более качественным товаром оптовый рынок в Москве. Вещевой рынок «Дубровка» именно такой.
Основной товар на рынке представлен продукцией из Пакистана, Индии и Турции, а предлагают его оптовикам русские, азербайджанские и армянские реализаторы. Брак среди товара попадается нечасто, но и стоит он на порядок выше, чем китайский «ширпотреб».
Здесь можно найти много подделок знаменитых брендов, но выполненных вполне пристойно. Розничный торговец, имеющий в своем окружении клиентов с достатком, может быть уверен, что его товаром будут дольны. Накрутка на такую продукцию также соответствующая.
Для клиентов, желающих миновать розничные торговые точки, также есть смысл приехать на оптовые рынки Москвы, так как часто в павильонах можно приобрести вещи в розницу, цена на которые значительно отличается от цен в регионах. Продавцы очень лояльно относятся к розничным клиентам, но всегда следует заранее спрашивать, отпускают ли в данном павильоне товар в розницу.
Рынок «Садовод»
Еще один огромный оптовый рынок – «Садовод» в Москве. Его территория действительно поражает воображение, а отличительной чертой является то, что здесь можно найти товары на любой вкус и по любой цене.
Важно следить, чтобы во время покупки большой партии не «слили» с качественным товаром брак. Сезонные новинки в «Садоводе» появляются очень рано, чем не могут похвастаться другие оптово-розничные рынки Москвы. Цены здесь на 10-15% ниже, чем на том же рынке «Дубровка», что привлекает большое количество оптовых клиентов.
Этот рынок можно смело назвать интернациональным, так как здесь представлены реализаторы из Китая, России, Индии, Азербайджана, Армении, Сирии и Вьетнама.
Особенно выгодно там отовариваться клиентам, торгующим дорогими товарами, например шубами или обувью. Цены варьируются, поэтому «Садовод» подойдет как для тех оптовиков, кто любит купить как можно дешевле и продать подороже, так и для тех кто предпочитает иметь дело с качественным и дорогим товаром.
Колхозный рынок
В столице России официально проживает 12 миллионов человек, также здесь много туристов, гостей города и тех, кто живет неофициально. Они ежедневно тратят деньги на покупку продуктов питания, поэтому организация продуктовых рынков — это естественный экономический процесс.
Продуктовые оптовые рынки Москвы могут похвастаться своим изобилием. Здесь отовариваются не только розничные торговые точки как мелкие, так и крупные, но и рестораны, кафе, и столовые.
Овощные рынки и базы больше подходят для крупных оптовиков. Мелким или розничным клиентам лучше посещать ярмарочные выходные дни, когда можно приобрести небольшим оптом или даже в розницу продуктовые товары.
К крупным продуктово-овощным рынкам относится Дорогомиловский колхозный рынок, который считается излюбленным местом гурманов и шеф-поваров ресторанов. Товар этого рынка только самого лучшего качества, а разнообразие редких и экзотических овощей и фруктов удивит даже самых требовательных клиентов. Цены на колхозном рынке высокие, поэтому желающих сэкономить на продуктах питания он вряд ли устроит.
Даниловский рынок
Еще один продуктовый рынок, достойный ценителей изысканных блюд, — это Даниловский рынок на Тульской. Большой по площади, он также отличается разнообразием как свежих овощей и фруктов, так и замороженных и охлажденных продуктов и полуфабрикатов.
Цены здесь не для каждого кошелька, но любители вкусненько поесть могут разнообразить свой стол самыми разными продуктами питания. Здесь можно приобрести все, начиная с бакалеи и заканчивая экзотическими морепродуктами.
Продуктово-вещевые рынки
Самым богатым по количеству рынков и проводимых ярмарок считается город Москва. Оптовые рынки одежды и продуктов питания гармонично соседствуют на одной территории. Это удобно для тех крупных оптовиков, у кого торговые точки как продуктовые, так и вещевые. Также здесь отовариваются большие супермаркеты.
Учитывая загруженность московских улиц транспортным потоком, произвести закупку всего необходимого в одном месте – это экономия не только времени, но и денег.
Строительные рынки Москвы
Отдельную категорию оптовых рынков занимают базы, торгующие стройматериалами. Город и область постоянно застраиваются новыми кварталами, потребность в ремонтах и отделке домов и квартир вызвали потребность в организации больших торговых площадей, где можно приобрести материалы для строительства.
Их отличительной чертой является то, что здесь можно купить товары как от производителей напрямую, по очень лояльной цене, так и через посредников. Стоимость аналогичного товара может значительно отличаться, поэтому крупным оптовикам есть смысл работать напрямую с дистрибьюторами от компании-производителя.
Самым популярным является рынок «Мельница» на 41 км МКАД. По площади ему нет равных в Европе, по цене он также вполне приемлем. Здесь можно выйти напрямую на производителей, да еще поторговаться или получить скидку на крупном опте, или получить попутный товар почти бесплатно.
Еще два популярных строительных рынка – «Дмитровский Двор» и «Северное Бутово». Здесь лояльные цены даже для тех клиентов, кто покупает в розницу.
Интернет-магазины
Многие вещевые, продуктовые и строительные оптовые рынки Москвы предлагают свой товар через интернет-магазины. Этот новый вид услуг значительно экономит время клиенту, предоставляя товар по тем же ценам, что и на местах. Доставка товара может осуществляться как интернет-магазином, если заказчик проживает в радиусе обслуживания клиентов, так и самим покупателем.
Достаточно выбрать продукцию, указать количество каждого наименования, вид доставки и форму оплаты — и клиент может получить все необходимое, не покидая пределыов своего офиса.
Этот вид услуг становится все более популярным и востребованным, особенно у бизнесменов, которые ценят свое время и деньги.
fb.ru
Мясные лавки в Москве – Рынок Выхино, Рынок Лианозово, Люблинский рынок
Какие мясные магазины в Москве предлагают минимальные цены? Где дешевле купить мясо в Москве?
В обзоре приняли участие следующие магазины: «Алые паруса», «Наш гипермаркет», «Мясницкий двор» в Лианозово, «Эдильбай», «Рогожские торговые ряды», «Ашан», «Ярмарка на ул. Школьной», Дорогомиловский рынок, «Рынок Выхино», «Зелёный перекрёсток», «Афина», Люблинский рынок, «Утконос», «Дикси», «Метро», «Бизон».
Выбрать мясо достаточно сложно. Магазины и рынки Москвы предлагают купить мясную продукцию самых разных видов и сортов. Но стоит помнить, о том, что мясо – продукт скоропортящийся. Недобросовестные продавцы частенько грешат тем, что идут на всевозможные ухищрения, чтобы быстрее продать испорченное мясо или продукцию с истекающим сроком годности.
При выборе мяса и мясной продукции стоит ориентироваться на: внешний вид продукта, цвет, запах и консистенцию мяса. Основную роль играет все-таки цвет мяса, потому что далеко не всегда можно проверить консистенцию продукта в магазине, понюхать его и пр. Я считаю, что мясо и мясную продукцию лучше покупать на рынках, в мясных лавках или специализированных мясных магазинах, где за товаром следят, он выложен на витрине и его можно подробно рассмотреть. Бесчисленное количество телевизионных программ на тему того, какими трюками пользуются в супермаркетах, чтобы продать испорченное мясо, заставили меня задуматься о целесообразности покупки мясных продуктов в супермаркетах Москвы. Конечно, это не гарантирует, что в специализированном мясном магазине, Вам продадут свежий товар, но все-таки шансов на это больше. Если Вы решили купить мясо в мясном отделе супермаркета Москвы, то стоит обратить внимание на товар, выложенный на витрине мясного отдела, а не на расфасованные упаковки в холодильнике магазина. Если Вы покупаете замороженное мясо, то обращайте внимание на цвет мяса. Говядина, к примеру, должна быть чистого красного оттенка, телятина нежно-розовой, свинина розово-красной, баранина светло-красной. Помимо этого иногда в специализированном магазине Вам могут предложить проверить консистенцию мяса, это отличный способ проверить качество продукта: надавите на продукт вилкой и, если поверхность быстро выравнивается, мясо свежее.
Испорченное мясо можно определить по темному серому окрасу продукта, слизи, темному цвету мяса (темный цвет мясных продуктов говорит о том, что животное было старым). В магазинах частенько вымачивают испортившийся товар в растворе марганцовки, за счет чего продукт приобретает нужный оттенок, но стоит обращать внимания и на жировые прослойки: раствор марганцовки окрашивает жир в розовые тона.
При выборе мясных и мясосодержащих продуктов стоит обращать внимание на этикетку, т.к. на ней пишется процент содержания мяса: мясной продукт (более 60% мяса), мясо-растительный (30-60%), растительно-мясной (5-30%), аналог мясной продукции (до 5 %).
В ходе проведения обзора более всего мне понравился рынок Выхино, здесь оказалось огромное количество разнообразных мясных лавок, магазинов мяса и пр. Во многих из них разрешали протестировать консистенцию продукта.
Основными критериями при выборе лидеров обзора стали:
1. Цены за килограмм разных видов мяса
2. Внешний вид продукции, возможность протестировать консистенцию мяса, запах продукта.
3. Ассортимент мясного магазина.
www.minimum-price.ru