Сельскохозяйственный или сельско хозяйственный: Недопустимое название — Викисловарь

Сельскохозяйственный институт

В первые послевоенные годы большинство студентов – бывших солдат, участников Великой Отечественной войны, жадно тянулись к мирному небу и учебе. Им хотелось, чтобы с улиц краевого центра быстрее исчезли следы войны. Поэтому они с радостью помогали убирать остатки разрушенных оккупантами зданий и восстанавливали их, строили дома, участвовали в закладке скверов, благоустройстве парков.

Студенты сельскохозяйственного института внесли свой вклад в послевоенное восстановление краевого центра. Их усилиями был восстановлены улицы Мира и Ленина, вымощен камнем проспект Ворошилова (проспект Октябрьской революции), посажена тополиная аллея. За досрочное выполнение восстановительных работ в 1952 году Крайсовпроф вручил институту переходящее знамя.

В 1948 году в институте было открыто заочное отделение по зоотехническому и агрономическому профилям. В 1950 году Приказом по Министерству высшего образования СССР был объявлен прием по специальности «Механизация сельского хозяйства».

На первый курс нового факультета приняли 75 человек.

В 1951 году на Ставрополье впервые в стране были организованы ученические бригады и уже с 1956 года ученые института стали оказывать им все возрастающую помощь. Тогда учащиеся Григорополлиской средней школы обратились кафедру растениеводства за научной помощью по закладке полевых опытов.

Совместная работа школь­ников и ученых в составе сек­ций по различным отраслям сельскохозяйственного производства стала особенно полезным уроком для будущих специалистов. Незабываемым подарком, например, для участников секции агрохимии и почвоведения была встреча с уди­вительным человеком, круп­ным ученым и организатором профессором Г.И. Челядиновым. Аспирант А. Куйдан прочел учашимся лекцию о минеральных удобрениях, а сту­дентки Г. Полоус и Н. Гаври­лова познакомили их с резуль­татами своей двухлетней работы в научном кружке при кафедре. Если к тому же доба­вить посещение почвоведчес­кою музеи, а также выступления юннатов, то можно себе представить, какой глубокий след оставила эта содержательная встреча в душах ребят.

Имен­но с нее и началась та плано­мерная большая научно-исследовательская, методическая и воспитательная работа вуза в сельских ученических производственных бригадах. Тесная связь с деятельнос­тью ученических производ­ственных бригад в универси­тете сохранилась как добрая традиция и в наши дни.)

С 1955 года директором Ставропольского сельскохозяйственного института был доктор ветеринарных наук, профессор Игнатий Проко­фьевич Салмин. В его жизни большую роль сыграл Ленин­градский ветеринарный ин­ститут, который он окончил в 1935 году. В аспирантуре этого института И.П. Салмин учился до 1941 года, туда же вернулся с фронта в качестве ассистента кафедры патоло­гической физиологии сельскохозяйственных животных и в 1946 году защитил дис­сертацию на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук. С 1948 года И.П. Салмин заведовал кафедрой физиологии сельскохозяйственных животных Став­ропольского сельскохозяй­ственного института. До на­значения директором, в 1953 году, защитил докторскую диссертацию.

Его директорство было продолжительным. В 1960 году он оставил пост директора, но продолжал возглавлять кафедру физиологии сельскохо­зяйственных животных института до 1967 года.

С 1954 года студенты института принимали активное участие в освоении целинных и залежных земель Казахстана. Они работали на комбайнах и копнителях, трудились на току, а по вечерам на освещенной автомобильными фарами площадке долго не смолкали музыка и смех. Местные жители, провожая ребят в обратный путь, приглашали приехать на следующий год. В 1974 году Правительством Казахской ССР Ставропольский сельскохозяйственный институт был награжден медалью «ХХ лет целине. 1954 – 1974 гг».

Весной 1956 года важней­шим событием культурной жизни института был первый внутривузовский фестиваль, ставший и дальнейшем своеобразным смотром спортивных достижений и мастерства коллективов ху­дожественной самодеятель­ности факультетов. Идея его проведения возникла в про­цессе подготовки празднич­ного концерта, посвященно­го Дню Победы, на который были приглашены гости из педагогического и медицин­ского институтов. Первый фестиваль стал настоящим студенческим праздником. В последующие годы совер­шенствовалось исполнительское мастерство его участни­ков, улучшалась организа­ция фестиваля.

1 сентября 1956 года вышел в свет и первый номер институтской много­тиражной газеты «За сельс­кохозяйственные кадры». Роль многотиражки в подготовке квалифициро­ванных кадров сельского хо­зяйства трудно переоценить. И в настоящее время ин­ститутская газета не потеряла своей актуальности, она по­могает формировать обще­ственное мнение, сплачивает преподавателей и студенток.

В 1960 году Ставропольский сельскохозяйственный институт возглавил и руководил им до самой смерти, наступившей в 1968 году, кандидат сельскохозяйственных наук Александр Иванович Жуков. Он родился в 1908 г. в семье рабочего. После окончания в 1931 г. Горьковского сельскохозяйственного института, а затем аспирантуры работал доцентом, заведующим кафедрой кормления сельскохозяйственных животных, заведующим лабораторией кормления Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства. С 1941 но 1946 годы А.И. Жуков, будучи на руководящей партийной работе, занимался организацией сель­скохозяйственного производ­ства в Киргизии, а затем ру­ководил Киргизским научно-исследовательским институ­том животноводства. Долгое время он был ректором Костромского сельскохозяиствен­ного института. С первых же дней прибытия в Ставрополь Александр Иванович весь свой огромный опыт организатора сельскохозяйственной науки и производства направлял на совершенствование работы вуза.

1 сентября 1961 года в ин­стите открылся факультет экономики и организации сель­ского хозяйства. Первым деканом нового факультета был доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николай Митрофанович Курен­ной.

Стремление выпустить из стен института не узких спе­циалистов, а всесторонне развитых людей, способных нести культуру на село, организовать отдых деревенской мо­лодежи, побудило руковод­ство института открыть в декабре 1962 годи факультет общественных профессий.

У ис­токов создания факультета стояли замечательные и талантли­вые люди: тогдашний прорек­тор по учебной работе, впос­ледствии ректор института профессор В.И. Лисунов и старший преподаватель кафед­ры сопротивления материалов О.И. Соснов.

В 1964 году на базе агроно­мического факультета был создан факультет защиты растений, первым деканом ко­торого был Владимир Михай­лович Горяйнов. В 1966 году на должность декана был назначен известный ботаник и фи­зиолог растений, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Евгений Иванович Бурдонов.

Уже в те годы коллектив вуза в весьма непростых усло­виях наращивал свой потен­циал. Научная работа, выйдя за рамки лабораторных иссле­дований, стала проводиться на полях и животноводческих фермах хозяйств. Ежегодно расширялся круг тем, по ко­торым выполнялись специальные исследовательские работы по договорам с хозяйства­ми края. Сотрудники институ­та оказывали практическим работникам сельского хозяйства возрастающую год от года помощь, давали рекоменда­ции и проводили консульта­ции.

Чем успешнее шел науч­ный поиск, тем эффективнее становились советы ученых. За успехи к подготовке специалистов высшей квалификации, проведение научных исследо ваний, оказание практической помощи колхозам и совхозам в 1964 году Ставропольский сельскохозяйственный институт был впервые широко пред­ставлен на ВДНХ СССР (выставка достижений народного хозяйства СССР). Достижения института демонстри­ровались в павильоне «Обра­зование в СССР». Коллектив вуза был представлен к на­граждению дипломом первой степени за успехи по внедре­нию результатов исследований в колхозах и совхозах края.

Выдающиеся современники стали частыми гостями инсти­тута.

В 1964 году горячо приветствовали студенты и препода­ватели института приезд Ге­роя Советскою Союза космо­навта Валерия Быковского.

Уже в 60-е годы вуз активно устанавливал международ­ные связи. В 1966 году инсти­тут посетила молодежная де­легация из Японии.

В июне 1968 года после смерти А. И. Жукова ректором Ставропольского сельскохо­зяйственного института стал кандидат технических наук, профессор Виктор Иванович Лисунов. Он родился в 1923 году на Дальнем Востоке, уча­ствовал в Великой Отечественной войне. С 1955 года Виктор Иванович начал рабо­тать в вузе преподавателем, с 1961 года был проректором по учебной работе.

Большим событием в жиз­ни института стало открытие в 1971 году учебно-вычисли­тельного центра на базе элек­тронно-вычислительной машины «Наири-2». Уже первые результаты ис­пользования ЭВМ «Наири-2» буквально ошеломили препо­давателей и студентов. После того как при подготовке дан­ных к научной конференции студенты экономическою фа­культета выполнили эту зада­чу с помощью машины при­мерно за 15 минут, вместо 6 — 8 часов при «ручном» счете, большая часть расчетов по учебному плану была переложена на плечи ЭВМ. Аспиран­ты и соискатели всех специ­альностей сразу оценили удоб­ство применения ЭВМ при обсчете экспериментальных данных.

К 1979 году более 30 кафедр в своей научной и практичес­кой работе использовали вычислительный центр для реше­ния учебных задач и расчетов вариантов индивидуальных за­даний студентов, выполнения курсового и дипломного проектирования.

Много сил ректор В.И. Ли­сунов и его заместители отда­ли активизации строительства учебно-лабораторного корпуса факультета механизации сельского хозяйства, учебно­го корпуса по улице Мира, строительству общежития, детского сада, спортивного комплекса, жилья, укрепле­нию материально-технической базы кафедр, проблемной и межфакультетской лабора­торий и учебно-опытного хо­зяйства. В период его руковод­ства вузом был построен ком­плекс ветеринарных клиник.

К началу 1971-72 учебного года во дворе нашего вуза был установлен обелиск памяти студентов, преподавателей и сотрудников Ставропольского сельскохозяйственного института, погибших на фронтах Великой Отечественной войны 1941-1945 годов. Открытие памятника состоялось в октябре 1971 года. На посвященном этому событию митинге звучали слова глубокой благодарности погибшим воинам. К памятнику была возложена земля, привезенная с Мамаева кургана, Сапун-горы, Марухского перевала. С этого дня этот скромный обелиск напоминает каждому входящему во двор нашего университета, о тех, кто завоевал для нас мир. И сегодня все торжественные мероприятия, проводимые в вузе, сопровождаются возложением цветов к подножью обелиска.

В 1974 году открывается факультет электрификации сельского хозяйства. Первый набор студентов составил 50 человек. Предпосылкой создания факультета послужила острейшая потребность в 70-х годах ХХ века в инженерах – электриках для работы в аграрном секторе.

В 70-80 годах были определены новые ориентиры в развитии вуза: внедряется программированное обучение с применением комплекса технических средств обучения, вычислительных машин, начато строительство учебно-лабораторных корпусов факультетов механизации и ветеринарной медицины, общежитий, спортивного комплекса и т. д.

Достижения коллектива института были высоко оценены Правительством СССР: в 1976 году «За заслуги в подготовке высококвалифицированных специалистов сельского хозяйства, разработке и внедрению научных достижений в сельскохозяйственное производство» вуз награжден орденом Трудового Красного Знамени, а в 1980 году – Почетной грамотой Президиума Верховного Совета РСФСР.

Сельскохозяйственный — это… Что такое Сельскохозяйственный?

Сельскохозяйственный

сельскохозя́йственный

прил.
1.

Относящийся к сельскому хозяйству, связанный с ним.

2.

Характеризующийся преимущественным развитием сельского хозяйства; аграрный.

Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.

.

Синонимы:

• Сельский
• Сельтерская

Смотреть что такое «Сельскохозяйственный» в других словарях:

• СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ — СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ, сельскохозяйственная, сельскохозяйственное. прил. к сельское хозяйство. Сельскохозяйственный работы. Сельскохозяйственная продукция. Сельскохозяйственный машины. Сельскохозяйственная академия. Всесоюзная сельскохозяйственная …   Толковый словарь Ушакова

• сельскохозяйственный — аграрный, земельный, земледельческий, сельский. Ant. промышленный Словарь русских синонимов. сельскохозяйственный прил. • аграрный • сельский Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 …   Словарь синонимов

• сельскохозяйственный —     СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ, аграрный, сельский …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

• СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ — СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ, ая, ое. Относящийся к сельскому хозяйству. Сельскохозяйственные машины. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

• СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ — ТРУД 68 лась научная деятельность клиники (за 1926 1930 гг. клиникой выпущено 350 работ научно популярного, организационного и общественного характера). Селицкий принимает деятельное участие в общественной жизни. Был председателем комиссии по… …   Большая медицинская энциклопедия

• сельскохозяйственный — — [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN agricultural …   Справочник технического переводчика

• сельскохозяйственный — Относящийся к сельскохозяйственному производству и собственности на землю. Syn.: аграрный …   Словарь по географии

• сельскохозяйственный — сельскохозяйственный, сельскохозяйственная, сельскохозяйственное, сельскохозяйственные, сельскохозяйственного, сельскохозяйственной, сельскохозяйственного, сельскохозяйственных, сельскохозяйственному, сельскохозяйственной, сельскохозяйственному,… …   Формы слов

• сельскохозяйственный — сельскохоз яйственный …   Русский орфографический словарь

• сельскохозяйственный — …   Орфографический словарь русского языка

ЯСХТ, Якутский сельскохозяйственный техникум — Учёба.

ру

Высшее образование онлайн

Федеральный проект дистанционного образования.

Я б в нефтяники пошел!

Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.

Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА

120 лет опыта подготовки

Международный колледж искусств и коммуникаций

МКИК — современный колледж

Английский язык

Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.

15 правил безопасного поведения в интернете

Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.

Олимпиады для школьников

Перечень, календарь, уровни, льготы.

Первый экономический

Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.

Билет в Голландию

Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.

Цифровые герои

Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.

Работа будущего

Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет

Профессии мечты

Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.

Экономическое образование

О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.

Гуманитарная сфера

Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.

Молодые инженеры

Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.

Табель о рангах

Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.

Карьера в нефтехимии

Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.

Сельскохозяйственный сектор | Basler

В наши дни автоматизация, робототехника и промышленные сети широко распространены во многих отраслях промышленности. Сельскохозяйственный сектор – не исключение. Новые рентабельные и устойчивые технологии пользуются большим спросом. Система обработки изображений является важным компонентом многих автоматизированных систем.

В качестве примера можно привести выращивание культур, где технологии машинного зрения предлагают несомненные преимущества. Системы на базе камер используются в рассадниках и теплицах, позволяя контролировать и анализировать рост растений в автоматическом режиме.

Еще одним примером является животноводство. Здесь системы на базе камер используются для мониторинга и анализа автоматизированных процессов и также обеспечивают снижение затрат и повышение производительности. Карусельные дойные станции, также называемые доильными роботами, оборудованы встроенными камерами. С помощью оптических датчиков, принадлежности доильного аппарата автоматически помещаются на вымя, без ручного вмешательства. Такие системы можно эксплуатировать в круглосуточном режиме, что значительно повышает производительность. Сбор самых разнообразных данных помогает следить за здоровьем животных и при необходимости принимать меры.

Для борьбы с вредителями и контроля урожая можно использовать беспилотные летательные аппараты (БЛА), или дроны. Роботы для уборки урожая – ключевой компонент автоматизированных уборочных работ, они помогают существенно повысить производительность, например, уборки кукурузы или фруктов. Благодаря встроенной камере и специализированному программному обеспечению робот точно обнаруживает плод, анализирует зрелость и контролирует его захват манипулятором.

Серии камер для сельскохозяйственного сектора

Basler ace 2: приспособлена к различным потребностям машинного зрения

• Новое поколение ace: cовременные КМОП-сенсоры, особая конструкция и улучшенное качество изображения

• Два модельных ряда для систем машинного зрения с различными требованиями — ace 2 Basic и ace 2 Pro

• ace 2 Basic: проверенная временем надежность Basler и впечатляющий набор функций компьютерного зрения для систем со стандартными требованиями

• ace 2 Pro: уникальные функции Compression Beyond, Pixel Beyond и PGI для максимальной производительности системы

Познакомьтесь с серией камер Basler ace 2!

Basler ace: компактность и гибкие возможности

Подробнее о серии камер Basler ace

Basler blaze: высокая точность для экономичной 3D-съемки в реальном времени

• Превосходные 3D-изображения с новейшей технологией сенсора Sony DepthSense™ IMX556PLR

• Оптическое измерение времяпролетным методом с точностью до миллиметра

• Большой диапазон измерений, охватывающий, например, два европоддона или небольшой автомобиль

• Передача предварительно обработанных 3D-изображений (плотного множества точек) и полутоновых 2D-изображений в режиме реального времени

• Возможность работы при дневном свете и корпус со степенью защиты IP67 для получения стабильных результатов в сложных условиях 

• Качественная съемка независимо от освещения и контрастности

• Простая интеграция в систему благодаря компактной конструкции и интерфейсу передачи данных Gigabit Ethernet 

• Удобный кроссплатформенный интерфейс программирования с примерами программного кода

• Надежная работа в системах с несколькими камерами без взаимных помех

Познакомьтесь с камерой Basler blaze!

Basler boost: CXP-12 для высокой частоты кадров и разрешения

• Высокая пропускная способность до 12,5 Гбит/с на канал: в настоящее время это один из самых высокоскоростных интерфейсов передачи данных на рынке.

• Стандартизированный разъем для кабеля: Micro-BNC (HD-BNC)

• Комбинация КМОП-сенсора новейшего поколения и интерфейса CoaXPress 2.0 с высокой пропускной способность

Познакомьтесь с серией камер Basler boost!

Basler dart: высокая производительность по доступной цене

• Компактный корпус для упрощенной интеграции в существующую систему

• Также предлагается в бескорпусном исполнении

• Для Windows и Linux – включая платформы на базе архитектуры ARM

• Долговременная доступность для приобретения (более трех лет) и трехлетняя гарантия

Подробнее о серии камер Basler dart

Мы поможем подобрать камеру Basler для сельскохозяйственного сектора, полностью удовлетворяющую вашим требованиям. Хотите узнать больше?
Мы всегда рады помочь.

сельскохозяйственный сектор. Как создать в стране привлекательный инвестиционный климат в сельском хозяйстве: Деловой климат: Экономика: Lenta.

ru

Одна из идей, предложенных предпринимателем-энтузиастом Дмитрием Давыдовым еще в 2016 и пока так и не реализованных, касается развития российского сельского хозяйства.

Дмитрий Давыдов констатирует преимущества, которые сейчас имеет Россия для развития сельского хозяйства. По его словам, страна имеет огромную территорию, расположена в различных климатических зонах, в том числе субтропической. Более 70 процентов территории России — равнины и низменности. У нас более 50 процентов мировых черноземов, крупнейшие в мире запасы пресной воды. Предприниматель отмечает, что, несмотря на все эти природные бонусы, эффективность сельскохозяйственного производства в стране находится на низком уровне.

Для того чтобы у российских и иностранных предпринимателей появился дополнительный мощный стимул заниматься сельскохозяйственным бизнесом в России, Давыдов предлагает освободить их на 20 лет от уплаты налога на прибыль и от обязательных отчислений из фонда оплаты труда, а также исключить из перечня плательщиков НДС (если применимо), освободить от экспортных пошлин, а также освободить от единого сельскохозяйственного налога сельхозпроизводителей.

Для этого, уверен Дмитрий Давыдов, они должны соответствовать определенным условиям. В животноводстве — разводить редкие и экзотические виды животных. Например, по его словам, можно было бы развивать страусиный бизнес, который сейчас в России находится практически в зачаточном состоянии.

Фото: Георгий Зимарев / РИА Новости

В овощеводстве и бахчеводстве льготы должны стать возможными для тех, кто выращивает те виды овощебахчевых культур, доля которых сейчас в сельхозпроизводстве очень низкая. Например, в России не выращивают тропические фрукты, хотя это возможно.

Достойны налоговых льгот, отмечает Давыдов, и те, кто ориентирован на экспорт в страны, где не представлены российские аграрии и животноводы. То есть если, например, российские производители не поставляли зерно в какую-либо страну, но начнут это делать, на доходы от такого экспорта должны применяться вышеуказанные льготы. Это, по убеждению Дмитрия Давыдова, даст возможность российским производителям стать более конкурентоспособными при вхождении на новые рынки, чтобы в итоге занять там лидирующие позиции.

В список получателей льгот, считает предприниматель, должны войти и те, кто вовлечен в производственный цикл животноводства. Это производство и продажа кормов, ветеринарных препаратов, техники для животноводства, перевозка животноводческой продукции. Подобная мера, по его мнению, позволит снизить затраты в животноводстве и сделать продукцию более конкурентоспособной.

Льготную категорию должны составлять, по его убеждению, и те, кто вовлечены в цикл аграрного производства — производят и продают химикаты, удобрения, сельскохозяйственную технику, строят или сдают в аренду теплицы, овощехранилища, элеваторы, перевозят продукцию овощеводства и бахчеводства.

Надо предоставить льготы, считает активист, пищевой и перерабатывающей промышленности, но при условии, если они будут использовать сырье местных вышеперечисленных сельхозпроизводителей, разводящих редкие и экзотические виды животных и растений. Например, по его мнению, это должно касаться кожгалантереи из кожи выращенных в России страусов, крокодилов и питонов, или закупки местных бананов для производства джемов, повидла и прочего.

Фото: Александр Кряжев / РИА Новости

Дмитрий Давыдов уверен, что в случае реализации предлагаемых им мер для развития российского сельского хозяйства сократятся затраты граждан на приобретение товаров аграрного производства и животноводства, а это, в свою очередь, повысит покупательную способность в стране, простимулировав рост экономики.

По его мнению, в этом случае в России увеличится ассортимент продукции отечественных сельхозпроизводителей, таким образом пищевой рацион россиян станет разнообразнее, доступнее и благотворно повлияет на здоровье нации в целом. Это приведет к созданию новых рабочих мест и решению социальных задач в сельской местности, развитию сельских поселений вследствие строительства или реконструкции инфраструктуры: медицинских пунктов, школ, детсадов и прочего, считает Дмитрий Давыдов.

Кроме того, он убежден, что эти меры позволят обеспечить нашу промышленность отечественным сельскохозяйственным сырьем: хлопком, шерстью, кожей и тому подобным. Начнет развиваться наука и инновационная деятельность в сфере агропромышленного комплекса за счет инвесторов и предпринимателей. Вследствие импортозамещения усилится продовольственная безопасность страны, считает Давыдов. Он выделяет и еще один возможный результат: в активный сельскохозяйственный оборот страны вернутся неиспользуемые пашни и другие категории сельскохозяйственных угодий.

По мнению Дмитрия Давыдова, реализация его предложений позволит сельскому хозяйству стать одним из основных источников экономического роста страны. При этом он подчеркивает, что без законодательной государственной поддержки предложенных инициатив они не смогут быть реализованы, а потому призывает власти обратить свое внимание на эти решения, от воплощения которых выиграют все категории граждан.

Совершенствование сельскохозяйственного производства и систем ведения сельского хозяйства путем диверсификации сельскохозяйственной и несельскохозяйственной занятости, а также развития инфраструктуры — Глава 14.

Содействие устойчивому ведению сельского хозяйства и развитию сельских районов — Повестка дня на XXI век — Конвенции и соглашения

Повестка дня на XXI век

Принята Конференцией ООН по окружающей среде и развитию, Рио-де-Жанейро, 3–14 июня 1992 года

Раздел II. Сохранение и рациональное использование ресурсов в целях развития

Глава 14. Содействие устойчивому ведению сельского хозяйства и развитию сельских районов

Программные области

С. Совершенствование сельскохозяйственного производства и систем ведения сельского хозяйства путем диверсификации сельскохозяйственной и несельскохозяйственной занятости, а также развития инфраструктуры

Основа для деятельности

14.25. Для удовлетворения в будущем спроса на сырьевые товары и для того, чтобы избежать распространения сельскохозяйственной деятельности на маргинальные земли и уязвимые экосистемы, необходима интенсификация сельского хозяйства. Более широкое использование вводимых факторов и развитие специализированных производственных систем приводит к повышению уязвимости по отношению к экологическим стрессам и колебаниям рынка. Поэтому существует необходимость интенсификации сельского хозяйства путем диверсификации производственных систем с целью достижения максимальной эффективности при использовании местных ресурсов при сведении в то же время к минимуму экологических и экономических рисков. Там, где невозможна интенсификация систем ведения сельского хозяйства, следует выявлять и развивать другие возможности надомного производства, использования ресурсов дикой природы, аквакультуры и рыболовства и такие несельскохозяйственные виды деятельности, как, например, производство изделий легкой промышленности, обработка сельскохозяйственного сырья, агробизнес, отдых и туризм и т.д.

Цели

14.26. Целями в данной программной области являются:

a) повышение продуктивности сельского хозяйства на устойчивой основе, а также его дальнейшая диверсификация, повышение эффективности, обеспечение продовольственной безопасности и доходов в сельских районах при одновременном сведении к минимуму угрозы для экосистемы;

b) содействие самообеспечиваемости фермеров в деле создания и совершенствования инфраструктуры сельских районов и содействие передаче экологически безопасных технологий для комплексных систем производства и ведения сельского хозяйства, в частности местных технологий и методов рационального использования биологических и экологических процессов, включая агролесоводство, сохранение и рациональное использование дикой природы, аквакультуру, внутреннее рыболовство и животноводство;

c) создание рабочих мест в сельскохозяйственном и несельскохозяйственном секторах, особенно для бедных слоев населения и лиц, проживающих на маргинальных землях, с учетом предложений об альтернативных источниках средств к существованию, в частности на засушливых землях.

Деятельность

а) Вопросы управления

14.27. Правительствам на надлежащем уровне при поддержке соответствующих международных и региональных организаций следует:

a) разрабатывать и распространять среди сельских домашних хозяйств комплексную технологию ведения сельского хозяйства, такую, как севооборот, внесение органических удобрений и другие методы, требующие менее широкого использования сельскохозяйственных химикатов, различные методы получения питательных веществ и эффективного использования внешних факторов при одновременном совершенствовании технологии использования отходов и побочных продуктов и предотвращения потерь до и после уборки урожая с уделением особого внимания роли женщин;

b) создавать рабочие места в несельскохозяйственном секторе путем организации мелких частных предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, сельских центров обслуживания и совершенствования смежной инфраструктуры;

c) содействовать созданию и укреплять финансовые службы в сельских районах, использующие мобилизованный на местном уровне инвестиционный капитал;

d) создавать необходимую инфраструктуру сельских районов, обеспечивающую доступ к сельскохозяйственным факторам производства и услугам, а также национальным и местным рынкам, и сократить потери продовольствия;

e) разрабатывать и осуществлять сельскохозяйственные обзоры, опробование надлежащих технологий на фермах и вести диалог с сельскими общинами в целях выявления и устранения проблем и препятствий;

f) анализировать и выявлять возможности для экономической интеграции при осуществлении мероприятий в области сельского и лесного хозяйства, а также водного хозяйства и рыболовства; и принимать эффективные меры по поощрению участия фермеров в рациональном использовании лесов и выращивании деревьев (фермерское лесоводство) в качестве возможного варианта восстановления ресурсов.

b) Данные и информация

14.28. Правительствам на надлежащем уровне при поддержке соответствующих международных и региональных организаций следует:

a) анализировать последствия технического прогресса и стимулирующих факторов на доходы и благосостояние сельских домашних хозяйств;

b) разрабатывать и проводить на фермах и вне их программы по сбору местного опыта и составлению на его основе соответствующей документации.

с) Международное и региональное сотрудничество и координация

14.29. Таким международным учреждениям, как ФАО, МФСР, международным центрам сельскохозяйственных исследований, таким, как КГМИСХ, а также региональным центрам следует проводить оценку состояния крупнейших мировых агроэкосистем, их развития, экологических и социально-экономических характеристик, подверженности деградации и производственного потенциала. Это могло бы послужить основой для разработки и обмена технологией и регионального сотрудничества в области исследовательской деятельности.

Средства осуществления

а) Финансирование и оценка расходов

14.30. По оценкам секретариата Конференции, среднегодовая общая сумма расходов (1993–2000 годы) на осуществление мероприятий в рамках этой программы составит около 10 млрд. долл. США, включая примерно 1,5 млрд. долл. США, предоставляемых международным сообществом в виде субсидий или на льготных условиях. Эта смета расходов носит лишь ориентировочный и приближенный характер и еще не рассматривалась правительствами. Фактические расходы и условия финансирования, в том числе любые нельготные условия, будут зависеть, помимо прочего, от конкретных стратегий и программ, решение об осуществлении которых будет принято правительствами.

b) Научно-технические средства

14.31. Правительствам на надлежащем уровне при поддержке соответствующих международных и региональных организаций следует активизировать исследовательскую деятельность в области систем сельскохозяйственного производства в районах с различным потенциалом и агроэкологических зонах и, в частности, проводить сравнительный анализ интенсификации и диверсификации, а также различных уровней внешних и внутренних факторов.

с) Развитие людских ресурсов

14.32. Правительствам на надлежащем уровне при поддержке соответствующих международных и региональных организаций следует:

a) содействовать формальному и неформальному обучению и профессиональной подготовке фермеров и представителей сельских общин;

b) проводить информационные и учебные программы для предпринимателей, управляющих, банкиров и торговцев по вопросам обслуживания сельских районов и методов переработки сельскохозяйственной продукции на мелких предприятиях.

d) Создание потенциала

14.33. Правительствам на надлежащем уровне при поддержке соответствующих международных и региональных организаций следует:

a) совершенствовать свой организационный потенциал в целях решения вопросов, касающихся работы вне ферм и промышленного развития сельских районов;

b) расширять механизмы кредитования и сельскую инфраструктуру, связанную с переработкой, транспортировкой и сбытом продукции.

 

Что покажет сельскохозяйственная микроперепись — Российская газета

На Дальнем Востоке завершается подготовка к первой сельскохозяйственной микропереписи, которая пройдет в России с 1 по 30 августа. Она будет проведена в виде выборочного федерального статистического наблюдения и охватит не менее 30 процентов объектов, зафиксированных по итогам Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.

Впрочем, выборочность довольно условна и касается только личных подсобных хозяйств граждан. А вот занимающиеся сельскохозяйственной деятельностью юридические лица все без исключения обязаны будут ответить на заданные вопросы.

— Задача микропереписи — сбор статистических данных, которые лягут в основу прогноза социально-экономического развития сельского хозяйства и анализа эффективности мер поддержки, существующих в Российской Федерации, — отмечает директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска Римма Кузенкова.

В регионах уже определились, сколько объектов попадет в поле зрения органов статистики. Так, в Хабаровскстате сообщили, что в крае будут переписаны около 70 сельскохозяйственных организаций, 400 крестьянских хозяйств, примерно 430 некоммерческих объединений и почти 59 тысяч личных подсобных хозяйств населения. Здесь уточнили, что фермеры, индивидуальные предприниматели, представители организаций и некоммерческих объединений самостоятельно заполнят переписные листы или электронные формы сбора информации. На подворья граждан наведаются переписчики. Они зайдут далеко не в каждый дом, только к жителям сел за исключением труднодоступных населенных пунктов и тех поселений, где располагаются менее десяти хозяйств.

По этой причине, как рассказала начальник отдела статистики сельского хозяйства и окружающей природной среды Сахастата Кыдана Егорова, в ходе микропереписи не будет учтено поголовье оленей: оленеводство по всей стране развито в труднодоступных районах.

— Проведение микропереписи позволит узнать, какие структурные изменения произошли в сельском хозяйстве с 2016 года по регионам РФ и в целом. Кроме того, мы узнаем основные показатели сельского хозяйства по категориям производителей. На основе полученных данных будут приниматься меры по повышению эффективности сельскохозяйственного производства, — отмечает Кыдана Егорова.

По ее словам, еще одной особенностью предстоящей работы станет то, что всех дачников опрашивать не планируется. Переписные листы будут заполнять в целом по некоммерческим товариществам со слов их председателей или уполномоченных. При этом статистику будет интересовать только три показателя: количество земельных участков, их общая площадь и сколько из них освоено.

Сельскохозяйственная микроперепись не ставит задачу собрать персонифицированные данные о каждом объекте. В органах статистики подчеркивают, что вся полученная информация будет использована в обобщенном до уровня муниципального образования виде.

Окончательные итоги микропереписи подведут и опубликуют в четвертом квартале 2022 года. После этого их про­анализируют и, возможно, сделают выводы.

Прямая речь

Денис Бочкарев, министр сельского хозяйства Забайкальского края:

— Участие в переписи является обязательным для юридических лиц и общественной обязанностью физических лиц Забайкалья, ведущих деятельность в аграрном секторе. Все полученные сведения конфиденциальны и будут использованы только для формирования сводной официальной статистической информации. Сбор сведений о юридических лицах станет осуществляться путем самозаполнения бумажных бланков переписных листов или их электронных форм с использованием системы web-сбора Росстата.

Сельское хозяйство | Национальное географическое общество

Сельское хозяйство — это искусство и наука возделывания почвы, выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Он включает в себя подготовку продуктов растительного и животного происхождения для использования людьми и их сбыта на рынках.

Сельское хозяйство обеспечивает большую часть мировых продуктов питания и тканей. Хлопок, шерсть и кожа — все это продукты сельского хозяйства. Сельское хозяйство также предоставляет материалы для строительства и бумажной продукции.

Эти продукты, а также используемые методы ведения сельского хозяйства могут отличаться от одной части мира к другой.

Начало сельского хозяйства

На протяжении веков рост сельского хозяйства способствовал возникновению цивилизаций.

До того, как сельское хозяйство стало широко распространенным, люди большую часть своей жизни проводили в поисках пищи — охотясь на диких животных и собирая дикие растения. Около 11000 лет назад люди постепенно научились выращивать зерновые и корнеплоды и прижились к жизни, основанной на сельском хозяйстве.

К 2000 годам назад большая часть населения Земли стала зависеть от сельского хозяйства.Когда люди начали выращивать зерновые, они также начали пасти и разводить диких животных. Адаптация диких растений и животных к использованию людьми называется одомашниванием.

Первым одомашненным растением, вероятно, был рис или кукуруза. Китайские фермеры выращивали рис еще в 7500 году до нашей эры.

Первыми одомашненными животными были собаки, которых использовали для охоты. Следующими, вероятно, приручили овец и коз. Люди также приручили крупный рогатый скот и свиней. На большинство этих животных когда-то охотились ради шкуры и мяса.Теперь многие из них также являются источниками молока, сыра и масла. В конце концов, люди использовали одомашненных животных, таких как быки, для вспашки, буксировки и транспортировки.

Сельское хозяйство позволило людям производить излишки продовольствия. Они могли использовать эту дополнительную еду, когда урожай не годился, или обменять ее на другие товары. Излишки продовольствия позволяли людям работать над другими задачами, не связанными с сельским хозяйством, потому что они не были постоянно озабочены производством продуктов питания.

Сельское хозяйство удерживало ранее кочевых людей рядом с их полями и привело к развитию постоянных деревень. Они стали связаны через торговлю. Новые экономики были настолько успешными в некоторых областях, что росли города и развивались цивилизации. Самые ранние цивилизации, основанные на интенсивном сельском хозяйстве, возникли у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии (ныне Ирак и Иран) и вдоль реки Нил в Египте.

Улучшенная технология

Развитие сельского хозяйства было очень медленным. Одним из первых сельскохозяйственных орудий труда был огонь. Коренные американцы использовали огонь, чтобы контролировать рост ягодных растений, которые, как они знали, быстро росли после лесного пожара.Фермеры обрабатывали небольшие участки земли вручную, используя топоры для расчистки деревьев и копающие палки для измельчения и обработки почвы. Со временем были разработаны улучшенные сельскохозяйственные орудия труда из кости, камня, бронзы и железа. Появились новые методы хранения. Люди начали складировать продукты в кувшинах и выстланных глиной ямах для использования в периоды нехватки. Они также начали делать глиняные горшки и другие сосуды для переноски и приготовления пищи.

Около 5500 г. до н.э. фермеры в Месопотамии разработали простые ирригационные системы.Направляя воду из ручьев на свои поля, фермеры могли селиться на территориях, которые когда-то считались непригодными для сельского хозяйства. В Месопотамии, а затем в Египте и Китае люди организовались и работали вместе, чтобы построить и поддерживать более совершенные ирригационные системы.

Первые фермеры также вывели улучшенные сорта растений. Например, около 6000 г. до н.э. в Южной Азии и Египте возник новый сорт пшеницы. Он был крепче, чем предыдущие злаки; его оболочки было легче снять, и из него можно было делать хлеб.

По мере расширения своей империи римляне адаптировали методы ведения сельского хозяйства и писали руководства о методах ведения сельского хозяйства, которые они наблюдали в Африке и Азии. Они адаптировали эти новые методы для высадки в Европе.

Китайцы также адаптировали сельскохозяйственные орудия и методы из соседних империй. Различные сорта риса из Вьетнама созрели быстро и позволили фермерам собрать несколько культур за один вегетационный период. Этот рис быстро стал популярным во всем Китае.

Многие средневековые европейские фермеры использовали систему посадки в открытом грунте.Одно поле будет засеяно весной, другое — осенью, а одно останется незасаженным или незасаженным. Эта система сохраняет питательные вещества в почве, увеличивая урожайность сельскохозяйственных культур.

Лидеры Золотого века ислама (достигшего своего пика около 1000 г.) в Северной Африке и на Ближнем Востоке превратили сельское хозяйство в науку. Фермеры Золотого века ислама изучили севооборот.

В 15-16 веках исследователи завезли в Европу новые сорта растений и сельскохозяйственных продуктов.Из Азии они привозили домой кофе, чай и индиго, растение, из которого делают синий краситель. Из Америки они взяли такие растения, как картофель, помидоры, кукуруза (кукуруза), бобы, арахис и табак. Некоторые из них стали основными продуктами питания и расширили рацион людей.

Машины и механизмы

Период важного сельскохозяйственного развития начался в начале 1700-х годов в Великобритании и Нидерландах (Бельгия, Люксембург и Нидерланды, которые лежат ниже уровня моря). Новые сельскохозяйственные изобретения резко увеличили производство продуктов питания в Европе и европейских колониях, особенно в Соединенных Штатах и ​​Канаде.

Одной из наиболее важных разработок была усовершенствованная сеялка на конной тяге, изобретенная Джетро Таллом в Англии. До этого времени фермеры сеяли семена вручную. Сеялка Талля проделала ряды ямок для семян. К концу 18 века посев семян стал широко распространяться в Европе.

Многие машины были разработаны в США. Хлопковый джин, изобретенный Эли Уитни в 1794 году, сократил время, необходимое для отделения хлопкового волокна от семян. В 1830-х годах механическая жатка Сайруса МакКормика помогла модернизировать процесс измельчения зерна.Примерно в то же время Джон и Хирам Питтс представили молотилку с приводом от лошади, которая сократила процесс отделения зерна и семян от соломы и соломы. Стальной плуг John Deere, представленный в 1837 году, позволил обрабатывать жесткую почву прерий с гораздо меньшей мощностью. Наряду с новыми машинами было сделано несколько важных достижений в методах ведения сельского хозяйства. Путем выборочного разведения животных (разведения животных с желаемыми характеристиками) фермеры увеличили размер и продуктивность своего поголовья.

Культуры разводили животных на протяжении веков — данные свидетельствуют о том, что монгольские кочевники избирательно разводили лошадей в бронзовом веке.Европейцы начали массовое селекционное разведение с 18 века. Ранним примером этого является Лестерская овца, животное, которое селективно разводится в Англии из-за его качественного мяса и длинной грубой шерсти.

Также можно селективно разводить растения по определенным качествам. В 1866 году в Австрии были опубликованы исследования Грегора Менделя по наследственности. В экспериментах с растениями гороха Мендель узнал, как черты передаются от одного поколения к другому. Его работа проложила путь к улучшению сельскохозяйственных культур с помощью генетики.

За это время появились и новые методы севооборота. Многие из них были приняты в течение следующего столетия или около того по всей Европе. Например, четырехпольная система Норфолка, разработанная в Англии, оказалась весьма успешной. Он включал ежегодный севооборот нескольких культур, включая пшеницу, репу, ячмень, клевер и райграс. Это добавило питательных веществ в почву, что позволило фермерам вырасти достаточно, чтобы продать часть своего урожая, не оставляя земли без засеянных культур.

Однако большая часть мира не пострадала от этих событий.Фермеры в Азии, Австралии, Африке и Южной Америке продолжали использовать старые методы ведения сельского хозяйства.

Сельскохозяйственные науки

В начале 1900-х годов средний фермер в США производил достаточно еды, чтобы прокормить семью из пяти человек. Многие из сегодняшних фермеров могут прокормить эту семью и около сотни других людей. Как произошел такой большой скачок в производительности? Это произошло во многом благодаря научным достижениям и развитию новых источников энергии.

К концу 1950-х годов большинство фермеров в развитых странах использовали как бензин, так и электричество для питания машин.Тракторы заменили тягловых животных и паровые машины. Фермеры использовали машины почти на всех этапах выращивания и животноводства.

Электричество впервые стало источником энергии на фермах в Японии и Германии в начале 1900-х годов. К 1960 году большинство ферм в США и других развитых странах были электрифицированы. Электричество освещало хозяйственные постройки и приводило в действие такое оборудование, как водяные насосы, доильные аппараты и оборудование для кормления. Сегодня электричество контролирует всю среду в животноводческих помещениях и птичниках.

Традиционно фермеры использовали различные методы для защиты своих культур от вредителей и болезней. Они поместили яды на основе трав в посевы, вывели сильные сорта сельскохозяйственных культур и чередовали посевы для борьбы с насекомыми. Сейчас почти все фермеры, особенно в развитых странах, полагаются на химические вещества для борьбы с вредителями. Определение «вредителя» варьируется от насекомых до животных, таких как кролики и мыши, а также сорняков и болезнетворных организмов — бактерий, вирусов и грибов. Из-за использования химикатов потери урожая и цены резко снизились.

На протяжении тысячелетий фермеры полагались на натуральные удобрения — такие материалы, как навоз, древесная зола, измельченные кости, рыба или части рыбы, а также отходы птиц и летучих мышей, называемые гуано, — для пополнения или увеличения количества питательных веществ в почве.

В начале 1800-х годов ученые обнаружили, какие элементы наиболее важны для роста растений: азот, фосфор и калий. Позже удобрения, содержащие эти элементы, начали производить в США и Европе. Сейчас многие фермеры используют химические удобрения с нитратами и фосфатами, потому что они значительно повышают урожайность сельскохозяйственных культур.

Однако пестициды и удобрения связаны с другим набором проблем. Сильная зависимость от химикатов нарушила окружающую среду, часто уничтожая полезные виды животных наряду с вредными. Использование химикатов также может представлять опасность для здоровья людей, особенно из-за загрязненной воды. Ученые-аграрии ищут более безопасные химические вещества для использования в качестве удобрений и пестицидов. Некоторые фермеры используют естественный контроль и меньше полагаются на химикаты.

Водное хозяйство

Сельское хозяйство включает такие формы выращивания, как гидропоника и аквакультура.Оба связаны с сельским хозяйством в воде.

Гидропоника — это наука о выращивании растений в питательных растворах. Всего с одного акра питательного раствора можно получить в 50 раз больше салата, выращенного на том же количестве почвы.

Аквакультура — в первую очередь выращивание рыбы и моллюсков — практиковалась в Китае, Индии и Египте тысячи лет назад. Сейчас он используется в озерах, прудах, океане и других водоемах по всему миру. Некоторые формы аквакультуры, такие как разведение креветок, стали важными отраслями во многих странах Азии и Латинской Америки.

Изменение климата и усовершенствованные технологии меняют способы ведения пресноводного и океанического рыболовства. Глобальное потепление подтолкнуло теплые воды к полюсам и сократило среду обитания холодноводных видов. Традиционные рыболовные сообщества как в развитых, так и в развивающихся странах обнаруживают, что количество рыбы сокращается.

Донное траление повлияло на экосистемы океана. При донном тралении с рыбацких лодок натягивают огромные сети и волочат их по дну океана.Сети ловят палтуса и кальмаров, но также поднимают осадок на дне океана. Это нарушает морскую жизнь (планктон и водоросли), которая составляет основу пищевой цепи.

Генетическая модификация

На протяжении веков люди выращивали новые виды растений и животных путем случайных экспериментов. В 1950-х и 1960-х годах ученые разработали новые сорта высокоурожайной пшеницы и риса. Они завезли их в Мексику и некоторые части Азии. В результате в этих районах резко выросло производство зерна.Этот смелый эксперимент в сельском хозяйстве получил название «Зеленая революция».

Успехи Зеленой революции привели к проблемам. Для получения высоких урожаев новым сортам потребовались химические удобрения, пестициды и орошение. Во многих развивающихся странах независимые фермеры не могут позволить себе новую технологию, и крупный бизнес захватил сельское хозяйство. Новые высокоурожайные культуры также создают стресс для местных растений и животных.

Позже ученые и фермеры поняли, почему появились новые штаммы.Это привело к новой зеленой революции: генетической модификации пищи.

Внутри каждой клетки находятся гены, материал, определяющий многие характеристики организма. Генетика — это изучение того, какие характеристики наследуют организмы и как эти черты передаются.

Обладая более глубокими знаниями в области генетики, люди могут научно выбирать характеристики, которые они хотят воспроизвести. Новые технологии произвели революцию в процессе селекции как растений, так и животных.

Начиная с 1970-х годов ученые обнаружили, что они могут переупорядочивать гены и добавлять новые для повышения устойчивости к болезням, продуктивности и других желаемых характеристик сельскохозяйственных культур и домашнего скота.

Эти генетически модифицированные организмы (ГМО или ГМ-продукты) теперь широко распространены во всем развитом мире. Биотехнология позволяет ученым изменять ДНК микробов, растений и животных. ГМО, содержащие генетический материал или ДНК других видов, называются трансгенными организмами.

Ген арктического растения, например, может быть добавлен (сращен) в ДНК растения клубники, чтобы повысить устойчивость клубники к холоду и, таким образом, продлить период ее вегетации. Клубника будет трансгенным растением.

Компании продают фермерам генетически модифицированные семена, устойчивые к определенным пестицидам и гербицидам, производимым компанией. (Гербициды убивают сорняки и другие растения, угрожающие урожаю.) С этими семенами фермеры могут использовать токсичные химические вещества, не нанося вреда урожаю.

Биотехнология принесла успехи в животноводстве (разведение или разведение домашних животных). Современные сельскохозяйственные животные крупнее и быстрее своих предков.

Крупный рогатый скот, например, пасется. Их пищеварительная система эволюционировала для обработки трав и других культур. Кукуруза и другие злаки вызывают повышенную кислотность пищеварительной системы коровы. Это облегчает развитие опасных бактерий (таких как кишечная палочка). Бактериальные инфекции могут быть вредными для коровы, а также могут заразить их молоко и мясо, потребляемые людьми.Антибиотики встраиваются в ДНК кормовой кукурузы, чтобы предотвратить такую ​​инфекцию. Антибиотики используются с 1950-х годов для стимуляции роста крупного рогатого скота. Со временем эта практика привела к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий у крупного рогатого скота и людей. Многим рогатым скотам также дают анаболические стероиды или гормоны роста, чтобы они стали больше и быстрее.

Споры вокруг ГМО-продуктов огромны. Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, увеличивают производство с меньшими затратами труда и земли.Многие потребители отдают предпочтение ГМ-продуктам. Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам. Мясо жирнее, нежнее и соленее.

Критики утверждают, что ГМ-продукты имеют меньшую питательную ценность и уменьшают биоразнообразие. Органическая пищевая промышленность и пищевая промышленность «свободного выгула» выросли в противоположность «промышленному сельскому хозяйству».

Большинство фермеров мира живут в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америки. Многие из них обрабатывают землю, как их предки сотни или даже тысячи лет назад.Они не используют агротехнику, включающую дорогие химикаты или методы производства.

Эти люди занимаются натуральным хозяйством. Они используют большую часть продуктов питания, которые производят для себя и своих семей, в отличие от коммерческих фермеров, которые выращивают урожай только на продажу.

Способы выращивания

Сельскохозяйственные методы часто сильно различаются по всему миру в зависимости от климата, местности, традиций и доступных технологий.

Низкотехнологичное земледелие включает многолетние культуры: продукты питания, выращиваемые на земле, которые не пересаживаются после каждого урожая.Цитрусовые деревья и кофейные растения являются примерами многолетних культур. Высокотехнологичное земледелие предполагает севооборот, который требует знания обрабатываемых земель. Ученые и инженеры не только используют севооборот и орошение, но и сажают культуры в соответствии с сезоном, типом почвы и количеством необходимой воды.

В прибрежных районах Западной Африки фермеры, обычно женщины, сажают кукурузу вскоре после первых дождей в период вегетации. Они часто используют древний метод зачистки, называемый рубящим ударом.Сначала фермер обрезает все кусты на своем участке. Когда эта растительность высыхает, она поджигает ее. Тепло от огня позволяет легко переворачивать почву, а сгоревшая растительность удобряет ее. Затем фермер сеет зерна кукурузы, сохраненные от урожая прошлого года.

Между рядами кукурузы африканский фермер сажает другие основные культуры: бобовые, такие как горох, или корнеплоды, такие как ямс. Такая практика выращивания нескольких культур на одном участке называется совмещением. Покрывая большую часть земли растительностью, междурядье предотвращает потерю влаги и эрозию почвы из-за сезонных дождей.

Rain поставляет воду для растущих растений. Фермер прополивает свой участок мотыгой. Во время сбора урожая она и ее семья собирают кукурузу, очищают ее от шелухи и раскладывают початки на солнце для просушки. Из сушеной кукурузы перемалывают кашу.

Традиционно африканский фермер использует один и тот же участок в течение нескольких лет, пока его плодовитость не снизится. Затем она переходит на другой участок, оставляя первый лежать под паром. Теперь рост численности населения привел к сокращению периодов залежи и сделал более распространенным постоянное культивирование.

Сельскохозяйственные методы, используемые в кукурузном поясе США, сильно различаются. Кукурузный пояс — это область на севере Среднего Запада, где выращивается большая часть урожая кукурузы в стране. Во-первых, фермеры редко работают в одиночку — размер американских ферм требует много труда. Вскоре после осеннего сбора урожая кукурузы фермеры заделывают почву остатками растительности или стерни. Весной фермеры снова обрабатывают почву, используя орудие с рядами стальных дисков с острыми краями, называемое дисковой бороной.Диски врезаются в почву, разбивая ее на более мелкие части и снабжая ее воздухом.

Далее сеялка с тракторной тягой сеет ряды семян. Машина делает борозды в почве, сбрасывает зерна высокопродуктивной генетически модифицированной кукурузы и засыпает их грязью. После того, как семена кукурузы прорастут, другая машина вносит жидкие удобрения в землю.

Затем фермеры используют химикаты для борьбы с сорняками и вредителями и рыхлят почву тракторным культиватором во время уборки урожая.

Промышленные фермеры США могут засеять тысячу акров только кукурузы. Практика специализации на одной культуре известна как монокультура. Чтобы собрать урожай, фермеры используют механический комбайн, который собирает початки кукурузы и сбрасывает их в мусорное ведро.

Небольшая часть кукурузы, выращиваемой в Кукурузном поясе, предназначена для употребления в пищу. Большая часть кукурузы, выращиваемой в США, предназначена для кормов для крупного рогатого скота и промышленного использования, например, в качестве подсластителей кукурузного сиропа.

Животноводство

От альпак в Перу до зебусов в Индии миллиарды домашних животных по всему миру выращивают и ухаживают за ними различными способами.Во многих странах домашние животные являются важным источником пищи.

Например, в Нигерии народ фулани издавна был кочевником. Они перемещаются со своими стадами крупного рогатого скота с одного пастбища на другое. Крупный рогатый скот питается кустарником и травами на непригодных для земледелия землях. Фулани полагаются на крупный рогатый скот для получения молока, но редко забивают своих животных на мясо.

По всей территории США мясной скот разводят так, чтобы он быстро рос и давал большие объемы жирного мяса. В возрасте от пяти до 12 месяцев животных отправляют на откормочные площадки.Там их содержат в загонах и кормят зерном и витаминными добавками, пока они не достигнут рыночного размера. Затем их забивают.

В развивающихся странах противостоят друг другу два способа выращивания скота. В Уганде разводят скот анколе, чтобы противостоять суровому климату Центральной Африки — их длинные изогнутые рога помогают распределять тепло, а их пищеварительная система приспособилась к плохому питанию и малому количеству воды. Однако рынок молока побудил многих угандийских фермеров импортировать крупный рогатый скот голштинской породы.Голштины родом из Северной Европы. Для поддержания их здоровья в экваториальном регионе требуется большое количество антибиотиков, вакцин и других химикатов. Анколе, производящие мало молока и нежирного мяса, могут исчезнуть в течение столетия.

Многие фермеры во всем мире занимаются выращиванием домашней птицы на свободном выгуле. Птицы добывают пищу на фермах или общественных дворах, поедая все, что находят: семена, насекомых, бытовые отходы и излишки зерна.

Во многих развитых странах птицеводство превратилось в крупную сельскохозяйственную отрасль.Птицам вводят те же вакцины и гормоны, что и для крупного рогатого скота. Цыплят разводят либо на яйца, либо на мясо. В одном птичнике может находиться более миллиона птиц. Часто машины автоматически подают корм и воду, собирают яйца и удаляют отходы.

Борьба с голодом

Производство продуктов питания должно идти в ногу с ростом населения и методами распределения. Это огромная сельскохозяйственная и политическая проблема.

Проблема не в нехватке продовольствия, а в неравном распределении мировых запасов продовольствия.Отношение населения к пахотной земле в одних странах больше, чем в других. Некоторые эксперты считают, что государственная политика в развитых и развивающихся странах препятствует равному распределению продуктов питания. Засухи, наводнения и другие бедствия продолжают вызывать нехватку продовольствия на местах.

Перенаселение может способствовать возникновению голода, связанного с неравномерным распределением пищевых ресурсов. Большая часть прироста населения в течение следующих 100 лет будет происходить в развивающихся странах, где голод уже является серьезной проблемой.

Экспорт продуктов питания или сельскохозяйственных технологий из стран с излишками в страны с дефицитом не решит проблему мирового голода. У бедных стран нет денег, чтобы купить всю необходимую им еду, и они не хотят постоянно полагаться на другие страны. Многие развивающиеся страны также считают биоразнообразие важным ресурсом и не хотят угрожать ему ГМО.

Специалисты считают, что проблема голода будет решена двумя способами. Во-первых, граждане всех стран должны иметь возможность выращивать или покупать собственные продукты питания. Во-вторых, гражданам всех стран необходимо иметь ответственное питание и привычки тратить деньги. А как насчет решения проблемы перенаселения?

Сельскохозяйственная наука поможет странам приспособиться к более здоровым методам производства продуктов питания. Ученые создают новые высокоурожайные сорта сельскохозяйственных культур, для которых требуется меньше удобрений и пестицидов. Такие культуры сокращают потребность в использовании дорогостоящих химикатов и торговли.

Проблемы кормления голодных не могут быть решены без защиты земли и воды в мире.Сельскохозяйственные методы в развитых и развивающихся странах привели к серьезной потере ценных почвенных, водных и других ресурсов.

Многим странам нужны более совершенные программы по повторной посадке лесов. Перенаселение привело к тому, что все большее число фермеров перешли на земли, слишком хрупкие для выращивания. Спрос на продукты питания привел к увеличению орошения во всем мире. В некоторых областях орошение привело к падению уровня грунтовых вод, высыханию рек и опустошению колодцев. Сельскохозяйственные химикаты, которые увеличивают производство, часто загрязняют почву и грунтовые воды и нарушают пищевую цепочку.

Сельское хозяйство не должно наносить вред окружающей среде. Защищая землю, воду и воздух, а также делясь знаниями и ресурсами, люди могут еще найти решения проблемы мирового голода.

Сельское хозяйство | Национальное географическое общество

Сельское хозяйство — это искусство и наука возделывания почвы, выращивания сельскохозяйственных культур и животноводства. Он включает в себя подготовку продуктов растительного и животного происхождения для использования и продажи людьми.

Сельское хозяйство обеспечивает большую часть мировых продуктов питания и тканей.Хлопок, шерсть и кожа — все это продукты сельского хозяйства. Сельское хозяйство также дает строительные материалы и бумагу.

Начало сельского хозяйства

На протяжении веков сельское хозяйство способствовало возникновению цивилизаций.

До того, как сельское хозяйство стало широко распространенным, люди большую часть своей жизни проводили в поисках еды. Они охотились на диких животных и собирали дикие растения. Около 11000 лет назад люди начали учиться выращивать зерновые и корнеплоды, и они начали вести жизнь, основанную на сельском хозяйстве.

2000 лет назад большая часть населения Земли зависела от сельского хозяйства. Когда люди начали выращивать зерновые, они также начали разводить диких животных. Адаптация диких растений и животных к использованию людьми называется одомашниванием.

Первым одомашненным растением, вероятно, был рис или кукуруза. Китайские фермеры выращивали рис еще в 7500 году до нашей эры.

Первыми одомашненными животными были собаки, которых использовали для охоты. Следующими, вероятно, были приручены овцы и козы, а затем крупный рогатый скот и свиньи.На большинство этих животных когда-то охотились ради шкуры и мяса. Теперь многие из них также стали источниками молока, сыра и масла. В конце концов, люди использовали одомашненных животных, таких как быки, для вспашки, тяги и транспортировки.

Сельское хозяйство позволило людям производить дополнительные продукты питания для торговли или использования в случае неурожая. Излишки еды также означали, что людям не приходилось тратить все свое время на выращивание еды.

Раньше люди были кочевниками, то есть переходили с места на место.Вместе с сельским хозяйством некоторые общества начали строить постоянные деревни. Эти деревни торговали друг с другом товарами и стали более развитыми. Некоторые области были настолько успешными, что выросли города и сформировались целые цивилизации. Самые ранние сельскохозяйственные цивилизации зародились у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии, ныне Ираке и Иране, а также вдоль реки Нил в Египте.

Улучшенная технология

Развитие сельского хозяйства долгое время шло очень медленно.Одним из первых сельскохозяйственных орудий труда был огонь. Коренные американцы использовали огонь, чтобы контролировать рост растений, которые быстро росли после лесного пожара. Фермеры обрабатывали небольшие участки земли вручную, используя топоры для расчистки деревьев и копающие палки для измельчения и обработки почвы. Со временем были разработаны более совершенные сельскохозяйственные орудия и способы хранения еды. Люди начали делать глиняные горшки и другие сосуды для переноски и приготовления пищи.

Около 5500 г. до н.э. фермеры в Месопотамии разработали простые ирригационные системы.Они могли направлять воду из ручьев на свои поля и селиться в слишком засушливых местах.

Первые фермеры также вывели улучшенные сорта растений. Например, около 6000 г. до н.э. в Южной Азии и Египте был выведен новый сорт пшеницы. Он был крепче других злаков и использовался для приготовления хлеба.

Новые методы выращивания, разработанные на протяжении тысяч лет. Например, средневековые европейские фермеры использовали систему посадки в открытом грунте. Одно поле будет засеяно весной, другое — осенью, а одно останется незасаженным или незасаженным.Эта система сохраняет питательные вещества в почве, позволяя фермерам производить больше урожая.

В 1400-х и 1500-х годах исследователи принесли в Европу новые сорта растений и сельскохозяйственных продуктов. Из Азии они привозили домой кофе, чай и индиго, растение, из которого делают синий краситель. Из Америки они взяли такие растения, как картофель, помидоры, кукуруза, бобы, арахис и табак.

Машины и механизмы

Период важного развития сельского хозяйства начался в начале 1700-х годов.Одним из важнейших изобретений стала сеялка, созданная Джетро Таллом в Англии. До этого времени фермеры сеяли семена вручную. Сеялка Талля проделала ряды отверстий для семян и ускорила процесс.

Многие машины были разработаны в США. Хлопковый джин, изобретенный Эли Уитни в 1794 году, сократил время, необходимое для отделения хлопкового волокна от семян. Стальной плуг John Deere, представленный в 1837 году, позволил обрабатывать жесткую почву прерий с меньшей мощностью.

Наряду с новыми машинами, было сделано несколько важных достижений в методах ведения сельского хозяйства. Фермеры начали разводить животных с желаемыми характеристиками и увеличили поголовье скота.

Сельскохозяйственные науки

В начале 1900-х годов средний фермер в США производил достаточно еды, чтобы прокормить семью из пяти человек. Многие из сегодняшних фермеров могут прокормить эту семью и еще около 100 человек. Этот большой скачок в производительности произошел благодаря научным достижениям и новым источникам энергии.

К концу 1950-х годов большинство фермеров в развитых странах использовали как бензин, так и электричество для питания машин. Тракторы заменили тягловых животных и паровые машины. К 1960 году большинство ферм в США и других развитых странах были электрифицированы. Электричество освещает хозяйственные постройки и приводит в действие машины, такие как водяные насосы, доильные аппараты и оборудование для кормления.

Химия также способствовала развитию сельского хозяйства. На протяжении тысячелетий фермеры полагались на натуральные удобрения.Они использовали навоз, древесную золу, измельченные кости, рыбу или ее части, а также отходы птиц и летучих мышей, называемые гуано. В начале 1800-х годов ученые обнаружили, что азот, фосфор и калий наиболее важны для выращивания растений. Позже удобрения, содержащие эти элементы, начали производить в США и Европе.

В настоящее время почти все фермеры полагаются на химические вещества для борьбы с вредителями. При использовании химикатов урожайность сельскохозяйственных культур выше, а продукты питания намного дешевле. Однако пестициды и удобрения также вредят окружающей среде.Они часто уничтожают полезные виды животных вместе с вредными.

Водное хозяйство

Сельское хозяйство не бывает только на суше. Гидропоника — это наука о выращивании растений в чанах с питательными веществами. Всего с одного акра можно дать в 50 раз больше салата, чем такое же количество почвы.

Другой метод, называемый аквакультурой, — это выращивание рыбы и моллюсков. Он практикуется в Китае, Индии и Египте на протяжении тысячелетий, а сейчас используется во всем мире.Однако изменение климата и усовершенствованные технологии меняют способы ведения пресноводного и океанического рыболовства. Глобальное потепление подтолкнуло теплые воды к полюсам и сократило среду обитания холодноводных видов. Традиционные рыбацкие общины считают, что количество рыбы сокращается.

Генетическая модификация

На протяжении веков люди создавали новые виды растений и животных путем экспериментов. В 1950-х и 1960-х годах ученые создали сорта пшеницы и риса, которые было легче выращивать, а затем завезли их в Мексику и некоторые части Азии.В результате в этих районах резко выросло производство зерна. Этот смелый эксперимент в сельском хозяйстве получил название «Зеленая революция».

Эти новые планы требовали химических удобрений и пестицидов. В менее развитых регионах фермеры не могли себе этого позволить, и крупный бизнес занялся сельским хозяйством. Дождевые леса и другие природные территории были уничтожены для выращивания сельскохозяйственных культур.

Затем произошла генетическая модификация пищи. Гены содержат инструкции о том, как каждая часть растения или животного растет и работает.Начиная с 1970-х годов ученые обнаружили, что они могут переупорядочивать гены и добавлять новые. Они могли сделать урожай устойчивым к болезням или повысить урожайность.

Генетически модифицированные организмы также называют ГМО или ГМО-продуктами. Например, ген арктического растения можно добавить к клубнике. Это повысит устойчивость клубники к холоду, и фермеры смогут выращивать растение дольше в течение всего сезона.

Споры вокруг ГМО-продуктов огромны.Фермеры, выращивающие ГМ-продукты, могут производить больше, затрачивая меньше труда и меньше земли. Овощи и фрукты хранятся дольше и меньше подвержены синякам. Однако критики утверждают, что ГМ-продукты не так полезны. Производство органических продуктов и продуктов питания на свободном выгуле выросло в противовес ГМО.

Большинство фермеров мира живут в развивающихся странах Африки, Азии и Латинской Америки. Многие из них обрабатывают землю, как их предки. Эти люди занимаются натуральным хозяйством. Они используют большую часть продуктов питания, которые производят для себя и своих семей, в отличие от коммерческих фермеров, которые выращивают урожай только для продажи.

Способы выращивания

Есть еще много различий между методами ведения сельского хозяйства во всем мире. Низкотехнологичное земледелие предполагает использование многолетних культур, таких как фруктовые деревья. В высокотехнологичном земледелии культуры высаживаются в зависимости от сезона, типа почвы и необходимого количества воды.

Фермеры в прибрежных районах Западной Африки, обычно женщины, сажают кукурузу вскоре после первых дождей. Между рядами кукурузы африканский фермер сажает другие культуры, такие как бобовые, такие как горох, или корнеплоды, такие как ямс.Такая практика совместного выращивания разных культур называется совмещением культур. Дождь снабжает водой растущие растения. Фермеры используют мотыги, чтобы избавиться от сорняков на своем участке. Во время сбора урожая фермеры и их семьи собирают кукурузу, очищают ее от шелухи и раскладывают початки на солнце для просушки. Из сушеной кукурузы перемалывают кашу.

Сельскохозяйственные методы, используемые в кукурузном поясе США, сильно отличаются. Кукурузный пояс находится на Среднем Западе, где выращивается большая часть кукурузы в стране. Во-первых, фермеры редко работают в одиночку, потому что размер американских ферм требует больших трудовых затрат.Сеялка, запряженная трактором, сеет ряды семян. Машина делает борозды в почве, сбрасывает зерна генетически модифицированной кукурузы и засыпает их грязью. После того, как семена кукурузы прорастут, другая машина вносит жидкие удобрения в землю. Затем фермеры используют химические вещества для борьбы с сорняками и вредителями.

Промышленные фермеры США могут засеять тысячу акров только кукурузы. Для сбора урожая фермеры используют механический комбайн, собирающий початки кукурузы. Большая часть кукурузы, выращиваемой в США.С. используется в кормах для крупного рогатого скота и в промышленных продуктах, например в подсластителях.

Животноводство

Сельское хозяйство также включает разведение и разведение животных. От альпак в Перу до крупного рогатого скота зебу в Индии люди выращивают миллиарды домашних животных по всему миру. В Нигерии, например, люди фулани перемещаются со своими стадами крупного рогатого скота с одного пастбища на другое. Крупный рогатый скот питается кустарником и травами на непригодных для земледелия землях. Фулани полагаются на крупный рогатый скот как на молоко, но редко убивают своих животных ради мяса.

По всей территории США мясной скот разводят так, чтобы он быстро рос и давал большие объемы мяса. Многие фермеры во всем мире занимаются выращиванием домашней птицы на свободном выгуле. Птицы добывают пищу, поедая все, что находят: семена, насекомых, бытовые отходы и излишки зерна.

Во многих развитых странах птицеводство превратилось в крупную отрасль. Птицам вводят те же вакцины и гормоны, что и для крупного рогатого скота. В одном птичнике может находиться более миллиона птиц.Часто машины автоматически подают корм и воду, собирают яйца и удаляют отходы.

Борьба с голодом

Производство продуктов питания должно идти в ногу с ростом населения. Многие страны не могут производить достаточно продовольствия, а засухи, наводнения и другие бедствия продолжают вызывать нехватку продовольствия на местах. Перенаселение также может способствовать возникновению голода. В течение следующих 100 лет большая часть прироста населения будет происходить в развивающихся странах, где голод уже является серьезной проблемой.

Страны, которые могут производить больше продуктов питания, экспортируют их в нужные районы. Однако это не решит проблему голода в мире. У бедных стран нет денег, чтобы купить всю необходимую еду. Они также не хотят постоянно полагаться на другие страны.

Ученые работают над решением этой проблемы. Например, они разрабатывают новые виды культур, для которых требуется меньше удобрений или пестицидов. Это удешевило бы производство продуктов питания.

В то же время земля и вода в мире должны быть защищены.Многим странам нужны более совершенные программы по повторной посадке лесов. Спрос на продукты питания привел к увеличению орошения, что в некоторых районах привело к тому, что реки пересохли, а колодцы опустели.

Сельскохозяйственные химикаты часто загрязняют почву и грунтовые воды. Тем не менее, сельское хозяйство не должно наносить вред окружающей среде. Защищая землю, воду и воздух, а также делясь знаниями и ресурсами, люди могут найти решения проблемы голода в мире.

Сельское хозяйство | Национальное географическое общество

Сельское хозяйство — это выращивание продуктов питания и разведение животных. Большая часть продуктов питания и тканей в мире поступает из сельского хозяйства. Кукуруза и коровы — это сельскохозяйственные продукты. А также хлопок, шерсть и кожа.

Начало сельского хозяйства

Много тысяч лет назад люди проводили большую часть своей жизни в поисках пищи. Они охотились на диких животных и собирали дикие растения. Все изменилось около 11000 лет назад. Люди научились выращивать зерно и корнеплоды. Они также начали разводить диких животных.

Первым урожаем, вероятно, был рис или кукуруза.Китайские фермеры начали выращивать рис около 9500 лет назад. Вероятно, первым прирученным животным была собака. Люди использовали собак для охоты. Следующими, вероятно, были овцы и козы, а затем коровы и свиньи. На большинство этих животных раньше охотились из-за кожи и мяса. В сельском хозяйстве многие из них выращивались для получения молока. Позже люди начали использовать животных, например быков, для работы в поле и переноски тяжелых грузов.

Сельское хозяйство позволяет людям производить дополнительную еду. Фермеры обменивали лишнюю еду на товары.Они также хранили лишнюю еду и хранили ее. Так они потом не проголодались.

Из-за сельского хозяйства люди перестали переезжать с места на место. Они поселились и построили деревни. Им нужно было жить рядом со своими полями. Люди начали торговать товарами с другими деревнями. Города росли, формировались цивилизации.

Некоторые из самых ранних цивилизаций зародились у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии. Это обширная территория на Ближнем Востоке. Цивилизации также формировались вдоль реки Нил в Египте.

Улучшенная технология

Огонь был одним из первых орудий сельского хозяйства. Коренные американцы сжигали поля огнем. После этого растения будут расти быстрее.

Фермеры выращивали зерновые на небольших участках земли. Они использовали топоры, чтобы расчищать деревья. Со временем они изобрели более совершенные сельскохозяйственные орудия. Они также начали делать глиняные горшки для переноски и приготовления пищи.

Около 7500 лет назад фермеры в Месопотамии использовали ирригацию.Это означает, что они использовали каналы и туннели для переноса воды из ручьев на свои поля. Орошение позволяет им заниматься сельским хозяйством в засушливых районах.

Со временем фермеры стали использовать все лучшие и лучшие растения. Около 8000 лет назад фермеры из Южной Азии и Египта обнаружили новый сорт пшеницы. Люди использовали его для приготовления хлеба.

Около 500-600 лет назад исследователи отправились в Азию, Африку и Америку. Они привезли в Европу растения и сельскохозяйственные продукты. Из Азии везли домой кофе и чай. Из Америки они взяли такие растения, как картофель, помидоры, кукурузу, бобы и арахис.

Машины и механизмы

Тысячелетиями фермеры сеяли семена вручную. Они использовали простые инструменты, чтобы положить семена в землю. Это изменилось при создании сеялки. Его изобрел человек по имени Джетро Талл в Англии. Сеялкой проделывались ямки в земле для посадки семян. Это сделало посадку намного быстрее.

Другая техника помогает фермерам выполнять свою работу. Многие из них были изобретены в США. Хлопковый джин был изобретен Эли Уитни в 1794 году.Он отделял хлопковый пух от семян. В 1837 году Джон Дир изобрел стальной плуг. Это помогло фермерам обрабатывать жесткую почву прерий.

Сельскохозяйственные науки

В начале 1900-х годов фермеры США выращивали достаточно еды, чтобы прокормить семью из пяти человек. Средняя ферма сегодня может прокормить семью и еще около 100 человек.

Причина в технологии. К концу 1950-х фермеры использовали тракторы для вспашки полей. Пахать — значит переворачивать землю. Таким образом можно посеять семена.Это также способствует увеличению питательных веществ в почве.

К 1960 году на большинстве ферм в США было электричество. Он осветил хозяйственные постройки. Электричество также приводило в действие водяные насосы и доильные аппараты.

Химические вещества также помогли сельскому хозяйству. Сегодня большинство фермеров используют химические вещества, чтобы избавиться от насекомых и животных, поедающих растения. Большинство фермеров также используют химические удобрения. Эти удобрения заставляют землю выращивать больше урожая. Но пестициды и удобрения могут нанести вред окружающей среде. Они не просто убивают вредных вредителей.Часто они уничтожают и других животных.

Водное хозяйство

Не все сельское хозяйство ведется на суше. В аквакультуре рыбу выращивают в прудах. Китай, Индия и Египет использовали его тысячи лет. Однако есть проблема. С каждым годом планета становится все жарче. Ученые называют это изменением климата. Жара приводит к сокращению мест обитания многих рыб.

Генетическая модификация (ГМО)

Наука во многом изменила сельское хозяйство.Одним из огромных открытий стала генетика. Гены — это основные строительные блоки жизни. Они говорят вашему телу, как расти и работать. Они передаются от родителей к детям.

У растений тоже есть гены. В 1970-х годах ученые открыли, как изменять гены растений. Также они смогли добавить новые. Они могли сделать урожай сильнее или ускорить его рост.

Измененные продукты питания называются генетически модифицированными организмами. Их также называют ГМО или ГМО-продуктами. Они позволяют фермерам выращивать больше сельскохозяйственных культур с меньшими трудозатратами и меньшими затратами земли.Овощи и фрукты хранятся дольше. Но многие люди думают, что ГМО вредны.

Большинство фермеров мира живут в Африке, Азии и Латинской Америке. Многие занимались сельским хозяйством, как и их предки. Они не используют ГМО. Эти люди занимаются натуральным хозяйством. Они используют большую часть пищи, которую готовят для себя и своих семей. Коммерческие фермеры выращивают урожай только для продажи.

Способы выращивания

В разных частях света существуют разные способы ведения сельского хозяйства. Вдоль побережья Западной Африки фермеры обычно — женщины. Сажают кукурузу вскоре после первых дождей. Между рядами кукурузы фермеры сажают другие культуры. Растущие растения получают воду от дождя. Фермеры используют мотыги, чтобы избавиться от сорняков. Во время сбора урожая фермеры и их семьи собирают кукурузу. Из сушеной кукурузы перемалывают кашу.

Сельское хозяйство в кукурузном поясе сильно отличается. Кукурузный пояс находится на Среднем Западе США. Здесь выращивается большая часть национальной кукурузы.Американские фермы очень большие. Фермеры используют тракторы для посева семян. Машина проделывает ямки в почве. Он попадает в зерна генетически модифицированной кукурузы. Фермеры используют химические вещества для уничтожения сорняков и вредителей.

Большая часть этой кукурузы не для еды. Его используют для кормления коров и для приготовления других продуктов, например кукурузного сиропа. Используется как подсластитель.

Животноводство

Люди выращивают миллиарды животных по всему миру. В Нигерии народ фулани перемещается со своими коровами.Они переходят с одного пастбища на другое. Фулани используют коров в качестве молока. Они редко убивают своих животных ради мяса. Но в США коров выращивают ради мяса. Их разводят, чтобы они быстро росли и становились большими.

Борьба с голодом

Сельское хозяйство сталкивается с некоторыми серьезными проблемами. В мире становится все больше и больше людей. Их всех нужно кормить. Некоторые страны могут выращивать больше еды. Остальные растут меньше. В местах с меньшим количеством еды голод — серьезная проблема.

Страны с дополнительными продуктами продают их в другие регионы. Однако этого недостаточно. У бедных стран нет денег, чтобы купить всю необходимую им еду. Они также хотят иметь возможность прокормить себя.

Земля и вода в мире также должны быть защищены. Сельское хозяйство не должно наносить вред окружающей среде химическими веществами. Люди должны защищать землю, воду и воздух. Они должны делиться знаниями о здоровом сельском хозяйстве. Тогда весь мир сможет получить необходимую ему пищу.

Часто задаваемые вопросы по биотехнологии | USDA

Биотехнология Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1.Что такое сельскохозяйственная биотехнология?

Сельскохозяйственная биотехнология — это набор инструментов, включая традиционные методы селекции, которые изменяют живые организмы или части организмов для производства или модификации продуктов; улучшить растения или животных; или разрабатывать микроорганизмы для конкретных сельскохозяйственных целей. Современная биотехнология сегодня включает в себя инструменты генной инженерии.

2. Как используется сельскохозяйственная биотехнология?

Биотехнология предоставляет фермерам инструменты, которые могут сделать производство более дешевым и управляемым.Например, некоторые биотехнологические культуры можно спроектировать так, чтобы они выдерживали определенные гербициды, что делает борьбу с сорняками более простой и эффективной. Другие культуры были спроектированы так, чтобы быть устойчивыми к определенным болезням растений и насекомым-вредителям, что может сделать борьбу с вредителями более надежной и эффективной и / или может снизить использование синтетических пестицидов. Эти варианты растениеводства могут помочь странам идти в ногу с спросом на продукты питания при одновременном снижении производственных затрат. Ряд культур, полученных с помощью биотехнологий, которые были отменены Министерством сельского хозяйства США и рассмотрены на предмет безопасности пищевых продуктов Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и / или Агентством по охране окружающей среды (EPA), были приняты производителями.

Многие другие культуры сейчас находятся на стадии исследований и разработок. Хотя невозможно точно знать, какие из них будут реализованы, безусловно, биотехнология будет иметь самые разнообразные применения в сельском хозяйстве в будущем. Достижения в области биотехнологии могут предоставить потребителям продукты, богатые питательными веществами или более долговечные, или содержащие более низкие уровни определенных природных токсичных веществ, присутствующих в некоторых пищевых растениях. Разработчики используют биотехнологии, чтобы попытаться уменьшить количество насыщенных жиров в кулинарных маслах, уменьшить количество аллергенов в пищевых продуктах и ​​увеличить количество питательных веществ, борющихся с болезнями, в пищевых продуктах.Они также изучают способы использования генетически модифицированных культур для производства новых лекарств, что может привести к созданию новой фармацевтической промышленности, производящей растения, которая могла бы снизить затраты на производство, используя устойчивый ресурс.

Генно-инженерные растения также разрабатываются с целью, известной как фиторемедиация, при которой растения выводят токсины из почвы или поглощают и накапливают загрязняющие вещества из почвы, чтобы растения можно было безопасно собирать и утилизировать.В любом случае результатом является улучшение качества почвы на загрязненном участке. Биотехнология также может использоваться для сохранения природных ресурсов, позволяя животным более эффективно использовать питательные вещества, присутствующие в кормах, уменьшать сток питательных веществ в реки и заливы и помогать удовлетворять растущие мировые потребности в продуктах питания и земле. Исследователи работают над выращиванием более выносливых культур, которые будут процветать даже в самых суровых условиях и потребуют меньше топлива, рабочей силы, удобрений и воды, что поможет снизить нагрузку на землю и среду обитания диких животных.

Помимо выращивания генетически модифицированных культур, биотехнология помогла внести другие улучшения в сельское хозяйство, не связанные с растениями. Примеры таких достижений включают повышение эффективности производства антибиотиков с помощью микробной ферментации и производство новых вакцин для животных с помощью генной инженерии для лечения таких заболеваний, как ящур и бешенство.

3. Каковы преимущества сельскохозяйственной биотехнологии?

Применение биотехнологии в сельском хозяйстве принесло пользу фермерам, производителям и потребителям.Биотехнология помогла сделать борьбу с насекомыми-вредителями и борьбу с сорняками более безопасными и легкими, одновременно защищая посевы от болезней.

Например, генетически модифицированный устойчивый к насекомым хлопок позволил значительно сократить использование стойких синтетических пестицидов, которые могут загрязнять грунтовые воды и окружающую среду.

Что касается улучшенной борьбы с сорняками, устойчивые к гербицидам соевые бобы, хлопок и кукуруза позволяют использовать гербициды с пониженным риском, которые быстрее разлагаются в почве и не токсичны для диких животных и людей.Устойчивые к гербицидам культуры особенно совместимы с системами земледелия с нулевой или сокращенной обработкой почвы, которые помогают защитить верхний слой почвы от эрозии.

Сельскохозяйственная биотехнология использовалась для защиты сельскохозяйственных культур от разрушительных болезней. Вирус кольцевой пятнистости папайи угрожал подорвать гавайскую индустрию папайи до тех пор, пока с помощью генной инженерии не были созданы устойчивые к этой болезни папайи. Это спасло индустрию папайи в США. Аналогичным образом продолжаются исследования картофеля, кабачков, помидоров и других культур, чтобы обеспечить устойчивость к вирусным заболеваниям, которые в противном случае очень трудно контролировать.

Биотехнологические культуры могут сделать сельское хозяйство более прибыльным за счет повышения качества урожая и в некоторых случаях могут повысить урожайность. Использование некоторых из этих культур может упростить работу и повысить безопасность фермеров. Это позволяет фермерам тратить меньше времени на выращивание урожая и больше времени на другую прибыльную деятельность.

Зерновые культуры

Biotech могут обладать улучшенными качествами, такими как повышенный уровень бета-каротина в рисе, чтобы помочь в сокращении дефицита витамина А, и улучшенные масляные композиции в рапсе, сое и кукурузе.Культуры, способные расти на соленых почвах или лучше выдерживающие засушливые условия, также находятся в разработке, и первые такие продукты только выходят на рынок. Такие нововведения могут приобретать все большее значение для адаптации к изменению климата или, в некоторых случаях, для смягчения его последствий.

Инструменты сельскохозяйственной биотехнологии неоценимы для исследователей, помогая понять основную биологию живых организмов. Например, ученые определили полную генетическую структуру нескольких штаммов Listeria и Campylobacter, бактерий, часто вызывающих серьезные вспышки болезней пищевого происхождения у людей.Эта генетическая информация открывает множество возможностей, которые помогают исследователям повысить безопасность наших продуктов питания. Инструменты биотехнологии имеют «открытые двери», а также помогают в разработке улучшенных разновидностей животных и растений, как произведенных традиционными способами, так и произведенных с помощью генной инженерии.

4. Каковы соображения безопасности при использовании сельскохозяйственной биотехнологии?

Селекционеры на протяжении веков оценивают новые продукты, созданные с помощью сельскохозяйственной биотехнологии.В дополнение к этим усилиям Министерство сельского хозяйства США (USDA), Агентство по охране окружающей среды (EPA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) работают над тем, чтобы культуры, полученные с помощью генной инженерии для коммерческого использования, должным образом тестировались и изучались. чтобы убедиться, что они не представляют значительного риска для потребителей или окружающей среды.

Культуры, полученные с помощью генной инженерии, являются единственными культурами, официально проверенными для оценки возможности передачи новых признаков диким родственникам.Когда новые признаки генетически модифицированы в культуру, новые растения оцениваются, чтобы убедиться, что они не обладают характеристиками сорняков. Если биотехнологические культуры выращиваются рядом с родственными растениями, перед выпуском необходимо оценить возможность обмена признаками между двумя растениями через пыльцу. Культурные растения всех видов могут обмениваться признаками со своими близкими дикими родственниками (которые могут быть сорняками или полевыми цветами), когда они находятся поблизости. В случае сельскохозяйственных культур, полученных из биотехнологий, EPA и USDA проводят оценку риска, чтобы оценить эту возможность и минимизировать возможные вредные последствия, если таковые имеются.

Другие потенциальные риски, рассматриваемые при оценке генно-инженерных организмов, включают любые воздействия окружающей среды на птиц, млекопитающих, насекомых, червей и другие организмы, особенно в случае признаков устойчивости к насекомым или болезням. Вот почему Служба инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS) и Агентство по охране окружающей среды рассматривают любые воздействия на окружающую среду таких устойчивых к вредителям культур, полученных с помощью биотехнологии, до утверждения полевых испытаний и коммерческого выпуска. Тестирование проводится на многих типах организмов, таких как медоносные пчелы, другие полезные насекомые, дождевые черви и рыба, чтобы гарантировать отсутствие непредвиденных последствий, связанных с этими культурами.

Что касается безопасности пищевых продуктов, когда EPA и FDA исследуют новые признаки, присущие растениям, полученным с помощью биотехнологий, белки, продуцируемые этими признаками, исследуются на предмет их потенциальной токсичности и способности вызывать аллергическую реакцию. Тесты, предназначенные для изучения тепловой и пищеварительной стабильности этих белков, а также их сходства с известными аллергенными белками, завершаются до их попадания в пищу или корм. Чтобы рассмотреть эти соображения в перспективе, полезно отметить, что, хотя конкретные используемые биотехнологические признаки часто являются новыми для сельскохозяйственных культур, поскольку они часто не происходят от растений (многие из них — от бактерий и вирусов), одни и те же основные типы признаков часто можно найти в естественных условиях в большинстве растений.Эти основные черты, такие как устойчивость к насекомым и болезням, позволили растениям выживать и развиваться с течением времени.

5. Насколько широко используются биотехнологические культуры?

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США, биотехнологические насаждения в процентах от общего количества посевов сельскохозяйственных культур в Соединенных Штатах в 2012 году составляли около 88 процентов для кукурузы, 94 процентов для хлопка и 93 процентов для соевых бобов. NASS проводит сельскохозяйственное обследование во всех штатах в июне каждого года.Отчет, выпущенный по результатам исследования, содержит раздел, посвященный основным полевым культурам, полученным с помощью биотехнологии, и предоставляет дополнительную информацию о биотехнологических насаждениях. Самый последний отчет можно просмотреть на следующем веб-сайте: https://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us.aspx

Сводку этих данных см. В разделе данных Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США по адресу: https://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us.aspx

USDA не хранит данные о международном использовании генетически модифицированных культур. Независимая международная служба по приобретению агробиотехнологических приложений (ISAAA), некоммерческая организация, оценивает, что глобальная площадь биотехнологических культур в 2012 году составила 170,3 миллиона гектаров, выращенных 17,3 миллионами фермеров в 28 странах, с среднегодовой прирост посевных площадей составляет около 6 процентов. Более 90 процентов фермеров, выращивающих биотехнологические культуры, являются фермерами с ограниченными ресурсами в развивающихся странах.ISAAA сообщает различные статистические данные о глобальном внедрении и выращивании сельскохозяйственных культур, полученных с помощью биотехнологий. Веб-сайт ISAAA: https://www.isaaa.org

.

6. Какова роль государства в сельскохозяйственной биотехнологии?

Обратите внимание: эти описания не являются полным или тщательным обзором всей деятельности этих агентств в отношении сельскохозяйственной биотехнологии и предназначены только в качестве общих вводных материалов. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайты соответствующих агентств.

Нормативный

Федеральное правительство разработало Скоординированную структуру регулирования биотехнологии в 1986 году, чтобы обеспечить регулирующий надзор за организмами, полученными с помощью генной инженерии. Три основных агентства, которые на сегодняшний день предоставили первичное руководство по экспериментальному тестированию, утверждению и возможному коммерческому выпуску этих организмов, — это Служба инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США (APHIS), Агентство по охране окружающей среды (EPA) и Департамент здравоохранения США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в сфере здравоохранения и социальных служб.Подход, принятый в Скоординированной основе, основан на заключении Национальной академии наук о том, что потенциальные риски, связанные с этими организмами, относятся к тем же общим категориям, что и риски, создаваемые традиционно разводимыми организмами.

Продукты регулируются в соответствии с их предполагаемым использованием, при этом некоторые продукты регулируются более чем одним ведомством. Все государственные регулирующие органы несут ответственность за обеспечение того, чтобы выполнение регулирующих решений, включая утверждение полевых испытаний и возможное прекращение регулирования утвержденных биотехнологических культур, не оказало неблагоприятного воздействия на здоровье человека или окружающую среду.

Служба инспекции здоровья животных и растений (APHIS) отвечает за защиту сельского хозяйства США от вредителей и болезней. Правила APHIS предусматривают процедуры для получения разрешения или для предоставления уведомления до «введения» (акт внесения включает любое перемещение в США или через США или выпуск в окружающую среду за пределами зоны физического ограничения) регулируемой статьи в США. изделия — это организмы и продукты, измененные или произведенные с помощью генной инженерии, которые являются вредителями растений или по которым есть основания полагать, что они являются вредителями растений.

Регламент также предусматривает процесс подачи петиции для определения нерегулируемого статуса. После определения нерегулируемого статуса организм (и его потомство) больше не требует проверки APHIS на предмет перемещения или выпуска в США

.

Для получения дополнительной информации о регулирующих обязанностях FDA, EPA и APHIS см .:

https://www.fda.gov

https://www.epa.gov

Правила биотехнологии APHIS

Содействие развитию рынка

Министерство сельского хозяйства США также помогает промышленности реагировать на запросы потребителей в Соединенных Штатах и ​​за рубежом, поддерживая маркетинг широкого спектра сельскохозяйственных продуктов, производимых традиционными, органическими и генно-инженерными методами.

Служба аграрного маркетинга (AMS) и Управление зерновых инспекций, упаковщиков и складов (GIPSA) разработали ряд услуг для облегчения стратегического маркетинга традиционных и генетически модифицированных пищевых продуктов, волокон, зерна и масличных культур как на внутреннем, так и на международном рынке. рынки. GIPSA предоставляет эти услуги для оптовых рынков зерновых и масличных культур, в то время как AMS предоставляет услуги для продовольственных товаров, таких как фрукты и овощи, а также для пищевых волокон.

Эти услуги включают:

1. Оценка тестовых наборов: AMS и GIPSA оценивают коммерчески доступные тестовые наборы, предназначенные для обнаружения присутствия определенных белков в генно-инженерных сельскохозяйственных товарах. Агентства подтверждают, работают ли тесты в соответствии с заявлениями производителей, и, если наборы работают так, как указано, результаты публикуются на их соответствующих веб-сайтах.

GIPSA Ссылка: https: //www.gipsa.usda.gov/fgis/rapidtestkit.aspx

GIPSA оценивает работу лабораторий, проводящих тесты на основе ДНК для обнаружения генетически модифицированных зерновых и масличных культур, предоставляет участникам их индивидуальные результаты и публикует сводный отчет на веб-сайте GIPSA. AMS разрабатывает аналогичную программу, которая может оценивать и проверять возможности независимых лабораторий по проверке других продуктов на наличие генетически модифицированного материала.

2. Услуги по сохранению идентичности / проверке процессов: AMS и GIPSA предлагают услуги аудита для сертификации использования письменных методов обеспечения качества и / или производственных процессов производителями, которые дифференцируют свои товары с помощью сохранения идентичности, тестирования и брендинга продукции.

Ссылка GIPSA: https://www.gipsa.usda.gov/fgis/inspectionweighing.aspx

Ссылка на AMS: https://www.ams.usda.gov/fv/ipbv.htm

Дополнительные услуги AMS: AMS предоставляет платные услуги по тестированию ДНК и белков для пищевых продуктов и пищевых волокон, а ее Управление по защите сортов растений предлагает защиту прав интеллектуальной собственности на новые генно-инженерные сорта семян путем выдачи сертификатов защиты.

Дополнительные услуги GIPSA: GIPSA предоставляет маркетинговые документы, касающиеся наличия генетически модифицированных разновидностей определенных оптовых товаров в коммерческом производстве в Соединенных Штатах.Министерство сельского хозяйства США также работает над улучшением и расширением доступа к рынкам для сельскохозяйственной продукции США, в том числе произведенной с помощью генной инженерии.

Иностранная сельскохозяйственная служба (FAS) поддерживает или управляет многочисленными программами обучения, информирования и обмена, разработанными для улучшения понимания и принятия генетически модифицированных сельскохозяйственных продуктов во всем мире

1. Программа доступа к рынкам и Программа развития внешних рынков: поддерживает группы американских фермеров-производителей (так называемые «Кооператоры») в сбыте сельскохозяйственных продуктов за границу, в том числе произведенных с использованием генной инженерии.

2. Программа для развивающихся рынков: поддерживает деятельность по оказанию технической помощи для продвижения экспорта американских сельскохозяйственных товаров и продуктов на развивающиеся рынки, в том числе произведенных с использованием генной инженерии. Также проводятся мероприятия по поддержке принятия решений, основанных на научных данных. Такие мероприятия включали обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов в Мексике, курс по биотехнологии для участников развивающихся рынков в Университете штата Мичиган, семинары между фермерами на Филиппинах и в Гондурасе, а также политические дискуссии на высоком уровне в рамках группы Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества. в виде многочисленных ознакомительных поездок и семинаров с участием журналистов, регулирующих органов и политиков.

3. Программа стипендий Кокрана: Поддерживает краткосрочное обучение в области биотехнологии и генной инженерии. С момента создания программы в 1984 г. Программа стипендий Кокрана предоставила образование и обучение 325 международным участникам, в первую очередь регулирующим органам, политикам и ученым.

4. Программа стипендий Borlaug: поддерживает совместные исследования в области новых технологий, включая биотехнологию и генную инженерию. С момента создания программы в 2004 г. Программа стипендий Борлауга профинансировала 193 стипендии в этой области исследований.

5. Техническая помощь для специальных культур (TASC): Поддерживает деятельность по технической помощи, направленную на устранение санитарных, фитосанитарных и технических барьеров, которые запрещают или угрожают экспорту специальных культур США. Эта программа поддерживает деятельность по биотехнологии папайи.

Исследования

Исследователи USDA стремятся решить основные сельскохозяйственные проблемы и лучше понять основы биологии сельского хозяйства. Исследователи могут использовать биотехнологию для более эффективного проведения исследований и открытия вещей, которые могут быть невозможны с помощью более традиционных средств.Это включает введение новых или улучшенных признаков у растений, животных и микроорганизмов и создание новых продуктов на основе биотехнологии, таких как более эффективные диагностические тесты, улучшенные вакцины и лучшие антибиотики. Любые исследования Министерства сельского хозяйства США, связанные с разработкой новых биотехнологических продуктов, включают анализ биобезопасности.

Ученые Министерства сельского хозяйства США также совершенствуют инструменты биотехнологии для более безопасного и эффективного использования биотехнологии всеми исследователями. Например, разрабатываются более совершенные модели для оценки генно-инженерных организмов и уменьшения количества аллергенов в пищевых продуктах.

Исследователи Министерства сельского хозяйства США отслеживают потенциальные экологические проблемы, такие как появление у насекомых-вредителей устойчивости к Bt, веществу, которое генетически модифицированы для производства некоторых сельскохозяйственных культур, таких как кукуруза и хлопок, для защиты от вредного воздействия насекомых. Кроме того, в партнерстве со Службой сельскохозяйственных исследований (ARS) и Лесной службой, Исследовательским центром кооперативных государств Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства (NIFA) управляет Программой грантов на исследования в области оценки биотехнологических рисков (BRAG), которая разрабатывает научно обоснованную информацию. относительно безопасности интродукции генно-инженерных растений, животных и микроорганизмов.Списки исследовательских проектов в области биотехнологии можно найти на https://www.ars.usda.gov/research/projects.htm для ARS и на https://www.nifa.usda.gov/funding-opportunity/biotechnology-risk- оценка-исследования-гранты-программа-хвастовство для НИФА.

USDA также разрабатывает и поддерживает централизованные веб-сайты, которые обеспечивают доступ к генетическим ресурсам и геномной информации о сельскохозяйственных видах. Обеспечение легкого доступа к этим базам данных имеет решающее значение для исследователей во всем мире.

Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (NIFA) обеспечивает финансирование и руководство программами для заочных исследований, высшего образования и распространения знаний в области пищевых продуктов и сельскохозяйственных биотехнологий.NIFA администрирует и управляет фондами биотехнологии посредством различных программ конкурсных и совместных грантов. Программа конкурсных грантов Национальной исследовательской инициативы (NRI), крупнейшая конкурсная программа NIFA, поддерживает проекты фундаментальных и прикладных исследований, а также проекты комплексных исследований, образования и / или распространения знаний, многие из которых используют или разрабатывают инструменты, подходы и продукты биотехнологии. Программа инновационных исследований малого бизнеса (SBIR) финансирует конкурсные гранты для поддержки исследований квалифицированных малых предприятий по передовым концепциям, связанным с научными проблемами и возможностями в сельском хозяйстве, включая разработку продуктов на основе биотехнологий.NIFA также поддерживает исследования, связанные с биотехнологией и продуктами, полученными из биотехнологии, через программы совместного финансирования совместно с государственными сельскохозяйственными экспериментальными станциями в университетах, предоставляющих землю. NIFA сотрудничает с другими федеральными агентствами в рамках межучрежденческих программ конкурсных грантов для финансирования сельскохозяйственных и пищевых исследований, в которых используются или разрабатываются инструменты биотехнологии и биотехнологии, такие как метаболическая инженерия, секвенирование генома микробов и секвенирование генома кукурузы.

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS) проводит исследования экономических аспектов использования организмов, созданных с помощью генной инженерии, включая частоту и причины внедрения биотехнологии фермерами.ERS также занимается экономическими вопросами, связанными с маркетингом, маркировкой и продажей продуктов, полученных с помощью биотехнологий.

Этика устойчивой интенсификации сельского хозяйства

Этика устойчивой интенсификации сельского хозяйства

---

Интенсификация сельского хозяйства может быть технически определена как увеличение сельскохозяйственного производства на единицу затрат (которыми может быть труд, земля, время, удобрения, семена, корм или деньги).Для практических целей интенсификация происходит при увеличении общего объема сельскохозяйственное производство, которое является результатом более высокой производительности ресурсов, или сельскохозяйственное производство сохраняется, в то время как некоторые вводимые ресурсы сокращаются (например, так как более эффективная доставка меньшего количества удобрений, лучшая нацеленность защиты растений или животных, а также смешанное или промежуточное земледелие на небольших полях). Интенсификация, которая принимает форму увеличения производства, имеет решающее значение. когда есть необходимость увеличить запасы пищи, например, в периоды быстрый рост населения.Интенсификация, позволяющая более эффективно использовать вводимые ресурсы может быть более критичным, когда речь идет об экологических или социальных проблемах. В любом случае следует понимать изменения, вызванные интенсификацией. концептуально в отличие от обширных корректировок, которые включают увеличение или уменьшение количества используемых ресурсов. Исторически наиболее распространены и эффективная экстенсивная перестройка сельскохозяйственного производства заключалась в увеличении или уменьшить площадь засеянных земель.

Для целей данного обсуждения контраст между усиление и обширная регулировка предназначены для индикации контраста между двумя широкими стратегиями воздействия на пищу людей поставки, а не концепции, применимые к экономическому или техническому анализу конкретные случаи. Технические характеристики и измерения усиления или обширная регулировка в любом конкретном случае на самом деле довольно сложна. Изменения в производительность одного входа, вероятно, будет сопровождаться корректировкой в количество других входов.Несмотря на эту сложность, нет никаких сомнений что интенсификация сельского хозяйства была предпосылкой человеческой цивилизации. Неолитическая технологическая революция была построена на сборе, концентрировании, организованный отбор и сбор видов растений и животных, с стремление к тому, чтобы больше продуктов было под рукой и их было легче преобразовать в питание. Одомашнивание сельскохозяйственных животных и выращивание сельскохозяйственных культур в контекст все более продуктивных систем земледелия позволил человечеству население расти, а города и деревни развиваться, имея правительства, законы, торговля и экономика со специализированной занятостью.

Внесение удобрений под кукурузу урожай

FAO / 14519 / D. ДЕБЕРТ

По мере повышения эффективности сельскохозяйственного производства население увеличилось. Историки спорят, приводило ли высшее население к технологическое развитие, или стало ли технологическое развитие выше возможно население. Тем не менее, на протяжении всего этого развития большинство обществ хронически недоедали или страдали от эпизодического голода.Относительно высокой транспортные расходы означали, что большинство обществ полагались на местное производство, за исключением когда водный транспорт сделал возможным импорт. Классические Афины в основном питались из Крыма и Рима из Египта и южной Испании. Более 95 процента истории цивилизации еда была скудной почти для всех люди. Это означало низкую продолжительность жизни, восприимчивость к болезням и мало способность противостоять войнам, засухам, наводнениям и другим человеческим и природным катастрофы.Нехватка еды и социальные беспорядки вызвали крупные миграции людей и вызвали войны и массовые культурные потрясения.

И наоборот, когда дефицит был уменьшен, основные культурные были достигнуты успехи. Около 1000 лет назад в южный Китай из Королевства Чампа (ныне Вьетнам). Это не было чувствительным к световому периоду и давала два урожая в год вместо одного. Когда эти сорта, интенсивные методы, которые медленно развивались в Китай повысит производительность на единицу земли, хотя и потребует больше рабочей силы, привело к резкому увеличению добычи.Последующий излишек риса вызвал изменения в различных секторах экономики Китая, стимулирующие строительство дорог, каналов, дамб, металлургических заводов, зернохранилищ и производство оружия. В течение пяти столетий южный Китай пережил устойчивую экономический рост и благоприятные условия торговли шелком, специями и технологиями с Европой позднего средневековья и раннего Возрождения.

Сельскохозяйственная революция в Соединенном Королевстве раннего Нового времени. значительно повысилась продуктивность сельского хозяйства.Он в значительной степени полагался на техники на основе лошадиных сил, поддерживающих почв севооборотов, осушения земель и выпаса скота системы, которые были развиты на европейском континенте в очень плотно населенные и часто страдающие от дефицита Низкие страны (современный Бенилюкс). Когда эти нововведения были применены к большим территориям с меньшим населением плотности, был произведен значительный излишек, что сделало промышленный Возможна революция. В то же время использование источников энергии стало более эффективным.В конце восемнадцатого века были улучшены водяные мельницы и ветряные мельницы, использование морских углей и развитие паровых машин. Транспорт снизились затраты, что сделало экономически выгодным, например, перевозку длинных костей расстояния для использования в удобрениях. Внутреннее сгорание и гидроэнергетика позже значительно увеличила отдачу от труда и доступность таких продуктов, как азотные удобрения.

Однако любая технология существует в рамках социальной и политической жизни. система.То, как создавались эти британские излишки сельского хозяйства, контролировалось и распространяются в соответствии с ограничительными законами о ограждении, вынудившими большинство сельских жителей население от земли, чтобы служить промышленным трудом. Результатом была высокая еда незащищенность и структурная форма городской бедности, когда семьи больше не доступ к земле или традиционным правам, таким как общинные права и сбор урожая. Тем не менее растущие излишки позволили расширить специализацию, обеспечили капиталом и дешевизной трудились для индустриализации в Европе и привели к долгому и жестокому европейскому девятнадцатый век.Они также привели к появлению гораздо более крупных рынков продуктов питания. быстро растущее население, производившее гораздо больше товаров и услуг, чем когда-либо время в предыдущей истории. Тем не менее, цена человеческих страданий приходится на троих или четыре поколения бедных семей были значительными.

Понимание этических проблем, связанных с интенсификация может иметь как перспективную, так и ретроспективную перспективу, и этические стандарты для оценки интенсификации могут иметь либо широкий кругозор об общей тенденции событий или конкретном акценте на конкретном обязанности ключевых участников.Необходимо решить три общих этических вопроса. поставлен. Во-первых, можно спросить, может ли интенсификация в данной ситуации хорошо или плохо, учитывая все обстоятельства, без указания конкретных решений или деятельность, осуществляемая отдельными людьми или организациями. Во-вторых, если предположить что интенсификация — это хорошо, как бремя и преимущества интенсификация распределяется? В-третьих, кто несет ответственность за это происходит интенсификация и идет ли она этически приемлемым путем? Вне эти вопросы будут иметь решающее значение для развертывания ресурсов природных и социальных наук, чтобы выявить препятствия на пути интенсификации, а также определить факторы, которые сделали бы этически оправданной форму интенсификации становятся этически проблематичными, но эта задача не будет предприниматься в настоящее время бумага.·

---

Сельское хозяйство | Программа Чесапикского залива

Обзор

Сельское хозяйство имеет важное значение для всех людей: фермы обеспечивают нас продуктами питания и клетчаткой, природными территориями, а также эстетическими и экологическими преимуществами. Но сельское хозяйство также является крупнейшим источником загрязнения питательными веществами и отложениями, попадающими в залив. Хотя обычная обработка почвы, удобрения и пестициды могут быть полезны для сельскохозяйственных культур, их чрезмерное использование может загрязнять реки и ручьи, выталкивая питательные вещества и отложения в водные пути.

Почему важно сельское хозяйство?

Сельское хозяйство имеет важное значение для всех людей: фермы обеспечивают нас продуктами питания и клетчаткой, природными территориями, а также эстетическими и экологическими преимуществами. По оценкам Службы охраны природных ресурсов (NRCS) Министерства сельского хозяйства США (USDA), здесь насчитывается более 83000 фермерских хозяйств, что составляет почти 30 процентов от региона площадью 64000 квадратных миль и производит более 50 товаров, включая кукурузу. , соя, пшеница, фрукты и овощи.

Как сельское хозяйство влияет на Чесапикский залив?

К сожалению, некоторые методы ведения сельского хозяйства, включая чрезмерное орошение сельскохозяйственных угодий, чрезмерную обработку почвы и чрезмерное внесение удобрений и пестицидов, могут привести к загрязнению залива и его местных водотоков. Сельское хозяйство — самый крупный источник загрязнения Чесапикского залива питательными веществами и наносами. Согласно оценкам 2015 года, предоставленным Программой залива, сельское хозяйство вносит 42 процента азота, 55 процентов фосфора и 60 процентов наносов, попадающих в залив.

Но хорошо управляемые сельскохозяйственные угодья могут предложить водоразделу залива ряд преимуществ и услуг: стабильные урожаи сельскохозяйственных культур, восстановление рек и ручьев, а также среда обитания ценных насекомых, птиц и животных. Когда эффективный сельскохозяйственный земельный покров имеет место круглый год, эти системы могут накапливать углерод, минимизировать эрозию почвы и снизить уязвимость водосборного бассейна к наводнениям и последствиям изменения климата.

Орошение

Благодаря использованию шлангов, разбрызгивателей или других методов полива, орошение может обеспечить стабильный урожай в различных погодных условиях.Но плохие методы орошения, включая чрезмерный полив сельскохозяйственных культур, могут способствовать эрозии и вытеснять загрязнения в реки и ручьи:

• Избыточная вода, которая не впитывается в почву, может смываться в местные водоемы, унося с собой почву и отложения, удобрения и пестициды, а также богатый питательными веществами навоз.
• Избыточная вода, которая впитывается в почву, может вытеснять питательные вещества в запасы грунтовых вод, где они могут оставаться в течение десятилетий.

Обработка почвы

Чтобы подготовить поле к посеву, ряд фермеров практикуют «обычную обработку почвы», переворачивая землю плугом.Обработка почвы может разрыхлить почву и способствовать росту сельскохозяйственных культур, но также может повредить структуру почвы. Тяжелые машины могут уплотнять почву, затрудняя попадание дождевых осадков в запасы грунтовых вод. Разрыхленная поверхность почвы также подвержена эрозии.

Навоз и подстилка для птиц

Навоз и подстилка для домашней птицы часто используются в качестве удобрения, обеспечивая растениям питательные вещества, необходимые для роста. Но когда на землю вносится больше навоза, чем может поглотить культура, или когда большое количество навоза хранится неправильно, питательные вещества и бактерии, содержащиеся в навозе, могут переноситься стоком в реки и ручьи или просачиваться в запасы грунтовых вод.

Отчет Агентства по охране окружающей среды Руководство по федеральному управлению земельными ресурсами в водоразделе Чесапикского залива содержит оценки на основе набора инструментов моделирования программы Чесапикского залива, которые показывают, что навоз составляет 19% азота и 26% фосфорного загрязнения, достигающего залива. Эти избыточные питательные вещества могут подпитывать рост цветущих водорослей, которые блокируют попадание солнечного света в подводные травы и во время разложения лишают воду кислорода, который необходим растениям и животным для выживания.

Минеральные удобрения

Подобно навозу, химические удобрения могут обеспечивать растения питательными веществами, необходимыми для роста. Но когда на землю вносится больше удобрений, чем может поглотить культура, эти питательные вещества могут переноситься стоком в реки и ручьи или просачиваться в запасы грунтовых вод. В отчете Агентства по охране окружающей среды «Руководство по федеральному управлению земельными ресурсами в водоразделе Чесапикского залива» приводятся оценки на основе набора инструментов моделирования программы Чесапикского залива, которые показывают, что на химические удобрения приходится 17 процентов азота и 19 процентов фосфора, попадающего в залив.

Пестициды

Химические пестициды могут защитить посевы от сорняков и насекомых. Некоторые пестициды нацелены только на один или несколько видов, в то время как другие считаются «пестицидами широкого спектра действия» и нацелены на группу схожих видов. Подобно навозу и химическим удобрениям, при чрезмерном применении пестицидов они могут переноситься стоком в реки и ручьи или просачиваться в запасы грунтовых вод.

Согласно отчету EPA, Геологической службы США (USGS) и U.Служба охраны рыбы и дикой природы, пестициды часто присутствуют в наших ручьях и грунтовых водах. Хотя концентрации пестицидов в местных водотоках редко бывают достаточно высокими, чтобы нанести вред здоровью человека, концентрации пестицидов в ряде водотоков могут повлиять на диких животных и животных, питающихся рыбой. Научные исследования обнаружили потенциальную связь между воздействием пестицидов и:

• подавление поведенческой и иммунной систем у рыб,
• — развитие интерсекс-состояний у рыб, и
—
• Нарушение воспроизводства рыбоядных птиц.

Как фермеры работают над сокращением сельскохозяйственного загрязнения?

Партнеры программы

Bay работают с фермерами по всему водоразделу над сокращением сельскохозяйственных стоков. Природоохранные методы — часто называемые «передовыми методами управления» или «BMP» — могут быть реализованы на местных фермах, и штаты водосборных бассейнов рассчитывают на более широкое использование этих методов, чтобы помочь им достичь целей, сформулированных в «диете загрязнения окружающей среды Чесапикского залива», ”Или Общая максимальная суточная нагрузка (TMDL).

Фермеры могут использовать природоохранные методы, чтобы уменьшить сток сельскохозяйственных культур в реки, ручьи и Чесапикский залив.Эти инструменты могут снизить эксплуатационные расходы фермы и повысить производительность фермы. Некоторые методы сохранения являются добровольными или основанными на стимулах, в то время как другие, например планирование управления питательными веществами для всех сельскохозяйственных операций в Мэриленде, являются обязательными.

Консервационная обработка почвы

При консервативной обработке почвы одна треть или более сельскохозяйственных угодий остается покрытой пожнивными остатками или растительностью в течение года. Когда обработка почвы уменьшается, а почва остается нетронутой, поле менее подвержено эрозии.Непрерывное земледелие с нулевой и минимальной обработкой почвы — это две формы консервативной обработки почвы.

Покровные культуры

Выращиваются для обеспечения почвенного покрова и предотвращения эрозии, покровные культуры могут быть однолетними, двухлетними или многолетними растениями, выращиваемыми в одном или смешанном насаждении в течение всего или части года, включая межвегетационный период. К обычным покровным культурам относятся бобовые (например, вигновый горох или клевер), кормовой редис и зерновые культуры (например, пшеница, рожь или ячмень).

Покровные культуры используются для засыпки голой почвы, когда собрана основная культура, когда есть ниша в сезонном севообороте или когда есть необходимость перемежать покровную культуру с товарной культурой.Они обеспечивают почвенный покров, уменьшают эрозию, подавляют сорняки, уменьшают количество насекомых-вредителей и болезней, поглощают излишки удобрений, уменьшают вымывание питательных веществ и обогащают почву органическими веществами.

Буферы для леса

Травы, деревья и кустарники, посаженные по краям сельскохозяйственных полей, вдоль рек и ручьев, могут уменьшить количество загрязняющих веществ, попадающих с земли в местные водотоки. Эти «буферы» могут замедлять и поглощать загрязненные стоки, стабилизировать берега ручьев, сдерживать эрозию и служить средой обитания для диких животных.

Ограждение обтекаемое

Использование заборов на берегу реки для исключения попадания домашнего скота в местные водотоки может снизить количество питательных веществ и патогенов, попадающих в воду, предотвратить повреждение берегов ручья и эрозию, а также улучшить здоровье животных. Заборы могут быть плетеными или электрическими, стационарными или подвижными.

Планирование управления питательными веществами

План управления питательными веществами — это письменный план для конкретного участка, который снижает загрязнение питательными веществами, сохраняя при этом урожайность и, в некоторых случаях, увеличивая прибыль фермы.Разрабатывая «запас питательных веществ» для фермы и применяя питательные вещества в нужное время и с помощью правильных методов, фермер может ограничить количество питательных веществ, которые стекают с их земли в местные водоемы.

Большинство планов управления питательными веществами содержат потенциал урожайности поля, количество питательных веществ, необходимое для достижения этого уровня продуктивности, а также рекомендуемое количество внесения, форму, источник, норму, размещение и время внесения навоза или удобрений.

Обработка навоза и птичьего помета

По оценкам Агентства по охране окружающей среды за 2010 год, навоз домашнего скота и птичий помет составляют почти половину питательных веществ, попадающих в залив.Партнеры программы Bay обязались снизить эту нагрузку по питательным веществам, работая с фермерами над правильным внесением навоза в пахотные земли, разработкой систем хранения отходов животноводства, транспортировкой излишков навоза в нужные районы, ограничением или исключением животных из водотоков и размещением или перемещением животноводческих помещений подальше от ручьев. .

Принять меры

Чтобы восстановление Чесапикского залива прошло успешно, мы все должны внести свой вклад. Наши повседневные действия могут иметь большое влияние на залив. Внеся простые изменения в свою жизнь, каждый из нас может принять участие в восстановлении залива и его рек для будущих поколений.

Чтобы поддержать сельское хозяйство в водоразделе залива, рассмотрите возможность покупки продуктов на местной ферме. Покупка местных продуктов может уменьшить загрязнение, связанное с транспортировкой товаров на большие расстояния и упаковкой, необходимой для транспортировки или хранения свежих продуктов.

Вода и сельское хозяйство — OECD

Сельскохозяйственное производство сильно зависит от воды и все больше подвержено водным рискам. Это также самый крупный сектор потребления и основной источник загрязнения воды.Поэтому улучшение управления водными ресурсами в сельском хозяйстве имеет важное значение для устойчивого и производительного агропродовольственного сектора.

Ожидается, что сельское хозяйство столкнется с растущими рисками, связанными с водой, в будущем

В последние годы сельскохозяйственные регионы по всему земному шару столкнулись с серьезными и растущими водными ограничениями. Сильные засухи в Чили и США повлияли на сельскохозяйственное производство, уменьшив запасы поверхностных и подземных вод. Ожидается, что эти и другие экстремальные погодные явления, такие как наводнения или тропические штормы, будут более частыми.Прогнозируется, что изменение климата приведет к увеличению колебаний количества осадков и запасов поверхностных вод, уменьшению снежных покровов и ледников и повлияет на потребности сельскохозяйственных культур в воде.

В сочетании с этими изменениями, фермеры во многих регионах столкнутся с растущей конкуренцией со стороны несельскохозяйственных пользователей из-за роста плотности городского населения и спроса на воду со стороны энергетического и промышленного секторов. Кроме того, качество воды, вероятно, ухудшится во многих регионах из-за роста загрязняющей деятельности, засоления, вызванного повышением уровня моря и вышеупомянутых изменений водоснабжения.

Ожидается, что эти водные проблемы сильно повлияют на сельское хозяйство — сектор, в значительной степени зависящий от водных ресурсов — подрывая продуктивность богарных и орошаемых культур и животноводства, особенно в некоторых странах и регионах. Эти изменения, в свою очередь, могут еще больше повлиять на рынки, торговлю и продовольственную безопасность в целом. Оценка ОЭСР будущих очагов риска, связанного с водными ресурсами, предполагает, что без дальнейших действий Северо-Восточный Китай, Северо-Западная Индия и Юго-Запад США окажутся в числе наиболее пострадавших регионов с внутренними и глобальными последствиями.

Сельское хозяйство как способствует водным рискам, так и сталкивается с ними

Поскольку эти изменения влияют на сельское хозяйство, они также усугубляют проблему как основной пользователь и загрязнитель водных ресурсов во многих регионах. Таким образом, сельское хозяйство играет центральную роль в решении этих проблем.

Орошаемое земледелие остается крупнейшим пользователем воды в мире, и эта тенденция поощряется тем фактом, что фермеры в большинстве стран не платят полную стоимость воды, которую они используют.На орошение сельского хозяйства приходится 70% водопотребления во всем мире и более 40% во многих странах ОЭСР. Интенсивная откачка грунтовых вод для орошения истощает водоносные горизонты и может привести к негативным внешним воздействиям на окружающую среду, оказывая значительное экономическое воздействие на сектор и за его пределами. Кроме того, сельское хозяйство остается основным источником загрязнения воды; Сточные воды сельскохозяйственных удобрений, использование пестицидов и сточные воды животноводства — все это способствует загрязнению водных путей и грунтовых вод.

Что должны делать правительства для решения водных проблем?

Задачи, которые ждут впереди, чрезвычайно сложны и разнообразны на местном уровне.Для директивных органов будет важно сосредоточить внимание на усилиях, направленных на повышение общей эффективности использования воды в сельскохозяйственном секторе, уменьшение воздействия сектора на ресурсы пресной воды и повышение его устойчивости к водным рискам. С этой целью ОЭСР выступает за применение множества ответных мер политики на разных уровнях, каждый из которых адаптирован к конкретным системам водных ресурсов.

Чтобы облегчить переход к более устойчивому и производительному сельскохозяйственному сектору, устойчивому к водным рискам, правительствам следует действовать на уровне фермерских хозяйств, водосборов и на национальном уровне, чтобы (1) усилить и обеспечить соблюдение существующих водных правил, (2) создать стимулы для фермерам следует улучшить водопользование и лучше управлять использованием загрязняющих сельскохозяйственных ресурсов; и (3) отменить политику, поддерживающую чрезмерное использование воды и загрязняющую деятельность.

Чтобы помочь политикам в решении этой проблемы, анализ и индикаторы ОЭСР способствуют формулированию ответных мер политики, определению путей внесения необходимых изменений в политику и облегчению их реализации для продвижения сельского хозяйства к устойчивому управлению водными ресурсами. Работа ОЭСР в области сельского хозяйства и водных ресурсов также освещена в Рекомендации Совета ОЭСР по воде от 2016 года.

ОЭСР также поддержала усилия министров сельского хозяйства в рамках G20 по принятию декларации и плана действий под названием «На пути к продовольственной и водной безопасности: содействие устойчивости, продвижение инноваций» в 2017 году, который включает ряд важных обязательств по улучшению водопользования в сельском хозяйстве, ограничению его влияние на качество воды и снижение подверженности водным рискам.

.