Должностная инструкция горничной гостиницы: обязанности, функции и образец
В мире существует множество профессий, связанных с обеспечением комфорта. Эти люди делают жизнь приятнее и удобнее, при этом оставаясь совершенно незаметными. Одной из таких профессий является горничная гостиницы. Эти милые приветливые женщины заботятся об отелях, как о своих домах, а о постояльцах – как о своих родных.
Работы невпроворот
Помыть, убрать, протереть, перестелить – дел у горничной всегда много, но далеко не все входит в ее обязанности, и права у этих милых дам тоже, конечно же, имеются. Для четкого определения этих границ в любом отеле всегда есть должностная инструкция горничной гостиницы. Ниже приведены основные ее положения. Следует учитывать, что некоторые заведения имеют свои особенности или должны отвечать определенным стандартам, поэтому перечень может дополняться специальными или специфическими пунктами. Также директор или собственник отеля может дополнить нижеприведенные списки своими требованиями, которые, на его взгляд, являются уместными и необходимыми.
Основные нормы
Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:
- Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
- Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
- Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
- Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.
Требования
У претендента на должность обязательно должно быть среднее образование (средне-специальное, высшее и т.д.). Горничная гостиницы должна знать:
- правила пожарной безопасности;
- свои должностные обязанности и права;
- правила пользования приборами инструментами, необходимыми для выполнения своих должностных обязанностей;
- распорядок дня и режим работы;
- инструкции, правила, стандарты, распоряжения и другие внутренние документы гостиницы;
- перечень услуг, предоставляемых отелем.
Обязанности горничной гостиницы
Должностная инструкция горничной отеля должна содержать полный перечень работ и услуг, которые должны выполняться или предоставляться данным сотрудником. Например:
- Уборка номеров: очистка от загрязнений и пыли всех поверхностей (пол, стены, окна), мебели, зеркальных и кафельных поверхностей.
- Чистка и дезинфекция ванной, туалета, биде и прочего оборудования санузла.
- Смена постельного белья, полотенец в сроки и по графику, предусмотренному правилами гостиницы.
- Смена штор и прочих тканевых элементов декора.
- Доставка грязного постельного белья в подсобные помещения для стирки и глажки.
- Комплектация номеров предметами личной гигиены (мыло, туалетная бумага, шампунь, гель для душа).
- Контроль наполненности мини-бара. Доукомплектация его недостающими позициями.
- Обеспечение выполнения заказов постояльцев гостиницы на бытовые услуги.
- В случае обнаружения неисправностей, повреждений, чрезмерных загрязнений в номере немедленно сообщать об этом старшей горничной или администрации.
Права
Должностная инструкция горничной помимо требований и обязанностей всегда содержит перечень прав работника. К ним можно отнести:
- Требовать от администрации отеля соблюдения правил охраны труда.
- Получить все необходимое оборудование и инструмент для выполнения своих должностных обязанностей.
- Выносить на рассмотрение администрацией или старшей горничной свои предложения по улучшению работы или сервиса.
- Быть ознакомленной со всеми изменениями в правилах, инструкциях, стандартах и других внутренних документах гостиницы относительно работы, которую она выполняет.
Специфические пункты
Должностная инструкция горничной гостиницы также часто содержит требования относительно внешнего вида работницы. К примеру, чистота униформы, отсутствие яркого макияжа, аккуратность прически и т.д. Сегодня все больше стран поддерживают борьбу против расовой дискриминации или ущемления прав по каким-либо другим признакам, поэтому все чаще можно встретить требование о вежливом и непредвзятом обслуживании клиентов независимо от их национальности, вероисповедания, ориентации и т.д.
Должностная инструкция горничной гостиницы, особенно если заведение часто принимает иностранных гостей, может содержать требование о знании иностранных языков.
Главная по чистоте
Инструкция старшей горничной отеля по сути своей не существенно отличается от вышеизложенной. Разницей будет лишь добавление в обязанности нескольких пунктов приблизительно такого содержания:
- Управление работой.
- Организация работы и управление службой номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.).
- Ведение учета и контроля использования моющих средств, бытовой и специальной техники, а также расходных материалов к ней, инструментов и оборудования, которыми пользуются горничные гостиницы.
- Контроль за выполнением работниками службы номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.) своих должностных обязанностей.
Иногда должностная инструкция старшей горничной гостиницы также дополняется правом присутствия на собеседованиях при приеме на работу горничных отеля или даже правом на непосредственное участие в этом процессе.
Буква закона
Как уже было сказано выше, дополнять перечень прав, обязанностей и требований можно на свое усмотрение, но обязательным условием является соответствие действующему законодательству той страны, в которой осуществляет свою деятельность гостиница. Если требования будут незаконны, то горничная имеет полное право их игнорировать или даже обратиться в соответствующие органы и привлечь нерадивого собственника или директора заведения к ответственности. Поэтому стоит отнестись серьезно к составлению такого важного документа, как должностная инструкция горничной гостиницы. Образец, при необходимости, всегда можно попросить в соответствующей профсоюзной организации или обратиться к специалисту по кадровым вопросам за консультацией.
fb.ru
Обязанности горничной в гостинице: описание
Для того, чтобы устроиться горничной в гостиницу, не нужно иметь какое-то специальное образование — запросы большинства нанимателей ограничиваются базовым набором «аккуратность, ответственность, доброжелательность».
Попробовать себя в этой профессии может практически любая девушка.
Однако устроит подобная должность далеко не всех. Обязанности горничной в реальности куда более утомительные, чем представляется со стороны.
Что должна делать горничная?
Прежде, чем прочесть статью, посмотрите актуальные вакансии для горничных. Обратите внимание на уровень оплаты труда и режим дня. Если зарплата покажется слишком скромной, а загруженность — слишком серьёзной, вам будет ни к чему дочитывать страничку до конца.
Характер работы
Сотрудницы, отвечающие за поддержание порядка в помещениях, требуются:
- отелям и гостиницам;
- общежитиям;
- обеспеченным частным лицам.
Мы детально поговорим только о первом варианте. На то есть свои причины.
В общежитиях горничная очень часто по сути является уборщицей, труд которой сводится к мытью полов — в данном случае всё ясно и без комментариев. В частных же хозяйствах обязанности горничных очень сильно варьируются в зависимости от индивидуальных запросов нанимателя; эту работу трудно подвести под какие-то единые стандарты.
Труд горничной в гостинице
Горничная подчиняется руководителю отдела приёма и обслуживания. Именно он даёт ей конкретные инструкции.
В подобных инструкциях перечисляются следующие обязанности:
- регулярная влажная уборка номеров (чаще всего ежедневная) и холла;
- замена белья на постелях и полотенец в соответствии с графиком;
- комплектация мини-баров;
- наблюдение за сохранностью имущества гостиницы;
- проводить приёмку помещения при выезде проживающего и делать соответствующую отметку в гостевой карте;
- сдавать руководству забытые вещи;
- составлять заявку на необходимые расходные материалы — чистящие средства и проч.
Количество номеров, находящихся в ведении одной горничной, порой достигает пятнадцати; на приведение в порядок каждого уходит примерно полчаса.
Прибираться необходимо так, чтобы доставлять клиенту как можно меньше беспокойства. Обычно уборку выполняют во время завтрака или обеда, когда жильцы номеров кушают в кафе.
В солидных отелях действует система карточек: вывесив на дверь карточку определенного цвета, гость сообщает, удобна ли для него уборка комнаты в данный момент.
Изредка горничной также поручают стирку и глажку белья в прачечной отеля.
Во многих гостиницах сотрудницы имеют право оказывать дополнительные услуги в расчёте на чаевые — например, ухаживать за одеждой клиента, которая запылилась и помялась в дороге.
Горничная должна быть не только чистоплотной, но и бдительной. Она обязана своевременно докладывать о подозрительном поведении проживающих (например, о попытках курить в номере, о шумном распитии спиртного и др.).
www.rabota-naiti.ru
Должностные обязанности домработницы: что делает горничная
Горничная в частном доме или квартире – ценный помощник, который должен уметь управляться со всеми бытовыми делами и порой – хранить семейные тайны. Хорошая домработница – умелый организатор, внимательный к деталям, а не просто робот, выполняющий чьи-то поручения. О том, как стать верным помощником в чужом доме, мы и поговорим в данной статье.
В крупных городах суетливый ритм порой не оставляет места для личной жизни. Современные женщины всё чаще выходят на работу и реже посвящают время обустройству быта и детям. Чтобы компенсировать постоянную нехватку времени и проводить больше времени с близкими, многие нанимают домработницу. Семья очень тщательно выбирает кандидаток, поскольку будущей работнице приходится доверять всё имущество, находящееся в доме. При подборе учитывается не только знание обязанностей домработницы и опыт, но и её прошлое (отсутствие судимостей, отзывы от других работодателей), образование, личностные качества, отсутствие вредных привычек и иногда – детей и семьи.
Идеальная горничная: какая она
В каждом конкретном случае её работа будет отличаться из-за особенностей личной жизни нанимателей: кто-то живёт один и ему требуется уборка/приготовление пищи, кто-то живёт с детьми и ему нужно, чтобы за ними присматривали и ухаживали. В любом случае, первоочередная задача горничной в частном жилье – это обеспечение чистоты в помещениях.
В идеале, она должна иметь следующие качества.
- Умение находиться в нужном месте в нужное время. Хозяева не любят, когда перед ними постоянно мелькает домашний персонал. Если они отдыхают дома, не стоит шуметь пылесосом в той же комнате. Уборка должна быть как можно более незаметной. Усталость, плохое настроение, стрессы – всё это может вылиться на работницу с гневом. Тем не менее, она всегда должна находиться рядом с хозяевами, когда в этом возникает необходимость. Например, когда нужно вовремя подать обед, убрать со стола, принять гостей, выполнить другие поручения.
- Организованность. В домашних делах нужно уметь ориентироваться, особенно, если дом большой. Когда и сколько раз в неделю поливать цветы, убирать в помещениях, во сколько готовить завтрак, выгуливать домашних питомцев, ходить за покупками и прочее – всё это важно распределить по пунктам. Кроме того, важно вовремя увидеть, что нужно починить, где поменять перегоревшие лампочки, какие изъяны убрать в интерьере и т.п. Должностные обязанности горничной – сохранять уют в быту и рассказывать о важных делах, с которыми она самостоятельно не справляется.
- Терпимость. Прислуга должна понимать своё место в доме и угадывать плохое настроение домочадцев. Иногда попадаются люди с плохим характером, иногда везёт больше. В любом случае, важно сохранять спокойствие и уметь слышать в грубом тоне указания к действию, а не оскорбления в свой адрес. Любую критику, уместна она или нет, нужно расценивать как руководства для совершенствования навыков. Умение спокойно воспринимать плохое настроение хозяев – залог успеха и сохранения нормальных отношений с нанимателями. Неустойчивость психики, наоборот, может привести к увольнению. Тем не менее, следует чувствовать ту черту, за которую хозяева не должны заходить, и отличать инструкции в грубом тоне от унижения личного достоинства человека.
Виды домашнего обслуживающего персонала и отличия
- Горничная. Она, как правило, только стирает, убирает и застилает постель. То есть делает горничная в частном доме то же, что и в гостинице. Она приходит на работу несколько раз в неделю, чтобы поддерживать помещения в порядке.
-
Домработница.
- Экономка. Это самая высокооплачиваемая профессия, поскольку в ней больше ответственности. От работницы требуется организация всего быта и дополнительные поручения, такие как оплата счетов, закупка продуктов, встреча гостей и общение с ними. Нередко требуются навыки ведения и поддержания разговора, например, если хозяева задерживаются. От экономки требуется наивысшая организованность. Иногда она должна раздавать поручения остальному обслуживающему персоналу, если таковой имеется.
Что делает горничная (домработница)
- Она ухаживает за различными поверхностями в доме (лаковыми, стеклянными, тканевыми, кожаными) и знает, какие чистящие и моющие средства для этого используются.
- Для уборки/готовки использует имеющуюся бытовую технику, умеет с ней обращаться, знает правила эксплуатации и ухода, меры предосторожности.
- Содержит в порядке гардероб, стирает/гладит одежду, в том числе дорогую, следит за обувью. Поэтому требуются знание того, как обращаться с разными тканями и материалами.
- Ухаживает за VIP вещами, антиквариатами. Дорогие картины, статуэтки, памятные подарки – всё это относится к ценным вещам, уход за которыми входит в должностные обязанности горничной.
- Готовит пищу. Умелая работница знает вкусовые предпочтения хозяев, их пищевые привычки, семейные традиции. Она умеет приготовить то, что им нравится.
- Присматривает за маленькими членами семьи. Какие именно задачи по уходу/воспитанию возьмёт на себя домработница, обговаривается с хозяевами.
- Совершает покупки. Она знает, что и где покупать, нередко сама составляет список покупок.
Домработницы могут оказывать и другие услуги, например: интим по договорённости, сопровождение хозяина на встречах, в командировках и пр. Безусловно, такого рода деятельность оплачивается гораздо выше, чем работа обычной горничной, и в большинстве случаев бывает более интересной. При этом, обеспечивается полная конфиденциальность.
Советы профессионалов:
Домработница с интимной уборкой: приходящая или с проживанием?
www.agentstvosv.ru
работа, обязанности, плюсы профессии горничной ⋆ ИА «ЕУРАБОТА»
Горничная – одна из самых востребованных профессий. Гостиничный бизнес стремительно развивается. Спрос на обслуживающий персонал растет с каждым годом. Люди, устраивающиеся на работу горничными за границей, получают стабильную зарплату.
Плюсы работы горничной за границей
Помимо физической нагрузки существуют и плюсы этой профессии:- официальное трудоустройство;
- фиксированная заработная плата плюс чаевые;
- жильё на время трудоустройства;
- оплачиваемая медицинская страховка;
- гибкий график с четким режимом;
- отсутствие задержек денежных выплаты плюс премии и поощрения;
- нормированный график работы без переработки;
- карьерный рост до бригадира или метрдотеля;
Можно смело утверждать, что устраиваясь на работу горничной, вы не прогадаете. Горничной работать хотя и трудно, но интересно. Выбирая эту работу, вы получите только положительные впечатления. Профессия горничной всегда востребована за границей.
Горничная – это профессия знакомая многим, но мало кто знает истинную специфику этой работы. Горничную относят к категории работника гостиничного комплекса, у которых имеются должностные обязанности.
База данных горничных за границей здесь.
Профессионализм горничной прямо влияет на репутацию отеля. Прежде чем идти на эту должность ознакомьтесь с профессиональными обязанностями горничных.
Профессиональные обязанности горничных
Обязанности не сложные, женщины у себя дома занимаются уборкой постоянно, это:
- мыть пол, стены, потолок, люстры, бра, торшеры, прикроватные тумбы и шкафы в номерах;
- дезинфицировать ванную комнату и туалет, устранять имеющиеся загрязнения;
- менять комплекты постельного белья и полотенец в соответствии с правилами и графиком гостиницы;
- чистить тканевые аксессуары номера от пыли и грязи;
- менять одноразовые средств личной гигиены постояльцев;
- контролировать расходов напитков находящихся в мине баре и своевременное их пополнение;
- сообщать бригадиру об имеющихся неисправностях в номерах;
- по просьбе постояльцев выполнять их бытовые запросы.
Советы:
- горничная может получать чаевые от постояльцев;
- иногда постояльцы оставляют личные вещи. Брать себе можно только те, которые брошены на пол.
Как горничная должна убирать комнату
Изучите виды уборки в отелях, они бывают:
- текущая ежедневная;
- промежуточная ежедневная;
- генеральная.
Кандидат на эту работу должен знать и делать уборку комнаты по плану:
Независимо от того были гости или нет, уборку делают в забронированных и свободных номерах. Горничная обязана протереть пыль. Проверить наличие обязательных принадлежностей: туалетной бумаги, мыла, щёток для одежды и обуви, плечиков для одежды и т.п.
Порядок уборки номеров определяет бригадир.
Во время уборки дверь в номер оставляется открытой и вывешивается табличка с предупреждением об уборке.
Совет:
- хотите работать горничной? Начинайте убирать свою квартиру так, как будто вас уже приняли на работу;
- замеряйте время необходимое для уборки квартиры;
- учтите, что горничная за смену должна убрать до 20 номеров.
Уборка номера, что за чем
Номера убирают в определённой последовательности:
- Начинаем со спальни.
- Убираем гостиную и столовую.
- Делаем уборку в кабинете.
- Приводим в порядок прихожую.
- Заканчиваем уборку в санитарном узле.
В комнатах сначала убирается всё лишнее со стола, прикроватной тумбочки. Деревянные поверхности мебели сначала протираются влажной тряпкой, а потом сухой. Нельзя оставлять капли воды или моющих средств. После высыхания они оставляют пятна.
Предметы подлежащие влажной уборке от пыли:
- двери и окна;
- столы и стулья;
- телевизор и телефонный аппарат;
- настольная лампа, бра, торшер;
- плинтусы и подоконники;
- радиаторы отопления и трубы;
После влажной уборки они вытираются насухо.
Пылесосом чистятся ковровые покрытия.
Горничные в Англию, Словакию, Израиль здесь.
Советы:
- выучите все моющие и чистящие средства и никогда их не путайте;
- помните, в средствах по уходу за посудой есть абразивные вещества и кислоты. Они могут растворять лаковые покрытия мебели;
- нельзя применять к мебели чистящие вещества для окон.
Уборка санитарного узла
Уборка санитарных узлов проводится в определённом порядке. Сначала на загрязнённые поверхности наносится моющее или чистящее средство и оставляется на некоторое время. Пока химические вещества начинают бороться с загрязнениями моются и чистятся стеклянные и кафельные поверхности, моются и сушатся резиновые коврики. В последнюю очередь моются унитаз, ванная, душевая кабина.
Важные качества потенциального кандидата
Есть определённые качества характера важные для этой профессии, это:
- вежливость;
- пунктуальность;
- трудолюбие;
- чистоплотность;
- аккуратность;
- честность
- отзывчивость;
- понимание.
Перечисленные качества важны, так как горничной приходится часто общаться с людьми. Вежливое общение с постояльцами является важным и обязательным пунктом в работе обсуждающего персонала.
Кандидаты на вакансию горничной будьте готовы к тому, что на эту должность есть конкуренция.
Во время отбора к кандидату предъявляют ряд требований. Главное требование это образование, который должно быть выше среднего, обязательное знание основ техники безопасности, умение правильно использовать средства для бытовой уборки.
Можно обойтись без знания языка страны, в которой вы работаете. Не давайте повода для жалоб. Администрация не будет тянуть с увольнением, если на горничную поступит жалоба.
Что должна знать и уметь горничная
В своей работе горничная должна:
- знать технологию уборки комнат;
- уметь применять химические средства для уборки и чистки;
- уметь пользоваться пылесосами разных марок;
- выполнять поручения бригадира;
- контролировать поведение постояльцев;
- контролировать техническое состояние в номерах.
В каждом отеле свои правила и требования, их надо знать наизусть.
Надо уметь пользоваться инвентарём и средствами бытовой химии, это:
- пылесос;
- швабра с ведром;
- тряпочка для пыли;
- тряпочка для полов;
- губки и тряпки для раковины и ванной;
- бобки и щётки для туалета;
Средства бытовой химии:
- от пыли;
- для стекол;
- для блеска мебели;
- для мытья керамической поверхности;
- для мытья унитаза и ванной;
- для мытья полов.
В каждом гостиничном комплексе все средства бытовой химии свои. Их главная особенность заключается в том, что они профессиональные. Встретить такое средство бытовой химии в обычных магазинах очень сложно.
Защита прав горничной
Работа горничной за границей всегда была востребованной. Связано это с тем, что в странах Европы очень ответственно относятся к обслуживанию туристов и посетителей отелей. Трудовое законодательство стран Европейского союза стоит на защите рабочих. За нарушение прав работника, администрация может поплатиться серьёзным штрафом.
Права горничной, она может:
- подать в суд при нарушении правил охраны труда администрацией отеля, предусмотренные законодательством страны;
- не выполнять должностных обязанностей, если руководство не предоставляет необходимый инвентарь;
- требовать от администрации разъяснений причин наложения взысканий или выговоров;
- Устроившись на работу, изучите действующие законы по защите прав рабочих.
В случае их нарушения она может пожаловаться вышестоящему руководству или в органы власти.
news.eurabota.ua
Как я была горничной в отеле
Может быть, моя скромная заметка окажется полезной для путешественников. По крайней мере, для меня самой этот новый опыт оказался существенным: я взглянула на жизнь отеля изнутри, увидела номера, в которых мы останавливаемся на ночь-другую и придирчиво проверяем чистоту ванной комнаты, глазами тех, кто попадает сюда после того, как мы убегаем исследовать город. В то время, когда мы – туристы – гуляем по улицам, заходим в музеи, пьем кофе и отдыхаем, в отеле идет огромная работа. И теперь я о ней знаю.Так случилось, что прошлым летом я побывала в роли горничной в одном из трехзвездочных отелей в Германии. Скажу сразу – я просто помогала друзьям, владельцам гостиницы, и денег за эту работу не получала. Поэтому о трудностях официального трудоустройства иностранок в этом тексте речь не пойдет.
Это не я, это картинка из сети
В отеле было не так уж много номеров – не больше двадцати. Гости надолго в отеле не задерживались – многие из них были транзитниками, которым нужно было где-то провести ночь между рейсами (аэропорт был в 10 минутах езды). Близость выставочного центра так же способствовала притоку постояльцев – во время выставок отель был полностью забронирован.
Хозяйка отеля внимательно следила за чистотой постельного белья – если на простыни появлялись неотстирываемые пятна, простыня отправлялась в мусорку. В общем, образец для поведения у меня был отличный – и я не могла не оправдать оказанного мне доверия.
Что мне нужно было делать? Сначала убиралась ванная комната. Ну, тут все обычно – убираете так же, как у себя дома. После уборки не должно остаться никаких капелек, например, на раковине – вытирается все насухо. Затем комната, в которой было столько всего – кровать (которую надо перестелить), столик, стул, зеркало, шкаф, телевизор, окно с подоконником и шторкой, торшер, тумбочки (в них иногда забывали еду, которая пахла, крошилась, плесневела и т.д.), и еще ряд предметов в зависимости от просторности комнаты. И, конечно, мусорное ведро, полное обертками от шоколадных батончиков, упаковками от чипсов и багажными наклейками авиакомпаний. Я с любопытством их разглядывала – было интересно, откуда гость прилетел.
Самое сложное – застелить кровать по всем канонам. Простыня должна быть идеально гладкой, без единой морщинки и складочки. Подушки должны стоять квадратиком, ни в коем случае не коситься в сторону. Одеяла складываются в ногах четким прямоугольником – а сверху кладутся полотенца. Знали бы вы, как много сил отнимает перестилка кроватей. И как много времени! Чтобы добиться желаемого результата, я ползала вокруг, разглаживая каждую несчастную складку, минут 20. А официально столько дается на уборку всей комнаты.
Хуже всего горничные убирают под кроватями, за тумбочками, забывают протирать от пыли абажуры торшеров, люстры и подоконники. Сначала меня распирало от честолюбивого восторга – типа «А я-то сейчас все косяки исправлю, все будет идеально!». Поверьте, уже на четвертой комнате хочется начать отлынивать и пропускать какие-то моменты – например, не так тщательно промыть туалетный ершик.
А гости бывают разными. Хотя этому отелю жаловаться на постояльцев было практически не за что – чаще всего сюда приезжали европейцы, после которых комнаты казались еще чище, чем до них. Однако интересные эпизоды случались.
Например, в одном из номеров дверь ванной комнаты была полностью заляпана краской для волос какого-то бурого цвета. Это как так нужно было развернуться? А при мне интеллигентного вида японец украл из номера наволочку и полотенце. Хозяева не стали связываться с ним, хотя штраф за кражу могли легко списать с его кредитки, данные которой при бронировании остаются у отеля. Простили, смеясь. Сказали, что бывает и хуже.
Я боялась всех этих историй из кино про ужасную грязь и непотребные вещи, которые остаются в комнатах после постояльцев. Но ничего такого не было. Обычно постели были аккуратно заправлены, полотенца сложены в одном месте, весь мусор собран в ведре. Гости как будто бы специально делали все, чтобы уменьшить горничной количество работы.
А тем временем, не так-то просто стать горничной в Европе. Вообще, на горничную нужно учиться – внимание! — три года. Но сейчас в большинстве случаев это обучение можно пройти прямо на работе. Это связано с тем, что у каждого отеля свои требования и особенности, и с тем, что на эту работу чаще всего нанимаются иностранцы, не владеющие языком.
Что касается зарплат, то тут ситуация неоднозначная. Вообще, в Германии минимальный заработок устанавливается законодательно. Сейчас это 8 евро в час. Меньше этого платить нельзя. Что касается горничных, то за этот час начинающие должны убрать минимум 2 комнаты. В среднем же, на каждую комнату дается 20 минут. Т.е при такой арифметике они получают примерно по 2, 5 евро за каждую убранную комнату. За день горничная должна убрать от 12 до 18 комнат.
А труд этот – ого-го какой непростой. Кожа на руках грубеет и раздражается, ногти от постоянного заталкивания простыни под матрас ломаются, голова кружится от химических запахов моющих средств, от необходимости таскать тяжести ноет спина. Поэтому теперь я даже думать не буду – оставлять горничным чаевые или нет. Однозначно да.
mishka.travel
Обязанности горничной в отеле | Туристический бизнес
Горничная 1-го разряда
Характеристика работ:
Горничная убирает и содержит в чистоте номера отеля, санузлы и другие закрепленные за ней помещения. Меняет постельное белье, полотенца и туалетные принадлежности после каждого выезда проживающего, а в случае длительного проживания — в сроки, предусмотренные Правилами пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг, убирает постели.
Горничная осуществляет генеральную уборку помещений согласно принятой технологии и периодичности. Принимает заказы от проживающих на бытовые услуги и обеспечивает их своевременное выполнение. В случае выявления испорченного проживающими имущества и оборудования отеля, информирует об этом дежурного на этаже. Наблюдение за своей внешностью. Соблюдение правил безопасного выполнения работ с применением электроприборов и т.д..
Горничная должна знать:
Правила пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг, правила внутреннего распорядка в гостинице, технологию и периодичность уборки номеров и помещений общественного пользования, расположение местной запорной арматуры и противопожарного оборудования, правила и нормы охраны труда и производственной санитарии.
Квалификационные требования:
Базовое или неполное базовое общее среднее образование. Краткосрочное производственное обучение или инструктаж. Без требований к стажу работы.
Горничная 2-го разряда
Характеристика работ:
Горничная встречает и размещает гостей. Осуществляет ежедневную, текущую и генеральную уборку закрепленных за ней помещений общего пользования согласно принятой технологии и периодичностью. Меняет постельное белье, полотенца и туалетные принадлежности после каждого выезда проживающего, а в случае длительного проживания — в сроки, предусмотренные Правилами пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг, убирает постели. Принимает заказы от жителей на бытовые услуги и обеспечивает их своевременное выполнение.
В случае неисправности мебели, телевизора, холодильника, радиоприемника, телефонного аппарата, осветительных приборов, сантехнического и другого оборудования номеров подает заявку дежурному на этаже или администратору для проведения ремонта соответствующими специалистами. В случае выявления испорченного проживающими имущества и оборудования отеля информирует об этом дежурного на этаже. Наблюдение за своей внешностью. Соблюдение правил и норм безопасного выполнения работ с применением электроприборов и т.д..
Горничная должна знать:
Правила пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг, правила внутреннего распорядка в гостинице, правила приема и обслуживания граждан; технологию и периодичность уборки номеров и помещений общего пользования; прейскурант цен на услуги; нормативы оборудование номеров, правила пользования электроприборами и противопожарным оборудованием, размещение местной запорной арматуры и противопожарного оборудования, правила и нормы охраны труда и производственной санитарии.
Квалификационные требования:
Базовое или неполное базовое общее среднее образование. Получение профессии непосредственно на производстве. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии горничной I разряда — не менее 0,5 года.
tourfaq.net
Горничная — УТПиТ
Горничные были известны с давних времен: в каждом богатом доме содержался штат горничных, которые следили за гардеробом, постельными принадлежностями, чистотой в доме. Современные горничные работают в гостиницах, пансионатах, иногда, в частных домах. Гостиницы Санкт-Петербурга или любого другого города гостеприимно распахивают свои двери, и мы встречаем их – королев гостиничных номеров.
Что это за профессия?
Это одна из самых востребованных профессий в гостиничном бизнесе, ведь идеальная чистота – это один из показателей престижности заведения. Вежливые, незаметные, безупречно одетые горничные, прекрасно выполняющие свои обязанности – вот один из признаков процветающего, дорогого гостиничного заведения.
Что входит в обязанности горничной
Работа горничной – это нелегкий труд. Горничные вытирают пыль, пылесосят ковровые дорожки, расставляют вещи на свои места, убирают и меняют постели, следят за сохранностью и целостностью оборудования, наводят порядок в ванных комнатах. В день придется убирать около 15 номеров, на каждый из которых может уйти 30-40 минут. Иногда постояльцы могут вызвать горничную для глажки или ухода за одеждой. Обычно, эта услуга оплачивается чаевыми.
Горничная для частных домов
Требования, предъявляемые горничным для частных домов намного выше, чем гостиничным горничным. Одна из функций такой горничной или домработницы – уметь ухаживать и содержать довольно многочисленный гардероб жильцов дома, обладать навыками ухода за VIP – вещами. Еще одно требование – уметь применять современную технику для ухода за гардеробом: парогенераторы для глажки, специальные пылесосы для ухода за текстилем. В обязанности горничной может входить сервировка стола и обслуживание банкетов. В работе горничной ценится умение бережного ухода за ценными и хрупкими вещами, дорогими предметами обстановки. Иногда, в обязанности горничной может входить присмотр и уход за домашними животными, растениями.
Кто может работать горничной
Традиционно, горничные – исключительно женщины. Возрастные рамки не имеют четкого ограничения. Среди горничных можно встретить молодых двадцатилетних девушек и убеленных сединами матрон. Все дело в том, что некоторым работодателям нужны юные и длинноногие горничные, другие специально подбирают человека, умудренного опытом, ведь некоторым постояльцам приятнее видеть пожилую доброжелательную горничную. Естественно, претендентка на место горничной должна обладать хорошим здоровьем, выносливостью, ведь придется проводить весь день на ногах, выполняя довольно тяжелую работу.
Оплата труда горничных
Так как этот труд не требует специального образования, то и оплата будет небольшой. Иногда оплата зависит от классности и престижности заведения. Так, горничная Гранд Отель Европа будет иметь оплату труда выше, чем горничная из небольшого провинциального городка. Еще одна статья дохода – чаевые.
Как стать горничной
Для этого следует обратиться в кадровое агентство, где придется заполнить анкету. В агентстве подберут оптимальный вариант трудоустройства с учетом Ваших данных, навыков, умений и пожеланий.
— умение концентрировать и переключать внимание;
— эмоциональная устойчивость.
xn--h1anicb.xn--p1ai