Мощность миксера оптимальная: самые мощные кухонные модели для дома, 500 Вт, оптимальная мощность для взбивания белков

Содержание

самые мощные кухонные модели для дома, 500 Вт, оптимальная мощность для взбивания белков

Ценность кухонной техники характеризуется теми задачами, которые она способна решить. Особенно важно это для миксеров, работающих с разными продуктами. Среди основных показателей качества этого устройства следует выделить мощность. Сегодня на рынке существует много разных типов таких приборов, что затрудняет выбор многих покупателей. Поэтому перед осуществлением покупки обязательно нужно оценить все технические характеристики миксеров и сравнить несколько модификаций.

Мощность как залог эффективности

Мощность является одной из первых характеристик, на которую специалисты рекомендуют обращать внимание при выборе подобных механизмов. Сегодня на рынке представлены устройства, у которых данный показатель варьируется от 200 до 2000 Вт.

Следует понимать, что от этой величины зависят такие показатели:

  • Максимальный объем обрабатываемых продуктов. Миксеры с мощностью до 400 Вт являются бытовыми и зачастую используются для взбивания белков или замеса теста массой до 0,5 кг. Механизмы, двигатель которых развивает усилие около 400-500 Вт, уже могут работать с тестом весом до 1,5 кг. Стационарные системы позволяют готовить 4 кг такой смеси. Следует отметить, что существуют профессиональные миксеры, которые применяются на производстве. Данные системы прекрасно справляются с замесом теста около 10-20 кг.
  • Скорость обработки. Чем мощнее миксер, тем быстрее он справится с таким же объемом ингредиентов, что и аналогичное устройство с небольшой мощностью.
    Следует понимать, что это можно выявить, только если применять системы, где данные показатели разнятся больше чем в 2 раза.

Мощная система не всегда является оптимальным выбором, если вы покупаете его для решения простых задач. Он прекрасно будет выполнять свою работу, но одновременно с этим потреблять больше электричества.

Определяемся с оптимальными показателями

Покупая миксер, многие не уверены, как правильно выбрать мощность этого устройства.

Данный показатель зависит от его предназначения. Чем мощней система, тем она больше и скорее будет готовить продуктов. Также многие специалисты при выборе рекомендуют учитывать несколько простых характеристик:

  1. Для бытовых ручных моделей оптимальная мощность должна составлять не меньше 250-300 Вт. Если этот показатель немного меньше, то это может привести к сгоранию двигателя при небольших нагрузках. Подобные изделия прекрасно подходят для минимальных потребностей (сбивание яиц или замес жидкого теста).
  • Минимальная мощность стационарных моделей должна составлять 300-400 Вт. Если этот показатель ниже, то устройство не будет способно качественно замешивать тесто. Многие популярные производители таких устройств стараются оптимизировать мощность и объем чаши. Это позволяет подобрать качественную модификацию для дома, которая будет справляться с нужным объемом работ.

Популярные мощные модели

Среди всего разнообразия миксеров на рынке, следует выделить несколько самых мощных устройств:

  • Electrolux EKM 4000. Усилие этого изделия составляет 1 кВт при стоимости около 380 долларов. Система работает под управлением 10-ти скоростей, а также специального турбо режима. Планетарный миксер изготовлен из нержавеющей стали, что позволяет применять его, как в быту, так и в небольшом кафе.
  • Smeg SMF01. Миксер также отличается большой мощностью, которая составляет 1 кВт. Все основные узлы агрегата выполнены из качественного металла и нержавеющей стали. Продукция отличается высокой надежностью и продуктивностью, хотя и стоимость его почти в два раза больше, чем у предыдущей модификации.
  • Moulinex HM 615130 Powermix. Мощность устройства достигает уже лишь 500 Вт, но это достаточно, чтобы смешивать тесто и взбивать яйца. Эта модель устройства является стационарной и оснащается вращающейся чашей, что значительно повышает качество обработки ингредиентов.

Мощность миксера — это один из самых важных факторов, которых указывает на его эффективность и надежность. При покупке следует отдавать предпочтение моделям популярных производителей, которые имеют положительные отзывы об их продукции от пользователей.

Как выбрать миксер

Как выбрать миксер

Миксер – прибор, с помощью которого можно быстро и просто приготовить высокий бисквит или пышный крем. Но какую модель лучше выбрать – ручную или стационарную, какая мощность оптимальная, сколько нужно режимов? На эти и другие вопросы мы ответим в этой статье.

Как выбрать миксер: тип и мощность прибора
Ручной миксер

Это легкие и компактные модели. Они полностью автономные – перемешивать жидкости можно в любой посуде для приготовления. Благодаря небольшим размерам их легко хранить.

Такие миксеры оснащены двумя венчиками для взбивания и крючками для тугого теста. Некоторые приборы комплектуются насадками и чашами для измельчения. Подобные модели представляют собой гибрид миксера и блендера. Правда, с перекручиванием мяса на фарш они справляются плохо.

Быстрота приготовления и вкус готового блюда будут зависеть от мощности. В ручных миксерах она бывает разной:

  • 150-300 Вт – это маломощные модели, которые неплохо справляются с перемешиванием теста для блинов и вафель. Взбить крем из сливок или белка будет сложнее, но вполне возможно.

  • 350-550 Вт – хорошие миксеры, которые прекрасно взбивают крем, тесто для пирогов.

  • 600-800 Вт – мощные приборы, которыми можно перемешивать густое тесто. К тому же, профессиональные кондитеры говорят, что для пышного и упругого бисквита нужен миксер на 800 Вт, не меньше.


На что еще обращать внимание при выборе ручного миксера?

Учитывайте вес прибора. Для взбивания, например, белкового крема может уйти до 10 минут. Если аппарат будет тяжелый, рука устанет уже на второй минуте. Оптимальный вес – до 1 кг.

Обращайте внимание на длину провода (не менее 1 метра). Если розетки находятся далеко от рабочей зоны, короткий шнур будет только раздражать. В таком случае пригодится удлинитель.

Определитесь с количеством насадок. Если в доме нет блендера, лучше выбрать модель с насадками для измельчения. С ними можно готовить пюре, суфле для ребенка, крем-суп и многое другое.

Стационарные миксеры

С ними процесс приготовления еще проще: необходимо лишь загрузить продукты, а прибор сам взобьет их до пышной пены.

Стационарный миксер имеет внушительные размеры, поэтому стоит заранее найти для него место.

Какая мощность нужна:

  • 250-400 Вт – такие модели подходят для взбивания крема и густого теста до 1,5 кг.

  • 450-600 Вт – идеальные приборы в соотношении цена и эффективность. Прекрасно походят для перемешивания вязкого теста и быстрого вбивания крема.

  • Свыше 600 Вт – мощные миксеры, которые справляются с большими объемами продуктов.


На что еще обращать внимание:

Материал чаши. Она может быть металлической, пластиковой и стеклянной. Первый вариант считается самым долговечным, хоть это и сказывается на цене прибора.

Объем чаши. Выбирайте хорошую вместимость, если готовите большие порции. Для этого нужна чаша на 3-4 литра. Большая емкость также удержит брызги и не даст им разлететься по кухне.

Планетарный тип перемешивания

. Венчик будет двигаться не только вокруг своей оси, но и по чаше. Планетарные миксеры идеальны для приготовления однородного теста. Нужен идеальнейший бисквит или белковый крем? Выбирайте такой тип перемешивания.

Комбинированные модели

Такие миксеры сочетают в себе возможности предыдущих приборов. Здесь предусмотрена вместительная чаша, а рабочую область можно снять, если нужно, например, быстренько взбить омлет из пары яиц.


Как выбрать миксер: дополнительные параметры
Количество скоростей

Их может быть от 3 до 16. Минимальные обороты нужны для перемешивания (и чтобы мука не разлеталась), максимальные – для получения воздушной консистенции. Во многих моделях разница между средними скоростями малозаметная. Для большинства задач достаточно 3-5 режимов.

Импульсный режим

Скорость будет регулироваться силой нажатия на пусковую кнопку. Это удобно, так как не нужно постоянно переключаться – вся работа регулируется только одной кнопкой.

Турборежим

Он нужен для быстрого разбивания комочков и получения максимальной воздушности. Но в таком режиме миксер может работать не дольше минуты.

Насадки

Во всех миксерах есть насадки для взбивания и крюк для теста. Некоторые модели могут комплектоваться насадкой для пюре.

Более дорогие миксеры могут идти с измельчителем – закрытой чашей с ножами, или с насадкой-блендером («ногой).

В стационарных моделях предусмотрены венчик и крюк для теста. Реже они комплектуются насадкой-лопаткой, предназначенной для пюре, песочного теста.

Итак, как вы видите, миксеры представлены большим количеством моделей. Главное при выборе – определиться с объемом работ, который предстоит выполнять прибору. Зная его, легко найти подходящего помощника.

ВЫБРАТЬ МИКСЕР

16.09.2019

все, что нужно знать перед покупкой

В этой статье мы рассмотрим один из незаменимых приборов на кухне для приготовления вкуснейших блюд — миксер. Здесь же вы найдете ответы на вопрос, в чем отличие ручного миксера от стационарного, какой по мощности выбрать миксер, а также что такое импульсный режим и какое оптимальное количество скоростей должно быть у миксера. Время прочтения — 6 минут.

В МАГАЗИН

Ручной или стационарный миксер?

Различают два типа миксеров: стационарные и ручные. Особенность использования ручного миксера заключается в том, что для взбивания продуктов вы сами выбираете место и посуду, в которой будете смешивать ингредиенты.

Миксер Bosch MFQ3010КУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 300 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно 2 уровня мощности, дополнительный импульсный и турбо-режим

Название стационарных приборов говорит само за себя, а именно, объясняет то, что данный тип миксера устанавливается в определенном месте и имеет не съемную чашу для взбивания продуктов.

Благодаря такой конструкции, стационарный миксер можно оставлять включенным без присмотра, посвятив освободившееся время другим занятиям. Когда стационарный миксер включен, венчики для взбивания не находятся в одном положении, а двигаются по специальной траектории, что позволяет без вашего вмешательства обеспечивать равномерное смешивание всех компонентов.

В более дорогих и продвинутых моделях добавлена функция вращения чаши во время взбивания, благодаря которой все компоненты смешиваются и взбиваются еще более равномерно и быстро.

Миксер Philips Viva Collection HR3750/00КУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 450 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно Объем чаши — 3 л, 5 скоростей, отсек для хранения шнура, аксессуары из нержавеющей стали

Ручной миксер также имеет свои особенности использования.  В момент взбивания данный прибор необходимо постоянно держать в руке на весу, при этом еще и совершая вращательные движения, чтобы компоненты смешивались одинаково равномерно по всему объему посуды.

Не смотря на этот для некоторых весьма неудобный нюанс, ручной миксер не требует определенного места для установки. Он компактный, легко собирается и разбирается, и его можно хранить в шкафу, экономя рабочую поверхность на кухонном столе. Многие делают выбор в пользу ручного миксера, исходя именно из этих его особенностей.

Внимание на мощность

Одним из главных критериев, на который стоит обратить внимание при выборе миксера, является его мощность. Именно от этого показателя будет зависеть масса и объем продуктов, которые вы сможете смешивать, а также время его непрерывной работы.

Если вы готовите небольшими порциями, и миксер вам необходим только для того чтобы взбивать жидкое тесто для блинчиков, пюре или яйца на омлет, делайте выбор в пользу моделей с небольшой мощностью.  Оптимальным выбором будут ручные миксеры с двигателем 300 – 400 Вт, которые имеют относительно недорогую стоимость, и будут незаменимы в домашнем использовании в том случае, если за один раз вы перерабатываете небольшое количество продуктов.

Миксер Tefal HT310138КУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 300 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно Импульсный режим

Стационарные миксеры, как правило, обладают более высокой мощностью (400 – 700 Вт) и способны справляться уже с более серьезными задачами, а именно — взбивать и смешивать большие объемы продуктов.

Приобретая такой прибор, вы с легкостью приготовите крутое тесто для лапши или пельменей, а также сможете взбивать непревзойденную белковую массу для разного рода выпечки. Если ручной миксер мощностью 250-300 Вт осилит тесто весом  0,5 — 1 кг, то современный стационарный агрегат без труда справится даже с 3 — 3,5 кг теста.

Количество скоростей и импульсный режим

В зависимости от модели и типа миксера, его управление заключается в переключении скоростей, а также активации импульсного режима. Скоростей в миксере может быть от 2 до 10. Как правило, для ежедневного приготовления любимых блюд вам вполне будет достаточно прибора с 5-6 скоростями.

Что касается функции импульсного режима, то суть нажатия этой кнопки заключается в том, что чем больше вы надавливаете на кнопку миксера, тем быстрее происходит вращение, и наоборот. Эта очень удобная функция, которая позволит вам полностью контролировать весь процесс смешивания продуктов.

Как и во всей мелкой бытовой технике, для безопасного использования, большинство качественных моделей миксеров имеют функции защиты от перегрева. В случае неисправности и нагрева техники до критической температуры, система автоматически прекратит подачу тока к прибору.

Миксер Kenwood HMP32.A0WHКУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 450 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно Вращение чаши, планетарная система смешивания, турборежим

Набор насадок

После того, как вы определились, какой по мощности миксер вам нужен, вторым по важности моментом, на который необходимо обратить внимание, являются насадки для миксера. Они отличаются друг от друга по форме и предназначению (каждая пара насадок предназначена для переработки определенного вида продуктов).

В стандартную комплектацию любого миксера входит две пары насадок: крючки для замешивания теста на пироги или кексы, а также стальные венчики для взбивания жидких ингредиентов, таких как яйца, сметана или жидкое тесто для блинчиков.

Помимо стандартных, ручные модели миксеров могут быть укомплектованы насадками с функцией блендера, электрического ножа, универсального измельчителя и даже устройством для просеивания муки.

Необходимость в дополнительных насадках зависит от того, есть ли у вас аналогичная техника, которая способна выполнять такие же функции. Например, если в домашнем использовании нет блендера, то насадка-блендер в миксере — это полный аналог ручного блендера, с помощью которого вы сможете взбивать коктейли, измельчать фрукты и овощи, или готовить супы-пюре.

Миксер Gorenje M460CDCКУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 460 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно 5 скоростей, мотор постоянного тока

Дополнительные функции

За последние десятилетия такая бытовая техника, как миксер, смогла эволюционировать от приборов маленьких мощностей с одной кнопкой до суперсовременных моделей, которые имеют разные режимы и большое количество скоростей.

При покупке и использовании миксера, помимо новых и современных функций, не забывайте обращать внимание на несколько важных мелочей:

  • Из какого материала сделан миксер и если это стационарная модель, из чего изготовлена чаша для замешивания. Покупая пластиковую  модель, внимательно осмотрите миксер на наличие трещин, щелей или зазубрин. Металлические миксеры качественней, но приобретая модель из данного материала, также важно чтобы метал был качественным.
  • Для того, чтобы вам было удобно хранить миксер, покупайте модель с отсеком для шнура.
  • Если необходимо замесить очень крутое тесто, никогда не делайте это обычной насадкой для замешивания – в противном случае двигатель миксера может сгореть.
  • Насадка-венчики подходит для взбивания яиц на омлет, кремов, сметаны, жидкого теста, и т.д.
  • Во время приготовления пюре не используйте обычный нож для овощей, так как в этом случае миксер может перегреться. Данная насадка-нож лучше подойдет для смеси из овощей.
Миксер Electrolux ESM3310КУПИТЬ
Параметры Характеристики
Мощность 450 Вт
Насадки Для взбивания, крюки для теста
Дополнительно 5 скоростей, вращение чаши
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

Как выбрать миксер погружной?

Профессиональный погружной миксер является незаменимым помощником на любой кухне.

По своей конструкции он состоит из корпуса, выполненного из прочного пластика, в котором располагается мощный вентилируемый двигатель, и насадки из нержавеющей стали.

Система воздушного охлаждения позволяет избежать перегрева при интенсивном использовании, обеспечивая бесперебойность и продлевая срок службы. Специальная форма ручки максимально удобно располагается в руке. Практически все модели оснащены переключателем скоростей, позволяя подобрать необходимую для работы с разными продуктами.

На что необходимо обратить внимание при выборе модели?

Мощность.

От этого показателя во многом зависит скорость вращения насадок, объем перерабатываемого продукта, время непрерывной работы прибора и его универсальность.
У большинства миксеров она варьируется от 220 Вт и до 500 Вт, у некоторых мощность достигает 750 Вт и даже 1000 Вт и более, позволяя работать с большим объемом и обеспечивая высокое качество конечного результата.

Насадки.

В комплект поставки всегда входит насадка нож, некоторые модели могут быть укомплектованы венчиком (к названию добавляется приставка Combi). Форма и принцип их действия являются стандартными.

Насадка нож предназначена для измельчения, приготовления соусов, жидких каш и протертых супов.
Оснащена защитным колпаком, позволяющим избежать разбрызгивание продукта.

Насадка венчик позволяет приготовить белки, сливки, омлеты, тесто для блинов и оладьей, картофельное пюре, и многое другое Незаменима в кондитерском производстве.

С некоторыми моделями дополнительно поставляется:

Диск для вспенивания создаст невероятные муссы, а также соусы в воздушной текстурой.

Производительность.

Максимальный объем используемой емкости варьируется от 1 до 400 литров.

Например, в линейке французской компании Robot Сoupe, представлено порядка 19 моделей, различного предназначения:

Для небольших порций и соусов, а также приготовления эмульсий.

Отличаются компактными размерами и удобны в обращении.
Длина штанги до 240 мм.
Скорость варьируется от 2000-12500 об/мин.

Средней производительности. Идеально подходят для кафе и ресторанов.

Позволяют достигать оптимальное качество конечного продукта, за минимальное время.
Эффективный объем 15-45 литров.
Длина штанги от 250 до 350 мм.
Скорость от 2300-9600 об/мин (V. V -1500-9000 об/мин)

Для столовых и фабрик-кухонь. Предназначены для интенсивного использования.

Оснащены двигателем повышенной мощности
Объем от 50-400 литров.
Скорость – 9000-9500 об/мин.

Применение в работе.

Рекомендуется использовать глубокую посуду, будь то кастрюля или миска, так можно избежать ненужных брызг по всей кухне. Оптимальная работа достигается при загрузке продукта: для ножа – 2/3 длины штанги, для венчика- ½ его длины.
Держать миксер следует в одной руке немного под наклоном, второй придерживая основание блока двигателя. При необходимости, для однородности массы, можно перемещать миксер круговыми движениями, придерживая емкость. Если Вы не уверены какая скорость для работы с продуктом в данный момент необходима, начните с самой минимальной, постепенно увеличивая для достижения оптимального результата.

Уход и очистка.

Ни в коем случае нельзя погружать блок двигателя в воду, очищать его следует с помощью влажной тряпки или губки. Все контактирующие с продуктом детали являются съемными, их необходимо очень тщательно мыть после каждого применения, используя моющие или дезинфицирующие средства. Нож или диск следует насухо вытирать для избегания окисления.

Коротко.

Ручные миксеры просты в использовании, обладают компактными размерами и небольшим весом. Они не ограничены емкостью, в сравнении со стационарными, их можно использовать с любой посудой. Благодаря широкой линейке моделей, каждый с легкостью может подобрать необходимую для заведения с любой проходимостью.

Каталог миксеры погружные профессиональные

Видео миксеры Robot Coupe

Видео миксеры Electrolux Professional

Видео миксеры Sirman


Статьи по теме:

Какие бывают миксеры для кухни?

Миксер – бытовой прибор, функционально предназначенный для взбивания и перемешивания продуктов.

С его помощью можно идеально взбить белки в крепкую пену, тщательно смешать любые компоненты, приготовить оригинальный коктейль, соус, крем.

Приготовление теста для блинчиков или пиццы займет лишь несколько минут.
Виды миксеров

Ручной миксер

Миксеры кухонные по способу использования делятся на ручные и стационарные.

Ручные получили свое название из-за того, что их приходится держать в руке на весу.

Все кнопки управления размещены на корпусе так, чтобы удобно было дотягиваться большим пальцем рабочей руки.

Обычно к корпусу-ручке крепятся сразу две насадки. Ручные миксеры оснащаются насадками для взбивания и перемешивания, количеством до четырех. Предназначаются для приготовления жидкого теста, кремов, соусов.

Миксеры стационарные разделяются, в свою очередь, на универсальные, с чашей, и специальные для коктейлей.

Миксер с чашейМиксер с чашей – более мощное устройство, чем ручной.

Его конструкция включает корпус, скрывающий электромотор, комплект сменных насадок, и чашу.

Область его применения значительно расширяется из-за увеличения мощности и количества насадок.

Миксер для коктейлей

Миксер для взбивания коктейлей – редкий прибор на кухне.

Компонентами его являются корпус, насадка (или две, в зависимости от модификации), и высокий стакан (два стакана), крепящийся своим ободком к пазам на корпусе.

Он создавался исключительно под функцию взбивания молочных коктейлей.
Сильные и слабые стороны различных моделей миксеров

Ручные миксеры чрезвычайно мобильны. С их помощью можно заниматься приготовлением теста в любом месте кухни. После использования они легко разбираются, моются и помещаются в ящик стола.

Мощность этих приборов варьируется от 150 до 220 Вт, в отдельных случаях до 350 Вт. Количество скоростей достигает пяти, но увеличивается до девяти у некоторых моделей. В комплект входят: две насадки для взбивания, две – для перемешивания. Иногда добавляется насадка для приготовления пюре.

К числу недостатков относится то, что при длительном пользовании устают руки. И на высоких оборотах компоненты смешивания могут забрызгать кухню.

Стационарный миксер, оснащенный чашей, обладает мощностью 270-350 Вт, но может быть и 400 Вт. Число рабочих режимов достигает порой двенадцати. Его главное достоинство – полное освобождение хозяйки от выполнения функции взбивания или перемешивания.

Кухонные миксерыПока прибор работает, женщина может выполнять другие действия.

Несомненным достоинством является увеличение числа функций.

Он позволяет замесить довольно крутое тесто, измельчить различные продукты, сырые и приготовленные.

С его помощью увеличится количество вкусных блюд, которыми хозяйка будет радовать семью.

Из недостатков назовем, во-первых, необходимость выделить ему отдельное место на кухне; во-вторых, сложности с его очисткой от остатков смешиваемых ингредиентов.

Миксер для коктейлей имеет одно главное достоинство, оно же главный недостаток: узкую специализацию. Из каких бы материалов его не делали, вне зависимости от мощности и режимов, его купят лишь те, кто часто готовит коктейли. Иначе он будет попусту занимать место на кухне.
Критерии выбора миксера

МиксерПрежде чем приобретать миксер, хозяйка должна представлять себе, для каких видов работ он потребуется, и как часто.

Для редких случаев вполне подойдет ручной миксер.

При его выборе следует в первую очередь оценить корпус: из какого материала изготовлен, удобно ли лежит в руке, есть ли противоскользящее покрытие, как расположены кнопки управления.

Далее смотрим на крепление насадок: насколько надежно они сидят в гнездах, и легко ли извлекаются. Оцениваем количество и качество насадок. Нигде не должно быть заусенцев, трещин, сколов. Оптимальная мощность – 220 Вт.

Для хозяек, любящих готовить разнообразно, с выдумкой, следует присмотреться к стационарному миксеру с металлической чашей. Не стоит выбирать слишком мощную модель, достаточно 220-350 Вт. Девять режимов перекроют все кулинарные потребности.

Здесь оцениваем объем чаши – побольше (до 4 л) или поменьше (0,5 л). Иногда производители делают вращающимися не только насадки, но и саму чашу. И дополняют прибор большим количеством приспособлений, например, лопаточки, мерные емкости. Это приятно, но не принципиально.

Миксер для приготовления коктейлей выбирается в зависимости от количества рожков – приспособлений для крепления насадок и стаканов. Для домашнего пользования выпускаются одно- и двухрожковые приборы. Стандартная мощность такого устройства – 220 Вт.
Какой же миксер выбрать?

Для семьи из нескольких человек лучше выбрать миксер с большой чашей, объемом от 2 л, мощный, с числом режимов не менее восьми. Тогда хозяйка легко сможет заводить любое тесто, даже дрожжевое, на хлеб и пироги; готовить пюре из свежих фруктов и вареных овощей, измельчать небольшие порции продуктов. Семье из двух человек достаточно будет объема чащи от 1 до 2 л.

В небольшую кухню приобретаем ручной миксер. Для редкого пользования, — приготовления теста для блинов на масленицу или бисквита на день рождения, — достаточно обычной модели с базовой комплектацией насадок. Но если планируются кулинарные эксперименты, ищем модель с числом насадок не меньше шести, и количеством скоростей до семи-восьми.

Миксер для приготовления коктейлей рекомендуется приобрести фанатам данного напитка, если у них обширное кухонное пространство.
Подведем итог

Кухонный миксерВажными характеристиками миксера, как функционального бытового прибора, являются: оптимальные показатели мощности, количество режимов, эргономичность.

Какими будут эти показатели – зависит от потребностей конкретной хозяйки.

Следует уделить внимание качеству изготовления прибора

Так же стоит обратить внимание на расположению кнопок управления режимами, качеству и количеству насадок. При выборе стационарного миксера учитываем полезный объем чаши. Миксер для коктейлей лучше выбрать однорожковый: такая модификация подойдет даже для семьи из четырех человек.

Выбираем миксер — полезные советы для хозяйки

Зачем нужен миксер? Каждая хозяйка (да и не только хозяйка) знает, что без миксера не обойтись, если нужно что-то взбивать. Кремы, коктейли, смеси для соусов, омлетов и многое другое — даже тесто замесить при помощи миксера можно быстро и без особых усилий. Полезная штуковина, правда?

Не зря же этот прибор пользуется неизменной популярностью уже на протяжении многих десятилетий. Меняются технические параметры миксеров, они становятся более мощными и функциональными, обзаводятся множеством новых интересных дополнений и возможностей, превращаясь в действительно незаменимых помощников на любой кухне.

Кстати о прогрессе. Когда приходит время обновить кухонный арсенал, практически каждая хозяйка сталкивается с настоящими муками выбора, ведь производители кухонной техники предлагают такое количество всевозможных новинок и вариаций, что не растеряться перед этим изобилием действительно сложно. А процесс выбора нового миксера усложняется наличием еще одной альтернативы, очень соблазнительной своим удобством и универсальностью применения. Да, именно блендеры. Компактные, многофункциональные блендеры, которые могут и взбивать, и резать, и перетирать практически любые продукты — чем не замена миксеру?

Если вы не знаете, что лучше выбрать — традиционный миксер  или многофункциональный блендер , то мы избавим вас от сомнений и поможем определиться, ведь на самом деле тут все предельно просто. Что именно вы будете делать с помощью этого кухонного гаджета и в каких объемах? Блендер подойдет для приготовления детского питания и блюд маленькими и средними порциями, его основное предназначение — быстро измельчать / взбивать небольшие объемы продуктов.  А вот миксер может перерабатывать солидные объемы продуктов, и длительный цикл работы ему не страшен.

Если вы склоняетесь все же в пользу покупки блендера, вот здесь  вы можете почитать об их видах и особенностях. Ну а для тех, кто остался верен идее приобретения традиционного взбивателя, мы расскажем, какие виды миксеров бывают, на что стоит обратить внимание при выборе кухонного миксера, и что еще интересного такая техника умеет делать.

Для чего нужен миксер?

Основная функция любого миксера — взбивание. С его помощью можно быстро, аккуратно и без ощущения отваливающихся рук взбить любые продукты. Он может работать с разными по густоте жидкостями и массами — как жидкими и полужидкими смесями для кремов, муссов и коктейлей, так и с тестом разной плотности.

В стандартную комплектацию миксера, как правило, входят несколько видов насадок. Как минимум это пара венчиков (или несколько комплектов для взбивания) и крюки / спирали для замеса теста. В более продвинутых моделях могут также предусматриваться специальные насадки для картофельного пюре, измельчения твердых продуктов, насадка-блендер и другие подобные приспособления. По своему типу миксеры делятся на три вида:

  • ручные (погружные) — портативный прибор с рукояткой, который управляется и удерживается руками
  • стационарные — фундаментальная настольная модель со съемной чашей
  • миксеры с чашей (комбинированные) — портативный миксер, который можно устанавливать в корпус-подставку

Ручные миксеры

Самый простой вид электрического миксера. Ручные модели, они же погружные, очень удобные и компактные. Такие кухонные гаджеты не требуют особенного ухода и чистки, а использовать их можно в абсолютно любой емкости, подходящей по размеру. Чтобы подготовить ручной миксер  к использованию, достаточно только вставить нужные вам насадки-взбивалки в специальные пазы, а после окончания цикла взбивания нужно вынуть и промыть насадки.

Комплектация ручных миксеров может предполагать, помимо, собственно, прибора и стандартных насадок для взбивания и замеса, специальную насадку-защиту от разбрызгивания, насадку для пюре, блендерную, насадки-скребки. Более дорогие модели также могут быть оборудованы информационным LCD-дисплеем на корпусе.

Мощность: Большинство моделей рассчитаны на мощность от 150 Вт до 300 Вт, некоторые производители предлагают погружные миксеры до 500 Вт мощностью. Оптимальная мощность ручного миксера — от 250 Вт до 350 Вт.

Что может делать: Ручные миксеры отлично подходят для взбивания белков, кремов, сливок, замеса и жидких, и полужидких видов теста.

Не предназначен для: Не подойдет для замеса крутого теста.

Плюсы и минусы ручных миксеров

Миксеры ручного типа имеют небольшой вес (около 1 килограмма) и компактные размеры, поэтому им легко можно найти место даже на самой миниатюрной кухне. Такая техника проста в управлении, она достаточно универсальна и функциональна при вполне приемлемой цене.

К минусам можно отнести невысокую мощность, необходимость управлять прибором вручную во время всего цикла взбивания и не самые тихие звуки при работе. При долгом безостановочном использовании, например, во время взбивания белков в крепкую пену, двигатель может нагреваться, поэтому примерно через 3-5 минут интенсивной работы ручному миксеру требуется выключение для охлаждения движка.

Стационарные миксеры

Настольный миксер, он же стационарный, может выполнять больше задач, чем погружные модели. Такой вид миксеров на порядок мощнее и производительнее. Конструкция представляет собой цельный корпус, в который устанавливается специальная емкость для взбивания, а рабочая часть откидывается для удобства установки / извлечения чаши. Взбивающие и измельчающие насадки съемные.

Ему по силам будут практически любые задачи — взбивание кремов и белков, вымешивание до безупречно однородного состояния домашних соусов и майонезов, приготовление теста разной консистенции. В стационарном миксере можно взбивать и вымешивать как жидкие, так и густые смеси. Кстати, некоторые модели настольных миксеров предусматривают функцию вращения чаши, которая позволяет более равномерно замешивать тесто.

Комплектация настольных миксеров обычно включает в себя корпус-подставку с несъемной рабочей частью, чашу для взбивания, венчики разной формы, крюки для замеса, взбивающие лопатки. Некоторые модели укомплектованы специализированными насадками (для выжимания соков, измельчения мяса, овощей).

Планетарные миксеры

Интересный подвид такой кухонной техники — планетарные миксеры. Они устроены по тому же принципу, что и модели стационарного типа, но при взбивании, помимо вращения венчиков, также вращается и рабочая часть прибора, а чаша или, как ее еще называют, дежа, располагается не горизонтально, а под углом. Такая техника замеса позволяет получить идеальное по консистенции тесто любой плотности, поскольку миксер полностью разбивает все комочки в смеси, вымешивая безупречно равномерную массу.

Как уже стало понятно, планетарные миксеры просто шикарно работают именно с тестом, поэтому, если вы любите побаловать своих близких нежной домашней выпечкой, такой гаджет станет верным другом и помощником.

Плюсы и минусы настольных миксеров

Очень удобно, что стационарный миксер максимально самостоятелен в работе — его не нужно держать руками, он не требует присмотра во время цикла взбивания / замеса. Для безопасности в моделях такого типа предусмотрены прорезиненные ножки, обеспечивающие устойчивость конструкции даже при высоких скоростях взбивания, поэтому конструкция не будет «прыгать» по всей столешнице.

Но кроме плюсов есть и минусы. Стоит учитывать, что подобная техника довольно громоздкая, а ее вес может составлять от 4 до 8 килограммов, поэтому ваш миксер не будет отличаться особой портативностью, и, вероятно, ему придется выделить отдельное место где-нибудь на кухонном столе. А еще из-за особенностей конструкции могут возникать некоторые сложности с чисткой и мытьем миксера.

Мощность: Разные бренды предлагают стационарные модели миксеров с самыми разными параметрами мощности — от 200 Вт до 1000 Вт. Оптимальная мощность настольного миксера — от 500 Вт.

Что может делать: Приготовление соусов, кремов, коктейлей, взбивание и измельчение жидких, полужидких и густых ингредиентов, замес теста разной плотности.

Не предназначен для: Стационарные миксеры предназначены для работы с большими объемами, его просто нерационально использовать для взбивания, к примеру, одного яйца или нескольких столовых ложек крема.

Миксеры с чашей

Универсальный миксер, который можно использовать и в качестве ручного, и в качестве стационарного. Если настольный миксер представляет собой неразделимую конструкцию, то комбинированные модели с чашей  предусматривают возможность извлечения рабочей части из подставки. По сути, это ручной миксер, немного более мощный, чем в классической вариации, дополнительно укомплектованный стационарной подставкой со специальной съемной чашей для взбивания.

Рабочая часть может использоваться и в зафиксированном на подставке положении, и в качестве полностью автономного ручного миксера. В некоторых моделях емкость для взбивания может вращаться — это позволяет более равномерно взбивать и вымешивать содержимое. Еще одним приятным бонусом может стать насадка-блендер (используется в ручном режиме), благодаря которой функционал комбинированного миксера существенно расширяется.

Комплектация миксеров с чашей: фиксирующая подставка, съемный миксер, чаша, комплект венчиков и крюков. Могут быть предусмотрены специальные насадки для измельчения, шинковки, насадка-бленедр.

Плюсы и минусы комбинированных миксеров

Главное преимущество таких кухонных гаджетов — универсальность. Съемный миксер можно использовать и в качестве стационарного, и отдельно от подставки-держателя. За счет хорошей мощности прибор может справляться с более плотным по консистенции содержимым.

К недостаткам можно отнести материал чаши — у большинства комбинированных миксеров она пластиковая, реже встречаются стеклянные или металлические емкости (более дорогие модели). Несмотря на то, что мощность выше, чем у большинства обычных ручных моделей, большие объемы смесей и слишком тугое тесто все же могут оказаться такому миксеру не по силам.

Мощность: Миксеры такого типа могут иметь мощность от 200 Вт до 450 Вт. Оптимальная мощность миксера с чашей — 400 Вт.

Что может делать: Любые взбитые напитки, соусы, муссы, легко справляется с замесом теста разной консистенции. Некоторые модели могут измельчать продукты (при наличии соответствующих насадок).

Не предназначен для: Не рекомендуется использовать для переработки больших объемов продуктов и замеса очень крутого теста.

Полезные советы при выборе миксера

Кроме основного своего предназначения миксеры могут выполнять много разных интересных функций, которые могут быть как полезными вам, так и невостребованными, а наличие дополнительных «фишек» напрямую влияет на стоимость прибора. Заранее определитесь, что из такого дополнительного функционала может пригодиться во время создания ваших гастрономических шедевров, чтобы покупка была действительно удачной и полезной.

Функции must have:

  • Защита от перегрева — предусматривает автоматическое отключение миксера при чрезмерном нагреве двигателя. Есть в большинстве моделей миксеров.
  • Функция медленного старта — предотвращает разбрызгивание смеси из-за резкого включения и снижает нагрузку на движок.
  • Количество скоростей — обычно миксеры предусматривают от 3 до 15 скоростных режимов, в некоторых моделях их может быть еще больше. Рекомендуем выбирать миксеры с пятью или более режимами.
  • Турборежим — переработка содержимого емкости для взбивания на усиленных оборотах в течение очень короткого времени (несколько секунд). Особенно удобен для разбивки комочков в тесте.
  • Импульсный режим — чередует короткие циклы работы на высокой скорости и паузы для разбивки плотных ингредиентов.

Дополнительные полезности:

  • Прорезиненная рукоятка у ручных миксеров — очень полезная мелочь, которую вы оцените при первом же использовании своего нового кухонного девайса. Прибор будет удобно лежать в ладони, не пытаясь выскользнуть и отправиться в свободный полет.
  • Специальный отсек для шнура питания — аккуратно свернутый провод, уложенный в специальный паз, позволит удобнее и безопаснее хранить ваш новый миксер.
  • Дополнительные насадки — чоппер, блендер, электронож, насадки для выжимания соков, переработки овощей и мяса — в разных типах миксеров могут быть разные варианты функционала и комплектации.
  • Аксессуары и вспомогательные приспособления — специальные лопаточки, ложки, мерные стаканы и дополнительные емкости.

Как выбрать домашний миксер

Миксер – удобный бытовой прибор, который можно сравнить с ассортиментом функций по блендером. Как известно, существуют промышленные и бытовые модели. Как же выбрать домашний миксер? Поможем разобраться в этом вопросе.

Типы миксеров

Миксеры бытовые могут быть как погруженными (ручными), так и стационарными. В процессе работы погружные модели необходимо держать в руках, не очень удобно.

Стационарные миксеры оснащаются специальной подставкой, чашей и приводом – такие модели устанавливаются на столе (при серьезном дефиците площади на кухне разместить их проблематично).

Самымы удобными считаются планетарные миксеры. Одним из самых популярных является планетарный миксер kitchenaid. Высокое качество, множество функций – этот миксер завоевал почетное место на кухне современной хозяйки.

Функциональность миксеров

Миксеры любого типа помогают:
— взбивать крем и яичный белок;
— сбивать готовое пюре;
— смешивать компоненты густого или жидкого теста;
— смешать и взбивать ингредиенты коктейлей.

Особенности работы ручного миксера

При работе с ручным миксером крайне важно подбирать оптимальную посуда — если ошибиться с выбором, кухня «украсится» брызгами и потоками.

Замешивать густое тесто способны только миксеры с высокой мощностью и укомплектованы специальными насадками — маломощные модели можно использовать для получения жидкого теста.

Ручной миксер не подходит для приготовления пюре из вареных овощей — мощности хватает только на взбивания уже готового блюда.

Ручной миксер прекрасно справляется с приготовлением коктейлей и кремов. Различные модели таких миксеров могут работать от электрической сети или на батарейках (существуют и комбинированные варианты).

Главными преимуществами ручного миксера является мобильность, компактность, невысокая стоимость (по сравнению со стационарными моделями).

Особенности работы стационарного миксера

Стационарные миксеры справляются с приготовлением густого и жидкого теста и всевозможных кремов. Мощные модели подходят для приготовления пюре.

К недостаткам можно отнести:
— отсутствие в чаше сливного носика (неудобно переливать жидкость)
— вибрацию прибора;
— относительно большие габариты.

Кухонный миксер: как выбрать?

Какой миксер выбрать: ручной или стационарный? Решив приобрести подобный прибор, определитесь, какой объем работы вы будете выполнять с его помощью и как часто вы будете его использовать.

Если вы намерены изредка готовить коктейли или сбивать картофельное пюре, то вас вполне устроит ручная модель миксера с минимальным набором насадок. Ну а в случае регулярных кулинарных экспериментов, обратите внимание на стационарные модели (правда, придется заплатить дороже).

При выборе миксера важно обратить внимание на мощность прибора — чем выше этот показатель, тем выше скорость вращения насадок, тем больше функций выполнит прибор и тем дольше сможет работать без перерыва.

Мощность ручных миксеров находится в пределах 150 … 400 Вт. Стационарные миксеры имеют несколько большую мощность 200 … 700 Вт.

Важна также комплектация миксеров. Чаще всего используется два вида насадок. С помощью одной из насадок можно сбивать пюре, жидкое тесто, жидкости, яйца, сливки, крем. Другая насадка пригодна для работы с более плотными веществами.

Некоторые модели оснащаются насадкой для приготовления пюре. Дорогие модели миксеров имеют в комплекте такие насадки, как блендер (для приготовления детского пюре), нож-измельчитель (для приготовления фарша, а также для измельчения орехов, зелени и т. п.), сито (оно позволяет решать продукты), электронож (для нарезания хлеба, колбасы, фруктов, сыра).

Дополнительные характеристики миксера

Количество скоростей и режимов работы

Миксер любой модификации в среднем имеет 3-5 скоростей (существуют модели с большим количеством скоростей). Для удобства пользователей некоторые производители маркируют панель переключения скоростей специальными пиктограммами (чтобы знать, какое блюдо можно приготовить в выбранном режиме).

Турборежим

Функция «турборежим» позволяет на короткое время увеличить скорость вращения двигателя. Оптимальная продолжительность использования такого режима — 2-3 секунды (при более длительной работе мотор может перегреться). Этот параметр часто используется для того, чтобы разбить комочки в тесте.

Импульсный режим

Импульсный режим позволяет изменять скорость вращения венчиков, регулируя силу нажатия на кнопку.

Защита от перегрузок и засоров

Защитить прибор от поломки позволяет защиту от перегрузок и засоров. Желая обзавестись качественным прибором, обращайте внимание на модели с этой функцией.

Кнопка выброса насадок

Такая кнопка помогает быстро снимать и менять насадки.

Отделение для электрошнура

Для удобства и безопасности много производители предусматривают отделение для хранения электрошнура.

Дополнительная комплектация

Некоторые модели миксеров оснащаются приятными, но необязательными дополнениями: лопатками для перемешивания, мерными стаканами, а также щеточками и жидкостями для мытья миксера.

И напоследок: выбирая миксер, отдавайте предпочтение проверенным годами фирмам-производителям бытовой техники. Рекомендуем миксеры бренда KitchenAid.

Мощность смешивания – обзор

19.2.1 Разработки в области шнековой обработки

Техника аддитивного смешивания, выполняемая составителями, представляет собой сложную науку, которую можно только кратко изложить здесь. Ценность компаундеров, добавляемая посредством транспортировки, плавления, смешивания, диспергирования, дегазации и гранулирования смоляных композиций, имеет важное значение для индустрии пластмасс. Для их работы обычно требуются смесители периодического действия или непрерывного действия с роторами, вращающимися в одном направлении, для обеспечения мощности смешивания составов, которые затем отправляются в экструдеры для гранулирования.Двухшнековые экструдеры замешивают и диспергируют компоненты смеси, используя переплетающиеся винтовые лопасти разного шага, формы и размера для обеспечения необходимого сдвигового перемешивания и транспортировки расплава. Шестеренчатые насосы часто добавляются для обеспечения необходимого давления для гранулирования потока расплава, когда шнековый экструдер не может [3-4].

Двухшнековые экструдеры с параллельным вращением, в частности, претерпели многочисленные изменения конструкции за эти годы. Эти изменения позволили им увеличить производительность до 75 т/ч и более, например, при компаундировании полиэтилена. Конструкции профиля шнека, которые улучшают «затирание» на границе шнека и шнека, были оптимизированы для улучшения сдвига и текучести. Экструдеры с модульной конструкцией предлагают различные порты боковой подачи и варианты вакуума/вентиляции/дегазации по длине цилиндра. Эти опции позволяют подавать добавки различной плотности точно в то место, где они будут оптимально диспергироваться в расплавленной смоле (без подачи воздуха вверх по потоку в экструдер). Все больше и больше шнеков и цилиндров экструдеров имеют инновационную конструкцию с канавками и месильными дисками, а также смесительными элементами необычной формы для максимального перемешивания.Конструкции экструдеров также были оптимизированы для включения новых полиолефиновых наполнителей, таких как, например, стеклянные шарики. Здесь процесс компаундирования не должен разрушать полые сферы, которые тщательно встраиваются ниже по потоку перед тем, как шестеренчатый насос используется для повышения давления без повреждения сфер [19-4, 19-17, 19-18][19-4][19]. -17][19-18].

Одношнековые экструдеры также совершенствуются. Здесь смесительные шнеки барьерного типа или смесительные шнеки Мэддока вызывают распределительное и дисперсионное смешивание, нагнетая компоненты расплава на тщательно спроектированные лопасти шнека при вращении шнека.В качестве альтернативы винт типа «CRD» использует прорези в своих наклонных витках. Сообщается, что это позволяет «вытянутое смешивание», которое, как утверждается, обеспечивает лучшее смешивание вспененных или высоконаполненных или окрашенных смол при более низких температурах плавления. Сообщается, что подобные технологии были интегрированы в одношнековые смесительные установки для производства высоконаполненных полиолефиновых компаундов. Это позволило бы потенциально снизить закупочные и эксплуатационные расходы, чем при двухшнековой экструзии, и улучшить создание давления (без насоса расплава), что сделало бы возможным прямое экструдирование труб, листов или профилей [19-5].

Кроме того, различные типы смесителей, встроенные в экструдер, обеспечивают дополнительное распределительное и дисперсионное перемешивание с низким нагревом и малым усилием сдвига. Эти смесители разбивают агломераты наполнителей и пигментов, не разрушая такие наполнители, как древесное волокно. Как статические смесители, так и смесители с роторной конструкцией используются в линиях компаундирования, экструзии или литья под давлением. Сообщается, что они предназначены для создания более однородных расплавов, выравнивания как скорости потока расплава, так и профилей температуры расплава, а также распределения добавок в расплаве, предотвращения цветных полос, линий потока и других несоответствий продукта [19-7, 19-8][19]. -7][19-8].

Оптимальное перемешивание и оптимальное перемешивание для потоков с фиксированной энергией, фиксированной мощностью или фиксированной паленстрофией: Journal of Mathematical Physics: Vol 53, No 11

Мы рассматриваем пассивное скалярное перемешивание заданным бездивергентным векторным полем скорости в периодическом ящике и ответьте на следующий вопрос: исходя из заданного начального неоднородного распределения пассивных трассеров и заданного бюджета энергии, бюджета мощности или конечного бюджета паленстрофии, какое несжимаемое поле потока лучше всего смешивает скалярную величину? Мы сосредоточимся на оптимальной стратегии перемешивания, недавно предложенной Lin et al. [«Оптимальные стратегии перемешивания для пассивного скалярного смешивания», J. Fluid Mech. 675 , 465 (2011)], который определяет поле течения, которое мгновенно максимизирует истощение нормы смеси H -1 . В этой работе мы устраняем некоторый разрыв между лучшим доступным априорным анализом и результатами моделирования. Вспомнив некоторые предыдущие анализы, мы представляем явный пример, демонстрирующий идеальное перемешивание за конечное время с конечным энергетическим ограничением перемешивающего потока.С другой стороны, используя недавний результат Wirosoetisno et al. [«Долговременная стабильность классической эффективной схемы для двумерных уравнений Навье-Стокса», SIAM J. Numer. Анальный. 50 (1), 126–150 (2012)] мы устанавливаем, что норма смешения H −1 затухает во времени не более чем экспоненциально, если двумерное несжимаемое течение ограничено постоянной паленстрофией. Таким образом, идеальное перемешивание за конечное время исключается, когда слишком большие затраты связаны с мелкомасштабными структурами при перемешивании. Прямое численное моделирование в двух измерениях предполагает невозможность идеального перемешивания за конечное время для потоков с фиксированным ограничением мощности, и мы предполагаем экспоненциальную нижнюю границу нормы смешивания H −1 в этом случае. Мы также обсудим некоторые родственные проблемы из других областей анализа, которые также наводят на мысль об экспоненциальной нижней границе для смешанной нормы H −1 .

БЛАГОДАРНОСТЬ

Мы посвящаем эту работу Петру Константину по случаю его 60-летия.Эта работа была частично поддержана премией Национального научного фонда (NSF) № PHY-0855335 (CRD), DMS-01 (AN), DMS-1009713 и DMS-1009714 (AM), а также китайскими фондами фундаментальных исследований для Центральные университеты 2011QNA3013 (ZL). Двое из нас (Э.Л. и К.Р.Д.) благодарят Феликса Отто и Кристиана Сейса за поучительные обсуждения. Мы хотели бы поблагодарить Джоко Виросоэтисно за ценные комментарии, которые привели к экспоненциальной нижней оценке для случая конечной паленстрофии, улучшающей нижнюю оценку, которую мы изначально получили. Работа А.М. проводился в Корнельском университете в качестве стипендиата Михлера. Мы также благодарим за гостеприимство Институт математики и ее приложений Университета Миннесоты, где эта работа была начата.

Смесительное оборудование — Альфа Лаваль US

Альфа Лаваль помогает сократить выбросы углерода и расходы на логистику, связанные с транспортировкой предварительно смешанных жидкостей. Мы предлагаем простые, не требующие особого ухода устройства Вентури для смешивания жидкостей и твердых веществ в различных промышленных технологических процессах.К ним относятся смешение нефтяных и газовых буровых растворов; смешивание раствора сахара, соли и кальцинированной соды; смешивание полимера, гуаровой камеди и бентонитовой суспензии; и при перемешивании в резервуаре для увеличения времени реакции, взвешивания твердых частиц и повышения гомогенности. Вихревые сдвиговые мешалки не имеют движущихся частей и оснащены легко заменяемыми расходными материалами. Посетите наш магазин, чтобы приобрести комплекты для обслуживания сдвиговых мешалок и запасные части , чтобы ознакомиться с сервисным ассортиментом.

4

6

7

Mixing Type

в линии суспензии в линии смешивания

11

в резервуаре

40004 11

4

Additive Properties

Гидрофильные / набухает быстро

3

Нереакционноспособные / раствор в раствор

8

TANC Mixing Mixing

Agitation

3

3

30005

1

Диапазон расхода (GPM)

38-63

1

60-98

1

65- 85

4

95-155

95-155

1

1

118-192

1

125-150

1

300-485

2

500-620

4

Прозрачные фильтрыOK

Характеристика продукта: Базовый

Диапазон оптимального напора: 115–185

Диаметр трубы (дюйм): 2

Характеристика продукта: Порты питания

Диапазон оптимальной разницы напоров: 70–185

Диаметр трубы (дюйм):1. 5

Характеристика продукта: Порты питания

Оптимальный диапазон перепада напора: 70–185

Диаметр трубы (дюйм): 1

Характеристика продукта: Lobestar

Оптимальный диапазон перепада напора: 70–185

Диаметр трубы (дюйм) :3

Характеристика продукта:Порты питания

Оптимальный диапазон перепада напоров:70–185

Диаметр трубы (дюймы):2

Характеристика продукта:Basic

Оптимальный диапазон перепада напоров:115–185

Диаметр трубы (дюймы) ):4

Характеристики продукта: Конический бункер, без радиального предварительного смешивания

Диапазон оптимальной разницы напоров: 115 — 185

Диаметр трубы (дюйм): 6

Характеристика продукта: Без радиального предварительного смешивания

Диапазон оптимальной разницы напоров: 115 — 185

Диаметр трубы (дюйм):6

Характеристика продукта: Включает радиальный премиксер, настольный бункер, всасывающий клапан, манометры

Диапазон оптимального напора: 115–185

Диаметр трубы (дюйм):4

Характеристика продукта: Включая des Радиальный предварительный смеситель, настольный бункер, всасывающий клапан, манометры, левая конфигурация

Оптимальный диапазон перепада напора: 115–185

Диаметр трубы (дюйм): 6

Характеристика продукта: Базовый

Оптимальный диапазон перепада напора: 115–185

Диаметр трубы (дюйм): 2

Характеристика продукта: Базовый

Диапазон оптимального напора: 115–185

Диаметр трубы (дюйм): 2

Выбор лучшего миксера KitchenAid для вас

 

 


ОБНОВЛЕНИЕ 2021: Из-за глобального дефицита многих миксеров KitchenAid нет в наличии.

У нас есть смесители других марок, которые есть на складе и готовы к отправке!




 

 

Итак, вы решили приобрести настольный миксер KitchenAid. Здорово! Но какой смеситель лучше для вас? Покупка стационарного миксера KitchenAid — важное решение и, возможно, одна из самых крупных инвестиций в кухонную технику. Со всеми различиями и опциями миксеров KitchenAid это может быть, мягко говоря, немного ошеломляющим.Everything Kitchens продает миксеры KitchenAid через Интернет уже более 10 лет и является одним из ведущих независимых розничных продавцов KitchenAid. При этом настольные миксеры KitchenAid являются важной частью нашей бизнес-культуры и тем, что мы знаем лучше всего. Мы понимаем, насколько важна эта покупка, и с удовольствием помогаем нашим клиентам ориентироваться в различиях настольных миксеров KitchenAid и находить тот, который соответствует их потребностям в приготовлении пищи и выпечке. Мы даем рекомендации по нашим стационарным миксерам, основываясь на нашем личном опыте работы с ними, а также на отзывах наших клиентов. Потратив некоторое время на размышления о том, какая мощность вам понадобится и что вы будете с ней делать, вероятно, самый важный шаг к тому, чтобы сузить круг поиска нового настольного миксера KitchenAid. Важно, чтобы вы приобрели правильный миксер, отвечающий вашим потребностям. Как бы хорошо он ни выглядел на вашем столе, если миксер не способен делать то, что вам нужно, вы не будете счастливы.

При всех различиях миксеров KitchenAid разбивка их на группы — отличный способ найти миксер, который лучше всего подходит для ваших нужд.Во-первых, мы рассмотрим обзор всех основных настольных миксеров KitchenAid, демонстрируя их основные отличия и разделив их на четыре отдельные группы. Затем мы более подробно рассмотрим каждую группу миксеров KitchenAid. В конце у нас будет список сценариев и миксер KitchenAid, который мы рекомендуем вам рассмотреть.

«Начальный уровень»

Классическая серия KitchenAid

Все модели миксеров KitchenAid отлично подходят для приготовления небольших порций благодаря чашам меньшего объема, 3. 5-4,5 литра. Это делает их идеальными для небольших семей, домохозяйств из 1-2 человек и тех, кто печет только изредка. Как и все настольные миксеры KitchenAid, эти модели оснащены концентратором питания KitchenAid. Имея более 12 насадок, которые можно приобрести отдельно, включая все, от насадки-спирализатора для овощей до насадки-измельчителя и насадки-соковыжималки, эти миксеры могут стать действительно универсальным многофункциональным кухонным прибором. Однако, если вы серьезно относитесь к домашней выпечке, мы рекомендуем обратить внимание на миксеры KitchenAid 5 qt Artisan и Professional 6 Series из-за их дополнительных возможностей и мощности, позволяющих обрабатывать более широкий спектр рецептов.

Если вам нужен хороший надежный миксер для небольшого дома, вы не ошибетесь, выбрав любой из этих вариантов. Если вы не беспокоитесь о цвете, но более ограничены в бюджете, лучше всего подойдет миксер KitchenAid Classic или Classic Plus.

«Икона»

Настольные миксеры KitchenAid серии Artisan

KitchenAid Artisan, пожалуй, самый культовый кухонный прибор. На сегодняшний день это самый популярный настольный миксер KitchenAid, и на то есть веские причины.Мощность 325 Вт идеально подходит для приготовления рецептов, требующих до 9 чашек муки. Эта мощность и чаша миксера KitchenAid Artisan емкостью 5 кварт идеально подходят для смешивания партии стандартного размера из 4 дюжин печенья с шоколадной крошкой, но могут легко обрабатывать двойную партию (8 дюжин печенья) или целых 9 дюжин печенья, что считается максимальным. емкость. Если вы перегрузите миксер или попытаетесь замесить очень густое тесто для печенья с кусочками на скорости выше рекомендуемой 4-ступенчатой, это может привести к тому, что головка будет подпрыгивать или трястись.Поэтому убедитесь, что вы знаете рекомендуемую скорость смешивания для того типа рецепта, который вы готовите. У миксера есть отказоустойчивость в виде одной нейлоновой шестерни, которая разорвется перед тем, как сжечь двигатель в случае перегрузки миксера. Замена этой шестерни более рентабельна, чем замена всего двигателя.

Конструкция с наклонной головкой позволяет миксеру KitchenAid Artisan устанавливаться и работать под шкафами стандартного размера, имея высоту всего 18 дюймов с наклоненной головкой и 14.5 дюймов в высоту с опущенной и запертой головкой. Однако многие люди, включая меня, предпочитают вытаскивать микшер из-под шкафа и близко к краю столешницы, чтобы управлять им. так плохо, что миксер имеет резиновые прокладки внизу, что позволяет легко тянуть и толкать его на несколько дюймов.

Серия KitchenAid Artisan состоит из множества моделей, но, вероятно, наиболее знакомыми являются настольные миксеры KitchenAid Artisan KSM150, серия Custom Metallic KSM152 и серия Artisan Designer KSM155.По сути, все Kitchen Artisans представляют собой одну и ту же машину с 5-литровыми чашами, наклонной головкой и двигателем переменного тока мощностью 325 Вт. Отличия миксеров KitchenAid Artisan заключаются, прежде всего, в цветовых вариантах, отделке и чашах, а также в прилагаемых к ним аксессуарах. KSM150 KitchenAid Artisan выпускается в широкой цветовой гамме — на самом деле более 32, что делает его миксером с наибольшим количеством цветовых вариантов среди всех моделей миксеров KitchenAid. В стандартную комплектацию миксера KitchenAid Artisan входит чаша из нержавеющей стали емкостью 5 кварт, плоский венчик с покрытием, проволочный венчик, крюк для теста и защитный экран.

Серия KitchenAid Artisan Design выпускается в собственной цветовой гамме, насчитывающей 9+. Благодаря двойному покрытию эти микшеры имеют дополнительный блеск и сияние, подобное эффекту засахаренной краски в автомобильном мире. В комплект этой модели миксера также входят стеклянная чаша объемом 5 кварт с маркировкой размеров, плоский венчик, проволочный венчик и крюк для теста.

Миксеры серии Custom Metallic, безусловно, являются лучшими моделями линейки Artisan в отношении цены. Эти миксеры поставляются со всеми теми же аксессуарами, что и стандартный миксер Artisan KSM150, включая чашу из нержавеющей стали емкостью 5 кварт, венчик с покрытием, проволочный венчик, крюк для теста с покрытием и защитный экран. Более высокая цена связана с их высококачественной металлической отделкой, которая абсолютно ошеломляет: матовый никель, хром и сатинированная медь. Эти смесители могут стать ярким акцентом на любой кухне.

* Настольные миксеры KitchenAid Artisan предлагают самый широкий выбор цветов. При выборе цвета мы говорим нашим клиентам, что все мы воспринимаем цвета по-разному, и цвета могут отображаться по-разному на разных экранах в зависимости от настроек вашего компьютера. Кроме того, тип освещения в вашем доме может привести к тому, что цвета будут выглядеть совсем иначе, чем в студии с профессиональным освещением.

«Рабочая лошадка»

Миксеры KitchenAid Professional Series

В то время как миксер Artisan может быть культовым миксером KitchenAid, миксеры KitchenAid Professional 600 — настоящие рабочие лошадки в линейке миксеров KitchenAid. Эти мощные стационарные миксеры идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и любит готовить много чего угодно. Обладая мощностью 575 Вт и емкостью чаши на 6 литров, эти настольные миксеры могут обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки.Это соответствует 8,5 стандартным буханкам теста для хлеба или до 13 десятков печенек при полной мощности. Если вам нравится готовить вкусности и угощения для всей семьи и коллег на праздники или вам нравится выпекать буханки хлеба, эта серия миксеров для вас. Миксеры Professional 600 и 6 Qt Bowl-Lift имеют более широкую чашу и оснащены крюком для теста типа S или косичкой, который может замешивать густое тесто для хлеба, как воздух. Миксеры Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями.

Теперь, когда миксеры KitchenAid Professional и 5Qt Bowl-Lift обладают большей мощностью, возникает необходимость в более устойчивом основании. Именно поэтому в этих миксерах и других стационарных миксерах KitchenAid с большей мощностью используется конструкция с подъемной чашей. Конструкция подъема дежи заключается в том, что чаша миксера помещается в два рычага, а рычаг поднимает чашу к стационарной головке миксера. Если бы вы приложили такую ​​большую мощность к миксеру с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и грохотал, что в конечном итоге сломал бы двигатель и мог повредить миксер.

Эти смесители имеют впечатляющую высоту 16,5 дюймов. В большинстве современных кухонь есть место для этих смесителей, чтобы они могли плотно поместиться под шкафами, которые являются стандартными 18 дюймами над столешницей, но для некоторых это может быть слишком высоким. Поэтому измерьте перед покупкой, если вы планируете хранить миксер KitchenAid Professional 600 на кухонном столе. Хранение — это то, что следует учитывать, если вы не можете постоянно держать его на прилавке. Миксер Professional 600 весит 31-32 фунта, что может затруднить его хранение в кладовой или шкафу и необходимость часто перемещать его на прилавок.Не забывайте поднимать колени.

Миксеры Professional 600 включали множество моделей с различными типами чаш, отделкой и мощностью. Самая популярная модель, продаваемая Everything Kitchens, — это стандартный микшер KitchenAid Professional 600, также известный как миксер «Pro 6». Этот миксер поставляется с чашей из нержавеющей стали емкостью 6 кварт, защитным экраном, плоским венчиком, проволочным венчиком и S-образным крюком для теста.

Professional 6500 на шаг выше микшера Professional 600 Design. Он имеет ту же стеклянную чашу объемом 6 кварт и аксессуары, но миксер Professional 6500 обеспечивает немного большую мощность благодаря двигателю постоянного тока мощностью 1 л.с. для более тихой работы и способности работать дольше, не нагреваясь, как двигатели переменного тока Professional 600 и Artisans. .Кроме того, он включает в себя датчик, который помогает контролировать скорость миксера и даже обнаруживает перегрузку, отключая миксер, чтобы защитить двигатель от повреждения. Профессиональный миксер 6500 также имеет дополнительную функцию «плавного пуска», которая снижает разбрызгивание ингредиентов, что хорошо, поскольку миксеры со стеклянной чашей не поставляются с защитным экраном.

«Следующий уровень»

KitchenAid ProLine и стационарные миксеры

Следующие два миксера KitchenAid действительно относятся к разным классам, но их объединяет мощное 1. Двигатель постоянного тока мощностью 3 л.с. Если вы ищете миксеры с более длительной гарантией производителя, чем стандартный 1 год для других стационарных миксеров KitchenAid, большей емкостью и мощными, но тихими двигателями постоянного тока мощностью 1,3 л.с., то один из этих миксеров может соответствовать всем требованиям.

 Приборы серии KitchenAid ProLine предлагают исключительную поддержку с 5-летней ограниченной гарантией на полную замену от производителя по сравнению со стандартной 1-летней гарантией на другие стационарные миксеры KitchenAid для жилых помещений.Миксер на 7 кварт является самой большой чашей среди миксеров KitchenAid для бытовых нужд. Двигатель постоянного тока мощностью 1,3 л.с. обеспечивает непревзойденную мощность смешивания и при этом относительно тихий по сравнению с микшерами Professional 600. В чаше на 7 литров можно смешать до 14 десятков печенья. Несмотря на то, что ProLine выпускается только в 4 основных цветах, они имеют двойное покрытие, которое придает им дополнительный блеск, который обычно присущ микшерам серии Design.

KitchenAid Commercial 8 кварт — Единственный выбор для тех, кто профессионально готовит или занимается выпечкой.Будь то небольшой домашний бизнес или коммерческая кухня, KitchenAid Commercial 8 qt — это то, что вам нужно. Этот настольный миксер является единственным миксером KitchenAid, внесенным в списки NSF и UL, что делает его единственным настольным миксером KitchenAid, предназначенным для коммерческого использования. Коммерческий миксер KitchenAid объемом 8 кварт поставляется с 2-летней гарантией производителя, чашей емкостью 8 кварт из нержавеющей стали, защитой чаши из нержавеющей стали, венчиком из нержавеющей стали, плоской мешалкой и спиральным крюком для теста.

Рекомендации по настольному миксеру KitchenAid


Приобретите все доступные миксеры KitchenAid!

 

Обновлено 17 сентября 2019 г. — Everything Kitchens LLC

Сочетание солнечных панелей — что можно и чего нельзя • СЕКРЕТЫ СОЛНЕЧНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ

Секреты последовательного или параллельного соединения различных солнечных панелей — Полное руководство

В этой статье мы показать вам:

Давайте сразу к делу.

Основы последовательного или параллельного соединения различных фотоэлектрических панелей

Комбинирование солнечных панелей разного напряжения или мощности, а также производства разных производителей — часто задаваемый вопрос большинства домашних мастеров.

Хотя смешивание различных солнечных панелей не рекомендуется, это не запрещено, и все будет в порядке, если тщательно учитывать электрические параметры каждой панели (напряжение, мощность, ток).

Если вы собираетесь подключить две панели, произведенные разными поставщиками, поставщики не являются проблемой.

Проблема в разных электрических характеристиках панелей, а также в разном снижении производительности.

Мы собираем солнечные батареи, чтобы увеличить мощность, вырабатываемую солнечными батареями.

Соединение более одной солнечной панели последовательно, параллельно или в смешанном режиме — это эффективный и простой способ не только построить экономичную систему солнечных панелей, но и помочь нам добавить больше солнечных панелей в будущем, чтобы удовлетворить наши потребности. увеличение суточной потребности в электроэнергии.

Способ подключения солнечных панелей зависит от:

  • Типа вашей системы солнечных панелей,
  • Солнечной энергии, которую вы хотите производить,
  • Другие компоненты системы, такие как контроллер заряда, аккумулятор и инвертор.

Существует два основных типа соединения солнечных панелей – последовательно или параллельно. Вы соединяете солнечные панели последовательно, когда хотите получить более высокое напряжение.

Если вам, однако, необходимо получить больший ток, вам следует соединить панели параллельно.

Если вам нужно как более высокое напряжение, так и более высокий ток, вы должны применить оба режима подключения, что означает, что часть ваших солнечных панелей должна быть подключена последовательно, а остальные должны быть подключены параллельно.

Самое главное помнить, что оба режима подключения обеспечивают более высокую мощность.

Поэтому, если выходная мощность солнечной панели не может удовлетворить ваши ежедневные потребности в электричестве, вам следует подумать о добавлении к ней дополнительных таких панелей, будь то последовательно или параллельно.

Однако, чтобы получить максимально эффективную систему солнечных батарей, вы должны соблюдать некоторые основные принципы, связанные с подключением солнечных панелей.

И последнее, но не менее важное: не забывайте о защите от перегрузки по току солнечных панелей и солнечной энергосистемы!

Последовательное подключение солнечных фотоэлектрических панелей

Как мы уже говорили выше, при последовательном соединении солнечных панелей мы получаем повышенную мощность в сочетании с более высоким напряжением.

Такое «более высокое напряжение» означает, что последовательное соединение чаще применяется в сетевых солнечных системах, где:

1) системное напряжение часто составляет не менее 24 вольт, и

2) выходное напряжение солнечной батареи подается на инвертор или контроллер заряда с обычно более высоким входным напряжением по сравнению с автономными системами.

Последовательное соединение означает соединение положительной клеммы солнечной панели с отрицательной клеммой следующей солнечной панели до тех пор, пока у вас не останется одна свободная положительная и одна свободная отрицательная клемма массива, которые должны быть подключены к входу либо инвертора (в случае сетевой системы без резервного аккумулятора) или контроллера заряда (в случае сетевой системы с резервным аккумулятором или автономной системы солнечных батарей).

При последовательном соединении солнечных панелей общий выходной ток солнечной батареи равен току, проходящему через одну панель, а общее выходное напряжение представляет собой сумму падений напряжения на каждой солнечной панели.

Последнее действительно только при условии, что подключенные панели одного типа и мощности.

Давайте рассмотрим изображенные ниже солнечные панели, предназначенные для системы солнечных панелей 12 В, работающие в точке максимальной мощности , при этом обеспечивая изображенные напряжение и ток, соответствующие этой точке отслеживания мощности.

Схема последовательного соединения солнечных панелей

Соединение солнечных панелей разных номиналов последовательно

Вот последовательное соединение солнечных панелей разных номиналов напряжения и одинакового тока:

Изображение соединения солнечных панелей различные номиналы в серии

Вы можете видеть, что если одна из солнечных панелей имеет более низкое номинальное напряжение (и такой же номинальный ток) по сравнению с остальными панелями, выходная мощность ниже, чем в предыдущем примере, но потери не значительный. Однако все обстоит совсем по-другому, если вы соедините последовательно панели с разными токами.

Однако следует иметь в виду, что ток, вырабатываемый солнечной панелью, зависит от температуры окружающей среды, температуры солнечных элементов и солнечного излучения.

Если солнечная панель с меньшей мощностью относится к другой серии или другому бренду, она может вести себя по-разному в одних и тех же условиях окружающей среды.

Например, если в одних и тех же условиях окружающей среды солнечная панель разной мощности (т.е., 136 Вт) имеет меньший ток (например, 7,5 А), это приведет к снижению производительности всей солнечной батареи, поскольку ограничит ток солнечной батареи до 7,5 А.

Производительность солнечной батареи так же высока, как производительность самого слабого элемента.

При последовательном соединении таким слабым элементом является солнечная панель с наименьшим током.

Следующий пример показывает это более подробно.

На этот раз у нас последовательное соединение солнечных панелей разного напряжения и разного тока:

Изображение серия подключение солнечных панелей разного напряжения и разного тока

На этом фото , вы можете видеть, что используются в общей сложности три разных типа солнечных панелей.

Каждый тип панели имеет собственное напряжение, ток и мощность.

Полный ток здесь определяется панелью с наименьшим номинальным током и, как следствие, общая мощность сильно снижается (на 40%) по сравнению с предыдущим примером, где потери выходной мощности не столь значительны .

Кроме того, если вы посмотрите на первую панель в ряду и предположите, что вы подключили четыре такие панели параллельно, то общая выходная мощность будет: 4 x 85 Вт = 340 Вт.

Просто сравните это со значительно сниженной мощностью 365 Вт, и вы обнаружите, что при последовательном соединении солнечных панелей с разным номинальным напряжением и током общая выходная мощность определяется большей частью солнечной панелью с наименьшим номиналом!

Более того, давайте представим идеальную вымышленную ситуацию, в которой ток не влияет на производительность солнечной батареи — общая собранная солнечная мощность составит 515 Вт (85 Вт + 126 Вт + 152 Вт + 152 Вт)!

Параллельное подключение солнечных фотоэлектрических панелей

Следующий основной тип подключения солнечных панелей — параллельное.

Параллельное соединение солнечных панелей полностью противоположно последовательному соединению и используется для увеличения общего выходного тока массива и, следовательно, общей выходной мощности при сохранении того же напряжения.

«То же напряжение» — это системное напряжение, которое для автономных систем солнечных панелей обычно составляет всего 6 В или 12 В.

По этой причине параллельное подключение более характерно для автономных систем.

При параллельном соединении все положительные клеммы панелей соединяются вместе, а также все отрицательные клеммы.

В итоге у вас есть одна общая положительная и одна общая отрицательная клемма солнечной батареи, которые должны быть подключены ко входу либо инвертора (в случае сетевой системы без резервного аккумулятора), либо контроллера заряда (в случае системы, связанной с сетью, с резервным аккумулятором или автономной системой).

При параллельном соединении солнечных панелей общее выходное напряжение солнечной батареи равно напряжению одной панели, а общий выходной ток представляет собой сумму токов, проходящих через каждую панель.

Последнее действительно только при условии, что подключенные панели одного типа и мощности.

Изображение параллельного соединения одинаковых солнечных панелей

Параллельное соединение солнечных панелей разной мощности

Вот параллельное соединение солнечных панелей разного напряжения и одинакового тока:

Изображение параллельного соединения солнечных панелей разного номинального напряжения и одинакового номинального тока

Как видите, дела обстоят хуже, так как общее напряжение массива определяется солнечной панелью самого низкого номинального напряжения: мы получили 11% потерь установлена ​​солнечная электростанция.

Посмотрим, что будет, если внести еще больше разнообразия и соединить параллельно солнечные панели разного напряжения и тока:

Изображение соединенных параллельно солнечных панелей разного напряжения и тока

Дела неуклонно ухудшаются, но очевидно, что то, что вы теряете здесь, поскольку мощность намного ниже по сравнению с последовательным подключением различных солнечных панелей.

Важно подвести итог:

Как при последовательном, так и при параллельном соединении подключение к массиву панели меньшей мощности приводит к снижению всей выходной мощности.

Чем ниже рейтинг, тем выше потери солнечной энергии.

Это, однако, гораздо важнее для панелей, соединенных параллельно.

Поэтому, если вы хотите получить максимальную мощность от вашей солнечной батареи, вам следует подключать только аналогичные панели.

Сочетание различных панелей, подключенных последовательно или параллельно, ВСЕГДА снижает установленную мощность.

Кроме того, если у вас нет другого выхода, кроме подключения разнородных панелей, вы должны знать, что:

1) При последовательном соединении – более важен одинаковый номинальный ток панелей.

2) При параллельном соединении важнее одинаковое номинальное напряжение панелей.

Смешанное подключение солнечных панелей

Также возможно сочетание последовательного и параллельного подключения.

Изображение комбинации последовательного и параллельного соединения солнечных фотоэлектрических панелей

Действительно, это зависит от максимально возможного полного выходного напряжения и максимально возможного полного выходного тока солнечной батареи, которые ограничены максимальным входным напряжением и максимальный входной ток вашего контроллера заряда (для автономных систем) или инвертора (для сетевых систем).

Расчеты показывают, сколько панелей и как их подключить.

Вы должны помнить, что последовательное соединение увеличивает напряжение, а параллельное соединение увеличивает ток.

Как последовательное, так и параллельное соединение приводит к увеличению установленной мощности, которая снижается, если вы решите подключить солнечные панели разных номиналов.

Если вы решите применить смешанное соединение, целесообразно, чтобы ваша солнечная батарея содержала четное количество панелей (кратное 2), например, 4 панели (2 последовательно и 2 параллельно) или 6 панелей (3 в последовательно и 2 параллельно).

Если расчеты размеров системы приводят к нечетному количеству панелей (например, 3 или 5), и вы уверены, что не собираетесь добавлять дополнительные панели в будущем, целесообразно использовать либо последовательное, либо параллельное подключение.

Если в любом случае вы предпочитаете подключать солнечные панели разных номиналов, а не тратить деньги на покупку аналогичных солнечных панелей и в конечном итоге иметь установленную мощность, которая вам никогда не понадобится, разумно будет разделить панели на два набора и подключить их друг к другу. параллельно.

Однако в таком случае следует либо искать контроллер заряда (или инвертор для сетевых систем) как минимум с двумя входами, либо установить второй контроллер заряда (или инвертор для сетевых систем).

Как видите, с солнечной батареей, состоящей из разных солнечных панелей, единственный способ избежать потерь установленной мощности — это разделить панели на отдельные цепи, однако ради, возможно, более сложной проводки и более дорогого контроллера заряда или инвертор.

Что мы рекомендуем:
1) Используйте панели с одинаковыми характеристиками.

2) При соединении разных солнечных панелей, чтобы минимизировать потери:

  • Соединяйте только последовательно панели разных марок и одинакового тока.
  • Соедините параллельно панели разных марок и одного напряжения.
  • Соединение различных солнечных панелей в солнечную батарею не рекомендуется, так как может снизиться напряжение или ток. Это приводит к снижению выходной мощности и, следовательно, к меньшему количеству электроэнергии, вырабатываемой солнечными батареями. Поэтому, если вы планируете использовать разные панели, старайтесь выбирать с одинаковым напряжением и током.
  • Каждая отдельная панель в солнечной батарее имеет свою оптимальную точку отслеживания солнечной энергии в данный момент.Предположим, вы используете контроллер заряда MPTT. Различные солнечные панели снижают эффективность контроллера для отслеживания этой оптимальной точки мощности. Контроллер заряда солнечной батареи MPPT является более интеллектуальным устройством, чем контроллер заряда PWM, с точки зрения его способности выжимать больше солнечной энергии, отслеживая оптимальную точку мощности фотоэлектрических панелей или солнечной батареи. Однако при поиске оптимального компромисса он недостаточно умен, чтобы провести триангуляцию между таким большим количеством различных точек оптимальной мощности.

Как выжать больше солнечной энергии из различных солнечных панелей, нарушая правила передовой практики?

Можно сказать, у меня разные панели.

Я купил их. Это была настоящая сделка.

Я не хочу их выбрасывать.

Что я могу сделать, чтобы выжать из них оптимальную солнечную энергию?

Да, это можно сделать, но это требует определенных вложений.

Вам следует приобрести дополнительные контроллеры заряда и попытаться изолировать эти различия, внедрив «Идеальное смешивание».

Вот идеальное сочетание разных солнечных панелей одного напряжения, соединенных параллельно, с помощью контроллера заряда:

Изображение идеального сочетания разных солнечных панелей одного напряжения, соединенных параллельно, с с помощью контроллера заряда

Сценарий 1.

Солнечные батареи и контроллер заряда рассчитаны на одно и то же напряжение сети.

В этом случае вы можете использовать ШИМ-контроллеры, если вам нужно недорогое решение.

На рисунке выше показано подключение двух разных солнечных панелей на 12 В: 100 Вт (18 Вмп x 5,5 А имп) и 50 Вт (18 Вмп x 2,77 Имп), предназначенных для солнечной энергосистемы с системным напряжением 12 В.

Это могут быть, например, одна монокристаллическая и одна поликристаллическая солнечная панель.

Или панели пв одного типа (т.е. поли или моно), но произведенные разными производителями.

Более того, вы можете использовать эту схему не только для выявления различий между различными типами солнечных панелей, но и для смягчения различий, вызванных окружающей средой, между совершенно одинаковыми фотоэлектрическими панелями.Например, таким образом вы избежите снижения производительности, когда одна из фотоэлектрических панелей частично затенена в течение дня или указывает неоптимальное направление.

Пожалуйста, имейте в виду, что это упрощенная схема. Следовательно, дополнительное оборудование, необходимое для объединения этих солнечных панелей, такое как сумматоры постоянного тока и предохранители, исключено.

Далее идет идеальное смешивание различных фотоэлектрических панелей разного напряжения с помощью контроллера заряда:

Изображение идеального смешивания разных фотоэлектрических панелей разного напряжения с контроллером

Сценарий 2.Солнечные панели имеют номинальное напряжение выше, чем напряжение системы.

У вас есть две разные солнечные панели более высокого напряжения, т. е. одна 100 Вт/24 В и одна 200 Вт/24 В, которые вы хотите подключить к уже работающей солнечной энергосистеме 12 В, состоящей из двух солнечных панелей 12 В 50 Вт, соединенных параллельно из предыдущей сценарий (см. рисунок выше).

В этом случае необходимо использовать понижающий контроллер заряда MPPT, способный понижать напряжение солнечной панели с 24 В до 12 В.

Почему контроллеры заряда MPPT?

Почему бы не использовать недорогой контроллер PW, спросите вы?

Поскольку контроллеры заряда MPPT преобразуют разницу напряжений между солнечной панелью 24 В и аккумуляторной батареей 12 В в увеличение ее выходного тока, который в два раза выше по сравнению с использованием контроллера заряда PWM.

При таком вдвое большем токе мощность, выдаваемая на выходе MPPT-контроллера, будет почти в два раза выше по сравнению с использованием понижающего ШИМ-контроллера.

Пожалуйста, имейте в виду, что это упрощенная схема. Следовательно, оборудование, необходимое для объединения этих солнечных панелей и предохранителей, отсутствует.

Если вам понравилась эта статья, вам также могут понравиться наши новые книги о Kindle:

1. «Полное руководство по проектированию солнечной энергии: меньше теории, больше практики» Руководство по проверенному, простому и быстрому проектированию систем солнечной энергии для вашего дома, бизнеса, лодки, автомобиля или других видов активного отдыха. Написано экспертами для начинающих и профессионалов.

Нажмите здесь, чтобы получить «Полное руководство по проектированию солнечной энергии: меньше теории, больше практики» Kindle  Забронируйте на Amazon сейчас и начните работу Экономьте деньги на электроэнергии и защитите свою семью от энергетической зависимости!

2.   «Правда о солнечных панелях — книга, которую производители, поставщики, установщики и самодельные мошенники не хотят, чтобы вы читали», [издание в мягкой обложке и для Kindle].Эта книга-бестселлер в категории «Солнечная энергия» на Amazon Paperback и Kindle Books содержит множество секретов и полезных советов о солнечных батареях, которые сэкономят вам много времени и денег. Книга доступна в любом магазине Amazon по всему миру.

Нажмите здесь, чтобы получить « Правда о солнечных панелях» в мягкой обложке или Kindle Забронируйте на Amazon сейчас и начните экономить деньги на электричестве и защитить свою семью от энергии

Если вы большой поклонник автономных солнечных батарей своими руками и ищете пошаговое нетехническое руководство по быстрому и простому обеспечению солнечной энергией вашего дома, хижины или домика, вашего дома на колесах, кемпера или лодки, вы можете ознакомиться с нашим новый бестселлер (мягкая обложка или издание для Kindle) «Автономная и мобильная солнечная энергия для всех», доступный на Amazon по всему миру.

Вы можете узнать больше о том, как эта книга может помочь вам быстро и легко реализовать проекты самостоятельной автономной или мобильной солнечной энергетики, посмотрев видео ниже:

Нажмите здесь, чтобы получить эту книгу-бестселлер на Amazon прямо сейчас!

Ищете проверенные солнечные продукты для вашего проекта солнечной энергетики? Нажмите здесь, чтобы посетить наш магазин солнечной энергии прямо сейчас!

Вам также могут понравиться Экономят ли солнечные батареи деньги? и Могут ли солнечные батареи питать дом? или  Сколько солнечных панелей мне нужно, или получите дополнительную информацию в разделе Часто задаваемые вопросы по солнечной энергии

. Кроме того, вам может понравиться наше новое Полное руководство по солнечным электрическим системам, в котором рассматриваются автономные, сетевые и гибридные солнечные энергетические системы.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Лачо Поп, MSE, имеет степень магистра в области электроники и автоматики. Он имеет более чем 15-летний опыт проектирования и внедрения различных сложных электронных, солнечных и телекоммуникационных систем. Он является автором и соавтором нескольких практических книг по солнечной энергетике и фотогальванике. Все книги были хорошо приняты публикой. Вы можете узнать больше о его книгах-бестселлерах по солнечной энергии на Amazon на странице его профиля здесь: Lacho Pop, MSE Profile

смешивание, оптимизированное для небольших судов

Metenova запускает новый продукт для оптимизации смешивания меньших объемов.Выберите одну из четырех различных платформ, каждая из которых имеет предопределенный оптимальный дизайн.

Фон

При смешивании меньших объемов сосуд становится более узким и имеет нормальную конструкцию, где смеситель расположен сбоку от дна, а выпускное отверстие посередине. Изготовление сосуда становится сложным и сопряжено с высоким риском коробления при приварке компонентов к нижней тарелке. Расположение миксера ограничено, и часто миксер не может быть размещен в оптимальном положении, что означает невозможность достижения наилучших характеристик смешивания. Все различные материалы и сварка должны быть зарегистрированы и задокументированы во время проверки.

Решение: вогнутый конец
  • Все в одном: предопределенная оптимальная конструкция, сокращающая время разработки.
  • В противном случае установка в небольшом резервуаре невозможна: благодаря смещенному от центра выходному отверстию смеситель можно разместить в оптимальном месте для достижения наилучшего перемешивания.
  • Полностью исключена опасная сварка: весь выпуклый конец изготовлен из единого блока материала.
  • Благодаря использованию одного исходного материала уменьшается потребность в валидации и документации.
  • Эффективность смешивания оптимизирована за счет сочетания правильного смесителя, расположения смесителя и конструкции сосуда, что обеспечивает надежную и предсказуемую производительность.
Ознакомьтесь с ассортиментом продукции

ZG2
ZG все-в-одном
Интегрируйте высокоэффективные характеристики смешивания платформы ZG в единую чашу без сварки с высокоасептическим дизайном и оптимальным расположением миксера для достижения наилучших результатов.

ZG2 и фланец
Комбинация двух применений
Благодаря сочетанию высокой скорости сдвига или высокой мощности с платформами ZG получается многофункциональная система. Эти продукты позволяют сочетать приложения с высоким усилием сдвига
с нормальным смешиванием.

Фланец
Обеспечивает гибкость между платформами
Фланцевая версия представляет собой гибкое решение для приложений со средними и высокими сдвиговыми усилиями и подходит как для высоких сдвиговых нагрузок, так и для платформ высокой мощности.

Truelev
Инновация премиум-класса с низким сдвигом
Удивительный смеситель Truelev обеспечивает совершенно уникальные характеристики, идеально подходящие для приложений с низким сдвигом. Система смешивания может работать на минимальном объеме
, что обеспечивает минимальные потери продукта.

0

TouchMix-16 Compact Digital Mixer

6 6 (msec max) 066

7 5 Выходной канал Обработка 6

/ A

7 7

6 6 6

7 5 внешний элемент управления 2

7 5 Wi-Fi 3

6 69 -126 дБн

7 5 S / N

9

7 5 Phantom Power

6 7

7

15 Дисплей
254 мм (10 дюймов) Диагональ, 1024 x 600 пикселей, цвет TFT, емкостный мульти-прикосновение 178 мм (7 в ) цветной TFT по диагонали, емкостный сенсорный цветной TFT по диагонали 178 мм (7 дюймов), емкостный сенсорный
Входы
) 22 14 14
Mic / Line 24 (20 XLR, 4 XLR Combo) 16 (12 XLR, 4 XLR Combo) 8 (4 XLR, 4 XLR Combo)
Line 6 (сбалансированный, 1/4″ TRS + верхняя панель 1/8″ (3.5 мм) стерео) 2 Стерео (1/4″ TRS) 2 Стерео (1/4″ TRS)
Стерео USB Стерео USB / воспроизведение MP3 Стерео USB / воспроизведение MP3 Стерео USB / MP3 Playback
Talkback
1 (XLR с 48 В) 1 (XLR) N / A
EQ 4-полосный параметрический эквалайзер с опцией Hi/Low Shelving, регулируемые 24 дБ/октава HPF и LPF 4-полосный параметрический эквалайзер с опцией Hi/Low Shelving, регулируемые 24 дБ/октава HPF и LPF 4-полосный параметрический эквалайзер с опцией Hi/Low Shelving , переменная, 24 дБ/октава HPF и LPF
Dynamics Gate, Compressor Gate, Compressor Gate, Compressor
Delay Задержка (макс. 100 мс) Задержка (макс. 100 мс)
Автоматический микрофонный микшер Распределение усиления, 24 канала, два экземпляра (требуется прошивка 1.3 или выше) N / A N / A N / A
Всего 16 12 6
Main L / R 2 (XLR, линия 2 (XLR, линейный уровень) 2 (XLR, линейный уровень)
Aux 14 (XLR, линейный уровень) 6 (XLR, линейный уровень) + 2 (TRS, стереонаушники-вкладыши или моно балансный линейный уровень) 4 (XLR, линейный уровень)
Наушники-мониторы (стерео) 2 (TRS, 16 Ом мин.импеданс, от Aux 11/12 и 13/14) 2 (TRS, мин. импеданс 16 Ом, от Aux 7/8 и 9/10) 1 (TRS, мин. импеданс 16 Ом, от Aux 3/ 4)
Cue 2 (стерео, TRS, линия или наушники, мин. импеданс 16 Ом) 1 (стерео, TRS, линейка или наушники, мин. импеданс 16 Ом) 1 (стерео, TRS, линейный или наушники, мин. импеданс 16 Ом)
Монитор Л/П 2 (стерео, XLR) 1 (стерео, TRS, линейный или наушники, мин. 16 Ом)Импеданс) N / A N / A
EQ 1/3 октава GEQ, 6-полосный параметрический эквалайзер, переменные фильтры высокого и низкого прохода 1/3 октавы GEQ , 6-полосный параметрический эквалайзер, регулируемые фильтры высоких и низких частот 1/3-октавный графический эквалайзер, 6-полосный параметрический эквалайзер, регулируемые фильтры верхних и нижних частот
Фильтры подавления обратной связи 12-полосный Anti-Feedback Filters 8-полосных антисвязных фильтров 8-полосных фильтров против обратной связи
динамика компрессор / ограничитель ограничитель ограничитель
задержка 100 MSEC 100 мс 100 мс
Запись/воспроизведение 1
Многодорожечный 32 × 32 дорожки direc t на жесткий диск 22 × 22 дорожки напрямую на жесткий диск 14 × 14 дорожек напрямую на жесткий диск
DAW 32 × 32 дорожки Интерфейс для компьютеров macOS® (Core Audio) и Windows® N N / A N / A N / A
MP3 Стерео USB / MP3 Playback Стерео USB / MP3 Playback Стерео USB / MP3
DCA 8 (с MUTE) 8 (с METS) 8 (с METS)
8 8
8
Sub-группы 8 (с 6-полосным параметрическим эквалайзером с высоким и Фильтр нижних частот, ограничитель) Н/Д Н/Д
Cue
  Selectab ле. AFL, PFL, Solo in Place По выбору. AFL, PFL По выбору. AFL, PFL
Эффекты
  6 синхронных профессиональных эффектов, включая Reverb, Echo, Delay, Chorus, Pitch Shift 4 одновременных, Chorus, профессиональных эффектов, включая Delay, Echo, Reverb Pitch Shift 4 одновременных профессиональных процессора эффектов, включая Reverb, Echo, Delay, Chorus, Pitch Shift ) 1 Коррекция высоты тона (назначается любому моно входному каналу)
Анализатор реального времени (RTA)

 

1 (1/3 октавы.Назначимы к каналам или выбираемым пользователю источника) 1 (1/3 октавы. Присвоенные к каналам или выбираемым пользователю Источник)

99

99 пользовательских сцен, 120 заводских пресетов, 99 Пользовательские прессы 99 пользовательских сцен, 120 заводских пресетов, 99 пользовательских задач 99 пользовательских сцен, 120 заводских пресетов, 99 пользователей Presets
2 USB разъем, 1 USB B Разъем, 1 RJ-45 (подключение к Wi-Fi Router) 2 USB-разъемы 2 USB-разъемы
TouchMix-30 Control App для iOS ® /Android™ (через Wi-Fi). Панели управления сторонних производителей (через микшер или планшет iOS ® ) Приложение TouchMix-8/16 Control для устройств iOS ® и Android управляет всеми функциями микшера через Wi-Fi. Приложение TouchMix-8/16 Control для устройств iOS ® и Android управляет всеми функциями микшера через Wi-Fi.

требуется внешний маршрут Wi-Fi Ethernet (рекомендуется) или USB-адаптер Wi-Fi 3 (не входит в комплект) USB Wi-Fi (включен ) или внешний маршрутизатор Wi-Fi (требуется адаптер USB-Ethernet) USB-адаптер Wi-Fi (в комплекте) или внешний маршрутизатор Wi-Fi (требуется адаптер USB-Ethernet)
Размеры (В × Ш × D)
Транспортировочный контейнер 580 × 290 × 485 мм
22. 8 × 11,4 × 19 в
620 × 380 × 120 мм
24,4 × 15 × 4.7 в
510 × 420 × 114 мм
20 × 16,5 × 4.5 в
Миксер только 190 × 429 × 460 мм
7.5 в × 16.9 в × 18.1 в
58 × 360 × 291 мм
2.3 в × 14.2 в × 11,5 в
56 × 333 × 245 мм
2.2 в × 13.1 в × 9,6 в
вес
Доставка 11,2 кг/24.7 lb 5,2 кг / 11,5 фунта 4,8 кг / 10,6 фунта
Mixer только 7,9 кг / 17,5 фунта 2,98 кг / 5,9 фунта 1,95 кг / 4,3 фунта
Требования к питанию
85 W, 100-240 В переменного тока, 50-60 Гц 42 Вт, 100 — 240 В переменного тока, 50 — 60 Гц 42 Вт, 100 — 240 В переменного тока, 50 — 60 Гц
Частота дискретизации
  Выбирается 44. 1 кГц или 48 кГц Выбирается 44.1 кГц или 48 кГц Выбор 44.1 кГц или 48 кГц

32-битный с плавающей точкой 32-битная запястья 32-разрядная с плавающей запятой
THD

 

<0,005%, +4 dBu; 20 Гц-20 кГц, единичное усиление, любой вход на любой выход <0.005%, +4 дБн; 20 Гц-20 кГц, единичное усиление, любой вход на любой выход <0,005%, +4 дБу; 20 Гц–20 кГц, единичное усиление, любой вход на любой выход
Частотная характеристика    
  20 Гц–20 кГц +/-6 70 дБ, любой вход на любой выход

кГц +/-0,5 дБ, любой вход на любой выход

20 Гц-20 кГц +/-0,5 дБ, любой вход на любой выход
105 дБ
Эквивалент входного шума
-126 дБн -126 дБн
Остаточный выходной шум
-86 дБн -86 дБн -86 дБн
Перекрестные помехи
  -80 дБ 96 5066 — 900 -80 DB
-94 дБ -94 дБ -94 дБ -94 DB
75 дБ (60 дБ аналоговый, 15 дБ цифровой) 75 дБ (60 дБ аналоговый, 15 дБ цифровой) 75 дБ (60 дБ аналоговый, 15 дБ цифровой)
Максимальный входной уровень
+16 дБ (микрофонные/линейные входы XLR), +26 дБ (микрофонные/линейные входы TRS), +24 дБн (линейные входы TRS), 0 дБв (стереовход 1/8″ на верхней панели) +16 дБн (микрофонные/линейные входы, XLR), +26 dBu (микрофонные/линейные входы, TRS), +22 dBu (стереовходы) +16 dBu (микрофонные/линейные входы, XLR), +26 dBu (микрофонные/линейные входы , TRS), +22 dBu (стереовходы)
Максимальный выходной уровень
  +22 dBu (все ли Выходы NE-уровня) +22 DBU (все выходы на уровне линии) +22 DBU (все выходы на уровне уровней)
48 V, микрофон и отзывы , индивидуально переключаемый 48 V, все микрофонные входы, индивидуально переключаемые 48 V, все микрофонные входы, индивидуально переключаемые
кабель питания USB Wi-Fi адаптер, мягкий чехол для переноски, блок питания USB-адаптер Wi-Fi, мягкий чехол для переноски, блок питания
Дополнительные аксессуары
  Чехол TouchMix-30 Pro (пылезащитный чехол)

1 Pro TouchMix-30 Pro , мягкая сумка)
TMR-2 (комплект для монтажа в стойку)
TS-1 (подставка для планшета)
TMR-1 (комплект для установки в стойку) TMR-1 (комплект для установки в стойку) 900 66
UL, CE, FCC (класс B), ROHS NRTL-одобренный, CE, FCC (класс B), ROHS NRTL-одобрен, CE, FCC ( Класс B), RoHS
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.